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前廳主管崗位職責

更新時間：2024-07-12 16:43:42

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前廳主管崗位職責合集15篇

　　在社會一步步向前發展的今天，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編整理的前廳主管崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

前廳主管崗位職責1

　　1、全權負責處理酒店的一切事務，完成酒店所確定的各項目標。

　　2、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的'職責，并監督貫徹執行，做好內務管理工作。

　　3、根據公司要求，與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店對外形象。

　　4、進行團隊客戶拓展，完成酒店銷售事宜。

　　5、積極認真完成領導交辦的其它工作。

前廳主管崗位職責2

　　一、營業前巡視負責區域是否整潔，設施與各項器皿是否完整。

　　二、填寫保修單。

　　三、協助經理做好日常管理工作，替客人點菜須注意適量與客人喜好。

　　四、掌握訂餐情況，布置檢查服務員當班工作任務及完成情況，檢查員工對賓客服務工作，注意餐廳動態，進行現場指揮，遇有重要客人親自服務，確保提供高水準服務。

　　五、負責檢查服務員的儀容儀表，帶領、督促服務員做好餐前準備，了解當天的特別介紹，估清和特價，掌握所有菜點的構成，并通知服務員。

　　六、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，每日11：00點檢查衛生。

　　七、及時向餐廳經理和廚師長反饋客人對菜及服務方面的建議，不斷提高服務質量。

　　八、妥善處理工作時發生的.問題和客人的投訴，并及時向餐廳經理匯報。

　　九、檢查所有規章制度的執行情況，以身作則為下屬樹立好形象，協助主管做好對服務員的考核、評估及業務培訓工作，不斷提高服務員的服務技能。

　　十、注意餐廳設備、設施的使用、損壞情況，確保及時維修時餐廳處于最佳運行狀態。

　　十一、安排好每日值班工作，就餐服務及餐廳清理工作，全面協調、管理、檢查，確保全面合格后方可閉店休息。

　　十二、完成臨時交辦的各項任務。

前廳主管崗位職責3

　　一、做好餐前準備工作，如：備好調味、走菜用具等。

　　二、負責將領班定菜單上所有菜肴按上菜次序準確無誤地送交點菜客人餐臺的值班服務員處。

　　三、保管出菜單，以備核查。

　　四、協助餐廳服務員將工作臺上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間。

　　五、負責傳遞廚房和餐廳的信息。

　　六、用餐結束后負責清洗、保養走菜用具，打掃后臺衛生。

　　七、積極參加培訓，提高專業技能。

　　八、團結協作，服從安排，完成上級指派的`其他工作。

前廳主管崗位職責4

　　一、執行財務制度，及時報告工作。

　　二、熟練掌握各種經營品種的價格，準確開具發票、賬單。

　　三、按照規章制度和工作流程進行業務操作。

　　四、保管好賬單、發票，并按規定使用登記。

　　五、熟悉掌握收款機的操作技術，熟悉收款業務知識和服務規范。

　　六、熟悉餐廳優惠卡、優惠劵，套餐的.使用規定，消費項目，可打折范圍和領導批準的權限。

　　七、每天核對備用周轉金，不得隨意挪用、借給他人，對每天收入的現金必須做到日結日清，發現問題及時向財務匯報。

　　八、完成當班營業日報財務報表。

　　九、當班結束后，認真簽閱交班登記薄，及時交接當日營業款項。

　　十、做好設施、設備的維護保養工作和環境衛生工作。

前廳主管崗位職責5

　　1、認真執行前廳經理的工作指令,并向其負責和匯報

　　2、負責組織員工,按時傳達店經理在管理會上的有關經營和管理上的各項會議精神,以及對本部門的工作指示,布置、落實、具體實施辦法,總結上餐工作,講述重點案例,分配及傳達當餐工作任務;

　　3、發揮帶頭人作用,對自己嚴格要求,對下屬熱情幫助,耐心輔導,搞好現場培訓,并帶領屬下員工嚴格按照操作程序操作;

　　4、負責制定本班組的`各項規章制度及工作程序、標準,并督導實施;

　　5、負責做好與客人的感情溝通,建立客戶檔案,拜訪老客戶,搞好與其他班組的協調、合作;

　　6、針對工作中的薄弱點制定班組的員工培訓計劃,重視屬下的培訓工作,積極組織員工學習服務技巧、技能,對員工進行服務意識推銷意識的訓練,不斷提高自身與下屬的服務水平,定期檢查并做好記錄,保證下屬的工作態度和技能達到該崗位的要求,負責管轄區內新員工的培訓及考核;

　　7、協助前廳經理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準員工的考勤等工作;

　　8、積極完成前廳經理交辦的他工作。

　　崗位要求:

　　1、男女不限,28-35歲,大專以上學歷;

　　2、熟悉前廳部各崗位業務知識,了解前廳的操作程序和崗位職責;

　　3、有3年以上前廳管理經驗,有協調、指導、監督各下屬崗位部門工作的能力;

