在日新月異的現代社會中，各種崗位職責頻頻出現，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，以下是小編為大家整理的宴會部經理崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　宴會部經理崗位職責 1

　　崗位要求

　　1.能力

　　a)具備較強的宴會領導、管理、組織、協調、溝通及應變能力；

　　b)熟練操作、使用宴會器材、設施、設備，并能對員工加以培訓；

　　c)能夠妥善處理各類客人投訴。

　　2.經驗

　　a)熟悉所有宴會服務的操作流程；

　　b)對餐飲其它部門的運作有充分的認識；

　　c)熟悉本酒店其它部門的經營情況；

　　d)熟悉宴會服務的操作手冊；

　　e)熟悉當地宴會服務業的'經營情況。

　　3.操守

　　a)維護集團和酒店聲譽或利益。不得以任何語言或行為直接或間接對集團和酒店進行誹謗以損害集團和酒店的聲譽或利益；

　　b)不得私自修改酒店和餐飲部的制度；

　　c)嚴禁泄漏酒店、餐飲部、餐廳等的機密。未經許可不得擅自使用、復印或以任何形式復制或對外泄漏酒店、餐飲部和餐廳的資料。

　　各項工作描述

　　1.根據宴會工作單的指示和客人具體的要求，安排員工做好宴會場地的擺設和裝飾布置。

　　2.檢查所有宴會場地、設備、設施的安全衛生情況，食物和飲料的質量及服務達到標準，確保宴會的順利進行。

　　3.檢查員工的儀表儀容及行為達到酒店的標準要求，負責跟催所有宴會的操作和保持宴會場地的清潔。

　　4.控制、協調各個宴會場地的服務工作，合理分配服務人員，確保服務質量。

　　5.檢查設備、餐具等用具保持良好的狀態，向宴會部經理其質量、數量等各方面的建議及對員工的變動提出意見給宴會部經理。

　　6.根據未來的宴會情況編排員工工作時間，預算幫工人員，安排日常的培訓項目。

　　7.做每月員工變動報表及有關的營業報表統計，保持宴會服務儲物室的清潔及整齊。

　　8.完成宴會部經理分配的其它工作任務。

　　宴會部經理崗位職責 2

　　一、崗位職責

　　1.全面負責宴會和會議、展示會等的推銷、預訂工作。

　　2.制定宴會銷售的市場推銷計劃、建立并完善宴會銷售部工作程序和標準，制定宴會銷售部規章制度并指揮實施。

　　3.參加酒店管理人員會議、完成上傳下達工作。

　　4.安排布置并督導下屬人員的正常工作。

　　5.建立改善宴會日記、客戶合同存檔、宴會訂單和預報單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段。

　　6.與餐飲部總監和行政總廚溝通協調，共同議定宴會菜單及價格。

　　7.與其它部門溝通、協調、密切配合。

　　8.定期對下屬進行績效評估，按獎懲制度實施獎懲，并加強對員工的培訓工作，提高員工素質。

　　二、素質要求

　　基本素質：具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德，要有犧牲精神，忠于事業，心胸開闊。

　　自然條件：身體健康，儀表端莊大方，性格外向，氣質高雅，年齡25歲以上。身高：男～米，女～米。

　　文化程度：大專畢業或旅游專業畢業。

　　外語水平：高級英語水平，并能熟練應用。

　　工作經驗：在餐飲部工作5年以上并有5年餐飲部宴會銷售經驗，通曉對外銷售的促銷策略和產品價格策略，了解客源市場的需求狀況，熟悉客源國的政治、經濟、文化、風俗常識和涉外禮儀、禮節。能制定促銷計劃、能熟練操作辦公自動化系統。特殊要求：信息來源廣泛，熟悉海外駐本地商社、公司、大使館等主要客源狀況，同客戶保持良好的`人際關系；工作中具有較強的判斷能力、應變能力和談判能力，并有協調下屬工作的能力，能調動銷售人員的積極性，形成團體氣氛。有一定的文學水平，擅于書寫廣告，有公關能力，沒有家庭負擔，有能力主持酒會。

　　宴會部經理崗位職責 3

　　職責描述:

　　1、協調宴會樓層的日常運營從而實現利潤和賓客滿意度最大化

　　2、解決并跟進所有在活動或宴會中發生的與賓客相關的糾紛。在遵循酒店政策的前提下以專業的態度完滿解決紛爭

　　3、鼓勵員工推銷宴會廳菜單/酒單上的產品從而實現利潤最大化

　　4、監督宴會供應、勞動力和食物酒水的成本

　　5、確保宴會發票的準確性;提供附加服務和產品相應地收取費用

　　任職要求:

