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在現在社會，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編整理的酒店部經理崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店部經理崗位職責1
直接上級：總經理
直接下屬：客房經理，前廳經理，洗衣房經理
職務說明：負責監督、指導、協調、組織、控制全部房務工作，確保前廳、客房服務工作的高效率和高水準。
崗位職責
1、制定部門規章制度并貫徹執行，直接指揮每日的房務工作事宜。
2、制定嚴格的控制制度，以此衡量員工的狀況并確保酒店環境衛生及設備的保養。
3、負責主持房務部的所有會議，并參與其他有關會議。
4、嚴格執行房務部所規定的各種制度。
5、負責做好房務部年度預算。
6、負責培訓及監督指導房務部的所有職員，面試客房員工申請人。
7、負責安排每月月底的部門盤點工作及檢查。
8、處理顧客及本部門員工所發生的各種糾紛。
9、根據客房預訂情況，制定房務部輪值排班表及安排特別工作事項。
10、促成前廳和客房的密切配合，在適當的時候安排對客房進行大清潔和維修操作。
11、視察每日預計到達的重要客人(VIP)房間及已經住店的重要客人房間，抽查其他已出租房和空房的衛生與布置。
12、觀察屬下員工的工作行為及儀容儀表。
13、監察鑰匙的`交收及儲存程序。
14、改進及提高房間的清潔標準。
15、監察房間用品及清潔物料的消耗量。
16、監察失物處理之工作程序。
17、監察蟲、鼠殺滅服務的控制。
18、監察美化及保護園林之工作。
19、探訪染病的住客及長住客。
20、完成總經理安排的其他工作。
素質要求
基本素質：具有強烈的事業心、認真積極的工作態度。能夠妥善處理各種關系及矛盾。
自然條件：年齡在27歲以上，身體健康，五官端正，氣質高雅。身高：男1.74~1.79
米;女1.60~1.69米。
文化程度：大本以上學歷。
英語水平：高級英語水平，能用英語處理日常公務。
工作經驗：5年以上前臺管理和客房管理經驗。
特殊要求：專業的溝通能力，系統豐富的管理理論，公正處理問題，精力充沛，具備完成工作的組織能力、協調能力、應變能力和交際能力。有海外學歷及海外酒店管理經驗 為佳。
酒店部經理崗位職責2
1、設備管理
酒店各類設備繁多，要做好日常設備管理工作。設備管理包括：設備盤點、設備清潔和設備測試等。半年開展一次固定資產盤點，定期對設備進行檢查登記，一旦發現問題及時維修。對一些備用設備，如發電機、空調主機等，每半月要開機測試，確保性能完好。
2、技術管理
技術管理主要是:工程維修人員的維修技術，酒店設備隨著使用年限增加，出現的故障會逐漸頻繁，工程部在維修時要針對出現的不同問題，采取不同的技術維修；對一些新購置的設備，還要不斷學習，提高維修技術。維修不僅在于性能保障，還要在美觀等方面加以提高技術。
3、維護管理
電梯、發電機、空調主機、高低壓配電等酒店大型設備，除了故障時的維修，還要加強日常維護保養，與專業維保公司簽訂維保合約，根據設備使用情況，制定維保計劃。開展維保工作時，工程部要安排專人負責全程跟進，并有維保記錄。維保管理的實施，將會延長設備的使用壽命。
4、維修管理
維保是:交由社會專業公司負責，酒店日常維修則是工程部的重要工作。工程部要制定相關制度：工程報修制度、工程領料制度、工程維修規范等，規范工程維修流程，提高維修質量和效果，最大限度地節約用料費用。當客人在房間進行維修時，還要注意禮儀禮貌和維修現場的清理等，這都是向客人展示酒店員工素質的方面。
