在發展不斷提速的社會中，很多場合都離不了崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編為大家整理的后崗位崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

后崗位崗位職責1

　　1.嚴格遵守各項規章制度，團結同事

　　2.蒸制米飯等主食備餐，餐中打飯出餐

　　3.摘菜清洗蔬菜

　　4.熟悉餐具及半成品名稱、儲存位置

　　5.做好后廚地面及區域衛生工作

　　協助工作：

　　1. 高峰期協助添加菜品

　　2. 切配原材料

　　3. 清洗餐具

　　工作要求：

　　1. 檢查崗位使用設備、器具，若發現問題及時通報店長或廚師技術長以保證正常運營

　　2. 清洗蔬菜過程中注意異物

　　3. 查看米飯等主食剩余量詢問后廚管理人員，結合營業實際情況進行備餐

　　4. 按照蒸制米飯標準計量，嚴格掌控制作時間

　　5. 接單出餐、餐中補加菜品堅持“先主后次，先急后緩，先進先出”原則

　　6. 邊工作邊清潔，衛生不留死角晚餐收尾及時傾倒垃圾

　　洗碗工崗位職責：

　　1. 嚴格遵守各項規章制度，團結同事

　　2. 熟悉各種餐具名稱及儲藏位置

　　3. 掌握熱水器使用方法及操作安全注意事項

　　4. 按照“一沖、二洗、三清”原則清洗餐具

　　5. 定期進行餐具消毒，報證餐具有效的清潔度

　　6. 做好后廚地面及區域衛生工作

　　協助工作：

　　1. 高峰期協助添加菜品

　　2. 切配原材料

　　3. 蒸制米飯等主食備餐

　　工作要求：

　　1. 檢查崗位使用設備及器具，若發現問題及時通報店長或廚師技術長以保證正常運營

　　2. 洗滌過程中要做到輕拿輕放，并按照餐具的規格擺放整齊

　　3. 洗滌完畢后將餐具中的水漬淋凈，根據水池中的水的清潔度及時更換，做到干凈衛生

　　4. 對進行消毒的餐具及時做好消毒記錄

　　5. 嚴格控制洗滌原料的使用量

　　6. 邊清潔邊工作，衛生不留死角，收尾時將后廚所有抹布用清潔劑浸泡第二個工作日及時清洗

　　切配工崗位職責：

　　1. 嚴格遵守各項規章制度，團結同事

　　2. 熟悉各種原材料、半成品及工具的存放位置

　　3. 切配操作過程中注意安全，禁止打鬧以免造成人身傷害

　　4. 嚴格按照原材料加工制作單進行配餐

　　5. 做好后廚地面衛生及區域衛生工作

　　協助工作：

　　1.高峰期米飯等主食添補

　　2.接單打飯出餐

　　工作要求：

　　1. 檢查崗位設備及工具，若發現短缺等問題及時通報店長及后廚技術長以保證正常運營

　　2. 開餐前必須查看儲藏柜內剩余半成品品質，完成確定急退，沽清品、剩余陳品用于套餐

　　3. 備餐出品與展臺服務人員做好出品核對工作，做到展品種類齊全、菜品新鮮

　　4. 根據預估營業狀況結合餐后剩余量，做好餐中各類菜品及小料準備工作

　　5. 餐中及時與前廳配餐人員做好溝通工作，跟進加補菜品要遵循“先主后次，先急后緩，先進先出”的原則

　　6. 原材料加工過程中，查看是否變質、有無異物，發現變質過期物料報告店長立即廢棄以保證半成品出品質量

　　7. 菜品加工時，海鮮水產類與肉類分開，生熟分類、葷素分類，低溫儲藏要定位，回倉菜品要歸位

　　8. 需要水發泡制的原材料要濾水2到3遍，例如海帶、木耳等

　　9. 出品時要做到五不上：配料不齊不上、顏色不整上、器皿破損不上、氣味不正不上、存在異物不上

　　10. 原材料加工過程中要按照出品損耗率報表操作，以保證原材料的凈出率

　　11. 對于高成本原材料，由技術長或訓練員指導監督操作，做到原材料最高合理利用

　　12. 邊工作邊清潔，切配完畢后及時歸位工具餐后收尾、傾倒垃圾

　　炒制崗位職責：

　　1. 嚴格遵守各項規章制度，團結同事

　　2. 熟悉后廚各種物料名稱及存放地點

　　3. 指導切配崗位操作工作

　　4. 查看、整理調料車，水鍋、油鍋及時添加，做好餐前準備工作

　　5. 做好后廚地面衛生及區域衛生工作

　　協助工作：

　　1. 非高峰期或餐前準備協助切配菜品

　　2. 非高峰期或餐前準備協助蒸制米飯出餐

　　工作要求：

　　1. 餐前檢查崗位設備，若發現問題及時通報店長或技術長以保證正常運營

　　2. 餐前及時添加調料：紅油、蔥、姜、蒜、雞精等；水鍋清洗干凈加凈水，燒開備用，油鍋去除油渣、鍋洗凈，加入新油燒熱備用，以保證餐前各項工作準備充足

　　3. 炒制菜品，過水菜品和過油菜品分開下鍋，過水的火候不宜過大，七分熟即可；過油菜品要依據菜品老嫩、生熟度，用不同的油溫炸制，炒菜時旺火速成即可。

　　4.炒制前要查看小票對應菜品的口味，菜品出鍋要堅持五不上原則：配料不齊不上、顏色不整上、器皿破損不上、口味不對不上、存在異物不上。

　　5.邊工作邊清潔，衛生不留死角，餐后收尾關閉電源、水源、煤氣，炒制工具清

　　潔歸位、傾倒垃圾

　　后廚工作流程圖：

　　訂貨步驟：

　　1.盤點各種原材料剩余量

　　2.通過預估營業額，估算使用量

　　3.訂貨量=剩余量+估算使用量

　　接貨要求：

　　1.驗收貨物時，前廳管理人員與后廚管理人員必須同時在場

　　2.查看貨物種類是否與所需貨物符合

　　3.查看貨物數量、質量、規格是否達標

　　4.單據必須經由后廚及前廳管理人員簽字方可生效

　　庫房管理要求：

　　1.所有貨物分類定位，按照先進先出原則

　　2.清潔劑等化學物品要與食物隔離單獨存放

　　3.原材料必須上貨架、菜架，凍品、半成品、易變質材料及時入冰箱、冷藏柜按照冷凍標準進行儲藏.

