在學習、工作、生活中，各種崗位職責頻頻出現，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編整理的中餐廳服務員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

中餐廳服務員崗位職責1

　　1、服從部長領導，做好餐前準備工作。

　　2、嚴格執行工作程序，服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。

　　3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的.要求，不斷完善服務態度。

　　4、分工不分家，團結協作，又快又好的完成接待任務。

　　5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　6、上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。

　　7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

　　8、上班時要控制情緒，保持良好的心態。

　　9、遇到客人投訴，應立即匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。

中餐廳服務員崗位職責2

　　1、根據所定的程序引領客人入座、接受點菜及為客人服務食品及飲料

　　2、向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關于食品、飲料及服務的建議

　　3、在每次用餐結束后清理臺面或餐桌并重新擺臺

　　4、對菜單上的'所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷

中餐廳服務員崗位職責3

　　1、服從餐廳主管的安排，嚴格遵守酒店及部門規定的各項規章制度，按質按時完成上級下達的任務。

　　2、每日準時到崗參加班前會，聽取主管布置開餐任務，以及重要宴會的了解。

　　3、負責開餐前的準備工作，按照規定要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。

　　4、了解當日廚房特薦及供應情況，做好菜肴的推銷

　　5、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，及時解決客人提出的問題，并將投訴上報。

　　6、開餐過程中嚴格按照中餐服務程序及標準為客人提供高質量、高效率的服務。

　　7、了解客人的各種愛好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關系。

　　8、負責餐廳環境家具臺面地面清潔衛生和安全防火工作。

　　9、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能技巧。

　　10、開餐結束，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態，以便和下一班次做好交接工作。

　　11、完成上級布置的.各項工作。

　　12、服從上級工作安排，按工作程序與標準做好會議或宴會的準備工作。

　　13、按服務程序與標準為客人提供良好的服務。

　　14、關注病殘和幼小客人，提供特殊服務。

　　15、盡量幫助客人解決疑難問題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時將客人的問題和投訴及時向上司匯報，尋求解決辦法。

　　16、當班結束后與下一班次，做好交接工作，宴會結束后做好收尾工作。

　　17、完成上級指派的其它工作，遵守飯店規章制度。

中餐廳服務員崗位職責4

　　職責：

　　1、遵守餐廳的各種規章制度，積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質;

　　2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作;

　　3、做好開餐前的`各項準備工作，及時按要求補充各種物品;

　　4、按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息;

　　5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節(如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。

　　任職要求：

　　1、身體健康，年齡18-35歲，形象好，氣質佳，學歷不限，有酒店餐飲行業等1年以上服務經驗;

　　2、有良好的責任心，服務態度意識以及團隊合作精神;

　　3、熱愛海邊服務工作，并且意向穩定發展。

中餐廳服務員崗位職責5

　　工作職責:

　　1、負責餐廳的接待、餐前準備、餐中服務，以及餐后整理工作，包括但不限于擺餐、點單、上菜、撤臺等;

　　2、了解菜單、酒水知識，為賓客提供標準化、規范化服務;

　　3、在上級的.指導下，做好餐廳的環境衛生清潔工作;

　　4、完成上司安排的其它事務性工作。

　　任職資格：

　　1、中專以上學歷，年齡在18-30歲，形象氣質佳，身體健康，有餐飲服務經驗優先考慮;

　　2、熱愛餐飲服務業，積極主動，待人熱情有禮，服務意識強;

　　3、懂得一定的餐飲服務知識及技巧。

中餐廳服務員崗位職責6

　　職責：

　　1、替賓客存取保管衣物；

　　2、迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。

　　3、收集賓客意見，及時向上級反映。

　　任職資格：

　　1、有一定的服務技能技巧及應變能力；

　　2、工作主動、熱情、認真，責任心較強；

　　3、身體健康，儀表端莊；

　　4、持有上海從業人員健康合格證；

中餐廳服務員崗位職責7

　　1.協助執行公司及店內所頒布規則、制度。

　　2.推動其崗位之招呼及人手工作分配。

　　3.協助分店導師訓練及跟貼基層員工。

　　4.跟貼每巿正常招呼程序(午巿、晚飯、廳房及酒席)。

　　5.推動員工做好客情。

　　6.協助處理突發事件。

　　7.協助跟查店內有關事項:維修保養,清潔及打點。

　　8.協助收銀員往銀行解款。

　　9.執行專責分工表內之事項。

中餐廳服務員崗位職責8

　　1.準時到崗,接受領班的任務分配;

