在日常生活或是工作學習中，大家都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編精心整理的舌尖上的年味作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　舌尖上的年味作文 篇1

　　“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”這是北宋時王安石的《元日》中，描寫的當時過年習俗。

　　每個地方過年的習俗、美食都不一樣，家鄉的年味也自然是獨特的，我要給大家介紹的是家鄉莆田過年時必不可少的一種美食——紅團。

　　紅團是蒸食，由皮與餡做成，餡料可以根據各自的.喜好做成不同的材料。現在一般是香甜軟糯的糯米餡或甜而不膩的綠豆餡。兩種不同的餡，口感也不同，糯米餡吃在嘴里又粘又軟，綠豆餡在口中則是滿腔綿密，比較有嚼感。

　　還有的人喜歡吃咸味餡的，那么只要在糯米中拌上肉、香菇與花生即可。

　　再說皮吧，先用開水灌入糯米粉，揉成面團。制作過程當中，要先加入一種可以食用的紅色粉末，這樣蒸出來才會是鮮艷的紅色；水一定不要放太多，否則整盆都是白色漿糊，遇到這種情況還得再加面粉，一直到能揉成團而不粘手為止。然后，從揉好的面團中，揪出一塊，捏成巴掌大小，把搓好的餡放在皮的中間，小心翼翼的包好，絕對不能露餡。包好后在面粉當中打一個滾，這樣紅團不會粘在模具上。然后在模具里一按一敲，墊上葉子就完成了。

　　介紹完畢，我準備親手嘗試制作了。

　　面團、葉子、餡料、模具都已經準備好了，我迫不及待的開始制作。

　　由于我還是個初出茅廬的“萌新”，所以在做面皮時就栽了跟頭。

　　我和好的面團粘糊糊的，費了九牛二虎之力才把它沾上了一層面粉。我掌心托著裹好面粉的面團，一只手輕輕地壓著，壓出來的皮與餃子皮一樣薄，我只好再加了一些面團，這下可好了，“餃子皮”變成了春卷皮。我意識到自己壓的太用力了，只好重新再做，這一次我小心翼翼的克制著力度，終于捏出了一張像模像樣的餅皮。

　　接著我用手拿起了一個捏好的糯米團，剛把它放到皮的中間，它就不聽話的粘在了我的手上，我迅速把他用皮嚴嚴實實的包住，然后裹上一層面粉，甩進模具里一壓，輕輕一抖，一個紅團掉了下來。

　　最簡單的就是剪葉子了，只要目測估好大小，用剪刀沿著邊沿剪好就完成了。再上鍋蒸十來分鐘后，香噴噴、紅艷艷的紅團就可以出鍋了。

　　紅團象征著紅紅火火，團團圓圓，還代表著幸福快樂。

　　這就是紅團一一莆田特色美食之一。

　　舌尖上的年味作文 篇2

　　相信很多朋友已經看過了《舌尖上的中國》這檔紀錄片了吧，在今天上映的《舌尖上的年味》相信還有很多朋友沒有來得及看吧。那么今天我就向你們講述一下我家舌尖上的年味吧。

　　在新年的時候一般都是爺爺奶奶來做餃子，今天我決定我也要參與其中。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學著爺爺的樣，轉轉捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”在了里面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉瞬間漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調侃我道。我冷哼一聲，學著奶奶的'樣，把餃子放在水里滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響當當地誕生了!我向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續埋頭苦干。功夫不負有心人，在我的大師手法下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創意餃子組!”

　　“煮餃子嘍!”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個挨一個的在鍋里沸騰。

　　等著，盼著，新出鍋的餃子來嘍!幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會兒就吞了下去，這么幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看!灰機!”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發現時，盤中已經空了，我也早已逃之夭夭。

　　奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味!

　　舌尖上的年味作文 篇3

　　有人說，年味是天空中五彩繽紛的煙花，是守歲時噼噼啪啪的爆竹聲。也有人說年味是車站碼頭擁擠的嘈雜聲，是游子匆匆趕路的腳步聲？，而在我看來，年味就是凝結在人們舌尖上過年時的美味佳肴。

　　每年臘月一到，在我母親的老家諸暨挨家挨戶就開始上演打年糕的戲碼了。

　　自家嬸嬸們將早早泡好的糯米洗干凈，放入鍋灶中蒸煮。家里的叔叔伯伯們則排著隊開始打年糕。只聽一聲叫喚“出鍋了！”嬸嬸們將煮熟的糯米放入石臼。只見叔叔立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊的伯伯需要配合著翻動糯米團。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。

　　我看得入神，不知過了多久，一顆顆粗糙的糯米在木槌的造化下，變成了一個個俊俏的'白面書生。光滑的糯米團從石臼中被請到了案板上，下面的活兒就要交給有著二十年經驗的老師傅了，只見他雙手不停地搓，揉，按，面團好像和他很投緣，乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的面團化身成長長的條子，只見他拿著一根細細的白線，用力拉緊后，三下五除二就把一塊糯米團拉成了幾塊大小、長度、寬度一模一樣的年糕。

　　流水線似的工序還沒有完結，最后的畫龍點睛之筆就要交給我了。我拿起刻有福字的印章，沾上紅水輕輕地印在年糕上。陽光下，潔白的年糕鑲著鮮艷的福字，寓意來年日日高。

　　大人們憧憬著來年美好的愿望，而饞嘴的我卻抓起一塊沒有成形的熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗里重重地沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕，用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道，芝麻的唇齒留香，好吃得讓我無法忘懷，希望來年甜甜蜜蜜。

　　而在我父親的老家安徽，又有著不同的年味。臘月二十八，家家戶戶都會飄出炸糯米圓子的香味，寓意團團圓圓的圓子可是過年時舉足輕重的一道美食。往日到處玩鬧的孩子們，這天可一下子不見了蹤影，他們都在自家的鍋臺旁圍著呢！第一鍋圓子要炸得透透的，鍋臺旁的小饞貓們都等著吃呢！我也被這美味深深地吸引了，流著口水伸長了脖子，盼著圓子早點出鍋。炸好的圓子黃亮亮、圓滾滾、香噴噴的，咬在嘴里，美在心間，這就是年的味道。

　　舌尖上的年味凝聚著家的味道，無論走到哪里都無法忘記。一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢地長大了。

　　舌尖上的年味作文 篇4

　　我看來，年味是凝結舌尖上的，一年又一年，我們就這樣的年味中，慢慢長大了。

　　“進了臘月門，就是過年”老話雖是這么說，但現，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。小年這個春節的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。

　　餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴。“舒服不過躺著，好吃不過餃子。”餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。

　　我的老家，餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合一起，正是對年味的最完美詮釋。

　　韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象征著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風味。

　　把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”，但就是這幾味簡單的食材，卻能調出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用。不過令我疑惑的是，有時素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄托與嘗鮮的滿足罷了。

　　餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據說是專門用來做面皮用的，其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什么差異。搟面皮真是門手藝，搟面皮講究中間厚，邊上薄。要想搟得又快又好，挺不容易。現，肉店里有賣機器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點面粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。

　　每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是“原湯化原食”。其實拋開營養不講，清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的咸味。

　　吃餃子時，總少不了幾個翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味鮮味里散開的感覺，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種玻璃瓶子里（原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒達到老舍先生“色味雙美”的標準啊。

　　說到小年，似乎還有一種沉寂已久的習俗：祭灶、吃關東糖。濟南城區里，祭灶的.習俗早已無影無蹤，關東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關東糖。關東糖很脆、很酥，有時咬一口還會迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾的，與廚房里柔弱無骨的綿白糖是沒法比的，多了一層過年的香氣，讓人很是舒暢。

　　我福建吃過一回白年糕：味道雖不錯，可口感是單一至極，好似咬糯米團子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時直接把洗凈的大棗整顆放進去，正好隨著和面被絞碎一部分，進到黃米面里面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時，離大棗越近，棗味越濃，還要時刻提防著，別被棗核咯了牙，多么有趣！

　　說到年糕，就不能不說豆包了。豆包講究心里美，其實也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發面包了放進蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通，里面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。

　　最后要介紹的，也是我最為喜愛的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最后收了汁，放涼以后，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯通的不可名狀的香味，只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節美食中的特色一員了。我們小區來了個賣酥鍋的，掀開鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什么酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買！于是我便決定再也不吃他家的了。

　　酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最愛的是酥海帶。

　　過年，其實不僅是一個盛大節日，也是億萬中國人的心靈寄托。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。

　　舌尖上的年味作文 篇5

　　舌尖上的年味，舌尖上的家。老家的年味是中國人深入骨髓的味道，在位于中國浙江省東部的安吉，正上演著舌尖上的年味。

　　（一）年糕

　　臘月一到，挨家挨戶開始上演打年糕的戲碼。

　　婦女們將早早泡好的糯米洗凈，放入鍋灶中烹煮。幾個年輕力壯的漢子排著隊打年糕。只聽叫喚聲“出鍋！”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個壯士立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊有一人需要配合的翻動糯米團。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。

　　大約十分鐘后，一顆顆糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成一個個俊俏的白面書生。光滑的糯米團從石臼中被請上案板上，下面的活就要交給有著二十年經驗的老師傅，只見他雙手不停地搓，揉，按，面團好像和他很投緣，乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的面團化身成長長的條子，只見他拿著一根細細的白線，用力拉緊后，三下五除二就把一塊糯米團拉成幾塊大小長度，寬度一模一樣的年糕。

　　流水線似的工序還沒有完結，最后的畫龍點睛之筆就要交給我。我拿起刻有福字的印章，沾上紅水（可食用的）輕輕地印在年糕上，陽光下，潔白的年糕鑲著鮮艷的福字，寓意來年日日高。

　　大人們憧憬著來年的美好愿望。饞嘴的我卻一手抓起一塊沒有成形熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗重重的沾一下，急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕，用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道，芝麻的唇齒留香，好吃的讓我無法啟齒。

　　大年初一，年糕就粉墨登場。炒年糕，湯年糕，煎年糕……但這些并不能抓住我的味蕾。我的最愛——煒年糕。生起熊熊烈火，去大缸里取幾根自家打的年糕，洗凈，擦干，放入火爐中，年糕開始它獨特的處子秀。竹排霹靂啪啦的作響，大火中的年糕脫去白面書生的模樣，搖身變成黑臉大漢。掰開烤好的年糕，外焦里嫩，再沾上細膩的白砂糖。咀嚼，品味，綿滑的年糕久久在口腔打轉，似乎不舍下肚。

　　焦糯的年糕味，伴著淡淡的柴火味，和著濃濃的幸福味，新年開始。

　　（二）餃子

　　餃子，是過年必不可少的常勝將軍，也是代表年味的花旦。

　　北方人和南方人同樣對餃子情有獨鐘。可是，南方的餃子區別與北方餃子的是——餃子餡兒。北方的餃子餡兒重口味兒，酸菜餡兒，茴香餡兒等等，他們比較重視味道。而南方人就比較重視餃子餡兒的寓意和營養，一般都會比較清淡。南方人不像北方人那樣會和面，大多是從市場買來現成的餃子皮，所以他們把所有的情感都投入到餃子餡兒中。

　　在安吉，挨家挨戶有著不同的口味。各種各樣的餃子餡兒也有著不一樣的寓意。我們家的香菇餡兒代表著鼓財；你們家的芹菜餡兒，有著勤財的寓意；還有白菜餡兒的，寓意百財。過年時節，天寒地凍，當時的時令蔬菜非薺菜莫屬。冒著寒冬臘月，薺菜早已吐露出綠色的小芽兒，葉片有毛，上頭呈十字花冠。從根部剪下，洗凈。挑幾顆冬筍，切碎，和薺菜肉末一同進入南方人冬季最愛——芥菜冬筍餃里。

　　薺菜冬筍餃有著集財的寓意，寓意來年財運滾滾到我家。大年三十，十一點到凌晨一點是被老杭州人稱作“子時”也叫“好、交子”所以餃子就演變而來。

　　煮餃子也是個技術活。生火，煮水。直到水咕嚕咕嚕冒泡泡時才能請我們的主角——薺菜冬筍餃下鍋。餃子以婀娜的姿勢進入這個大舞臺。旋轉，悅動，翻騰，舞動。餃子的“紗裙”變得透明清亮。餃子，也開始她的魅力人生……

　　（三）筍宴

　　安吉素有“中國竹鄉”的美譽，筍宴在年味十足的節日是必不可少的。

　　筍宴是否豐盛，需要集聚天時地利人和。如果今年是大年，那筍的產量會大大減少。大家會很自覺地不去采挖嫩筍，只是在竹子的最底部，挖幾顆小筍來解解饞，因為要保證竹子能夠有產量的成長；如果今年是小年，那我們就有口福。各種筍，各種口味，都能讓你一飽口福。

　　筍宴的品頭在于品種繁多，開胃消食，老少皆宜。

　　冷盤有五香筍絲青豆，原味手剝嫩筍，麻辣驚雷筍，多味毛筍干。小品后，讓你打開味蕾，就要大開吃戒。

　　油燜春筍，油光滑亮，鮮艷欲滴，濃濃的醬油汁裹著糖味，伴著新鮮的筍香，美妙的詮釋筍的意境。

　　腌篤鮮，是冬季里最有代表性的菜肴。春筍被剝去厚厚的外殼，冷水中浸泡20分鐘，這樣能夠鎖住它雪白的.肌膚，真是一個美白的好法子。腌肉是入冬后就備好的，這時候就有用武之地。三層的五花肉放入溫水中洗凈，去污，倒入砂鍋中。筍要滾刀切，確保味道能深入骨髓。好菜是需要慢慢地燉出來的。滾開10分鐘后，小火慢慢的燉著，腌肉的香味已經彌漫整個屋子，肉的油膩早已被筍狠狠地吸走，即是對手又是伙伴。保存筍的原汁原味，又混入肉的香氣，真是極其融洽的伴侶。