　　4..所營業半成品要按生熟度及生產時期冷凍儲藏，不得出現長時間積壓現象

　　5..定期查看庫房剩余貨物生產日期及質量，如果出現變質異味及時隔離清除以免污染其他產品

　　6.做好出入庫記錄及貨物損耗記錄

　　技術長崗位職責

　　1. 嚴格遵守各項規章制度，團結同事

　　2. 參加班前例會，傳達相關部門會議精神，布置任務

　　3. 熟悉菜單、掌握菜式烹制，技術全面。

　　4. 準確掌握客流量和賓客進餐情況，及時調整出菜速度

　　5. 運營期間指揮在一線，直接負責監督各崗位出品質量

　　6. 以賓客為“中心”及時與后廚做好夠聽，確保向賓客提供高效，滿意服務

　　7. 督導員工節約能源，合理使用調料，降低成本減少浪費

　　8. 對員工進行技術培訓，指導并檢查員工操作是否符合工作程序與標準

　　9. 負責每日檢查冰箱、貨架及案板工作柜中原料的庫存數量和質量，準確申購原料并充分利用剩余原料，把控好成本控制關

　　10. 負責每日原材料進貨驗收工作

　　11. 抓好工作區域的衛生工作，保證工作臺、冰箱、貨架、蒸箱等設備用具整潔，嚴格執行食品衛生法，杜絕食品中毒的發生

　　12．檢查本班組的`設施設備運轉情況，及時報修并跟蹤維護情況。

　　13.協助店長做好后廚物料、設備每月盤點工作

　　14.接受安全培訓，做好防火、防盜等安全工作

　　前廳主管/店長助理崗位職責

　　1. 嚴格遵守各項規章制度，團結同事

　　2. 組織召開班前例會，檢查員工儀容儀表并做好出勤記錄，傳達相關公司會議精神，布置任務

　　3. 開餐前帶領員工做好區域衛生、桌椅定位、餐具、套餐等準備工作，并按工作程序與標準進行檢查

　　4. 接受賓客點菜，積極推銷食品飲料，為賓客提供服務并指導其他服務員按工作程序與標準為賓客提供優質高效的服務。

　　5. 以賓客為“中心”及時與后廚做好夠聽，確保向賓客提供高效，滿意服務

　　6. 落實每天衛生計劃，保持餐廳整潔

　　7. 檢查設施設備的運轉情況是否良好，及時報修并跟蹤維修情況，同時注意做好節能工作

　　8. 收餐后檢查展示臺菜品回倉保鮮工作

　　9. 檢查餐廳的餐具保管、清洗、低值易耗品的補充替換

　　10. 每月做好店面、庫房物料盤點工作協助店長做好財務統計工作

　　11. 協助店長做好員工的班次安排及考勤統計及人員調配工作

　　12. 抓好員工紀律，服務態度，了解員工思想情緒，業務技術水平和思想作風，及時糾正工作中出現的問題

　　13. 協助店長做好員工工作表現評估，提出獎懲建議

　　14. 做好新員工現場培訓工作，以老帶新激勵老員工發揚“傳幫帶”的精神 店長崗位職責

　　1. 嚴格遵守各項規章制度，團結同事

　　2. 組織召開班前例會，檢查員工儀容儀表及出勤情況，傳達公司會議精神，布置任務

　　3. 參與制定、完善本部門的服務程序與標準及各項管理規章制度，并嚴格貫徹執行

　　4. 營業時間在一線指揮，指導員工按工作程序與標準及賓客需求提供高質量的服務

　　5. 對服務中出現的質量問題分析原因，落實解決

　　6. 根據營業狀況，合理調配各餐廳人員

　　7. 帶領店面員工實施特別優惠活動計劃

　　8. 抓好餐廳環境、餐具、用具的清潔衛生工作，確保餐廳干凈整潔

　　9. 根據營業狀況制訂餐具、低值易耗等物料的月度年度預算并上報上級主管部門

　　10. 控制餐具等用品的破損率、原材料的損耗率，加強對店面財產管理，規范各類物品正確備量以及使用、清潔、保養、保管辦法。

　　11. 每月組織進行店面、庫房物料盤點工作

　　12. 負責餐廳各種設備的維修與保養

　　13. 做好店面防火、防盜等安全防范工作

　　14. 對員工進行培訓，確保員工掌握熟練的專業知識、技能技巧，并保持良好的工作狀態

　　15. 督導檢查下屬工作，進行績效考核與評估

　　16. 店面合理化建議的整理上報并落實

后崗位崗位職責2

　　1.上班交接生產狀況、生產異常、貴重物品交接，手貼位置的`交接

　　2.機器貼裝、人為抹板少件現象，要按料站表找回相應的物料經品保確認手貼，標示清楚

　　3.手貼散料、一律經品保確認方可手貼，手貼散料要有記錄，手貼物料規格型號、位置轉交給下一班時必須交接清楚 4.做好防靜電工作

　　5.當發生產品不良時必須及時反饋給技術員或班長處理，直至改善為止 6.協助轉線工作

　　7.手貼散料時必須自檢，防止錯、漏現象，手貼位置貼不良標通知爐后QC做重點檢查 8.按品質提供首件核對物料方向

　　9.操作員換IC時，第一片板必須核對IC的機型是否正確

　　10.所以手貼物料必須要有記錄，手貼數量，位置，以便檢查

　　11.回溫爐檢點表，貴重物品交接 12.保持工作臺面5S整齊

后崗位崗位職責3

　　廚師長

　　一、負責后廚出品的工作，抓好廚工的思想工作，做好勞力調配，對下屬員工做到心中有數，定時到各崗位巡視，檢查食品質量，密切聯系各大廚，發現問題及時解決通過前廳總結菜肴反饋，不斷改進食品質量。

