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前廳主管崗位職責

更新時間：2024-09-20 08:24:50

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前廳主管崗位職責(集合15篇)

　　現如今，接觸到崗位職責的地方越來越多，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編幫大家整理的前廳主管崗位職責，希望對大家有所幫助。

前廳主管崗位職責1

　　一、執行財務制度，及時報告工作。

　　二、熟練掌握各種經營品種的價格，準確開具發票、賬單。

　　三、按照規章制度和工作流程進行業務操作。

　　四、保管好賬單、發票，并按規定使用登記。

　　五、熟悉掌握收款機的操作技術，熟悉收款業務知識和服務規范。

　　六、熟悉餐廳優惠卡、優惠劵，套餐的'使用規定，消費項目，可打折范圍和領導批準的權限。

　　七、每天核對備用周轉金，不得隨意挪用、借給他人，對每天收入的現金必須做到日結日清，發現問題及時向財務匯報。

　　八、完成當班營業日報財務報表。

　　九、當班結束后，認真簽閱交班登記薄，及時交接當日營業款項。

　　十、做好設施、設備的維護保養工作和環境衛生工作。

前廳主管崗位職責2

　　1、為賓客提供從到達民宿到離店全程各項服務;

　　2、受理賓客的投訴、及時協調匯報并及時回復客人;

　　3、監督，指導，協調客房部的日常工作，為住客提供規范化、程序化、制度化的.優質服務;

　　4、向客人介紹并推薦民宿的各項產品與服務;

　　5、協調、監督房源保潔，完善保潔體系;

　　6、協調布草和易耗品的采購、運送、盤點;

　　7、致力于提高所轄民宿區域客戶體驗及滿意度，完成公司下達的營收任務，同時控制運營成本。

前廳主管崗位職責3

　　1、負責前臺接待的日常管理工作，創造良好的工作氛圍，帶領團隊為每位來賓提供熱情周到服務。

　　2、熟知酒店的規章制度和政策，保證在本部門得以實施。

　　3、前臺員工的工作安排，檢查、督促員工嚴格按照工作規范和質量要求實現優質服務。

　　4、組織對員工的`在職培訓，使其達到酒店要求。

　　5、負責前臺財產、設備的使用管理和保養工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。

　　6、處理總臺工作中的差錯，處理賓客有關投訴

前廳主管崗位職責4

　　1、負責酒店客房的管理工作，督導下級樣板間服務員;

　　2、根據樣板間入住率合理安排人員，做好樓層安排工作;

　　3、指導和督促客房服務質量，衛生清潔及安全工作;

　　4、負責樣板間的布置，檢查和接待服務工作;

　　5、做好樣板間設備、設施的'檢查維修和保養工作;

　　5、監督樣板間消耗品的使用和管理工作

　　7、負責客人遺留物品的歸還建賬及管理工作;

　　8、制定培訓計劃，并組織實施，提高員工綜合業務素質和技能;

