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在學習、工作、生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你知道作文怎樣寫才規范嗎？下面是小編為大家收集的螺螄粉作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
螺螄粉作文1
已經到晚上吃飯的時間了，我的媽媽拿著手機在看朋友圈，她看見朋友圈里有人在吃螺螄粉的照片。她立馬嘴饞了，她說“：奕成！奕成，我們快點去吃螺螄粉吧。”我一聽正中下懷，我對媽媽說：“那我們快點去吧�！�
我們坐車來到黃氏螺螄粉店，螺螄粉店里的人可真是人山人海呀！我和媽媽點完餐后，好不容易才找到了一個座位坐下來以后，我就開始觀察這個地方的情況，這里每個人吃飯的樣子都不一樣。我先看到的是一位老大爺，他的面前有一碗紅紅的螺螄粉，你們看呀，他吃了一口粉，又喝了一口可樂，這放了多少辣椒啊，但是，應該很爽。坐在我旁邊的'是一個小朋友，他大概六歲左右，他吃螺螄粉的樣子可真特別呀，他的速度非常慢，兩分鐘才吃一口。我估計我吃完了，他還沒有吃完。接著我又看見了廚房里的服務員動作非�？�，他們先把螺螄粉撈起來，然后再放配料。動作優美又快速，很快一碗粉就做好了。
現在，一碗又香又誘人的螺螄粉就展現在了我的眼前。白白的米粉，乖乖地躺在碗里，碧綠的青菜鋪在兩旁。紅紅的花生到處亂撒，黃色的炸腐竹鋪成了一片，金黃的豆腐條，紅紅的鴨腳和靈魂人物酸筍，點綴其間，看了讓人口水直流。
我實在忍不住了，我先吃了一口空心菜，脆脆的，我又吃了一口粉，辣辣的滑滑的，別提有多好吃了，于是我又吃了豆腐條酸筍。最后我就開始吃紅紅的鴨腳了，吃一口。入口即化，美味極了，很快我就把這些都吃完了。頭上的汗也像水滴一樣流著，我整整用了一包紙巾。
我對媽媽說：“我下次還要來這里吃螺螄粉。”
螺螄粉作文2
每個人都有自己的拿手好戲，有的人擅長跳舞，有的人擅長打籃球，還有的人擅長畫畫……而我的拿手好戲是煮螺螄粉。
在電視上，手機上和小巷子里都能看見螺螄粉的身影，常常饞得我口水直流三千尺。因此，我下定決心要學會煮螺螄粉。雖然它聞著臭，但是吃起來香��！為此，我還特地向老媽學習了煮螺螄粉的技巧。
一個冬天的晚上，我在明亮的廚房里為老爸做著螺螄粉。我揭開鍋，只看見一股熱氣騰騰的白氣沖了出來。我不慌不忙地把竹筍、腐竹、海帶絲、豆角、金針菇等食材放進去，再抓一把粉絲，接著將它們混在一起放入鍋中，原本冒泡的水，就逐漸平靜下來。然后我再倒入辣椒油，放一點醬油。倒醬油的時候一定要小心，如果倒多了會很咸的。接著我將幾根小蔥用水洗干凈后，放到菜板上，用菜刀將它們切成細小的'蔥花。
鍋里的水又再次沸騰起來了，我用布包著把手把鍋蓋揭開，把螺螄絲粉倒入鍋里，小心翼翼地用一些蔥花擺出一個好看的形狀，螺螄粉就出鍋了。我再把小青菜放入鍋中攪一攪，關上火，用湯勺將螺螄粉的水舀入碗中，使碗里的醬料沖散開來，最后我麻利地把螺螄粉全部夾進碗中。老爸早已在餐桌前等候多時了，我捧著碗走出去，笑瞇瞇地說：“老爸，你的螺螄粉煮好了。”老爸說：“嗯，還是熟悉的味道。”螺螄粉一上桌，老爸就目不轉睛地盯著碗，看著如此誘人的螺螄粉，他迫不及待地嘗了一口。還沒等我開口問味道怎么樣，老爸就很享受地說：“嗯，女兒你做得真好吃，為你點贊。”
