在平日的學習、工作和生活里，大家都接觸過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的糍粑作文600字3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

糍粑作文600字 篇1

　　說起揭陽的民風民俗，令我最難忘，最喜歡的便是：在冬至那一天，吃糍粑。

　　相傳，春秋戰國時期，楚國臣子伍子胥投奔了吳國，從吳國借兵討伐楚國。楚國被破后，伍子胥自知自己結怨甚多，難以容身。怕自己死后，國家有難，百姓受饑，便在相門城墻下藏了熟糯米。伍子胥去世不久，國家和百姓遭到危難。人們想起他的囑咐，暗中拆城挖墻，發現了許多糯米。大家將糯米磚石拙起，敲破，重新蒸煮，分而食之。后來，經過發展，便有了如今的糍粑。

　　糍粑的種類可以分為兩種：一為常見的糍粑，(用糯米粉加水，不斷的和，再蒸熟后鍋煎，用糖，花生，芝麻作料拌著吃）。一為粳做的尖米糍粑，（用粳米粉加水，揉成長條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米）。

　　而糍粑的傳統制作過程也是相當復雜：先要將上好的糯米洗凈；用凈水浸泡二十四小時；然后濾干上籠屜大火蒸；后放入木桶內，用木棍反復杵打、攪拌成泥狀。糍粑一團一團的，身子雪白雪白的.，就似嬰兒胖乎乎的臉蛋；最后下鍋煎。糍粑煎好以后，就是黏糊糊的，看起來色澤相亮，肥潤香糯，白得像雪；聞起來一陣陣濃香，就連空氣味道都不一樣。再蘸上花生、芝麻、白糖等配料，便更有一股糯米香；吃起來香甜可口，柔軟細膩，味道清幽淡雅，別具一番風味！真算得上是齒頰留香！

　　至今，糍粑仍是南方各地人民在每年春節前必做的美食。有的地方將糍粑制成圓形，大小不一，各形各色，各種各樣，色味齊全。象征著豐收，喜慶和團圓，有這么一句俗語：“食過冬節，就長一歲。”也有的地方稱之為年糕，這一名稱也寓意著吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高！”糍粑在民間十分受人們喜愛。

　　這便是揭陽的糍粑。在冬至時吃糍粑的習俗令我印象最深刻，糍粑更是令人久吃不厭。這正是揭陽民俗的重要體現！

糍粑作文600字 篇2

　　如果說喝雄黃酒是端午的習俗，吃年夜飯是除夕的習俗，那么打糍粑就是清明節特有的習俗了。今年清明節，我就親眼見到了糍粑的制作過程。

　　做糍粑的.第一步就是蒸糯米。把糯米洗凈放入一個木桶中，將木桶放在一口盛滿水的大鍋上，下面生起火來，不一會，熱氣就冒出來了。經過一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。熱騰騰的糯米出桶時，白花花的霧氣迎面撲來，一股糯米香直沖鼻孔。整桶糯米被倒到一個大石臼中，大人們開始用石錘擊打。打糍粑可是一項體力活，那石錘少說也有幾十斤重，我費了九牛二虎之力也提不動，因此需要有好幾個壯漢輪流擊打。一錘子下去，即使是再堅硬的東西也會被砸碎，何況是這柔軟的糯米，因此同時還需要一個靈巧的人來控制形狀，添水揉糯米。

　　開始時，身高八尺、力大無比的舅舅首先上陣。只見他兩手一前一后托住石錘柄，與動作靈敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有節奏且歡樂流暢的樂曲。那錘子在舅舅手中得心應手，猶如金箍棒在齊天大圣手中舞動，毛筆在王羲之手中揮灑自如，不久，原本縫隙較大的糯米漸漸融為了一團。別看舅舅打得興致勃勃，但沒過幾分鐘，他就體力不支，敗下陣來。于是，后面的人就自告奮勇地接上去，累了又輪下一個，如此交替、重復，充分顯示出了集體的力量。

　　待打得顆粒均勻時，糯米就變成了糍粑。熱氣騰騰的糍粑出臼后，倒入覆蓋著一層面粉的面床上，用手和搟面杖扒平，然后劃成一條條的形狀，放入各種餡料，用刀切開，如同包餃子一般包起來，再拉長拉細。這樣，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。

糍粑作文600字 篇3

　　人的一生，會經歷許多味覺，這些味覺停留在記憶中，成為生命的滋味。

　　是日，除夕。清晨，便被一股稻香喚醒了，樓下傳來忽大忽小的捶打聲，一入耳，就知道爺爺在做糍粑。

　　糍粑的工序并不復雜，但做起來卻很辛苦。將熟米醞釀成糯米，才到關鍵的一步。一大盆糯米傾盆導入容器中，然后舉著木錘子反復敲打，奶奶在一旁不斷地翻過糍粑，不僅要重，速度也要快。須臾，爺爺滿頭大汗，親戚們也輪流上陣，顆顆糯米才逐漸和在一起，宛如千萬個小人抱成一團，為這寒冬添上了些許溫暖。觀看著，自己也想試一試，剛舉一下，就丟回缸中，他們笑了。爺爺說，你個小孩哪來的力氣，樓下冷，等糍粑好了就叫你。說著，一手接過，往下張望時，只見爺爺穿著單薄的襯衫在捶打著。

　　隨著那聲劃破早晨的呼喊，我拔腿跑下樓。見到爺爺在將大團糍粑按個放到碗里，順手端去一碗，仍還散著熱氣。夾起一大塊，吃上一口，第一口，是糯米的`醇香，第二口，是紅糖的甜膩。這味道，既不硬固，也不失內溫，不粘齒，在口腔中來回撥動，最后才滑入肚中。貪吃的我怎會只吃這么小點呢，再拿走一碗，狼吞虎咽地吃了下去，香得我再想去吃上一碗時，爺爺攔在我面前，愛撫地摸摸頭，笑呵呵地說：”好不好吃啊？“”嗯！“看我點點頭，笑得更歡了，“不能多吃，午后也要吃�！薄昂绵希�”我應道，“那我中午再吃�！�

　　白駒過隙，隨著年齡的增長，我去了外地讀書，遠離了家鄉。臨走的時候，爺爺奶奶臉上沒有絲毫憂愁，笑嘻嘻地提給了我一大袋熱騰騰的糍粑，還說，我孫子有出息啦，是城市人了。隨著最后一聲“再見”的消失，眼前的故鄉也模糊了，不知是這車速行駛的快，還是這熱氣朦朧了我的眼睛......

　　又是一個除夕夜，回家了�；秀遍g，映入爺爺的幾根白發，但是這捶勁卻依然不減。在蒸汽中，我仿佛又回到了當時，即便是父母帶我去吃過的種種糍粑，有炸的，有炒的，但這味道永遠彌蓋不了心中最深沉的那個香味。

　　細品一碗糍粑，愿那味能永恒。

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