　　1、掌握餐廳服務的'標準和要求,了解宴會、會議服務程序,善于處理各類客人的實際問題

　　2、具有很強的語言表達能力,善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。

　　3、有3年以上餐廳管理經驗,具有餐飲宴會管理、市場營銷學等方面知識。

　　宴會部經理崗位職責 4

　　1、進行行業調查研究，做好客源分析．掌握消費者的心理，廣泛進行宣傳工作，組織客源，廣交新客戶，不斷擴大經營范圍；

　　2、了解食品原材料價格和貨源情況，了解和掌握本酒店各種食品，特別是海鮮、野味等名貴品種的庫存、他養情況，并注意推廣和銷售；

　　3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐飲單位食品情況和菜色品種，經常與餐飲部經理、行政總目和大團研究和創制新的菜式和花色品種，編制新的.菜單，盡量滿足客人新的要求；

　　4、建立食譜檔案，對老客戶要注意他們的口味特點，經常變換品種，使客人感到酒店的食品品種豐富；

　　5、注意協調有宴會訂單的宴會廳房安排，分派及指導營業員制定宴會菜單，重要的筵席要親自制訂菜單。制定菜單要注意搭配，做到斤兩準確、保證質量，不錯單同單；

　　6、接待來訂餐的客人，一定要熱情友好、服務周到。對他們的提問要耐心解答，向他們介紹增況時，一定要認真細致，處處為客人著想．使客人感到親切；

　　7、對酒店內部各部門人員的接待也要熱情友好，謙虛謹慎。與各部門的協調與溝通要注意方法，爭取得到各部門對宴會部工作的配合、幫助與支持；

　　8、負責宴會部工作的組織和安排，抓緊宴會部工作人員的培訓工作，不斷提高他們的業務水平和工作能力。

　　宴會部經理崗位職責 5

　　進行調查研究，注意客源分析，掌握消費者的心理，廣泛進行宣傳工作，善于組織客源，留住老客戶，廣交新客戶，不斷擴大經營對象。

　　了解貨源情況和食品原材料價格，了解和掌握本餐廳各種食品，特別是鮑、翅、燕窩和海鮮野味等名貴品種的庫存、池養情況，注意推廣和銷售。

　　注意協調有宴會訂單的宴會廳房安排，分派及指導營業員制定宴會菜單。重要的筵席要親自制訂菜單。寫菜單要注意搭配，做到斤兩準確，注意質量，不漏單錯單。

　　熟悉和掌握本餐廳、其他餐飲單位食品情況和花色品種，經常與餐飲部經理、行政總廚和大廚研究和創制新的菜式和花色品種，編制新的菜單，滿足賓客新的`要求。

　　要建立食譜檔案，對老客戶要注意他們的口味特點，經常變換品種，使客人感到公司的食品品種豐富，百吃不厭。

　　接待來訂餐的客人，一定要注意熱情友好，服務周到。對他們的提問要耐心解答，向他們介紹情況時，一定要認真細致，為他們著想，使客人感到親切，有信心。

　　對餐廳內部各部門人員的接待也要注意熱情友好，謙虛謹慎。對各部門的協調與溝通要注意方法，爭取得到各部門對宴會部工作的配合、幫助與支持。

　　負責宴會部工作的組織和安排。注意抓緊宴會部工作人員的培訓工作，不斷提高他們的業務水平。

　　宴會部經理崗位職責 6

　　崗位職責

　　1.全面負責宴會和會議，展示會等的推銷、預訂工作;

　　2.制定宴會銷售的市場推銷計劃、簡歷并完善宴會銷售部工作程序和標準，制定宴會銷售部規章制度并指揮實施;

　　3與餐飲部總監和行政總廚溝通協調，共同議定宴會菜單及價格;

　　4.與其他部門溝通、協調、密切配合。

　　崗位要求

　　1.具有酒店宴會銷售崗位工作經驗，特別是包廂宴會的銷售，能結合行業特點開展整體市場營銷工作，有一定的客戶積累，團隊合作精神;

　　2.對高檔宴會的'組織及執行有豐富的經驗;

　　3.具有較強的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協調能力、計劃與執行能力;