廚房里，我用雙手創造著屬于自己的幸福，用雙手描繪著盤中的色彩，這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。
螺螄粉作文3
媽媽是一名藥劑師，在小區門口的一家藥店上班，她的中餐一般都是讓爸爸送給她。這不，我們放寒假了，老爸有事出差，給媽媽送飯的任務就落到我身上了。
今早，老媽上班前叮囑我，中餐讓我煮螺螄粉。螺螄粉是老家柳州的名小吃，口感還是挺好的，可是那味道可是直達靈魂的臭哦！因為這，我從來不煮螺螄粉。但是老媽的吩咐，不得不完成��！
臨近中午，我從紙箱子里拿出一袋螺螄粉，打開放在一邊備用。又找到了一口鐵鍋，接了一點水，按照包裝袋上面說的`，把米粉放進冷水里，再把鍋放在灶臺上用小火煮。我沒忘記媽媽囑咐我的，煮之前要往鍋里滴兩滴醋，據說這樣會讓螺螄粉變得很Q彈。
要把水煮沸需要10多分鐘，我看看了掛鐘，還早著呢，于是我就一邊看電視一邊等水開。不知不覺，我已經忘了灶臺上正在煮的螺螄粉，直到我聽到了一陣陣“滋滋”的聲音，才猛地跳起來，沖進廚房關掉了火。幸好我發現得及時，不然媽媽中午就得喝西北風了。
接下來就是把螺螄粉的湯做出來，我先把煮米粉的水倒掉，誰也不想吃到湯味很奇怪的螺螄粉。再往鍋里倒進大約400毫升的水，把它煮沸，然后把酸筍、酸豆角、腐竹、湯料、辣椒油之類的調料放進去，大約3分鐘后，把螺螄粉倒進一個大碗里，再澆上調料，一碗螺螄粉就做好了。
螺螄粉作文4
螺螄粉是我最喜歡的小吃，也是我兒時的回憶。
在我老家附近的大街上，有一家飯店，面向街道。只要回老家，爺爺準會帶我到那吃螺螄粉。別看名字中有螺螄，可連一丁點兒螺螄肉也沒有。
螺螄粉的做法簡單，易懂。把干粉絲放進大鍋里，讓粉絲在翻滾著白浪的水里軟下來。鍋邊放一只大碗，把蒜、姜等調料依次放進碗里，等粉絲煮好后，把粉絲和湯從鍋里撈出，倒進大碗里，立刻出現一股濃濃的白煙，帶著姜蒜的香氣直往鼻子里鉆，口水不由自主地充滿口腔，讓你不停地咽。螺螄粉里有很多配料：鴨血、鵝肝、酸筍等等�？腿藭弥肴A自己喜歡的配菜，配菜不要錢，選好后，再坐下來品嘗。
嘗第一口，它的`味道形容不出來，但只要聞到那味道就會“口水直流三千尺”。吃螺螄粉時，滴一點醋，那就是錦上添花，香中帶點酸，百吃不膩。
我很怕吃辣，可螺螄粉又辣又燙，我每次聞到螺螄粉的香味，看到那鮮紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時令蔬菜……都垂涎不已。吃螺螄粉前，我會備上一大壺涼開水，辣得實在受不了的時候，喝上一大口。一碗螺螄粉吃完，我常常被辣得嘴唇紅紅的，大汗淋漓，像是做了一場極耗體力的運動似的，感覺自己呼出來的熱氣像火一樣辣，那才叫爽。
不過，原先飯店的地方不是太好，道路上有很多灰塵，車來車往，有的灰塵都落在碗里，讓人對它的好感度下降。后來經過擴建，不再是露天的，人也越來越多。
