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食品主管崗位職責

更新時間：2024-09-04 14:14:34

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食品主管崗位職責

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。我們該怎么制定崗位職責呢？下面是小編為大家整理的食品主管崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

食品主管崗位職責1

　　職責描述:

　　1、實施商品采購工作,承擔配齊率的考核指標。

　　2、負責與供應商的聯(lián)系、談判,洽談與公司的合作事宜,確保公司利益。

　　3、負責整個公司的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)的監(jiān)控管理和承擔相應的考核指標。

　　4、對門店和倉儲部的異常庫存及時進行梳理和優(yōu)化。

　　5、主動對公司的效期商品和不合格商品進行清退和處理。

　　6、負責對公司返利的核算和跟催費用到位。

　　7、負責具體實施通過審核后的品類規(guī)劃,對新商品談判、引進、合同簽訂、商品的鋪貨、價格維護、陳列指引、采購成本維護及營銷負責。

　　8、以訂單的準確性為衡量標準,并有效的監(jiān)控供應商管理。

　　9、收集商品的市場價格信息,及時反饋,為采購決策提供依據(jù)。

　　10、協(xié)助質(zhì)管部控制供應商的產(chǎn)品質(zhì)量,確保供應商提供的產(chǎn)品質(zhì)量的'穩(wěn)定。

　　11、負責藥品采購合同的初擬、初審、簽訂、跟進等工作,保證商品按時送貨。文件、合同、訂單的歸檔管理。

　　12、分析本品類銷售數(shù)據(jù),提交出改進建議,對品類的在公司內(nèi)的銷售、毛利額、毛利率等各項指標負責。對所分管品類系統(tǒng)內(nèi)的品類貢獻率負責。

　　13、對新品引入后的銷售及時跟進,對三個月滯銷品種配合采購做好清退工作。

　　14、完成商品部經(jīng)理交代的其他工作。

　　任職要求:

　　1、具備良好的商務談判、議價、市場分析能力。

　　2、熟悉藥品采購流程,有一定的采購資源等,工作積極主動,勤奮踏實。

　　3、責任心強,能承受壓力,很強的自我約束力,具備優(yōu)秀的職業(yè)操守。

　　4、熟悉國家相關(guān)法律法規(guī)。

　　5、具有團隊協(xié)作精神,對企業(yè)文化認同度高。

　　6、掌握成本管理,供應商開發(fā)與管理,生產(chǎn)運營管理,統(tǒng)計知識,財會知識。

　　7、認同公司企業(yè)文化,有強烈的責任感。

食品主管崗位職責2

　　工作職責:

　　1、制定平臺商品驗收、儲存、分揀、包裝、配送的質(zhì)量標準;

　　2、嚴格按照制定的商品驗收、儲存、分揀、包裝、配送的質(zhì)量標準對生鮮食品進行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測;

　　3、負責收集管理供應商資質(zhì)以及每批次商品的檢測報告;

　　4、對客戶投訴的商品進行原因分析并提出改進意見,并監(jiān)督執(zhí)行;

　　5、商品品控部門團隊管理。

　　任職要求:

　　1、食品科學與工程、農(nóng)學專業(yè)等大專及以上學歷;

　　2、有2年以上生鮮類商品品控經(jīng)驗,了解生鮮產(chǎn)品的特性,熟知生鮮類商品的'進貨、儲存、分揀、包裝各個工序的質(zhì)量要求;

　　3、熟悉食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品法等相關(guān)法律法規(guī)以及產(chǎn)品標準。

食品主管崗位職責3

　　1.確保樓面的續(xù)訂貨，保證商場的正常銷售。

　　2.維持良好的補貨、理貨和庫存管理工作，落實各種促銷措施，達到本部門的銷售目標。

　　3.做好員工的排班和績效考核。

　　4.控制損耗，加強防火、防盜、防工傷的管理工作。

　　5.做好本部門清潔工作，維持營業(yè)時間的賣場通道暢順。

　　6.合理安排員工排班，監(jiān)督員工的著裝、考勤，提高工作效率。

　　7.檢查商品的價格標示和各種POP牌，落實員工三級數(shù)量賬。

　　8.優(yōu)先保證端架和促銷區(qū)的陳列，創(chuàng)造最大銷售額。

　　9.安排員工補貨，保證陳列豐滿、整齊、及時，不堵通道。

　　10.定時安排員工收回零星物品，修復破損商品。

　　11.加強對促銷人員的管理。

　　12.每天閱讀報表，做好商品的續(xù)訂貨，及時解決負庫存，對商品滯銷提出合理的.解決措施。

　　13.負責庫存區(qū)的整潔，碼放整齊、清楚,便于補貨和盤點。

　　14.負責與其他部門的溝通、協(xié)調(diào)工作,傳達公司有關(guān)政策及部門經(jīng)理的要求。

食品主管崗位職責4

　　包裝車間主管崗位職責

　　一、在廠長的領(lǐng)導下，負責包裝車間全面管理工作，是本車間安全生產(chǎn)的第一責任人。

　　二、愛崗敬業(yè)，執(zhí)行并落實公司的各項規(guī)章制度，車間主管對本車間生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量、設備、安全等各項工作負全責。

