在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家最不陌生的就是作文了吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家收集的做豆腐作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

做豆腐作文1

　　臘月二十九，老家做豆腐。

　　我們一家急忙忙開車回家。還好，剛做成豆?jié){。對(duì)了，從豆子變成豆腐會(huì)經(jīng)歷四種形態(tài)，豆子，豆?jié){，豆腐腦，豆腐。

　　先把豆子放在冷水中浸一夜就會(huì)發(fā)脹、變軟，就開始磨豆子了。可以石磨，也可以用機(jī)器磨。外公在灶臺(tái)上方的屋頂?shù)跸乱桓�繩子，系住一塊四方大紗布的角，把磨好的豆碎舀進(jìn)大紗布，然后往里面加水，同時(shí)攪動(dòng)豆碎，豆?jié){就源源不斷地流到灶臺(tái)的鍋里面。等它不往外流了，外公加上半瓢水和外婆一起擠，又有許多豆?jié){流了出來。這叫洗豆?jié){。

　　這道工序完了，外婆就在灶里生火燒豆?jié){。等豆?jié){燒開冷卻，安靜的躺在鍋里，我就用瓢把豆?jié){一點(diǎn)一點(diǎn)舀進(jìn)碗，加了些糖，哈，味道還真不錯(cuò)。味道比街上賣的濃一些。喝下去感覺那里面還有一些豆渣。豆?jié){表面還會(huì)形成豆皮，味道也不錯(cuò)。

　　等一碗豆?jié){下肚，我們才進(jìn)入下一步，做豆腐腦。所有的豆?jié){都被外公用瓢舀到一個(gè)大缸里。那缸比我的膝蓋還要高，里面空間特別大。那么一大鍋豆?jié){也只有半缸多。石膏已經(jīng)被磨成了石膏粉，兌了些水，盛在瓢中。外公把它倒入豆?jié){里，蓋上蓋子。等待了一會(huì)兒，奇跡發(fā)生了。剛才的豆?jié){已經(jīng)變成了固體，果然是豆腐腦。我連忙又盛了幾碗，加上糖，喝了兩口，真是好味道，比街上買的要香得多。豆腐腦很嫩，量也多，幾碗下肚，已經(jīng)吃不下了。

　　最后，也是最隆重的時(shí)刻來了，做豆腐。外公拿了兩張長凳，把大缸抬到院中，變戲法似的拿出一個(gè)木頭做的無蓋的長方體，四邊的木頭很矮，只有我手掌的一半那么高。又拿出一張黃色的、四四方方的布，斜著放在那長方體上。那正方形的布比那長方體的底還要大些，布的四角就露在外面。外公耐心地鋪平布，一瓢一瓢的把豆腐腦搬到長方體中間的布上面去。終于搬完了，外公把布的東西兩個(gè)尖拎起來，緩慢又費(fèi)力地系了一個(gè)結(jié)，讓我拿著。又把南北兩個(gè)尖立起來，也系了一個(gè)結(jié)。滿意的.看了看，說：“這回豆腐做得肯定不錯(cuò)。”外婆也說：“這是我今年做的最好的一回。”外公搬了一大塊木板壓在上面，又拎了一大桶水，壓在木板上。這樣就行了，等豆腐腦中的水出干了，只剩下干的純豆腐腦，豆腐也就好了。原來豆腐就是豆腐腦去了水呀，我以前一直以為豆腐就是豆腐，豆腐腦就是豆腐腦，兩不相關(guān)。現(xiàn)在才知道，原來豆腐是這樣做成的。

　　過了一會(huì)兒，外公取下那桶水和木板。把那布上的兩個(gè)結(jié)系了更緊了些，加上木板，整整加上三大桶水。靜靜的等著。

　　幾個(gè)小時(shí)過去了，豆腐做好了。外公連著木板稱了稱，足足有三十一斤呢！又用刀把豆腐分成不均勻的好幾塊。最大的那塊留著過年吃。五塊做豆乳，其余放在水中浸著慢慢吃。

　　這次我知道了做豆腐的步驟，下次做豆腐我也能幫忙了。

做豆腐作文2

　　星期六下午，我跟爸爸媽媽來到姥姥家玩，姥姥說：“明天做豆腐，犒勞一下你們?nèi)�家。”我聽了，別提有多高興了。

　　吃完晚飯，姥姥便開始挑黃豆，她把里面的砂子和壞黃豆全揀了出來，然后，把干凈的黃豆倒入缸里泡著。我問姥姥：“為什么不明天早晨泡？”姥姥說：“明天泡不透，今天晚上泡著，到明天早晨才能泡透，只有泡透的黃豆磨出的豆?jié){才好。”我高興地點(diǎn)點(diǎn)頭說：“噢，明白了。”

　　第二天早上，姥姥把泡透的黃豆倒入機(jī)器磨成漿。再把漿倒入鍋里加熱。聽姥姥說剛開始燒豆?jié){可以用大火，快開了的時(shí)候再用小火加熱，如果不這樣，煮沸的豆?jié){會(huì)從鍋里跑出來。我問姥姥：“如果跑出來怎么辦？”正在燒火的媽媽告訴我：“跑出來千萬不要慌，只要倒一點(diǎn)生水就可以了。”

　　“這么簡單！”

