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在日復一日的學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編精心整理的包餃子作文，歡迎閱讀與收藏。
包餃子作文1
奶奶包的一手好餛飩，經她手的餛飩個個都仿佛藝術品般精致玲瓏。從我記事以來，隔三岔五總會有奶奶的餛飩做主食。到底是甚滋味，現在也記不清了，但印象最深的卻不是奶奶的美味餛飩，而是她的餃子……
奶奶是紹興人。雖和魯迅是老鄉，卻是大字不識幾個，連名字寫起來也費力地夠嗆。奶奶的身形也是典型的南方人體形，矮而圓，顯得很“嬌小”。
從出生到進小學前，是在奶奶家度過的童年。以至于跟奶奶學講了一口紹興話，到現在還不時能冒出幾個詞兒，不過正宗紹興話已半句也不會了。但叫奶奶為“娘娘”的習慣（紹興人的叫法），倒從未改過。
奶奶包的一手好餛飩，經她手的餛飩個個都仿佛藝術品般精致玲瓏。從我記事以來，隔三岔五總會有奶奶的餛飩做主食。到底是甚滋味，現在也記不清了，但印象最深的卻不是奶奶的美味餛飩，而是她的餃子。
記得那天，我是忽然吵著要吃餛飩的，所以奶奶只得臨時出去買餛飩皮與餡料。我伸長脖子趴在窗口等了很久，卻等來了圓圓厚厚的餃子皮。我奇怪的問奶奶，怎么不買方方薄薄的'皮，改買圓圓厚厚的皮了？奶奶抱歉地說是去晚了，餛飩皮賣完了只剩餃子皮了。接著又賣力地向我講述餃子和餛飩是差不多的。
其實，餃子與餛飩作為南北方的代表面食可以說是完全不同的，但那時的我尚小，也就懵懂得點點頭表示贊同。那天像往常一樣，我頭倚著高高的桌面等著欣賞奶奶高超的包“餃子”技術。但奶奶卻一反常態的趕我出去玩，我感到奇怪，就是賴著不肯走。奶奶沒辦法，只得開始包。
她拿起一張皮，習慣性的想蘸水濕皮邊，手伸出卻忽然定住了，硬生生打了個彎直接去舀餡，似乎不知道量該多少似的，舀進舀出了好多趟，最后總算差不多了。于是，奶奶兩拇指從下往上翻皮一捏，力道過大，餡＂噗＂的被擠出了大半。我驚訝地抬起頭，望向奶奶。奶奶尷尬極了，臉也有些紅，歉疚地說她其實并不會包餃子，一開始也以為餛飩餃子包起來差不多，沒想到手感完全不同。那時的我，不懂得那么多，只依舊睜著大大的眼睛期待地望向奶奶。奶奶自然也就只有硬著頭皮繼續了。
包餛飩時的手有多靈巧，現在就顯得有多笨拙。奶奶吸取了剛剛的教訓，不再從餡周圍的一圈皮進行壓實，而是直接從上方慢慢捏緊，手從餃子皮的一邊慢慢挪捏到另一邊。但餃子皮仿佛也和奶奶作對般總是松開，最后奶奶不得不用包餛飩的辦法，在皮的邊緣抹上一層水，才總算讓餃子閉了口。
時間過得飛快，但奶奶包餃子的進度卻以龜速進行著。好不容易包滿了十個，我急急地催奶奶去下，奶奶只得慌忙端起盤子進了廚房。出來時，手里是一碗餃子，按吃餛飩的方式用了濃湯，蛋皮和紫菜。最終，我是沒餓著，奶奶卻為此忙地無心吃飯。當時形象欠佳的餃子是什么樣的滋味，現在也確記不起了，但奶奶包餃子時笨拙的手勢以及略帶歉意的眼神卻始終歷歷在目，未曾忘記過。
后來，北方的外婆來這邊探望我時，給我包了正宗的北方水餃，個個飽滿挺立，皮還是現搟的哩，味道也確實不錯。但總掛念記起的卻還是奶奶的餛飩式餃子。
現在的我，早已搬出了奶奶家，和父母同住。忙碌的父母總是晚歸，我只得時常煮些速凍水餃來做晚餐。每當捧起碗，從清湯寡水中撈著被機器壓得一模一樣的水餃時，我就特別想念奶奶那式樣奇特的“南方餃子”。
其實，在每個人的回憶中，都會有許多關于食物的片段。或許是孤獨寒夜的一碗熱陽春面，慰藉了一顆寂寞的心靈；或許是難耐酷暑時的一碗冰酸梅湯，清涼了一片浮躁的心田；也或許是第一次親手下廚做的番茄炒蛋，意味著努力后成功的喜悅。它們可能價錢便宜，味道也很普通，但對于當事人在特定的時間里，意義就非凡了。