　　二、控制食品的標準，規格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。

　　三、定期修改菜譜及推出新菜式，堅持先試菜后出售的原則，抓好出菜前的定型和拍照，建立菜式品種檔案。

　　四、每周定期巡視市場，了解市場價格行情，發掘新鮮食品原料。

　　五、協助前廳經理共同制訂菜單及食譜。

　　六、對后廚各崗位員工進行技能要求輔導培訓。定期進行考評，使人員在這里能有所提高。

　　七、負責后廚人員考勤，制度考核，崗位調整。

　　八、對廚房人員因操作不當造成的失誤或意外傷害負有連帶責任。

　　九、對廚房內水、電、氣、油等及易耗品類物資與營業額不成比例非正常上升者，負主要責任。

　　十、對廚房人員因操作不當造成的失誤或意外傷害負有連帶責任。對廚房內貴重物品的領取、伐制、存放及銷售要詳細統計數字，

　　炒灶：

　　一、歸后廚師長管理，并對其負責；

　　二、保證每道菜的色香味符合要求，并積極研發新菜品；

　　三、熟知成本核算，并有一定的.成本控制能力，熟練菜品的烹調工藝，以及各類菜式的工藝要求；

　　四、熟知灶臺的安全控制與操作方法；

　　五、對廚工進行指導、培訓；

　　六、了解當地消費者的生活習慣，每月至少推出三道新菜；

　　七、合理制訂菜單，并合理搭配口味價格和毛利潤率；

　　八、協調各崗位關系，顧全大局。

　　涼菜：

　　一、歸后廚廚師長管理，并對其負責；

　　二、熟知涼菜間的各項安全、衛生規章制度；

　　三、熟練掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能；

　　四、雕刻要具備相應制作工藝水準；

　　五、熟練掌握占板切配的各種刀法；

　　六、檢查所進原料的質量，發現問題及時向經理匯報。

　　七、無單出菜，按原單子雙倍處罰當事人，先出菜后補單的按原價單倍處罰。

　　蒸籠：

　　一、歸后廚師長管理，并對其負責；

　　二、具有實務操作技能，保證出品質量，及成品率；

　　三、熟練掌握各類蒸制品的加工工藝，具有一定的業務創新能力；

　　四、合理盛放半成品及剩余原料，做到供、銷、推情況日日報；

　　五、遵守后廚各項規章制度。

　　面點：

　　一、各項條例遵從（面點、蒸籠）；

　　二、全面掌握面點房各種面食，點心以及主食的出品工藝，具有較強的業務創新能力；

　　三、檢查出成品質量，堅持“四不出”原則，即沒有熟透、溫度不夠不出；不符合口味不出；色澤不正，規格不夠標準不出；沒有前廳服務人員叫點通知不出；

　　四、熟練掌握面點房的各類設備的正常使用規范及操作技能；

　　五、無單出品按原單子價雙倍處罰，先上菜再補單，處以一倍罰款。

　　占板：

　　一、根據菜肴烹調的要求，切配主料、配料、料頭，并將經刀工處理的原料加以適當的搭配，負責原料的保存；

　　二、各項規章制度和衛生要求必須嚴格遵守

　　三、具有較高的刀工技術，保證出品率；

　　四、防止遺漏切配菜品，拒收不合格菜品原料，發現問題及時向經理匯報；

　　五、分清上菜單、備菜單，配好菜品傳遞準確，配菜完全，不錯配漏配；

　　六、對貨倉、冰柜中的烹飪原料進行妥善的管理和使用；

　　七、不斷提高業務技能、手工刀法和協調默契。

　　八、負責申報次日所需的物料，對各種原材料由于儲存不當出現有異味應及時上報廚師長，堅決不允許銷售，否則，一經發現雙倍罰款。

　　打荷：

　　一、歸后廚師長管理，并對其負責；

　　二、熟知本部門各項安全、衛生等規章制度；

　　三、熟知各種菜肴的烹調方法和過程；

　　四、安排合理的烹調順序；

　　五、負責每日所須調料的申購工作；對菜品形狀不整或器皿不干凈、菜量過小等負主要責任。

后崗位崗位職責4

　　1、負責駐場項目相關事宜溝通、協調。

　　2、負責投后駐場項目的工程計劃、營銷計劃執行監督。

　　3、負責投后項目工程費用、營銷費用等成本支出的`相關資料復檢、成本項符合性審查。

　　4、負責投后項目合約簽訂資料符合性收集、檢查、合約合理性初步篩查。

　　5、協助處理項目日常事物并撰寫管理月報、周報等。

　　6、其他投后駐場需要承擔的工作。

后崗位崗位職責5

　　1.上班交接（生產交接、貴重物品交接）

　　2.所有報表要及時填寫。（上料記錄表、生產日報表、貴重物品交接表）

　　3.對生產效率的跟進，物料拋料跟蹤，發現問題及時反饋當班技術員或班長處理 4.優先使用散料及辦盤物料

　　5.當班散料要及時回收，可識別的元器件分類區分并由品保確認或相關人員確認

　　6.各客戶物料標示清楚，不同客戶物料要區分清楚，防止用錯，發現物料異常時必須及時反饋給班長或相關人員處理 7.對下一機種的物料提前準備好，減少轉線時間

　　8.對快生產完的'物料提前找好物料，減少因沒料或找料帶來的時間影響生產效率

　　9.不準動設備程序（如拋料、空貼物料、打X板、手貼物料時必須技術員協助處理）版本不同，或同樣的[CB貼法不同等原因，必須及時通知下一崗位，以便及時區分標示

　　11.所有上機物料必須標示清楚

　　12.負責所在崗位的5S以及機器保養

　　13.做好防靜電工作。

后崗位崗位職責6

　　1.做好防靜電工作

　　2.維修不良品時必須輕拿輕放，防止撞件 3.嚴格區分有鉛、無鉛工具 4.不可堆板、丟板

　　5.修缺件板時按BOM單找回相應物料，記錄清楚所補件的位置、數量、并由品保確認后方可補上 6.烙鐵使用時必須將溫度調至允許范圍內（有鉛320±20% 無鉛360±20%） 7.當班工作當班完成

　　8.發現異常（如IC斷腳、焊盤脫落、報廢等）及時反饋班長處理 9.保持工作臺面5S

后崗位崗位職責7

　　崗位職責：

　　1、跟蹤車貸業務進展流程；

　　2、收集、統計、完善、上報客戶數據，制作各類數據表格；

　　3、歸納整理客戶檔案；

　　4、協助處理報賬、會議安排等部門其他日常工作；

　　5、完成領導交付的'其他工作；

　　任職要求：

　　1、專科及以上學歷者優先；

　　2、獨立操作計算機，熟練操作Word、Excel等辦公自動化軟件，有一定的文字寫作能力；

　　3、有車貸銷售經驗者優先。

　　4、年齡要求25歲及以上。

　　5、愛崗敬業、做事細心，溝通能力強，具有良好的應變能力及學習能力；執行能力強。

后崗位崗位職責8

　　總則：

　　公司雜工部是負責全公司環境衛生管理和日常保潔工作的部門，是向其他部門提供臨時性用工的總調度部門。

　　細則要求：

　　1、負責根據具體工作需要，適當招用雜工，以補充后勤人員的不足，完成公司規定的工作任務。

　　2、負責公司的廠容廠貌和衛生保潔工作，做好“清潔生產”的推動工作，負責公司的綠化、廠房公廁、廠區干道、單船清潔、以及工業（生活）垃圾的分檢、清理和管理工作。

　　3、負責全公司保潔用品的發放、調配以及保管工作，嚴格控制費用開支，健全臺賬，定期核對賬物；

　　4、負責全公司臨時工調度工作，其他部門有需要及時供應合適人選。

　　5、負責做好部門人員的培訓工作。各專業工種安排針對工種的專業性培訓，提高員工的專業技能水平；定期對員工進行思想素質教育，保證員工思想作風積極向上，精神面貌良好，提升企業形象。

