無論是身處學校還是步入社會，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編幫大家整理的炒雞蛋作文，歡迎大家分享。

炒雞蛋作文1

　　炒雞蛋山西省河曲縣實驗小學619班侯抒町今天是三八婦女節。我準備給媽媽炒一個雞蛋作為禮物。同時也讓我鍛煉一下我的做飯能力。中午到了，我看到媽媽要做飯了。我連忙拿了三個雞蛋，準備把它們打到一個碗里。我小心翼翼地拿起一個雞蛋，輕輕的在碗沿上磕了幾下，拿起來一看，蛋皮沒有破。媽媽過來了，說：“是你用力太小了。”說完抓住我拿雞蛋的手在灶臺邊上磕了一下。蛋殼總算破了。下一步怎么辦呢？媽媽拿起我的手教我怎樣把雞蛋掰開。第一個雞蛋總算打到碗里了，可是我手一松，半個蛋殼掉到碗里。哎呦！真糟糕！打第二個雞蛋時，我一掰開，蛋殼沒有掉到碗里，蛋黃被我捏癟了。第三次，我總結前兩次的經驗教訓，總算把雞蛋完整的'打到了碗里。雞蛋打好了。我正要拿著去炒，媽媽說：“別急，還要加上蔥花和鹽才可以炒呢。”我加上了蔥花和鹽，再用筷子把他們攪拌均勻，媽媽告訴我一定要順著一個方向快速攪拌，才能把蛋黃和蛋青攪拌均勻。開始炒雞蛋了，我先往鍋里倒了點油，打開煤氣，等油冒出白煙后，我卻嚇壞了，拿著碗不敢動。媽媽只好來幫忙，只聽“哧啦”一聲，我趕緊跳到媽媽背后。媽媽遞給我鏟子說：“別怕，一邊熟了，翻到另一邊，”在媽媽的指導下，雞蛋炒好了。我端著炒好的雞蛋，迫不及待的先嘗了一口，還不錯。媽媽嘗了一口說：“有點咸，還有個地方沒熟。”爸爸回來后，知道是我炒得雞蛋，連忙嘗了一口，說：“真好吃。”我聽了心里美滋滋的。心想：下次我一定要比這次更好。

炒雞蛋作文2

　　一天，媽媽為我做了炒雞蛋，可是有點糊了，我吵著說道：“不要吃了，這真難吃。”說完，我順手把筷子放在了桌子上，媽媽生氣了，說道：“那你自己做呀！等會我教你。”就這樣，我的“成長日記之學做炒雞蛋”就開始了。

　　媽媽讓我拿了雞蛋、韭菜、鹽、水，材料準備好了，“第一步，先打三個雞蛋，”媽媽嚴肅的說道。我立馬從袋子里拿出了雞蛋，又拿出了一個碗，然后媽媽先打了一個，又讓我再打一個，還好我很聰明，可是正當我要向媽媽炫耀時，媽媽對我說：“這可是剛開始哦！”

　　“第二步，在雞蛋碗里灑點鹽后，再用筷子朝一個方向打散”，說完我用力去攪，可并沒有打散，媽媽向我示范了一下，我終于做好了，然后又灑了點鹽。

　　媽媽接著又說：“第三步，在雞蛋里再加兩勺水后，韭菜切碎后放進雞蛋里，攪拌一下。”因為要用刀子切韭菜，所以媽媽就幫了我，我把韭菜放進去之后，媽媽又說：“第四步，要用熱鍋冷油，油溫熱后，倒入雞蛋，進行翻炒。”然后媽媽把油倒入鍋里，再插上電，我就放入雞蛋，拿著鏟子，試著翻炒雞蛋，我一直用力翻炒，直到媽媽說：“好了，炒雞蛋做好了！”我興奮的`說道：“哈哈！終于做好了，我已經迫不及待的要好好嘗嘗我自己的手藝了！”

　　說完，我立馬把雞蛋出鍋了。媽媽一邊拿著碗，一邊笑著說：“別高興的太早了，說不定你做的不好吃呢。”媽媽把雞蛋端了出來，并拿了兩雙筷子，我接過筷子，夾了個雞蛋，放在嘴里，媽媽說：“還行，不算太難吃，就是有點咸。”我開心的說道：“我覺得還可以呀！因為這是我做的。”

