在我們平凡的日常里，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的中餐廳服務員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

中餐廳服務員崗位職責1

　　職責：

　　1、遵守餐廳的各種規章制度，積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質；

　　2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作；

　　3、做好開餐前的`各項準備工作，及時按要求補充各種物品；

　　4、按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息；

　　5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節（如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。

　　任職要求：

　　1、身體健康，年齡18—35歲，形象好，氣質佳，學歷不限，有酒店餐飲行業等1年以上服務經驗；

　　2、有良好的責任心，服務態度意識以及團隊合作精神；

　　3、熱愛海邊服務工作，并且意向穩定發展。

中餐廳服務員崗位職責2

　　１、準時到崗，接受任務分配。

　　２、負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。

　　３、按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作。

　　４、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受客人的投訴并及時向餐廳領班匯報。

　　５、負責餐廳環境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛生工作。

　　６、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能技巧。

　　７、遵守會所的`各種規章制度。

　　８、完成上級布置的其他各項工作。

中餐廳服務員崗位職責3

　　1.準時到崗,接受領班的任務分配;

　　2.負責開餐前的準備工作,按照規格要求,布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品;

　　3.按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作;

　　4.主動征詢客人對菜肴和服務的意見,接受客人的投訴,及時解答,不能處理的事情要及時向領班匯報;

　　5.負責餐廳環境、家俱、臺面、地面的整潔和衛生清掃工作;

　　6.積極參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓活動,不斷提高服務技能技巧;

　　7.熟悉菜肴、酒水知識,回答客人的提問;

　　8.遵守酒店的各項規章制度;

　　9.熟知餐廳的'特色菜點,特別推銷品種,作好客人的參謀;

　　10.完成上級布置的其他各項工作。

中餐廳服務員崗位職責4

　　工作職責：

　　1、負責餐廳的接待、餐前準備、餐中服務，以及餐后整理工作，包括但不限于擺餐、點單、上菜、撤臺等；

　　2、了解菜單、酒水知識，為賓客提供標準化、規范化服務；

　　3、在上級的指導下，做好餐廳的`環境衛生清潔工作；

　　4、完成上司安排的其它事務性工作。

　　任職資格：

　　1、中專以上學歷，年齡在18—30歲，形象氣質佳，身體健康，有餐飲服務經驗優先考慮；

　　2、熱愛餐飲服務業，積極主動，待人熱情有禮，服務意識強；

　　3、懂得一定的餐飲服務知識及技巧。

中餐廳服務員崗位職責5

　　1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮。認真快速的完成工作。

　　2、了解所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時間。有關特殊要求。做好針對性的服務。

　　3、開餐前按要求認真做好桌椅，餐具及環境的衛生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。

　　4、按規定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的精神迎接客人。

　　5、客人到時，主動問好，根據人數安排餐位，主動介紹本店特色。

　　6、席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話，不得罪客人不怠慢客人，有問必答。

　　7、餐中隨時注意客人以餐廳前的.一切狀況，以便達到更好的協助服務，更優質的完成服務，讓客人滿意。

中餐廳服務員崗位職責6

　　崗位職責

　　1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準備；

　　2、服從主管和領班的安排，做好自己的崗位職責；

　　3、了解客人的需求，即時解決問題；

　　4、客人用餐后及時并迅速的整理和清潔餐桌。

　　任職資格

　　1、有良好的.服務意識和工作態度；

　　2、有良好的溝通能力，形象較好，喜愛服務工作；

　　3、有相關工作經驗者優先考慮。

中餐廳服務員崗位職責7

　　1、協助執行公司及店內所頒布規則、制度。

　　2、推動其崗位之招呼及人手工作分配。

　　3、協助分店導師訓練及跟貼基層員工。

　　4、跟貼每巿正常招呼程序（午巿、晚飯、廳房及酒席）。

　　5、推動員工做好客情。

　　6、協助處理突發事件。

　　7、協助跟查店內有關事項：維修保養，清潔及打點。

　　8、協助收銀員往銀行解款。

　　9、執行專責分工表內之事項。

中餐廳服務員崗位職責8

　　職責：

　　1、替賓客存取保管衣物；

　　2、迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。

　　3、收集賓客意見，及時向上級反映。

　　任職資格：

　　1、有一定的服務技能技巧及應變能力；

　　2、工作主動、熱情、認真，責任心較強；

　　3、身體健康，儀表端莊；

　　4、持有上海從業人員健康合格證；

中餐廳服務員崗位職責9

　　1、服從餐廳主管的安排，嚴格遵守酒店及部門規定的各項規章制度，按質按時完成上級下達的任務。

　　2、每日準時到崗參加班前會，聽取主管布置開餐任務，以及重要宴會的了解。

　　3、負責開餐前的準備工作，按照規定要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。

　　4、了解當日廚房特薦及供應情況，做好菜肴的'推銷

　　5、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，及時解決客人提出的問題，并將投訴上報。

　　6、開餐過程中嚴格按照中餐服務程序及標準為客人提供高質量、高效率的服務。

　　7、了解客人的各種愛好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關系。

　　8、負責餐廳環境家具臺面地面清潔衛生和安全防火工作。

　　9、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能技巧。

　　10、開餐結束，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態，以便和下一班次做好交接工作。

　　11、完成上級布置的各項工作。

　　12、服從上級工作安排，按工作程序與標準做好會議或宴會的準備工作。

　　13、按服務程序與標準為客人提供良好的服務。

　　14、關注病殘和幼小客人，提供特殊服務。

　　15、盡量幫助客人解決疑難問題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時將客人的問題和投訴及時向上司匯報，尋求解決辦法。

　　16、當班結束后與下一班次，做好交接工作，宴會結束后做好收尾工作。

　　17、完成上級指派的其它工作，遵守飯店規章制度。

中餐廳服務員崗位職責10

　　1、根據所定的.程序引領客人入座、接受點菜及為客人服務食品及飲料

　　2、向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關于食品、飲料及服務的建議

　　3、在每次用餐結束后清理臺面或餐桌并重新擺臺

　　4、對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷

中餐廳服務員崗位職責11

　　1、服從部長領導，做好餐前準備工作。

　　2、嚴格執行工作程序，服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。

　　3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度。

　　4、分工不分家，團結協作，又快又好的`完成接待任務。

　　5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　6、上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。

　　7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

　　8、上班時要控制情緒，保持良好的心態。

　　9、遇到客人投訴，應立即匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。

中餐廳服務員崗位職責12

　　1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。

　　2、清潔并擦亮所有器皿。

　　3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。

　　4、添加所需的布品及操作設備。

　　5、從倉庫內領取物品。

　　6、根據餐廳標準來完成服務工作。

　　7、根據餐廳的.規定來擺放餐桌。

　　8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

中餐廳服務員崗位職責13

　　崗位職責：

　　1、負責公司內部餐廳包間內的用餐服務工作；

　　2、負責日常包間內的衛生打掃及物品整理工作；

　　3、按行政部要求，進行VIP包間標準化服務；

　　4、服務員崗位不需要收拾餐具，只需要將茶杯、酒杯等洗凈歸還原位即可。

　　崗位要求：

　　1、形象良好，160以上，有酒店服務員從業經驗；

　　2、為人正直，有職業操守；

　　3、性格開朗，做事積極主動；

　　4、酒店管理類實習生優先考慮。

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