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在日常生活和工作中，接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編幫大家整理的茶樓崗位職責，希望對大家有所幫助。
茶樓崗位職責1
1、按照領(lǐng)班安排認真做好各種用品的準備工作，確保正常營業(yè)使用;
2、熱情主動接待顧客，服務耐心、周到;
3、善于向顧客介紹和推銷茶樓飲品及茶點;
5、積極配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作。
茶樓崗位職責2
1、學習掌握并嚴格遵守會所的各項有關(guān)規(guī)章制度。
2、按會所要求具備相應的思想素質(zhì)、業(yè)務素質(zhì)，并接受培訓，不斷提高工作效率。
3、參加班前（后）會，接受主管的工作安排。
4、負責個人區(qū)域的桌椅、地面、門窗等的.清潔衛(wèi)生工作。
5、負責臺位的擺設及物品管理工作。
6、負責做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹會所的消費項目。
7、對客人的其他合理要求進行服務。
8、負責區(qū)域服務過程的保潔工作，每桌的收臺和重新整理臺位工作。
9、與客人保持溝通，建立良好的關(guān)系，主動收集客人意見和建議，并及時向上級匯報。
10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協(xié)調(diào)。
11、熟悉會所的消費標準，不斷掌握新的服務知識，引導客人合理消費。
12、牢固樹立成本意識，節(jié)約水電、合理使用低值易耗品。
13、愛護會所的各種設施設備及物品，并合理使用，及時發(fā)現(xiàn)各種破損情況，并及時上報維修。
14、樹立消防意識，掌握相關(guān)消防知識，學會使用各種消防設施。
15、完成上級下達的其他各項任務。
茶樓崗位職責3
1、負責對喝茶客人的領(lǐng)位和迎送接待工作。
2、文明用語、敬語、笑臉迎賓，主動詢問賓客喝茶人數(shù)、有無預定，客人離開要微笑歡送。
3、征求客人對座位的要求和意見，當茶樓客滿時應耐心向客人解釋，并做好等位安排。
4、電話預定或客來預定時，準確填寫預定薄，并復述給客人聽。
5、熟記常客姓名、習慣、愛好等，使賓客有賓至如歸感。
6、熟知茶樓各項設施及服務功能，隨時解答賓客的.有關(guān)詢問。
7、參加餐前準備工作和餐后結(jié)束工作。
茶樓崗位職責4
1、選配茶點；
2、鑒別茶葉品質(zhì)；
3、根據(jù)茶葉的品質(zhì)匹配合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡；
4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境；
5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；
6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的'色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
茶樓崗位職責5
1、組織本店的日常工作，對員工進行服務培訓，督導員工按照操作標準及服務流程開展工作，確保服務質(zhì)量。
2、檢查協(xié)調(diào)好下屬工作情況。
3、根據(jù)客情安排好開餐前準備工作。
4、嚴格檢查員工服務規(guī)范的執(zhí)行情況及各項規(guī)章制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
5、處理好客人的.投訴事件。
6、熟悉本店的設施和服務。
7、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質(zhì)量，加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題。
8、領(lǐng)導餐廳全面質(zhì)量管理，把好餐廳出品服務的每一關(guān)。
9、加強對餐廳財產(chǎn)管理、掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品的損耗。
10、負責餐廳衛(wèi)生清潔工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
茶樓崗位職責6
職責一：
1、熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運作；
2、熟練掌握操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時、準確、無誤；
3、做好開業(yè)前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進行；
4、結(jié)賬收款時，對所收現(xiàn)金要堅持唱收唱付，及時驗鈔，對支票要核實相關(guān)內(nèi)容，減少企業(yè)風險。
5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全。
6、管好自己的上機密碼，不得與他人共用，不得對外人泄露。
7、管好用好發(fā)票，做到先結(jié)賬，后開票，開票金額與所收現(xiàn)金及機打票金額必須相符；對退票、廢票要及時更正。
8、向財務交款前，需將現(xiàn)金、支票、信用卡分類匯總，與機打票核對相符，發(fā)現(xiàn)問題及時查找，避免損失
職責二：
提前到崗
1：工作前備足當日所需零用錢。
2：遵守茶樓各項規(guī)章制度，嚴格遵守財經(jīng)紀律。
3：熟悉收銀工作流程，根據(jù)財務流程進行工作。
4：按照標準的'營業(yè)消費價格收取顧客費用，不準亂收其他費用。
5：營業(yè)結(jié)算款收入不準拖欠或挪用，客離清帳。工作期間不準私款與公款混用。
6：做好每天營業(yè)日報表。不得向外泄露營業(yè)收入情況。
職責三：
1.執(zhí)行酒店各項禮儀及崗位服務規(guī)范。