　　6、負責做好部門人員的考核。負責定期對部門人員工作完成進度與質量進行績效考核，逐步淘汰不合格人員，實現部門的高效工作。

　　7、完成領導交辦的其他各項生產任務。

　　崗位職責

　　雜工部所有勤雜工及臨時用工人員在上班期間都必須遵守勞動紀律以及公司的管理制度，按照勞動時間按時上下班，遵守勞動請假制度。在工作崗位上要做到大公無私，誠實為人，踏實做事。

　　一、水電工崗位職責

　　1、負責全校照明、生活、動力用電和生活、生產用水、更新維修工作。做到安全運行，保證教學、生活的需要。

　　2、對接報的水電檢修任務，應根據輕重緩急，逐一安排檢修。在可能的情況下，盡量做到隨叫隨到，一般做到一小時內修復。

　　3、每天巡查各教室的日光燈、樓道路燈的使用情況，以及巡查教學樓、辦公樓內廁所的水龍頭使用情況。發現問題要及時維修。

　　4、嚴格執行水電安全操作規程，工作時穿戴防護用品，檢查好有關檢測儀器工具，不違章作業，高空作業檢修必須有2人以上，并有保護措施后才可實施檢修。

　　5、檢修用零配件必須按需要向倉庫辦理手續領用出庫，并認真記錄好主要檢修材料的消耗和維修情況。

　　6、注意節約使用材料和零配件，做好修舊利廢和回收再利用殘料工作。

　　7、電工要注意設備保養、檢查，消除安全隱患，防止漏電、觸電和火災事故發生。

　　8、做好每月一次的抄表記錄工作。

　　9、認真完成學校交辦的其它工作。

　　二、綠化工、花工崗位職責

　　1、按學校綠化總體方案逐步實施校園綠化。

　　2、對全校綠化每天巡查一遍，及時澆水、除蟲、施肥、修枝、除草等，做到“三分種，七分管”。保持綠化區的整潔、美觀。

　　3、認真管理好盆花，搞好草花的培育，做到校園內季季有花。

　　4、按季節遷種、補種各種樹木，做到株株成活。

　　5、努力學習科學管理綠化的理論知識，提高自己的栽培技術。

　　6、發揚團結協作精神，在完成本職工作的同時積極主動參與總務后勤其它工作。

　　7、服從學校的統—安排。

　　三、勤雜工崗位職責

　　1、熱愛本職工作，遵守勞動紀律，堅守崗位，熱情服務。

　　2、對所管部門的設備、設施，每天巡查一次，做到心中有數。

　　3、對上級安排的維修工作要分清輕重緩急：應急維修，馬上處理，一小時內答復；一般維修，合理安排，24小時內答復；計劃維修、保養，照計劃進行。

　　4、維修操作安全規范并作好維修記錄，維修中發現人為故意損壞的公物要及時上報主管人員，每次維修后要維修單上報至總務處主管人員處。

　　5、每年雨季前組織檢查、疏通下水道、沉淀井、排水溝，預防洪澇災害發生。

　　6、維修門窗以及房屋設施自然損壞部分的維修

　　7、愛護設備、工具，維修備用材料、維修工具擺放有序。

　　8、完成上級交付的'臨時任務。

　　處罰條例

　　1、上班、值班、開會時間遲到一次扣10元，無故早退、擅離職守發現一次扣10元。無故曠工一天將解除勞動合同。事假、病假需提前一天請假。若在上班期間突發疾病需請假，及時向管理人員匯報。

　　2、違反管理制度或崗位職責，視情況輕重，處罰10－100元/次。

　　3、工作期間無故與學生或學校教職工發生沖突，嚴重影響總務處員工形象，罰款100元。情節嚴重的立即解除勞動合同。

　　4、酒后上班導致個人事故發生，學校概不負責。同時處罰50元/次。情節嚴重的立即解除勞動合同。

　　5、同事之間應團結協作，分工合作，相處融洽。若發生同事之間吵架、斗毆事件，給予當事人每人次50元的處罰，若情節嚴重，影響學校的服務形象，將扣除當事人當月工資并立即解聘。

　　6、私自將學校財物（無論價值多少，包括廢舊品、廢棄品）據為己有或從中獲利，一經發現將加倍賠償（不管是否獲利）并扣除當月工資并立即解聘。

　　7、私自將學生或學校教職工丟失在校園內的物品據為己有或私分者，將賠償其經濟損失并扣除當月工資并立即解聘，情節嚴重者送交公安機關處理。

　　8、無理取鬧、不服從管理人員的批評教育、態度不端正、不服從學校管理人員的工作安排，頂撞管理人員者，給予當事人扣除當月工資并立即解聘的處罰。

　　9、所有工作人員必須以學校大局為重，在其工作崗位上踏實工作。若出現工作人員在管理人員背后散布一些不利于工作開展的言論，或者在員工之間拉幫結派，或者鼓動或教唆別人或自己出頭出現違紀現象，或者對學校的管理條款陰奉陽違，首次出現這種現象將對當事人處以200元的罰款，若再次出現這種現象將扣除當事人當月工資并立即解聘。