5、能耗管理
能耗管理是:提高酒店經濟效益的重要方式，工程部負責酒店所有水、電、汽、油等能源的管理，技能降耗管理有：技術節能、管理節能、制度節能等。
1、技術節能：采用新型節能材料，公共區域安裝LED燈，通過油改汽，使用單價更低的蒸汽，替代燃油鍋爐等。
2、管理節能：加強設備使用管理，使其在最佳狀態，避免帶病運行，增加能耗，制定相關管理制度。
3、制度節能：節能工作不單是工程部的'工作，各個部門都應高度重視節能降耗，酒店成立節能委員會，在制度上規定節能的具體操作。
6、數據管理
管理是:從計量、統計分析的基礎工作開始的，工程部要對各營業場所獨立裝表，統計能耗情況，做好數據收集管理。加強對各項能耗、物耗數據的積累和分析，與開房率、營業收入、人均能耗物耗等得核算也可以達到節能降耗的目的。
7、安全管理
安全管理包括：設備管理安全、員工維修操作安全和消防安全管理等。
1、設備管理安全：工程部電器設備較多，尤其是高低壓配電房，要做好設備清潔，防止有小動物進入電房，并安裝空調，避免電房溫度過高，同時還要做好防水工作等。
2、員工維修操作安全：電工維修持證上崗，高空作業須做好安全防范等，通過培訓提高員工的安全操作意識，在維修時嚴格按照規定執行。
3、消防安全管理：遵守消防規定，設備房等處放置滅火器，維修時動用明火向保安部申報，在維修工廠禁止吸煙等，加強日常消防安全檢查管理。
8、衛生管理
酒店生活水池一般由工程部管理，水池門處于關閉狀態，工程部每天巡查，并有巡查記錄。按照衛生部門規定，半年進行一次清洗，確保水池安全衛生。
9、改造管理
為使酒店設施設備保持良好狀況，每年都會有一些改善性的裝修改造，可以是工程部完成的，也可能是由專業裝修公司施工的，無論哪種方式，在設計方案、工程造價、材料選擇、施工管理等方面，工程部都必須參與其中。
10、培訓管理
工程部的培訓主要是：維修技能培訓、服務禮儀培訓、節能降耗培訓等，在做好日常維修工作的情況下，要通過培訓不斷提高技能，樹立“二線服務一線”的服務意識。
酒店集中了現代科學技術提供的最新設備，這些設施設備成為酒店豪華、氣派、舒適、提供優質服務和環保節能的重要保障和必須。工程部的使命是絕對確保這些設施設備能正常良性運行，使客人在享受舒適、溫暖、關愛、方便、安全、賓至如歸的服務基礎上，最大限度的做好能源消耗和成本控制，使酒店經濟效益和社會效益達到雙贏。
酒店部經理崗位職責3
1、在總經理領導下協調各部門工作協助總經理監督、檢查各部門對酒店方針、政策、重要決定、上級批示及各項規章制度的執行情況保障上傳下達渠道暢通。
2、收集、整理各部門反映的問題、情況做好綜合分析和統計工作為總經理的決策提供咨詢當好參謀
3、負責撰寫酒店綜合性的業務報告、總結、計劃等公文函件負責審核由各部門起草的對外文函。審核以酒店名義發出的文件并報酒店領導審批。組織制定酒店公文管理的各項規定努力使公文管理規范化、科學化、提高辦事效率。
4、根據人事行政部職責范圍和總經理工作意圖制定本部門每月工作計劃組織人員的分工與協作保證各項工作順利完成協調酒店內各部門之間的工作關系。協調對內對外的各種社會關系。妥善地處理客人投訴。
5、負責組織安排酒店各類會議編寫會議紀要和決議檢查各部門貫徹執行情況。
6、負責安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發、打字等辦公室工作.
