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后崗位崗位職責
更新時間:2024-09-13 08:45:50
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后崗位崗位職責(15篇)

  在發展不斷提速的社會中,我們每個人都可能會接觸到崗位職責,制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧,以下是小編精心整理的后崗位崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

后崗位崗位職責1

  廚師長

  一、負責后廚出品的工作,抓好廚工的思想工作,做好勞力調配,對下屬員工做到心中有數,定時到各崗位巡視,檢查食品質量,密切聯系各大廚,發現問題及時解決通過前廳總結菜肴反饋,不斷改進食品質量。

  二、控制食品的標準,規格和要求,正確掌握毛利率,抓好成本核算,加強食品原料及物品的管理,降低費用,增加盈利。

  三、定期修改菜譜及推出新菜式,堅持先試菜后出售的原則,抓好出菜前的定型和拍照,建立菜式品種檔案。

  四、每周定期巡視市場,了解市場價格行情,發掘新鮮食品原料。

  五、協助前廳經理共同制訂菜單及食譜。

  六、對后廚各崗位員工進行技能要求輔導培訓。定期進行考評,使人員在這里能有所提高。

  七、負責后廚人員考勤,制度考核,崗位調整。

  八、對廚房人員因操作不當造成的失誤或意外傷害負有連帶責任。

  九、對廚房內水、電、氣、油等及易耗品類物資與營業額不成比例非正常上升者,負主要責任。

  十、對廚房人員因操作不當造成的失誤或意外傷害負有連帶責任。對廚房內貴重物品的領取、伐制、存放及銷售要詳細統計數字,

  炒灶:

  一、歸后廚師長管理,并對其負責;

  二、保證每道菜的色香味符合要求,并積極研發新菜品;

  三、熟知成本核算,并有一定的成本控制能力,熟練菜品的烹調工藝,以及各類菜式的工藝要求;

  四、熟知灶臺的安全控制與操作方法;

  五、對廚工進行指導、培訓;

  六、了解當地消費者的生活習慣,每月至少推出三道新菜;

  七、合理制訂菜單,并合理搭配口味價格和毛利潤率;

  八、協調各崗位關系,顧全大局。

  涼菜:

  一、歸后廚廚師長管理,并對其負責;

  二、熟知涼菜間的各項安全、衛生規章制度;

  三、熟練掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能;

  四、雕刻要具備相應制作工藝水準;

  五、熟練掌握占板切配的各種刀法;

  六、檢查所進原料的質量,發現問題及時向經理匯報。

  七、無單出菜,按原單子雙倍處罰當事人,先出菜后補單的按原價單倍處罰

  蒸籠:

  一、歸后廚師長管理,并對其負責;

  二、具有實務操作技能,保證出品質量,及成品率;

  三、熟練掌握各類蒸制品的'加工工藝,具有一定的業務創新能力;

  四、合理盛放半成品及剩余原料,做到供、銷、推情況日日報;

  五、遵守后廚各項規章制度

  面點:

  一、各項條例遵從(面點、蒸籠);

  二、全面掌握面點房各種面食,點心以及主食的出品工藝,具有較強的業務創新能力;

  三、檢查出成品質量,堅持“四不出”原則,即沒有熟透、溫度不夠不出;不符合口味不出;色澤不正,規格不夠標準不出;沒有前廳服務人員叫點通知不出;

  四、熟練掌握面點房的各類設備的正常使用規范及操作技能;

  五、無單出品按原單子價雙倍處罰,先上菜再補單,處以一倍罰款。

  占板:

  一、根據菜肴烹調的要求,切配主料、配料、料頭,并將經刀工處理的原料加以適當的搭配,負責原料的保存;

  二、各項規章制度和衛生要求必須嚴格遵守

  三、具有較高的刀工技術,保證出品率;

  四、防止遺漏切配菜品,拒收不合格菜品原料,發現問題及時向經理匯報;

  五、分清上菜單、備菜單,配好菜品傳遞準確,配菜完全,不錯配漏配;

  六、對貨倉、冰柜中的烹飪原料進行妥善的管理和使用;