　　工資考核方案及福利待遇

　　一、福利待遇

　　1、每年春、秋兩季各發放工作服一件。

　　2、每季度發放洗衣粉一袋、肥皂一塊、毛巾一根。（總價值在10元以內）

　　3、節日慰問費：五一勞動節每人50元，教師節每人60元，高考同樂獎每人60元，春節每人100元。

　　4、重大節日、大型活動獎由學校決定。

　　5、社會保險：按勞動法規定執行。其中意外傷害險由學校購買。

　　二、工資考核方案

　　1、事務室水電工，每個工作人員每月拿固定工資700元。

　　2、事務室木工，每個工作人員每月拿固定工資700元。

　　3、事務室專業花工，每個工作人員每月拿固定工資700元。（共1人）

　　4、事務室綠化工每月拿固定工資550元。

　　5、事務室勤雜工：男工按25元/天，女工按23元/天計算（含勞動保險）。簽訂勞動合同，按天工計。）

后崗位崗位職責9

　　一線外企成都醫療設備售后工程師掌握公司產品的技術構造,熟悉產品的安裝、性能和維修工作流程。

　　負責區域內產品的安裝、調試和售后維修工作,對客戶進行產品技術與應用培訓。

　　負責產品及產品部件在中國的維修。

　　負責代理商配件訂購和更新配件狀態。掌握公司產品的`技術構造,熟悉產品的安裝、性能和維修工作流程。

　　負責區域內產品的安裝、調試和售后維修工作,對客戶進行產品技術與應用培訓。

　　負責產品及產品部件在中國的維修。

　　負責代理商配件訂購和更新配件狀態。

后崗位崗位職責10

　　（一）擇菜、洗菜、傳菜工

　　1、負責原材料清洗，選摘，確保送達廚房作業的原材料清潔，衛生、無異物，無腐爛變質物

　　2、負責按照原材料不同分類存放

　　3、負責清理打掃操作間

　　4、按照廚師及前廳服務員安排，負責宴席傳菜

　　（二）洗碗

　　1、嚴格執行“四過關”（1刷2洗3清4消毒），保證餐具的'衛生質量

　　2、嚴格執行消毒程序，防止病菌傳染或交叉感染

　　3、清洗、消毒過程中，輕拿、輕洗、輕放、保護好餐具，減少損耗

　　4、保持洗碗用具和工作區域的清潔衛生，及時清倒垃圾，清潔工具排放整齊，放于指定位置，愛護清潔工具及用品，杜絕浪費

　　5、節約用水、用電，養成隨手關燈關水的習慣，合理使用洗滌用品，注意節約，減少浪費

后崗位崗位職責11

　　崗位職責:

　　主要負責區域內光纖抄表工程等現場考察,工程方案設計、施工、設備調試和后期工程維護。

　　任職要求:

　　1.全日制本科及以上學歷,電氣工程及其自動化、通訊工程專業畢業。有儀器儀表工作經驗者優先。

　　2.能吃苦耐勞,具有良好的溝通表達能力,及團隊協作精神。

　　3.此崗位主要負責公司在山東、安徽區域的售前與售后工程技術支持。

　　4.上班地點:在山東和安徽。

后崗位崗位職責12

　　1、著裝整齊，責任心強，嚴以律已,服從廚房經理的管理，熟悉本餐廳特色菜品的制作過程和要領,對炒鍋組的工作全權負責。

　　2、依照餐前檢查標準，檢查本組員工的出勤、儀表、半成品加工、調料、料頭、盛具、用具、設備、能源、打印機、衛生等情況，有問題及時解決，保證正常開餐。

　　3、檢吃小吃、打鍋、涼菜等處的酸辣粉、濕面、米酒、客人米飯、炒飯的米飯、高湯、鍋底配料、火鍋底料、開胃菜、油碟、醬汁等是否到位。

　　4、餐中根據工作需要合理調配本組員工或頂崗，看打印機是否正常工作，本組不忙時要協助其它崗位工作。

　　5、督導炒鍋組員工在工作過程中保持良好的衛生狀況。

　　6、對打荷、打鍋處重點跟進，看是否按標準操作，是否正確分單，干鍋的單是否蓋章，有無出現遺漏等。

　　7、全面跟進炒鍋組出品質量情況，并保證出品在規定時間內出堂，對加急或客人催要的菜要優先制作，對出品在色、香、味、形、溫度、衛生、器皿等方面不合要求的菜杜絕出堂，并對責任人予以追究。 8、做好原材料的使用與保管工作。

　　9、做好對炒鍋組員工的思想教育和業務技能培訓工作，不斷提高炒鍋組各崗位業務水平。

　　10、對炒鍋組所有的'爐灶、冰箱、排煙、環保等設施設備的清潔保養工作負責，盡量延長其使用壽命。

　　11、收市時要對所屬區域內的設備、用具及該區衛生和安全情況進行全面的檢查跟蹤，并檢查調料收揀情況，嚴防有異物出現。

　　12、寫好工作日記，向經理匯報當日工作情況。

后崗位崗位職責13

　　崗位職責:

　　1. 參與對擬投資房地產項目的盡調和財務分析,完成交易對手財務報表分析,信息披露及季報撰寫

　　2. 協助完成存續房地產項目的日常財稅、利潤動態等分析,落實風險監控和增值服務計劃,確保項目的保值增值

　　3. 負責投后項目的'日常管理,督促并落實已投項目的投后管理,形成對基金/項目的日常監管與追蹤機制

　　4. 參與項目退出方案設計,協助復核房地產項目歸因分析報告,出具風險緩釋方案并參與對預警項目的處置

　　5. 完善公司投資管理流程,優化投后管理流程及相關制度

　　任職要求:

　　1. 碩士及以上學歷,會計、財務、經濟、金融等相關專業畢業;

　　2. 7年以上地產投后管理或相關行業工作經驗,具備房地產公司項目運作財務管理工作經驗及財務分析能力為佳

　　3. 熟地產基金運作流程,了解地產項目的成本控制、合同管理、資金計劃、稅收制度等知識;

　　4. 具備良好的投后管理、風險管理和談判溝通能力

　　5. 具有良好的職業道德、責任心和團隊合作能力,有較強的文字表達能力,熟練使用辦公軟件。

　　6. 有四大會計師事務所工作經驗者優先,有基金從業資格證者優先。

后崗位崗位職責14

　　崗位職責：

　　1、確保無食品安全問題；

　　2、監控后廚出品品質、出品速度， 衛生清潔；

　　3、教練新員工學會崗位標準產品操作；

　　4、后廚人員招募管理。

　　任職要求：

　　1、能熟練制作中餐菜品，川菜經驗優先，對食材及菜品有了解；

　　2、有后廚管理經驗；

　　3、有良好溝通能力，坦誠對上對下進行溝通；

　　4、能教練新員工學習崗位菜品；

　　5、達成績效要求。

　　行政總廚

　　[崗位職責]

　　一、在餐飲部經總監的領導下，全面負責食品的制作，控制廚房出品。

　　二、制定廚房管理制度、服務標準、操作規程，制定各崗位職責，了解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。

