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無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過(guò)人的思想考慮,通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢?以下是小編為大家收集的我的拿手好戲炒菜作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
我的拿手好戲炒菜作文 1
每個(gè)人都有自己的拿手好戲,如彈鋼琴、畫畫、唱歌、跳舞等等,而我最拿手的是炒菜。
記得那是一個(gè)秋高氣爽的下午,我覺(jué)得自己大長(zhǎng)了,想學(xué)做飯,但又不知道做什么飯,既又好吃,又簡(jiǎn)單。我想來(lái)想去,百思不得奇解,媽媽說(shuō):“不然做西紅柿外蛋吧!又好吃,又簡(jiǎn)單。”我也果斷說(shuō)了:好!
我到了廚房,從冰箱里拿了三個(gè)西紅柿、三下雞蛋,炒菜前,先把西紅柿洗一下,再把它再切成小塊。然后開始打雞蛋。打完雞蛋,用筷子進(jìn)行攪拌。我把多鍋放在爐灶上,鍋里倒了些油,媽媽說(shuō):冒煙了,把雞蛋做進(jìn)鍋里。很快變成一塊一塊的'了,然后,把它盛出來(lái),炒西紅柿炒出一些汁后,媽媽讓我把雞蛋放進(jìn)去再炒一會(huì)就好了,炒菜時(shí),心思被精彩的電視節(jié)目吸引了。一不小心多放了鹽,媽媽狠狠的批評(píng)了我一頓,從那以后,我炒菜再也不三心二意了。
后來(lái)只要有時(shí)間就會(huì)去做西紅柿炒雞蛋,所以我跟媽媽做的西紅柿炒雞蛋,無(wú)論是外貌還是味道都是不分上下的。
前幾天家里來(lái)了親人,爸爸出差了,媽媽一個(gè)人忙不過(guò)來(lái),我就幫媽媽做了一道——西紅柿炒雞蛋。我嫻熟的打完雞蛋,并且快速切好西紅柿。下鍋炒菜,最后炒好放一點(diǎn)香菜當(dāng)作點(diǎn)綴。
這就是我的拿手好戲,它不光讓我改掉了做事的三心二意的習(xí)慣,還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生存的技能,還讓我為我炒的菜感到自豪。
因成功而充滿成就感,并且我還從中明白了,堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
我的拿手好戲炒菜作文 2
十八般武藝,樣樣是好戲!同學(xué)你們的拿手好戲是什么啊?我的拿手好戲是炒菜。
剛開始,我并不會(huì)炒菜,因?yàn)閶寢屢习啵晕抑荒茏约簩W(xué)著做飯,炒菜吃。熟能生巧,慢慢的我會(huì)炒的菜越來(lái)越多了!如:西紅柿炒雞蛋、螞蟻上樹、松鼠桂魚、毛血旺……在剛開始燒這些菜的時(shí)候,一點(diǎn)也不熟,邊看菜譜邊炒,經(jīng)常會(huì)炒的`不好吃,經(jīng)過(guò)一遍又一遍的嘗試,我終于把每一樣菜都給炒的色香味俱全。
有一次,好幾個(gè)同學(xué)到我家來(lái)玩,到了中午,我和同學(xué)把早上一起出去買的菜,拿到廚房準(zhǔn)備做飯。看到菜的時(shí)候,我心想:“今天中午,要炒什么菜呢?這有兩個(gè)西紅柿,青菜,土豆……正當(dāng)我在想的時(shí)候,一個(gè)同學(xué)對(duì)我說(shuō):“你可以炒一個(gè)西紅柿炒雞蛋和一個(gè)青菜,再做一個(gè)紅燒肉就行了。“好的,那我再燒一個(gè)土豆湯。”我笑了笑。
我在炒菜的時(shí)候,一個(gè)同學(xué)跑過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō):“我看你炒得菜都色香味俱全,能不能教教我?”“可以啊,你先自己試一下如何去炒菜,我在旁邊指導(dǎo)你。”我把勺子給了她,告訴她什么時(shí)候該放作料,什么時(shí)候該用大火。她忙的不亦樂(lè)乎,有點(diǎn)手忙腳亂,差一點(diǎn)就炒糊了,還好我在旁邊幫忙,她看著自己炒得菜,傻呵呵的笑著,“真不容易啊”我說(shuō)多做做就好了。我也是因?yàn)閶寢尳?jīng)常不在家,自己練出來(lái)的。
同學(xué)們嘗了我炒的菜,像幾天沒(méi)吃到飯一樣,一個(gè)個(gè)大口大口狼吞虎咽的吃起來(lái)。
看來(lái)同學(xué)們非常喜歡我的拿手好戲—炒菜。
我的拿手好戲炒菜作文 3
女性要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女性要長(zhǎng)得非常漂亮、優(yōu)雅、有風(fēng)韻又很前衛(wèi);下得廚房就是女性要會(huì)做可口的飯菜。人的相貌是天生的或整容,而下的`廚房,要后天學(xué)。我吃過(guò)母親做的很多菜,像:水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···
我今天也想來(lái)露一手,看看食譜,我翻了一遍又一遍,決定炒一道最為一般的菜:土豆絲。
我在冰箱里挑了幾個(gè)大土豆,剝皮、洗凈,再放在菜板上切起來(lái)。母親平常切土豆像小雞啄米,“嗒嗒嗒”一會(huì)就切好了。可我切起來(lái),這刀一點(diǎn)也不聽我的話,仿佛專門要切我的手,費(fèi)了九牛二虎之力終于切完了,可切得卻:有長(zhǎng)的、有短的、薄厚、粗細(xì)的全都有。
接著打開火門,放上鍋,倒油,我心里害怕、緊張,拿油壺的手出了冷汗,還直哆嗦。鍋越燒越紅了,我咬緊牙,閉著雙眼、壯著膽,把油倒了下去,鍋發(fā)出“茲——”的一聲,嚇得我退后幾步。過(guò)了一會(huì),油熱了,我又把土豆倒了下去,鍋又發(fā)出“嘩——”的聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。日漸,聲音變小了,我睜開雙眼,拿起鏟子翻炒。最后放了一些鹽,大功告成。
我嘗了嘗菜,心里有一種說(shuō)不出來(lái)的開心,頓時(shí)感覺(jué)5星級(jí)大酒店的特級(jí)廚師也不會(huì)比我炒的菜美味。從這次后,我的拿手好戲就是炒菜了。
我的拿手好戲炒菜作文 4
一說(shuō)起我的拿手好戲,那就是炒菜了,什么菜?西紅柿炒雞蛋!
