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風味小吃作文
更新時間:2024-01-30 11:15:58
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風味小吃作文

  在平時的學習、工作或生活中,大家都有寫作文的經歷,對作文很是熟悉吧,寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信許多人會覺得作文很難寫吧,以下是小編為大家收集的風味小吃作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

風味小吃作文1

  俗話說“菜為民所好”,無錫是“魚米之鄉”,風味小吃數不勝數:香噴噴的醬排骨,香噴噴的鴨血面湯,垂涎三尺的小籠包……其中,我最喜歡的就是小籠包。

  小籠包,又叫小籠包,整體看起來很圓,上面很小,像一個生氣的小女孩撅著嘴,火山噴發。小籠包剛出鍋的時候,頭頂就像一朵盛開的.花,噴出陣陣清香。從遠處看,包子就像一個沉重的包裹,給人一種想把它拆開的欲望。打開“花”看看,啊!紅色的汁液流了出來,香氣頓時飄散。紅色的肉末,白色的皮膚,藍色的盤子,真的令人陶醉。

  你是怎么做出這么可愛漂亮的包子的?接下來,我把包子的做法放在一起。首先準備一個大籠子,蒸籠,一些面粉和肉末。如果你把這些都準備好了,你就什么都有了,除了東風。先把面粉做成面團,再往面團里放肉末,別忘了把面團的頂部做成有花有骨的發型。然后把饅頭放進蒸籠。休息一會兒,熱騰騰的好吃的包子就出來了!

  終于可以嘗包子了!我在饅頭上咬了一個小洞。吹了吸,湯就出來了。這湯很新鮮,但要小心燙到舌頭。然后我把皮和肉放進嘴里。薄薄的皮上有一股肉香。我最喜歡。包子的皮很滑,一個“滑”就滑進肚子里了。吃了一個,人就忍不住想吃第二個,第三個.

  聽了我的介紹,你是不是已經垂涎三尺了?與其行動,不如行動。去試試。

風味小吃作文2

  “普天之下,莫為一吃”,“吃”看似再也簡單不過的生活習慣,其中卻蘊含豐富的文化內涵。

  湛江,是一個具有特色的飲食文化之城,自古以來,湛江就被稱為“中國海鮮之都”的稱號。湛江,這個美麗的地方,有著獨特的風格,香港著名美食家梁文韜說:“湛江的美食有自己的特色,原汁原味。”湛江飲食源于粵菜,與其他地方的菜大同小異,但卻有著自己的獨一無二。

  吃海鮮,到湛江,湛江走出來的各式各樣的海鮮,成了各個地方進貨的最好選擇。

  其中最著名的是炭燒生蠔了,湛江的生蠔個頭大,口味肥美,加上湛江人們高超的燒烤技術,那個味道簡直是太好了!夾起一塊熱辣辣的生蠔,放在口中,那味道香甜可口,入口即化,不愧是湛江美食。

  說起白切雞,廣東有不少地方都有吃白切雞的習慣,白切雞是湛江人招待親朋好友必不可少的.一道菜肴。白切雞講究色香味俱全,加上個鮮。白切雞最大的特點是講究原汁原味,不做任何加工。白切雞的做法很簡單,總結起來五個字:殺,煮,撈,倒味。做完了之后,一道正宗的白切雞就在我們面前。

  這些是湛江的美食,你們喜歡嗎?歡迎你到湛江來!

風味小吃作文3

  我的家鄉是中國歷史文化名城,也是“中國八大古都之一”的安陽。“山水安陽、文化安陽、歷史安陽”俗稱“三陽開泰”。安陽不僅歷史悠久,它的特色小吃也堪稱一絕呀!中外游客來到安陽,必定會嘗嘗安陽的特色小吃。所以,今天我要介紹一下安陽的特色小吃。

  我先來介紹一下人們最喜愛吃的扁粉菜。別看扁粉菜是大鍋菜,可是它的味道的所有大鍋菜無法達到的境界。盛上一碗,再加上辣椒,配上油餅,吃上一口,扁粉條的'滑順和勁道讓人回味無窮。扁粉菜色香味俱全,而且便宜實惠。