而奶奶的餃子對于我而言，就是如此特別而無可取代的�？v然它們不怎么漂亮，也不怎么美味正宗，但卻代表了，我那雖然不會包餃子，卻始終不忍讓我失望的奶奶；我那始終疼愛我的奶奶。
寫完這篇文章，我想要去看看我那許久未見的奶奶……
包餃子作文2
上個禮拜天回家，母親包餃子給我們吃，我無意中說：“媽，你包的餃子真好吃�！蹦赣H像受到表揚的孩子，透出無盡的驚喜：“真的好吃嗎？那你下禮拜天再回來，我重包給你吃。” 這個禮拜五晚上，母親早早打電話：“我餃子餡早盤好了，你們明天回來吧，我包給你們吃�！蔽覍δ赣H說：“看看吧，明天沒事就回去。”掛電話時，我能明顯感到母親的失落。 禮拜六，早起，和朋友鍛煉，然后回家洗衣服，叫孩子們起床，好一通忙碌。帶孩子們回到父母家，大門上的嚴嚴實實，街坊告訴我母親剛才還在門口朝我們回來的方向看呢。急忙掏出手機，看到有父親的未接電話，撥過去，父親笑著說：“剛才你媽讓我給你打電話，問問你們回來不回來，你沒接。你們現在在哪？”我笑著說：“剛才沒聽見，現在在家門口，你們在哪？”父親驚喜地說：“等著啊。我們在房子后面，馬上開門�！惫烙嬆赣H是小跑著給我們開門的，后面跟著屁顛屁顛的小侄女，然后是父親笑著從房后走到院子里。家里一下子熱鬧起來了。 我和母親坐在院子里的太陽地里說話，父親去屋里抱出一大堆吃的喝的，三個孩子開心壞了，屋里院子里瘋跑著。父親告訴我在房后砍那棵槐樹，那棵槐樹離房子太近了。我抬頭看看院子剛被父親卸了枝椏的大榆樹，母親欣喜地說：“看咱院子里的陽光多好，沒有了榆樹枝的遮擋，一天都是太陽呢。”
父親給我們安排妥當，就又去房后面忙碌了。母親說：“咱早點包餃子吧�！蔽艺f：“不慌，孩子們都不餓。”我就那么和母親聊著，母親告訴我妹妹昨天下午回來轉了一圈，沒怎么停就回去了。前幾天二姨帶著三個表姐來看母親，也是沒吃飯就走了。母親幽幽地說：“多想讓她們在家吃飯啊，都忙，每次見面都是匆匆忙忙�！� 中午母親和面、搟皮，我包。我說：“媽，皮太小了吧。包著老慢。”
母親說：“反正咱們沒啥事，慢慢包唄，你爹總說我以前包的餃子太大�！蔽揖蜎]再說什么，和母親邊包餃子邊聊天，瑣瑣碎碎不知都說了些啥，反正母親是很開心。 快包完的時候，女兒來幫忙，驚呼：“外婆，包的餃子也太小了吧，我媽在家都包很大的餃子呢�！蹦赣H說:“餃子小了才好吃，你媽是太忙了，才包那么大的�！蔽倚χf：“我包大餃子是跟你外婆學的'，我們小時候一年才吃一次餃子，都是很大的�！蹦赣H訕訕地笑：“那時真可憐啊，一年能吃一次大餃子就不錯了。你們三個一個比一個吃的多呢�！迸畠后@呼：“我的天，餃子有啥好吃的啊�！� 餃子煮熟了，先給父親盛了一碗，接著是我的，然后母親給三個孩子各盛了一小碗。父親端著去大門外吃了，陽光正好，大門外是熱熱鬧鬧吃飯的街坊鄰居。我坐在院子里的太陽地里吃，母親招呼著孩子們：“餃子很香的，都在院子里的桌子上呢，快吃吧。”女兒一句：“我不吃，我不餓。”接著是兒子：“我也不吃。”然后是小侄女：“那我也不吃。”母親哄孩子們：“很好吃的啊，你們少吃點。”女兒說：“外婆，我不吃肉餡餃子，我媽媽知道的�！蹦赣H說：“那你下次回來，我給你包韭菜雞蛋餡的�！眱鹤幽弥鵂I養快線：“外婆，別逼著我們吃餃子了，我最喜歡吃零食，我媽媽都不給我買。你對我最好，待會給我掏點錢就行�！毙≈杜f：“奶奶，我也喜歡吃零食呢�！蔽覍δ赣H說：“她們不吃拉倒，別理她們，不吃是不餓�！蹦赣H還是勸：“楊寧，你大，懂事，哪怕吃一個也行，嘗嘗不好吃就不吃�！迸畠汉戎耘涞乃釡珗远ǖ負u搖頭。我急忙岔開話題：“媽，你是咋盤的餃子餡啊，總比我盤的好吃。我今天可要多吃一點�！