在學(xué)校里,一下課,有很多吃貨就開始討論吃的,有說(shuō)紅燒肉,苦瓜炒肉,黃瓜炒雞蛋等等……。
我一聽就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到,自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過(guò)菜,感覺(jué)還挺好玩的。
過(guò)了三天,網(wǎng)紅鍋終于到了,迫不及待的打開快遞盒,一把亮閃閃的鍋擺在我的面前,我立馬把鍋拿出來(lái),用清水洗了一遍,放在爐灶上,開火,燒油,準(zhǔn)備做飯。
先把雞蛋打碎放進(jìn)碗里,加入食鹽攪拌,把攪拌好的雞蛋倒入鍋里,翻炒成型出鍋備用,然后再把西紅柿去皮切塊,把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒,再把炒好的雞蛋放進(jìn)去,加入清水,食鹽,糖和一些水淀粉,最后炒勻后,就可以出鍋吃了。
剛剛炒完已到中午,正好到吃飯的時(shí)候,我想媽媽下班就不用再做午飯了,直接吃我做的`。不一會(huì)兒媽媽就到家了,我把米飯盛出來(lái),和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌,媽媽夾了一筷子放入口中,嚼了兩下,眉頭就皺了起來(lái)。怎么了媽媽?不好吃嗎?“好吃!太好吃了!”我的寶貝兒子簡(jiǎn)直就是一個(gè)小廚師!你自己快嘗嘗,說(shuō)完又夾了一筷子,看到媽媽高興地吃樣兒,我也迫不及待的夾了一筷子放入口中,說(shuō)了一句。真香!
我自豪的油然而生,原來(lái)自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀!
怎么樣?我的拿手好戲,你們覺(jué)得是不是很厲害啊!
我的拿手好戲炒菜作文 5
“叮鈴鈴”下課了,同學(xué)們已經(jīng)在座位上坐不住了,安靜的教室瞬間變得熱鬧起來(lái)。我看到有人在練習(xí)他剛學(xué)的新歌,有人在與同學(xué)分享送同意上學(xué)習(xí)的舞蹈。可再看看自己,摸了摸自己圓鼓鼓的肚子,我好像并沒(méi)有自己的“拿手好戲”。
近日來(lái)我一直沉浸式思考我的拿手好戲,但我們家里卻掀起了一陣“美食風(fēng)波”。我的弟弟一有空就去廚房里幫媽媽做一些他力所能及的小事。
在這個(gè)令我難忘的一天中,媽媽不在家就俏俏是弟弟的生日,我尋思著給弟弟什么驚喜,我腦袋靈機(jī)一動(dòng)拿著我的“食譜小筆記”,屁顛屁顛的跑進(jìn)廚房開始炒菜炒什么菜呢?我記得很多家常菜的做法,這當(dāng)然要炒我最拿手的一道菜—炒三丁。
打開冰箱一陣?yán)錃鈸涿娑鴣?lái),拿食材最愛(ài)的'土豆,美味的雞胸肉和冰涼的黃瓜。
首先拿出媽媽平時(shí)切菜用的菜刀,將肉切成塊狀加一勺淀粉,一勺生抽一勺老抽一勺蠔油,拿手將它攪拌均勻,腌制10分鐘,接著將土豆,黃瓜也切丁,再吃些辣椒放在一邊備用。
炒鍋預(yù)熱放油,下土豆煎至焦,黃色撈出,再放入快炒至九成熟撈出。
炒鍋留下少許油下辣椒炒香,再倒入雞肉土豆丁,黃瓜丁再勺,生抽一勺,老抽半勺,雞精半勺,鹽大火翻炒均勻上色。
“大功告成”。我叫來(lái)弟弟,弟弟看到這份驚喜,開心的擁抱了我,我感覺(jué)我變成了大力士,直接向弟弟抱起來(lái)轉(zhuǎn)了兩圈,弟弟邊吃邊夸我,我臉都紅了。
那一刻我覺(jué)得拿手好戲不一定是唱歌,跳舞也可以是我的“炒三丁”。
我的拿手好戲炒菜作文 6
18般武藝,樣樣都是好戲!想必你們也有自己的拿手好戲吧!我的'拿手好戲那就是炒菜。
說(shuō)起炒菜,大家都覺(jué)得非常簡(jiǎn)單,而且很尋常,洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進(jìn)油鍋、放調(diào)料、盛起來(lái)就完事兒了?可是這道西紅柿炒雞蛋我覺(jué)得很不尋常,要是掌握不了火候,有時(shí)雞蛋會(huì)焦。
媽媽總說(shuō):“我做飯時(shí)你在旁邊看著,學(xué)著,不然長(zhǎng)大后有菜你都做不熟。”這不,媽媽做了一道非常簡(jiǎn)單的炒菜,我一學(xué)就會(huì)了。媽媽說(shuō):“你先別得意,你得先保證會(huì)把雞蛋打到碗里,再洗西紅柿,然后再切吧,再燒油,炒時(shí)還要放適量的鹽,味道要不咸也不淡吧!”“明白了這次讓我來(lái)做吧!”我說(shuō)。“當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題。”媽媽說(shuō)。
按照媽媽教我的方法,不過(guò)我直接把鹽放到雞蛋里了,我倒了多一點(diǎn)的油油熱了把雞蛋往鍋里一倒,再放西紅柿,就好了,媽媽嘗了嘗,“不錯(cuò),真不錯(cuò)!”媽媽說(shuō)。
周末,我表哥來(lái)了,我就想:我得給表哥露一手,讓表哥好好夸夸,不然我也太沒(méi)面子了。還是像往常一樣的流程洗菜,切菜,打雞蛋,倒油,就在炒菜時(shí)發(fā)生了意外,我先把西紅柿倒進(jìn)去了,算了將錯(cuò)就錯(cuò)吧!