　　說完，我和媽媽都笑了。

炒雞蛋作文3

　　在這個快樂而有趣的寒假里，我學會了不少本領，例如：做飯、拖地、洗碗……其中，我覺得最有趣的一件事就是炒蛋了。

　　記得那天臨近中午的時候，我的肚子開始抗議，奏起了饑餓交響曲，“咕嚕嚕”“咕嚕嚕”響個不停。那時媽媽不在家，爸爸上了夜班在睡覺，我可不能去打擾他，這可咋辦呀？真是愁死我了！突然，一個點子從我腦袋里冒了出來：俗話說“自己動手，豐衣足食”。不如，我親自下廚做點自己平時最愛吃的炒雞蛋吧！

　　說干就干！于是，我從冰箱里拿出一個雞蛋，擺好碗筷，接著把雞蛋對準碗邊輕輕一敲，蛋殼裂開了一條縫，就像一個娃娃咧開了一張小嘴在傻笑呢！我把蛋殼的裂縫處掰開，蛋清和蛋黃立刻就像頑皮的`孩子，爭搶著跑到碗里。然后我拿起筷子，在碗里輕輕攪拌。很快，蛋清和蛋黃合為一體，就像是鑲嵌在瓷碗中的一幅黃白相間的油畫。我把蛋液放在一邊，點燃煤氣，藍色的火焰一下子躥了上來。見鍋里面的水漬干了，估計應該熱得差不多了吧，便開始放油，油在鍋里亂跳，險些濺到我的臉上，我嚇得急忙躲在一邊。等油熱了，我又把剛剛攪好的蛋液倒進油鍋里，蛋液一進鍋中就像小孩跳進水池中洗澡一樣興奮。它們發出“嗞嗞”的聲音，好像在高歌一曲呢！不一會兒，雞蛋從淡黃色變成了金黃色。我見貼著鍋底的那一面雞蛋熟得差不多了，就拿著鏟子小心翼翼地翻炒起來，等整個雞蛋熟得差不多的時候，再加進去一點鹽，再翻炒幾下，然后用炒菜的鏟子把雞蛋盛在了盤子里。終于，一盤色香味俱全的炒雞蛋在我的手中誕生了，望著躺在白色盤子中金黃色的炒雞蛋，我的口水都快流出來了，趕緊拿起筷子夾了一塊放進嘴里，味道還真不錯。哈哈，自己的勞動成果就是不一樣！

　　此時，爸爸正好下樓來，嘗了口炒蛋也覺得挺好吃的，連聲夸我的手藝好，我的內心有說不出的高興。

炒雞蛋作文4

　　臘月二十八晚上有一道菜就是我做的，我做的是西紅柿炒雞蛋，大家應該都聽過這個名字吧，但是做起來并不簡單哦。

　　我首先拿了三個西紅柿，兩個雞蛋。我把西紅柿洗好，并把它們每個都切成兩半，然后再把每一半都切成小片片。切完西紅柿之后，放到一個盤子里，就可以開始打雞蛋了，打雞蛋一點也不簡單，我首先在桌子上輕輕敲了兩下，再放到那個碗邊上使勁敲一下并且趕快打開蛋殼，讓里面的蛋液流到碗里，再用一雙筷子在里面張開快速攪拌，這樣雞蛋就打好了。然后要開始炒了，首先要開火，但是開完火，不是把雞蛋就直接這樣放進去，而是要先放生姜和油，姜起的作用是等會兒放雞蛋的時候，雞蛋就不會那么腥，油是用來煎雞蛋的。爸爸告訴我了一個技巧，說，煎完雞蛋，可以用鏟子把煎好的雞蛋給剁成小塊，這樣夾起來的時候比較好夾。然后，雞蛋就煎好了，但不能讓它糊，所以需要把它翻一翻，再把一勺鹽放進去，這是雞蛋的'鹽，等會還有一起炒的鹽。再放西紅柿進去，西紅柿放進去的時候會有好大的一聲“炸~”，因為西紅柿剛剛碰到油，所以才會有“炸~”的一聲吧。爸爸還告訴我了一個技巧，可以再用鏟子把西紅柿摁一摁，因為這樣西紅柿的汁出來了，然后滲進了雞蛋里，就不僅僅有煎好的雞蛋香，還有西紅柿的汁香味，這樣就更好吃了。然后再把它炒一炒，把鍋蓋蓋起來悶大概五分鐘吧，新鮮的西紅柿炒雞蛋就可以盛起來登桌了。