7、負責酒店公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理。
8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。
9、貫徹執行國家人事、勞動的方針、政策和法規全面負責酒店勞動定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。
10、根據酒店經營目標和工作需要組織本部門工作人員編制人力資源年度工作計劃、長遠規劃與人工成本、培訓費用核算并組織實施和監控。
11、主持本部門工作例會督促工作進度協調和解決工作中的問題提出階段性工作計劃和要求并督促執行和落實。
12、組織搜集人才勞動力市場信息隨時掌握員工需求、人事調配、勞動工資、人員培訓等方面的動態負責組織和和合理有效運用酒店的人力資源。
13、負責協調和指導酒店各部門制訂人力資源需求計劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動定員定編方案按編制合理安排和調配余、缺人員做好員工錄用、調動、晉級、辭退等工作事宜。
14、掌握勞動力市場價格和同行業人均分配水平等信息根據酒店經濟效益和工資總額情況組織制定勞動工資管理辦法并適時提出酒店員工工作調整方案負責會同酒店財務部制訂各營業、管理部門的'獎金分配方案以及制定相關的福利政策并監督實施。
15、負責人才的開放、引進和培訓。在酒店內建立分層次的培訓網絡負責制訂培訓計劃和培訓管理制度。重視新員工的系統培訓教育和督促員工執行酒店的各項規章制度加強員工的在職培訓不斷提高員工的業務技能和外語水平。
16、負責建立和完善勞動用工規章制度嚴格依法用工切實保障員工的合理權益減少勞動爭議的發生針對員工提出正當合理的要求認真、妥善處理和解決有關人力資源方面的問題努力改善員工的工作環境和生活條件不斷增強員工的凝聚力。
17、努力提高員工的素質關心員工生活做好政治思想工作抓好部門文明建設和計劃生育工作。
18、負責員工宿舍的日常工作的管理。
酒店部經理崗位職責4
1.參與公司產品規劃，酒店產品標準的'建立，不斷完善產品標準;
2.制定與推進相關項目業務工作的技術與項目管理體系;
3.協調、推進成本預算、采購、設計與各項目實施工程的銜接;力保項目各階段、各項工作的順利展開和目標達成;
酒店部經理崗位職責5
1、制定酒店各大系統設備選型建議書；
2、施工現場配合項目部各專業工程師進行各系統設備的安裝、調試、驗收工作；
3、制定酒店工程部各崗位操作規范、管理制度；
4、提交酒店運行中設備節能降耗的建議和措施；
5、制定本部門最優人力架構、績效考核方案；
酒店部經理崗位職責6
1、制訂酒店房務部年度、月度工作計劃，確保相關人員都能對此有充分的了解并得到有效的實施。
2、定期將房務部的年度、月度工作計劃及指定的房務報告按要求遞交酒店總經理。
3、審閱前廳部和洗衣廠遞交的指定的計劃和報告，并在此基礎上對不足之處加以補充。
4、全面負責酒店房務部的日常經營管理工作，確保部門按照酒店制訂的標準為賓客提供優質的服務。
5、執行相關管理制度，確保與酒店整體政策一致。
6、按照酒店確認的組織結構設置標準，制訂房務部所有崗位的工作流程，經酒店人力資源部的協調和酒店總經理的批準后執行。
7、不斷研究目標客戶的消費需求和變化，思索服務流程設計、管理系統的`更新改良以精簡運作程序，有針對性地組織服務創新，經與總經理充分溝通后獲批準實施。
8、保持對業內房務最新產品、服務、效率等最新技術與標準的關注和了解，并加以應用和推廣。
9、監察前廳、客房有關服務、產品、設施的一切運作并進行周期檢查。
10、直接或間接督導部門所有管理人員有效履行各自的工作職能，并對其表現和發展負責。
11、和人力資源部一起制訂和評估前廳部經理、管家部經理的年度績效考核。審議部門基層管理人員的年度績效考核與檢查的標準與方法。
12、與酒店人力資源部一起，安排和履行部門人力資源各項職能，包括招聘、培訓等，并注重培養部門的管理人員和技術骨干。
13、根據人均效率制訂房務部各崗位人員的定編，遞交總經理核準。
14、參加酒店工作會議，主持部門周期性會議，布署各項工作安排，促進各崗位的溝通、協作和高效運作。
15、查閱部門所有工作報告，積極關注部門效益、利潤等一切相關運作狀況。
16、組織部門開展的各項活動。
17、參與并安排酒店重要接待。
18、與酒店顧客、員工保持良好的溝通，尤其注重與重要客戶之間的良好關系。
19、確保設備設施得到及時和有效的維護保養，并做好年度更新計劃上報駐店經理。
20、擬訂房務工作預算，加強成本控制，特別關注人工成本、環境保護、物料消耗。
酒店部經理崗位職責7
1、直接對直管領導及酒店公司負責，全面主持酒店采購部工作，確保各項任務的順利完成。
2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項目，審查各部門領用物資數量，合理控制，減少庫存，減少損耗。
3、全面主持大宗商品的招標工作，訂購的業務洽談，督促協調財務收貨的'驗收及質量把關，保證物資供應時間和品質。
4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪污、不受賄。
