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在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家收集的米線的作文400字8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
米線的作文400字 篇1
我的家鄉(xiāng)有很多美食，如聞名遐邇的過橋米線，非常受歡迎的千層餅，還有聞名的喜洲粑粑和涼米線等。其中，我最喜愛的美食要數(shù)涼米線了，它制作簡單、食用爽口，非常受歡迎。
涼米線很好吃，酸甜酸甜的，夾一柱放入口中，那口感柔而細(xì)膩，好像棉花糖那樣，咬入嘴里馬上融化了似的。每逢星期二，整條街上便擠滿了買涼米線的人們。那人真是水泄不通，要排很久的隊(duì)才能吃上一碗美味的涼米線呢！
涼米線的做工很簡單，先把粗米線放入溫水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后在加入桃醋、醬油、蘿卜絲和各種調(diào)料，就可以做成一碗涼米線了。不過，怎么加入調(diào)料，自己家做的就是沒有街上賣的好吃，我也不知道是什么原因，大概是街上人多，吃起來比較香的緣故吧！
每逢街天，我無論何時(shí)何地，都要吃上一碗涼米線才心滿意足，要不然呀，整個(gè)人就像丟了魂似的，心里總是留下遺憾。有一次，我們?nèi)ペs集的街上，吃涼米線的隊(duì)伍人山人海，我?guī)е妹脹_到隊(duì)伍后邊排起了隊(duì)，舅媽等得東走走西走走，最后排了近兩個(gè)小時(shí)的`隊(duì)，我們才吃上一碗涼米線！舅媽呢，也微笑著說：“我看下次還是不要來趕集了，每次一來，都把我等得一個(gè)頭兩個(gè)大啦！”
怎么樣！我們家鄉(xiāng)的美食還很多，你們想吃嗎？想吃的話來我的家鄉(xiāng)做客吧！保證讓你們流連忘返，越吃越想吃。趕快來吧，我在這里等著你哦！
米線的作文400字 篇2
下課了，走在路上，又冷又餓。肚子空空的，急需裝點(diǎn)什么進(jìn)去。忽然看見路邊的牌子上寫著：米線餛飩面線。米線！太好了！就是這個(gè)了，救星來了。“我要一碗米線，小碗的。”“好，馬上就好！”攤主熟練地操作著利索地回答道。
趁著米線還沒上來的空檔，我四處瞟了一下，看見大家都盯著自己的碗，“聚精會神”吃自己碗里的東西。手搟面、米線、餛飩……我咽了下口水，更餓了。“米線來了。”攤主的聲音到，一碗熱騰騰的米線也到眼前了。我立刻抓起一雙筷子，先喝了口米線湯。好香啊，我深深吸了口氣。再看看碗里，紅色的榨菜、白色的米線、綠色的香菜還有碗面浮著的香油，真可謂五彩繽紛。我又咽了下口水，狼吞虎咽地吃起來，不一會兒，一碗色香味俱全的'米線就被消滅了。回到家感覺香味還在嘴里轉(zhuǎn)，也許就是回味無窮吧。于是很想知道這么好吃的東西是怎么做出來的。
終于在下一次吃米線的時(shí)候，我認(rèn)真盯著看了全過程。只見攤主熟練地將一把米線撈起，放進(jìn)漏勺，在沸水里滾過，然后將米線放進(jìn)碗里，澆上一大勺湯，最后放些香菜、肉醬、榨菜，滴上幾滴香油，能吃辣椒的再放上一些辣椒油。這樣，一碗又香又辣讓人流口水的米線就上桌了。媽媽說，米線的秘密全在那勺湯里了。那是用雞肉、大骨頭一類的東西專門熬出來的湯，叫做高湯。米線、餛飩?cè)茨巧诇镜牡讲坏郊遥兜老悴幌懔恕?/p>
米線的作文400字 篇3
古人曾說：“吃飯皇帝大。”即使歷經(jīng)時(shí)代的變遷，也還是改變不了“民以食為天”的道理。各式各樣的食物隨著人們的味蕾層層推新，但我的內(nèi)心，卻只獨(dú)鐘一個(gè)屬于我的人間好味道。
以前常常隨著父母下南部去拜訪姑姑，姑姑總是熱情地向我們展現(xiàn)他精湛的廚藝。突然在某次的拜訪中，他對這里的米線贊不絕口，便邀我們一同去品嘗。到達(dá)目的地后，映入眼簾的是一家規(guī)模甚小的攤子，內(nèi)心不禁嘲諷了一番，這樣的店能做出什么佳肴？看著桌上的.米線，因?yàn)樽约旱钠姡@得一點(diǎn)也不美味。看在姑姑的面子上，我勉為其難地吃了一口。湯匙觸碰到嘴唇的剎那，像是有什么東西觸動(dòng)了我的味蕾，掃空了所有的偏見。味道剛好的湯頭，鮮嫩多汁的肉羹，還有滑順的面線，搭配在一起就猶如穿著華麗衣裳的女明星，甫出現(xiàn)便驚艷全場。我一口接著一口，不讓任何一條面線成為“漏網(wǎng)之魚”。一旁的爸爸看著這樣的我，便寵溺地跟我說：“你喜歡吃的話，以后就常帶你來吃。”就這樣，我和米線的羈絆就開始了。