　　爆炒二冬，即是冬筍和冬腌菜，咸淡適中的味道，嘎巴嘎巴脆的口感，也是下飯的好選擇。

　　清炒筍衣，紅燒筍頭，蘑菇筍片湯……只要是你想得到的做法，這里應有盡有。所謂筍宴即是家宴，筍家族的外姓的，本性的，全部應邀而聚，歡慶一堂。

　　年味是過年能夠彰顯春節氣息、氛圍的萬千氣象；年味是人們表達內心歡愉、祥和的特殊的節氣味兒。我們所能看到的，聽到的，聞到的，品到的都能留存在自己的記憶中。

　　舌尖上的安吉，舌尖上的年味，讓我記憶猶新。

　　舌尖上的年味作文 篇6

　　2月4日，農歷臘月廿四，南方俗稱“小年”，一大早母親便在廚房忙活起來。隨著排氣扇的聲音一停，母親端上來了一盆冒著熱氣的年糕，噴香的味道撲面而來。“嘿嘿，沒想到我也成‘糕富帥’了啊。”我開起了玩笑，夾起一塊蘸了糖的年糕就往嘴里送。熱氣騰騰的餐桌、柔軟黏牙的感覺，頓時讓我回憶起童年那些百吃不厭的“年味”來。我的童年是在平江縣城度過的，每到歲末，各種年貨應有盡有：糖果、炒貨、紅薯干、炸肉、酸蘿卜等等，而我最喜歡的就是酒心糖和炸肉。我現在已經很少見到酒心糖了，它是一種空心的巧克力糖，空心部分灌滿了果露酒。由于平時很少吃到這種高級糖，所以我們吃酒心糖時，都是小心翼翼地撕開金色的糖紙，順便將粘在糖紙內面的巧克力屑添干凈，然后舔著巧克力，當快要舔到里面的空心部分時，將糖塞入嘴里，用力一咬，頓時酒味四散，甘甜的酒汁順著舌尖流入喉嚨，好不痛快！

　　炸肉并不是把肉放入油鍋炸，對于80年代的小縣城來說，大塊吃肉也是件比較奢侈的事。大人們把加入雞蛋的面粉揉成團，里面包裹一些碎肉末、蔥，再放入油鍋里炸成金黃色出鍋。我最喜歡在大人們做炸肉時，站在一旁看著，一旦有炸肉出鍋，我便手疾眼快一把抓過來，一邊吹著燙手的炸肉，一邊咬著炸肉最外面那層脆脆的.金色面皮，吃完脆皮，里面的面團又白又嫩，就像雞肉一樣，再加上碎肉末和蔥香，那感覺，比現在肯德基麥當勞的炸雞好吃多了。

　　“小年來到炸馓子放炮”，拿到壓歲錢了，我們男孩子就喜歡買些香燭鞭炮，跑到外面燃放，運氣好的可以碰到挑著擔子賣炸馓子的老頭。炸馓子是筋面粉放油鍋里炸出來的，我沒見過怎么做，但是卷起來像鐵絲一樣一大盤，咬起來嘎嘣嘎嘣的，非常脆，一吃就停不下來。還有炒米，將曬干的米飯放入油鍋內炒，加入黃豆、芝麻、鹽巴等，香氣逼人。看春晚時，左手一把炸馓子、右手一把炒米，可以吃通宵不停嘴。

　　不知覺間，我眼鏡上已是霧蒙蒙一片，我連忙用手擋住年糕的熱氣，擦干凈眼鏡。而那舌尖上的年味，那過年的回憶，卻永遠無法拭去。

　　舌尖上的年味作文 篇7

　　有人說：“年的味道就是美食的味道。”這話一直被我奉為真理。孩子們過年期待的莫過于三件事：假期、壓歲錢和美食。對于我這個吃貨來說，年的味道永遠是在舌尖綻放。

　　每當開始倒計時大年初一時，老一輩們親手制作的湯圓就已經甜在我的心里。看到包著烏黑發亮的芝麻餡的生湯圓丟進冒著裊裊白煙的鍋里時，一股暢快之意涌上心頭。撈上來時，襯著水澤的湯圓猶如白玉般晶瑩剔透。舀起一粒湯圓，輕輕一咬，餡就流了出來。它在我的嘴里流淌，瞬間感到滿嘴的香甜。

　　大年初一的主餐，登場的“主角”一定是海鮮。為了能讓我們大快朵頤，外婆燒的一般都是新鮮的大魚大蝦。因此，每當看到灶爐上跳動的火苗，心就不由得激動起來。家里做的海鮮大多都會放些辣椒，上菜時我總會埋頭“苦”吃，雖然辣得滿頭冒汗，滿嘴冒煙，但還不舍得停下來，吃得褲子松了又緊，緊了又松，直到吃到扶墻為止，才開始狂喝開水，來澆滅嘴里的“火焰”。這“一戰”讓我味蕾爽到極致，猶如在火焰上跳了一支優美的華爾滋。

　　初一的美食不光“主角”驚艷出色，“配角”也毫不示弱。外婆燒制的蜜棗湯，總能讓我從嘴甜到腳跟。除棗肉外，它的湯汁在冰藏過后也可以當餐桌的飲料來享用，甜而爽口。因為這蜜棗湯都是一大鍋一大鍋煮的，所以它自然成為過年最貨源充足的飲料。

　　要說過年主食，少不了的就是我最愛的炒年糕。因為年糕有“年年高”的寓意，所以它也是來年美好的代名詞。那糯糯的年糕，再加上一些筍絲、肉絲、小青菜等配料，味道簡直令人無法抗拒。當我把年糕放在桌前，一股香氣撲鼻而來，讓我本已興奮的味蕾又更加騷動不安，不得不咽下好幾口口水。放一片在口中，外焦內嫩，簡直就是人間美味，可以說炒年糕喚醒了新一年的`胃。

　　也許是美食的影響，我仿佛忘記了耳邊從未間斷過的新年鞭炮、門口新貼的對聯、身上穿著的新大衣、枕底排不過的壓歲錢，還有一個又長大一歲的自己。

　　的確，在我們這些孩子的心中，年味就是美味，它是那樣令人向往、垂涎和久久回味……

　　舌尖上的年味作文 篇8

　　小時候，外婆總是過年前說一句話：小孩子望過年，大人們望種田。對于我來說，兒時的春節都是一些縈繞舌尖的記憶。年，對孩子來說，無疑是美味的。

　　從臘月二十三開始，我們的小嘴就不曾閑過。“二十三，祭灶官”。這天，用米粉做的送灶粑粑，香氣會驅走整個冬日的寒意。

　　“二十五，磨豆腐”。這天不但可以喝到香甜可口的豆漿，母親還會抽空煮豆漿時撈幾張豆腐皮出來，晚飯時和小蔥芝麻一拌，最下飯不過了。

　　再后來的這兩天，好吃的會更多。首先，外公會去殺年豬的人家割肉，遇到親戚家殺豬，我還可以跟著蹭頓“殺豬飯”吃，這樣的宴席，主人家是不會吝惜豬肉的，上桌的菜都是大盤大碗，極其解饞。如果沒有吃過癮也沒關系，母親正家里殺雞呢！每當此時，母親會將雞雜用大醬炒了再和泡好的黃豆一起煨制，雞雜黃豆甭提有多香！

　　臘月二十八，家家戶戶都會飄出炸圓子的香味。往日到處玩鬧的孩子，這天都一下不見了蹤影，他們都自家的鍋臺旁圍著呢，第一鍋圓子都要炸得透透的，鍋臺旁的小饞貓都等著吃呢！這天，外婆怕我油炸的東西吃多了傷了脾胃，會鍋塘里事先放兩個紅薯，就著柴火烤熟，這樣的烤紅薯最解油膩。

　　炸圓子的香味還嘴角邊縈繞時，轉眼就到了年三十。除夕夜的年飯，吃的那就更多了。當然，這桌年夜飯，也有不給動筷子的，那時的條件不是很好，有些食材只有過年時才會準備，似“年魚”和“鴨胗”。這些菜燒好后，平時是不端出來的。即使年夜飯時，它們的出場也只是為了做做樣子。外婆說，這樣的菜是拿來招呼客人的。記得那年，母親帶我和弟弟去親戚家拜年，吃飯時，六歲的弟弟看著眼前的咸鴨胗口水直流，最后實忍不住了，伸筷子夾了幾次，回家的路上，母親狠狠的'批評了弟弟。后來，長大了才知道其中緣由。

　　大年初一，孩子們都有一個固定的節目——拜年。我們會早早起床，穿上新衣服，挨家挨戶的拜年。拜年會得到一些好吃的，幾顆糖、一把瓜子都會讓我們心滿意足。一上午跑下來，我們總是會嫌衣服口袋小。于是正月里，我們會有吃不完的零食，那些好看的糖紙都會被夾書本里珍藏著。

　　元宵節那香糯的湯圓下了肚后，年味就慢慢淡了起來。外婆會笑著對我們說：“小舌頭也要休息咯！”以后的日子里，我們會經常咂摸著小嘴，回味那舌尖上縈繞的濃濃年味。每每想起，依然香甜依舊。

　　舌尖上的年味作文 篇9

　　新的一年又如約而至。那古樸的村莊比起城鎮更添了些許年味兒，村口掛滿了紅紅的燈籠，院子外傳來陣陣鞭炮聲，家門口的春聯也已更新……但在我們小孩子眼里，年味其實是凝結在舌尖上的。

　　雖說今年的春節有些特殊，但作為中國的傳統節日，過年是必定得吃上一頓餃子的。今天我們家包餃子，我自告奮勇要求參加，媽媽負責調餃子餡，奶奶負責和面，我在邊上幫忙。奶奶先是將一些面粉倒入盆中，又端來半盆水，就準備開始和面。奶奶一邊將水一點一點的倒進面粉中，一邊用手不斷的擠壓、揉捏、捶打、翻轉，沒過多久，只見奶奶的手中出現了一個胖胖的面團。

　　我學著奶奶的樣子和面，幾分鐘后我的手已經微微發紅，忙活了好半天才將面團揉成形，此時我的手也早已酸痛。為什么要自己和面做餃子皮呢？不直接買餃子皮呢？我將心中的這個疑問對奶奶說了，奶奶應聲道：“年味、年味，不是自己做的怎么能稱作年味呢？”

　　和好面以后，奶奶又把它分成一個個的小面團，再用搟面杖將這些小面團搟成一個個圓圓的'餃子皮。此時媽媽的餃子餡也已經調好了，開始包餃子啦！我自告奮勇地說：“我也要包餃子！”“好，好，好！”奶奶樂著點點頭，又手把手地教我：“首先拿好餃子皮，然后舀一勺餡放在皮子中間，注意，不能放太少，太少不好吃。也不要放太多，太多包不住，搞不好餃子皮還會破掉……”奶奶一步一步耐心地教我。

　　得到奶奶的真傳后，我就迫不及待的準備一顯身手了。一個、兩個、三個……我發現我做出來的餃子不是餡太少，像個干癟的瘦子，就是餡兒太多包不住，好似一個吃撐了的胖子，又或者是口捏不緊。哎，那一個個奇形怪狀的餃子排著歪歪扭扭的長隊，惹得大家哭笑不得，我都不好意思了。

　　沒過多久，熱騰騰的餃子就出鍋了，我迫不及待地盛了一碗。咬破餃子皮，那濃濃的肉香和純美的湯汁就源源不斷地涌了出來，在我的舌尖上打轉，跳起了“華爾茲”。讓我的味蕾與餃子相撞，來了個親密接觸，不禁讓我胃口大開，吃了一碗還想再來一碗。

　　那熱氣騰騰的餃子，那廚房里傳出的陣陣笑聲，那全家圍坐在一起的幸福，伴著我進入今夜的夢鄉……

　　那濃濃的年味兒，以其特殊的方式，伴著我們度過了一年又一年，我們就在這樣的年味中漸漸長大……

　　舌尖上的年味作文 篇10

　　“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”不知不覺中，新年鐘聲敲響，狗年來臨。回顧春節，年味蘊藏在其中……

　　每到大年三十，爸爸都會炸一些肉丸子來為年夜飯做準備。他先把一大塊肉放在砧板上，切細后不停地剁，肉片也隨著“咚咚”聲變成了肉泥。爸爸要我準備6個鴨蛋、6小包餅干、2匙面粉，我一邊攪拌著鴨蛋，一邊不解地問爸爸：“往年不都是用雞蛋嗎，今年怎么改成了鴨蛋？”他笑著說：“這是鄉下來的土鴨蛋，比雞蛋粘稠，營養更好，炸出的肉丸更松軟漂亮。”我恍然大悟。

　　爸爸把餅干切成碎末，放入攪拌好的鴨蛋中，再加入面粉、少量水和鹽等調料拌勻，最后放入肉泥再快速攪拌，肉泥表皮涂上了一層均勻的黃色，肉蛋交融變得濃稠、飄香，讓人不禁想象炸出后的美味。

　　爸爸打燃灶火，向鍋中倒入大量的油，等到油逐漸升溫，接二連三地冒出小泡泡，發出“吱吱”聲響，就可以開始炸肉丸了。他用左手從大碗中抓起肉糊，用力握拳，擠出一個小球，用勺子一刮，輕輕放到油鍋里。一個個肉丸匯聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會兒，等肉丸外表金黃，便用筷子夾出，這樣，肉丸就做好了。廚房里香氣四溢，我迫不及待地嘗了一粒，外酥內嫩，美味極了。