　　三、制定各餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率。

　　四、親自收集客人對食品質量的意見，了解餐廳經理、餐廳主管對市場行情的看法，不斷研制、創制新菜式，推出時令菜式，推廣特別介紹，組織特色食品節。

　　五、熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源供應質量、價格，對重要宴會的貨物采購，要親自與采購部聯系.并親自驗收。

　　六、巡視各廚房工作情況，組織大型宴會、酒會的食品制作，合理調派人力和技術力量，統籌各個工作環節。

　　七、每日檢查各個廚房的衛生，檢查各個廚房的食品質量，把好食品衛生安全質量關。

　　八、檢查各廚房設備運轉情況和廁具、用縣的使用情況，制定年度采購計劃。

　　九、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺.制訂原料采購計劃，控制原料的進貨質量。

　　十、加強與樓面及有關部門之間的聯系，搞好合作，處理重要投訴。

　　十一、主持廚房日常工作會議每周召開一次業務檢討會議，確保日常運作，不斷提高出品質量、提高營業和利潤水平。

　　十二、有針對性地組織廚師外出學習.重視新知識新技術的運用和推廣。

　　十三、制定烹飪技術的培訓計劃，親自負責培訓工作，提高廚師的技藝.保持酒店的餐飲特色。

　　十四、親自負責對主要業務骨干的招聘，想辦法引進有一定客戶支持的有專長的技術人才，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助.切實調動他們的積極性。

　　十五、抓好設備設施的維修保養.確保各種設施處于完好狀態，防止發生事故。

　　十六、嚴格執行消防操作規程，定期組織檢查消防防火器具，做好防火安全工作。

　　十七、精通烹飪知識，通曉食品生產加工過程，按工序工藝要求，妥善安排各個環節的工作，善于發現出品方面的問題，能正視問題，解決問題，善于開發新產品，組織和開展各種食品的促銷活動。

　　十八、熟知全國各地區各民族的飲食習慣、偏好和進餐方式.熟知貨源存放保管、加工和知識和技術，有個人的名牌菜式，能組織指揮各類宴會的菜肴制作，操辦各種規模的大型或特大型宴會的食品出品。

　　十九、完成餐飲部總監布置的其他工作。

　　廚師長

　　[崗位職責]

　　一、在行政總廚的領導下，傳達并執行其指示，向其匯報工作。

　　二、協助制定中廚房管理制度、服務標準、操作規程、各崗位職責，布置每日任務，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。

　　三、熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，對原材料質量嚴格把關。

　　四、擬定符合餐廳特色的宴會菜單和散點菜單，負責成本核算和毛利率控制工作。

　　五、檢查餐前準備工作，掌握原材料的消耗情況，確定緊急補單追加采購計劃的申請。

　　六、負責控制萊肴的分量和質量，檢查操作規范，督促員工遵守操作程序。

　　七、親自收集客人對餐飲質量的意見，了解餐廳經理、餐廳主管對市場行情的看法.不斷研制、創制新萊式。

　　八、組織大型宴會、酒會的食品制作，合理調派人力和技術力量，巡視各崗位工作情況.統籌各個工作環節。

　　九、檢查廚房每日的衛生，檢查廚房的出品質量，把好食品衛生安全質量關。

　　十、檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，協助制定年度采購計劃。

　　十一、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺。

　　十二、加強與樓面及有關部門之間的聯系，搞好合作，處理重要投訴。

　　十三、主持廚房日常工作會議，確保日常運作，不斷提高出品質量、提高營業和利潤水平。

　　十四、負責對下級廚師的招聘和考核，想辦法引進有一定客戶支持的有專長的技術人才。

　　十五、檢查督促下屬員工的崗位培訓與業務進修，親自負責培訓工作，提高廚師的技藝，保持酒店的餐飲特色。

　　十六、關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，切實調動他們積極性。

　　十七、抓好設備設施工具用具的維護保養工作，防止發生事故。

　　十八、嚴格消防操作規程，定期組織檢查消防器具.做好防火安全工作。

　　十九、精通烹飪知識，通曉食品生產加工過程，按工序工藝要求.妥善安排各個環節的工作，關于發現出品方面的問題，能正視問題，解決問題，善于開發新產品，組織和開展各種食品的促銷活動。

　　二十、熟悉全國各地區各民族的飲食習慣、偏好和進餐方式，熟知貨源存放保管、加工知識和技術，精通一種系列的烹飪技術，有個人的名牌菜式，能組織指揮各類雞尾酒會、冷餐宴會、熱餐宴會的菜肴制作，操辦各種規模的、大型的食品出品。

　　二十一、完成行政總廚、餐飲部經理布置的其他工作。

　　冷菜主管

　　[崗位職責]

　　一、通曉冷菜加工過程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細節，能推出新菜式。

　　二、負責冷菜廚師的工作安排和工作細節指導，組織領用源材料，做好所有冷凍食品的準備工作，督導員工。

　　三、掌握冷菜生產質量要求和標準，有效的控制成本。

　　四、熟悉原材料的產的，種類，特點，計劃冷凍食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足，不浪費。

　　五、：接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質保量。

　　六、負責收集客人對冷菜的建議，不斷改正提高自身素質。

　　七、善于言談，積極與各部溝通，保證設施設備的正常運轉。妥善處理突發事件。

　　八、檢查員工的儀容儀表，個人衛生，環境衛生，食品衛生。

　　九、關心員工生活，知人善用，有效的督導，及時提供必要的工作指導。切實地調動員工的工作積極性。

　　十、督導下屬員工及時關閉水，電，氣保證廚房安全。

　　十一、準確傳達上級的工作指令，完成廚師長布置的其他工作。

　　面點主管

　　[崗位職責]

　　一、通曉面點的加工過程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細節，能推出新面點。

　　二、負責冷菜廚師的工作安排和工作細節指導，組織領用源材料，做好所有冷凍食品的準備工作，督導員工。

　　三、掌握面點的生產質量要求和標準，有效的控制成本。

　　四、熟悉原材料的產的，種類，特點，計劃面點食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足，不浪費。

　　五、接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質保量。

　　六、負責收集客人對面點的建議，不斷改正提高自身素質。

　　七、善于言談，積極與各部溝通，保證出品的賣相，確保出品的對路‘保證設施設備的正常運轉。妥善處理突發事件。

　　八、檢查員工的儀容儀表，個人衛生，環境衛生，食品衛生。

　　九、關心員工生活，知人善用，有效的督導，及時提供必要的工作指導。切實地調動員工的工作積極性。

　　十、監督下屬員工及時關閉水，電，氣，確保廚房安全

　　十一、準確傳達上級的工作指令，完成廚師長布置的'其他工作

　　火頭主管

　　[崗位職責]