　　雖然西紅柿炒雞蛋可能對大人來說很簡單，但是對我來說可不簡單呢。我希望下次還能做更多的菜，但是要小心哦，不要被火給燙傷。

炒雞蛋作文5

　　你會炒菜嗎？你炒的第一碗菜是什么呢？我想我與大部分人是一樣的答案，那就是經典的西紅柿炒雞蛋。

　　俗話說“萬事開頭難”，但只要做好充分的準備，困難都能迎刃而解。我將西紅柿炒雞蛋的材料——西紅柿、雞蛋、油、鹽等都準備好，便開始了制作。

　　首先，是給西紅柿剝皮。我左剝右剝，差點把西紅柿剝壞了。我心里有些著急，便向媽媽“求救”。媽媽走過來，神秘地笑笑，燒了一些開水，用刀在西紅柿的皮上輕輕地劃了幾下，再將西紅柿放入開水。神奇的事情發生了，西紅柿的皮完整地脫了下來。哇！我驚訝的看著被完整脫皮的西紅柿，有點不敢相信。我試著學媽媽的方法去剝第二個西紅柿，果然又快又好。方法真的是太重要了。

　　接著，當然是敲雞蛋了。我輕輕一敲，蛋殼破了個小洞，晶瑩剔透的蛋白順著碗的邊緣流至碗底，最后蛋黃一溜吱地滑了出來，滑入蛋白的擁抱，而且不偏不倚，剛好正中間。帶有玩耍心的我，拿起一根筷子一戳，流出了蛋黃，但與其他蛋白還是分開了，我慢慢的攪拌直到它們均勻了。

　　最后，開炒了。我打開抽油煙機，再打開火，將油放入鍋中，慢慢加熱，可油像一群調皮的小孩，蹦蹦跳跳不得安寧。然后，我將西紅柿放入鍋翻炒，可油寶寶們似乎認為加了西紅柿兄弟的空間太狹小，被激怒了，一蹦，飛到了我的.手上，"哎呀！"隨著一聲尖叫，我的手上長出了一個泡泡，我忍著疼痛繼續炒。經過翻炒后，西紅柿變軟了，接著是加雞蛋，我拿起碗將打好的雞蛋灑在西紅柿上，加鹽……

　　終于，西紅柿炒雞蛋上桌了！我迫不及待地試了一口，味道還可以，我成功啦！

　　第一次炒菜，有些笨拙，有些驚慌，但更重要的是有很多的收獲：方法比努力更重要；雖然受的傷有點疼，但我學會了西紅柿炒雞蛋，而且愛上了炒菜！

炒雞蛋作文6

　　星期日，媽媽很早就出門了，把我留在家里。突然，我想起來了，我昨天晚上不是想好了要給媽媽做一份炒雞蛋嘛，于是我迫不及待地準備開始！

　　我從冰箱里拿出一個雞蛋，在碗沿輕輕一磕，沒有磕開，雞蛋好像在和我斗爭，鼓著肚子，好奇地看著我。我不服氣，拿著雞蛋，猛地往桌上一磕，雞蛋裂了一個大口子。我用手一捏“啪”的一聲，雞蛋全碎了，蛋殼成了一塊一塊的.，和雞蛋混在了一起，沾得我滿手都是。我沒辦法了，趕緊洗手。我又重新拿出一個雞蛋，吸取前一次的經驗，用適當的力氣，往碗沿一磕，雞蛋裂開了一個口，我從口子向外扒，果然把雞蛋扒開了，蛋黃和蛋清倒入碗中，我學媽媽的樣子用手摳摳蛋殼，終于把蛋清全倒進碗中。