　　爸爸將幾顆肉丸放在燉好的雜燴湯中，給平凡的湯畫上點晴之筆。不一會兒，年夜飯也完成了。豐富的菜肴，繽紛的色彩，令人賞心悅目，垂涎三尺。全家人圍坐在桌前，一邊吃飯，一邊贊賞爸爸的廚藝，特別是肉丸子，獨具特色。飯后，我們坐在電視機前，看著春晚，嗑著瓜子，一邊談論著今年的節目，一邊分享著搶紅包的戰果，房間里洋溢著溫馨、祥和的氣氛。

　　年味如油，在愛中升溫；年味如肉丸，在愛中燦爛。有人說，過年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認為，年味只是隨著時代變遷而變化。從短信、電話祝福變成了QQ、微信祝福，從送紙質紅包變成了搶微信紅包，方式變了，但情意不變，過年最重要的還是家人團聚、享受親情啊！

　　電視里，主持人齊喊著“3，2，1，過年好！”霎時間，五彩繽紛的`煙火在窗外接連綻放。爆竹聲中，年的味道深深地藏進我的每瓣味蕾里。

　　舌尖上的年味作文 篇11

　　大年三十的晚上，我們一家三口要到外婆家去吃年夜飯．爸爸媽媽買了很多禮物，全部是送給外婆的，過年就是要熱鬧熱鬧，平時那里有這么多的人在一起，連我也沒有什么時間去，基本上就在學校里。

　　一到外婆家，我就說“：外婆，祝您福如東海，壽比南山．每天開開心心．”外婆說“：乖外孫，過了今天你又長大一歲，來給你一個大紅包，明年肯定越來越聰明，越來越聽話．”我說“：我都十一歲了，我不要大紅包．”外婆樂呵呵的笑了。

　　看看飯還沒有好我出去玩了一會，等回來一看爸爸、媽媽很忙，爸爸在炒菜，桌上已經擺著許多菜，有魚、蝦、螃蟹、還有豬肉，好豐盛的晚餐哦！讓我口水都要流下三千尺了，想立刻拿一個雞翅來吃．媽媽說“：這是吃年夜飯用的，你現在不能吃．”我恨不得現在馬上吃年夜飯．可惜這里我說的不算．過了一會，我好不容易才熬到吃年夜飯，媽媽把菜拿上來，我剛想拿一個雞翅來吃．媽媽又走過來說“：寶貝，快點洗手去，一點也不講衛生，不要像以前一樣，長大了要斯文一點知道嗎？”我點點頭，連忙跑去洗手，因為以前吃飯基本都是忘記洗手的'，所以媽媽看我看得很牢，終于開始吃飯了，我便開始狼吞虎咽起來了，好象幾年都沒有吃飯似的，所有的人看見我這樣吃都笑得合不攏嘴。不一會，我愛吃的菜就全部變成空盤子了。媽媽說“：你慢慢吃，又沒有人跟你搶著吃．”我笑了笑．我已經好久沒那么飽了。

　　每年都要過年，可是時間太長了吧！要等三百六十五天，要是每天都像過年該有多好啊！那就不用盼著等著。

　　舌尖上的年味作文 篇12

　　農歷二十九那天，在一片“噼噼啪啪”爆竹聲中“丑牛辭歲去，寅虎迎春來。”除夕之夜的一餐晚飯叫年夜飯，也叫團圓飯，是最隆重的一頓晚飯。無論身身在何處，無論貧窮富貴，大家都會想盡辦法回家過年吃年夜飯，一家人團圓。

　　我家的年夜飯也一樣的`熱鬧，一樣的紅火，一樣的隆重。奶奶十幾天前就已經采購好了年夜飯的食材，一大早就在廚房里忙得不亦樂乎。

　　炒菜做飯奶奶是把好手，菜單是好幾天前就在琢磨了，菜品是仔仔細細設計過的。奶奶掌勺，兩只灶頭火力全開，左右開弓。鍋鏟在她手里上下飛舞，好似在擊打樂器。爺爺負責洗菜切菜，忙得像一個歡快的陀螺。爸爸媽媽忙著貼春聯、擺桌椅。我照看妹妹。

　　我們家是個大家族，爺爺的兄弟姐妹很多，上面還有太爺爺太奶奶，已是四世同堂，每年過年都相約在一起吃年夜飯，輪流做東，今年在我家。下午六時多，奶奶說可以吃飯了，長輩們以太爺爺太奶奶為中心，依次圍坐在圓桌旁。我湊到餐桌旁一看，哇!今天的菜可真多真豐富啊!有我愛吃的糖醋鱖魚、紅燒排骨、油燜大蝦……幾只火鍋正熱氣騰騰，香氣四溢，看得我口水直流，恨不得馬上吃到嘴里。我數了數，有二十多道菜呢!

　　年夜飯開始了，我們共同舉杯，祝太爺爺太奶奶“福如東海長流水，壽比南山不老松!”長輩們一邊吃菜，一邊相互敬酒，祝福“春節快樂，身體健康，事業順利，萬事如意!”長輩們也祝福我們晚輩們“學習進步，健康成長!”

　　在一片歡聲笑語中吃完了年夜飯，這一頓年夜飯足足吃了一個多小時。中央電視臺春節聯歡晚會開始了，在歡快的樂曲聲中，我們家的過年氣氛也越來越濃了!

　　舌尖上的年味作文 篇13

　　大年三十這天，我特別興奮，因為這是闔家團圓的時刻，我的小姨和姨夫、舅舅和舅媽晚上也要來和我們一起過年了，所以一定是個熱鬧的夜晚。

　　下午，媽媽忙著打掃房間衛生，爸爸忙著張貼福字和對聯，爺爺在廚房準備年夜飯，全家忙得不亦樂乎，我每年這個時候負責跟著爸爸一起貼福字、貼對聯。爸爸告訴我每年這時候大掃除是為了除舊迎新；貼福字是希望福氣能夠進入自己的家門；貼對聯則對未來抒發了美好的愿望，同時也為節日增加了喜慶氣氛，這些都是中國的民間習俗。我們忙完后都一起來幫爺爺準備豐盛的年夜飯。

　　晚上，我們大家圍坐在一桌豐盛的飯菜面前，我們先是敬爺爺奶奶，祝愿他們節日快樂！健康長壽！然后爸爸媽媽和小姨、舅舅他們也互相敬酒，祝愿在新的一年里大家工作順利！心想事成！財源廣進！豐盛的晚宴有雞、魚、皮凍、臘肉等佳肴，而這其中我最喜歡吃的就是臘肉了，我們家的臘肉特別好吃，因為這些臘肉都是我們家自己做的.，嚼起來越嚼越香。

　　我們吃完了豐盛的年夜飯，就來看春節聯歡晚會了，我們看到了唱歌、跳舞、雜技、小品還有魔術表演，可惜今年的春節聯歡晚會沒有了趙本山的小品表演，有點遺憾，因為我最喜歡趙爺爺的節目。在春晚節目當中，我最喜歡的就是劉謙神奇的魔術表演了，這一次，劉謙表演的是幾個關于鏡子的魔術，劉謙不可思議的表演贏得了觀眾的喝彩。在零點鐘聲想起的時候，新的一年開始了，外面想起了震耳欲聾的鞭炮聲，五彩斑斕的煙花把夜空照得跟白晝一樣，爸爸媽媽也帶我下樓放了五顏六色的煙花，我高興極了。

　　這個晚上我十分高興，吃了豐盛的年夜飯，看了精彩的春節聯歡晚會，渡過了一個愉快和難忘的夜晚。

　　舌尖上的年味作文 篇14

　　大年三十下午，媽媽對爸爸說：“我要去準備年夜飯了。”說完系好圍裙，準備洗手。我放下遙控板，站起來對媽媽說：“我可以幫忙嗎？”媽媽說：“當然可以呀，我的好女兒長大啦！”于是我也學著媽媽的樣子系好圍裙，洗凈手就一起到廚房開始準備菜，準備年夜飯了。

　　媽媽先讓我先把白菜洗干凈，然后再把白菜切成一條一條的裝到干凈的盤子里，然后又把韭菜、辣椒、大蒜也切成段、切成片裝好。萬事俱備，只等媽媽打著火，開始炒菜。

　　媽媽先把油倒在鍋里，站的.一旁看著鍋里的油燒沸騰，等油咕嘟咕嘟的冒泡時，媽媽把一條腌好的魚放進去，這條魚瞬間就下了油鍋，媽媽不停地翻滾油鍋里的魚，大約過了兩分鐘魚就被炸成了金黃色，然后把魚撈了起來，放到盤子里，我幫媽媽把切好的蔥姜蒜絲均勻的撒在魚的身上，再把調好的汁兒淋在魚的身上，過年主菜魚做好了，我掩不住內心的喜悅，嘴里也哼起了歌，我知道年年有魚，年年有魚嘛！

　　除了燒好紅燒魚，我和媽媽還做了許多菜，如：番茄炒蛋、紅燒排骨、紅燒肉、雞湯……大約摸一個小時后一道道美味的菜就可以端上桌了，年夜飯也可以開始吃啦！

　　爸爸和哥哥夸我和媽媽今天是大廚，手藝還不錯，速度也挺快的。邊說著夸贊我和媽媽的話，邊“咚-咚-咚”地下樓去放炮了。

　　炮放完了，我們一家人一起來到餐廳，看到一道道色香味俱全的美味，我情不自禁的拿起了筷子，準備先嘗一口，媽媽看見了，悄悄地對我說：“先別急，長輩還沒有落座呢！”我聽了連忙點點頭，轉身去請爺爺來吃團圓飯。

　　年夜飯是家庭團圓的一頓飯，我今天很開心，很快樂。外面的鞭炮聲仿佛也很給力，它和屋里的歡笑聲共同奏響了新年的美好篇章。

　　舌尖上的年味作文 篇15

　　大年三十這一天。我們家熱熱鬧鬧的。買菜的買菜。燒飯的燒飯。不久就從廚房里飄出酒肉的香味了。到了晚上。媽媽拿處一盆盆佳肴。有魚有雞。爸爸拿出一瓶酒。我則拿出事先準備好的禮物。于是。就開始吃年夜飯了。

　　在桌上。媽媽親切的問我：“迪迪。這些菜我炒的還好吧？”我就淘氣地說：“這不好吃-----才怪！”爸爸笑著說：“學會說俏皮話了嘛。以后去當個小品演員！”全家人都哈哈大笑起來。“快吃飯吧。不然都涼了！”媽媽說。于是。大家都拿起筷子。開始吃飯。媽媽的手藝真不錯。那些佳肴讓我們吃得滿嘴流油。席間。爸爸把最好吃的都夾到我的碗里。我吃著。他笑著。好想是他在吃一樣。

　　我望著爸爸。心里突然想到了以前的一些事……記得在毛峙的`時候。我發了39°的高燒。又是在晚上。村里醫生都下班了。而我的高燒不管用什么方法都下不去。媽媽著急得掉眼淚了。是爸爸——這個一家之主。他背起我。二話不說。就跑到車站里。和我一起跳上出租車去城里看病。那時出租車費對爸爸媽媽來說可不是一小筆錢呢！看完病。又配了些藥。從家里帶來的300塊錢就快用光了。我幼稚地對爸爸說：“那我可以不用去看。我會自己好的。”爸爸對我笑笑。臉上滿是疲勞。

　　親愛的爸爸。您對我這么好。在半夜里背著我去看醫生。真是辛苦你了！您為了我。才會花出這300元錢的。在這13年里。經過您的養育。我終于長大了！您對我的付出。是不能用金錢來衡量的。

　　在年夜飯時。我給爸爸添酒。舉杯祝爸爸身體好。生意好！

　　舌尖上的年味作文 篇16

　　大年三十的晚上，我們一家三口要到外婆家去吃年夜飯。爸爸媽媽買了很多禮物，全部是送給外婆的，過年就是要熱鬧熱鬧，平時那里有這么多的人在一起，連我也沒有什么時間去，基本上就在學校里。

　　一到外婆家，我就說“：外婆，祝您福如東海，壽比南山。每天開開心心。”外婆說“：乖外孫，過了今天你又長大一歲，來給你一個大紅包，明年肯定越來越聰明，越來越聽話。”我說“：我都十一歲了，我不要大紅包。”外婆樂呵呵的笑了。

　　看看飯還沒有好我出去玩了一會，等回來一看爸爸、媽媽很忙，爸爸在炒菜，桌上已經擺著許多菜，有魚、蝦、螃蟹、還有豬肉。好豐盛的'晚餐哦！讓我口水都要流下三千尺了，想立刻拿一個雞翅來吃。媽媽說“：這是吃年夜飯用的，你現在不能吃。”我恨不得現在馬上吃年夜飯。可惜這里我說的不算。過了一會，我好不容易才熬到吃年夜飯，媽媽把菜拿上來，我剛想拿一個雞翅來吃。媽媽又走過來說“：寶貝，快點洗手去，一點也不講衛生，不要像以前一樣，長大了要斯文一點知道嗎？”我點點頭，連忙跑去洗手，因為以前吃飯基本都是忘記洗手的，所以媽媽看我看得很牢，。終于開始吃飯了，我便開始狼吞虎咽起來了，好象幾年都沒有吃飯似的，所有的人看見我這樣吃都笑得合不攏嘴。不一會，我愛吃的菜就全部變成空盤子了。媽媽說“：你慢慢吃，又沒有人跟你搶著吃。”我笑了笑。我已經好久沒那么飽了。

　　每年都要過年，可是時間太長了吧！要等三百六十五天，要是每天都像過年該有多好啊！那就不用盼著等著......