  七、不斷提高業務技能、手工刀法和協調默契。

  八、負責申報次日所需的物料,對各種原材料由于儲存不當出現有異味應及時上報廚師長,堅決不允許銷售,否則,一經發現雙倍罰款。

  打荷:

  一、歸后廚師長管理,并對其負責;

  二、熟知本部門各項安全、衛生等規章制度;

  三、熟知各種菜肴的烹調方法和過程;

  四、安排合理的烹調順序;

  五、負責每日所須調料的申購工作對菜品形狀不整或器皿不干凈、菜量過小等負主要責任。

后崗位崗位職責2

  1、負責已投企業后續服務跟蹤工作,全面了解企業并建立投后管理溝通聯絡機制。

  2、梳理投資合同約定的`投后管理明細工作并持續跟蹤落實。

  3、跟蹤投資項目所處及相關行業的發展狀況并進行匯總分析。及時發現潛在風險點或問題并報告公司,協調內外資源應對解決。

  4、參與項目退出方案設計,進行項目投資收益評估,并編制投后管理報告。

  5、完成領導交辦的其他工作。

后崗位崗位職責3

  上班交接所生產機種、訂單、客戶及生產數量,進板方向

  2.當班的PCB要交接清楚并記錄(領用的'數量必須相符)

  3.印刷前要檢查PCB有無報廢,版本不一樣,打叉板和缺失等現象,如有及時發饋給班長處理

  4.發生異常(印刷不下錫,連錫等不良現象時,及時反饋給技術員或班長處理)

  5.協助轉線、上料、換料

  6.印刷時刮刀兩旁錫膏要及時回收,每印三塊擦一次鋼網 7.如轉線、設備故障等時間超出半小時,必須將錫膏回收,確保錫膏不變干

  8.新、舊錫膏使用比例為:新錫膏和舊錫膏是4:1 9.印刷好待貼片的PCB不可超出5PCS 10.針對客戶有特殊要求不上錫的焊盤要加封鋼網印刷不良時,不能用洗板水洗,應用酒精洗,吹干(PCB過孔插件孔不可有殘留錫膏,以防堵空)過爐烤干后再用

  12.針對有密腳IC BGA等印刷后用放大鏡檢查

  13.用完的鋼網必須清洗干凈,檢查有無變形或損壞

  14.對設備進行日檢點、日修養

  15.對有鉛、無鉛工具、錫膏飛膏、不可混用

  16.做好印刷臺面及洗板區5S

后崗位崗位職責4

  后廚員工的崗位職責

  1.按照門店管理組(運營經理、運營主管)安排,認真做好后廚日常、開檔及收檔衛生,準備好各種原材料及加工機具,確保營業期間正常出品;

  2.學習后廚工作站各項工具、設備、大型機械的規范使用流程和方法,確保安全、整潔;

  3.具有責任心,良好的執行能力和溝通能力,能夠嚴格遵守公司的各項規章制度;

  4.勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情;

  5.配合領班工作,服從主管或以上領導指揮,團結及善于幫助同事;

  6.積極參加公司組織的各項技能培訓并參與相關考核,不斷提高服務技能及水平;

  7.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  8.運用禮貌語言,為客人提供最佳服務;

  9.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。

  廚房工作的小細節

  1、頸椎最怕吹

  夏天的廚房,堪比桑拿房,為了降溫,一般會開大馬力風扇。需要指出的是,如果一直對著頸椎吹,周圍的軟組織會產生病變,形成肌肉和皮下組織的慢性炎癥,造成頸部持續痙攣、后背酸痛等后果。建議肩背部不要直對著空調,如果溫度不能自行調節,可以在肩上搭個披肩,晚上洗個熱水澡。

  2、喝水最怕快

  由于氣溫高,身體缺水速度也會加快,很多廚師工作中,習慣大口大口地喝水。如果喝水太快,水分會快速進入血液,在腸內被吸收,使血液變稀、血量增加,心臟不好,尤其是患有冠心病的.人就會出現胸悶、氣短等癥狀,嚴重的可能導致心肌梗死。