　　4、工作認真努力,對企業有高度的認同感;

　　5、能及時有效執行各項工作任務,并能規劃本部門工作的開展,擬制詳細、量化的工作計劃;

　　6、擁有組織能力,協調能力、承上啟下的連接溝通能力、領導能力、公關能力、寫作能力、管理能力

前廳主管崗位職責6

　　1、調動部門員工的積極性，高質量、高效率地完成各項工作任務；

　　2、檢查職員的儀容儀表，服務質量及工作進程，視表現給予適當的獎懲；

　　3、幫助下屬解決工作中遇到的難題，補救工作中的差錯事故；

　　4、根據培訓計劃，定期對本組的員工進行業務培訓和考核，不斷提高職員的`業務水平和服務質量；

　　5、定期檢查本組工作必備品及設備的使用情況，及時補充和申報維修；

　　6、做好本組范圍內的防火防盜工作；

　　7、督導屬下員工遵守崗位職責和服務操作程序；

　　8、積極主動與客人溝通，與客戶保持良好關系

　　9、及時、恰當地處理客人投訴和突發事件；

前廳主管崗位職責7

　　一、了解當日就餐的情況，接受賓客的預定，清楚、準確填寫包房分布單，根據客人情況，安排好就餐位置，合理分部、平均分配、平均工作量。

　　二、熟悉各項服務項目及餐廳的`風味特點，掌握菜牌的內容，妥善解答客人的詢問。

　　三、每天負責清掃所分擔的衛生工作，保持領位臺的潔凈光亮，準時上崗、儀表整潔、面帶微笑，要保持熱情迎送問候每一位賓客。

　　四、引導客人，主動熱情，并要熟悉客人及重要客人的姓名。

　　五、上崗期內嚴禁聊天、調笑、不倚不靠、不擅自離崗，保持最佳的工作狀態。

　　六、若包房全滿，應以誠懇助人的態度向客人解釋，同時進協調，替客人作安排。

　　七、堅持高標準的禮儀、禮貌、笑容可掬地做好接待，記錄所有意見及投訴，及時匯報給經理，以便處理。

　　八、做好營業記錄，將定餐單及用餐人登記按時發放并上報。

　　九、接待中要掌握如語音、語速，掌握好語言技巧。

　　十、沒有特殊情況，不跑客、不漏客，讓客人滿意。

前廳主管崗位職責8

　　一、按規定著裝上崗，不得遲到、早退。

　　二、保管好工具，不得遺失、不得據為己有。

　　三、在工作中注意安全，如見到客人及時提示“小心地滑”，如有違反后果自負。

　　四、配置用具：必須按指定的位置放好，需清洗時不得在客用洗手盆里清洗，必須在配置用具中清洗。

　　五、上崗期間不準扎堆聊天，盡量留在自己分擔區內，不準使用客用物品，不準在洗碗間逗留。

　　六、工作中要勤走、勤看、勤清潔，每日交接班后要檢查物品是否遺失，有問題要及時上報。

　　七、衛生間的清潔必須做到每天刷地面、擦拭死角衛生、隔斷墻面衛生。

　　八、儲備柜要保持每天清潔，擺放整齊，做到工作有序。

　　九、每月底要大搞衛生，必須保持光亮。

　　十、交班要在下班前需干凈、整齊，交接清楚，要把沒做完的'事情交接給下班，盡量在交班時全部完成。

　　十一、提高節約意識。

　　十二、下班時要跟當班領班打招呼，檢查合格后方可下班。

前廳主管崗位職責9

　　1、制定前廳部的工作計劃,推動本部門的各項工作。

　　2、調整、完善本部門的組織機構及各項規章制度以適應工作需要。

　　3、教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關政策,努力保持和發展與職工的良好關系。

　　4、努力創造工作中的和諧氣氛,積極倡導部門之間及部門內部通力合作的工作作風。

　　5、廳部的考核是否有利于加強管理,有利于調動員工的積極性。

　　6、加強與餐飲、房務、財務等部門的橫向聯系,促進對客服務工作。

　　7、向人力資源部提出本部門員工的職務變動建議。

　　8、負責歸口管理要素的檢查工作,每季度不少于一次。負責本部門貫標文件中《就正預防措施報告》的編寫,以及糾正措施的落實、檢查工作。

　　9、嚴格按酒店規定隊員工進行檢查考核,保證服務質量及各項工作正常運行。

　　10、傳達部門各項工作指標,分析處理各崗位反映的`問題,改進工作。

　　11、根據客情變化,協助經理及時做好人員、物資等方面的調整。

　　12、處理賓客投訴,廣泛征求賓客意見,保持良好的客戶關系。

　　13、了解掌握員工思想動態,及時向經理匯報,做好員工思想工作,調動員工積極性。

　　14、與酒店外有關業務單位保持良好關系。

　　15、主持召開本部門例會。

　　16、對部門領班的任免提出建議、

　　17、負責部門崗位人員的班次安排。

　　18、負責各類資料、文檔管理。

　　19、負責安排、檢查、設備設施的清潔保養。

　　20、制定部門培訓計劃和要求,開展員工培訓。

　　21、審核確認領班申報的vip情況,向分管經理匯報。

前廳主管崗位職責10

　　1、對酒店前廳工作進行全面管理;