　　9、正確處理客人投訴，解決客人其他服務要求

前廳主管崗位職責5

　　一、在部門經理領導下，負責前廳收款服務工作，負責收款結算臺各項工作的組織、指揮和協調，保證收款臺工作有條不紊、準確及時；

　　二、直接負責大型業務的結算工作和外欠業務款項的清理工作，并及時向財務部匯報，對拖欠帳款的客戶要組織進行督促；

　　三、負責每日業務票據及報表的審核工作，對于部門工作完成質量、報表正確與否負有全

　　四、負責月末結帳、對帳、盤查工作并將情況報告給財務部經理；

　　五、負責將審核后的`業務票據、報表等分別送給有關部門，屑前廳留存的應妥善保管，以

　　六、負責檢查各旅行社、團體、合約單位、公司長包房以及各記帳單位的帳務結算是否正確及時，并督促員工對應收款項及時迫收入庫；

　　七、督促收入會計按帳務處理規定及時銜接帳務、核對出納現金和票據，按時編制平衡表；

　　八、督促和檢查員工執行外匯管理規定，外幣收兌規定，現金管理制度，銀行信用卡使用規定，帳單及發票管理規定的情況；

　　九、督促各收款班組的現金、票證及時交收，定期和不定期抽查收款人員的業務周轉金；

　　十、嚴格各項工作程序，重點防范逃帳、錯帳的情況發生，對工作中出現的較大問題，及時上報財務部經理，有必要時報保安經理；

　　十一、嚴格檢查電腦系統的運行情況，發現問題要立即與有關人員共同研究解決，并及時

　　十二、督促和教育所屬員工愛護和正確使用各種機械設備，如電話、電腦收銀機、打字機

　　十三、每天上班必須先檢查各種電腦、收銀機的數據和交班本上的留言及稽核報告，對稽核報告中需要進行處理的內容及時作出處理或向部門經理報告；

　　十四、向財務部經理報告所屬員工的工作表現，評定員工獎懲和晉升情況，解決客人在結算工作中的投訴及其它問題；

　　十五、完成財務部經理安排的其它工作；

　　十六、每天下班時，必須做出交班報告，交待各項未辦的事宜。

前廳主管崗位職責6

　　1、代表營業經理受理賓客對企業內各部門的一切投訴，并將處理過程、結果以及賓客意見認真記入工作日志，及時向上級及相關部門反饋相關信息。

　　2、建立并保持同廣大賓客的良好關系，做好日常的貴賓接待工作，完成經理臨時委托的各項工作。

　　3、確保前廳秩序良好，觀察企業公共場所活動及動向，需要時主動協助各服務崗位的工作。

　　4．負責檢查前廳區域的清潔衛生，各項設施設備的完好情況，維護企業的高雅格調，留意前廳內所有布告，保持其正常放置及布告內容的時效性。

　　5．勇于并善于主動同所有賓客交往，熟悉本部門的工作程序，了解并掌握企業各項服務活動的工作規律和特點。掌握與工作有關的各項業務知識。

　　6．具有極強的協調能力和敏銳的'觀察能力，熟悉本企業的各項規章制度。

　　7．與酒店各服務部門保持密切協作和聯系，同廣大賓客建立良好的友誼。

　　8．每日向營業部經理報告客人投訴情況、員工違紀等，并提出相關建議，抄報總經理。

　　9．協助前廳部員工處理好日常接待中出現的各種問題（超額消費、超期消費），協助前臺收銀解決賓客帳務方面的難題，負責索賠和催收欠款問題；協助解決客人丟失保更衣箱鑰匙問題、逃帳事件以及其它帳務等方面的問題。