螺螄粉是我人生中必不可少的美食，雖然回家鄉的機會越來越少，可我還是忘不了童年時吃的螺螄粉。
螺螄粉作文5
我的家鄉廣西宜州市個山清水秀的美麗山城。它不僅宜山宜水，而且宜人。特別風味小吃更宜人。
家鄉的風味小吃，品種豐富，用料多樣，調味不同，色彩各異。有清甜爽口的雪白豆腐花;有香甜如蜜的'烏黑芝麻煳;有沁人心脾的棕色涼粉;有噴噴香撲鼻的老紅色牛肉串;更有膾炙人口辣味十足色彩鮮艷的螺螄粉。
自古家鄉人就喜歡吃鮮喝辣，所以螺螄粉就以它特有的辣味鮮味贏得了家鄉人的青睞。
螺螄粉，不僅鮮辣而且香。各種佐料比例適當配合調適，就調出螺蠊粉的另一特點一”香。螺螄粉還有一個特點，就是燙。湯水燙人，和云南的“過橋米線”(一種煮粉)不相上下。
鮮、辣、香、燙，就是螺螄粉的閃大特點。一碗熱騰騰、―香噴噴的螺螄粉端上桌，你一定會急不可待舉箸就餐，那濃郁的香辣味兒早巳使你直咽口水。螺螄粉是怎樣製作的呢?先說一說用料吧。顧名思議，螺螄是必不可少的。人們從田裡或小溪邊撿來整籃整籃的摞螄，用清水養它24小時，使之吐盡泥，冼凈后，就可以燉螺蜱了。加人指天椒和蔥花等配料，做成湯水。還需要二兩白米榨粉，兩叁張白菜葉，還有已經煮熟拌好的黃花菜、木耳、酸筍和油、鹽、醬、醋等佐料。
煮粉的過程如下，把米榨粉倒入笊籬，然后放到沸水裡盪-盪，約半分鐘就可以撈上來，同時把萊葉放到鍋里煮一下，撈起來和粉一起盛在碗里。再把油料、黃花菜、木耳、酸筍和其他佐料配合調好也倒入碗內。最后往碗里自兩瓢滾燙的螺蜱湯汁.這樣，一碗晶瑩油亮，辣香味色俱全的螺蜱扮就可以上桌了。
一到晚上，一條條小街里巷就擺起一個個螺螄粉攤，顧客很多。朋友，若有機會來到我們家鄉，別忘了嘗一嘗這辣味十足的螺螄粉喲!
螺螄粉作文6
古人云：‘食無定時，適口為珍�！庇幸坏烂朗尘褪沁@種感覺，你們猜到了嗎？沒錯，這就是柳州螺螄粉。
夜晚的柳州，空氣中彌漫著各種各樣美食的香味。我拉著表哥的手，徑直走進了一家店鋪，店里擠滿了人，簡直是吃貨的天地。我看了看菜單，原來這是一家螺螄粉店，許多口味的螺獅粉呈現在我們眼前，讓人眼花繚亂。每個店都有鎮店之寶，所以我毫不猶豫地點了招牌螺螄粉。我坐在座位上伸長脖子翹首以待，看到身旁的一個人夾著一筷子圓潤細長的螺螄粉一口從頭吸到尾，我忍不住咽了咽口水；另一個邊看手機，邊“哧溜哧溜”地唆粉，手機不小心摔在桌面后，索性不看手機，就只顧唆粉了。終于，我們的螺絲粉端上來了：鮮紅的酸辣湯汁，黃澄澄的脆皮、金燦燦的腐竹、嫩黃的酸筍、橙黃的黃花菜、綠油油的酸豆角、綠盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫蘇、小巧的螺絲……滿滿一大碗，熱氣騰騰，香味撲鼻。我迫不及待地夾了一大夾，吹了吹，全塞進我的嘴里，一點淑女形象都沒有了。吃完一口，嘴里吐出幾個字：真香！夠辣！很快，我就吃完了一大碗，“呼哧呼哧”直哈氣解辣，眼淚直流，也樂開了花。如果，我的胃夠大，我真想再吃上十碗。別小看這一碗螺螄粉，一端上桌，仿佛一年四季的蔬菜都呈現在眼前，整碗粉美輪美奐，仿佛一幅油畫般流光溢彩！