� 我和母親邊吃邊聊，但母親吃的不是那么安心：“真知道孩子們不愛吃餃子，我就該做別的飯了�！蔽掖笮ζ饋恚骸皨專憬裉熳錾讹�，她們都不會吃的，你沒看她們半天嘴沒閑著啊，哪還吃得下去飯。”母親笑笑：“也是啊，她們現在太享福了，連這么好吃的餃子都不吃。你們小時候太可憐了，哪知道零食是啥玩意啊。只能吃點不好的飯�！� 孩子們的三小碗餃子在院子里的桌子上冒著熱氣，我把自己的一碗吃完，又從三小碗里吃了幾個，然后摸著肚子說：“媽，今天的餃子真好吃，我吃的有點撐了哦。”母親抬起頭笑笑，舒心地說：“好吃就行，我巴不得你每個禮拜天都帶孩子們回來吃飯呢。”鼻子一酸，我把頭往天上仰，拼命把熱熱的東西往回憋。
包餃子作文3
今天，雖然天氣陰沉,但是我非常高興,因為我們學校請來了3位常州糕團店的師傅,讓他們來教小記者們包餃子。
一進學校食堂,我看到包餃子的場面非常壯觀。每張大圓桌邊安安靜靜地坐了12個同學，每一排有4桌，一共3排，這么多人坐滿了整個食堂。同學們想著馬上要在學校學會包餃子了,個個臉上都流露出興奮的眼神。
隨著老師的一聲令下,包餃子正式活動開始了。師傅們先和好了面粉,然后把面團分成了很多小團,再把小團壓成面皮,面皮在師傅的手指下一會兒就被搟得大大的、圓圓的，接著用筷子夾一點兒餡放在面皮中間，然后把面皮對折,再用手指按一按邊沿,一個漂亮可愛的餃子就誕生了。師傅一邊做還一邊告訴我們：“一定要捏緊了，不然煮的時候會破皮的！肉餡就要掉出來啦!” 。
我們按照師傅教的方法開始包餃子,一邊包還一邊你看我我看你的,生怕自己包的餃子不如別的同學的好,師傅也在邊上邊看邊指導和糾正我們怎么包。我們包了一個又一個，包的餃子也越來越好看。在同學們的迫不及待中,包好的餃子終于下鍋開始煮了,一個個的餃子像游泳冠軍一樣撲通撲通跳進了大鍋里。不一會兒,香噴噴的餃子就“破鍋而出”啦！雖然盛在盤子里的餃子有的大來有的小，有的倒下，有的站立,但在同學們的眼里它們都是好看又好吃的。我們吃著自己包的餃子，覺得非常的鮮、非常的美啊，同學們個個臉上都露出了滿意的笑容,糕團店師傅和老師們看到同學么吃得這么開心,也在旁邊樂呵的合不攏嘴了。
這真是開心的一天啊。
包餃子
我是新人小記者蔣梓慧，今天很高興和校園里所有的小記者去參加“校園小記者活動”
大家帶著激動的心情來到階梯教室，教室已經坐滿了人。講臺上萬校長給大家介紹了兩位專業糕點師，大家鼓掌歡迎，其中的一位糕點師向大家介紹了許多關于麻糕的歷史和故事。
后來，萬校長帶領大家到食堂，說要我們學做水餃，大家被分為3組，每一組都會有一名廚師姐姐給大家做示范，只見他拿來一個面團，用搟面棒把面團壓成餃皮，把餃餡放在餃皮的.中間，然后先把餃皮對折捏緊，再從兩邊捏好再交叉捏好。
看著廚師師傅熟練的樣子，我不禁躍躍欲試了。說干就干，大家七手八腳的忙活起來，很認真，很小心的包著手中的餃子，生怕把它弄破了。沒過多久，每個人都包好了兩個餃子，大家把餃子端到廚房去煮，大家焦急地等待著，都想嘗嘗自己親手包的餃子。這次“校園小記者活動”在大家吃餃子中結束了。
包餃子
今日，湖塘李公仆小學的全體“小記者”們歡聚一堂，為了迎接新學期的到來，舉行了一次“包餃子”活動。為了這次活動學校還特地請來了常州有名的面點師父，手把手的教“小記者”們如何包餃子。
“小記者”們搟餃皮的搟餃皮，包餃子的包餃子。大家其樂融融，歡呼雀躍。包好后都迫不及待地去欣賞其他小朋友的“杰作”。真是五花八門，形態各異：有長長的，有短短的，有“大腹便便”的，也有“營養不良”的。。。。。。想想也是，這些平時在家衣來伸手，飯來張口的“小皇帝”“小公主”們哪里干過這樣的粗活呢！
可不管最后是什么樣的餃子，吃在小朋友們嘴里都是最美味的。因為這是他們自己的勞動成果。
包餃子
今天小記者開始活動啦，我好開心哦!