  介紹完扁粉菜,我再說說被譽為安陽“三大寶”之一的血糕吧。它酥香可口,味道鮮美,風味獨特,抹上蒜泥,香辣可口。血糕始于清乾隆年間,用芥麥面、豬血加調味料制成。因為他風味獨特,所以被譽為安陽“三大寶”(血糕、皮渣、粉漿飯)之一。

  皮渣也是安陽一大名吃。它是用粉條配以海米、蔥花、姜末、豬油,加水攪拌蒸制而成,而且可煎可燴,炸菜做湯,味美可口,別有一番風味。皮渣好吃可口,多吃不厭,它有多種吃法。你們知道皮渣的由來嗎?不知道我來告訴你:在以前,人們吃完粉條后總是會留下許許多多的粉渣,做菜的話難以夾食,于是便將這些碎粉條收集起來,加上其它的配料蒸成碗狀,再切開方便食用。后來人們很喜歡這種味道,便用完整的粉條批量制成皮渣。

  怎么樣?聽了我介紹的安陽特色小吃,是不是垂涎欲滴了?享受安陽的特色小吃的同時,我也對我們安陽人民的智慧的高超廚藝表示贊嘆!

風味小吃作文4

  “咕咕咕,咕咕咕。”我的肚子第N次訴說它餓了。“哦,真麻煩呀你肚子!”我小聲嘀咕著,拍拍在一旁寫工作總結的媽媽說:“媽,做飯吧!我的肚子咕咕直叫。”“哦,咱們一起做你愛吃的雞蛋烙餅吧!自己動手,豐衣足食。怎么樣?”媽媽問。我被媽媽的一番話語動員起來,興奮的答道:“可以。”我跑的洗手間洗了三遍手,然后到廚房。媽媽告訴我拿出來面、雞蛋和油。萬事俱備,只欠東風,媽媽看我準備好了,接著說:“先用水把面和雞蛋和在一起攪拌均勻后,再把火打開,放上平底鍋,倒上點油,等油冒煙了,把攪拌好的雞蛋面糊倒在鍋里成一個圓形,烙的差不多時,再用鍋鏟翻個面烙上一會,一張香噴噴的雞蛋餅就出鍋了。

  聽了媽媽的話,我迫不及待的開始了烙餅,我把油倒入了鍋內,心急的我想一瞬間讓油就熱,好烙餅,嗯,快快快!我在心里催道。“啪啪啪”啊!油熱了!我把雞蛋面糊倒進熱油鍋,又開始手忙腳亂的翻餅,悲劇發生,一滴熱油非跳到我手上不可,油和我的手來了個親密接觸。“啊!”我尖叫一聲后,手一松鏟子走上了陸地,跳起了舞,幸好媽媽及時救護,才沒讓可憐的餅,變成像霧一樣又薄又輕的糊餅,好險!接下來我吸取教訓,在媽媽的.幫助下,我不再慌張,慢慢的烙餅,烙了一個完美的餅,慢慢的,慢慢的我掌握了技巧,烙的餅一個比一個好。

  這次有趣的烙餅,不僅給了我快樂,還給了我一個道理:做什么事都不要慌張,要靜下心來,才會一次次成功。

風味小吃作文5

  我的家鄉在滄州市的一個小村子里,我們的村子叫石佛昝。這里最美味的小吃是香氣撲鼻的老豆腐。

  你見過像海綿一樣德老豆腐嗎?石佛昝的老豆腐非常柔軟;就像是一塊海綿在瓷碗里,隨著手的晃動,海綿似的老豆腐,竟是活了一般,在小碗里微微浮動。

  老豆腐制作很講究。先將黃豆用水浸泡,洗去豆皮,加清水磨碎,用紗布濾渣,豆漿水煮沸,然后用適量的栗粉、石膏粉和清水調勻,一手拿石膏粉,一手拿煮沸的豆漿,同時迅速倒入大盆,蓋上蓋子。過一會兒,一碗香氣撲鼻的.老豆腐就做成了。

