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餐飲銷售經理崗位職責

更新時間：2023-07-20 10:21:42

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餐飲銷售經理崗位職責（通用18篇）

　　在現在社會，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，下面是小編收集整理的餐飲銷售經理崗位職責（通用18篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　餐飲銷售經理崗位職責 1

　　1.依據公司銷售政策帶領銷售團隊完成公司下達的銷售目標;

　　2.管理負責區域的銷售運作，開拓銷售渠道，規范銷售流程等;

　　3.對于重點項目、市場及客戶進行開發、維護和管理，并對重點項目進行直接跟蹤，確保項目的成功;

　　4.根據公司銷售目標，制定部門銷售計劃、項目追蹤計劃、收款計劃、銷售費用預算及實施策略等;

　　5.負責市場、競爭對手動態的`收集反饋和分析應對工作;

　　6.給予銷售人員及時有效的指導和在崗培訓;

　　7.上級交辦的其它事務性工作。

　　餐飲銷售經理崗位職責 2

　　1、主要負責區域公司的日常管理及銷售工作，根據公司總體戰略規劃，制定銷售策略及業務拓展計劃，實現銷售目標;

　　2、對區域內市場進行調研，市場信息收集，及時了解同行業產品市場變化情況，定期向總公司提供所轄區域的市場狀況信息;

　　3、定期分析所屬項目各商務階段情況，調整業務工作計劃;

　　4、書面形式準確描述客戶需求，編寫項目合同，并對項目合同的'關鍵環節負責。

　　餐飲銷售經理崗位職責 3

　　1、根據酒店近期和遠期經營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招攬客源的計劃。

　　2、負責酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產品的更新、改造和組合開發，提高酒店的`聲譽和影響力。

　　3、指導酒店對內、對外的各種廣告活動，制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃，報總經理審批后執行。

　　4、與各部門建立良好的協作關系，廣泛聽取客戶意見，處理重大投訴，以確保銷售計劃的實施和落實。

　　5、選擇并培訓不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍，指導銷售人員不斷學習、更新專業知識，提高銷售技巧，以適應市場的變化。

　　6、定期對下屬人員進行績效評估，按照酒店的獎懲制度進行獎懲，不斷提高營銷部人員的思想素質、專業技能、組織活動能力、開拓進取精神，培養銷售人員高度的責任感。

　　7、以電話、傳真、郵件等形式，保持與有關單位部門的聯系。

　　8、建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，做好銷售報告。

　　9、做好市場調查工作，并向銷售經理匯報市場情況。

　　10、督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。

　　餐飲銷售經理崗位職責 4

　　1、開發、管理客戶和代理商以便完成年度新梯銷售計劃，擴大市場份額。

　　2、收集所負責銷售區域內市場信息并及時反饋給公司以便公司調整銷售產品策略，取得市場競爭優勢。

　　3、發展并維護與業主、建筑設計師、工程估算師、工程承包商等職能部門的良好工作關系，挖掘和尋求潛在的市場商機。

　　4、宣傳介紹公司以及公司系列產品的功能及特性，提高品牌知名度。

　　5、負責電梯安裝要求的確定、評審和顧客溝通管理，保證合同的準確率，提高客戶滿意度。

　　6、提供準確的'市場預測以便公司合理調配資源，提高客戶滿意度。

　　7、負責準備標書、報價書、銷售合同以及相關招投標所需文件，并獨立負責商務談判，提高簽單的成功率。

　　8、負責跟蹤收款、訂貨、發貨及安裝等環節，保證訂單的順利執行，提高客戶滿意度。

　　9 、做好與本公司服務銷售、銷售工程、合同管理、財務部、工程部有關人員的溝通協調工作，保證訂單的順利執行，提高客戶滿意度。

　　10、負責銷售服務顧客滿意跟蹤、測量和分析，提供改善建議。

　　11、在上級主管領導下完成質量安全工作。

　　餐飲銷售經理崗位職責 5

　　1、負責制定餐飲部營銷計劃、長短期經營預算，帶領全體員工積極完成和超額完成經營指標。

　　2、主持建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準，并督導實施。

　　3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。

　　4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況，發現問題及時采取措施，出色的完成各項工作，進行有效的`成本控制。