　　舌尖上的年味作文 篇17

　　香噴噴的新年，香噴噴的年夜飯。每當想起這件事，我都會記憶猶新。

　　奶奶家住在美麗的富春江畔，離我們家可遠啦！當我們一家三口大年三十一大早從家里出發到達奶奶家的時候，已經是傍晚了。一路上，只見家家戶戶貼紅聯，貼福娃，掛紅燈籠，一派喜氣洋洋。

　　一進奶奶家門，爺爺奶奶就高興地叫起來：“啊呀！啊呀！總算把你們給盼來了。先去洗把臉，待會兒就可以吃年夜飯了。”我到廚房里一看，只見桌子上擺著七碗八碟，五顏六色的菜，香噴噴的，我口水都流出來了，連忙拿起筷子，想嘗幾口。奶奶趕緊將我的手拉住：

　　“你現別記著吃，還沒祭祖宗呢。要祭了祖宗，拜了天地才能吃。”

　　“哦！原來是這樣。”

　　大約過了幾十分鐘，爺爺才開始吃團圓飯了。于是大大小小一大家子，圍著大圓桌團團坐，只見菜肴十分豐富，有雞、鴨、魚、肉；還有紅、綠、黃、白等各種顏色的蔬菜。真是色香味俱全。主食也有很多種，有年糕粽子饅頭和米飯，奶奶還說：“吃年糕能年年往高處走，就是上進的意思；吃饅頭會發財……”還有很多，都是一些吉利的`話，真有意思！

　　我第一個倒來飲料敬爺爺奶奶一杯，祝他們永遠健康長壽；再敬家里人每人一杯，樂得全家人直夸我。

　　接著全家人都你敬我，我敬你。還不時給對方吉利話，屋子里到處充滿著歡聲笑語，真是熱鬧極了。看著一家人互敬互愛，樂融融的樣子，欣慰地笑了。

　　放完煙花，我們一起去看新年聯歡晚會。開始倒計時“10，9，8，7，……3，2，1”新年的鐘聲敲響了。

　　香噴噴的新年，香噴噴的年夜飯。

　　舌尖上的年味作文 篇18

　　吃完年三十的午飯，我的姥姥就開始在廚房為年夜飯做準備了。

　　我走近一看，姥姥正在包餃子。我于是和姥姥一齊開始包餃子。與此同時，我的家人們也來到廚房，一齊和姥姥包餃子。媽媽告訴我：餃子象征著新舊交替，我們河南人會在餃子里包花生，吃到花生的人來年就會風調雨順。

　　主食完成了，就該準備各種各樣的菜肴了。在一整桌年夜飯里，魚絕對是當仁不讓的主菜，因為它象征著年年有余。我的姥姥從市場上買來一條大魚，準備煲湯。我在旁邊洗菜、打水，為菜肴做準備。我的準備工作都做完以后，就站在姥姥身旁，看著姥姥把各種各樣的食材變成極具家鄉特色的味道鮮美的魚湯。

　　在一片炒菜聲、說話聲、爆竹聲中，除夕來了。

　　于是，一道道菜肴紛紛上桌，令我期盼一年的年夜飯也最終開始了。我問媽媽：為什么人們要吃年夜飯呢？

　　媽媽告訴我：每年的`除夕夜，一種叫年的怪獸就會到人群密集的地方吃人。于是人們想出了一整套度過除夕夜的方法：每到這一天的晚上，家家戶戶提前做好晚飯，躲在屋里聚餐。而這種習俗，就演變成了今時今日的年夜飯。

　　此刻的天已經全黑了，但人們對于除夕的熱情絲毫不減。此時，如果你看向屋外，煙花的顏色使除夕夜光芒萬丈。在屋內，我和家人們圍坐一桌，有說有笑，欣賞著屋外的煙花和屋內的春晚，品嘗著我們親手做的各種菜肴。

　　年夜飯是一年中最豐盛的晚餐。這種豐盛的晚餐，僅有在自我的家里吃，才會倍感親切與溫暖。年夜飯，代表了親人們團聚的激動，代表了古代勞動人民對團圓的重視。

　　年夜飯告訴了我很多的道理，但我此刻才明白，原先親人們團聚是多么的不容易。而全家圍坐一桌，又是多么的幸福。

　　舌尖上的年味作文 篇19

　　今天晚上是除夕夜，還沒到晚上，爸爸、媽媽、我還有些長輩就早早地在廚房里開始布置年夜飯了。大家有說有笑，忙得不亦樂乎。

　　我們準備的“菜單”是：土豆絲、雞湯、紅燒肉、炸帶魚、炒蒜苗、水果拼盤、四腮鱸魚等，還按照爺爺奶奶的鄉村口味安排了幾個味兒清淡的：白菜粉皮、蘑菇湯······“菜單”排完后，大家就熱火朝天地做了起來。排桌子、搬椅子、鋪桌布、掃地、布置場景等都是我的'“任務”，還有擺水果拼盤，也是我最拿手的一個：我先將蘋果切塊，排成一個漂亮的菊花，后再將草莓放在上面當點綴。再將一個個可愛的圣女果切成小花的形狀擺在一周。媽媽還將生菜葉擺上，多了一份清新，花兒就不再那么壓抑了，真是太完美了！忙完了這些，菜也都炒好了。我們各就各位，圍在餐桌前，等待夜幕的降臨。

　　暗夜漸漸罩上天空，屋外沸騰的人群漸漸平息下來，一切都是那么的寧靜，忽然之間，又有一股熱情涌上人們心頭，歡聲笑語從四面八方傳來，我站起來，舉著酒杯，向在座的長輩都敬了一杯！啊，能和家人團聚，一起吃年夜飯，多么美好、幸福！

　　快過年了，我們全家一起去酒店吃年夜飯。到了酒店，看著香噴噴的飯菜，我迫不及待地偷吃了一口。啊！真好吃呀！

　　開始吃飯了，我不斷提醒爸爸舉杯敬酒，害怕爸爸忘了。終于爸爸說，你可以敬酒了啦！我高興地舉起杯大聲說：祝奶奶壽比南山，祝爺爺福如東海，祝姑姑、姑丈一家人春暖花開，祝哥哥、姐姐學習進步、天天向上大家都露出燦爛的笑容，鼓起掌來，夸我講得真好。

　　最后，全家人一起舉杯，共祝新春快樂，萬事如意！

　　舌尖上的年味作文 篇20

　　咚！咚！咚！從下午4點鐘開始，媽媽和爺爺就開始準備年夜飯了。廚房里飄來一陣一陣的飯香。我時不時在廚房外看著他們準備年夜飯，看著他們忙碌的背影，我心想：今天的飯菜肯定非常美味。

　　“開飯啦！開飯啦！”媽媽喊道。

　　我和妹妹立刻去把手洗干凈，坐在椅子上，等待上菜。爸爸媽媽把一道道美味的佳肴端上桌，看的我們直流口水。希希妹妹正準備夾菜，“慢！”爸爸說，“要等長輩先夾！”于是，我們耐心地等著爺爺奶奶，二姨婆二姨公夾完菜，才開始夾菜。

　　大家都吃了一會兒，便開始隆重的敬酒了。

　　我們全桌人先一起碰杯慶祝新年的到來。然后爸爸先給長輩一一敬酒，然后舉起酒杯對我和希希妹妹說：“祝你們兩個身體健康，學業進步！”我舉起酒杯，和爸爸碰了一下杯，說：“祝爸爸身體健康，工作順利，心想事成，萬事如意，賺大錢！”

　　接下來，我有開啟了問題模式，把各種各樣的問題“砸”向爸爸。

　　“爸爸，過年為什么要吃魚呀？”“因為吃魚寓意著年年有余。”爸爸回答道。

　　“那為什么要吃生菜呢？”我問。“生菜的諧音生財，寓意著來年發財，賺大錢。”

　　接下來，我還從爸爸那里得知了：吃腐竹寓意富足，吃蓮藕寓意聰明，吃發菜寓意發財……我幾乎把桌上的每個菜都問了一遍。

　　在我們快吃完的`時候，媽媽對我和妹妹說：“你們兩個今年表現都不錯。姐姐學習很好，妹妹也很聽話，希望你們明年再接再厲！”

　　今年的這頓年夜飯，讓學習了很多關于春節的民俗知識，同時也感受到了家庭團聚的快樂和幸福。

　　舌尖上的年味作文 篇21

　　“開飯嘍！”隨著外公的一聲呼喚，我迫不及待地想嘗嘗今年年夜飯的滋味了。

　　我和弟弟像貪吃的小狗一樣迅速跳上餐桌。外公做的年夜飯堪比滿漢全席啊！連空氣中都夾雜著一絲甘甜。而我最愛的還是外公親手做的肉丸子，圓圓的'肉丸發出油亮亮的光澤，濃濃的肉香味撲鼻而來，夾起一個咬上一口，肉質細膩爽滑，鮮而不膩肉汁充斥著整個口腔，真是好吃極了！緊接著，弟弟的眼睛瞪著那鍋冒著仙氣的“神仙雞”，以迅雷不及掩耳盜鈴之勢，抓走一個雞腿便大口大口地啃起來，全家人看著我倆那猴急嘴饞樣，哈哈大笑起來。媽媽和舅媽便只管對付那盤香辣魚頭，只見紅紅的辣椒映襯著白白的魚肉，顏色十分鮮艷，看媽媽吃得那個勁頭便能猜出有多好吃了。而外公外婆爸爸舅舅們把酒言歡，喝著、聊著、笑著、樂著……

　　最期待的時刻終于在外公的酒過三巡后到來了，發紅包嘍！我和弟弟接過外公外婆給的壓歲包，高興地一蹦三尺高。外公外婆祝我和弟弟學習進步，健康快樂！當然我也以飲代酒祝福外公外婆身體健康，福如東海，壽比南山！此刻外公外婆已笑得合不攏嘴了。

　　酒足飯飽后，誰也沒有要離開桌的意思，媽媽跟我們聊了許多工作時的趣事，我和弟弟也聊了許多學校里的趣事，爸爸舅舅和我們一起玩了一個餐桌游戲“問答小博士”，問古詩詞，對前后句，我和弟弟搶答，還有積分抽獎環節呢！

　　在外公外婆家過除夕，雖然不能像以前那樣放鞭炮玩煙花來烘托節日的氣氛，但我更喜歡全家團圓在一起，圍坐在一張大圓桌前，享受著年帶給我們的快樂與喜悅！

　　舌尖上的年味作文 篇22

　　“爆竹聲里一歲除，春風送暖入屠蘇”，到處洋溢著年的味道。買年貨，掃房子，蒸餑餑，貼春聯，放鞭炮，吃年夜飯，看春晚，拜年，逛廟會，年一天天近了，年味也日濃一日，而令我始終魂牽夢縈的年味就是我家的年夜飯。

　　年夜飯意味著人們對家人幸福團圓的美好祈愿，全家人格外重視，于是“整戈待發，集體上陣”，而作為總指揮官的奶奶更是提前幾天就為這場王家的“滿漢全席”張羅開來，一趟又一趟陀螺似的奔忙于菜市場和家之間，雞鴨魚肉、海鮮、青菜、水果就都被奶奶請回了家。

　　到了年三十這天下午，總指揮官奶奶開始下達命令，爺爺負責剝蔥扒蒜，準備配料；媽媽負責瓜果糖茶，準備春晚配餐；爸爸負責洗菜、配菜；奶奶自然是當仁不讓做大廚嘍！而我除了擺餐具，還被安排做機動員，哪里需要我就去哪里，雖然大多數情況是幫倒忙，我仍然“忙”得不亦樂乎。任務安排妥當，叮當哐啷一頓忙活，我們大獲全勝，一頓豐盛得年夜飯擺上了桌。

　　你們看，皮薄餡大的餃子，寓意著大吉大利；鮮嫩味美的大鯉魚，寓意年年有余；肥而不膩的鹵豬手，寓意發財就手；色彩鮮艷的素炒什錦，寓意前程似錦……看著如此美味，感覺自己的口水已經流了好幾丈。下午6點，終于等到全家都到齊了，奶奶端上了我們家的重頭戲，寓意團團圓圓的.甜蜜湯圓，奶奶剛把湯圓放桌上，小孩們就瞅準時機，拿起勺子，爭先恐后地在盤子里搶，生怕自己沒得吃，“乒乒乓乓”一陣勺子地碰撞聲過后，湯圓被一掃而空。爺爺連忙說：“慢點，沒人跟你搶。”奶奶他們笑得臉上都開了花。

　　全家人圍坐一起吃著團圓飯，伴隨著窗外爆竹聲聲，絢麗的煙花騰空而起，一家人說說笑笑，每個人的臉上都洋溢著幸福，這就是我家的年味。

　　舌尖上的年味作文 篇23

　　今天是除夕，晚上就是吃年夜飯的時間了。今年，我們一家人的年夜飯要在酒店開吃。這是我第一次沒有在家里吃年夜飯，感覺新鮮極了！所以，我早早就穿上了新衣服，準備出發去吃年夜飯啦！

　　除夕這一天對華人來說是十分重要的，這一天人們來書是十分重要的，除夕是指每年農歷臘月的最后一天的晚上，它與春節（正月初一）首尾相連。"除夕"中的"除"字是"去；易；交替"的意思，除夕的意思是"月窮歲盡"，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農歷全年最后的一個晚上。故此期間的'活動都圍繞著除舊部新，消災祈福為中心。在除夕之夜，吃年夜飯是一種不可缺少的習俗，那天，在外的工作的人們得全都回家，一家人團聚，吃一頓十分豐盛的佳肴。在古代，除夕那天所有人都不用工作，連關在監獄里的囚犯也都放回家吃年夜飯，由此可見年夜飯對中國人的重要。