  因此,夏天喝水不能喝太快,要少量多次。每次只喝100—150毫升,身體吸收得更好,也不能貪涼,10度以上的溫水對身體最好。

  3、炒鍋最危險

  有些廚房降溫設施不是很好,廚房整天處于高溫狀態,這時炒鍋廚師尤其要直接面對熊熊大火,以及高溫水汽,這時候尤其要警惕中暑危險。

  4、廚房最怕灰

  夏天悶熱、濕度大,使得本來油煙就大的廚房,灰塵更容易附著在空氣里,進入人的皮膚和體內。由于肉眼很難發現,人們常常疏于清理,它們長期漂浮在空氣中,并大量附在物品表面,成為空氣中塵螨及霉菌孢子的棲身地。這些臟東西會趁機進入呼吸系統,進而引發哮喘、鼻炎等多種疾病。

  建議夏天應增加清潔的次數,兩三天打掃一次。

  5、腸胃最怕涼

  夏天是腸道疾病的高發期,專家建議,這個季節少吃太涼的東西,尤其早晨起床時和晚上臨睡前。為了及時給“腸胃”保暖,吃涼拌食物時,不妨加點姜或芥末,可以暖胃、殺菌。

后崗位崗位職責5

  1、著裝整齊,責任心強,嚴以律已,服從廚房經理的管理,熟悉本餐廳特色菜品的制作過程和要領,對炒鍋組的工作全權負責。

  2、依照餐前檢查標準,檢查本組員工的出勤、儀表、半成品加工、調料、料頭、盛具、用具、設備、能源、打印機、衛生等情況,有問題及時解決,保證正常開餐。

  3、檢吃小吃、打鍋、涼菜等處的酸辣粉、濕面、米酒、客人米飯、炒飯的米飯、高湯、鍋底配料、火鍋底料、開胃菜、油碟、醬汁等是否到位。

  4、餐中根據工作需要合理調配本組員工或頂崗,看打印機是否正常工作,本組不忙時要協助其它崗位工作。

  5、督導炒鍋組員工在工作過程中保持良好的衛生狀況。

  6、對打荷、打鍋處重點跟進,看是否按標準操作,是否正確分單,干鍋的單是否蓋章,有無出現遺漏等。

  7、全面跟進炒鍋組出品質量情況,并保證出品在規定時間內出堂,對加急或客人催要的菜要優先制作,對出品在色、香、味、形、溫度、衛生、器皿等方面不合要求的菜杜絕出堂,并對責任人予以追究。 8、做好原材料的.使用與保管工作。

  9、做好對炒鍋組員工的思想教育和業務技能培訓工作,不斷提高炒鍋組各崗位業務水平。

  10、對炒鍋組所有的爐灶、冰箱、排煙、環保等設施設備的清潔保養工作負責,盡量延長其使用壽命。

  11、收市時要對所屬區域內的設備、用具及該區衛生和安全情況進行全面的檢查跟蹤,并檢查調料收揀情況,嚴防有異物出現。

  12、寫好工作日記,向經理匯報當日工作情況。

后崗位崗位職責6

  (一)熱愛烹調事業,忠于企業,對“盛悅”的管理模式、企業文化能堅持領會執行。

  (二)具備優秀的思想素質,作風正派,嚴于律已。

  (三)熟悉中餐烹調原理,熟悉掌握盛悅菜肴,設備及廚政工作。

  (四)熟悉菜品的標準化運作、產品控制、毛利率控制等管理工作。

  具體職責:

  (一) 負責監督實施本廚房管理手冊。

  (二) 負責菜單的制定和更換工作。

  (三) 以身作則,團結員工,協助上級,全面負責廚房的日常工作的管理,堅持企業的經營理念,與店堂溝通搞好全天的經營。

  (四)堅決服從公司的領導,認真落實執行公司的各項規章、制度及會議精神,定期圓滿完成公司下達的各項任務,并制作廚房的有關制度。

  (五)實事求是、客觀公正的做好員工的考勤、評估及思想工作;