每次我回到家鄉，我總會念念不忘地點上一碗螺螄粉。美食，美在色、香、味俱全，柳州螺螄粉美在酸、辣、鮮、爽、燙，令它聞名遐爾。美食還美在分享，讓辛勤勞作的人們都能品嘗到。因為這碗螺螄粉，讓我知道了螺螄粉的'由來。相傳，有一個叫王阿婆的人，是賣螺螄的，她旁邊的店鋪賣的是干切粉。那些下了夜班的工人喜歡拿粉去王阿婆店里加工。之后，有的工人把自己愛吃的蔬菜加進粉里，慢慢地就形成了現在色澤艷麗，食材豐盛的美味螺師粉。
我喜歡家鄉的螺螄粉，何時何地都能來一碗，家鄉的螺師粉是家鄉人們智慧的結晶，家鄉的螺螄粉像家鄉人們的性格一樣火辣、豪爽、厚道。
螺螄粉作文7
作為一個土生土長的廣西人，這里我要鄭重的介紹一下我們廣西的螺螄粉，因為它真的不臭，用東北話來說就是“吃起來可帶勁兒了”。
廣西以粉出名，有“粉都”之稱，粉的類型品種很多，比如桂林的桂林米粉、南寧的老友粉、欽州的'豬腳粉、柳州的螺螄粉……
我上大學時，宿舍里的三個人都是北方人，正巧我們的學校也正位于廣西的旅游城市――桂林，按理說處在桂林，那就必須吃一碗桂林米粉才不枉到這一趟，可我們學校里偏偏是螺螄粉賣的比桂林米粉火。
我聽我其中兩個室友說，她們剛來的時候，早就聽說螺螄粉很臭，所以她們就不敢嘗試，可當她們嘗試過后，“真香”現場，她們開始愛上了螺螄粉，回到河北后，也想把螺螄粉帶回去推薦給身邊的親朋好友。我感嘆道螺螄粉的影響力真大�。】晌业牧硗庖粋�室友她就偏不愛吃螺螄粉，原因與大多數人一樣，味臭，受不了。喜歡吃過的人都難以置信，臭嗎？沒有吧！明明很香。
其實螺螄粉的精髓就在于它的湯底，它的螺湯是用螺肉、豬骨、藥材、天然香料熬制而成，至于他怎么的臭味來源于螺螄粉里面的酸筍。螺螄粉有多種口味選擇，而且價格也普遍便宜，網購的六塊錢一包也有，十幾塊錢的也有，這主要看店家。
如今螺螄粉的名氣已經聞名全國了，受到了越來越多人的喜愛。
螺螄粉作文8
俗話說得好，“民以食為天”，在每一個地區都有自己獨特的美食。今天我要給大家介紹的一道美食是“螺獅粉”。
螺獅粉是柳州著名的風味小吃。去到柳州，不吃螺獅粉就算是白去了。而關于螺獅粉有許多傳說，令大家印象深刻的當屬它的由來傳說。相傳清朝中期，嘉慶三年，廣西柳州、梧州一帶突降大雨，導致糧食緊張。可是被暴雨侵襲后，竹筍卻大片生長，當地人無奈只能就地取糧，挖筍食之。為了防止再次下暴雨，它們把挖的竹筍收藏起來，卻不經意發酵了，結果試吃后，發現發酵的.竹筍十分酸脆。又因為暴雨也滋養了大量田螺，他們把田螺也進行熬制，湯是十分鮮美，配合著辣椒和發酵的竹筍，再把廣西特產的米粉投進去烹煮，這樣，美味螺獅粉就誕生了，然后一直流傳至今。
了解完螺獅粉的由來后，我們來欣賞它的樣貌。螺獅粉味兒好，賣相也十足。雪白的米粉浸泡在米黃色的湯里，一棵棵綠油油的青菜伴著黑色的木耳，還搭配著金黃的腐竹、酸爽的竹筍、酥脆的花生，真是令人垂涎三尺!
螺獅粉的做法很簡單。先把青菜放入滾燙的湯水中煮，待到七分熟時，用漏勺將它勺起加上米粉，在熱湯中來回晃動，燙上一兩分鐘后倒入碗中，再將木耳、花生、腐竹等配料撒上，最后再倒上一勺美味的螺獅湯，一碗色香味俱全的螺獅粉就做好了。如此簡單的做法，卻又能做出如此美味的螺獅粉，真是讓人驚嘆不已吶!