　　一、在廚師長的領導下負責烹飪各式菜肴，保證出品質量。

　　二、協助制定火頭崗位職責，服務標準，操作程序掌握各崗位的員工業務水平及專長，合理安排工作崗位，確定火頭的正常工作。

　　三、協助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控制成本，費用，保持良好的毛利。

　　四、收集客人對菜品的建議，不斷改進菜品口味，菜品質量，聯系廚師長調整到合理的菜品價格。

　　五、熟練掌握各種烹飪技術，幫助下屬員工提高業務水平，組織大型，重要的食品出品。

　　六、檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。把好衛生質量關。

　　七、檢查出反復設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，協助制定年度采購計劃。

　　八、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質量。

　　九、負責對員工的培訓功，懂得{食品衛生法}，協助招聘業務骨干全面提高廚房的出品質量。

　　十、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開關，爐頭，消防設備，做好防火工作。

　　十一、完成廚師長，行政總廚布置的其他工作。

　　沾板主管

　　[崗位職責]

　　一、在廚師長的領導下負責切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎原料的標準供應，保證出品質量。

　　二、協助制定沾板崗位職責，服務標準，操作程序掌握各崗位的員工業務水品及專長，合理安排工作崗位，確定沾板的正常工作。

　　三、協助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控制成本，費用，保持良好的毛利。站于原材料的詢價，監督食品標準。

　　四、收集客人對菜品的建議，不斷改進菜品口味，菜品質量，聯系廚師長調整到合理的菜品價格。

　　五、熟練掌握各種切配烹飪技術，幫助下屬員工提高業務水平，組織大型，重要的食品出品。

　　六、:檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。檢查下屬員工是否按照操作規范工作，把好衛生質量關。

　　七、檢查設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，協助制定年度采購計劃。

　　八、檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開時所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質量。

　　九、掌握沾板切配的三種刀法：企切法，平切法，斜切法，具備九種刀功;斬，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四種形狀：定，絲，球，片的加工需要，掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能。負責對員工的培訓功，懂得食品衛生法，協助招聘業務骨干全面提高廚房的出品質量。

　　十、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開關，爐頭，消防設備，做好防火工作。

　　十一、完成廚師長，行政總廚布置的其他工作。

　　上什主管

　　[崗位職責]

　　一、在廚師長的領導下負責泡發干貨鮑魚，魚翅等高等食品，保證出品質量。

　　二、協助制定上什崗位職責，服務標準，操作程序掌握各崗位的員工業務水平及專長，合理安排工作崗位，確定上什的正常工作。

　　三、協助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控制成本，費用，保持良好的毛利。

　　四、收集客人對菜品的建議，不斷改進菜品口味，菜品質量，聯系廚師長調整到合理的菜品價格。

　　五、熟練掌握各種烹飪技術，熟悉蒸，煲，燉，煨等食品的制作工藝幫助下屬員工提高業務水平，組織大型，重要的食品出品。

　　六、檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。把好衛生質量關。

　　七、檢查設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，協助制定年度采購計劃。

　　八、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質量。

　　九、負責對員工的培訓工作，懂得食品衛生法，協助招聘業務骨干全面提高廚房的出品質量。

　　十、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開關，爐頭，消防設備，做好防火工作。

　　十一、完成廚師長，行政總廚布置的其他工作。

　　涼菜中工

　　[崗位職責]

　　一、服從涼菜主管的工作安排和指導，領用原材料，做好準備工作。

　　二、掌握涼菜生產質量和要求和標準，掌握原材料的選用，保管知識，負責檢查保證使用中的原材

　　料沒有變質，離開時檢查食品的存放。

　　三、以身作則，努力掌握自身崗位的各種烹飪技能，協助提高涼菜小工的工作技能，把培訓貫穿在平時的工作當中。

　　四、注重個人的衛生，上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和涼菜間明檔環境的衛生狀況。

　　五、經常檢查所屬區域的設施設備是否正常運轉，監督下屬員工定期檢查清理冰柜，保證食品的保存。

　　六、確保涼菜間的用具，環境，食品的消毒工作，把好食品出品的衛生安全。

　　七、完成涼菜主管下達的其他工作。

　　面點中工

　　[崗位職責]

　　一、服從面點主管的工作安排和指導，領用原材料，做好準備工作。

　　二、掌握面點生產質量和要求和標準，掌握原材料的選用，保管知識，負責檢查保證使用中的原材料沒有變質，離開時檢查食品的存放。

　　三、以身作則，努力掌握自身崗位的各種烹飪技能，協助提高涼菜小工的工作技能，把培訓貫穿在平時的工作當中。協助面點主管不斷的改進制作工藝，有機合理的與當地風味特色相結合。

　　四、注重個人的衛生，上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和涼菜間及明檔環境的衛生狀況。親自對購買回的原料進行檢查驗收

　　五、經常檢查所屬區域的設施設備是否正常運轉，監督下屬員工定期檢查清理冰柜，保證食品的保存。

　　六、確保面點間的用具，環境，食品的消毒工作，把好食品出品的衛生安全。

　　七、完成面點主管下達的其他工作。

　　火頭中工

　　[崗位職責]

　　一、按照菜單和成本卡烹飪菜肴，嚴格操作程序，把好質量關。

　　二、了解當日賓客流量，要去，特點，備好當天使用的調料和佐料，檢查庫存，在保證用量的同時注意原料的控制，儲存。

　　三、親自驗收采購回的原料，把好收貨質量關，負責中廚房的原料的打單，申購。

　　四、負責中方的衛生工作保證廚房的清潔及地面的面清潔，干燥。

　　五、服從火頭中工的領導，安排。協助做好出品工作。

　　六、積極與傳菜間領班溝通，按照先進先出，特事特辦的原則，合理的安排菜品的出品。保質保量。

　　七、注意個人衛生，儀容儀表，上班前檢查自己及下屬的衛生狀況。

　　八、完成火頭主管布置的其他工作。

　　沾板中工

　　[崗位職責]

　　一、在沾板主管的領導下負責切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎原料的標準供應，保證出品質量。

　　二、協助制定沾板主管合理安排工作崗位，確定沾板的正常工作。

　　三、收集客人對菜品的建議，不斷改進菜品口味，菜品質量。

　　四、熟練掌握各種切配烹飪技術，幫助下屬員工提高業務水平，組織大型，重要的食品出品。

　　五、落實廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。檢查下屬員工是否按照操作規范工作，把好衛生質量關。