　　10．完整、詳細地記錄在值班期間所發生和處理的任何事項，將一些特殊的、重要的及具有普遍性的內容整理成文，交前營業部經理閱后呈報總經理批示。

　　11．協助保安部調查異常事、物和不受歡迎的客人；

　　12．確保收銀管理系統電腦正常工作，出現異常及時與維修處，跟催直至修復正常，并上報營業部經理。

　　13．做好更衣箱備用匙及管理和使用記錄工作。

　　14．在營業部經理缺勤的情況下，行使前廳部經理的職權。

前廳主管崗位職責7

　　一、貫徹執行前廳經理下達的營業指標與任務，并完成指標與任務工作。

　　二、對日常工作及時向前廳經理匯報，月末總結工作業績向店經理匯報。

　　三、負責宴會訂餐、菜肴開列、訂單安排及自選菜式品種的`推銷與介紹工作。

　　四、做好點菜員的日常工作，理順工作關系，維護營業秩序。

　　五、檢查下屬員工的日常工作，并予以指導。

　　六、處理一定范圍內的投訴及上級指定的投訴處理工作。

　　七、培訓員工的業務技能，提高服務水平。

　　八、熟悉公司各部門情況，協調好各部門關系。

　　九、建立與客人溝通的橋梁，維護與發展生產關系。

　　十、抓住對外服務窗口、宣傳企業文化，充分使內外賓客了解企業、認可企業、贊賞企業。

　　十一、前廳經理休息時，主動抓好營業中的各項工作。

　　十二、完成上級交辦的其它工作。

前廳主管崗位職責8

　　1、公寓房源的營銷推廣。

　　2、按照公司下達的銷售目標制定銷售計劃和銷售策略。

　　3、帶領和管理管家部完成銷售目標和計劃，監督和指導下屬工作。

　　4、負責與客戶進行溝通交流，維系客戶關系。

　　5、激勵員工的斗志，對部門員工進行培訓，召開部門內銷售會議。

　　6、了解行業動態、進行市場開發。

　　7、定期組織匯報銷售情況，編制銷售報表，定期報送總經理

　　8、定項目月度公關活動、軟性宣傳主題文字及發布等，上報總經理，在批準后負責實施，并進行資金的'計劃與控制，做到有計劃按步驟的開展活動宣傳工作。

　　9、完成銷售經理交辦的臨時性任務。

前廳主管崗位職責9

　　一、在每天實際工作之前應做好準備工作。

　　二、搞好酒水柜的清潔工作，將分酒器清洗干凈。

　　三、檢查酒水存放和銷售情況加以補充。

　　四、客人進餐廳熱情招呼客人，主動介紹酒水價位。

　　五、了解酒水銷售情況，制定酒水采購計劃。

　　六、嚴格控制酒水期限。

　　七、對積壓酒水提出優惠計劃進行上報。

　　八、及時與酒商溝通，享用酒商提供的優惠政策。

　　九、每月進行盤點保證不缺、不少、不過期。

前廳主管崗位職責10

　　1、負責跟進在住客戶的服務內容，督促各部門高效無誤完成。

　　2、負責與客戶溝通，了解客戶需求，維系客情，提高客戶滿意度。

　　3、跟進和反饋客戶問題，并妥善解決。負責門店房態調配，提高利用率。

　　4、負責客房物品的`盤點和調配，保證合理使用、負責門店環境的管理，保證安全衛生舒適。

前廳主管崗位職責11

　　1、全權負責處理酒店的一切事務，完成酒店所確定的.各項目標。

　　2、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行，做好內務管理工作。

　　3、根據公司要求，與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店對外形象。

　　4、進行團隊客戶拓展，完成酒店銷售事宜。

　　5、積極認真完成領導交辦的其它工作。

前廳主管崗位職責12

　　1、全面負責酒店經營管理，制定酒店規章制度和服務操作規程，健全酒店管理體系、責任制度，確保酒店服務質量的不斷提升;

　　2、制定經營目標與計劃。審批酒店財務預算、決算，控制酒店各項開支和成本消耗，開源節流，提高酒店經濟效益;

　　3、有效運用和選擇各種銷售渠道，做好線下銷售的同時，不斷擴大線上銷售，提高住宿率;

　　4、參與酒店餐飲、娛樂等項目的建設，提出合理可實施的方案;

　　5、定期對員工進行培訓，不斷提升員工素質、技能和服務質量;

　　6、增強與工程維護部門之間的`配合，保證酒店設備、系統等正常運行;

　　7、掌握部門財務報表，分析當前營業狀況和費用發生的合理與否，制定店內節能降耗工作計劃;

　　8、保持與酒店主管部門之間的銜接性;

　　9、完成領導安排的其他工作。

前廳主管崗位職責13

　　1.協助前臺部經理做好日常接待工作,主持前臺班次全面工作,創造良好的工作氛圍;

　　2.參加主管例會,及時了解員工的思想動態并報部門經理,檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率;

　　3.負責編制員工工作表,合理安排屬下的`工作,管理、調配本部門使用的各項消耗品,嚴格控制成本,及時傳達上級的指示;

　　4.掌握預訂情況和當天客情,根據當天到達及離店房客名單,最大限度地銷售即時客房;

　　5.檢查負責本部門的安全、消防工作,負責安排重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查;

　　6.督導迎送服務,貫徹執行服務程序,督導問訊應接服務的進行,滿足客人合理的要求;

　　7.參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關問題,搞好與有關部門的協調及聯系;

　　8.制定并組織實施培訓計劃,正確地評估下屬工作,做好工作日記;

　　9.負責對部屬員工的考核工作;