吃螺獅粉時，我總喜歡先深吸幾口氣，恨不得把螺獅粉的香味都吸進自己的鼻子里。接著，把米粉幾根幾根地夾起來，找米粉的“頭”，然后“噓”地一下吸進嘴里，再閉上眼睛咀嚼著，感受它的Q彈。熱燙之下嗦粉，鼻涕不斷，可這份刺激我覺得真是太爽了!再與木耳、花生等配菜一同細細品味，然后干脆地咽下，之后，那股特殊的味道便一直纏繞在口中，久久不能散去，實在過癮。
螺獅粉如今已享有盛名，它深受各地人們的喜愛，甚至是許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。你大可試試，肯定吃了一口還想再吃一口。
螺螄粉作文9
俗話說的好，來了北京不去過長城就算沒有到過北京。然而到了柳州，你沒有吃過一碗正宗的柳州螺螄粉，就算你白來了！由于我的體質從小就不好，雖然到過柳州很多次，卻沒得嘗過柳州螺螄粉是什么味……但是，功夫不負有心人，在一次小升初的考試結束后，我對爸爸說考得還不錯，爸爸就獎勵我吃一碗螺螄粉。就這樣，我終于得吃了一碗柳州螺螄粉。
我們坐在餐館內，只見店主順手抓起一把晶瑩剔透的粉，同一些青菜一起放到漏勺中，然后把漏勺放在大鍋里來回的晃動，在水里燙上一兩分鐘之后加上必要的配菜，一碗美味的螺螄粉做就好了。我們站在窗口取粉時，店家還告訴我們在那邊可以按自己的口味來加辣椒，醬油，醋……最重要的是可以隨便加酸菜呢�。ㄎ掖髳鬯岵税。。�
自己加完了配料，我仔細一看，那軟滑純白的圓粉上，漂浮著一層紅彤彤的辣椒油，還配著綠油油的.時令青菜、黑黝黝的木耳、金燦燦的炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫蘇、香香脆脆的油炸花生等各式各樣、五顏六色的配菜，一看就知道味道十分鮮美啊。
我先撈起小根，慢慢的放到嘴巴里，嗯，柳州螺螄粉果然名不虛傳��！
每個人都有自己的吃法，我呢，是先找到一根粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是“順滑爽口”呢！但由于我吸螺螄粉吸得過猛，螺螄湯就濺得我滿臉都是，惹得一旁的爸爸哈哈大笑。還叫我花臉貓！真是的……有那么好笑嗎，人家只是第一次吃嘛！
這就是柳州的螺螄粉，只要你吃過了就難以忘卻不是嗎，不信的話，你可以親自去吃吃看哦！
螺螄粉作文10
好多次在電視上看到螺螄粉的廣告，看起來很好吃的樣子。于是我問媽媽什么是螺螄粉?媽媽說螺螄粉是廣西柳州的特產，有點像方便面。
媽媽看我很想吃的樣子，就帶我去超市買了螺螄粉回家。我看了看螺螄粉的做法說明，決定自己來煮。
我先舀了半鍋水煮開，然后趕緊撕開包裝，把粉條倒進去。一下鍋，原本硬邦邦的粉條立馬就變得柔軟了，煮了七八分鐘，粉條終于煮好了，我開始放調料。哇!調料包好多啊，肯定很好吃。我先放了螺螄肉醬包，接著放腐竹花生包、酸豆角蘿卜丁包，再放酸筍包，最后我放上酸醋包。咦?怎么還有一包?我一看原來是辣醬包。啊，不行不行，我最怕辣了。于是我就把它放在一邊。不一會兒廚房里就彌漫著一股臭味，我捏住鼻子，大聲嚷道：“媽媽，怎么那么臭啊?這個能好吃嗎?”媽媽說：“這就是螺螄粉的特色呀，就像我們平常吃的榴蓮一樣，聞起來雖然臭臭的，但是吃起來可香呢!”聽了媽媽的話，我半信半疑。這時，媽媽已經幫我把煮好的'螺螄粉端上了桌。我有點想吃，但一聞到這個味道，又猶豫了�？墒菋寢尮膭钗覈L一下，我硬著頭皮夾了一根粉條塞進嘴里。哇，不難吃嘛!我一口一口地吃了起來，越吃越香，不一會兒就把一碗螺螄粉給吃了個精光。