　　2.負責開餐前的準備工作,按照規格要求,布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品;

　　3.按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作;

　　4.主動征詢客人對菜肴和服務的意見,接受客人的投訴,及時解答,不能處理的事情要及時向領班匯報;

　　5.負責餐廳環境、家俱、臺面、地面的整潔和衛生清掃工作;

　　6.積極參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓活動,不斷提高服務技能技巧;

　　7.熟悉菜肴、酒水知識,回答客人的.提問;

　　8.遵守酒店的各項規章制度;

　　9.熟知餐廳的特色菜點,特別推銷品種,作好客人的參謀;

　　10.完成上級布置的其他各項工作。

中餐廳服務員崗位職責9

　　1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語言，為客人提供服務，

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

中餐廳服務員崗位職責10

　　１、準時到崗，接受任務分配。

　　２、負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。

　　３、按照餐廳規定的'服務標準和程序做好對客服務工作。

　　４、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受客人的投訴并及時向餐廳領班匯報。

　　５、負責餐廳環境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛生工作。

　　６、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能技巧。

　　７、遵守會所的各種規章制度。

　　８、完成上級布置的其他各項工作。

中餐廳服務員崗位職責11

　　1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮。認真快速的完成工作。

　　2.了解所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時間。有關特殊要求。做好針對性的服務。

　　3.開餐前按要求認真做好桌椅，餐具及環境的衛生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。

　　4.按規定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的`精神迎接客人。

　　5.客人到時，主動問好，根據人數安排餐位，主動介紹本店特色。

　　6.席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話，不得罪客人不怠慢客人，有問必答。

　　7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達到更好的協助服務，更優質的完成服務，讓客人滿意。

中餐廳服務員崗位職責12

　　崗位職責

　　1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準備;

　　2、服從主管和領班的安排，做好自己的.崗位職責;

　　3、了解客人的需求，即時解決問題;

　　4、客人用餐后及時并迅速的整理和清潔餐桌。

　　任職資格

　　1、有良好的服務意識和工作態度;

　　2、有良好的溝通能力，形象較好，喜愛服務工作;

　　3、有相關工作經驗者優先考慮。

中餐廳服務員崗位職責13

　　1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。

　　2.清潔并擦亮所有器皿。

　　3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。

　　4.添加所需的`布品及操作設備。

　　5.從倉庫內領取物品。

　　6.根據餐廳標準來完成服務工作。

　　7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。

　　8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

中餐廳服務員崗位職責14

　　1、 按部門規定時間上班，著裝整潔，淡妝上崗，服從主管工作安排，并保質保量完成各項工作。

　　2、每日上班前必須準備“五寶”即：筆記本、筆、開瓶器、打火機、雜物夾。

　　3、上崗前負責擦凈所有服務用具和餐具，并做好責任區域內的衛生工作，當日工作需當日完成。

　　4、 負責保管好自己服務區域內的一切用具，餐具，金銀器等物品，并負責維護保養，如有丟失或故意損壞按進價賠償。

　　5、熟練掌握菜單上的菜名和價格，了解菜肴原配料，烹調方法、口味、特色以及每日精品特薦，熟悉所有酒水飲料、煙的'品種及價格和沽清情況，并適時做好推銷工作。

　　6、熟悉酒店所有優惠制度的相關條款。

　　7、積極參加部門及公司組織的各項培訓工作，不得缺席。

　　8、熟悉公司各營業部門運作情況，并做好客人的解答及接待工作。

　　9、客人用餐結束后，按規范備好結算帳單，審單完畢，如有結帳請點菜級以上人員負責結帳，應事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。

　　10、負責在賓客走后應及時關閉吊燈(只留節能燈)、空調、電視，將所有臟餐具送至備餐間清洗。

　　11、做好區域衛生并按規范擺好臺面，并擦凈玻璃器皿，所有餐具不得有水漬。

　　12、按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的個人素養及個人生活習慣。

　　13、晚市結束后，做好收尾工作，保證本區域處于開餐狀態，并與主管做好交接工作，經主管檢查后同意方可離崗。

【中餐廳服務員崗位職責】相關文章：

中餐廳服務員崗位職責11-04

中餐廳服務員崗位職責(集錦13篇)01-17

中餐廳崗位職責09-11

中餐廳主管崗位職責11-02

中餐廳服務崗位職責09-25

中餐廳經理崗位職責08-27

中餐廳崗位職責(15篇)10-11

中餐廳經理崗位職責7篇09-30

中餐廳經理崗位職責11篇10-23