下午我們統一到食堂去包餃子，老師給我們發了面團，讓我們自己搟餃子皮 。小朋友們爭先恐后忙著揉面，撒面粉，開始搟皮。 因為我在家幫媽媽搟過面皮，有基礎，呵呵，一會我就搟好了面皮。 這時候廚師給我們端來了早已調好的餃子餡， 先給我們做了試范包了三個餃子后，讓我們自己動手包。這下同學們更來勁了，搶來筷子就包上啦 ，有的包的是躺著的，有的包的像大耳朵，橫七豎八的，沒有幾個餃子是立著的。
一會兒功夫餃子包完了，大師傅給我們去煮餃子，我們大家都焦急的等待自己包的餃子。不一會兒熱氣騰騰，香噴噴的餃子端來了。我們迫不及待去搶著吃，眨眼間一盆餃子被我們消滅了，有的組連餃子湯都喝光了，吃著自己做的餃子真是格外的香��！現在想起來還感覺特別的香。
真是一次有意義的活動今天小記者開始活動啦，我好開心哦!
包餃子作文4
今天一大早，媽媽去菜市場買了一些做餃子餡的原料，有韭菜，豬肉，白菜和蔥，還有一些調味品，興致勃勃地打算包餃子。
只見媽媽拿出家里剩下的面粉，倒進盆子里，然后往盆里倒適量的水，一直手法嫻熟的來回用手揉搓，揉的差不多了，就往盆里加水繼續揉搓。站在一旁觀摩的我覺得很新奇，于是說服媽媽讓我試試。
接替了媽媽位置的我，順手倒了點清水到盆里，然后把兩只手放在盆里揉著面粉，可是面粉總是不成形，我想是不是水少了，于是又加了些水進去，誰知盆里變得濕漉漉的，面粉粘在我手上黏糊糊的，弄得手上到處都是，甩都甩不掉，這個面團被我弄得一團糟，面粉飛的到處都是，地上，桌子上，媽媽見狀，趕緊來收拾這個爛攤子。媽媽看我把家里弄得雞飛狗跳，家里像打了仗似的，無可奈何地看了我一眼，我看著媽媽拿我沒辦法的樣子，不好意思的朝她笑了一下。為了收拾我的殘局，媽媽費了九牛二虎之力，終于把面團揉好了。
揉好面團，接下來就是搟餃子皮了。媽媽把大面團切成幾個小面團，然后把小面團分別揉成一個個長條，接著用刀把長條切成一小塊一小塊大小均勻的小面團，最后在上面撒了一些面粉，媽媽說這樣做不會粘著砧板。隨后媽媽左手拿了一小塊面團放在砧板上，用手掌壓了一下，右手拿著搟面杖，圍著面團逆時針搟了一圈，一塊圓圓的餃子皮在媽媽靈巧的手下誕生了。
我饒有興趣的躍躍欲試，站在一旁學著媽媽的.樣子，捏了一塊面團往桌子上一壓，然后用搟面杖搟成圓圓的面皮，誰知這塊面皮好像在跟我作對一樣，就是不聽話，搟來搟去，面皮變得奇形怪狀，心里不禁感嘆：咦，怎么會有這么丑陋的餃子皮。媽媽看看我，對我說：搟的時候手要快，動作要靈活，從邊緣向中心搟，邊緣要薄，中間要厚，你看我。我看著媽媽一塊塊大小差不多，又都是圓形的餃子皮，心里滿是佩服。
我不禁感嘆：搟個餃子皮也這么多學問，太薄容易破，太厚不容易熟，要厚薄適中，還真有難度，看來什么事情都不容易。一會兒功夫，心靈手巧的媽媽像個魔術師一樣，把面團變成了一堆餃子皮。
做好了餃子皮，緊接著就是做餃子餡了。我們把買來的韭菜，白菜，蔥，還有豬肉洗干凈，然后把所有的菜切成碎末分別裝到盆子里。我們打算做三種口味的餃子，分別是：韭菜肉餡，白菜肉餡和肉餡的餃子。豬肉剁成泥，加入料酒，醬油，香油和鹽，還有蔥末，然后攪拌均勻至豬肉變得有彈性即可，聞著這味道，想想就美味極了！而葷素搭配的餃子餡呢，就是將菜和已經攪拌好的肉餡放進去混合在一起，攪拌均勻即可。這個步驟我比較喜歡，因為至少我能幫得上忙，不過攪拌起來也是有點費力的。