　　5、定期同餐飲部副經理、行政總廚研究新菜點，推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。

　　6、負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。

　　7、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的形象和聲譽。

　　8、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。

　　9、重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實施“食品衛生法”，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

　　10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。

　　11、參加每日總經理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執行。

　　12、完成總經理交給的其他工作。

　　餐飲銷售經理崗位職責 6

　　1、負責區域整體銷售目標(規模、銷售結構、盈利)的達成;

　　2、負責區域內年度、階段性銷售政策規劃;

　　3、負責區域內管道產品銷售的監控、評估和分析;

　　4、負責區域內渠道發展狀況的分析和評估;

　　5、負責區域內競品銷售數據的采集管理，并提出改善措施;

　　6、負責區域內客勤關系的維護，銷售網點的`開拓、渠道秩序的管控;

　　餐飲銷售經理崗位職責 7

　　1、制定餐飲渠道銷售策略，完成銷售任務目標

　　2、開拓餐飲渠道客戶、制定有效合作方案

　　3、提供餐飲渠道服務，完成公司產品宣傳、銷售工作

　　4、根據情況組織活動完成銷售推廣工作

　　5、協調訂單、配送工作

　　6、領導交辦其他事宜

　　餐飲銷售經理崗位職責 8

　　1、在酒店總經理領導下，負責國外銷售工作。提出年度市場經營計劃和銷售計劃，包括開展市場宣傳，提供預訂服務，推銷酒店產品，聯系國外電臺、電視臺和重要報刊雜志廣告事宜，經銷售部經理和總經理審批后組織實施。

　　2、利用酒店在國外的預訂網絡，為各個地區的客人提供預訂服務；隨時收集客戶預訂信息，供銷售部經理和總經理參考。

　　3、執行酒店銷售政策和策略，組織預訂代表和銷售代表加強同國外商社、旅行社、公司等客戶直接聯系；同客戶簽訂合同。

　　4、收集國外旅游市場信息，掌握國際旅游市場最新動態、特點和發展趨勢；了解國外酒店業行情，及時向總經理和銷售部提供重要信息，為制定酒店市場經營和銷售政策、調整戰略和房間價格提供參考。

　　5、掌握國外旅游展覽會的信息，提出參展計劃；組織人力和材料，適時并有效地參加展銷活動，抓住機會與國外客戶簽訂合同，擴大酒店在國外的'市場。

　　6、同銷售部和前廳部保持密切聯系，保證客人預訂落實。

　　7、指導和培訓國外預訂代表和銷售代表，不斷提高業務素質，保證完成各項任務指標，擴大酒店影響，增強國外市場競爭能力，提高酒店在國外的知名度。

　　餐飲銷售經理崗位職責 9

　　1.負責公司客戶開拓、談判、簽單、維護等事宜，規范商務流程，完成公司業績目標;

　　2.完成月季年度業務計劃和目標，完成上級交付的銷售目標任務;

　　3.主動收集各種市場信息，分析行業信息，了解競爭者情況進行業務開展。

　　餐飲銷售經理崗位職責 10

　　1、管理華南區的餐飲客戶的日常溝通，發展和維護與客戶的.良好業務關系，有一定的餐飲客戶資源;

　　2、負責華南區餐飲客戶的開發與維戶;

　　3、對潛在客戶進行定期跟蹤，定期提交銷售進度報告，完成銷售目標;

　　4、制定市場銷售目標和銷售計劃;

　　5、配合銷售團隊，完成銷售目標;