　　我用筷子把磕好的雞蛋按順時針方向攪勻，往鍋里倒入一些油，過了一會兒油冒煙了，我急忙端向鍋里倒雞蛋。我剛拿起鏟子，鍋里雞蛋已經“滋滋”地冒泡了。我手忙腳亂地鏟了起來，由于我個頭小，要平舉著鏟，沒幾下胳膊就酸了。好在雞蛋很快就熟了，我迫不及待地關了火，把雞蛋倒進盤子里，趕緊夾了一塊，“哇”，真好吃！

　　這時，媽媽剛好回來，她一下子聞到雞蛋的香味，連忙跑過來問我：“你在干什么啊？”我對媽媽說：“媽媽，您辛苦了，我今天特意為您做了一份炒雞蛋，您來試試味道怎么樣？好嗎？”“好！好……”媽媽聽了開心地說。她坐到位子上吃了一口雞蛋說：“雖然味道淡了一些，不過很好吃！”我聽了心里像吃了蜜一樣甜！

　　經過這次炒雞蛋，我明白了凡事只要我們肯學，沒有什么不可能的！世上無難事，只怕有心人！

炒雞蛋作文7

　　這次寒假，學校布置了一項特殊的作業，要學習一項新技能，我想著，我學煮一道菜吧。我和媽媽商量了一下，商量的結果是西紅柿炒雞蛋，這道菜算是所有菜中程序比較簡單了。

　　第二天，我便來到了巴溪市場，要在這些琳瑯滿目的菜里，選出西紅柿，我左看看，右看看，終于看到西紅柿的身影，可是，要選軟的，還是選硬的'呢？賣菜的阿姨說：“如果是馬上煮，就選軟的。”于是，我挑了三個軟的，付了錢，就回到家了。

　　回到家，我就迫不及待的把西紅柿洗干凈，把葉子拔了，拿起菜刀把西紅柿切了，從冰箱里拿了四個蛋，用力一敲，雙手一掰，只聽“咔嚓”一聲，雞蛋殼被我掰開了，白色的蛋清和黃色的蛋黃跳進了碗里，我放一點鹽和一點蔥，拿起一雙筷子，把蛋打均勻。

　　現在已是萬事俱備，只欠東風了，我迫不及待的要往鍋里倒油，這時，媽媽說：“要等油溫高了，再把蛋放下去，要不然會粘鍋的”。

　　于是，我等油溫高了，迅速地把打好的蛋液倒入鍋中，鍋中頓時冒起了一個個大泡泡，我往后退了一些，遠遠地看著鍋，生怕油會濺到我的身上，蛋液慢慢地凝固了，金燦燦的，好像是一朵盛開的花，又像是一塊鑲著金邊的手帕，我用鍋鏟把蛋翻了一個身，笨拙地切成塊，盛入了碗里。

　　我又加了點油，把西紅柿倒進鍋里，這時，油花四濺，還冒起了陣陣煙霧，挺嚇人的，我用鍋鏟翻了翻，加了點鹽和料酒，等西紅柿變軟了，我又把雞蛋倒下去了，混合著炒，不一會兒，西紅柿炒雞蛋就出鍋啦！

　　終于，經過的努力，一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了，我開心極了，自己嘗了一口，味道雖然趕不上媽媽做的，但感覺還不錯，我準備以后再接再厲，做更好吃的菜，我相信世上無難事，只怕不心人。

炒雞蛋作文8

　　一天早晨，我剛從睡夢中醒來，在屋中轉了一圈也沒找到人。無意間看到門上貼著一張紙條，是爸爸媽媽寫的：“我們有點兒事兒，只能早早的離開，你自己做飯吃吧。”而我記憶中的菜譜只有一個——青椒炒雞蛋。

　　沒辦法，雖然從來沒有親手做過，但也總不能餓肚子啊，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。我便開始準備食材：雞蛋，青椒，鹽……我先切好了青椒，但又不知道青椒有多辣，要放多少，所以我便捏起了一個辣椒籽兒放入口中，一瞬間，我的頭和耳朵變得通紅，“噗！”一下子把辣椒籽兒吐了出去，情不自禁的大喊起來，”啊！辣死我啦，啊！”好不容易才逐漸平息下來，終于可以繼續做飯了。經歷過剛才慘痛的教訓，我做出了一個明智的決定：只放一個辣椒的四分之一。