餃子餡終于做好了，終于到了最重要的壓軸步驟——包餃子。媽媽拿了一塊餃子皮放在掌心，用筷子夾了一點餃子餡放在中間，然后用手輕輕一捏，一個帶著褶皺餃子就完美的呈現在眼前。我心想：原來包餃子這么容易，比起前面那些步驟，看來這所謂的壓軸戲也不過如此。我隨手拿起一塊餃子皮，夾了一大把我最愛吃的肉餡放進去，用力一捏，就這樣包好了一個餃子，很容易嘛，我舉起自己的處女作給媽媽看，正當我沾沾自喜的時候，餃子居然破了一個洞，突然漏油了，滴到了我的手上，哎呀，好臟��！媽媽看著我笑了起來，叫你那么得意。
媽媽叫我包之前在餃子皮上沾點水，這樣就不會捏不緊，然后餃子餡不要放太多，會裂開的。我聽了媽媽的話，慢慢捏了一個餃子，這下總算成功了，雖然不好看，但至少是我的勝利成果。媽媽包的餃子整整齊齊地擺放在一起，而我的餃子駝著背，垂頭喪氣的，看了讓人直想笑，不過越來越好嘛！
忙活一上午，餃子終于包完了，中午餃子就放要到鍋里煮了。等到爸爸回家，熱氣騰騰的餃子出鍋了，聞著香味，我的口水飛流直下三千尺，然后我給爸爸夾了一個餃子，笑嘻嘻地跟爸爸說：這是我捏的。我爸爸嘗了之后，豎起大拇指夸我：第一次就做的那么好，值得鼓勵。聽見爸爸夸我，又想起我揉面團時候的杰作，摸摸后腦勺，羞愧的笑了笑。
今天過得真開心，我學會了包餃子，吃著自己包的餃子打心底里高興，下次我要包更多的餃子。
包餃子作文5
包餃子是個慢活，足以將思念一點一點搓揉捏合進餃子。
通常，拿把剪刀，先從后院蔬菜壟里把韮菜剪割下來，用水漂洗干凈，再拿回家切碎調餡，揉面搟皮，最后捏合。今日，天寒地凍，只能用超市買回的韮菜。做餡的肉，不能省事，是要開車去一個專門農場買的，那里的生豬宰殺過程中，有一個環節叫“放血”。那兒的肉，做出的餡，味道特別鮮美，有小時候吃過的味道，那是奶奶，媽媽的味道。
包餃子應該是一個安靜的活兒，我喜歡一個人不慌不忙做完全過程。
包餃子，我很看重揉面這個活。餃子，第一口咬進嘴里，未嘗餡味，先吃餃皮，如果面粉搓揉不到家，筋道不夠，稀爛癱軟，粘了滿口牙，再美味的餡，也要大打折扣。
我也喜歡揉面這個動作。把一團無形無狀，趴在鍋里的濕面挖出來，雙手沾上點面粉，左手用勁搓揉擠壓，右手向外揉壓的同時，拇指順勢旋轉面團，左右手合作得天衣無縫，一堆濕面很快成型，隨著搓揉擠壓，面團在手中勻速轉圈，越轉越有筋道，旋轉的弧線，越轉越優雅柔順，一件體力活，做成了美的行為藝術，未嘗美味，心里已經美滋滋的。
無處安放的思念，一點點揉進面里，拌進餡里，包進餃子里。起先，手指僵直生硬，不時弄破餃皮。包著，包著，手指漸漸進入佳境。氣越喘越勻，餃子越包越順，看著排放整齊的餃子，頭腦旮旮旯旯儲存的，有關餃子的信息匯成小視頻，小時候的家，一幕一幕在眼前過電影。
奶奶不說餃子，叫“彎彎順”。在奶奶眼里，餃子是吉祥物，護身符。每逢家里有人出遠門，奶奶一定要包餃子，好讓在外有事的親人，碰上為難事，能像排放的餃子，彎著彎著就順當了。尤其是家里小孩大考前一天，奶奶也要包餃子，希望她的孫兒孫女，遇到難題，也能“彎彎順”，考出好成績。