菜炒出來(lái),表哥嘗嘗說(shuō):“還不錯(cuò)哦,你是不是見(jiàn)了我,做菜時(shí)生怕做不好,怕我笑話你?”我說(shuō):“有一點(diǎn)吧,但是我以后一定不會(huì)緊張,更不會(huì)怕笑話。”
通過(guò)這件事我懂了:人有失足,馬有失蹄,只要認(rèn)認(rèn)真真去學(xué)習(xí),努力的去實(shí)踐,就會(huì)世上無(wú)難事了。
我的拿手好戲炒菜作文 7
那天,媽媽滿懷期待的說(shuō):“兒子,今年團(tuán)圓飯我想邀請(qǐng)你當(dāng)我的助手。”我沉思片刻爽快的答應(yīng)了。因?yàn)閷?duì)于廚藝,我情有獨(dú)鐘,而且還是會(huì)那么一兩道小菜,借機(jī)露一手吧。
我麻利的穿圍裙、套袖籠,全副武裝的隨媽媽進(jìn)了廚房。
開始做全家最喜愛(ài)的第一道菜:爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水里浸泡好幾天的新鮮花甲,進(jìn)行充分的瀝干水后,倒入鍋里用生姜水煮開,去腥味,過(guò)濾沙石,然后備用一鍋沸水,放入適量的生姜、料酒。煮到花甲開殼時(shí),就可以關(guān)火,為了不讓它煮老,我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關(guān)火時(shí)機(jī)。
花甲關(guān)鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵(lì)的眼神下,我出場(chǎng)了。開火!熱鍋!油壺高高一舉,“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”,油直入式地沖向鍋底,小火燒五秒鐘后,火速放入切好的.姜片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋,就那么晃一晃,家人們立刻像是奔馳著“汗血寶馬”來(lái)聞濃香撲鼻的味道,紛紛觀看我的表演。花甲倒入!此刻需要調(diào)成大火,油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。快要熟了,我順手拿起鍋柄,上下抖動(dòng)翻炒著,右手的鍋鏟也在上下不停地?fù)]舞,像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣,光影四處跳,又像是在和我捉迷藏似的。
出鍋了,最后還要加一點(diǎn)辣醬汁,每一滴滴在花甲上都是美味啊!我的第一道菜終于上來(lái)了。我拿起筷嘗一口,樂(lè)滋滋的味道比花甲還美。
通過(guò)這次的動(dòng)手做菜,我十分開心。也體會(huì)到了只要敢于、肯于認(rèn)真的去干某一件事情,成功就會(huì)向你靠近。
我的拿手好戲炒菜作文 8
我會(huì)做許多菜,比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等,可是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。
星期天早上,我和媽媽一起去菜市場(chǎng)買菜。那里的人可真多啊!道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜:碧綠的黃瓜、細(xì)長(zhǎng)的豆角、又大又紅的西紅柿……,媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋,我高興得對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,今日我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。”媽媽聽了高興地合不攏嘴。
回到家,我把西紅柿洗干凈,切成小塊放到盤子里,又打了兩個(gè)雞蛋,用筷子攪拌均勻。一切準(zhǔn)備好,我點(diǎn)著火,往鍋里倒了一點(diǎn)兒油,等油溫升高,倒入雞蛋,只聽到“呲”的一聲響,金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒,雞蛋散出陣陣誘人的香味。
我盛出雞蛋,又往鍋里倒了油,之后把西紅柿倒進(jìn)鍋里,只見(jiàn)鐵鍋上方冒出一團(tuán)白煙,還有一些小水珠四處亂濺,我以往被這些小水珠燙過(guò),所以這一次格外細(xì)心,我把西紅柿在鍋里翻炒了一會(huì)兒西紅柿越來(lái)越軟,還流出許多又濃又稠的汗液,我加了點(diǎn)兒鹽,最終把雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻,就這樣,一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開心極了!
開飯了,爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋,一邊嘖嘖稱贊:“這道菜做得既好看又好吃,你可真是個(gè)小能手啊!”聽了他們的話,我的.心里樂(lè)開了花,真是比吃了蜜還甜!今后,我要多學(xué)幾炒菜,減輕媽媽的負(fù)擔(dān),回抱父母對(duì)我的關(guān)愛(ài)。
我的拿手好戲炒菜作文 9
我的拿手好戲是炒菜,這可是我學(xué)的,并沒(méi)有人教過(guò)。我小時(shí)候經(jīng)常看奶奶在廚房炒菜,那嫻熟的'姿勢(shì)我看了別提多羨慕了。吃飯時(shí),我經(jīng)常說(shuō):“奶奶,你燒的菜真好吃!”