　　到了酒店，只見里面燈火輝煌，到處掛滿了紅燈籠，一個個大紅中國結掛在扶手上，好一份過年的喜氣洋洋的氣派。到了包廂，我們開始吃年夜飯，桌子上的飯菜可豐盛了，我們合家團聚，圍坐在桌子旁，共吃年夜飯，我心頭的充實難以比喻。我們享受著滿桌的佳肴盛宴，桌上有火鍋、熱炒、冷菜、點心，火鍋象征著紅紅火火，魚肉象征著連年有余（魚）。我們邊吃邊說笑，談著一年的收獲，個個喜笑顏開。我也邊吃邊向表哥表妹談談學習，談談一學期的收獲，可高興了。

　　這一次的年夜飯我吃的很開心，因為過年的氣氛，更因為一家人的團聚。希望之后我們還有更多的時間坐在一起吃飯，一起玩，我一定會記住今天的快樂場面，永遠珍藏在心里！

　　舌尖上的年味作文 篇24

　　一年一度的春節即將就要來臨了。

　　已經是大年三十了。清晨，暖暖的陽光便透過擦的窗明幾凈的玻璃灑進來，湛藍的天上只有幾朵潔白的云朵拂過。媽媽也早早的起來，在家中打理著，為明天過年做準備。

　　上午，媽媽早早的去菜場買菜，買回了許多我愛吃的菜。整整一天，媽媽都在廚房里忙碌著。一會兒洗菜，一會兒切肉，一會將菜下到鍋中，油濺的“噼里啪啦”作響，忙的熱火朝天。

　　晚上，才五點多，便聽媽媽喊道：“吃年夜飯了！”正在看電視的我一聽，便迫不及待的向餐廳跑去。走進桌前，一看，只見桌上擺滿了飯菜。白糯糯的米飯冒著熱氣，各種好吃的飯菜，熱氣騰騰，香飄十里，看起來美味誘人。菜香味兒縈繞著，充滿了整個餐廳，令人食欲大開。“好了，吃飯吧！”媽媽說。我連忙坐下，拿起筷子，滿懷期待的.嘗了一口，嗯，真香！于是，我便狼吞虎咽的吃了起來。

　　“來來來，吃點青菜豆腐，保平安！再吃點魚，年年有余！”媽媽叮囑著我。“嗯，嗯，都吃，都吃！”我一點也不客氣，大口大口地吃下了著飽含祝福寓意的飯菜。

　　爸爸媽媽，爺爺奶奶也笑著品味著這“人間佳肴”。我們一家，笑著，聊著，嘴里的飯菜越嚼越香……

　　這時，我站了起來。“爺爺，祝你在新的一年里，身體健康，萬事如意！”原來，是要祝福了。這是我們的傳統，要在新年到來之際，給家人送上最美好，最真摯的祝福。“好，好！”爺爺笑的合不攏嘴，“也祝你天天向上，學業有成！”我激動的接受了祝福。……就這樣，我們一家互相祝福著，說著，吃的越來越熱鬧了。

　　嘴中的年夜飯越來越香了……

　　舌尖上的年味作文 篇25

　　今天是除夕，大家都在忙著準備年夜飯。我家也不例外。我爸準備對付魚的時候，我腦子里閃過一個念頭。讓我爸教我做魚。

　　春節了，大家都很忙，我沒事干，好尷尬，我也想幫幫大家。我把我的想法告訴了我爸。爸爸聽后說：“好吧，你打算怎么辦？”我想了想。我喜歡吃水煮魚。爸爸只想做魚。讓我們煮水煮魚。“爸爸，我們煮水煮魚吧。”“好的。”爸爸簡潔地回答。

　　照你說的做。我先幫我爸把魚處理好，然后再切。一開始我切了一塊又薄又厚，后來我爸看到說我切錯了。要切成蝴蝶狀，就是不要一刀砍下來，再用第二刀砍下來。只有0.5厘米厚。很快，我就切好了，然后把魚平鋪在案板上。魚頭切成兩半備用。然后將魚頭、魚尾、魚骨放入碗中，將切好的魚放入碗中，分別加入鹽3克、蛋清1份、料酒15毫升、生淀粉15克。

　　之后我和我爸開始做香油。將100毫升油、15克胡椒、15克胡椒、八角、茴香、肉桂、肉豆蔻和香葉倒入鍋中，用小火加熱10分鐘。十分鐘后，關小火，加入一些干辣椒，繼續加熱3-5分鐘。辣椒微焦時，去掉所有香料。

　　五香油準備好后，你就開始煮魚了！先在鍋里放一點油，用5個干辣椒炒香鍋底，放入豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然后往鍋里加水燒開。煮沸后，將腌制好的魚頭、魚骨、魚尾煮熟，上桌后放在豆芽上，然后將魚片放進去焯一下，變色，取出，放在魚骨上，在魚上撒一些干辣椒，剩下的辣椒和胡椒放在預先煮好的`芝麻油中。油溫80%熱時，加入一些干辣椒。這樣，水煮魚就做好了。

　　煮好的魚該吃了。吃飯的時候，吃著自己做的水煮魚，感覺比以前甜了。

　　舌尖上的年味作文 篇26

　　大年三十這一天，我們家熱熱鬧鬧的。買菜的買菜，燒飯的燒飯，不久就從廚房里飄出酒肉的香味了。到了晚上，媽媽拿處一盆盆佳肴，有魚有雞。爸爸拿出一瓶酒，我則拿出事先準備好的'禮物，于是，就開始吃年夜飯了。

　　在桌上，媽媽親切的問我：“迪迪，這些菜我炒的還好吧？”我就淘氣地說：“這不好吃-----才怪！”爸爸笑著說：“學會說俏皮話了嘛，以后去當個小品演員！”全家人都哈哈大笑起來。“快吃飯吧，不然都涼了！”媽媽說。于是，大家都拿起筷子，開始吃飯。媽媽的手藝真不錯，那些佳肴讓我們吃得滿嘴流油。席間，爸爸把最好吃的都夾到我的碗里，我吃著，他笑著，好想是他在吃一樣。

　　我望著爸爸，心里突然想到了以前的一些事……記得在毛峙的時候，我發了39°的高燒，又是在晚上，村里醫生都下班了，而我的高燒不管用什么方法都下不去。媽媽著急得掉眼淚了。是爸爸——這個一家之主，他背起我，二話不說，就跑到車站里，和我一起跳上出租車去城里看病。那時出租車費對爸爸媽媽來說可不是一小筆錢呢！看完病，又配了些藥，從家里帶來的300塊錢就快用光了。我幼稚地對爸爸說：“那我可以不用去看，我會自己好的。”爸爸對我笑笑，臉上滿是疲勞。

　　親愛的爸爸，您對我這么好，在半夜里背著我去看醫生，真是辛苦你了！您為了我，才會花出這300元錢的。在這13年里，經過您的養育，我終于長大了！您對我的付出，是不能用金錢來衡量的。

　　在年夜飯時，我給爸爸添酒，舉杯祝爸爸身體好，生意好！

　　舌尖上的年味作文 篇27

　　過年了，我們全家回到山東老家過年。汽車停到了家門口，我和爸媽走進了貼著紅色福字的爺爺家。

　　還沒有放好東西，就聞到了食物的香味。明黃色的炒雞蛋，金燦燦的擺在桌上，似乎所有的貪吃蟲都往我的肚子里面鉆，我擦了一下嘴巴，問：這道菜怎么做的`這么香啊？二嬸說：“很簡單，需要新鮮的土雞蛋，加少許鹽，攪拌均勻，放進鍋中，不要攪拌，等一面熟了后，再翻面。”我迅速的進入準備年夜飯的隊伍，幫助準備將切好的火腿擺好造型，誘人的火腿被切成橢圓的一片一片，擺成花的造型。我悄悄地對媽媽說：“給我嘗一下味道。”旁邊奶奶說，早就知道你們喜歡吃，留給你們專門吃的。我趕緊拿起一塊塞進嘴巴。

　　這邊我們在準備冷菜，那邊熱菜就撲入眼簾，粉條燉蘑菇，蒸黃魚，青菜…還有過年的一道必備甜點：年糕。這道帶著特殊寓意的過節飯，意味著年年高。

　　年夜飯的重頭戲，包餃子。南方吃湯圓，北方吃餃子，我已經學會包餃子。接過爸爸搟好的面皮，小心翼翼地裝上肉餡，然后在皮上沾一點水，最后再按緊，一個餃子就做好了。我按照同樣的方法做了十幾個，突然想到一個好方法，包幾個花樣餃子。我偷偷和妹妹說了這個小秘密，她立刻歡呼雀躍，她做了幾個小包子，金字塔，我做了一朵荷花，還做了一個實心的餃子，上面寫了一個王字。我們興高采烈地把餃子放進鍋里，等了10幾分鐘餃子出鍋了，找來找去，只找到了我包的實心餃子，還有一些餃子皮，餡都不見了。妹妹有一點點傷心，她的作品失敗了！

　　吃年夜飯，就是一家人團聚在一起吃。飯菜比平時多上很多，味道也格外的香。放完鞭炮，新的一年就開始了。

　　舌尖上的年味作文 篇28

　　我國在過年的時候有一個習俗，那就是——在每一年的大年三十，邀請親朋好友，歡聚一堂，吃一頓年夜飯。

　　那天晚上的美酒佳肴，讓我至今難以忘懷！那天是我和姐姐點的菜。咖喱牛肉夾；富貴蝦；梅魚；珍珠翡翠白玉羹……各種美味佳肴，我們幾乎都點上了桌。大人們喝貴州茅臺；黃酒……還有一些我們叫不出名字的酒。我和姐姐還有一些小朋友喝了各種各樣的飲料。

　　上菜很快，不一會兒，就有了一整桌的的.美味佳肴，這些美味佳肴隨著暖風，香氣撲鼻而來，把大家庭中的氣氛一下子調了出來。大家還不約而同地加夾菜，喝酒，敬酒。我，站了起來，舉起酒杯，對爺爺奶奶說：“爺爺奶奶，祝您們福如東海，壽比南山！”說完，我一飲而盡。爺爺奶奶，被我這些話給逗樂了！他（她）們也舉起酒杯，一飲而盡了！我又給姑父姑媽敬酒。我向姑父姑媽走去，眉開眼笑。我給姑父姑媽倒滿酒，說：“姑父，姑媽，祝您們在新的一年里工作順利，事業節節高！”說完，讓姑父姑媽一飲而盡。大家鼓掌，掌聲萬分熱烈，熱烈中還融入了一種關愛。我們敬來敬去，一直都在“這個地”徘徊。我忽然提出建議，每人表演一個節目，給今天增加一些歡樂的氣氛。大家都欣然同意。首先我和姐姐給大家唱了一首歌——《浮云》。在我們那如同天籟之音，優美的歌聲中，爸爸給我們講笑話……此時此刻，每個人的臉上，都洋溢著幸福、快樂、甜蜜的微笑。最后，大家一起合唱——《老鼠愛大米》，在場的所有人都沉盡在優美的旋律中，一起情不自禁地唱著。

　　我在希望里，自己的成績越來越優異，永遠名列前茅，希望爺爺奶奶健康長壽。

　　舌尖上的年味作文 篇29

　　“吃飯了！”這頓飯可是非比尋常的，因為這是一年一度的“年夜飯”。所有離鄉背井的人，都會回家吃年夜飯，因為年夜飯有著特殊的代表意義——“團圓”。

　　除夕的前一個星期，大賣場和市場都人山人海、人聲鼎沸，到處都擠得水泄不通，買年貨的人，都歡天喜地、滿載而歸；商店老板總是眉開眼笑，因為荷包賺飽飽。過新年，大家都忙得不可開交，也到處洋溢著過年的喜氣。

　　說到過年，就得吃年夜飯。我那廚藝一極棒的.媽媽可就眉飛色舞了，她的手藝大家都贊不絕口，只能伸出大拇指，大大的夸獎她一番；被夸獎的樂不可支，夸獎人的也樂得賺一頓“澎湃”，真是一舉兩得！就讓我來為你們介紹我媽媽的拿手菜吧！

　　年夜菜都有其象征的特別意義，比如：吃“橘子”表示大吉大利；吃“蘋果”表示平平安安；吃“菜頭”表示好彩頭。當然，臺語老師教我的吉祥話，我馬上拿出來現學現賣！“食紅棗，年年好！”“吃土豆，好年老！”……媽媽的第一道菜是她親手包的水餃，牛肉、豬肉、高麗菜和韮菜口味的“元寶”，沾上奶奶的特調醬汁，保證讓你一口接著一口；一盤堆疊的整整齊齊的白展玉米雞，色澤如琉璃般明亮剔透，叫你看得心花怒放。你是不是口水已經流出來了呢？

　　當然飯后就是小孩子們最高興的時候啦！我們把口袋清空，準備領大紅包，紅包是小孩子的最愛，我們這時從小惡魔化成可愛的小天使，說出甜言蜜語，博得長輩們的歡欣，好讓他們心甘情愿的掏出大紅包賞賜我們；這時賣煙火的小販就賺翻啦！處處的煙花此起彼落，綻放著大過年喜氣洋洋的氣氛，大家好不快樂！

　　過新年，真熱鬧，如果每天都過新年，領大紅包，那該有多好，我保證每天眉開眼笑、手舞足蹈，年夜飯吃到初五放鞭炮！

　　舌尖上的年味作文 篇30

　　最后一道菜上桌了，餓得不行的我大口大口地往嘴里夾菜。婦女們聊聊家常，男人們舉起酒杯，剛落地的娃娃饞得直流口水，奮力地伸出它可愛的小爪子，好不快活!