奶奶的餃子皮大餡多，包餡常用江豆角切碎拌肉丁，是立著放在竹編的墊子上的。媽媽的餃子皮薄秀氣，餃餡常用肉末和韮菜調制，是平放在青花瓷盤里的。母親告訴我一個訣竅：不要在餃子背后打褶，不然吃起來，一口面疙瘩。我隨母親，偏愛韮菜餡，包餃子從來不打褶，平放，且注重放餃子的容器，在我眼里，包餃子不僅僅是品味美食，更有治愈想家思鄉之功效，和審美情趣。
餃子是父親最愛的'面食。爸媽家，飯桌上餃子長年不斷，因此飯桌上，父親笑聲不斷，家人笑不斷，熱熱鬧鬧。吃餃子時，“食不語”可以被忽略，一家人常常圍著飯桌，一邊吃餃子，一邊交流，孩子匯報在校表現，父親開講人生道理，奶奶和媽媽心満意足地看著，聽著，笑著。
我們姐弟三人吃相也各有特色。大姐文靜，細嚼慢咽，小弟想著趕緊吃完出去玩，狼吞虎咽。我小時候常常厭食，從不厭餃子，喜歡數著個數吃，奶奶想我多吃幾個，總把個數定高些，我每次要吃得超過奶奶定的個數，然后向奶奶“報喜”，討奶奶歡心。
小時侯，在縣委食堂吃飯，有幾個秘書曾議論形容我：陳家二姑娘像春天，到哪兒，就把溫暖帶到哪兒。書法家李敦甫先生曾為我寫過一幅對子，橫批“鶯歌燕舞“，這是父親向敦甫先生描繪的我�！皭坌Γ鞓贰迸c我兒時在餃桌子上享受的親情分不開。如今，無論腳下的路走出多遠，無論身在何處，春節都要包餃子。
餃子包好了， 放進滾水中煮。奶奶說：肉餡餃子要沸水滾三次才能吃。那個年代我們還不著興冰箱，沒有凍餃子，一直按奶奶的原則：沸水煮，冷水激，滾三遍，不用擔心不熟，從未吃壞過肚子。現在我也學著別人的方法，凍餃子放進冷水鍋里煮，不是耽心煮不透，吃壞肚子，就是怕煮過頭，爛了餃子皮。
餃子終于煮好了，揭開鍋蓋，騰騰熱氣從鍋里彌漫開來，天國里的親人，緩緩向我走來，我們隔著水蒸汽，相望團聚……
餃子對我意味著家，親情，和對已故親人的思念。超市里，各種味道的餃子放滿櫥柜，可到哪兒去買有“家的味道”的餃子呢？
想家，我就包餃子。
包餃子作文6
我國北方過春節，素有吃餃子的習俗。而我作為一個南方人之所以對餃子情有獨鐘，那是緣于今年暑假姑姑教我包餃子的那段經歷。
那是假期中的一天上午，我突然想吃餃子，便說：“姑姑，好久沒吃餃子了，今天中午就吃餃子，好嗎？”。姑姑爽快地答應了。我美滋滋地躺在沙發上，等著姑姑給我煮餃子吃，但這時姑姑竟抱著一個粘乎乎的大面團來到我面前說：“澤宇，來，一起做餃子�！�
“啊，做餃子？！”我滿肚狐疑地問道。
“你不會說你不會做吧？”這時哥哥沖我眨了眨眼，故意用“激將法”幸災樂禍地插了一句。
我想：他們分明知道我不會包餃子，卻合伙演出一幕整蠱高招，是可忍。但一想到那香噴噴的餃子，不爭氣的口水使我稀里糊涂地回答道：“我。我會做，但不知寶刀老否？”
“ 好！那咱們就快動手吧�！惫霉迷谝慌杂悬c急不可待了。
接著，我當然無可奈何地當起了哥哥的副手。他將面團放進盆里，熟練地揉搓起來。瞧他那得意勁，我的心越來越癢，便問道：“哥，我知道你累了，不如�！�
“好！自己說的不許反悔�！备绺缬悬c趾高氣昂。
“不反悔就不反悔，誰怕誰呀！不就是包餃子嘛！”這時我也不甘示弱地回應他。