　　看著我不屑一顧的'表情，媽媽語重心長地對(duì)我說：“你別認(rèn)為這么簡單，這可是我們的老祖宗經(jīng)過許多年才得出的經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀∥倚�時(shí)候，你姥姥曾給我講過一個(gè)關(guān)于燒豆?jié){的故事，她說在很早以前，有一家人做豆腐，在燒豆?jié){時(shí)，一直用大火，豆?jié){被燒開的時(shí)候，這家的女人還沒做好準(zhǔn)備，看著直往鍋外跑的豆?jié){，慌得不知怎樣做才好。她的丈夫倒是反應(yīng)挺快，趕緊蓋上鍋蓋，誰知豆?jié){不但沒被壓住，反而把鍋蓋頂了起來，他一看不好，又和他兒子急忙到院子里抬起一盤磨，還得意地說：‘這么重的東西壓在鍋蓋上，看豆?jié){還往哪里跑。’可是等他們抬到鍋臺(tái)前一看，傻了眼，鍋里早沒豆?jié){的影子了。一頓香噴噴的豆腐就這樣泡湯了，一家人只能看著滿地的豆?jié){嘆息。這可都是缺乏知識(shí)造成的呀。”

　　豆?jié){燒開后，姥姥趕緊用舀子把它們盛在早已準(zhǔn)備好的缸里，接著又往里加了一種叫鹵水的東西，然后把缸蓋好。看著我不解的眼神，姥姥說：“還要燜一會(huì)兒，豆?jié){才能成豆腦。”

　　等再開缸時(shí)，原來的豆?jié){果真成了豆腦。媽媽告訴我：“曉歌，看到了吧，這就叫鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物。具體原因，等你以后學(xué)了化學(xué)就知道了。”

　　我還沒弄明白媽媽的話，姥姥就已經(jīng)把豆腦倒入篩子里了，再用笸籮把漿水壓出來，豆腐就做成了。

　　我吃著熱乎乎香噴噴的豆腐，心想這次可沒白來姥姥家，學(xué)到了這么多知識(shí)，難怪媽媽常說生活處處即學(xué)問，還真不假，以后我一定要做一個(gè)生活的有心人。

做豆腐作文3

　　大家一定吃過豆腐花吧，可說到制作，你可就不一定能親眼目睹了。

　　暑假的一天，我和媽媽去一個(gè)奶奶家做豆腐花。

　　我走進(jìn)門，立馬呆了——這房子沒什么特別的，只有兩個(gè)灶臺(tái)，幾個(gè)桶，一個(gè)水缸，還有一個(gè)電動(dòng)石磨，這些工具就能做出好吃的豆腐花了嗎？

　　奶奶今天做五斤黃豆，她先把磨碎的黃豆用水泡兩個(gè)小時(shí)，然后放在石磨上，石磨呼呼轉(zhuǎn)動(dòng)著，才過幾秒鐘，又白又濃的豆液出來了，流進(jìn)早準(zhǔn)備好的布袋里。我想，是不是煮熟這些液體就成豆腐花了呢？但仔細(xì)看，里面有很多粗糙的東西，覺得沒那么簡單，應(yīng)該還要再加工。

　　奶奶把裝著黃豆汁液的'布袋放進(jìn)盛著滾燙開水的缸里，拿著布袋這邊拉拉，那邊扯扯，那開水慢慢變成白色豆?jié){了，布袋里只剩在粗糙的豆渣，嘿，原來這是在過濾呢。奶奶用水瓢瓢進(jìn)桶里，一邊瓢一邊數(shù)。奶奶告訴我，一斤黃豆要四瓢水，不能多也不能少。

　　奶奶擰干布袋，隔著布袋，豆渣軟軟的，豆渣可以喂豬、喂雞，營養(yǎng)可豐富了。在物質(zhì)缺乏的年代，豆渣甚至是人們一道奢侈的美食呢。

　　將過濾好的豆?jié){倒進(jìn)鍋里，煮開。奶奶一把火一把火的燒，剛開始豆?jié){一動(dòng)也不動(dòng)，煮著煮著，豆?jié){泡泡越來越多。再過一分鐘，泡泡自然移動(dòng)，居然分成兩邊了，中間像是隔著一條大河。泡泡們在不停地冒著響著，好像一個(gè)水泊上有兩個(gè)龐大的隊(duì)伍，一場戰(zhàn)斗一觸即發(fā)。

　　豆?jié){煮開了。“兩支隊(duì)伍”融到了一塊，呵呵，是和好了還是同歸于盡了？懶得去想這個(gè)了，趕緊看奶奶下一步的動(dòng)作。

　　奶奶把豆?jié){瓢到桶里，涼一下，等到豆?jié){上面能提起一條像腐竹一樣的豆皮就可以了。十分鐘后，奶奶從房里拿出石膏和淀粉，用水弄均勻，倒入賣豆腐花的缸里，迅速用蓋子蓋住。奶奶吩咐我，千萬別去碰那個(gè)缸，搖晃了豆腐花就做不成功了，蓋子也不能揭。我心里莫名的緊張，做個(gè)豆腐花感覺就像玩法術(shù)一樣，揭了蓋就泄露天機(jī)嗎？

　　我老老實(shí)實(shí)在一旁站著，連大氣不敢出。兩分鐘時(shí)間一到，奶奶說可以揭蓋了。有那么快嗎，我還沒回過神來。可是奶奶沒理我，只顧揭開蓋子——啊，一股豆香味撲鼻而來，好香啊！

　　豆腐花白白的，而且很有彈性，我口水都流了出來！

　　奶奶給了我和媽媽每人一碗，從沒吃過這么好吃的豆腐花，又細(xì)又滑，好像不用吞，自己就流到肚子了。

　　那么美味的豆腐花，看著簡單，只有目睹制作全過程的人才知道來之不易啊。

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