2.負責部門所有消費項目的收銀工作。
3.自覺遵守公司及酒店的紀律和財務制度。
4.不得擅自取長補短，長短款應按規(guī)定如實反映，并做好記錄，不得將所管理款項擅自挪用或借予他人。
5.結(jié)算款與營業(yè)收入不得拖欠，客離帳清，特殊情況需要主管同意。
6.工作時間不得攜帶私人款項上班。
7.認真做好各類報表，搞好區(qū)域衛(wèi)生工作。
8.認真做好吧臺的出品工作，熟悉所有特飲，茶類的配方及制作。
9.自行按期做好所有茶葉，茶具及飲料的盤點工作。
10.當班結(jié)束后，與下一班收銀員做好交接工作，并做到“上班不清，下班不接。”
11.每天營業(yè)結(jié)束后，營業(yè)及相關(guān)款項存放于指定地點，營業(yè)款上繳須按公司規(guī)定并只向公司授權(quán)的營業(yè)款收繳人繳納。
茶樓崗位職責7
1、按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、（飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸）。地面用拖把拖時應注意不能太濕。
2、物品的擺放是否到位，清點個房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。
3、每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。
4、迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領(lǐng)位時，步態(tài)端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。
5、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。
6、如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
7、點茶：要熟悉各類茶有關(guān)知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發(fā)法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的'物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
8、沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。
9、巡臺：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力待回頭客。
10、客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完后，應重復一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。
11、客人品茶完畢后，服務員應將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)賬，告知吧臺客人所在的房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內(nèi)部單上簽字。
12、撤臺：客人走后關(guān)空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品（如果有請交給吧臺登記）收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。
13、下班前的收尾工作：
1）紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜。
2）檢查房間物品是否齊全。
3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機都應全部把電源關(guān)掉。
茶樓崗位職責8
所屬部門：茶樓部 崗位：主管
直接上級：茶樓部經(jīng)理 級別：部門負責
直接下級：茶樓服務員
崗位職責：
管理茶樓員工的服務,合理安排員工的日常工作,配合經(jīng)理工作使之茶樓正常的運營.
職責范圍:
1、負責召開班前會：
A. 檢查服務員的儀表儀容，凡達不到標準和規(guī)范要求的.不能上崗。
B. 根據(jù)前廳經(jīng)理下達的工作內(nèi)容明確分工。
C. 向員工總結(jié)前一天工作。
D. 通知領(lǐng)班，服務員今天廚房供應情況。
E. 落實分配當天的衛(wèi)生工作。
2. 餐前檢查（將發(fā)現(xiàn)情況報告上級）
A. 擺臺是否規(guī)范，臺布是否清潔無破損，餐具、自助菜餐具、茶具、酒具是否光潔、衛(wèi)生、無缺口。
B. 菜單、酒水單、收銀夾是否干凈，無卷邊，無破損，量是否夠用。
C. 各類用品、消耗品是否充足、妥當、到位，工作臺是否補充完整。
D. 茶樓環(huán)境衛(wèi)生是否符合標準，空氣是否清閑、天花板有無蜘蛛網(wǎng)、燈具有無積灰、門窗是否光亮，墻面有無污漬，地面死角有無垃圾。
E. 燈泡有否不亮，餐廳溫度是否標準，背景音響是否適宜。
F.營業(yè)時間前10分鐘，各崗位員工是否結(jié)束各自的工作，是否各自到位。
3. 餐中督導
A. 督導下屬員工在整個服務過程中的服務質(zhì)量。
B. 帶領(lǐng)下屬員工完成服務工作。
4. 餐后工作
A. 督導并帶領(lǐng)下屬員工做好收尾工作，檢查器皿、用具是否按規(guī)定擺放整齊，清潔衛(wèi)生工作是否已完成。
B. 認真、準確填寫每日工作日記，做好日終檢查工作。
C. 填寫茶樓第二天所需申領(lǐng)的物品名稱及數(shù)量。
5、 擬定茶樓每月每周工作計劃,報經(jīng)理審核,按審核結(jié)果分階段實施.
6、 負責督導茶樓領(lǐng)班,服務人員日常工作,對茶樓人員進行工作安排及績效考核,按部門制度實施獎罰.
7、 根據(jù)各項營業(yè)情況合理安排員工工作,休息時間,做好排班,考勤記錄.
8、 擬定茶樓員工在崗培訓計劃及相關(guān)課程安排,確保茶樓員工心態(tài)積極,技能嫻熟,知識及時更新,保持最佳服務狀態(tài).
