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食品安全員崗位職責

更新時間：2024-09-25 23:35:44

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食品安全員崗位職責9篇

　　在學習、工作、生活中，崗位職責使用的頻率越來越高，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的食品安全員崗位職責，希望能夠幫助到大家。

食品安全員崗位職責1

　　1、負責門店對質量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

　　2、門店巡檢，檢查食品安全及生產安全。

　　3、收集客戶反饋的`食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

　　4、負責對原材料、生產環節、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　5、到所管轄門店進行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員崗位職責2

　　1、負責生產過程的質量控制，按照工藝標準進行生產，保障過程產品品質;

　　2、定期審核、管理工廠輔料供應商，確保到廠輔料符合食品衛生安全要求;

　　3、負責原料、包材、半成品、成品的.抽樣、留樣、檢驗、并出具報告;

　　4、與檢驗相關的ISO、GMP質量管理體系運行與維護;證件的整理與提交工作;

　　5、上級交辦的其他工作。

食品安全員崗位職責3

　　1.負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執行，建立健全食品安全管理檔案。

　　2.負責對食品進行巡檢，并組織衛生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關檔案，對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。

　　3.負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。

　　4.負責公司物資驗收，并對質量安全驗收驗證，對質檢情況進行匯總和分析，在驗收過程中，發現食材不合格的，及時協調退換貨處理。

　　5.負責食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告，收集匯總食品安全相關數據并及時上報。

　　6.負責倉庫管理食品安全的稽核和監督對問題原料及產品的隔離。

　　7.負責收集食材供應商的資質證明、檢驗報告單等方面的'管理。

　　8.檢查員工的健康狀況及操作規范，不定期對員工進行食品安全知識指導及培訓。

　　9.完成公司總經理交辦其他事務性工作。

食品安全員崗位職責4

　　1、對食材入庫、加工過程、冰箱、收尾、夜巡、機械設備等相關設施進行檢查，確保食品衛生安全；

　　2、負責公司標準化管理和安全管理制度的培訓工作，提高員工飲食衛生安全意識和人身安全意識；

　　3、負責對餐飲中心食用禁用食品的`上報和生產過程的檢查；

　　4、負責對定點供貨商資格審查及生產加工環境的不定期檢查；

　　5、負責及時向餐飲中心經理和安全部主任反饋現場管理狀況等安全信息。

　　崗位要求：

　　1、大專以上，食品類相關專業優先；

　　2、熱愛餐飲行業，做事認真細心，品行端正，可考慮優秀應屆畢業生。

食品安全員崗位職責5

　　1、負責本單位餐飲服務食品安全管理制度的`制定以及實施。

　　2、組織從業人員食品知識培訓，建立培訓檔案,督促從業人員進行健康檢查，建立檔案.

　　3、落實食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進貨查驗，記錄和食品添加貯存、使用進行管理.

　　4、對餐具的清洗、消毒、維護進行規范管理并做好消毒記錄.

　　5、監督檢查食品加工過程并記錄。

　　6、對場所環境衛生和廚餐垃圾處理進行管理并進行登記。

　　7、發生疑似食品中毒和食品污染事故時，及時報告餐飲監督部門并配合調查處理。

　　8、其他保證餐管食品服務安全有關的管理工作.

食品安全員崗位職責6

　　1、負責本單位餐飲服務食品安全管理制度的`制定以及實施. 2、組織從業人員食品知識培訓，建立培訓檔案,督促從業人員進行健康檢查,建立檔案. 3、落實食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進貨查驗，記錄和食品添加貯存、使用進行管理.

　　4、對餐具的清洗、消毒、維護進行規范管理并做好消毒記錄。

　　5、監督檢查食品加工過程并記錄。

　　6、對場所環境衛生和廚餐垃圾處理進行管理并進行登記。

　　7、發生疑似食品中毒和食品污染事故時,及時報告餐飲監督部門并配合調查處理. 8、其他保證餐管食品服務安全有關的管理工作。

食品安全員崗位職責7

　　一、配合飲食服務中心對本單位食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況；

　　二、定期本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;

　　三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進行督促檢查；

　　四、檢查食品生產經營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發現的'不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;

　　五、對食品安全檢驗工作進行管理；

　　六、參與飲食服務中心組織的市場詢價；

　　七、完成飲食服務中心領導交辦的其他工作。

食品安全員崗位職責8

　　1、對生產過程中出現的原輔材料、在制品、半成品及成品進行質量把關、鑒定，對不合格品進行評價，提出處理意見并落實;

　　2、負責日常產品質量的跟蹤、監控及落實工作，以及現場人員形象、衛生管理;

　　3、指導建立生產現場標準化，通過改善現場布局、設施、推行5S操作等規范操作，提高質量控制要求和能力;

　　4、負責生產異常及客戶投訴分析處理，跟進責任部門(人)落實整改，并對執行完成情況進行驗證;

　　5、協助開展食品安全相關培訓工作，參與公司食品安全管理制度體系的'建設;

食品安全員崗位職責9

　　1、根據上級安排，積極參與農村藥品“兩網"建設及食品藥品安全監督管理方面的法律、法規、政策的宣傳及服務；

　　2、負責本行政村衛生所(室)、個體診所、食品經營戶進行日常檢查,并做好檢查記錄；

　　3、負責本行政村內食品藥品違法案件的舉報，協助執法人員進行調查取證;

　　4、及時上報本轄區內的`食品藥品安全事故，做好上情下達，下情上傳;

　　5、負責本村農戶自辦酒席宣傳指導、備案工作；

　　6、完成上級交辦的其他食品藥品安全工作任務。

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