　　幾年沒回家過年了，想起伯伯做的鮮魚，饞得直打滾。魚，是年夜飯上必不可少的佳肴，畢竟民間流傳著一句古話——年年有余(魚)嘛!鮮魚是從荷塘親自抓的，保嫩;魚湯是伯伯親自調煮的，保鮮;蔥蒜是從土里親自摘的，保香。一想起那乳白的湯汁從空中滴落，一想起那嫩白的魚肉從鍋中盛起，一想起那鮮香的氣味從夢中飄來，我就狠狠地決定，過年非得回家吃頓魚不可!

　　老早就訂好回家的車票了，可惜呀，可惜!還是讓人家趕早一步，沒關系，即使沒座位能怎么樣呢?我站也得站回家!

　　但上了火車，我頓時懷疑人生，天哪!這“靚麗的風景”怎么撞上我了?這車上人來人往，哦，不對，是人不來人不往，根本走不動啊!這站在車門口前還寸步難行，我長得那么像油渣子嗎?

　　不過這樣也好，昏昏沉沉，沉沉昏昏，不知不覺，不覺到站。

　　下了火車，直奔出口;出了出口，直奔大巴;下了大巴，直奔伯伯家……真是功夫不負有心人，我終于要如愿以償了!

　　來到餐桌前，我趕忙找了個位置坐下，備好碗筷，只見菜一道一道上了餐桌。

　　第一道“菜”是德芙巧克力，嘻嘻，小吃了兩口，年年得福嘛!第二道菜是我夢寐以求的魚，象征著年年有余。第三道、第四道菜陸續上了桌……

　　看著最后一道菜端上桌子，我興奮得不得了，狼吞虎咽。大家有的'端起飲料，有的舉起酒杯，還有的抓起雞腿，滿嘴油膩膩的，還一邊樂哈哈的笑，真可愛!

　　舌尖上的年味作文 篇31

　　吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份歡樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最終多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。

　　年夜飯的名堂很多，南北各地不一樣，有餃子、餛飩、長面、元宵等，并且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的.意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣貌的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發熱。以后，人們仿效著做，一向流傳到今日。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年。

　　舌尖上的年味作文 篇32

　　這次的年夜飯，我親自上陣，為爺爺奶奶做幾道杭幫菜！首先我做了西湖醋魚。將草魚洗凈，用刀從尾部入刀，平刀沿著魚脊骨至魚腮，將魚頭批開，使魚成為脫骨相連的兩片。姜切末。淀粉加水成水淀粉備用。鍋內做開水，將處理好的草魚攤開，背面朝下放入水中，燒開水，煮約三分鐘。將煮熟的魚撈出，瀝干水分后魚皮朝上平攤在盤中。

　　鍋燒熱，放入煮魚的湯，加入紹酒、醬油、白糖、姜末燒開，加醋，最后用水淀粉勾芡。將燒好的濃汁，淋入少許香油提香，澆在魚身上即可。后來我又做了東坡肉，處理好的五花肉放在鍋里，下冷水淹沒肉塊，小火慢慢把水燒開，逼出血水，撈起備用花雕，老抽，生抽調成味汁，嘗一下咸淡，覺得不夠就加點鹽。注意味道要稍微淡點，水分會在烤制時揮發的把五花肉放進深的容器里，加入拍散的姜塊，蔥段，冰糖，香料和干辣椒，沒肉塊的味汁。加錫紙蓋好進烤箱160度烤3—5小時，其間取出翻身兩次。吃的.時候把上海青在加了鹽和少量油的沸水里汆熟，撈起入小容器墊底，放上一塊肉，澆上適量味汁即可上桌。

　　最后我又做了魚香肉絲，取1個碗，加入半碗水，依次放入鹽，糖，醋，生粉及醬油調勻備用，其它食材切絲或切末。里脊肉切絲，加入鹽，雞粉胡椒粉生粉加少許。抓至發粘腌制10分鐘；鍋中放油燒熱后放入肉絲迅速撥散，至顏色變白即關火盛出備用；鍋中留底油爆香蒜末及姜末，接著加入豆瓣醬適量炒。依次放入胡蘿卜及茭白絲翻炒至軟后，再加入香菇，青椒，最后加入大蔥及肉絲，倒入魚香汁翻勻即可出鍋。

　　好開心啊做了年夜飯。

　　舌尖上的年味作文 篇33

　　夜幕日漸即將來臨了，月亮冉冉升起。大地籠罩在一片黑暗之中，漆黑的天空中跳出了幾顆小星星，它們像頑皮的孩子子一樣，再一閃一閃地眨著雙眼，正在貪婪地觀看著大家合家團圓的熱鬧場面。今天是除夕之夜，家家戶戶張燈結彩，燈火輝煌。大街小巷，爆竹聲聲。

　　今年過除夕再大家家。傍晚時分，大家全家人圍坐在桌子旁，開始就餐。爸爸媽媽兩位大廚還在廚房里忙得不可開交。大家坐在一塊談笑風生。不一會兒，一碗碗美味可口的佳肴就陸續上了桌。有西施豆腐、清蒸扁魚、紅燒龍蝦……真是讓人垂涎欲滴。四周張張笑臉，碰杯聲、歡笑聲、祝福聲交織成和諧的新年交響樂。看著外公外婆那開心勁兒，我便和姐姐端著雪碧一塊走到外公外婆身邊干杯，并異口同聲地說：“祝外公外婆新年快樂，身體健康，福如東海長流水，壽比南山不老松！”這個時候，全家人都不由自主地笑起來。外公外婆更是樂得合不攏嘴。在震耳欲聾的爆竹聲的'伴奏下，一頓豐富的除夕晚宴結束了。

　　一吃完晚飯，大家幾個孩子子就迫不急待地跑下樓放鞭炮去了。立刻，大家周圍便成了煙花爆竹的世界。煙花五彩繽紛，爭奇斗艷，把節日的夜空裝點成漂亮的大花園！有些像仙女散花，一簇簇，一群群沖上天空，又慢慢落下來；有些像秋菊、月季，萬紫千紅，千奇百怪；有些像小流星，猛地竄上天空，剎那間又消失在夜空中……大地和天空頓時像炸開了鍋似的，沸騰不已。那各種各樣的喜慶聲連成一片，宛若響徹云霄的交響樂。真是動聽極了！

　　那五彩繽紛的煙花映紅了大地，映紅了天空，這絢麗的色彩，不正象征著大家祖國的錦繡前程嗎？

　　舌尖上的年味作文 篇34

　　春節是中國人一年中的第一個傳統佳節，它標志舊的一年結束，新的一年已經開始。年夜飯，是春節的重要活動之一，中國的百姓家庭對年夜飯極為重視。正月初二，我與爸爸媽媽一起到奶奶家吃年夜飯。

　　今天來的人特別多，奶奶家顯得格外熱鬧，年味超濃。姑姑、叔叔與我爸爸正聊得熱火重天。他們邊嗑瓜子，邊滔滔不絕的聊各種話題。表哥與嫂子在房間里逗小baby開心，看小寶貝的笑臉，他們別提有多開心了。而我與倆位表姐則更是“肆無忌憚”了。我們三人盤腿坐在沙發上，悠閑自得地玩ipad上的`割繩子，時不時傳出一陣陣爽朗的笑聲。

　　過了一會兒，奶奶慈祥地把我們帶進房間，塞給我們每人一個印“馬”的紅包，我們接過紅包，笑盈盈的謝謝奶奶。

　　還有5分鐘就到6點了。姑父把我們安排到圓桌上的各個座位上，我與2位表姐左右鄰座。先上一道飯前甜點“蔬菜沙拉”開開胃。我們三個吃貨紛紛拿勺子一勺勺地舀沙拉，沒一會兒，沙拉就差不多吃完了。姑姑笑說：“慢點吃，每人與你們搶。”這時，第二道菜“年年有魚”上來了。色香味俱全，醬油的味道恰到好處，加上蔥花點綴，這道菜別提有多美了。魚上完了，緊接就是“清煮蝦仁”了。這道菜清甜可口，配上一碗香醋，讓人垂涎欲滴。稍后又上了不少好菜，個頂個都是美食，今天來真是有口福了。

　　晚上，吃完晚飯。大家陸陸續續都散了，我與爸爸媽媽也只好依依不舍的與奶奶說“再見”了，今天一天玩得別提有多開心了，與家人團聚是一件幸福的事。

　　舌尖上的年味作文 篇35

　　我手里有雞腿，嘴里有吃的，眼睛從來不離開電視！現在回想起來，覺得很可笑，但當時很享受。

　　桌上的好菜都是奶奶媽媽送的，有芋頭排骨、麻婆豆腐、糖醋魚、長菜、蒜苗炒臘肉、排骨蛤蜊湯、炸大蝦、水煮雞，七菜一湯。不管是什么菜，里面都裝滿了我們家代代相傳的秘方，也是世界上最好的調料愛情！所以，我不能不吃。如果我沒有感覺到我的胃要爆炸了，我不想停下來。

　　飯后，大家各奔東西，繼續飯前未完的戰爭。廚房里傳來鍋碗瓢盆的撞擊聲，餐桌上的竊竊私語和叫喊聲變了，電視用一成不變的新年“特別”節目轟炸了我.看著看著，真的覺得“特別”無聊，心想：“我拿了好多壓歲錢，現在過年了。破例和爸媽打撲克也不過分。”嗯，不如現在就行動！馬上拿起紅包，把桌上的滿滿的汽水喝完，給自己加油。打嗝后，他以閃電般的速度沖向下一個戰場。

　　怎么會這樣？一敗涂地，現在我要輸得脫褲子了！過年很不吉利！算了，我只能換個心情安慰自己：反正最后肯定有人輸。我不下地獄，誰下地獄？因為剛剛丟了錢包，所以決定補回來。二話不說，下樓再吃，平衡一下受傷的心臟！“咻-碰”嘿，煙花從哪里來的？打開門，五顏六色的'煙花瞬間照亮了漆黑的夜空。在這一幕里，我不禁在心里吶喊：“2014年，我來了！”新的一年，擁抱新的希望，努力工作，加油！

　　除夕夜雖然每年都是在吃喝玩樂中度過，但是充滿“愛”的除夕夜和其他食物是不一樣的。一桌子新菜，一桌子親愛的家人；一頓年夜飯，一份愛和幸福！飽餐一頓后的好心情，加上撲克牌和煙火表演的點綴，讓這場愛情跨年圓滿落幕。不知不覺，睡魔襲擊了我的眼皮，我不知所措，漸漸睡著了.

　　舌尖上的年味作文 篇36

　　過年，是中華民族的傳統習俗，全國各族人們都要熱烈慶祝這個傳統節日，其中必不可少的一環就是年夜飯，它即代表著歡送舊年，也蘊含著迎接新年。

　　大年三十一大早，爸爸媽媽、外公、外婆就到廚房里開始忙活，這可不是為了早餐或午餐，而是為了晚上的年夜飯。

　　我和妹妹也早早地起床，穿上新衣服，在鏡子前打扮一翻，轉身看到廚房里忙碌的身影，喜悅充滿全身。

　　我們草草地吃完早飯，又開始年夜飯的忙碌。我、妹妹還有外公就擔任起了包餃子的重任，爸爸媽媽還有外婆在廚房里準備食材。

　　包餃子對我們來說可是小意思，我們立馬參與到中云，不一會兒，就包了好幾大盤。

　　晚上的年夜飯不負眾望，十分美味。有象征著“年年有余”的紅燒魚，有象征著“團團圓圓”的湯圓，還有象征著“招財進寶”的餃子。牛肉、羊肉、雞肉更是應有盡有。一家人歡歡喜喜的坐在桌子前，津津有味地吃著可口的.飯菜，說著相互祝福的話語，全家人都喜笑顏開，整個屋子里歡樂祥和、其樂融融。

　　吃過晚飯便到了我最喜歡的環節，爸爸把我叫到他面前，語重心長地說：“今年表現不錯，明年要更加努力。”說完就把紅包拿了出來，我接過紅包說：“好的，謝謝爸爸!”笑得合不攏嘴。

　　晚上八點，我們準時收看了春節聯歡晚會。那悠揚的歌聲，使人沉醉;那優美的舞姿，使人贊不絕口;那精彩的相聲小品，使人開懷大笑;那神奇的魔術，使人驚嘆不已……陣陣笑聲回蕩在客廳上空。

　　我家的年夜飯是傳統的，是美味的，更是值得回味的。

　　舌尖上的年味作文 篇37

　　過年，對我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。

　　今天是大年三十，我們家的人都要圍在一張桌子上吃飯，所以準備的東西就很多。

　　“噼里啪啦”，我家的'陳大廚上陣了，只見她一手拿這佐料，一手拿著勺子，還不時地嘗嘗菜的味道，一副大師的樣子。而我和弟弟就在一旁搗亂，媽媽和外婆則在做飯，讓那濃濃的菜香彌漫了整屋。

　　經過我們齊心協力，年夜飯終于算是準備完成了！最后，在菜上加一些裝飾，使那些菜色澤光耀，讓人看了都垂涎三尺。一切準備就緒，我們就開吃了！

　　我看了這一桌的菜，有豬蹄，有豚肉，有雞肉，還有鴨肉和魚肉，是我有些目不暇接，不知吃哪個才好。

　　正在大家都吃得高興的時候，我提出了一個問題。我問道：“我們為什么要吃年夜飯呢？”媽媽聽了后，也想弄個明白，于是媽媽也說：“對啊，為什么我們要吃年夜飯呢？”爸爸見我們這么想知道，就說了一個傳說：“傳說高陽氏有三個兒子，死后都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。由于火可以驅邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閑話家常，每人去談談自己在外面所遇到得意的事情，讓家人共同分享喜悅。”

　　我和媽媽聽后，恍然大悟：“哦，原來是這樣啊！”