  (六)親自到崗位進行員工的技術指導、日常監督、工作獎懲及提交調換、晉升意見。做到顧全大局、秉公辦事,公正廉潔。

  (七)做好本部門灶具、器皿及設備的管理,每月底對崗位物資進行登記、清點,提高物資利用率,減少損耗率,降低成本費用。定期做好成本核算

  (八)協助上級領導搞好業務學習及培訓,提高廚房員工的業務技能及素質,并帶領廚房研究菜品,開發新菜品。

  (九)嚴格把握菜肴質量關,抓好菜肴的`特色、質量、衛生及原料控制利用工作。

  (十)加強出菜節奏、順序及速度的管理,加大準備階段和收尾、打烊階段管理的力度,出好每一道菜品、服務好每一位顧客。

  (十一)指導、檢查各崗位員工的工作情況,經常提醒員工應該注意的事項,提高加工、生產成品的合格率,防患于未然。

  (十二)每日審閱采購、驗收、領貨、進貨的日常報表,經常了解市場信息和同行情況,每月提交一份工作總結,并向直接上級匯報本部門的工作狀態和員工動態。

  (十三)堅持征詢菜品意見,每日與店堂進行菜品的溝通、交流,虛心聽取各方面的意見、建議;及時與廚房進行研究,改進、提高菜肴質量。

  (十四)堅持每天巡查水、電、氣等的安全使用并記錄在冊;

  (十五)每月1日前交齊上月各種總結性表格和文件,及時向上級直接領導、業務領導匯報本廚房的各項重大事件。

  權利與義務:

  (一)行政總廚有權對所屬下級進行考核評定、獎懲和調動權,有聘用辭退的建議權.

  (二)行政總廚有提高廚房生產效率、增加營業收入、降低生產成本、穩定產品質量、不斷推陳出新的職責和義務.

  (三)有對不符合質量要求和未經申請采購的廚房食品原料的拒收決定權.

后崗位崗位職責7

  崗位職責:

  1、查貸后資料的完整性并歸檔,協助貸后風險處理跟蹤;

  2、對于貸后流程中的.風險點進行跟蹤,并協助跨部門處理;

  3、領導交代的其他事情。

  任職資格:

  1、工作認真、細心,善于思考,具有較強的分析判斷能力;

  2、主動積極性強,責任心強;

  3、有汽車消費金融行業相關的工作經歷優先考慮。

后崗位崗位職責8

  職責描述:

  1、負責完成數控機場在客戶處的.安裝、調試、維修工作

  2、熟悉機床編程與操作、熟悉電路

  3、完成領導臨時交辦的其他任務

  任職要求:

  1、機電類專業,中專及以上學歷

  2、有1年以上的相關工作經驗

  3、溝通能力強,為人隨和、有耐心、能吃苦耐勞、能適應外地出差

  注:此崗位為杭州友佳精密機械有限公司下屬辦事處招聘

后崗位崗位職責9

  工作內容:

  1、維護老客戶,對老客戶進行回訪

  2、根據客服需求,推薦產品,完成訂單

  3、和老客戶溝通,進行第二次銷售

  職位要求:

  1、熱愛銷售行業,喜歡和人溝通

  2、會電話,手機基本操作

  3、對工作有耐心,有野心

后崗位崗位職責10

  職責描述:

  1、熟悉項目中設備的采購合同,了解設備技術要求、數量、卸貨條件等信息。

  2、根據評審要求,進行產品檢驗(外觀、性能)。

  3、負責設備預檢、設備送電前驗收工作,保證設備質量完好,送電正常

  4、后期故障處理(電話解答,現場處理)

  5、能獨立解決配電箱、配電柜二次調試

  6、與客戶能進行有效的溝通

  任職要求:

  1、大專及以上學歷

  2、電力電氣相關專業

  3、有相關工作經驗

后崗位崗位職責11

  通過在指定的區域內執行售后服務的銷售活動,以最大化體現我們服務產品的價值,并達到銷售指標。

  工作責職

  在指定的'區域內通過個人努力和團隊合作,負責售后服務產品的銷售并達到銷售指標。

  執行和遵守公司的銷售策略和定價策略,向客戶銷售我們的服務產品。

  在指定的區域內收集并跟進客戶的服務需求。

  在區域內建立并維護良好的客戶關系。

  負責應收帳款的跟進回收。

  與阿特拉斯科普柯售后服務團隊定期溝通協調,共同服務好客戶。

  與公司內現場服務團隊定期溝通協調,團隊合作體現我們的服務價值。

  遵守bcop,確保公司財務數據的準確與安全。

  崗位要求

  大專以上學歷,工科專業背景

  2年以上機電類現場銷售或服務經驗

  電腦操作熟練,包括microsoft office工具

  溝通和銷售管理技巧

  愿意出差

后崗位崗位職責12

  1、負責電機、聯軸器、逆止器等公司產品的安裝調試、機械維修工作;

