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想必大家都吃過粘豆包吧?軟軟糯糯和湯圓一樣,只不過湯圓是小圓,粘豆包是大圓,今天語文老師留了一個有意思的作業,給家人做一頓午餐,我思來想去,還是拿出我自豪的粘豆包吧!
首先,在盆里放入適量的紅棗,洗凈,拿出剪子咔嚓咔嚓的剪成小塊,如果碰到有核的,記得立馬扔掉,怕吃的時候硌到牙齒,媽媽給我示范了一下,我就立馬動了起來,一盆紅棗不一會就剪完了。
那么棗剪完了,就該加蜜豆了,光有棗也不行吶,我拿出一袋蜜豆,把它們均勻的慢慢的倒進去,如果用手捏的話,豆子該扁了,倒完蜜豆,接下來就是把蜜豆和紅棗弄在一起,這樣后面就方便很多了。
棗和甜豆都放好了,那就拿出今天的主角吧,黏面。
好像湯圓也是用這個面制作而成的,往盆里倒入半袋黏面,與紅棗和甜豆攪拌均勻
也太稀了吧,我想。媽媽說別急,之后又在盆里倒了點開水,攪拌攪拌,面和紅棗甜豆混合在了一起,一顆一顆猶如小牙齒,接下來,就是粘豆包的定型過程了!
只見媽媽拿出一手的“小牙齒”,把它們放在手里用力的捏,上下左右都不放過,因為粘豆包很難定型,所以我試了半天才勉強弄好一個,手上都粘上了黏面,定型的粘豆包就像一個個雪胖子,可愛極了
接下來就是把粘豆包放在蘆葦葉上,放進鍋里慢慢的蒸,過了半小時多,香噴噴的粘豆包出爐了!
面的顏色由一開始的雪白變成了銀白,紅棗甜豆星星點點的點綴在粘豆包上,雪胖子有了眼睛鼻子,很是生動可愛,惹的人立馬就想咬一口。
我看著自己的勞動成果,不僅喜上眉梢。我真能干。
媽媽看著我的勞動成果,更是喜上眉梢。我閨女真能干!