　　接著我們家就沉浸在歡笑之中。吃飯的時候我們還互相交換新年禮物呢！我得到了一本書，那本書非常不錯噢。大人們就在聊天，歡笑與愉悅在每個人的耳邊縈繞著。

　　舌尖上的年味作文 篇38

　　“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”。每逢大年三十，家家戶戶都要吃年夜飯，年夜飯是團圓飯，也是喜慶飯，俗話說得好，打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。

　　飯要一口口吃，菜得一道道做，三十的早上，爸爸媽媽匆匆忙忙去超市買了許多菜，有活蹦亂跳的魚蝦，有橫行霸道的大閘蟹，有金燦燦的小南瓜，有神氣活現的大公雞，有碧綠的橄欖菜，還有涼拌菜，看著這一堆的菜，就知道年夜飯夠豐盛了。我在家可是小小藝術家，有著豐富的想象力，擺涼菜可是我拿手的，我把同一種涼菜擺在一個盤子里，每一盤盡量擺出新穎的造型。我把竹筍擺成一排排，起名叫“小小竹排”。把蒸好的小南瓜放在盤子中央，上面蓋上媽媽切好的雞蛋餅，四周放上香菜，一朵向日葵就盛開了。

　　把媽媽炸好的小黃魚擺在盤子的右下方，把豆腐干切成細條，擺成一座龍門，哈，鯉魚跳龍門了，最后把媽媽事先調好的汁子澆上，看著這一道道菜，紅的紅，綠的綠，黃的黃，不僅色彩搭配和諧，而且造型也很美，真讓人垂涎三尺！ 八寶飯是年夜飯中必不可少的一道菜，我把從超市買來的半成品直接放在碗里蒸上半小時就行了，蒸汽騰騰，象征著來年的'蒸蒸日上。廚房飄來一陣陣肉香，是媽媽在燉我最愛吃雞肉！掀開鍋蓋，就想拿筷子夾，可媽媽說：“現在還不行，雞得慢慢地燉，平時隨便做做，燒糊了也無所謂，但年夜飯講究的就是過年的那份虔誠的心吶！燒到最恰到好處才好！” 我也只好咽咽口水，等待神圣的時刻到來。

　　聽，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。啊，年夜飯在每個人的心中永遠是甜蜜的！

　　舌尖上的年味作文 篇39

　　放寒假了，新年的腳步也近了。這次去老家過年我很高興，因為可以拿到壓歲錢、看春晚。還可以親手嘗到外婆做的年夜飯。

　　進了外婆家，就看見外婆在做飯，聽見那菜刀熟練的聲音，像是在做我最喜歡吃的餃子。洗完手，就進了廚房，看見了許多東西，有剛剛和好的面，沒切的韭菜，桌上還有肉丁，剛上鍋熱騰騰的菜肴……當然鞭炮禮花是必不可少的。

　　我們分工合作：外婆做飯，媽媽包餃子的肉餡，外公爸爸去收拾桌子或洗碗筷，我來指揮。

　　只聽到很熟練的刀工在廚房揮舞，香氣飄溢出來，不一會桌上擺著各色各樣的年夜小吃，熱騰騰的菜搬到了餐桌上。可把我樂壞了！哇，好豐盛啊！密密麻麻的菜映入了我的眼簾；有醇香多汁的牛肉，也有熱氣騰騰的羊肉湯，有象征著家人團團圓圓的年糕，也有香噴噴肥美的鮭魚。春卷在燈光的照耀下油光閃閃，一口咬下去頓時鮮美的`味道直奔喉嚨，散發著濃濃的春的氣息。我看得垂涎三尺。。爸爸和外公干了一杯酒，然后用酒杯遮住臉，豪爽地喝干了酒。再抬起頭來時臉已紅彤彤的了。每一個人的眼里洋溢起了幸福的光芒。臉上都泛起了燦爛的笑容。雖然沒有飯店里美味的鮑魚，沒有昂貴的東星斑，我們都仍吃得心滿意足。

　　吃完飯后，大家來到院子緊挨著坐著，月亮出來了，月光照在每一處陰暗的地方，照在樹枝上樹爺爺笑了，照在狗窩旁小狗暖暖的睡了，照在池塘邊青蛙歡快地唱著，我們一家人則在欣賞月亮看那美麗的夜空無數星星對我眨著眼像一個個可愛天真的孩子。

　　到放禮花的時間了，我興奮的點燃禮花在爸爸的陪伴下一個個繽紛多彩的炮彈一個個射出那么美的景象大的圍著小的發出絢麗的光彩！你也一定羨慕吧！這個年夜飯我吃出了它本身的意義！

　　舌尖上的年味作文 篇40

　　“貼春聯，放鞭炮，大年三十已來到！”妹妹邊唱邊跳。過年啦！你們知道，我最期待什么嗎？那當然是媽媽牌的年夜飯，尤其是那道讓人百吃不膩的紅燒肉。

　　一大早，媽媽就在廚房里忙碌，一會洗菜，一會切菜，鍋鏟不停地飛舞，忙得不亦樂乎。我悄悄地走進廚房，一眼看見一盤切好的肥瘦相間的五花肉，旁邊還放這蔥、姜、八角和幾顆冰糖。

　　“媽媽，這就是紅燒肉的食材吧？”

　　“對呀，我正準備燒這道菜呢！”

　　“正好，我也來學學藝。”說著，我走到媽媽旁邊，只見媽媽嫻熟地往鍋里倒了一些油，接著把蔥、姜、八角放入油里，翻炒兩下，接著把事先準備好的五花肉放進鍋里，肉在鍋里“滋滋”地響，媽媽說：“一定要把肉里的水炒干，才會有香味哦！”果然，過了幾分鐘香味就飄出來，媽媽又倒了一點醬油，翻炒幾下后，加入水，隨手放了幾塊冰糖，蓋上鍋蓋慢慢地煮起來。“原來紅燒肉是這樣燒的啊！”我默默地想著。

　　過了一會兒，一陣陣香味飄滿房間，香味越來越濃，把我肚子里的“饞蟲”都勾出來了，媽媽把香噴噴的紅燒肉盛到盤子里，紅紅的，油亮亮的，我忍不住拿起筷子，夾起一塊就往嘴里送，哇，真好吃啊，肥而不膩，鮮美可口，美味極了。

　　快到中午了，年夜飯馬上開始了，媽媽像變戲法一下，整整十二道菜，紅的綠的，有“大吉大利”的'紅燒雞，有“年年有余”的清蒸魚，還有美味可口的紅燒肉、爽口的涼拌黃瓜……真是豐盛極了。

　　我們全家舉杯慶祝新年的到來，歡歡喜喜地開啟了我們的年夜飯。

　　舌尖上的年味作文 篇41

　　吃年夜飯是中國人的一件大事，也是故鄉的大事，我的年夜飯是在四川老家吃的。

　　年三十的早上，我起得很晚，吃完早飯，我問老媽今天去哪里，她說今天哪兒都不去，因為今天要吃團圓飯，必須呆在家里。

　　我很高興，今天可以不出遠門了。當我開始想看電視時，老媽叫我一起去買菜，我快樂地答應了。

　　到了菜場，只見那里人山人海，幾百張陌生的面孔在眼前晃來晃去。我終于見到了菜，只見那些人張大了嘴在講話，媽媽說：“約我來兩斤芹菜。”可賣菜的大叔像是沒聽見似的，我也拼命幫著叫，過了好久，那人才來給我們秤菜……

　　買好了菜，我數了一下，各類葷素共有13袋子，我欣喜若狂，這下，我這個吃貨可有福了！

　　做飯了，我學著老媽的樣子，開始“幫忙”，我也掰菜，起先是隨便亂剝，想不到老媽夸了我，我更來勁了，一會兒就剝了一大堆。奶奶在一旁殺魚，我不敢看，所以躲在一旁。想不到弟弟居然在房間里看電視，我叫他來“助陣”，但他心不在焉，什么事都干不成，一會兒又溜了。

　　終于要吃年夜飯了，我已經不由自主地被豐富的飯菜吸引，一塊兩塊三塊……不計其數的大魚大肉飛進了我的碗里。正當我興高采烈夾菜的'時候，卻被老媽“請”出了桌子，我直到現在仍感到十分可惜呢，因為按“規矩”，我們小孩子上不了大桌，只能和弟弟一起在小桌子上吃我們的菜了。但當我們去搶“大餐”時，卻發現已經被大人們搶光了，唉，小孩子不能坐大桌真是太慘了。

　　不過，故鄉的年夜飯就是熱鬧，它還是深深地印在了我的腦海里。

　　舌尖上的年味作文 篇42

　　“恰飯了！”隨著喜慶味濃郁的晚風，奶奶親切而又洪亮的聲音撫過我們的面頰，大家紛紛停止手上做的事，就連最愛睡覺的爺爺也匆忙趕到了餐廳。這是在干嘛呢？嘻嘻，要吃年夜飯啦！

　　年夜飯是春節習俗之一，又名團圓飯。為什么叫團圓飯呢？因為那晚家人都團圓了啊！可不是嘛，環顧四周：父母、爺爺奶奶、姨媽姨父、表哥表妹……一家子親親和和，有說有笑，你一言我一語，熱熱鬧鬧，可別提有多高興啦！每個人的嘴角都有上揚的弧度，我的嘴角也開了花。

　　“喂喂，你還愣什么，再不來菜就沒啦！”“姐姐，快點快點！一起吃火鍋呀！”表哥表妹叫了起來，愉悅的聲音把我勾出了無盡的思緒。

　　“好啊，我來了，我來了！”哇！滿桌的美味：熱騰騰的.火鍋立在中央，血鴨和煮魚一左一右護衛在兩旁，還有鮮嫩的炒白菜，油亮的銅錢蛋……無法用語言形容的香氣仿佛從天上降臨，一點一點勾引我的食欲。啊啊啊！我要瘋了！快要抓狂的我來不及想，飛一般奔向那一桌的美食，只恨沒學筋斗云，不能快點嘗到那些令人垂涎欲滴的美味。

　　我抄起筷子夾菜，碗里頓時堆起來了個小山丘。表妹見我滿碗油膩，便夾了青菜給我：“姐姐，你多吃點，要長得比哥哥高才行啊！”這香甜的飯菜里不僅僅包裹著美味，還有家人的親情啊！我的眼角有些濕潤了，感嘆不盡。

　　那頓年夜飯不僅僅是一頓佳肴，還是一份溫暖的親情、熱鬧的團圓。那甜絲絲的暖潮蔓延到了我們每一個人的心里，帶給我們溫暖。

　　“恰（吃）飯了！”奶奶親切而洪亮的攸縣話又回響在我耳邊，想起團圓的年夜飯，一股溫暖從心底油然而生，直充心田。

　　舌尖上的年味作文 篇43

　　“哦！過年了！吃年夜飯！”我到處開心的喊。

　　除夕是家人團聚的.時候。俗話說“有錢沒錢就回家過年。”這一天是中華民族團聚和娛樂的好時機。

　　我家也不例外。我媽媽和奶奶做年夜飯，我爸爸和爺爺貼春聯，我和朋友在樓下放鞭炮。大家都很忙。

　　隨著“久違的菜市場”母親的高喊：“上菜……”，年夜飯的序幕拉開了。看著這熱氣騰騰的年夜飯桌，我饞得口水直往肚子里流。母親指著一盤紅燒鯉魚說：“這是‘年年有余’！”奶奶指著燒雞說：“這是‘好運’！”爸爸和爺爺碰杯酒：“祝你幸福如東海，生活比南山好！”他拿起青菜，對二老爺子說：“這是長庚菜。祝你長命百歲。”爺爺捋了捋胡子，拿起玉米粉做的龍須餅說：“這就是‘雙龍戲珠’。孫子該吃了，盡量拿個雙百！”我開玩笑地回答：“考試有四門！”“哦，那再夾兩個！”爺爺高興地又往我碗里放了兩個。“那就拿兩百雙吧！”“好，好！”我狼吞虎咽地吃了.

