在平平淡淡的日常中，大家對作文都不陌生吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的家鄉的美味作文400字8篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

家鄉的美味作文400字 篇1

　　每當看到市場里那一只只吐著泡泡的螃蟹，我便會想起家鄉的一道人間美味——面拖蟹。

　　面拖蟹，很明顯，這道菜的主角自然是螃蟹啦。做這道菜，選螃蟹很有講究，必須選用“六月黃”。之所以得名“六月黃”，是因為它一般在農歷六月上市，且此時的雄蟹，已脫殼三次，因此，殼薄、肉嫩、黃多。

　　每年的這個時候，這道菜都會是我家的“常客”。外婆是我家唯一會做這道菜的大廚。早上，她到菜場精心挑選品質好點的.“六月黃”。一回家，倒入水池，小家伙們一通亂爬，外婆則給它們排著隊“洗澡”。洗凈后，手起刀落，將它們一劈為二。剛剛還生龍活虎的“蟹將軍”，立刻敗下陣來，接著，將切面蘸上面粉，一個個放入油鍋里煎炸至金黃色。將炸好的螃蟹轉移至事先燒好的開水中烹煮，直到差不多成熟，再放入小青菜、毛豆等配料，加入鹽、料酒等調味，最后放面粉，不斷攪拌，直至變成整鍋面糊，令人垂涎欲滴的面拖蟹就大功告成啦！

　　美食上桌，我聞著那誘人的香氣，饞得直流口水。這道菜一定要趁熱品嘗，所以，我迫不及待地盛了一碗。先品嘗一口面糊，哇，這蟹的鮮味與青菜、毛豆的清香融為一體。再咬一口蟹，蟹黃濃厚的鮮與蟹肉清甜的鮮在口中碰撞，讓人吃了還想吃。我一連吃了好幾碗，肚子吃得滾圓，可嘴巴似乎仍未滿足。

　　只有我們家鄉的水土，才能產出如此鮮美的味道。如今，又快到“六月黃”上市的季節了，我又可以享受到家鄉這道無與倫比的美味了。

家鄉的美味作文400字 篇2

　　我的家鄉有各種各樣的風味小吃，但是其中我最喜歡的還是圓圓的，挺著大肚子的各種風味的餃子。

　　餃子是中國傳統的美食，也是我國南陽人醫圣張忡景發明的，距今有1800多年的歷史了。一直深受中國人民的喜愛，也是我家鄉的'特色美食。我家鄉合陽的餃子也特別的好吃，吃一口會讓你口齒留香，吃完了會讓你回味無窮。

　　接下來我們一起了解一下餃子的做法吧，首先要和面，一定要和軟一些，把和好的面放著備用，接著去準備餡，根據自己的口味可以是豬肉大蔥的；也可以是韭菜雞蛋的；也可以根據自己的口味放入自己喜歡的餡料。準備好了餡料，接著就開始包餃子了。先把面揉光再揪成小面團，用搟面杖將面團搟成一張張中間厚兩邊薄的餃子皮，拿起搟好的餃子皮放上半勺餡，把皮對折，用手把它的邊緣捏緊，記住一定要用拇指和食指捏緊，包好了就等著下鍋了。先把水燒開，把一個個餃子放入水中煮，煮上三分鐘就可以出鍋了，看著一個個透明的白白的胖胖的餃子，可愛極了，忍不住吃上一口，嗯——！真香，一股淡淡的汁水從嘴角流了出來。口齒間滿是餃子的香味。餃子有各種吃法，可以干吃也可以湯吃，無論怎么吃都特別美味。

　　如果你想嘗一嘗我家鄉的餃子，那就快來我家鄉做客吧！

家鄉的美味作文400字 篇3

　　江南地區，風味小吃真是數不勝數，桂花糖芋頭便是其中之一。

　　桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。

　　桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒著米黃色的桂花瓣，湯汁里臥著的糖芋頭，一個個又大又圓，好似一群白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！

　　桂花糖芋頭不僅“長得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭，細膩酥軟，紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無窮。

　　中秋佳節，人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭，分享快樂，芋頭象征著團團圓圓、平安幸福。

　　桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補身體的功效呢！它不僅益脾健胃，而且補中益氣，是中老年人的'最佳“營養品”，所以，千百年來，桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的！