　　我打開了火，從旁邊小心翼翼的倒入了油，一陣滋滋的'聲音伴隨油香讓我有了做飯的感覺。我拿起一個雞蛋，往鍋邊一磕，蛋液流入了鍋中。雞蛋濺起的小油粒又飛到了我手上，“嗷嗚！”，我尖叫了起來，馬上用涼水沖我的手，還好沒有什么大礙，吃一塹，長一智，以后一定要和油鍋保持一定的距離，要更加小心啊！這時我注意到我手中的蛋殼不見了，心中一驚，望向鍋中，蛋殼正在鍋中同雞蛋一起跳舞。我連忙拿起鏟子，把蛋殼強行從油鍋舞會中拉出來。

　　該放青椒了，這次我吸取了教訓，把青椒從鍋邊輕輕滑入鍋中，然后翻炒幾下。終于，在經歷重重艱難險阻后，一盤青椒炒雞蛋出鍋啦！

　　我含情脈脈的望著那盤青椒炒雞蛋，雙手抖動的拿起筷子，激動之余突然想起了一件事——馬上拿鹽撒了撒。我嘗了一口，殘留的雞蛋殼在我嘴里發出嘎吱嘎吱的聲音，像在演奏一首歡樂的樂章。雖然有蛋殼在里面插科打諢，但是我覺得這盤青椒炒蛋還是非常美味的。

　　拿來兩片面包，配上一杯牛奶，一頓讓人垂涎欲滴的早餐，就這樣準備好了，而這盤青椒炒雞蛋是我眼中的主角，他可是我有史以來在“餐飲行業”的第一件“偉大作品”哦！

炒雞蛋作文9

　　我一向都有一個愿望，就是學會炒菜。正好，今日媽媽買回了番茄，我說：“媽媽，教我做番茄炒雞蛋吧!”“好啊!”

　　按照媽媽說的方法，首先把番茄放在開水里燙了一會兒，再拿出來撕去皮后，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的'，好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧!”可我正要對它下手時，手又抖起來了，番茄好像在嘲笑我，我氣極了，心里又嘀咕起來：“有什么了不起，我就不信今日把你制服不了!”我又緊緊地摁住它，這回最終不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。

　　其次，我又拿出兩個雞蛋，按照平時吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽說：“蛋要從中間破開一條長口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來。”我又再一次將雞蛋在灶臺的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進了碗里。我向碗里放了一點鹽，然后就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外。這時，媽媽又告訴我說：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃。”于是，我又使勁地攪了一會兒。

　　準備工作做好后，把鍋放在爐子上，打開天然氣開關。火苗呼呼地舔著鍋底，倒上一些油，看到鍋里冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一點，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我說。我細心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時，媽媽叫我快拿鏟子翻動一下，我又躡手躡腳地走過去，拿著鏟子不停地翻動著雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一齊翻炒約兩分鐘，再放一點鹽就能夠起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴里，呀!味道還不錯!

　　學了番茄炒雞蛋后，我感受到：做任何事情，看似簡單，要做好很難，今后我還要多實踐。

炒雞蛋作文10

　　我就要學做飯啦！雖然本小姐在學校的各方面都保持得很好，但是……在烹飪上實在是沒什么天賦啊。不過沒關系！我就要學了嘛！

　　在媽媽的監督下，我開始了人生第一次下廚。只見，我先拿出了兩個雞蛋，又拿了一個碗，小心翼翼的將雞蛋在桌面上輕輕磕了兩下，光滑的雞蛋上立刻就裂了幾條細小的縫隙。我選了一條最大的縫 隙，沿著它的紋路，掰了開來，蛋殼立刻碎成了兩半，蛋黃和蛋清流了出來。我還沒來得及把蛋放在碗上方，只聽“啪”的一聲，蛋黃和蛋清就掉在了地上，流了一地。