  我認為吃老豆腐的最佳時節是冬天,手里噴著香味撲鼻、熱氣騰騰的老豆腐,先對著老豆腐吹一吹,讓他不太湯,然后一小塊一小塊地吃。如果要吃咸的,就可以撒幾粒鹽。幾粒蝦米、紫菜、醬油、香油。大即可根據自己的喜好,加入調料。是因為太滑的緣故,輕輕一咽就順流而下,頓時感到肚子熱乎乎的。如果一碗全部吃完,身體就會熱哄哄的,臉蛋紅彤彤的。即使是嚴寒刺骨的北風,也感覺不冷了。

  朋友,如果你想吃這香氣撲鼻可口的豆腐。上石佛昝來,我請你吃個夠!

風味小吃作文6

  在我風景優雅的家鄉—廉江市,那里的風味小吃數也數不盡:裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。

  牛雜串在廉江也算鼎鼎有名,無人不知,無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊,然后用長約20厘米的.鐵線串起來,食客把一串串牛雜放進正煮得翻滾的醬汁里煮來吃,泡泡不停地泡出來,像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來,把我的口水饞得直往下流。聞一聞,香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時別忘了還要蘸上一點辣椒醬,那才夠爽,才夠刺激。

  牛雜最關鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁,里面除了面醬之外,八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會有一番獨特的美味。如果在牛雜串上蘸一點辣椒醬你就會感覺一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去,辣得你會邊吃邊喘氣,可好吃了。

  記得小時候,我和媽媽去逛街,空氣中彌漫著牛雜的香氣,它已經把我的心掏空了。媽媽似乎看出了我的心思,和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來,那滾燙的牛雜“害”得我舌頭打著卷,媽媽嘲笑道:“看看我們家的小饞貓,多狼狽啊。”我狼吞虎咽,一串接著一串吃,直到嘴唇通紅,涕淚交加為至,辣得我“呼哧,呼哧”地喘著粗氣,現在想起小時候,總會覺得有點傻。

  家鄉風味小吃真是“一極棒”,如果你來到我的家鄉,我會請你去飽餐一頓牛雜串,牛雜串就像一位小精靈,蹦蹦跳跳地走進我的美食坊。

風味小吃作文7

  糖餅,很簡單,很普通的東西,就像土地。可它,就是我對故鄉的記憶。

  糖餅是奶奶做的,奶奶一生是農民,守著土地。糖餅跟隨著奶奶,就像奶奶從地里掘出來的一樣。奶奶那布滿皺紋的手揉捏、擺放著餅。仿佛看見了奶奶在土地中勞作的身影,那黑漆的灶爐仿佛就是金燦燦的'土地。咬下一口,層層餅皮破開,就咬住了甜透的糖心,繞進味蕾,出現那濃濃的土地的香味,那故鄉的純情,那奶奶從土地里掘出幸福的微笑。

  有一年我沒有回老家,只有爸爸回去了,給我帶回來一個黃土色的壇子。打開壇蓋一股股香味竄出,一個個糖餅堆積在罐子中,像奶奶一個個笑臉疊在一起。輕輕咬開,奶奶從土中掘出的糖心露了出來,奶奶就在這里。

  去年,爺爺奶奶的積蓄被騙走了,大家工作都不景氣,大年桌上沒了以前的熱鬧,卻少不了桌子正中一盤糖餅。餅在中心,像奶奶用不完的情。歲月在奶奶臉上刻下了皺紋,可糖餅中的甜一絲都沒有改變,如永恒的土地。

  奶奶守著家、土地,每每我玩瘋了、玩累了,家中總有奶奶,有糖餅。糖餅如奶奶,如家,如土地。土地上有家,家中守著奶奶,奶奶做著從土地中掘出的糖餅。糖餅中少不了濃濃的土地的香味,那故鄉的純情。

風味小吃作文8

  “賣羊肉串咯!新鮮的羊肉串!”每每聽著這聲音,就知道早上的六點鐘就來了。

  刷完牙,洗完臉,總是喜歡叫媽媽給個十元零花錢什么的,就奔向對面的風味小吃館。

  剛才那羊肉串的`叫賣聲便是風味小吃館開門的聲響,每天這風味小吃館都會早早地開門,然后迎接客人,要是你不早些去占位置的話,那么可是要排上很長的隊才能夠吃到這家的風味小吃呢!若不是這風味小吃館就在我家的對面的話,我怎么能這么輕易就吃到這風味小吃呢!