第一次吃螺螄粉，不僅讓我嘗到了一種不一樣的美食，也讓我明白，有時候我們看東西是不能光看表面的，還必須要親自體驗才行。
螺螄粉作文11
要說我們柳州風味小吃之首是什么？那就是我的最愛——螺螄粉了。想知道螺螄粉的做法是什么嗎？那就聽我慢慢道來。
螺螄粉的做法比較簡單。首先開始燉筒骨湯。把從市場上買回來的新鮮筒骨放入沸水中燉，然后把螺螄放進鍋中翻炒，加鹽、雞精、蠔油、料酒，炒至四分 熟，然后把炒過的螺螄放進筒骨湯里小火燉兩小時以上。接下來開始做螺螄粉了。先把事先買好的榨粉放入冷水中浸泡軟化，接著把水燒開，將蔬菜放入鍋內。蔬菜 要綠色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后撈出，淋少許油。再將泡好的`米粉煮熟壓在菜上，然后加入事先準備好的腐竹、酸筍、鹵蛋、辣椒油，最后淋 上煮好的螺螄湯，一碗酸、辣、爽、鮮的的螺螄粉就做好了。
螺螄粉可謂是色、香、味、形俱全的小吃了。看那雪白的粉絲浸在香味撲鼻的螺螄湯中，黃燦燦的腐竹加上一根根綠油油的油菜花，火紅的辣椒油散落其間，配上少許酸筍和一個圓滾滾的鹵蛋，甚是美味！難怪人們常說：“柳州螺螄粉，吃了一次想兩次！”
吃螺螄粉時也挺有趣的。我吃米粉時喜歡把米粉撈出來，卷在筷子上，然后把粉絲一圈一圈地吸進嘴里。我吃油菜花、腐竹、鹵蛋的順序也很有講究：先吃油 菜花，然后吃腐竹，鹵蛋最為美味，放在最后吃。有一次我吃螺螄粉時，由于吸得太猛，被辣椒油嗆住了，打了一個大大的哈欠。米粉居然從我的鼻孔里沖了出來！ 所以吃螺螄粉時還是細嚼慢咽地吃比較好。
你們說，這么好吃好玩的螺絲粉，，我能不喜歡他嗎？
螺螄粉作文12
說起柳州，那就不得不提到螺螄粉。如果你沒有吃過柳州正宗的螺螄粉，那就不算真正到過柳州。
端來一碗熱氣騰騰的螺螄粉，聞到它那不可抗拒的香辣味，沒有人不會想馬上得到它。每當我從螺絲粉店旁走過，都會被它的“魅力”迷倒。一時間，口腔全被口水填滿了，肚子也開始“咕咕”亂叫起來。再一看它的“長相”。哇!白白的米粉如同一條條小白蛇在“紅河”里游泳;綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花;金黃色的腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。
拿起筷子，夾起一排粉絲，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，這是老食客的吃相。新顧客呢?用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒吃上一口。所以從吃相上就能看出那個人是老食客還是新顧客。
那么，為什么新顧客就夾不起來呢?原因在這，螺螄粉選用的香軟爽滑的米粉，如果不掌握方法是夾不起來的。米粉雖然沒有什么彈性，卻是老少皆宜的。只需輕輕一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用擔心因為粉太長噎住或者是咬不動。
講了半天，也許有人會問：“為什么湯里面一個螺螄也沒有?”原來的'螺螄粉是有的，后來為了吃起來方便雅觀，就只用煲過螺螄的湯來與粉搭配，螺螄就沒有咯。
聽了我的介紹，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就趕快去買一碗正宗的柳州螺螄粉吧!