家鄉的美味作文400字 篇4

　　手抓餅是我最愛吃的一種風味小吃。

　　光是看手抓餅的賣相，就能讓我垂涎欲滴了。翠綠的黃瓜，紅彤彤的肉片，黃澄澄的雞蛋，這些菜夾在金黃的手抓餅里，番茄醬擠入其間。哇！手抓餅的樣子就已經能勾起我肚中的小饞蟲，讓我的口水“飛流直下三千尺”了！

　　手抓餅的做法其實很簡單，只要有客人，從冰箱里拿出已經凍好的手抓餅，再把它放在平底鍋上煎。過一會，翻個身，開始把一些配料加在里面。先把已烘好的'肉片撒入其間，讓肉片擺好，再向里面“送”上已熟的雞蛋，讓餅紅里透黃，顏色豐富。再用已削好的黃瓜片加在其中，猶如青草裝點鮮花的姿容。最后一步最為重要，按設定好的輪廓擠上番茄醬，輕輕一卷。色香味俱全的手抓餅便呈現在你的眼前。

　　手抓餅的吃法分好多種，而我最喜歡的是先咬一下手抓餅皮，哇！好脆！再開始吃黃瓜、雞蛋，里面的料番茄醬，更是美味呢！到最后時，餅皮連同肉片番茄醬，一口咬下去，又香又脆，還帶有一點酸，味道真是一級棒，讓人回味無窮！

　　手抓餅不僅味道好，還能幫我除去煩惱呢！有一次，因為有一點事讓我心煩意亂，正好媽媽帶我去吃手抓餅，吃著吃著，我的煩惱就已經消失了！怎么樣？聽完我的介紹是不是想親口嘗嘗？

家鄉的美味作文400字 篇5

　　我的家鄉在陜西省富平縣，家鄉有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡饃、肉夾饃等。如果你來到我的家鄉，一定要嘗嘗這些美味。很多人不明白，為什么明明是饃夾肉，卻叫肉夾饃呢？

　　傳說在古時候，長安城中有一戶人家。有一天，父親給兒子了二兩銀子，讓他去買“肉夾于饃”。兒子拿了錢就高高興興地去買“肉夾于饃”，中途看見小朋友們在路上逗跳蚤，便停下來看了一會兒。等到夕陽落山的時候，他才想起要買“肉夾于饃”，可是他卻忘了到底是“肉夾于饃”還是“肉夾饃”，便隨便對店小二說：“給我一個肉夾饃，”他覺得店小二經常賣，一定知道是什么東西，可是店小二也不知道是什么，心想：“就把我的肉加于饃賣給他吧。”兒子買到了肉夾饃，便得意洋洋地把“肉夾于饃”給了父親，父親十分高興，連聲夸兒子買的.好。肉夾饃這個詞一傳十，十傳百，不久之后，人們就把肉夾于饃說成了肉夾饃。

　　肉夾饃的饃外酥里脆，肉十分嬌嫩可口，一口咬下去，濃濃的香氣撲鼻而來，滿嘴的香氣令人吃了一口還想吃一口。肉夾饃不僅是富平人的喜愛，還讓許多外地來客也迷戀上了它，在飯桌上經常能見到這道美味。我喜歡肉夾饃，是因為吃肉夾饃就能想起我的家鄉。

　　我愛家鄉的美味，因為它具有家鄉人的風俗風格。我愛肉夾饃，因為它象征著我的家鄉。如果你到了我的家鄉一定要嘗嘗這里的美味，相信一定不會讓你失望。

家鄉的美味作文400字 篇6

　　我的家鄉在周村，一提到周村，我就想起了周村燒餅。

　　燒餅圓圓的，像一輪滿月。表面坑坑洼洼的，像月球表面一樣布滿了許多酥孔，另一面撒滿的芝麻就像天上的.星星一樣多得數不清。

　　咬一口，滿嘴的芝麻香味，往下一看，許多燒餅渣落在了桌子上，讓人覺得十分可惜，于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一會兒，燒餅已經吃光了，但燒餅的香味實在太誘人了，總還想著再吃幾片。

　　來到周村大街，就會看到幾個人在做燒餅，他們先拿起一個指肚般大的面團，均勻地鋪在案板上，再輕輕拿起來，小心翼翼地移到鋪滿芝麻的木盤上，那一面就沾滿了芝麻，接著又迅速揭起來，往右手手背上“啪”的一拍，將燒餅送入了爐膛。幾分鐘后燒餅烤好就會自動落下來。