一開始，我樂癲癲的，一邊把面團當作玩具在使勁揉，一邊暗自發笑：“哥真笨！這麼好玩還讓我玩”。但幾分鐘后，我就因體力不支而手指發軟，就象中了“十骨軟精手”，一點也使不上勁，“唉，早知如此，真不該接這茬苦差使”。我后悔不已，但又怕他們笑話，只好咬緊牙關。謝天謝地，終于完成了第一道工序。
接下來，我把揉好的面團放在桌子上，等著姑姑來教我包餃子。只見姑姑手持“青龍堰月刀”，使出“降面十八砍”向面團揮去，待見那面團立馬分成三段，喔，果然厲害，在場賓客無不側目、微笑、默嘆。這時，姑姑先讓我和哥哥練習搟面皮，她一邊做示范，一邊指導我們說：“搟面皮時，雙手一定要配合得默契。右手執搟面杖在面團上搟，搟到面團約一半時停下來，左手緊接著轉動面團……”。姑姑先將切下來的面團揉成直徑1厘米的圓柱體，不到半分鐘就搟出了一個又圓又大的“薄餅”。真簡單呀！我毫不在意地接過面團，用手掌把它壓扁，然后，左手拿著“面餅”，右手執著搟面杖，在這塊“面餅”上左擠右壓，結果把一塊原本漂漂亮亮的小“面餅”搟成一個不方不圓的“丑八怪”，不是大了就是小了，不是方的就是成了橢圓形，而且臉上也成了一幅“世界地圖”，惹得姑姑和哥哥忍俊不禁而捧腹大笑......
搟完面皮后，接下來就是包餃子，我接過姑姑遞過來的餃子皮，輕輕放在左手上，右手用筷子夾了一點事先準備好的、用大蔥、肉末做成的餡兒，小心翼翼地放在面皮上并攤勻，然后裹著餡兒一卷，再用力一捏。呀，這下糟糕了!由于過度用力，餃子“開襠”了，我急忙拿起一塊面皮，給“開襠”處貼上一貼“膏藥”，成了新式的“雙皮”餃子。唉，包餃子也真不是一件容易的事。捏住這邊，那邊的餡又冒出來；捏住那邊，這邊的餡又冒出來。我索性捏住兩邊，沒想到，兩邊都沒漏餡，但餃子的“肚子”卻破了，我趕緊拿一張面皮，又把它的“肚子”給補起來。而姑姑包的餃子像一個挺著肚子的“大將軍”，而我包的餃子卻像一個“傷兵”�？粗y看的餃子，我真不想包了。媽媽好象看出了我的'心思。邊包邊說：“做事可不能半途而廢呀！”我心想：如果連餃子都包不好，還能干什么呢？我總結經驗，吸取教訓，仔細看著姑姑包餃子的動作，學著她包餃子的樣子，把皮放在手掌上，餡放得不多不少，順著皮的邊慢慢地理著，直到封口。雖然這次包的餃子長了點，但是，成功了。我又連續包了幾個，越包越熟練，越包越好看，居然包得和姑姑的一樣漂亮了，你看，它們排著整齊劃一的隊伍，好象在擠眉弄眼，又象在竊竊私語，夸我用妙手將它們打扮得這麼靚！
中午吃著自己親手做的餃子，我覺得這頓餃子特別香，心里感到特別美。在這次包餃子的過程中，我既學會了包餃子，又懂得了：做事不能半途而廢，不言輕易放棄。任何事情，只要經過堅持不懈的努力都會成功，就只怕沒有人敢去嘗試；俗話說“世上無難事，只要肯登攀”，我想正是這個道理。
包餃子作文7
“新年到，放鞭炮……”在這樣一個熱鬧、喜慶、團聚的的節日里，一家人圍聚在一起，來一碗熱騰騰的餃子，那日子真叫一個幸福，那日子真叫一個熱鬧，那日子真叫一個開心！想到這里我便抑制不住內心的喜悅，央求著媽媽早點兒包餃子。媽媽說：“我這忙不過來，有能耐就自己先包。”“我包就我包，沒吃過豬肉，還沒見過豬跑�。 �
餃子餡是媽媽早就拌好放在盆子里的，是青菜、香菇、豬肉餡的，它們三個好朋友緊緊地抱在一起，躲在那，一動不敢動，生怕被我分開。