　　旁邊的媽媽見到此情，無奈的扶額，然后蹲下來，一邊幫我用抹布擦著地板，一邊說：“要不……咱們別學啦？”我固執的.搖搖頭，沉默著收拾好后，拿起了另一個雞蛋。有了第一次的教訓，在掰 之前，我就把蛋放在了碗上方，輕輕一掰，這一次，蛋黃蛋清都聽話的進入了碗里。我又拿出了一雙筷子，在媽媽的教導中打雞蛋。

　　準備工作都做后，我開了火，往鍋里倒入了適當的油，等油熱了后，把碗里的雞蛋倒了進去，先沒有立刻就翻炒，而是等雞蛋差不多成型了以后，再開始翻炒。很快，香味就出來了，我不知道該干嘛 了，一臉茫然地看著鍋里的炒蛋。媽媽在一旁催促道：“快放鹽啊！”我才醒悟過來。對了！放鹽！我趕緊拿來鹽罐子，用小勺挖了一點，放了進去。“太少了！”媽媽的教導又傳來，我趕緊又挖了一 點放進去，這才松了口氣。又翻炒了幾下，我關了火，又拿了一個碗，把炒好的蛋放進去，讓我們家的大廚——媽媽品嘗。

　　媽媽夾了一塊雞蛋，輕輕吹了一口氣，吃了下去。對我說：“還不錯，就是鹽沒炒開，再練習練習就行了。”

　　耶！我終于在烹飪方面不是白癡了！

炒雞蛋作文11

　　今天吃過晚飯，我對媽媽說我想學做炒雞蛋，媽媽很爽快的就答應了。然后，我準備了三個雞蛋，一個碗，再把雞蛋打到碗里用筷子把雞蛋攪勻。

　　準備好了這些就可以炒了，但是我不會開火，就把媽媽叫來教我怎么打開火。媽媽走過來對我說：“先把煤氣閥打開，再打氣灶上的開關。”媽媽說完，我就照著媽媽說的去做了。

　　我先把煤氣閥打開了，然后又打氣灶上的開關，第一次打火沒打著火，又試了一次；第二次一打開關“砰”的一聲下了我一跳，這次火著了。然后我就把鍋放到火灶上，又在鍋里到了一些油。過了一會兒油熱了還微微冒著煙，媽媽在一旁說道：“可以了，可以倒雞蛋了。”媽媽還說倒雞蛋的時候小心點，不要讓油濺到身上燙到自己。然后我就把碗離油近一點，放低一些，如果高點倒的話油就會濺到我們身上，所以我慢慢的、非常小心的把雞蛋倒進了鍋里。一倒進鍋里雞蛋液就立馬膨脹起來了，鼓著小泡泡兒，開著雞蛋花兒，真是好看。接著我就開始翻炒雞蛋，翻炒了一會兒就炒好了，媽媽說：“關火吧！把煤氣閥關了。”我關火了以后就趕緊把炒好的'雞蛋盛在碗里，看到自己第一次炒的雞蛋有些迫不及待，我趕緊拿上筷子就開吃了。

　　哎呀！媽呀！什么味道呀！感覺怪怪的，怎么沒有媽媽炒的好吃呢？哈哈……是雞蛋味，但是太淡了，原來是我忘記放鹽和調味料了。媽媽問：“是不是第一次炒雞蛋太興奮了？所以忘記放鹽了？哈哈……”我對媽媽說：“下一次我絕對不會忘記放鹽的。”

　　這次雖說忘記放鹽和調味料了，但我學會了炒雞蛋，不過吃起來還是挺好吃的。今天我很高興我又長了一項本領。

炒雞蛋作文12

　　記得那天是星期天，天空灰蒙蒙的，空氣滿的水氣，又悶又熱。星期天是全家難得在一起的休息日，因為媽媽星期六還是要上班的。平時的星期天媽媽是全家最早起床的人，她一整天都在操勞家務，照顧全家人的起居生活。這個星期天我決定要和姐姐一起為媽媽做一頓飯，也讓她多一點點休息的時間。