　　2、每月月底對次月初前廳所有員工班次進行合理排班，

　　3、按照酒店要求對各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進行檢查;

　　4、審核各班次員工賬務的真實性及準確性;

　　5、對酒店服務員、前廳接待、收銀崗位員工進行日常工作的培訓、考核及管理;

　　6、督促酒店各崗位做好相關日常的服務工作;

　　7、熟悉了解酒店每日的房態，根據預定數量及時做好開關房調整工作;

　　8、做好酒店的.消防管理臺賬等;

　　9、完成公司安排的其他臨時性工作任務。

前廳主管崗位職責11

　　主要職責:

　　1、負責檔口的日常管理工作，包括但不限于食品安全、商品陳列、物料、人員管理等;

　　2、定期分析改進所轄檔口的業績、毛利、損耗、庫存等指標

　　3、領導團隊，負責檔口內的招聘和培訓，營造良好的工作氛圍，激發員工積極性

　　4、對內溝通確保線上、線下商品產能、品質等問題，確保良好的顧客體驗

　　任職要求:

　　1、大專以上學歷，3年以上餐飲服務/酒店管理經驗

　　2、擅于提升顧客體驗，有一定的餐飲前廳管理經驗

　　3、具備良好管理素質，能有效率地安排員工的工作

　　4、具備較強的'溝通能力，組織協調能力，能共同為實現經營目標而努力

　　5、具備強烈的責任心，自我驅動，能適應互聯網企業的快速學習能力

　　6、具有較強的數據分析能力，具備提前發現問題并解決問題的能力

　　7、知名餐飲服務/星級酒店經驗者優先

前廳主管崗位職責12

　　1.協助前臺部經理做好日常接待工作,主持前臺班次全面工作,創造良好的工作氛圍;

　　2.參加主管例會,及時了解員工的思想動態并報部門經理,檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率;

　　3.負責編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調配本部門使用的各項消耗品,嚴格控制成本,及時傳達上級的指示;

　　4.掌握預訂情況和當天客情,根據當天到達及離店房客名單,最大限度地銷售即時客房;

　　5.檢查負責本部門的'安全、消防工作,負責安排重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查;

　　6.督導迎送服務,貫徹執行服務程序,督導問訊應接服務的進行,滿足客人合理的要求;

　　7.參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關問題,搞好與有關部門的協調及聯系;

　　8.制定并組織實施培訓計劃,正確地評估下屬工作,做好工作日記;

　　9.負責對部屬員工的考核工作;

　　10.與大堂副經理和收銀處保持密切的關系。

前廳主管崗位職責13

　　1、公寓房源的營銷推廣。

　　2、按照公司下達的銷售目標制定銷售計劃和銷售策略。

　　3、帶領和管理管家部完成銷售目標和計劃，監督和指導下屬工作。

　　4、負責與客戶進行溝通交流，維系客戶關系。

　　5、激勵員工的斗志，對部門員工進行培訓，召開部門內銷售會議。

　　6、了解行業動態、進行市場開發。

　　7、定期組織匯報銷售情況，編制銷售報表，定期報送總經理

　　8、定項目月度公關活動、軟性宣傳主題文字及發布等，上報總經理，在批準后負責實施，并進行資金的計劃與控制，做到有計劃按步驟的'開展活動宣傳工作。

　　9、完成銷售經理交辦的臨時性任務。

前廳主管崗位職責14

　　1、督導完成酒店日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個人衛生。

　　2、負責制定酒店服務規范、程序、推銷策略并組織實施。要求業務精益求精，不斷提高管理水平。

　　3、主動與賓客溝通，熱情待客，態度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務質量。

　　4、領導酒店全面質量管理小組嚴格檢查餐廳服務質量,把好酒店產品的每一關。

　　5、加強對酒店的財產管理，掌握控制好物品的'使用情況，減少費用開支和物品損耗。

　　6、加強現場管理，堅持在線，及時發現解決服務中出現的問題。

　　7、召開班前會，分配任務，總結經驗;

　　8、領導安排的其他工作事項。

前廳主管崗位職責15

　　1、為賓客提供從到達民宿到離店全程各項服務;

　　2、受理賓客的投訴、及時協調匯報并及時回復客人;

　　3、監督，指導，協調客房部的日常工作，為住客提供規范化、程序化、制度化的優質服務;

　　4、向客人介紹并推薦民宿的各項產品與服務;

　　5、協調、監督房源保潔，完善保潔體系;

　　6、協調布草和易耗品的`采購、運送、盤點;

　　7、致力于提高所轄民宿區域客戶體驗及滿意度，完成公司下達的營收任務，同時控制運營成本。

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