　　六、檢查設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，并負責設施設備安全。

　　七、檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開時所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺，制定每月工作計劃。

　　八、掌握沾板切配的三種刀法：企切法，平切法，斜切法，具備九種刀功;斬，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四種形狀：定，絲，球，片的加工需要，掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能。負責對員工的培訓功，懂得食品衛生法。

　　九、督導下屬嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開關，爐頭，消防設備，做好防火工作。

　　十、完成沾板主管布置的其他工作。

　　上什中工

　　[崗位職責]

　　一、在上什主管的領導下負責泡發干貨鮑魚，魚翅等高等食品，保證出品質量。

　　二、執行并落實上什崗位職責，服務標準，確定上什的正常工作。

　　三：嚴格按照操作程序工作，控制成本，費用，保持良好的毛利。

　　四、協助主管不斷改進菜品口味，確保菜品質量。

　　五、熟練掌握各種烹飪技術，熟悉蒸，煲，燉，煨等食品的制作工藝幫助下屬員工提高業務水平，落實大型，重要的食品出品。

　　六、負責廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。把好衛生質量關。

　　七、檢查設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況。

　　八、協助檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺。

　　九、負責對員工的培訓工作，懂得食品衛生法。

　　十、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開關，爐頭，消防設備，做好防火工作。

　　十一、完成上什主管布置的其他工作。

　　涼菜小工

　　崗位職責：

　　一、服從上級廚師的工作安排，制作宴會，團隊，零點所有的涼菜品種。虛心學習，努力改進自身的工作質量和業務水平。

　　二、注意個人儀容儀表，個人衛生，食品衛生，用具衛生，涼菜間的環境衛生。

　　三、安全使用，保養本崗位的各種設施設備。保證設施設備的安全。

　　四、對照菜單和客情，檢查涼菜原料的售量和質量。保證食品出品的質量，份量。

　　五、經常檢查工作規的溫度，防止存放的食品霉變。

　　六、協助控制成本，嚴格按照操作規范進行工作，不能偷吃偷拿，并監督其他人員。

　　面點小工：

　　一、服從上級廚師的工作安排，制作宴會，團隊，零點所有的面點品種。虛心學習，努力改進自身的業務水平。

　　二、注意個人儀容儀表，個人衛生，食品衛生，用具衛生，涼菜間的環境衛生。

　　三、安全使用，保養本崗位的各種設施設備。保證設施設備的安全。

　　四、對照菜單和客情，檢查涼菜原料的售量和質量。保證食品出品的質量，份量。

　　五、經常檢查工作規的溫度，防止存放的食品霉變。

　　六、協助控制成本，嚴格按照操作規范進行工作，不偷吃偷拿，并監督其他人員。

　　沾板小工

　　[崗位職責]

　　一、負責食品原料的清洗，宰殺和加工，保證對客人的正常供應。

　　二、服從上級廚師的工作安排，當好沾板廚師的助手，虛心學習，努力提高自身的業務水平。

　　三、嚴格按照操作規范進行加工。注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費。

　　四、按照規格和程序漲發廚房所需的各類干貨，如鮑魚，魚翅等。

　　五、負責料頭原料加工，如去蒜皮，蔥皮根等。

　　六、注意自身儀容儀表，個人衛生和工作壞境衛生。

　　七、負責安全使用保養自己區域的設施設備，使其正常運轉。

　　洗碗工

　　[崗位職責]

　　一、服從管事房領班工作安排，負責指定區域的洗滌清潔工作。

　　二、按時上班，按規定著裝.搞好個人衛生，確保符合酒店員工個人衛生標準。

　　三、領取必要的清潔用品，做好洗滌前的各項準備工作。

　　四、熟悉操作規范、工作標準和服務要求，熟悉各種消毒劑的使用，掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛生操作。

　　五、按操作規程進行餐具洗滌，做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五檢查、六擺放。

　　六、清洗時保持平穩、倒渣、分類、輕拿、輕洗、輕放、輕推，保證不損壞餐具器皿。

　　七、保持清潔消毒間的清潔衛生，做到地面干爽無積水、餐具堆放齊整無歪斜、器皿分類無混雜、垃圾桶加蓋無異昧、水臺潔凈無死角。

　　八、負責收拾泡洗臟爐具、廚具、用具，清理工作臺、工作柜，打掃廚房地面衛生。

　　九、及時清理運送廚房、餐廳、酒吧的垃圾，確保無積壓。

　　十一、有良好的體質和心理素質，精力充沛，能吃苦耐勞。

　　十二、完成管事房領班、主管布置的其他工作。

　　清潔工

　　[崗位職責]

　　一、服從管事工作安排，負責指定區域的洗滌清潔工作。

　　二、按時上班，按規定著裝，搞好個人衛生，確保符合酒店員工個人衛生標準。

　　三、領取必要的清潔用品，做好清潔前的各項準備工作。

　　四、熟悉操作規范、工作標準和服務要求，熟悉各種消毒劑的使用，掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛生操作。

　　五、執行安全操作規范，絕不帶電清洗抽油煙機，絕不帶電帶氣清洗爐頭，并在電源、氣源開關處懸掛“禁止開放”的明顯標志。

　　六、按操作規程對廚房設備設施清洗，堅持先高后低，先上后下，先表后里，先墻面、臺面后地面、地溝，先掃后沖，爐頭和臺面沖水后，要立即抹干水，地面沖水后要立即拖干水，清洗時，注意水壓大小，確保不損壞餐具妒具。

　　七、負責深夜洗碗工作，收拾水池里的餐具用具，清理洗碗臺上的雜物垃圾，刷干凈油污、用高壓水龍頭沖洗，做好消毒工作。

　　八、及時清理運送廚房、餐廳、酒吧的垃圾，確保無垃圾積壓過夜、無異味污染環境。

　　九、有良好的體質和心理素質，精力充沛，能吃苦耐勞。

　　十、完成管事領班、主管布置的其他工作。

后崗位崗位職責15

　　職責描述:

　　1、熟悉項目中設備的采購合同,了解設備技術要求、數量、卸貨條件等信息。

　　2、根據評審要求,進行產品檢驗(外觀、性能)。

　　3、負責設備預檢、設備送電前驗收工作,保證設備質量完好,送電正常

　　4、后期故障處理(電話解答,現場處理)

　　5、能獨立解決配電箱、配電柜二次調試

　　6、與客戶能進行有效的溝通

　　任職要求:

　　1、大專及以上學歷

　　2、電力電氣相關專業

　　3、有相關工作經驗

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