　　中午爸爸幫我們買回做飯要用材料。有韭菜一把，雞蛋一盤，還有媽媽最愛吃的青菜。姐姐要做的是蒸肉餅，而我要為媽媽做的.是最愛吃的韭菜炒雞蛋。

　　我先把韭菜上的舊葉和老葉摘去，再放進水盆里仔細的清洗，要洗兩次，這樣才能干干凈凈。接著用爸爸幫我準備的菜板和水果刀把韭菜切成一小段、一小段。（爸爸說菜刀對我來說太重了，所以我只能用水果刀。）這韭菜切得小小的炒起來才會更香。切好的韭菜要放在小籃子里備用。我再選出五個大大的雞蛋，一個一個的把雞蛋打到一個大碗里，打好后再加上鹽、糖和一點點雞粉，然后用筷子把碗里的雞蛋打散。媽媽說過要打到分不清蛋清就可以了。

　　準備好韭菜和雞蛋就要開火炒了。先開灶用大火把鑊燒熱，再倒入生油，然后改成中小火，放入韭菜翻炒幾下，炒到香味出來就可以倒入雞蛋，接著炒，就這樣一直炒到雞蛋都熟了就可以關火上碟啦。

　　回想起，在剛倒入韭菜時，菜里的水在熱油里炸開了，還燙到了我的手，嚇得我趕緊的往后退了幾步，都不知如何是好了，幸好媽媽馬上接過鑊鏟，把菜翻了幾下這樣才沒有再炸鍋。我也能接著完成我的作品。

　　在吃飯時爸爸、媽媽還給我和姐姐的菜評了分，雖然我的菜做咸了，也沒有姐姐做的好吃，但爸爸、媽媽還是給了我很高的分數。看到爸爸、媽媽臉上幸福的笑容，我才明白為什么“百善孝為先”。

　　這灰蒙蒙的天氣并沒有讓我們心情也灰蒙蒙的。一家人開開心心圍著餐桌有說有笑，很幸福！我心里很甜！

炒雞蛋作文13

　　星期日中午，都快一點半了，可是媽媽還沒有回來，我的肚子早就餓得“咕咕”反抗了。媽媽今天一定是不回來了，我決定做我的拿手好菜：西紅柿炒雞蛋。

　　準備做菜啦！我拿了兩個雞蛋，準備先打一個。可是我還沒打呢，雞蛋就“當”得一聲掉在了地上，我趕緊把雞蛋清理掉了。好吧，再打一次。我小心翼翼地又拿了一個雞蛋，這次沒有把雞蛋掉地上，而是成功地把雞蛋打到了碗里。我又拿起一個雞蛋，也成功地把它打到了碗里，又把雞蛋的雞蛋黃蛋清打到了一起，然后反反復復地把蛋黃和蛋清攪拌均勻。

　　接下來開始切西紅柿。我先把西紅柿洗干凈，小心翼翼地把西紅柿切成一片一片的倒到碗里，大功告成，就差炒雞蛋和西紅柿啦！我把鍋放到火上，等鍋里的水干，再把油放了進去，然后等著油熱。過了一會油熱了，我把打好的雞蛋，放到了鍋里，雞蛋迅速膨脹起來，成了一個個小小的'泡沫，然后炒起來。快炒好的時候火有點大了，把雞蛋炒得黑乎乎的好像黑墨水一樣。我只好忍痛割愛，把我千辛萬苦做的“黑蛋”給無情地倒掉。沒辦法，我只好重新做了。

　　吸取了上次的教訓，我把攪拌好的蛋黃和蛋清倒入鍋中，不停的翻炒，生怕歷史重演。這次把火開小一點兒炒了起來，等蛋液成金黃色的蛋餅的時候，把雞蛋飛快地鏟成一小塊一小塊的，然后把切好的西紅柿放到鍋里并放上適量的鹽，又爆炒起來。出鍋后我嘗了一口，馬上吐了出來，真是太咸了，我靈機一動想出了一個好主意，把炒好的雞蛋放了點糖，我迫不及待地又嘗了一口，沒那么咸了，味道還不錯呢！