奶奶露出了慈祥的笑容:“你呀,現(xiàn)在多看看,以后就讓你燒給奶奶吃了。”于是,我日積月累,做什么菜放什么東西都是記得滾瓜爛熟的。
一個(gè)星期天早上,家里只有我一個(gè)人,我便打起了小算盤:媽媽不在,我終于可以大顯身手了。平時(shí)媽媽在家,我都是按部就班,從來(lái)不敢耍什么小花樣,但今天不同。
我系好圍裙,從冰箱里拿來(lái)了一袋白糖、一袋玉米粒、一顆大白菜和一根胡蘿卜。在鍋里倒好油,打開抽煙機(jī),點(diǎn)火。先把玉米粒倒進(jìn)鍋里,噼里啪啦,油一個(gè)勁兒地往外竄,我拿起鍋蓋往鍋上一蓋,那油濺到鍋蓋上的聲音,像極了放鞭炮。揭開鍋,一個(gè)個(gè)黑黑的東西躺在鍋里,我心想:完了,炒砸了。為了安慰自己,我又想:沒(méi)事兒,焦了可能更好吃。
然后放大白菜和胡蘿卜。炒啊炒啊,翻啊翻啊。它們?cè)阱伬锖軞g快,好似在坐大擺錘。加糖,我一加就是一大勺,嫌不夠,再來(lái)一勺。有人說(shuō)做菜仿佛在跳舞,我這跳的恐怕是群魔亂舞。現(xiàn)在要上色了,生抽醬油擺起來(lái),我又仿佛在畫一幅很有個(gè)性的畫。繼續(xù)翻炒,顏色不怎么深,繼續(xù)加。這幅顏色清淡的畫好像被我用墨水給毀了。
好啦,菜炒好了,我拿出碟子把菜盛起來(lái),端上桌子觀察了一下。這菜仿佛一個(gè)人受了傷,青一塊紫一塊的。我小心翼翼地嘗了一口,別說(shuō),還挺不錯(cuò)的,看來(lái)我很有這方面的天賦嘛!晚上我把這事說(shuō)給媽媽聽,媽媽卻皺了皺眉:“叫你一個(gè)人不要在家做菜,你就是不聽,出了什么事怎么辦?”我無(wú)奈,重點(diǎn)好像不是這個(gè)吧?六年級(jí)王梓騫
我的拿手好戲炒菜作文 10
我從小就大心里就喜歡烹飪,也特別喜歡看別人制作美食的過(guò)程,所以生活中經(jīng)常看媽媽做菜,怎么樣才能做出特別美味的佳肴。今天,我看著媽媽做菜,決定這次看完媽媽做菜,自己也來(lái)學(xué)著炒一盤菜,給爸媽嘗嘗我的手藝。
媽媽今天要做的是一道家常菜——豆面羹。她先把一些綠豆面放熱水里浸半個(gè)小時(shí)。在這半個(gè)小時(shí)里,媽媽把幾片肥豬肉放進(jìn)鍋里煎出一些油,再把切好的菜放進(jìn)去翻炒,又把切好了的大蔥一塊一塊放入鍋中繼續(xù)翻炒好幾分鐘。再放入調(diào)味料:三勺白糖、二勺鹽和少許的味精,再加入少量的.料酒。大火炒上一分鐘,這時(shí)候綠豆面也浸好了,最好放綠豆面進(jìn)鍋中,熬上個(gè)幾分鐘,這道美味佳肴就出來(lái)鍋了。這個(gè)做菜看氣來(lái)做是非常簡(jiǎn)單,但是自己做起來(lái)就十分困難了!我也照著媽媽系好了圍裙,裝模作樣起來(lái),媽媽和爸爸坐在椅子上翹著二郎腿觀看我“精彩的表演”——我怎樣做好這道豆面羹呢?我首先打開煤氣,擺好鍋,浸好豆面,煎好油,切好配菜。我學(xué)著媽媽的步驟炒起來(lái)。前幾個(gè)步驟都很順利,但就在放料酒不小心把醋當(dāng)成了料酒倒了進(jìn)鍋。
出鍋了!我做的菜終于出鍋了!但是因?yàn)殄e(cuò)把醋當(dāng)成了料酒,這道菜變成了酸豆面羹了!失敗仍是成功之母,所以我會(huì)繼續(xù)努力,炒出美味佳肴的。
我的拿手好戲炒菜作文 11
透過(guò)櫥窗,廚房霧氣騰騰。媽媽一手端鍋把柄,一手揮舞鍋鏟。隨著鍋鏟的翻動(dòng),騰起一絲絲金色的浪——土豆絲,我抿著嘴,眼里熠熠發(fā)光,自己能做盤土豆絲該多好。
沒(méi)有一絲懈怠,我也開始選菜。姜蒜、胡椒、土豆、大蒜、油。將土豆的粗糙外皮一一削去,一分為二,拿手按住,五指緊緊抓成弓形,切片,切絲。再把姜蒜切片、大蔥切成一段一段。
現(xiàn)在得起鍋燒油了。我小心翼翼地提起油壺,輕輕傾斜,在鍋里灑下一滴、兩滴┅┅油均勻落在鍋里,平平鋪開。拿起鍋鏟滑幾下,“嗞啪”的微響很快傳來(lái)。倒入一盆土豆絲,再提起鍋鏟,輕輕往前一鏟,把鍋底的油盡都灑到土豆絲上去。鍋鏟滑過(guò)去,朝上一翹,一絲絲土豆絲被挑起,翻一個(gè)身,像騰起的波浪。油潑灑過(guò)來(lái),為土豆絲鍍上一層碎金般的顏色每一根細(xì)長(zhǎng)的絲都盤起來(lái),將它們打個(gè)轉(zhuǎn),絞在一起。
廚房里,煙霧繚繞,我的手漸漸有些酸了,一邊喘著粗氣,一手舉著碗,將辣椒、胡椒、大蒜、姜蔥一股腦地翻下鍋。鍋里炒得很歡,要撒鹽了,我顧不上多看,伸出另一支手,舀一勺鹽就撒下鍋去。
燈光下,餐桌前。裝好盤的炒土豆絲上桌了,蒸氣撲散開來(lái),誘人的香氣于鼻尖縈繞,盤里的`絲絲縷縷油亮油亮的。我拿起筷子嘗了一下,甜潤(rùn)潤(rùn),齒頰生香。
一家人都坐下來(lái)吃飯。吃了幾口,忽然間,媽媽笑起來(lái),我一怔,心里的弦一下子繃緊了,呀!我把糖當(dāng)鹽放了!
我的拿手好戲炒菜作文 12
十八般武藝,樣樣是好戲。琴、棋、書、畫現(xiàn)在都不在話下。但我卻有一門不同的好戲——炒菜。
要說(shuō)我為何會(huì)迷上炒菜,那還要從我小時(shí)候說(shuō)起......