從小就游歷云南的我，可以說是吃遍了整個(gè)云南。但究竟是什么能讓我和米線即使距離遙遠(yuǎn)，即便已過了好幾個(gè)年頭，卻還是緊緊地牽系在一起？我想應(yīng)該是因?yàn)槟怯肋h(yuǎn)無法忘懷的好滋味吧！讓我在年幼時(shí)就種下了只對它情有獨(dú)鐘的情感，隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)越來越茁壯，成為一棵永不衰老的大樹。那之后，我明白了一件事，原來人不只是會和人談戀愛，食物亦可。我想，我和米線戀愛了。
米線的作文400字 篇4
今天，老師讓我們四人小組合作拌涼米線，我高興極了，我想，我們小組一定那拿到高分，一定要做出好吃的涼米線。
我們開始做涼米線了，我先把米線放在一個(gè)大碗里，然后把肉醬放到里面，再把醬油、大蒜、姜、花椒油、蕪荽、韭菜、醋等作料放到碗里，均勻地?cái)嚢枇艘?下，呵呵，我們小組香噴噴的涼米線做出來了，真是色、香、味俱全！我忍不住嘗了一口，呀，太酸了、太酸了！我突然想起忘放糖了，于是舀了一匙糖加進(jìn)去，再 拌一拌，再嘗了嘗，不錯(cuò)不錯(cuò)，味道比剛才好多了，我又加了些雞棕油，再嘗一嘗，味道好極了，覺得特別好吃呢！心里樂滋滋的，應(yīng)該可以給老師評分了，一定會 有高分的！
我立刻端給兩位老師嘗一嘗，讓她們給打分，一位老師評了95分，一位老師評了97分，和別的同學(xué)相比，我的分?jǐn)?shù)一點(diǎn)也不高，我心里對評分很不滿意， 覺得老師把分?jǐn)?shù)給打低了，一點(diǎn)也不服氣。就去嘗了嘗其他同學(xué)做的涼米線，有些同學(xué)做得很好吃，比我做的.強(qiáng)多了，有些同學(xué)做的也不好吃，我心想，這次就當(dāng)我 吃上了一次好吃的涼米線，輸?shù)眯姆诜恕?/p>
今天雖然我輸了，但是我一定會再一次打破我們班涼米線的記錄的，我要加油，好好向媽媽討教絕招，更加努力，拌出更美味的涼米線來，這樣一定能贏！
米線的作文400字 篇5
20xx年元宵節(jié)，我和爸爸媽媽到云南，品嘗了傳統(tǒng)美食——過橋米線。
從廚房里端出來的熱氣騰騰的過橋米線，散發(fā)著誘人的香味，令人垂涎欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠色的菠菜、豌豆尖，有深紅色的雞骨熬湯┅┅那五顏六色的食物，更增加了我們的食欲。我饞得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴里送。忽然，我轉(zhuǎn)念一想，覺得應(yīng)先了解過橋米線的制作過程再吃也不為遲。于是，我蹦蹦跳跳地來到這家店的服務(wù)員面前，好奇地問：“阿姨，這過橋米線是怎么做的呢？”阿姨眉開眼笑地說：“小朋友，讓我給你說說吧！首先，將一盤切得很薄的雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入由肥雞和骨頭熬成的湯中，上面要放雞油，達(dá)到保溫的目的，食者還可以根據(jù)自己的.口味，適當(dāng)放一些辣椒油、香菜等調(diào)料，然后，把米線放入碗中，經(jīng)過攪拌，一大碗香噴噴、五顏六色的過橋米線便大功告成！”這時(shí)，爸爸讓我快吃米線，不然待會兒冷了，就不好吃。于是，我依依不舍地離開了柜臺，來到桌邊，狼吞虎咽地吃著過橋米線。我一邊吃，一邊嘖嘖稱贊：“真好吃，味道麻辣鮮香，其美無比，真是‘此味只因天上有，人間難得幾回嘗’！”
吃完米線，爸爸告訴我，不管是烈日當(dāng)空，還是傾盆大雨，這家店門口總是擠滿了來吃過橋米線的人。可見，過橋米線是多么的有名。
米線的作文400字 篇6
俗話說：民以食為天。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。北京的烤鴨，西安的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。我最喜愛的是：過橋米線。
過橋米線的看相真好。一條條細(xì)細(xì)的米線浸在香噴噴的雞湯里，綠色的青菜，白色的肉片、魷魚，黃色的鵪鶉蛋，深色的`酸菜，泛綠的芹菜撒落其間，真是令人垂涎三尺！
這道菜的做法很簡單。關(guān)鍵的是一定要有美味的高湯。（雞湯要預(yù)先準(zhǔn)備好。雞湯要熬得久些。湯的滋味要清淡些。）米線是半熟的，肉片、菜、魷魚是生的，切得很薄。侍者端上高湯后，倒入米線和所有的配料。如果你愛吃辣的，還可以加一勺辣椒油（有點(diǎn)麻辣味的）。
吃過橋米線也挺有意思。我喜歡大口大口地吃著線面，然后再慢慢地嚼著肉片、魷魚、菜等配料。媽媽特喜歡湯的味道，吃一口線面就要喝一口湯。在場的老外也嘖嘖贊嘆：“Very good!”