　　通過這次炒菜我還明白了一個道理：無論做什么事情，只要不放棄就能獲得成功。

炒雞蛋作文14

　　星期天的中午，媽媽說吃米飯，做我最愛吃的番茄炒雞蛋，我很想自己試一試，于是就央求媽媽教我做番茄炒雞蛋。

　　按照媽媽說的,我準備了兩個番茄和三個雞蛋。先把番茄洗干凈,然后把番茄切成小塊。可是圓圓的番茄在案板總是不聽話，我用左手緊緊地按著它，右手小心地拿著菜刀，費了九牛二虎之力總算是把番茄切成一小塊一小塊，然后把它們放在盤子里。接下來就是在碗里打雞蛋了，我拿起雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，可是雞蛋好像很結實，一點動靜都沒有。媽媽說我用力太小了，于是我又拿起雞蛋在碗邊使勁敲了一下，只聽得咔嚓一聲，蛋清一下子就流了出來，嚇得我把雞蛋都扔到了地上。媽媽說我用力太大了，打雞蛋呢，用勁要適中，把雞蛋在碗邊磕一個小口，然后用手一掰，這樣蛋清和蛋黃就能流進碗里了。我又按照媽媽說的訣竅試了一次，這次終于成功了。接著我往碗里放了一丁點鹽，然后就用筷子按一個方向輕輕地攪拌，生怕把蛋液攪出碗外。媽媽說只有把雞蛋攪勻了，炒出的雞蛋才會又嫩又軟。

　　準備工作做好了，接下來就該炒了。開大火，在鍋內倒入植物油，不一會，鍋里就冒出一股輕煙。我害怕不敢動手，在媽媽鼓勵下，我小心翼翼地把攪好的雞蛋倒入鍋內，然后用鏟子翻炒幾下，一股濃濃的蛋香味撲鼻而來，這時我把番茄塊倒入鍋內同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點鹽就出鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴里，啊，好燙呀！不過味道還不錯呦！

　　我把菜端到飯桌上，媽媽嘗了一口說：“真好吃，比我做的還好呢！”我聽了高興極了，心里比吃了蜜還甜！

　　我終于學會了番茄炒雞蛋，心里有說不盡的'高興，美滋滋地吃著自己做的番茄炒雞蛋，覺得特別好吃，因為這里面有我自己的勞動成果哦！

炒雞蛋作文15

　　周末中午，我的肚子里發出咕咕的聲音，走進廚房，看見媽媽正在做菜。在做什么呢？原來是做西紅柿炒雞蛋。

　　只見媽媽打了兩個雞蛋，攪拌一下，再把西紅柿切成塊狀，放在旁邊。做完這些，媽媽把油倒在平底鍋里，待油熱之后把蔥、姜、蒜放進去。接著放進雞蛋和西紅柿，翻炒一下，在這個過程中倒一點醬油，撒一些鹽。在整個過程中，我一直站在旁邊靜靜地看著，媽媽那嫻熟的技術，是做了多么頓飯菜才練出來的呢？

　　西紅柿炒雞蛋做好了，媽媽把它盛在盤子里，端到餐桌上。看著這香噴噴的西紅柿炒雞蛋，我不禁口水都流下來了。那雞蛋金黃金黃的，再加上紅彤彤的.西紅柿和嫩綠的小蔥，乍一看像一幅美麗的風景畫，一會兒是紅色，一會兒是黃色，一會兒又是綠色，真好看。冒著熱氣的盤子散發出來一陣陣香氣，真沖我的鼻子。

　　媽媽溫柔地說：“寶貝，就知道你這會兒肯定餓了，來，媽媽做了一盤西紅柿炒雞蛋，你嘗嘗好不好吃？”媽媽說著把那盤西紅柿炒雞蛋往我面前推了推。我拿起筷子夾一塊雞蛋放進嘴里，頓時滿口都是雞蛋香，又夾了一塊西紅柿，西紅柿那酸溜溜的味道再加上那濃濃的雞蛋香，真是人間美味啊。

　　“別光吃菜，也要吃一點饅頭呀！”媽媽說著給我拿了一塊饃頭。我把它掰開，把菜夾到饅頭里，然把它合在一起，咬上一口真好吃。“媽媽這個西紅柿炒雞蛋好好吃呀，你能每天給我做一次，好嗎？”我問。媽媽開心極了說：“當然可以，如果你喜歡，我可以天天給你做。”

　　聽了媽媽的話，我非常開心，因為可以天天吃到西紅柿炒雞蛋，也能天天感受到媽媽對我的關心。

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