可是“餃子皮”還是一個面團，放在盆子里。它一動不動倒是很淡定，好像是有意的挑逗著我：“嘿嘿，小姑娘看你能把我怎么著！”“嗯，敢瞧不起我，看我怎么收拾你，把你剮成一片片的�！蔽业囊獾南胫衙鎴F變成面片的樣子。便把衣袖子卷得高高的，圍上圍裙，有模有樣的學著媽媽的樣子，把面團抱出來放到桌子上，先揉面，咦？怎么回事？平時看媽媽都很簡單，可是，怎么到我手里就這么不聽話，全部粘在桌子和手上，推都推不動，好像是有意在跟我作對。此刻我焦躁不安，心里亂得厲害，腦子里是一團亂麻，手里是一團爛面團。搞的我是一點頭緒都沒有。不行，我的搬救兵，媽媽我是指望不上了，我扯著嗓子大喊：“奶奶，你快來看看呀，這怎么回事嗎？”奶奶以為出什么大事了，急匆匆地跑過來一看：“哈！哈！哈！”只見她笑的嘴都合不攏了。弄的我怪不好意思的也只好跟著：“呵呵”地傻笑�！翱茨闩墒裁礃幼恿�，快放在那，去洗洗手，還有那臉，呆會兒我來弄�！蔽也环䴕獾卣f：“不要，你跟我說怎么弄就行，我自己弄。”奶奶便用手抓了把干面粉灑在桌子上，叫我也抓一把干面粉放在手心里搓一下。咦！我真不敢相信我的眼睛，剛才還會牢牢粘在我手上的面團泥這會兒一個個只好乖乖從我的手上滾下來了。我學著奶奶的樣子搓面團，把它們搓成了長條形，象一根躺著的木棍，我的意得催著奶奶說：“你快去忙吧，我自己會了�！蹦棠绦χf：“可以搟面皮啦！”“我會的，你去忙吧，去忙吧！”我很是興奮。
我瞄了一眼那面棍，便拿起一把菜刀，毫不猶豫地切了下去，把它切成一片一片地平放在一邊，然后用搟面杖在面片上滾兩下，它就變成了我的餃子皮了。
我再把餃子餡放在皮子中間把它們裹起來，不知是我的餃子皮恨我還是餃子餡怨我，它們就是不配合，我捏左邊餡就從右邊跑出來，我捏右邊餡就從左邊跑出來，重了皮子就會破，輕了皮子又粘不住。急得我是滿頭大汗，回頭看看我包的那些餃子真叫一個慘不忍睹：不知是皮包了餡還是餡包了皮。
“包的怎么樣啦！”媽媽一邊灑著手上的水，一邊打趣的'問�！鞍。∵@就是你搟的皮和包的餃子啊！”
我不好意思地苦笑著說：“還是你來教我吧！我實在是沒轍了�！�
媽媽朝我莞爾一笑，便把我的餃子皮又和那面團揉到了一起。只見她三五下的就把面團又變成了一根細長條的面棍。然后把面棍滾過來用菜刀切下來一段，再滾過去切下來一段，一會兒那根面棍在媽媽的手里象變戲法似的變成了面塊，媽媽再往面塊上灑上干面粉，然后用手掌把面塊壓扁，再用搟面杖在那面餅的邊上一邊轉一邊搟，那面餅很快就變成了又大又薄的餃子皮了。
“好了，你來包吧，記住餡不要太多，3：1就好了，”媽媽邊包著餃子邊說，“先把皮子對折，把皮子片的中間位置先粘住，然后再粘兩邊�！闭f完餃子也包好了。
我學著媽媽的樣包了起來，果然這次餃子皮和餃子餡都很配合，很乖。包起來也漂亮的多了。在媽媽的指導下我學會了包餃子。我心里暖洋洋的。
晚上，一家人圍坐在餐桌上吃著我包的餃子，講的也都是我包餃子的故事，其樂融融的，好幸福��！我又一次的想起了幸福像花兒一樣。
對了，再告訴你們一個秘密喔！今年是我的本命年，我還包了一個“馬”餃子，是抽象的哦！
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