在日常的學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編收集整理的關于咸鴨蛋的作文，歡迎大家分享。

關于咸鴨蛋的作文1

　　我的家鄉在高郵，那里的咸鴨蛋聞名中外，是古代進貢朝廷和民間饋贈親友的禮品。

　　高郵的咸鴨蛋外觀圓潤光滑，有著橢圓形的個頭，淡青色的外殼；里面有柔嫩的白蛋白，紅通通的蛋黃；紅白相間，珠聯璧合。它的特點是蛋白酥嫩，蛋黃質細而油多，入口即溶；只要筷子輕輕一碰，黃燦燦的油頓時會涌出來，叫你嘴巴都來不及添；這可是他處鴨蛋所無法比及的獨到之處。更令人稱奇的是：有的鴨蛋竟然有兩個蛋黃呢。鮮為人知的是咸鴨蛋不但含有脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有豐富的鈣、鐵、磷等多種礦物質和人體所需的各種微量元素、維生素，而且很容易被人體吸收。

　　關于咸鴨蛋的吃法也是五花八門：有連著蛋殼切開裝盤吃，這通常是飯店里的做法；也有用咸蛋黃炒海鮮吃的；有咸蛋黃涼拌小蔥豆腐的，也有用筷子直接挖著吃的……

　　咸鴨蛋的制作方法多也比較講究，有裹泥法、鹽水浸泡法等。首先挑選質量優良的鴨蛋，用清水洗凈，放在陰涼通風處吹干。接著準備腌制配料：食鹽、涼開水按比例對鴨蛋進行腌制，再標上腌制日期；一般夏季為20天～25天，冬季為30天～40天；最后將腌制好的.鴨蛋清洗后煮熟、包裝。

　　從古到今有關高郵咸鴨蛋的詩和評論也不少。900多年前，北宋著名詞人秦少游就曾將高郵咸鴨蛋饋贈于詩友-----蘇東坡；300多年前大文學家袁枚到高郵品嘗了咸鴨蛋，在他的《隨園食單·小菜單》中留下記載：“腌制以高郵為佳，顏色紅而多油……”你看，就連美食家也夸贊高郵咸鴨蛋的色、香、味俱全。近代著名作家汪曾祺在《故鄉食物》中曾有記述：“曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不起。”

　　“不識高郵人，先識高郵蛋。”家鄉的咸鴨蛋可真是上乘的珍品，蘊含著高郵千余年的歷史傳承，我為你自豪！

關于咸鴨蛋的作文2

　　一年一度的五月初五端陽節又姍姍來臨了，人們忙著插菖蒲，吃“五黃”，賽龍舟，包粽子。我們班也被這喜氣洋洋的節氣所感染，舉行了以“咸鴨蛋端午節”為主題的活動。

　　這不，今天全班同學都戴著五彩繽紛的網袋和鮮嫩多汁的咸蛋到班里來。我仔細地觀察著他們的'蛋，任小英的，白白嫩嫩，好像一塊白玉般迷人；莊佳瑩的，全身上下像涂了層金色的晚霞，燦爛奪目；戴艷秋的，潔白的蛋殼一塵不染，她是不是天天回家洗呀？！……最好玩的是秦旭峰的，他碩大的鵝蛋上像被小行星撞擊過，布滿了“小麻子”，可真有個性。

　　我們還做了個“碰蛋”的游戲。同學們三五成群，聚在一起碰蛋。只要誰的蛋“百擊不碎”的話他（她）就會得到幸運，一定會平平安安。我自以為我的蛋很堅硬，一定會百戰百勝，順利當上“碰蛋之王”。誰知道呢？我們班里高手如云，我一上場就被周子婷給打敗了。只見她開始還不敢碰，連連后退，第一局我軍占上風，第二局我們的蛋經過幾次摩擦后正式交火。她的蛋愈戰愈勇，撞得我的遍體鱗傷，鼻青臉腫……不像個蛋樣。最終，我以一比二失敗。唉，沒辦法，只能第一個吃蛋了

　　我們幾個被碰碎蛋的難兄難弟湊在一起吃蛋，邊吃邊往四周看，嘿，吃蛋的可真不少，好幾大群呢，還有及少數的人在碰蛋，不斷地傳來喜訊。坐在柳樹下，柳蔭當飯桌，多有情調呀。我知道了莊佳瑩的黃最多，任小英的白最多，汪堯的黃沒有油，不算好吃，陳晨的黃最淡，誰也不想吃。……這些就成了我們的新聞，“播音員”廣播著，這些就成了我們的話題，我們熱鬧地討論著。談笑風生，無比快樂。

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