　　這時，爺爺笑著說：“我給你紅包，前提是每個人必須回答一個問題。”所有人立刻安靜下來。“老太太，請聽問題：”一長串，一串紅豆。”奶奶想了一下，說：“鞭炮。”“贏了！”爺爺高興地把紅包遞給奶奶。爺爺又對爸爸說：“一本小書，計算第一。”爸爸脫口而出：“是電腦。”爸爸笑著收下了紅包。

　　“孫子，該你了。讓我測試一下你的數學。563.14多少錢？”我想了一下：“等于94.2。”“正確！”還得了紅包。

　　“女兒，你是家庭主婦。我問你，什么東西越來越小？”“肥皂。”母親理所當然地也得到了一個大紅包。

　　屋內笑聲陣陣，屋外鞭炮聲聲此起彼伏，也對應著門外春聯：春色不老遍天下，九州享無盡福。

　　舌尖上的年味作文 篇44

　　大年三十晚上，“屋外鞭炮噼噼啪啪，屋內笑聲嘻嘻哈哈”，油炸螃蟹清蒸黃魚，陣陣菜香撲鼻而來，我們在老家吃年夜飯，媽媽姑姑和伯父伯母一齊，燒了20多道菜，有油炸的螃蟹清蒸的魚，紅燜蘿卜，野豬肉、西紅柿蛋湯，炒青菜、糖醋排骨、雞腿、鵝爪。只聽伯父一聲令下：“開飯咯，開飯咯——”我們連忙坐到餐桌前，拿起筷子，開始吃飯。

　　吃到一半的時候，我自告奮勇地站起身來去敬酒。首先，我敬爺爺奶奶，祝爺爺奶奶新年快樂！萬事如意！再祝伯父伯母一家新春快樂，萬事如意財源滾滾，他們也祝我事事順心，讀書百尺竿頭，更進一步！我還祝小舅舅小舅媽新春快樂。最后祝爸爸媽媽身體健康，財源滾滾，家和萬事興！爸爸媽媽鼓勵我，讓我好好學習，天天向上，學習更上一層樓。

　　之后，堂哥堂弟堂妹一個個之后給所有的人敬酒，讓我感動的是我那小表弟，他敬我的'時候說：“雨佳姐姐，祝你新年快樂，學習要一步一步的走下去哦。”“要腳踏實地地走哦”，三舅媽在后面提醒道，我的天哪，表弟竟然明白腳踏實地地意思，他才六歲哪！

　　敬酒歸敬酒，我們吃得也不亦樂乎，只見奶奶慢條斯理的，一小塊肉也要咬上五六口才能咽下去，哥哥可忘了平時的斯文樣，不管有沒有君子風度，兩手左右開弓，左手抓著一只雞腿，右手去夾糖醋排骨，左一口右一口，狼吞虎咽的吃得滿嘴油膩膩的；妹妹頓時也沒了女孩的樣了，紅燒肉一塊一塊的往嘴里塞，吃得滿嘴油光也顧不得擦一下。

　　今年的年夜飯又在我們的歡聲笑語中結束了。

　　舌尖上的年味作文 篇45

　　夜色越發濃了，在璀璨星空下的村子陸續亮起了燈，一盞，兩盞，三盞……漸漸地，夜空下的村子向山外發出了耀眼的光芒。

　　“開飯啦！”爺爺擼起了袖子招呼著大家進餐桌。一上座我便握住筷子，閃電般地向色澤鮮美的蝦丸夾去，一口咬下，濃郁的蝦味頓時彌漫在我的.口腔，滾滾的熱氣從嘴中呼出，我吐著舌頭含糊地說：“哈，好燙好燙！”眼淚在眼眶中打轉。爺爺見了，眉毛微挑，哈哈大笑，指著蝦丸，魚丸，肉丸說：“這三丸取‘三元及第’之意，象征著狀元，會元，解元！”我聽了，顧不著燙，夾著丸就往嘴里塞，一家子看了，個個捧腹大笑。

　　姐姐平復了心情，夾了口白氣騰騰的年糕，眼睛看著年糕，說：“年糕與年高諧音啊！祝阿立阿峰成績年年高升！”說完便迫不及待地大快朵頤。我聽了眼睛直冒金光，夾了年糕便塞進嘴里吃，口感彈而鮮美，吞入腹中口腔仍有余香，“不愧是年夜飯的鎮飯之寶！”我大呼。

　　哥哥夾了一個血蚶，不甘示弱地說：“血蚶寓意來年發財，金銀滿室，祝長輩們新年發大財！”我一聽，晚輩就剩我沒說，便大聲說：“我也來一個！”說著便夾起一口飽滿的魚肉，一口吃下，口感可謂極佳，別吃別含糊地說：“魚與余諧音，代表著年年有余，祝大家錢財年年有余哇！”吞下魚肉后，舉起果汁，大喝一口后說：“2020實屬（鼠）不易，2021必定扭（牛）轉乾坤！祝大家新的一年中健健康康，也祝祖國和世界早日擊敗病魔！”

　　“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”望著顆顆煙花在空中盛情綻放，驅散了黑暗，必能迎來光明！

　　舌尖上的年味作文 篇46

　　“過大年了，過大年了！”新年的氣氛體現出來了，每個人精神煥發，換上新衣，準備過大年！

　　“噼噼啪啪，噼噼啪啪。”放鞭炮是春節的習俗，而每年的春節，一聽見這聲音的我，耳朵就震耳欲聾，招架不住啊！大年三十的晚上，老爸老媽忙過來忙過去，做了一桌我愛吃的菜，有做糊了的可樂雞翅，有放了糖的辣絲，還有撒著青蒜苗的豬皮凍，可多了，老爸喝了點小酒，我和媽媽喝了酸酸的七喜，老好喝了，不信你嘗嘗？開始猛吃了，做糊了的可樂雞翅，黑不溜秋的，有點像挖煤的……，一嘗，好吃帶苦，不過呢，里面嫩嫩的肉在我的`嘴里被我嚼呀嚼，嚼的快沒味道了，才肯乖乖的竄入我的肚中。辣絲雖叫辣絲，淡一點也不辣，涼絲絲的，嚼嚼便能吃出湯汁來，先慢慢的讓湯汁流入肚中，在細細的品嘗辣絲中的甘甜，是一種享受呢！涼涼的豬皮凍上澆著醬油醋和青蒜苗，清爽的感覺開始回蕩。

　　祝酒詞活動開始了，奶奶的愿望是一家人平平安安，知我者，奶奶也呀，只要大家平平安安，才能在新的一年里更加努力地工作學習。老爸老媽的愿望則是財源滾滾，爭取讓老爸繼續留在濟南，讓媽媽的工作越來越棒，在新的學期里，我要取得更好的成績。我舉杯說：“在新的學期里，我要奮筆疾書，博覽群書，爭取考進前三！”說完后，我就有點后悔了，要是考不進前三，我不就丟臉了么！老媽發話了：“我不需要你奮筆疾書，博覽群書，你要扎實的學好每一樣東西。”聽后，我若有所思的點了點頭。新學期，我要努力！

　　好期待明年的年夜飯呦，吃香噴噴的飯菜，說出新一年的愿望！

　　舌尖上的年味作文 篇47

　　時間過的飛快，轉眼又到了除夕，晚上七點，整個城市上空煙火滿天，四面八方的爆竹震耳欲聾，我的心開始癢癢了，一秒鐘都等不下去了，纏著爸爸陪我放煙花。

　　你看，鉆天猴“嗖”的一下飛到了空中，“啪”的一聲，像天女散花似的散落開來。還有降落傘，“呼啦”飛到離地面15米的地方，慢慢的它的里面展開了一個小降落傘，緩慢地降落到地面。煙霧彈更是有趣，又不同的`顏色對映煙霧，沒有一點火花，站在中間有一種騰云駕霧的感覺。

　　放完煙花，回到家里，只見大伯和爺爺做好了豐盛的除夕飯，有我最愛吃的紅燒魚和草莓，情不自禁的咽了幾口吐沫，饞的我口水差點滴下來，真想上前摸個草莓往嘴里塞，為了不讓姐姐說我是饞貓，我只好去搬搬桌椅，拿拿碗筷，終于開飯了，正準備狼吞虎咽時，媽媽給我使了個眼色。

　　我嘿嘿笑了，然后站起來祝福了每個人，祝爺爺奶奶福如東海，壽比南山。祝伯伯，嬸嬸，白頭偕老，前程似錦。祝姐姐，越長越漂亮。祝爸爸媽媽，心想事成。然后悄悄在心里祝福了自己學習更上一層樓。這時候爺爺舉起了大拇指夸我道“還是我的小孫女懂事”，我開心極了心里像吃了蜜一樣。媽媽向我贊許的點了點頭。這時候的我肚子咕咕直響，不管了，我要開動了。

　　吃完飯，我飛快的跑到電視機前看春節聯歡晚會，有相聲，歌曲，雜技，其中我最喜歡劉謙的魔術，他的魔術太不可思議了，竟然手里拿著硬幣，穿過玻璃桌子，把硬幣遞到了另一位男士手里，太神奇了!真讓電視機前的我看的目瞪口呆。

　　我喜歡這個除夕夜，它讓我暫時放下了繁重的學習，讓我吃到了美味的年夜飯，讓我放了漂亮的煙花……真是讓我其樂無窮。噓，告訴你一個秘密，我又長大了一歲哦。

　　舌尖上的年味作文 篇48

　　春節是中國人的傳統節日，每到大年三十的晚上全家人要圍坐在一起吃年夜飯，那時候我總是感覺好熱鬧、好開心。

　　今年吃年夜飯的那天，仍舊像往年一樣，太爺、太姥、爺爺、奶奶、舅爺、爸爸、媽媽、姑姑、姑父、我、還有弟弟和妹妹都來到了我奶奶家，準備吃年夜飯。爺爺奶奶早早的起來做準備，爺爺開始拌 餃子餡兒，奶奶和面，準備就緒大家就開始動手包餃子了。

　　媽媽搟餃子皮，爺爺、奶奶、姑姑開始包餃子，包餃子的時間我突然想起來了個主意，把餃子里面包個花生，看誰能吃到，我感覺這就像彩票，誰吃到了說明誰就重獎了，表示他來年好運。奶奶拿來 了花生，我特意讓奶奶多包一些有花生的餃子，我擔心少了我吃不到。

　　過了一會兒，餃子包完了。我仔細的看著一個個可愛的小餃子，心里美滋滋的，仿佛我準能吃到包花生的餃子似的。到吃餃子的時間了，妹妹和我都想吃到有花生的餃子，我們都想自己盛餃子，想看看 熟透的餃子能不能看到花生，盡管很仔細的查看，但是還是看不出來有什么不同。餃子盛完了，我端著餃子碗，小心翼翼的把第一個餃子放到我的嘴里面輕輕的咬第一口，恐怕把花生咬破了，“咯嘣” 一聲響，“哈哈，我吃到花生了！”我大叫到，當時好興奮，就像中了頭等獎似的'。接著我很幸運一連吃到三個，這時妹妹著急了，她急的直哭，姑姑安慰她說：‘不要著急，有些事情越急越沒用，你 心平氣和的吃說不定就吃到了，就像哥哥那樣，他一聲不吭吃到了幾個“。這時妹妹不哭了，開始慢慢的吃，不一會兒她也吃到了兩個。

　　最后，我看著妹妹，妹妹看著我，我們都開心的笑了。這次年夜飯太有意思了，吃飯時的那種心情是從來沒有過的，真讓人難忘呀！

　　舌尖上的年味作文 篇49

　　對王維來說，家可能是“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親”的茱萸；對張九齡來說，家可能是“海上生明月，天涯共此時。”的月亮；對李白來說，家可能是“舉頭望明月，低頭思故鄉”的月光。但對我來說，家就是一頓團圓、充滿親情的年夜飯。

　　那么溫暖，那么幸福……年夜飯是中國人的傳統，也是一家人團團圓圓的象征。我家今年的年夜飯是在大外公家吃的。外公和嫫嫫是烹飪高手，他們理所當然地做起了當晚年夜飯的主廚。在他們的忙活下，一道道色香味俱全的菜肴陸陸續續地被搬到餐桌上。

　　哇！好豐盛啊！看得我眼花繚亂。在滿桌的菜肴中，有兩樣佳肴是必不可少的，其一是魚，預示著全家富貴吉祥有余；其二是湯團，預示著全家團圓美滿甜蜜。在所有的菜肴當中，令我印象最深的是是美味的“百花齊放”，一塊塊金黃的年糕整齊地碼在盤子里，中間還放著一小碗鮮紅的番茄醬，寓意年年高。炸好的年糕外脆內軟，配上酸甜的番茄醬，簡直是神仙佳侶！當然這道菜的'背后是外婆、嫫嫫和我付出的努力。對我而言，家的味道就是一塊香糯的年糕，也是幸福的味道。

　　年夜飯在歡笑聲中開始了。一大家子圍坐在一起，大家都舉起了手中的杯子，對我而言，家的味道不僅是一場盛宴，更是歡樂的氣氛。我很慶幸可以和家人團圓在一起，不管怎么樣，家都是最溫暖的避風港。我家的年夜飯，具有濃濃的愛意。家，是最溫暖的地方，是一座港灣。而家的溫暖和家人的尊老愛幼互幫互助在年夜飯中都體現得淋漓盡致。

　　不論在哪兒，只要想起家的味道，就能感受到家的溫暖。我珍惜和家人在一起的每一分每一秒，因為這是快樂的時光，也將會成為我最美好的回憶。

　　舌尖上的年味作文 篇50

　　爆竹聲聲辭舊歲，歡歡喜喜過大年！

　　今天是大年三十除夕，一家人團聚在一起，坐在飯桌上，歡聚一堂！

　　吃飯時，你請我讓，有說有笑，頻頻舉杯，互祝新春快樂。

　　大舅舅端起一杯酒，站起身來，朝著紅光滿面的外公外婆說道：“爸、媽祝您二老福如東海，壽比南山！”

　　二舅舅起身端起一杯酒說：‘爸媽，我也祝你們二老新春快樂，笑口常開！

　　三舅舅起身說：“大哥二哥都祝福了爸媽，我作為小兒子不可能不祝福您，所以在這我端起酒祝爸爸媽媽身體健康，萬事如意！"

　　餐桌上去，菜肴豐盛，周圍張張笑臉，碰杯聲、歡笑聲、祝福聲交織成和諧的新春交響曲！

　　吃也吃得差不多了，喝也喝得夠量了，沒有誰再想動筷子了，可說笑聲的“音量”和“頻率”卻增加了許多。吃飽了的大人們，都夸張的打一個響亮的飽嗝，然后會心一笑，變小變看著喜劇片。

　　這時我也開去洗碗了。我一邊洗一邊唱著我自編的歌我是鐘點工小雪兒，每天負責把碗洗，清清的水沖油油的碗一遍一遍又一遍。啊，大功告成！

　　他們正等這我來一起給外公外婆拜年呢。開始了，我們四個在外公外婆前面跪成一排，從大到小，大哥祝外婆外公安康長壽；二哥祝外婆外公平安美滿；三哥祝外婆外公幸福永久；而我則是俏皮的做了一個可愛的微笑，并祝外婆外公微笑每一天！

　　我們四個衷心的祝愿您快快樂樂、健健康康、開開心心、平平安安！

　　您的`厚愛深入我們的心底，在這我們敬上一杯真誠的飲料。愿春節的溫馨帶給您祥和與健康，愿新年的和諧帶給您平安于美滿。

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