9、 協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的事實。
茶樓崗位職責9
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；
2、督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對包房上茶速度、情況了解；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持茶樓整潔和環(huán)境良好；
6、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
茶樓崗位職責10
1、注意自己的儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀。
2、根據(jù)客數(shù)引導茶客安排相應的.包間，并按要求和標準提供一流服務水平。
3、認真做好當班自己負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，確保無灰塵無異味，以高標注高質(zhì)量完成工作。
4、熟悉茶房的茶牌及菜單，了解茶葉相關(guān)知識和價格，向茶客介紹新茶品及促銷茶品。
5、及時反饋客訴意見給上級，解決并提高服務標準及流程。
茶樓崗位職責11
1.按茶樓規(guī)定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排；
2.與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂設施的擺放和維護；
3.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的'味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，
4.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
5點茶：要熟悉各類茶的有關(guān)知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，待無誤后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
5.搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查；
6.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷；
7.主動巡臺，了解客人需求；根據(jù)實際情況控制服務頻率，做到客人滿意；
8.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤；
9.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人；
10.主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報；
11.營業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。（檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源等）
茶樓崗位職責12
1．上班準時，按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排；隨時保持高標準的儀容儀表及衛(wèi)生。
2．理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。
3．與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設施的擺放和維護。
4．負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。
5．搞好環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查。
6．按照標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要主動熱情耐心周到。
7．及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產(chǎn)生誤會。
8．熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。
9．客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關(guān)門，為客人服務時要使用禮貌用語。
10．主動巡臺，了解客人需求；每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據(jù)實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。
11．留意客人的用茶情況，及時的續(xù)水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務。
12．當客人離去時，負責引領(lǐng)客人到吧臺買單，并送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發(fā)生。
13．提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
14．主動征詢客人是否需要其它項目的.服務，負責引領(lǐng)客人到其它部門消費和轉(zhuǎn)單工作。
15．客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。
16．主動與客人溝通，征詢客人意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應及時請示領(lǐng)班。
17．盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。
18．當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。
19．主動幫助新員工熟悉工作環(huán)境，提高業(yè)務技能、技巧。
20．積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質(zhì)。
21．營業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源及財物安全等，清潔好當班衛(wèi)生，方可下班。
22．與各個部門密切聯(lián)系和合作。
23．完成上級交給的其它任務。
茶樓崗位職責13
1、按規(guī)定著裝，保持整潔，按時上下班，服從經(jīng)理的指揮安排；
2、做好負責區(qū)域的衛(wèi)生工作；
3、掌握客情，接受預訂，安排留臺；
4、熱情主動地迎送賓客，將客人引領(lǐng)至適當?shù)淖唬瑤椭巫屪煊洺？图百F客姓名；
5、對每位賓客要注意對餐廳的介紹，以提高餐廳的知名度；
6、在茶樓客滿時，向客人禮貌地解釋，并建議客人等候，同時把客人的姓名登記在記錄本上，安排客人到等候區(qū)就坐，發(fā)放等位卡；
7、解答客人提出的有關(guān)茶樓設施方面的問題，收集用餐后客人對茶樓的建議，并及時向上級領(lǐng)導匯報；
8、做好喝茶人數(shù)的.記錄；
9、參加茶樓組織的各種培訓活動；
10、自覺遵守茶樓的各項規(guī)章制度；
11、完成上級布置的各項工作；
茶樓崗位職責14
崗位要求:
1.誠實、守信、敬業(yè);
2.喜歡中國傳統(tǒng)文化,有愛心,熱愛公益慈善事業(yè);
3.大專以上學歷;有良好的文字功底;
4.一年以上組織文化藝術(shù)交流活動或企業(yè)宣傳推廣工作經(jīng)驗;
5.有親和力及良好的.人脈關(guān)系;了解茶藝及相關(guān)知識。
崗位描述:
1、組織各種文化藝術(shù)交流活動;
2、建設及管理企業(yè)宣傳推廣平臺;
3、領(lǐng)導交辦的其他工作。
茶樓崗位職責15
1、全面負責公司茶樓的的統(tǒng)籌經(jīng)營，管理；
2、建立茶樓的年度，季度，月度銷售計劃、各項相關(guān)工作管理制度；
3、挖掘所轄區(qū)域客戶的需求，深入了解本行業(yè)，把握最新銷售信息，及時為公司提供業(yè)務發(fā)展戰(zhàn)略依據(jù)；
4、分析消費行為，根據(jù)分析結(jié)果引進暢銷產(chǎn)品，淘汰滯銷產(chǎn)品；
5、維護與客戶的`良好關(guān)系，解決嚴重的客戶投訴事件；
6、組建員工隊伍，制定員工的培訓、評價、激勵、晉升制度。
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