  2、解決現場的技術難題、客戶操作培訓,保證服務質量及客戶的滿意度;

  3、維護相關數據及客戶處理意見,及時收集與反饋售后服務相關數據;

  任職要求:

  1、2年以上的`機電現場施工經驗或設備維護經驗;

  2、動手能力強,有團隊精神,能適應出差工作。

后崗位崗位職責13

  1.領料(將物料從庫房領出,確保數量、規格、型號正確,無混料或少料現象)

  2.退料(將物料數量盤點,按照物料領料單如實填寫退回庫房)

  3.查看產線有無優先使用半盤物料,散料有無優先使用

  4.將領回的.物料標示清楚(客戶、訂單、批量、機種) 5.產線輔料領用及發放

  6.當發生異常時(如物料不齊,物料不符合BOM單時)必須提前通知班長,防止欠料上線造成停線 7.各種表單必須如實填寫,以便查核

  8.跟進生產日計劃,對物料進行確認,所生產機種是否齊料

  9.對物料房的PCB及物料擺放整齊

  10.搞好工作臺面、冰箱、烤箱及物料房的5S 11.做好靜電防護

后崗位崗位職責14

  崗位職責:

  1.根據行業動態、業務模式、監管政策及相關法律法規,制定貸后政策;

  2.統籌公司信貸業務貸后管理,完善貸后體系;

  3.制定貸款業務監控預警體系和監控計劃,多維度監控業務表現,跟蹤、分析政策執行效果,提出政策調整方案并協調部署實施。

  4.指導和監督各委外公司的具體貸后管理工作;

  5.負責定期對信貸資產進行質量檢查、分析及風險分類,定期上報相關報表及報告;

  6.主持重大項目風險的處置工作。

  任職要求:

  1.本科以上學歷,金融、經濟學、風險管理等相關專業;

  2.熟悉信貸貸前、貸中、貸后等風險管理流程;

  3.具備把握業務風險控制節點的能力,及較強風險防范意識和風險識別能力;

  4.良好的.職業操守,工作認真、細心、溝通能力強;

  5.銀行、消費金融公司等金融機構貸后委外管理經驗優先。

  注:此崗位偏貸后政策制定以及委外團隊管理,純催收團隊管理人員請勿投遞。

后崗位崗位職責15

  崗位職責:

  1. 參與對擬投資房地產項目的盡調和財務分析,完成交易對手財務報表分析,信息披露及季報撰寫

  2. 協助完成存續房地產項目的日常財稅、利潤動態等分析,落實風險監控和增值服務計劃,確保項目的保值增值

  3. 負責投后項目的日常管理,督促并落實已投項目的投后管理,形成對基金/項目的日常監管與追蹤機制

  4. 參與項目退出方案設計,協助復核房地產項目歸因分析報告,出具風險緩釋方案并參與對預警項目的處置

  5. 完善公司投資管理流程,優化投后管理流程及相關制度

  任職要求:

  1. 碩士及以上學歷,會計、財務、經濟、金融等相關專業畢業;

  2. 7年以上地產投后管理或相關行業工作經驗,具備房地產公司項目運作財務管理工作經驗及財務分析能力為佳

  3. 熟地產基金運作流程,了解地產項目的.成本控制、合同管理、資金計劃、稅收制度等知識;

  4. 具備良好的投后管理、風險管理和談判溝通能力

  5. 具有良好的職業道德、責任心和團隊合作能力,有較強的文字表達能力,熟練使用辦公軟件。

  6. 有四大會計師事務所工作經驗者優先,有基金從業資格證者優先。

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