螺螄粉作文13
柳州第一小吃是什么？那是我最喜歡的——蝸牛粉。想知道蝸牛粉是什么？那就慢慢聽我說。蝸牛粉的方法比較簡單。首先，開始燉骨頭湯。將從市場上買的新鮮管骨放入沸水中燉，然后將蝸牛放入鍋中翻炒，加入鹽、雞精、蠔油和料酒，翻炒至熟，然后將炒好的蝸牛放入管骨湯中煨兩個小時以上。接下來，我們開始制作蝸牛粉。先將預先買的壓成粉放入冷水中浸泡軟化，然后將水燒開，將蔬菜放入鍋中。蔬菜要綠色�？招牟耍�，油菜花都可以。蔬菜熟透后取出，倒一點油。然后將泡好的米粉煮開壓在菜上，再加入預先準備好的腐竹、酸筍、鹵蛋、辣椒油，最后倒入煮好的螺螄湯，一碗酸、辣、爽、鮮的螺螄粉就做好了。
螺螄粉是一種色、香、味、形俱佳的零食�？粗┌椎姆劢z沉浸在香噴噴的蝸牛湯里。黃燦燦的`腐竹中加入了綠色的油菜花，紅辣椒油撒在其中。配上一點酸筍和一個圓燜蛋就很好吃了。難怪人們常說：“柳州螺螄粉，吃一次三思！”
吃螺螄粉很好玩。吃米粉的時候喜歡拿出來，用筷子卷起來，然后一圈一圈的把粉絲吸進嘴里。我也注意吃油菜籽、腐竹、鹵蛋的順序：先吃油菜籽，再吃腐竹，鹵蛋最好吃，最后吃。有一次吃螺螄粉的時候，因為吸的太用力，被辣椒油嗆到了，打了一個大大的哈欠。米粉已經從我鼻孔里沖出來了！所以還是慢慢吃螺螄粉比較好。
你說，我能不喜歡這種好吃好玩的螺絲粉嗎？
螺螄粉作文14
螺螄粉是我們廣西著名的風味小吃。
螺螄粉不僅味道倍兒好，看相還很好。白色的米粉浸在米黃色的湯中，一塊快金色的腐竹伴著黃色的油果、綠色的青菜和蔥花、黝黑的木耳，乳白的竹筍散落其間，真是令人垂涎三尺！
螺螄粉的做法很簡單。來了客人，隨手抓一把準備好的米粉放入竹制的漏勺里，在熱湯里來回晃動，燙上半分鐘。將燙好的`米粉倒進碗里，再撈出些油果子，加上先用螺絲燉好的湯水，撒上備用的小蘿卜、腐竹、青菜、蔥花、竹筍、木耳，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣椒油，一碗色香俱全的螺螄粉就做成了。
螺螄粉起源于唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫生不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時千年，旺銷不衰，成為歌仙劉三姐故鄉的傳統美味小吃。
吃螺螄粉也挺有意思的。吃米粉時，我喜歡一根一根地吃，找到米粉的“頭”以后，“噓”地一下吸進嘴里，真是爽口順滑呀！吃油果子、腐竹、青菜、竹筍、木耳，我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀嚼，品嘗它的“細”味道，你甚至可以感覺到五臟六腑的“饞蟲”也開始爭先恐后地騷動起來。
有一天我吃螺螄粉時，由于吸米粉過猛，被湯水濺得滿臉都是，弄得我狼狽不堪。從此，我給螺螄粉取了別名——“樂開花”。
螺螄粉作文15
柳州螺螄粉是我們柳州地道小吃之一，我們柳州人都非常喜歡。
柳州粉味兒好，看相也好，晶瑩的粉絲浸在黃褐色的湯里，一條條的靜音粉絲伴著紅色的花生米，綠色的蔥花，土黃色的腐竹和泡過的酸筍，嫩綠的青菜灑落其間，真是令人垂延三盡，色味俱全啊!
螺螄粉的做法很簡單，來了客人，隨手抓一抓洗凈的粉絲放入竹制的漏勺里，在熱湯里來回晃動，燙上一到兩分鐘，將燙熟的米粉與配菜放在碗里，加上熱湯水，喜歡吃辣的客人可以澆勺紅紅的辣椒油，顯得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺螄粉就做好了。
吃螺螄粉也挺有意思，吃粉絲時，我喜歡一根一根地吃，我吃到粉絲的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是順滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸筍和碧綠碧綠的蔥花，我先用舌頭舔一舔“粗”的味道，再細細的嚼，品嘗它的“細'味道。
有一天我去吃螺螄粉時，由于吸粉絲過猛，湯水濺到我的臉上，濺的我滿臉都是湯水弄得我狼狽不堪的`樣子。螺螄粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺螄粉都要加上一些鹵蛋或者是鴨腳，吃起來真是不錯，但是每到街日子，我們地螺螄粉店里都有很多很多人，而且那里熱鬧非凡，我吃起來那個味道無比鮮美，香味誘人，香味錦長，從街頭的一邊到街尾的另一邊都聞到淡淡的清香，柳州地道螺螄粉很有味道，有空一定要來嘗一嘗哦!
吃了地道螺螄粉讓我回味無窮啊!
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