小時(shí)候感覺(jué)母親會(huì)變魔術(shù),可以分分鐘做好一頓美味佳肴,于是就苦苦懇求,直到母親終于招架不住了,才允許我進(jìn)入廚房跟她打下手。
后來(lái)我只須一有空閑就去炒菜,終于功夫不怕有心人,不只廚藝愈來(lái)愈好而且都可以與媽媽相媲美了。
去年新年中,我籌備將我高超的廚藝展示給爺爺奶奶。想大顯身手一番,我系上圍裙,戴上廚帽,伸了伸脖子,大步流星地向廚房邁過(guò)去。
我做的1、道菜是干煸豆角。打開火,朝鍋里小心翼翼的加油,燒制六成熟。然后抓上一大把豆角放入鍋內(nèi),過(guò)一會(huì)再撈出來(lái)瀝油。這個(gè)時(shí)候鍋內(nèi)放入肉末,調(diào)料等,然后我用鍋鏟持續(xù)的翻炒。“呲”的一聲肉沫縮在了一塊,一絲絲肉沫的`香氣鉆進(jìn)我的鼻子里,沁入我的心脾。之后我又加入料酒,醬油,豆角,我繼續(xù)熟練地翻炒。食物在空中劃過(guò)高雅的一道,隨后又回到了鍋中,我陸續(xù)端上了香得沖鼻的干煸豆角和唇齒留芳的烏雞湯,爺爺奶奶吃后,都向我投來(lái)的贊許的目光。
最后我胸有成竹的做了一道西紅柿炒雞蛋,不料一不小心把鹽當(dāng)成糖了。
拿手好戲演砸了,我非常尷尬!
我的拿手好戲炒菜作文 13
每個(gè)同學(xué)都會(huì)有一個(gè)引以為傲的特長(zhǎng),我也有一個(gè)拿手好戲——炒菜。
每天放學(xué)回家,我都會(huì)看到廚藝高超的外公在廚房里做飯,炒出來(lái)的菜香噴噴的,味道恰到好處,我打心眼里佩服他,于是我嚷著叫外公教我炒菜,他還沒(méi)辦法教了我一道最簡(jiǎn)單的“西紅柿炒蛋”我開始嘗試。按照外公的指示,我倒了一些油在預(yù)熱好的鍋里,等油熱了,再放入打成液狀的雞蛋……“啊!”我被跳起來(lái)的油滋到了,連忙將手縮起來(lái),終于,我在外公的鼓勵(lì)下還是完成了所有步驟,我看著眼前已經(jīng)糊掉了的菜,心里很不是滋味。春節(jié)到了,除夕這天下午,我們一家人忙得熱火朝天,只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟,因?yàn)橥砩衔覝?zhǔn)備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來(lái),我對(duì)著全家人大喊一聲:“今天我要炒一道菜!”你還炒菜呢?不咋廚房就好了。”話音剛落,我就遭到了媽媽的質(zhì)疑,“等著瞧!”
我氣沖沖地跑進(jìn)廚房大喊一聲:“看好了!”
我拿了三個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿,先將三個(gè)雞蛋打成液狀放在一,再將西紅柿切成一塊一塊的,食材準(zhǔn)備好了。起鍋燒油!我先將鍋預(yù)熱,再倒入油,等油熱有點(diǎn)炸起來(lái)時(shí),倒入雞蛋,雞蛋漸漸地形成了蛋餅,趁這個(gè)時(shí)候趕緊將蛋餅搗成小塊,來(lái)回翻炒,再倒入西紅柿和一勺鹽調(diào)味,小炒一會(huì)兒,一道簡(jiǎn)單而美味的`西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋里的美味盛入盤子里,邁著自信的步伐將它端放在了桌子上。
“什么味道啊!好香啊!”妹妹聞味而來(lái),大家都被吸引過(guò)來(lái),爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中,“嗯!不錯(cuò)!我們家琦睿還是很厲害的哦!”“對(duì)啊!姐姐炒的菜太香了,真是色香味俱全!”妹妹在一旁應(yīng)和道,“那當(dāng)然,這可是和我們家的大廚學(xué)來(lái)的!”
我的拿手好戲炒菜作文 14
每個(gè)人都有拿手好戲,比如我,喜歡做菜,我最拿手的就是青椒炒肉。我就像老鼠愛(ài)大米那樣喜歡做菜。
我從小就對(duì)青椒炒肉情有獨(dú)鐘,吃得多、看得多,很想做一下這道菜,于是開始問(wèn)媽媽做法。媽媽告訴我,這青椒炒肉看似簡(jiǎn)單,實(shí)則困難重重,暗藏玄機(jī)。
首先,將解凍后的五花肉用溫水清洗干凈,再把五花肉放上菜板,用菜刀把肉切好,把青椒切成條狀,放一邊。
青椒炒肉的關(guān)鍵在爆炒五花肉的階段。開火!熱鍋!燒油!我將油壺高高舉起,油倒入之后我迅速放入五花肉,頓時(shí)鍋里熱鬧起來(lái),五花肉在”滋滋”聲中翩翩起舞、變化多端、從乳白色變成淡黃再成焦黃色,迎面撲上來(lái)一陣肉香彌漫了整個(gè)廚房,使我情不自禁地”口水直流三千尺”。叫人想嘗嘗。
藍(lán)色的'火焰直躥云霄,火焰火紅的光亮映在我的臉上。額頭上豆大的汗珠清晰可見(jiàn)。我順手將一旁的青椒放入滾燙的熱鍋中,然后撒上一勺鹽,再加點(diǎn)雞精,翻炒一下打出鍋來(lái)。
終于!終于好了!一盤色香味俱全的美味佳肴就新鮮出爐了。相比之下,什么酸甜開胃的酸蘿卜,入口即化的紅燒肉在這道青椒炒肉面前根本不值一提。
這就是我的拿手好戲,你們的是什么?