　　周村燒餅始于漢代，當時有個賣胡餅的小販流落到山東，明朝時期，胡餅爐傳到了周村幾個師傅手中，他們結合焦餅加以改進，創造了大酥燒餅，到了清代，郭氏成為了做燒餅專業戶，經過幾次改進，終于以新的面目和口味面世，一直流傳至今。

　　每到游玩時節，許多慕名而來的游客，都會去嘗嘗燒餅的美味。每逢佳節，爸爸媽媽都會買幾箱燒餅送給親朋好友。每當他們笑哈哈地吃著燒餅并發出一聲聲贊嘆時，我就感覺很自豪。

　　燒餅象征著我的家鄉，也象征著家鄉人樸實無華的品質，我愛燒餅，更愛我的家鄉。

家鄉的美味作文400字 篇7

　　每當我聞到小區里不時飄來籪蟹的香味，我聞到之后垂涎三尺，這時我想到了一句話：“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”“大河之蟹天上來！”我覺得空氣里洋溢著螃蟹的香味。

　　我疑惑籪蟹是怎么來的呢？可是我怎么想，看書也沒有。最后，我只能拿手機查了。哦！原來是我們的家鄉人制作了一個叫做“籪”的欄桿，夜晚把籪放在水里，上面放一盞燈，只有成年的強壯的螃蟹才能翻進去，所以人們稱螃蟹為籪蟹，這時，我不禁感嘆道：“家鄉的人民真勤勞，真聰明啊！”

　　籪蟹沒煮的時候，殼是黑綠色的，像一地黑綠色的鵝卵石，又像一塊黑綠色的翡翠。我先把螃蟹用繩子綁起來，放進鍋里20分鐘，快熟時滿屋子全是香味，我口水直流三千尺了，迫不及待地跑過去。我趕緊拿起一只吃了起來，煮熟了的螃蟹完全脫胎換骨一般。蟹黃紅彤彤金燦燦的，像熊熊燃燒的大火一般鮮艷。剝開了殼，蟹黃都溢了出來，吃到嘴里入口即化。蟹肉雪白雪白的，吃到嘴里軟綿綿的，仿佛飄飄欲仙。

　　這樣美味，連外地人也不辭辛苦地來到這里細細品嘗，那味道讓外地人流連忘返，恨不得把我們家鄉的'美食全部搬走，才肯罷休。

　　家鄉籪蟹的味道讓我一生難忘，家鄉人民勤勞的品質讓我尤其敬佩，我愛這美麗富饒的家鄉。

家鄉的美味作文400字 篇8

　　說起玉環的美食，那可真是數不勝數。如番粉圓、松糕、錫餅……特別是我最愛的食餅，它在玉環可算是無人不知、無人不曉。

　　食餅做法很簡單。從前，外婆做食餅時，總是先拿一個大臉盆，倒入面粉，加水慢慢攪拌成粉漿。然后，在燒熱的平底鍋上抹一些油，攤食餅時隨手從臉盆里捏出半個拳頭大小，又軟又韌的粉漿，放在底部已加熱的平底鍋上，順時針式逆時針揩拭一圈，使粉漿在鍋底分布均勻，二秒鐘后再將面皮翻過來烤另一面。一張食餅就出鍋了。手藝好的`人攤食餅時，不但皮薄，而且無洞眼。由于食餅薄如“錫箔”，所以又叫錫餅。

　　食餅皮做好后，外觀十分漂亮。遠遠望去，像一張乳白色的打圓盤。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齊全的配料邊，我忍不住口水直流，連忙動手包起來。先拿一張食餅平鋪在桌上，接著夾香噴噴的油炸粉絲鋪底，以免破漏。然后在粉絲上面放魚、肉、蘿卜、蛋絲、洋蔥等配料，把它卷成一筒。最后將末尾向上折起，這樣一筒食餅就包好了。拿在手中，一種油而不膩的香味撲鼻而來、刺激著我的嗅覺神經，勾起了我的食欲，咬一口，味道鮮美不能言表，我百吃不厭。

　　我喜歡吃食餅。不僅是因為它味道鮮美、營養豐富、吃起來方便，還因為它蘊藏著豐富的鄉土文化氣息，它圓圓的外形代表著一家人和睦相處、團團圓圓。

　　玉環的食餅有它的獨特風味，有它的獨特風韻，這么好吃的食餅，你們想不想來品嘗一下呢？

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