  “老板!來穿羊肉串!”“好咧!你的羊肉串!”現在是六點半左右,桌子還是很多空著的,但是也有很多人陸陸續續地來到了這家風味小吃館,這家風味小吃館的食物不僅價格便宜,而且還很好吃,很多年輕人都喜歡來這里吃小吃。

  吃完羊肉串,我又點了一根烤火腿和雞翅,吃完之后,我擦擦嘴巴,付完錢,便是打算去學校了,這個時候,老板叫住我,說:“小同學,你給多錢了,給,找回你。”這個時候,我才發現我多給了五元錢,我便是不好意思地接回錢,我真是個丟三落四的家伙!

  這里的風味小吃不僅好吃,而且這里的人也很好!這就是誠信,只要有誠信,不管怎么樣,生意總是會好起來的!

風味小吃作文9

  我的家鄉是新泰市,如果你到新泰來,那大大小小飯店里、小吃攤上都少不了一種風味小吃,那就是“水餃”了。

  水餃有素餡的,還有肉餡的,最好吃的是渾素摻起來的`。素的有:韭菜、芹菜和菠菜餡的,肉的有:牛肉、羊肉、豬肉餡的等。

  有一次,奶奶過生日,我們全家去奶奶家吃飯。半路打了一輛出租車很快就到了奶奶家。一進門,一股香味撲鼻而來。“呦,怎么這么香呀,弄的什么好吃的!”我在院子里大喊著。奶奶這才注意到我們來了。媽媽一見奶奶正和好了面準備包水餃,急忙說道:“媽,今天您的生日,怎么能讓您干活呢?我來我來!”媽媽一邊說一邊挽起袖子去洗手。

  媽媽洗完手,出來調制餡子。先放花生油、鹽、花椒面等調料,讓餡子散發出香味。

  媽媽搟面皮,我來包餡。搟面杖在媽媽的手中真是太聽話了,加上我包餃子的水平,不一會兒,一個個美麗又飽滿的餃子,讓人看著就直流口水。

  媽媽打開那咕嘟咕嘟冒泡的開水鍋,把一個個活潑可愛的小家伙放進熱騰騰的開水里,讓它們好好地洗個澡。5分鐘、10分鐘、15分鐘……啊,水餃好了!我迫不及待地拿出一個碗倒上醋,津津有味地吃起來。不一會兒,我就吃了好幾十個,真是太香了。

  我們這里不但水餃好吃,還有許許多多的美食。比如:煎餅卷大蔥、火燒、小籠蒸包、豆汁油條等。歡迎大家來我們新泰市品嘗品嘗!

風味小吃作文10

  突然間想做這么一個專題,向各位博友介紹貴州的特色小吃,也歡迎你們來貴州做客,相信一定會給留下很深的印象,流連忘返。

  翻遍黔味菜譜,也見不到涼拌折耳根這樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎?這個問題,還有待于同行的專家們去作結論。然而,在各種級別的黔式宴會上,折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂,供國內外賓客品嘗的。不少國外客人,往往還特意要品嘗一下這種別具風味的.貴州菜呢!