我的拿手好戲炒菜作文 15
紅艷艷的西紅柿搭配著金光閃閃的雞蛋,黏稠美味的湯汁,雞蛋的香味在空氣中彌漫開來(lái)。這道美味佳肴——西紅柿炒雞蛋就是我的拿手好戲。
但是看著這盤美食,我又想起了曾經(jīng)做的一盤”黑暗料理”。
那一天是星期六,我在媽媽的指導(dǎo)下開始了炒菜之旅。
將西紅柿洗干凈接著切成方塊備用,然后把雞蛋打入碗中,用一把筷子攪拌均勻,可是雞蛋倒入碗中時(shí),可能會(huì)有一些蛋殼,很難取出來(lái),這令我非常頭疼。再切好蔥姜,就可以開始炒菜了。先炒雞蛋,我沒(méi)等鍋里的水燒干就倒油,鍋內(nèi)立馬油汁四濺,我嚇的后退兩步,生怕油濺到我身上,接著把碗里的'雞蛋液倒入鍋中,頓時(shí)鍋內(nèi)就像發(fā)生了戰(zhàn)爭(zhēng),發(fā)出滋啦滋啦的聲音,勉強(qiáng)炒完雞蛋,然后炒西紅柿。先放調(diào)料,接著放入西紅柿,再炒上一小會(huì)兒,然后放入雞蛋,翻炒下就可以出鍋了。
這就是我第一次炒菜的“杰作”。
我當(dāng)時(shí)認(rèn)為自己做得不夠好吃,于是,接下來(lái)的半個(gè)月里,每個(gè)晚上我都要炒一次這道菜,在經(jīng)歷了多次失敗后,我終于做出了一盤美味菜肴。
從黑暗料理到我的“拿手好戲”之間的距離,就是不怕失敗的堅(jiān)持與努力啊!
我的拿手好戲炒菜作文 16
作為一個(gè)小廚師來(lái)說(shuō),我的拿手好戲當(dāng)然是做好吃的了。至于要做什么?請(qǐng)往下看吧!
好吃又簡(jiǎn)單的食物非他莫屬,你來(lái)猜猜他是誰(shuí)?“面條?”No!(不是)。抱歉,我猜不出來(lái)!
做這個(gè)吃的,首先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋,一碗飯,一根香腸,一根蔥,一小碗油,一小碗生抽,一勺辣醬。“哦,我知道了,是蛋炒飯!”Yes,恭喜你終于答對(duì)了!
首先把鍋燒熱,時(shí)間是寶貴的,趁這個(gè)時(shí)間,我們把火腿切丁,切的越碎越好,然后再把蔥切成碎,再把兩個(gè)雞蛋攪拌均勻,這樣準(zhǔn)備工作就做好了。
開始做了,首先把油電倒入剛預(yù)熱好的鍋里,等待冒煙,我們可以在這個(gè)寶貴的時(shí)間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會(huì)問(wèn),為什么要把蛋液倒入飯里呢?因?yàn)檫@樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終于生“氣”了,我們?cè)诎褎倓偱玫牡帮埖谷脲伬铮_始翻炒,等雞蛋變成淡黃時(shí),把火腿丁倒入,換小火,慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時(shí),倒入生抽,翻炒一分鐘,再蓋上鍋蓋,燜上兩分鐘。悶好后,倒入蔥花翻炒30秒,這樣好看的`蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結(jié)束了嗎?不是的,再放上辣醬就更完美了喲!
這就是我的拿手好戲,如果你想吃的話,你下次來(lái)我家喲!
我的拿手好戲炒菜作文 17
今天,我要和媽媽在家里做一頓豐富多彩的“丸子湯”,這可是我第一次做湯。不知道在媽媽的幫助下做得好和不好喝,嘿嘿!先試試吧!
第一步:先做丸子,拌肉時(shí),媽媽老師讓我放些老抽,我迫不及待地寧開瓶蓋兒,就要往里倒,“等等!”一聲命令下,我把拿著瓶子的手又縮回了桌子上。“你知道長(zhǎng)多少嗎?媽媽問(wèn)道,”知道,您操的都是閑心!倒老抽時(shí),手不知怎么了,猛地抖了一下,“呀!”我的尖叫聲打破了家里的.寧?kù)o,“怎么了?嚇?biāo)牢伊耍∥业亩涠伎焓斄耍寢屵吶喽溥厗?wèn)道。”倒······倒多了···了!“我膽顫地說(shuō)道,這次輪到媽媽驚叫了:”你怎么搞的?你不是說(shuō)你知道嗎?“我委屈地說(shuō):”我又不是故意的,但是,媽媽下次我一定會(huì)小心的。“這一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)總算結(jié)束了。
第二步,開始正式做丸子湯,我手忙腳亂地拿出了勺子等東西。先用勺子把肉餡做成圓形,像一個(gè)個(gè)胖乎乎的娃娃臉,接著,把他們分別放在鍋里,長(zhǎng)上蔥,姜;蒜······”好嘍!出鍋嘍!“”媽媽,品嘗一下我的手藝!“”嗯—味道好極了!“
看著喝的津津有味的媽媽,我暗暗地想:我干什么事都要當(dāng)媽媽的小助手,以后當(dāng)媽媽的接班人!
我的拿手好戲炒菜作文 18
我的拿手好戲是炒菜。
每次媽媽在炒菜的時(shí)候,我就站在媽媽旁邊看著,觀察媽媽是怎么把菜做的'那么好吃的。久而久之也就會(huì)了一兩道。
今天,我們一家加上爺爺奶奶一起吃飯,我自告奮勇的說(shuō):“今天給你們炒幾道我的拿手菜!”他們笑著說(shuō):“你會(huì)做什么菜?”“我會(huì)做的可多著呢!”說(shuō)完,我走進(jìn)了廚房。
現(xiàn)在這個(gè)廚房就是我自己的了。
首先第一道菜是西紅柿炒雞蛋,先洗兩個(gè)西紅柿,拿出4個(gè)雞蛋打散,加鹽攪拌,洗三個(gè)蒜頭拍扁,材料準(zhǔn)備好了。往鍋里倒油,等油熱放雞蛋,把雞蛋炒熟盛出來(lái),放蒜頭翻炒,倒進(jìn)西紅柿再翻炒,然后再倒入雞蛋,放鹽,雞精,十三香等調(diào)料,加點(diǎn)水再翻炒,然后盛到盤子里,最后切點(diǎn)蔥花撒到上面就做好了,我把菜端上去的時(shí)候,奶奶說(shuō):“炒的不錯(cuò)嘛!”我笑著回答說(shuō):“那是!”
