自我鑒定是個人對一個時段對自己的學(xué)習(xí)或工作生活的自我總結(jié)，寫自我鑒定有利于我們工作能力的提高，為此我們要做好總結(jié)，寫好自我鑒定。如何把自我鑒定做到重點突出呢？下面是小編精心整理的餐飲經(jīng)理轉(zhuǎn)正自我鑒定，歡迎大家分享。

餐飲經(jīng)理轉(zhuǎn)正自我鑒定1

　　我作為餐飲部的一員，這些年里，我認真的為公司員工準備飯菜，我合理的安排大家的飲食，為其他人提供營養(yǎng)的飯菜，保障大家的健康。我喜歡這份工作，也熱愛這份工作，喜歡鉆研菜譜，因此經(jīng)過多年的研究，我自己創(chuàng)建了一本菜譜，都是我不斷的去研究得到的。因而我在公司里的成績也是大家認可的，他們都喜歡吃我做的飯菜，讓我覺得自己的能力是被認可的，是受大家歡迎的，這也給了我很大信心。

　　在餐飲部工作，我覺得很開心，在這里就像是一個大家庭一樣，所以我工作起來特別的賣力，因為有大家的幫忙，我的廚藝越發(fā)的進步，到現(xiàn)在為止我在我們部門里，廚藝也是排在第二位的。第一位是我們的部長，我有今天這樣的進步都是受他的幫助。進入這個部門，我由他帶著，我也憑借著自己對做飯的喜歡，不斷的去學(xué)習(xí)新的廚藝技巧，喜歡問問題，向厲害的人學(xué)習(xí)。

　　工作上我的是極其認真的人，一旦工作，狀態(tài)就特別的好，完全的沉浸在做飯中去了，細心的處理食材，把食材的效果和功效盡力的發(fā)揮出來，為公司的職工精心的準備一日三餐。每天下班前也會把廚房的衛(wèi)生打掃干凈，對廚具進行高溫消毒，把廚余垃圾處理掉，保持廚房的整潔。當(dāng)然生活上的我也是一個很好的人，特別喜歡運動，鍛煉身體保持身材，與人交往真誠，誠信做人，答應(yīng)了他人的事情都會去做到，不失信他人。生活有條理，把家里打理的.有序，不管誰來家里，都會夸贊一句整潔。

　　進入公司餐飲部工作，真的帶給了我很大的改變，讓我更加的對這個工作有更深的了解，也讓我在這份工作里得到了很多的成就，我覺得很榮幸。我相信自己有了這些年的工作經(jīng)驗的積累，以后工作我會做的更好的。雖然我知道在工作中還是會有不足，但是我覺得自己能夠克服困難，克服挑戰(zhàn)，努力往更高的地方走去。我很感謝餐飲部的工作給我這么多，我一定會努力的為公司職工提供更好的飲食的。

餐飲經(jīng)理轉(zhuǎn)正自我鑒定2

　　作為餐飲部的員工，我們每一個人的工作是很重要的，不僅關(guān)系到我們自己的工作，也關(guān)系到來我們這里吃飯的所有人的健康，所以在工作的時候是必須要認真對待且不能夠掉以輕心的，我覺得我們是應(yīng)該要為我們部門這段時間的工作做一個鑒定和總結(jié)的，這樣才能夠把餐飲部之后的工作做得更好，也能夠發(fā)現(xiàn)我們部門工作中存在的一些不足的地方。

　　作為餐飲部的員工，我們都很清楚的知道自己要做的工作和應(yīng)該要把工作做到怎樣的一個地步的。在我們的工作中食品安全可以說是最重要的了，做餐飲行業(yè)的一旦有食品安全方面的丑聞和負面消息出現(xiàn)那打擊可以說是非常的致命的，所以這就要求我們在工作當(dāng)中要時刻注意，防止這一類事件的發(fā)生。我們部門的每一個人在工作的時候都非常的注意這一個問題，公司也給了我們很大的權(quán)利，一旦有過期或者變質(zhì)的食品我們是絕對不會繼續(xù)使用的，會統(tǒng)一的進行處理，絕對不會讓這樣的食品出現(xiàn)在我們的菜品當(dāng)中。

　　同時我們餐飲部的每一個員工都非常注意自己的個人衛(wèi)生，在上班之前都要消毒，要按照餐飲部的規(guī)定進行洗手，我們每一個人都是能夠做到按照公司的規(guī)范去做我們的每一件工作的，因為我們每一個人的錯誤的行為最終可能都會影響到公司，在有員工犯錯的時候懲罰也是會非常的嚴重的，只有這樣才能夠讓他們記住怎樣的事情是不應(yīng)該做的，這樣之后他們就不會繼續(xù)的去犯這樣的錯誤了。我們也制定了一套懲罰的`制度，根據(jù)犯的錯誤的嚴重性進行不同程度的懲罰，當(dāng)然，如果在工作中表現(xiàn)比較的出色的話也是會有獎勵的，這樣才能夠讓員工的工作積極性更高，也能夠讓他們更加認真的去工作。

　　我覺得我們餐飲部這段時間的工作是做得很不錯的，也很井井有條，但也還是會有不足的地方，我也覺得還是有進步的空間的，在客流量多的時候就會手忙腳亂的，很多時候都會造成上菜的時間延誤，導(dǎo)致客人會有些不滿。我覺得之后就需要我們餐飲部的人和服務(wù)部的人更好的配合好，這樣能夠減少這樣的情況的發(fā)生�，F(xiàn)在也已經(jīng)知道了我們部門所存在的一些問題，之后是會改掉我們工作中一些做的不好的地方的，這樣能夠讓我們把工作完成得更好，對我們自己的進步也是有很大的幫助的。