  推薦指數:

  折耳根,又叫魚腥草,有特異氣味,營養價值較高;含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物,同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥,具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。

  涼拌折耳根,為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來,老幼皆喜食用。制作時選其肥嫩根部(也可連同嫩芽)掐成長約一寸的段,洗凈后用食鹽腌一下,用清水淘洗干凈,將干辣椒烤至焦脆,春成碎末(貴州人稱這種辣椒為"糊辣角"),撒在折耳根段上,加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調料拌勻即可食用。

  涼拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼,越嚼越香,不禁會使人食欲大增,所以不失為別具情趣的佳肴。

  如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用,那又是另外一番風味。只要烹制火候適當,使折耳根綿中帶脆,肉絲鮮嫩可口,豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體,相得益彰,其味無窮。

風味小吃作文11

  俗話說“民以食為天”,中國人民用自己的勤勞和智慧,創造了多種多樣的食品,不同地方的食品有不同的風味。“粽子”就是我家鄉的一種風味小吃。

  在我的家鄉宜州市,不管什么季節,不管大街小巷,你都可以找到賣粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子,煮熟以后,剝開墨綠色的.箬葉,只見潔白的米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙,很是好看。粽子的味道美極了,箬葉散發著清香,咬一口,甜而不膩。粽子既是消暑開胃的美食,又是營養豐富的佳品,所以男女老少都喜歡吃。

  粽子也是端午節的節日食品,古稱“角黍”,傳說是為祭投江的屈原而發明的,是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。一直到今天,每年農歷五月初五,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。

  每當逢年過節,奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達祝福。過年回到老家,我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂,歡聲笑語,那種甜蜜的滋味總會由心底涌出。窗外的大樹也仿佛被這一幅溫馨畫卷所感染,搖動著它那笨拙粗壯的樹枝,緩緩起舞。葉子們輕吻著玻璃,懷著一顆喜悅又急切的心,急切什么呢?推開玻璃窗,它打著旋兒地飄落在案板上。哦!原來它們也想要一品粽子的香味!只是還未觸及,就被那濃濃的粽香與和睦的氣氛所陶醉了。

  我愛家鄉的美味食品——粽子,更愛這濃濃的情意!

風味小吃作文12

  我的家鄉是內江市威遠縣,那里不僅景色優美,而且小吃多得數也數不盡:涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最愛吃的還是涼面。

  涼面在威遠也算是無人不知的'小吃了。我家奶奶就特會做。奶奶先煮熟了一大盤淡黃的涼面,再去菜市場買了:大料、八角、茴香制成一種秘制的香油,再用姜攪拌成姜水,用蒜攪拌成蒜水,最后把煮好的豆芽和涼面、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油一起攪拌,一碗又香、又甜、又麻的涼面就大功告成了,如果你覺得還不鮮辣呢,就再加一勺小米辣進去,管保你會直呼帶勁兒。

  一碗金黃色的涼面像一根根絲線似的盤在碗里,真是舍不得吃。

  記得小時候,媽媽和奶奶在做涼面,涼面剛一做好,我就去給我那一碗涼面加調料,不管什么料,都往里面放,那細細的花椒粉自然是加了不少。剛加完調料,我就狼吞虎咽地吃了起來,結果因為味道太美,一吃就吃了三碗,麻得我“呼哧呼哧”直踹氣,一連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。

  家鄉風味小吃真是“一級棒”!如果你到我的家鄉來,我一定會請你去飽餐一頓“威遠涼面”!

風味小吃作文13

  我的家鄉是桐城,說到桐城,就不得不說道炒米了。

  炒米香香脆脆的,金黃色,從遠處看,就像一堆金粉,看著就想吃,讓人垂涎三尺!

  炒米的做法很簡單:冬天的時候,把糯米洗凈,浸泡一夜,第二天再把水瀝干,然后放在木四里面蒸。這蒸煮也是要學問的.,并不是一次填裝滿,而是先在底部鋪一層,蒸好之后再鋪一層,就這樣一層一層的蒸,直到裝滿為止。蒸好后,再把米飯倒在一個容器里,一夜過去,米飯會結成一團,這時再用手去捏,它們就會散成一粒一粒的,接下來就要把它們曬干,曬干之后之后就可以炒成香噴噴的炒米了。

  吃炒米也講究。炒米分為干吃和泡吃兩種方法。干吃,又脆又香,每嚼一口,都會發出“嘎吱嘎吱”的聲音。但我最喜歡用湯泡著吃,先放一些炒米在碗里,然后把熱湯澆上去,這時你會聽見炒米發出“滋滋”聲,那是炒米把湯吸收了,這時炒米軟軟的,口感特好。