就在我炒土豆絲兒的時(shí)候,因?yàn)槌两诋?dāng)時(shí)的喜悅中,一不小心,火候大了,菜炒糊了,我很尷尬——拿手好戲演砸了。
雖然是拿手好戲,但也有演砸的時(shí)候,所以做任何事都要用心,不要驕傲自滿。
我的拿手好戲炒菜作文 19
我的課余生活豐富多彩,像一幅多彩的畫。如看書、看電視、打電腦、騎自行車等等。這里面我最喜歡的就是騎車了。接下來(lái),我就給大家介紹一下我騎自行車的經(jīng)歷吧!我從三歲的時(shí)候,就會(huì)騎車了。但是那還是后面帶兩個(gè)小輪的自行車。慢慢地我長(zhǎng)大了很,羨慕大
人沒(méi)騎著自行車上下班,我夢(mèng)想有朝一日我也能有一輛屬于自己的'自行車。9歲的時(shí)候,媽媽實(shí)現(xiàn)了我期待已久的愿望,送給我了一輛大人
騎的小款自行車。這輛車的車身像穿著一件黃黃的衣服,漂亮極了!那天晚上,我和媽媽到空曠的地方練習(xí)騎自行車。這可比我小的時(shí)候騎得自行車難騎多了!我坐在車座上,就感覺(jué)車座一晃一晃的,很不穩(wěn)當(dāng)。摔了幾次后,一搖一擺的,我逐漸地學(xué)會(huì)了騎自行車。
這樣每逢周末、節(jié)假日,不上學(xué)的時(shí)候我就會(huì)騎上我心愛(ài)的自行車,悠閑地在馬路上行駛。由于我年齡小,每次都得讓媽媽陪伴。騎自行車又能代步,又能鍛煉身體,正式一舉兩得啊!我真愛(ài)媽媽給我買的這輛自行車啊!
我的拿手好戲炒菜作文 20
星期六,上午我在家做了一道酸辣土豆絲。
首先我拿出兩個(gè)土豆,去皮器把土豆皮去掉,我在削第一個(gè)土豆的時(shí)候感覺(jué)土豆好滑,有種一不小心就會(huì)掉到地上的感覺(jué)。在削第二個(gè)的時(shí)候感覺(jué)好多了,我緊緊的握住土豆,小心翼翼的。不一會(huì)我就成功的把兩個(gè)土豆的皮削好了。接下來(lái)要把土豆切成片,由于是我第一次拿刀,土豆別我切的,有厚有薄,在把切好的土豆片,切成絲,這個(gè)動(dòng)作更難了,在切土豆絲的時(shí)候,我更加小心翼翼。由于要把絲切的.很細(xì),一不小心就會(huì)切到手。切好后,放到水里浸泡一會(huì)。然后我又去準(zhǔn)備了,小紅辣椒。蔥花。鹽。味精。白醋。香油。備用。
然后,我拿出炒勺,先洗干凈,我讓爸爸幫我打開火,然后我先放入少許的油,帶油燒熱后,我放入蔥花和小紅辣椒,再倒入土豆絲,不停的翻炒,到炒到八分熟的時(shí)候,放入鹽和味精,攪拌均勻,再放入香油味精,白醋,就可以了。出鍋了。盛到盤中,我聞了聞好香啊,在操作的過(guò)程中,我又緊張又忙碌。
爸爸媽媽品嘗了我的拿手菜以后。津津有味的吃了起來(lái),我看到他們吃的美味的樣子,心里真是又高興又自豪!
我的拿手好戲炒菜作文 21
俗話說(shuō)得好:“三百六十行,行行出狀元。”每個(gè)人都有自己的拿手好戲,有的人是舞蹈,有的人是繪畫,有的人是音樂(lè)…而我的拿手好戲就是炒菜。
炒菜是怎么成為我的拿手好戲的'呢?我的家人基本都會(huì)炒菜,慢慢的,我也開始學(xué)起來(lái)。暑假時(shí),聽別人說(shuō),中小學(xué)生每人要學(xué)會(huì)三道家常菜。巧了,我正在練!誓要成為我心中的那個(gè)廚神!
開始學(xué)做的第一道菜,最經(jīng)典的一道家常菜,那就是西紅柿炒雞蛋了。我第一次開始炒時(shí),準(zhǔn)備好蔥蒜,西紅柿,雞蛋。只不過(guò)有些小插曲,我打雞蛋時(shí)不小心把殼打在碗里,看到時(shí)雞蛋已經(jīng)在鍋里了,已無(wú)力回天。當(dāng)我把蔥蒜放在鍋里時(shí),濺起的油又蹦到了我的手臂上。不過(guò),到最后一盤西紅柿炒蛋終于是完成了。我面帶委屈的吃完了那盤菜。
有一天,只有我和弟弟在家。我迫不及待的給弟弟展示自己的廚藝。用了兩個(gè)饅頭給我弟弟做了一盤菜,歷經(jīng)九九八十一難,一盤炒饅頭也被我拿下了。
現(xiàn)在我的廚藝已經(jīng)練的爐火純青了。我離廚神又近了一步。十八般武藝,樣樣是好戲!炒菜就是我的拿手好戲。
我的拿手好戲炒菜作文 22
要問(wèn)我的拿手好戲是什么?那當(dāng)然是做菜。我的廚藝不是像別人要學(xué)幾個(gè)月,也不是請(qǐng)教別人,而是用“看”。只要媽媽一去廚房做飯菜,我就會(huì)跟上去觀察:做菜時(shí)要把火調(diào)多大?放多少油?過(guò)了幾天,我便對(duì)這些做菜要領(lǐng)了如指掌。
到了周日,媽媽發(fā)消息說(shuō)今天她要晚點(diǎn)回來(lái),于是我便要讓媽媽見(jiàn)識(shí)什么是廚神降世。
我走到冰箱前打開冰箱,發(fā)現(xiàn)食材滿當(dāng),于是便挑了一些食材,走向廚房,把食材放到柜子上,又去起鍋燒油,我先把魚腌制好放在盤里,再在盤子里放幾片生姜,一點(diǎn)油和一點(diǎn)味極鮮,放進(jìn)鍋里蒸起來(lái)。
再做一盤紅燒排骨,將腌制好的排骨放入鍋中,倒入一些番茄醬,炒至火紅,然后出鍋。最后做一盤青菜和一鍋酸辣湯,一個(gè)漢滿全席就做好了!我對(duì)我做的菜很滿意,心想:我做的菜可真好啊!便開始等媽媽回來(lái)。
“啪嗒”的開門聲,是媽媽回來(lái)了,爺爺奶奶也來(lái)了。媽媽看了一桌菜后,向我投來(lái)了欣慰的'目光。爺爺奶奶吃了后,都夸我廚藝好,夸得我心里像吃了蜜一樣甜。
雖然我的廚藝很好,但是我還有一些菜不會(huì)做,要繼續(xù)學(xué)喲!