過橋米線不僅色香味全，而且有一個(gè)有趣的傳說。一百年前，一位窮書生為了考取功名，寒窗苦讀。妻子每天要過獨(dú)木橋給他送米線。有一次過于疲勞，他的妻子暈倒在這橋上。等她醒來，她發(fā)現(xiàn)砂鍋的中的湯還是滾燙滾燙的，再放些調(diào)料燙一燙，面更好吃呢。后來書生得了功名，他把這道菜取名為“過橋米線”。
米線的作文400字 篇7
說起家鄉(xiāng)的美食，我首先想起的是可與過橋米線相比的－－砂鍋米線。若到此處不吃一碗砂鍋米線，可以說你枉到此處。
雖然砂鍋米線在各地十分常見，但在云南，只有姚安的臭豆腐砂鍋米線最美味，最地道。如楚雄，昆明等地都是靠姚安的傳統(tǒng)制作方法才開得起來，是不是十分驚訝？
砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少，但是它的做法十分講究：首先熬制湯底，舀一點(diǎn)湯在砂鍋里。待湯開始沸騰時(shí)很快地放入米線，然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、蔥花、肉醬、辣椒、芝麻等，一碗美味的`砂鍋米線就烹制成功了，但在砂鍋里千萬不能去摸，不然會燙到手。
砂鍋米線端上桌時(shí)一陣香味撲鼻而來，讓你聞得口水直流。你是不是想說做好就可以直接吃了，我要告訴你，千萬不能狼吞虎咽，它不但碗燙，而且米線更燙！它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去，你就只能感受燙，不能享受其中的美味。
我吃砂鍋米線時(shí)經(jīng)歷過一件很有趣的事：我第一次吃砂鍋米線時(shí)由于太心急了，夾起來就往嘴里送，可它把我燙得直接吐出來。我想試試吸的方法，可我正在吸的時(shí)候竟甩了一點(diǎn)湯在我眼睛里，辣得我直亂跳。現(xiàn)在我已經(jīng)掌握了正確吃法，而且越吃越想吃。
是不是看了直流口水了呢？來姚安吧！來到我的家鄉(xiāng)我請客，保證讓你吃飽為止。
米線的作文400字 篇8
如果你問我最喜歡吃的是啥，我便會毫不猶豫地回答：我最喜歡吃云南的名小吃——過橋米線了。
過橋米線味道好，顏色也好。純白色的米線浸泡在淡黃色的雞湯里，格外誘人，深青色的雪菜配上紅色的榨菜，清爽可口，肉紅色的肉片和棕色的肉漿，真是讓人口水直涌啊！
這麼好吃的美味，當(dāng)然不會用我們現(xiàn)在吃米線的吃法，接下來我為大家介紹一下“過橋米線”的正宗吃法：過橋米線由湯，片，和米線，佐料三部分組成。吃時(shí)用大瓷碗一只，先放熟雞油，味精，胡椒面，然后將高湯熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用。此時(shí)滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可以先喝湯，以免燙傷。接著把肉食依次放入，并用筷子輕請撥動(dòng)，好讓生肉燙熟，然后放入香脆的'叉燒等熟肉，再加入豌豆，韭菜，菠菜，豆腐皮，米線，最后加入醬油，辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美，我已經(jīng)垂延欲滴了。
聽說，過橋米線還有一個(gè)典故呢。傳說：從前有一位秀才為了應(yīng)考，他把自己關(guān)在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯。一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛吃的米線和佐料放入湯內(nèi)唰燙，再放入米線。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺得格外鮮美。因?yàn)槠拮铀惋埍仨殠捉?jīng)過一橋，秀才便笑著對妻子說：“就把你今兒做的美餐叫做過橋米線吧。”過橋米線也因此而得名。
如果大家要去云南，千萬不要忘了吃云南風(fēng)味小吃——過橋米線。
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