　　三、根據(jù)《生產(chǎn)制作單》線版線包完成時間和《工藝單》線用量排單，組織車間生并有效落實到各個班組，掌握生產(chǎn)進度。

　　1、拷邊排單，公平發(fā)單。

　　2、疊布排單，公平發(fā)單。

　　3、包裝排單，公平發(fā)單。

　　4、對銷售部客服補領(lǐng)配件，及時處理。

　　5、外發(fā)包珠、針，收貨入庫上報明細表。

　　四、產(chǎn)品質(zhì)量控制

　　1、定期對員工、質(zhì)檢組長、質(zhì)檢人員培訓，教育引導員工嚴格按《工藝單》及工藝流程操作，積極推廣先進經(jīng)驗，貫徹產(chǎn)品質(zhì)量理念，把好質(zhì)量關(guān)，確保車間的產(chǎn)品質(zhì)量。

　　2、現(xiàn)場巡查。

　　3、對質(zhì)檢過程的監(jiān)督，確保良品有序、有據(jù)、順利入庫。

　　4、出現(xiàn)重大的設備、技術(shù)、質(zhì)量等問題要及時上報廠長。

　　五、制作并審核各種報表

　　六、降低生產(chǎn)成本，提高勞動效率及經(jīng)濟效益，積極參與車間成本核算和員工工時核算

　　負責本車間人力資源調(diào)度，按權(quán)限批準員工加班（需提前向廠長報備）和各種假期。

　　七、始終堅持“安全第一、預防為主”的方針，不定期檢查機械設備，人員的安全生產(chǎn)況；嚴格制定和執(zhí)行每臺設備、每個工種的`安全操作規(guī)程，杜絕一切安全事故發(fā)生。

　　八、對新進廠的員工做好崗位技能培訓、廠規(guī)廠紀教育。

　　九、做好物料、物控及車間5S工作。

　　十、請假、輪休，作好代理人及工作交接。

　　十一、完成公司領(lǐng)導交辦的其他工作任務。

食品主管崗位職責5

　　崗位職責:

　　1、負責制定本組年度、月度各項經(jīng)營計劃和管理目標,完成年度、月度銷售及毛利達成,完成銷售任務;負責本組月、周銷售業(yè)績達成分析及跟蹤工作,對未達情況提出整改方法并跟蹤實施。

　　2、負責部門本組的訂貨審批工作,合理控制本組商品庫存量;負毛利商品的管理;確保單品差異各項考核達標。

　　3、負責本組正常商品的陳列工作;促銷計劃、促銷品項的建議并對本組端架、地堆、促銷區(qū)域陳列及促銷計劃執(zhí)行情況進行跟蹤。

　　4、負責本組三級帳管理監(jiān)督檢查,保證精品易耗商品進、銷、存相符。

　　5、負責本組商品保質(zhì)期管理,保證先進先出;跟進檢查本組殘次破包商品的處理,執(zhí)行安排、監(jiān)督本組員工孤兒商品拾撿工作。

　　6、負責執(zhí)行本部門組織的商品市調(diào)工作,及本組的kvi商品工作流程的.執(zhí)行工作。

　　7、負責監(jiān)督、執(zhí)行本組盤點工作的落實,嚴格執(zhí)行盤點流程,保證盤點各項工作有序進行及盤點結(jié)果真實有效。

　　任職要求:

　　1、職高、大專及以上學歷,專業(yè)不限;

　　2、3年以上商超行業(yè)管理工作經(jīng)驗,一年以上有相關(guān)組別工作管理經(jīng)驗,具有較強的店務管理經(jīng)驗;

　　3、精通團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理,倉儲、物流配送,熟悉店務的各項流程的制定、執(zhí)行;

　　4、有乳品、沖調(diào)、酒水、休閑食品等食品品類的零售經(jīng)驗;

　　5、吃苦耐勞,踏實肯干,能夠承受較大的工作強度和工作壓力;

　　6、年齡不超過35周歲。

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