我的拿手好戲炒菜作文 23
昨天下午,我和媽媽下樓去買菜。我對(duì)媽媽說(shuō):“今天我炒菜吧!”媽媽說(shuō):“還是我做吧,你不會(huì)。”我說(shuō):“我不會(huì),可以學(xué)啊!我長(zhǎng)大了。”
買完菜回到家后,媽媽說(shuō):“今天我們做芹菜炒肉吧。”媽媽教我先把芹菜摘好,然后用水把芹菜洗干凈,稍微晾一會(huì),就把芹菜切成一小段一小段的放在盤子里。由于我是第一次做手都累酸了,只好放下刀休息一會(huì)兒再切肉。一會(huì)兒我拿起肉來(lái)切,只知道肉吃起來(lái)味道很香,卻不知道切起來(lái)這么難切,他不像芹菜那么脆脆的.,而是油油滑滑的,切起來(lái)一點(diǎn)也不聽使喚。于是我就左手按住肉,右手用力的一片一片的往下切,終于把這一小塊肉切完了。
一切都準(zhǔn)備好了,我就把火打開,鍋里放了點(diǎn)油,等油開了我就把肉先放進(jìn)去,“唰唰”的一聲,鍋里直冒煙。我趕緊往后退,緊接著用鏟子來(lái)回翻炒,我放了點(diǎn)調(diào)料,過(guò)了一會(huì)兒,等肉差不多熟了,我又把芹菜倒進(jìn)鍋里,翻炒一會(huì)兒,繼續(xù)炒到芹菜都變了顏色就差不多炒熟了。這一道菜就出鍋了。
晚上爸爸下班回家,直夸我長(zhǎng)大了,學(xué)會(huì)了做菜。聽了爸爸的一番夸獎(jiǎng),我心里美滋滋的。
我的拿手好戲炒菜作文 24
我的拿手好戲,就是做飯,我最拿手的菜就是煎雞蛋,在我上二年級(jí)的時(shí)候,媽媽經(jīng)常給我做煎雞蛋,沒(méi)看幾天我就學(xué)會(huì)了,那么我大家分享一下吧!
首先,先將鍋洗干凈,如果不洗干凈回去話會(huì)影響雞蛋的.最終顏色。再將鍋放到灶上,讓火把鍋燒熱,然后看到鍋上沒(méi)有水滴了。下一步開始倒油,倒的油不能太多,主要是不讓雞蛋粘到鍋上,然后手放在鍋上,感覺(jué)到熱的話開始打雞蛋。打雞蛋可以在鍋沿上打,但是一定要注意力度,只要在雞蛋上面打出一個(gè)縫就可以。然后用手輕輕一掰,掰的時(shí)候離鍋近一點(diǎn),否則雞蛋或油會(huì)噴到身上,這時(shí)在雞蛋上面撒一點(diǎn)鹽,等到雞蛋定型之后翻一個(gè)面,在另一個(gè)面上再撒一點(diǎn)鹽但是,到最后才是最難的,如果這一點(diǎn)沒(méi)有做好,會(huì)影響雞蛋的口感和顏色,所以一定要看好雞蛋的表面。
如果看到雞蛋表面變成黃色的話,要馬上翻面,因?yàn)榧宓奖砥な墙瘘S的時(shí)候,它的口感才是最好的。有的人煎雞蛋總能把雞蛋煎糊,那你一定不會(huì)把握火候,煎雞蛋火候才是關(guān)鍵。
這就是我煎雞蛋的全過(guò)程了。
我的拿手好戲炒菜作文 25
一天,爸爸媽媽出差,我一個(gè)人在家,就在這一天,我學(xué)會(huì)了炒西紅柿,我當(dāng)時(shí)的心情既興奮又難過(guò)。
我在看電視的時(shí)候,肚子“咕咕”地叫了起來(lái),我心想:媽媽不在家,我又不會(huì)炒菜,我吃什么呢?我跑到電冰箱旁,發(fā)現(xiàn)里面的東西所剩無(wú)幾,只有媽媽從菜市場(chǎng)買的'西紅柿,我想:就做一盤又香又好吃的西紅柿吧。
接著,我回憶起媽媽炒西紅柿的樣子。媽媽把電冰箱里的西紅柿放進(jìn)很大很大的碗里,再倒點(diǎn)鮮開水,過(guò)幾分鐘將碗里的西紅柿的皮撕掉。又把西紅柿切成一塊一塊的,然后把鍋架在灶臺(tái)上,隨后打開火,再把油倒入鍋里,一會(huì)兒再把菜倒入鍋里后來(lái)回翻炒。一會(huì)兒又將各種調(diào)料放到鍋里炒一下,很快,一盤西紅柿就出鍋了。
然后,我學(xué)著媽媽的樣子開始炒菜。我把西紅柿洗了,再把它切成塊,可我切得不均勻,還不小心把自己的手切著了。我心里想放棄了,可是我的肚子又叫了起來(lái)。沒(méi)辦法,我只能繼續(xù),接著,我又不知道鹽是什么樣,我就把一瓶白色的物體放了進(jìn)去,最后我的西紅柿炒好了。我迫不及待地吃了一口:“啊——好難吃啊!”
這次炒菜讓我明白了媽媽每天一日三餐是多么辛苦啊!
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