　　6、響應客戶要求，接受客戶投訴，為客戶解決問題

　　餐飲銷售經理崗位職責 11

　　1.制定并組織實施餐飲部的一切業務經營計劃。

　　2.監督、推行本部門的各項正規化管理制度。

　　3.考核直接下級部門經理及主管的品行業績并實施激勵和培訓。

　　4.參加酒店部門經理協調工作會議。

　　5.定期招開本部門的例會，成本控制會議和預算會議。

　　6.檢查所屬部門的經營情況，信息反饋和一切安全、衛生和服務工作。

　　7.制訂和改進各項經營，管理的新計劃、新措施。

　　8.熟悉本酒店的主要目標市場，了解消費者的餐飲需求，并有針對性地開發和提供能滿足他們需求的餐飲產品和服務。

　　9.與廚師長一起，進行固定菜單和變動菜單的.籌劃與設計不斷推出新的菜肴品種。

　　10.對餐飲采購、驗收和儲存進行管理與控制，降低成本減少浪費。

　　11.督促總廚對廚房生產進行科學管理，健全廚房組織，合理進行布局，保證菜肴質量，減少生產中的浪費，調動廚房工作人員的積極性。

　　12.加強餐飲廳的日常管理，提高對客服務質量，培養餐廳經理的管理督導水平。

　　13.促進宴會銷售，加強宴會組織與管理，提高宴會服務質量。

　　14.每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查儲藏室，冷庫等，了解存貨和市場行情。

　　15.每周召開餐飲成本分析會議，審查菜肴和酒水的成本情況。

　　16.制定餐飲推銷，促銷計劃擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲銷售量。

　　17.發揮全體員工的積極性，監督本部門培訓計劃的實施，實施有效的激勵手段。

　　餐飲銷售經理崗位職責 12

　　1、維護公司網絡端口，及時回復客戶信息;

　　2、了解客戶租賃需求，匹配推薦合適房源;

　　3、邀約客戶實地看房/使用線上VR看房，協助客戶完成交易;

　　買賣方向：

　　1、通過公司提供的營銷工具及網絡渠道，獲取潛在的購房客戶;

　　2、根據客戶需要，為客戶提供房源及優質的看房體驗;

　　3、按客戶需求定制購買方案及貸款金融產品;

　　4、負責公司房源開發與維護，并與業主建立良好的`業務協作關系;

　　5、促成買賣雙方交易達成，協助雙方合同簽署、辦理貸款過戶等工作。

　　餐飲銷售經理崗位職責 13

　　1、負責華東區域餐飲渠道銷售工作

　　2、3年以上餐飲渠道銷售工作經驗，年齡28-35為宜，熟悉餐飲渠道經銷商開發，管理，熟悉餐飲終端客戶(休閑茶飲、街飲、奶茶連鎖等)開發，維護管理工作。

　　3、能適應短期出差，有食品行業飲品類銷售工作經驗優先。有獨立開發大區單位連鎖系統客戶經驗者優先，有渠道終端客戶及服務商客戶資源者優先。

　　4、具備對所負責區域銷售目標負責，獨立開發維護和管理當區經銷商及系統終端客戶，協助渠道負責人完成當區所有日常事宜。

　　5、有一定的英語讀寫能力，熟練使用office。

　　餐飲銷售經理崗位職責 14

　　1.編制部門經營計劃及規范性文件

　�。�1）組織編制餐飲部各項管理制度，報餐飲總監審核

　�。�2）主持編制和完善餐飲部各種服務規范和工作程序

　�。�3）組織恩熙營業成本，制定餐飲部各項經營計劃與預算

　　2.部門經營管理

　　（1）主持召開部門例會，組織、協調、指揮和控制各營業點準確貫徹實施各項餐飲經營計劃并控制費用預算

　　（2）負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，解決工作中出現的問題

　�。�3）做好各餐廳、酒吧的內部協調工作及其他先關部門的溝通合作，尤其是協調好前臺服務與廚房生產單的關系

　　（4）審批與簽署本部門使用的一切物質與用品申請

　　3.廚房的運營管理

　　（1）督促行政總廚搞好食品衛生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜品的研究，不斷推陳出新

　�。�2）審閱當日營業報表，掌握當日食材供應和廚房準備工作情況，與行政總廚協調做好準備工作

　�。�3）負責餐飲部的設施、設備及廚房用具的管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目

　�。�4）督促行政總廚做好廚房衛生、安全工作，貫徹執行食品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保廚房生產安全

　　4.各營業點的經營管理

　�。�1）組織相關營業點做好有關菜品、飲品的銷售工作

　�。�2）開餐時，巡視各營業點運轉情況，督導、檢查各營業點的'服務質量，廣泛征集客人意見和建議并組織落實改善

　�。�3）及時、認真處理客人投訴與抱怨，與客人建立良好的關系

　　（4）按月進行各營業點的經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出改進措施

　�。�5）督促各營業點經理做好現場的衛生、安全工作，確保為客人提供清潔、舒適的用餐環境

　　（6）組織送餐經理做好客房送餐與外賣服務工作

　　5.人員管理

　�。�1）提名行政總廚、各營業點負責人的任用，遞交餐飲總監審核

　�。�2）協助制定餐飲部員工各項培訓計劃，對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的服務技能和推銷技巧