  桐城炒米,可謂獨一無二的特色小吃。逢年過節,家家戶戶都要制作炒米,尤其是來了親朋好友,炒米是必不或缺的上乘待客食品。如果哪一天你到我們家鄉,可千萬別忘記去品嘗炒米喲。

風味小吃作文14

  我的家鄉在成都,那里有不僅景色秀美,而且風味小吃數不勝數,有臭豆腐、龍抄手、小籠包……但我最最最喜愛的一種風味小吃是狼牙棒土豆。

  狼牙棒土豆在成都也算鼎鼎有名,無人不知,無人不曉的小吃了。店主先將滾油炸熟了的'土豆倒進盆里,一股香氣立即溢出來。聞一聞,香噴噴的氣味讓你垂涎三尺。吃的時候別忘了放上佐料,那才夠爽,才夠刺激。

  對了,狼牙棒土豆最關鍵的便是那美味獨特的佐料,小蔥、辣椒、糖、醋……香料是不可以少的。放好佐料號一通攪拌,頓時色香味俱全,吃下去才會有一番獨特的美味。如果在狼牙棒土豆上蘸點辣椒醬,你就會感覺有一股香噴噴、辣乎乎的刺激氣直沖你大大小小的腦袋里,辣得你邊吃邊喘氣,越吃越愛吃。

  記得小時候,我和媽媽去逛街,空氣中彌漫著狼牙棒土豆的香氣,瞬間我的心掏空了,不停咽口水。媽媽看出了我的心思,帶我走進一家老店叫了兩份狼牙棒土豆。一上桌,我就便狼吞虎咽地吃了起來,那土豆害得我頓時打了卷兒,張著嘴用手直撲棱。媽媽哈哈大笑:“看看我們家的小饞貓,多狼狽呀!”舌頭被燙了也抵不住狼牙棒土豆的味道。不管三七二十一,一份接著一份猛吃。直到嘴唇通紅涕淚交加為止。辣得我“呼哧呼哧”直喘粗氣。現在回想起那時候的情形,都會忍不住大笑。

  家鄉風味小吃“一級棒,如果你來到我的家鄉,我一定會邀請你去飽餐一頓狼牙棒土豆”。狼牙棒土豆啊就像一位小精靈,在我的美食譜上蹦蹦跳跳。

風味小吃作文15

  誰家宰了豬,剩下脖頸周圍和豬頭上的肉,肥不肥,精不精的,不好新鮮加工來吃,于是把它制成麩子肉。

  先把這些肉洗凈切成二指寬、一寸厚的肉片,摻上適量的食鹽,再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉,這樣做出的麩子肉更誘人些。拌好后把肉放進一個陶罈里,套上陶蓋,蓋周圍有一圈沿子,可以倒上清水,把陶蓋與陶罈的接口處密封好,這樣腌上一二個月,打開蓋子,里面的麩子肉不濕不燥的,可以食用了。麩子肉有兩種吃法:清蒸或火煎。以前沒有高壓鍋,煮飯時煮到水開,揭開鍋蓋倒出些水后,把事先用碗盛好的麩子肉放進飯鍋里,隨著小火慢慢蒸,直到碗底有了淺淺的一層油,于是把碗拿出來,這時飯早就蒸熟了,盛了飯,就著麩子肉吃,很是省時;還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅,把麩子肉一塊一塊的貼到鍋里煎,直煎得粉變黃,肉冒油,兩面都煎好后,直接就夾到碗里拌飯吃。麩子肉主要是為了長時間保存,不過經這樣一加工,肉里就有了一股特有的腌制的酸香,吃起來別有風味。另一個優點就是,不管是清蒸還是火煎,肥肉吃起來都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊,擺在碗里很是顯眼,如果你端了有麩子肉的飯碗到人多的地方去轉悠,會引來很多羨慕的'目光,引來很多人咽口水,背后會有人咒你好"顯勢".有麩子肉吃該是很幸運的,有一句游春人贊你的話為證:春游獅子扭幾扭,餐餐吃的麩子肉。

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