　　4.工作細致、嚴謹，并具有戰略前瞻性思維。

　　宴會部經理崗位職責 7

　　1、負責公司產品在電商渠道的分銷工作。新客戶的`尋找及老客戶的服務支持工作。

　　2、負責各大藥房旗艦店，醫療器械專營店和品牌專賣店商家，制定運營推廣計劃，跟進產品推廣進度，監管庫存，督促回款。

　　3、負責各個大促，日常活動的活動申請及活動核銷工作。

　　4、負責各個商家訂單的處理和售后的管理工作。

　　宴會部經理崗位職責 8

　　1、保持整潔愉快的職業形象。

　　2、探索并界定商務預期客戶。

　　3、利用電話、郵寄、親身拜訪等途徑以獲得業務。

　　4、保持一個最新近的客戶目錄系統。

　　5、客戶保持經常性聯系以確保酒店的`最新資訊得以送達并將相反的意見回饋管理層以作改善。

　　6、為管理層匯報競爭對手的推廣宣傳，特別價格優惠，市場活動等以作策略性計劃。

　　7、當有需要及被指派時，代表酒店與客戶協商，但不能超越其權限。

　　8、經常引領預期客戶參觀酒店。

　　宴會部經理崗位職責 9

　　1、執行公司下達的銷售任務及銷售紀律的執行;

　　2、上報公司銷售任務數據及數據歸檔管理，銷售檔案的'管理，能獨立完成銷售日報、周報的分析編寫能力

　　3、對銷售團隊進行管理，日常工作管控，對公司項目上提出合理化建議，對部門領導交辦的事宜及時完成;

　　宴會部經理崗位職責 10

　　工作職責：

　　1、負責向商務客戶介紹會館的商務活動特色及相關服務，提供專業的寶寶宴咨詢。

　　2、負責根據實際需求向商務客戶提供合理化建議，跟進年會、發布會、商務活動，達成商務訂單銷售。

　　3、熟悉婚宴、會務宴等市場，有相關合作渠道和業務伙伴;

　　4、進行商務會務宴會銷售、負責客戶拓展、安排客戶宴會等活動的'預訂和簽定宴會銷售合同等工作，尤其是大力拓展會務市場;

　　5、完成總部下達各項宴會銷售指標、協助客戶解決酒店銷售或活動中異議，保證客人滿意度;

　　6、負責收集客人的反饋意見與建議，做好各類銷售報告的填寫、總結工作。

　　任職要求：

　　1、有過1-3年以上宴會銷售或者酒店銷售部工作經驗;

　　2、大專及以上學歷;

　　3、性格開朗，形象氣質佳，反應敏捷、表達能力強，具有較強的溝通能力及交際技巧，具有親和力;

　　4、具備一定的市場分析及判斷能力，良好的客戶服務意識;

　　5、有團隊協作精神，善于挑戰。

　　宴會部經理崗位職責 11

　　崗位職責：

　　1、負責業務接單和談判，參與各種銷售及推廣活動

　　2、具備成熟銷售渠道，有自己獨有開展業務的能力

　　3、根據公司和部門要求，制定銷售計劃并進行績效考核

　　職位要求：

　　1、男女不限，28-40歲，有三年以上全屋定制整木營銷業務經驗

　　2、有較強的'語言表達能力，善于成交客戶

　　3、具有一定的市場分析及判斷能力

　　4、有豐富的客戶資源積累，具有良好的拓展和營銷能力

　　5、適應出差

　　宴會部經理崗位職責 12

　　職責：

　　1、協助上級建立銷售團隊的銷售戰略;

　　2、協助銷售總監理制定并執行完整的銷售方案;

　　3、負責掌握市場動態，熟悉市場狀況并有獨特見解;

　　4、負責所管轄區域的'客戶關系維護工作;

　　5、協助銷售總監進行公司重大營銷合同的談判與簽訂工作;

　　6、協助處理大客戶投訴，跟蹤處理投訴結果，并進行客戶滿意度調查;

　　7、進行客戶分析，建立客戶關系，挖掘用戶需求。

　　8、有電商銷售平臺銷售經驗的優先考慮。

　　任職要求：

　　1、一年以上同行業銷售管理工作經驗，優秀的應屆畢業生亦可;

　　2、有同行業豐富的市場營銷策劃經驗，能夠識別、確定潛在的商業合作伙伴，熟悉行業市場發展現狀;具有優秀的營銷技巧，較強的市場策劃能力和運作能力;

　　3、具有較強的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協調能力、計劃與執行能力;

　　4、優秀的市場拓展、項目協調、談判能力;

　　5、學習能力和適應能力強，具有良好的團隊意識，能承受較大的工作壓力。

　　宴會部經理崗位職責 13

　　崗位職責

　　1、主要負責餐廳VIP顧客訂餐及維護;

　　2、協助店長達成店面業績;

　　任職資格

　　1、高中及以上學歷;

　　2、餐飲或酒店同崗位一年以上工作經驗;

　　3、溝通表達能力強、誠信廉潔、愛崗敬業;

　　4、具備較好客戶資源者優先錄用。

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