　　（3）制定餐飲部各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，以激發員工的士氣，調動工作積極性。

　　餐飲銷售經理崗位職責 15

　　1、對行政總廚、各餐廳主管、各出品部門進行考勤、考績。根據他們管理的情況，有權進行表揚或批評、獎勵和處罰。

　　2、有向總經理建議任免上述管理干部，有權任免領班以上管理人員。

　　3、根據本部門的.實際情況和工作需要，有權增減員工和調動下屬工作。

　　4、有權向下級下達工作和生產任務，向他們發指示有權處理餐飲部內部的一切日常業務和工作。

　　餐飲銷售經理崗位職責 16

　　【崗位職責】

　　1、負責制定招商策略及執行計劃；

　　2、負責主動挖掘目標客戶，進行各種招商談判，帶領招商團隊完成既定招商任務；

　　3、負責公司相關招商會的籌備、執行實施；

　　4、負責對潛在加盟商開展咨詢、跟蹤、洽談與簽約工作；

　　5、負責開發后的'加盟商開店輔助工作，協助客戶盡快落實開店目標；

　　6、負責執行和把關開店標準、圖紙下單和跟蹤、渠道糾紛與投訴處理等開店后續工作；

　　7、負責記錄客戶檔案、整理客戶資料、客戶定期走訪、回訪客戶等；

　　8、負責調查市場動態，及時調整品牌，優化品牌結構；

　　9、協助品牌商做好品牌宣傳活動；

　　10、負責下屬人員日常工作及業務的管理、指揮、監督、檢查和落實。

　　【任職要求】

　　1、23-35歲，大專以上學歷，2年以上招商工作經驗，有品牌資源及成功案例；

　　2、熟悉招商洽談各步驟流程工作，具備招商管理、計劃執行、流程指導及監控能力；

　　3、熟悉商鋪的市場運作及營銷推廣方式；

　　4、具有抗壓能力，具備較高的人際溝通和談判技巧；

　　5、具有良好的市場洞察力、市場分析能力、和團隊精神，責任心強，客戶關系良好；

　　6、有較強的組織管理能力；

　　7、誠實守信，勤奮敬業。

　　【福利待遇】

　　1、薪資福利：以面談為主；

　　2、免費提供食宿；

　　3、享有國家法定假日；

　　4、享有交通、話費津貼；

　　5、五險一金：公司可為員工購買五險一金。

　　【工作地點】

　　湖南省岳陽市平江縣安定鎮亞馬遜水上樂園

　　餐飲銷售經理崗位職責 17

　　1、執行執行的工作指令，并向其負責和報告工作.

　　2、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的正常進展.

　　3、負責餐廳工作人員調配，班次安排和員工的考勤，考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗，有人，有服務.

　　4、堅持讓客人完全滿意的.服務宗旨，合理組織人力，實行規范服務，保持優質服務水平并深入開展學先進找差距活動.

　　5、負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質.

　　6、負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和費用，做好財產物料三級帳和物料用品的領用，保管及耗用報損工作.

　　7、建立良好的協作關系，溝通與廚房的聯系，協調進行工作.并以市場為導向做好市場調查研究，不斷提高餐廳促銷措施.

　　8、了解掌握廚房貨源情況及供餐，組織和布置積極做好各種菜點和酒水的推銷工作.

　　9、堅持服務現場的管理，檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保安全，優質，高效.

　　10、保持餐廳設備設施整潔，完好，有效，及時報修和提出更新添置意見.

　　11、負責處理客人對餐廳服務工作的意見，建議和投訴，認真改進工作.

　　12、了解和掌握員工的思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設.

　　餐飲銷售經理崗位職責 18

　　1、按時點到，自檢儀表儀容；

　　2、認真清理區域衛生；

　　3、負責協助款臺的酒水員搬運酒水；

　　4、準時立崗；

　　5、幫助服務員做輔助服務，例如：取茶水、酒水、跑單等；

　　6、餐中隨時巡視區域內的'衛生情況，及時處理；

　　7、把空酒瓶、空盤等及時撤下，送到洗碗間；

　　8、客人走后及時收各餐臺的餐具、雜物等；

　　9、每餐將所有餐具收回，并將垃圾倒掉后下班。

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