　　10.與大堂副經理和收銀處保持密切的關系。

前廳主管崗位職責14

　　一、協助與配合

　　1、協助分店經理處理前廳日常管理事務及公司總部安排的工作。

　　2、配合后廚主管的工作,協調好前廳與后廚之間的關系。

　　3、與財務人員(會計、出納、采購、倉管)保持密切聯系,隨時了解前廳物耗與吧臺成本,以便于及時控制前廳的各項成本與費用。

　　二、檢查與監督

　　1、檢查各班服務、衛生、品質(吧臺)的執行情況,并及時做出處理。

　　2、監督領班對衛生檢查、燈光控制、時段音樂、餐廳廣播、室內溫控、餐具報表、吧臺營業報表等工作的實施情況。

　　3、檢查各設備設施的清潔與保養情況,及時維修或更換,確保設備正常運行。

　　4、監督服務員時刻以熱情主動的態度,為每一位賓客服務并要求規范化,超前化,達到個性化服務。

　　5、定時檢查餐廳水、電(空調、音響、照明),煤氣的開關,做好安全和節能工作。

　　6、檢查領班交接工作,查閱領班交接本,發現問題及時提出并幫助改進。

　　7、監督并做好公司企業機密的保密工作。

　　8、做好現場控制,及時調配人力資源。

　　9、檢查員工考勤,作好每日員工工作評估記錄。

　　三、制定與實施

　　1、合理制定各項激勵機制(包括推銷、服務、衛生)等,并根據實際情況及時調整,確保激勵制度有利進行。

　　2、組織學習小組,學習企業文化,發揚團隊精神,提高全員素質,樹立員工的主人翁精神。

　　3、制定各項規章制度,嚴格要求工作紀律,形成紀律嚴明的團隊。

　　4、對員工進行季度考評;做好檔案管理。

　　5、收集員工反饋意見,制定每日、每周、每月的工作計劃,并監督實施。

　　6、合理利用減員增效,確保服務質量,并積極培養儲備人才,為新店人才輸送做出積極的貢獻。

　　7、負責招聘新員工,并安排做好培訓工作,對培訓效果及時追蹤。

　　8、適當的調配員工工作崗位,根據實際情況合理安排班次及公休。

　　9、靈活的作好有關部門人員來訪的接待工作(包括工商、稅務、衛生、城管等政府部門)

　　10、與廚房、吧臺、倉庫密切聯系,保證各種食物與飲料供應工作的正常進行。

　　11、合理處理餐廳發生的顧客投訴,并做好預防措施,盡量避免讓經理出面解決。

　　12、制定談心制,保持與員工的密切溝通,了解、關心員工,做一個員工心目中稱職的領導。

　　四、積極參加(組織)各項會議及集體活動

　　1、每周一參加參議會,每周二主持前廳員工會議,匯報上周工作安排的完成事項及所存在的'問題,并將參議會的必要內容進行傳達,制定本周的工作計劃與目標。

　　2、每周舉行一次領班會議,有計劃的對領班進行相關的技能培訓。

　　3、每月舉行一次前廳座談會,每個月給員工有計劃的義務培訓6~8小時,并且月底對培訓效果進行考核評估,以此做為每月員工的獎金及崗位工資分配的依據之一。

　　4、組織對上個月員工工作績效的考核會議,與管理級共同評定員工獎金及崗位工資,并協助領班對業績落后的員工追蹤與幫助,直到員工達到規定要求為止。

　　5、支持自制機構的工作,組織員工踴躍參加,積極配合,協助機構部門工作順利開展。

　　6、不定時組織前廳團隊活動,如:戶外活動、聚餐、茶敘會、服務研討會、批評與自我批評、前后廚聯宜競賽等,促進團隊建設。

　　五、個人進步要求

　　1、每月自我評檢,根據工作需要制定學習計劃和目標,以便高效的完成工作。

　　2、努力學習,追求上進,提高自身文化修養。

　　3、培養自身強烈的責任心,時刻注意自己的言行舉止,做好模范帶頭作用。

前廳主管崗位職責15

　　一、做好餐前準備工作，如：備好調味、走菜用具等。

　　二、負責將領班定菜單上所有菜肴按上菜次序準確無誤地送交點菜客人餐臺的值班服務員處。

　　三、保管出菜單，以備核查。

　　四、協助餐廳服務員將工作臺上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間。

　　五、負責傳遞廚房和餐廳的.信息。

　　六、用餐結束后負責清洗、保養走菜用具，打掃后臺衛生。

　　七、積極參加培訓，提高專業技能。

　　八、團結協作，服從安排，完成上級指派的其他工作。

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