在學(xué)習(xí)、工作、生活中，崗位職責(zé)使用的頻率越來越高，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的食品安全員崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

食品安全員崗位職責(zé)1

　　1、負責(zé)門店對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

　　2、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

　　3、收集客戶反饋的`食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

　　4、負責(zé)對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　5、到所管轄門店進行食品安全方面的培訓(xùn)工作。

食品安全員崗位職責(zé)2

　　1、負責(zé)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，按照工藝標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，保障過程產(chǎn)品品質(zhì);

　　2、定期審核、管理工廠輔料供應(yīng)商，確保到廠輔料符合食品衛(wèi)生安全要求;

　　3、負責(zé)原料、包材、半成品、成品的.抽樣、留樣、檢驗、并出具報告;

　　4、與檢驗相關(guān)的ISO、GMP質(zhì)量管理體系運行與維護;證件的整理與提交工作;

　　5、上級交辦的其他工作。

食品安全員崗位職責(zé)3

　　1.負責(zé)公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案。

　　2.負責(zé)對食品進行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關(guān)檔案，對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。

　　3.負責(zé)制訂公司物資的驗收與檢測標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.負責(zé)公司物資驗收，并對質(zhì)量安全驗收驗證，對質(zhì)檢情況進行匯總和分析，在驗收過程中，發(fā)現(xiàn)食材不合格的，及時協(xié)調(diào)退換貨處理。

　　5.負責(zé)食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告，收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報。

　　6.負責(zé)倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。

　　7.負責(zé)收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗報告單等方面的'管理。

　　8.檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范，不定期對員工進行食品安全知識指導(dǎo)及培訓(xùn)。

　　9.完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。

食品安全員崗位職責(zé)4

　　1、對食材入庫、加工過程、冰箱、收尾、夜巡、機械設(shè)備等相關(guān)設(shè)施進行檢查，確保食品衛(wèi)生安全；

　　2、負責(zé)公司標(biāo)準(zhǔn)化管理和安全管理制度的培訓(xùn)工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識；

　　3、負責(zé)對餐飲中心食用禁用食品的`上報和生產(chǎn)過程的檢查；

　　4、負責(zé)對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的不定期檢查；

　　5、負責(zé)及時向餐飲中心經(jīng)理和安全部主任反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息。

　　崗位要求：

　　1、大專以上，食品類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

　　2、熱愛餐飲行業(yè)，做事認真細心，品行端正，可考慮優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生。

食品安全員崗位職責(zé)5

　　1、負責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全管理制度的`制定以及實施。

　　2、組織從業(yè)人員食品知識培訓(xùn)，建立培訓(xùn)檔案,督促從業(yè)人員進行健康檢查，建立檔案.

　　3、落實食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進貨查驗，記錄和食品添加貯存、使用進行管理.

　　4、對餐具的清洗、消毒、維護進行規(guī)范管理并做好消毒記錄.

　　5、監(jiān)督檢查食品加工過程并記錄。

　　6、對場所環(huán)境衛(wèi)生和廚餐垃圾處理進行管理并進行登記。

　　7、發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時，及時報告餐飲監(jiān)督部門并配合調(diào)查處理。

　　8、其他保證餐管食品服務(wù)安全有關(guān)的管理工作.

食品安全員崗位職責(zé)6

　　1、負責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全管理制度的`制定以及實施. 2、組織從業(yè)人員食品知識培訓(xùn)，建立培訓(xùn)檔案,督促從業(yè)人員進行健康檢查,建立檔案. 3、落實食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進貨查驗，記錄和食品添加貯存、使用進行管理.

　　4、對餐具的清洗、消毒、維護進行規(guī)范管理并做好消毒記錄。

　　5、監(jiān)督檢查食品加工過程并記錄。

　　6、對場所環(huán)境衛(wèi)生和廚餐垃圾處理進行管理并進行登記。

　　7、發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時,及時報告餐飲監(jiān)督部門并配合調(diào)查處理. 8、其他保證餐管食品服務(wù)安全有關(guān)的管理工作。

食品安全員崗位職責(zé)7

　　一、配合飲食服務(wù)中心對本單位食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況；

　　二、定期本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn);

　　三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查；

　　四、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的'不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;

　　五、對食品安全檢驗工作進行管理；

　　六、參與飲食服務(wù)中心組織的市場詢價；

　　七、完成飲食服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品安全員崗位職責(zé)8

　　1、對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的原輔材料、在制品、半成品及成品進行質(zhì)量把關(guān)、鑒定，對不合格品進行評價，提出處理意見并落實;

　　2、負責(zé)日常產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)控及落實工作，以及現(xiàn)場人員形象、衛(wèi)生管理;

　　3、指導(dǎo)建立生產(chǎn)現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化，通過改善現(xiàn)場布局、設(shè)施、推行5S操作等規(guī)范操作，提高質(zhì)量控制要求和能力;

　　4、負責(zé)生產(chǎn)異常及客戶投訴分析處理，跟進責(zé)任部門(人)落實整改，并對執(zhí)行完成情況進行驗證;

　　5、協(xié)助開展食品安全相關(guān)培訓(xùn)工作，參與公司食品安全管理制度體系的'建設(shè);

食品安全員崗位職責(zé)9

　　1、根據(jù)上級安排，積極參與農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)"建設(shè)及食品藥品安全監(jiān)督管理方面的法律、法規(guī)、政策的宣傳及服務(wù)；

　　2、負責(zé)本行政村衛(wèi)生所(室)、個體診所、食品經(jīng)營戶進行日常檢查,并做好檢查記錄；

　　3、負責(zé)本行政村內(nèi)食品藥品違法案件的舉報，協(xié)助執(zhí)法人員進行調(diào)查取證;

　　4、及時上報本轄區(qū)內(nèi)的`食品藥品安全事故，做好上情下達，下情上傳;

　　5、負責(zé)本村農(nóng)戶自辦酒席宣傳指導(dǎo)、備案工作；

　　6、完成上級交辦的其他食品藥品安全工作任務(wù)。

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