5、按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務，盡可能在預算范圍內做到節支降耗。
6、加強對下屬員工素質培訓，不斷提高員工的業務水平和工作能力。
酒店部經理崗位職責8
1、接受總經理的領導，管理整個工程部的員工。
2、制定本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備設施安全經濟地運行和建筑、裝潢的完好。
3、 總結歸納運行和維修、制定和審定設備設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態。
4、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培訓，努力把工程部建成一支高水準、高效率、高服務質量的隊伍。
5、全面負責工程部的節支運行、跟蹤，控制所有水、電、油、等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。
6、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。
7、負責協調和酒店相關的'市政工程等業務部門的關系，以獲得良好的外部環境。
8、主持部門工作例會，協調班組工作。
9、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
10、配合行政保安部搞好消防、安全工作。
11、直接和間接地考核督導、員工，并對其工作做出指導和評估。
12、建立完整的設備設施、技術檔案和維修檔案。
13、隨時接受并組織完成上級下達的工作指令。
酒店部經理崗位職責9
1.策劃直屬各部門的工作，制定設備維修、保養周期計劃，檢查其落實情況。
2.檢查直屬部門員工進行各級保養的情況。
3.檢查酒店各種設施、設備的技術狀況，發現問題，及時處理。
4.檢查酒店各種平面是否有破損、壞、臟，若有，要及時組織人力進行修復或翻新，確保酒店各項設施的`正常運轉。
5.抓好技術改造工作，重點做好節能工作，發揮設備的效率。
6.注意抓好防火、防風、防汛工作，保證酒店的安全。
7.合理安排、調配人力，保證水、電、氣、空調的正常供應。
8.關心員工的生活，注意工作方法，搞好培訓指導，不斷提高員工的技術水平和業務能力。
9.參加新增項目的談判、評審、報價及驗收工作，確保工程質量達到設計標準。
10.處理好與供電局、自來水公司、熱力公司、天燃氣公司、市政等各有關單位的工作關系。
酒店部經理崗位職責10
1、負責前廳部的全面工作，對總經理負責。
2、對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。
3、負責本部門的財政預算，對部門的工作策劃、督導等負有重要責任。
4、工作策劃：
(1)負責策劃本部門的工作。
(2)制定本部門的財政預算。
(3)主持部門業務會議，進行業務溝通。
(4)向部屬下達工作指標和工作任務,并指導工作。
(5)負責與酒店管理系統進行業務聯系與溝通。
(6)協調與糾正部門之間出現的工作矛盾和偏差。
5、工作檢查：
(1)檢査總服務臺各部員工的儀表、儀態和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀。
(2)檢査前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態及工作程序，是否對賓客服務周到、熱情有禮，愛惜客人的行乎物品。
(3)檢查房間預訂情況，了解和掌握房態。
(4)檢査電話接線員的.語音、語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務是否周到及是否愛惜工作設備。
(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題
(6)檢査其他人員，如分送報紙、報表等員工是否盡職盡責、保質保量地完成工作。
6、日常工作：
(1)參加部務會議、業務會議、例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總經理決策。
(2)審閱所屬各部門的工作報告和工作日志人報表。
(3)制定和實施培訓計劃，對部屬員工進行思想教育和工作培訓。
(4)負責門前迎送VIP的工作督導和指揮。
(5)抓好本部門的安全、衛生工作。
(6)向總經理、客務總監匯報工作。
酒店部經理崗位職責11
1．認真貫徹執行國家有關勞動人事部門的有關方針、政策，法令和指示，組織制定計劃，經酒店領導批準后實施。
2．全面負責人事部工作，掌握業務范圍，擬訂本部門的工作計劃，定期召開全體會議，布置、檢查、總結工作，重大事項及時向有關領導匯報并共同研究、討論決定。
3．組織本部門員工的政治和業務學習，提高人事管理水平和業務能力，加強對本部員工的思想教育，團結本部員工，調動員工的.工作積極性，保證完成各項工作任務。
4．組織制定、修改、充實各項規章制度，作到管理規范化、科學化。
5．根據用工計劃組織招聘工作，負責人員的調節、招聘，招收、辭退、辭職、調出、停薪以及留職員工的審核；負責內部調配的審核。
6．按照有關政策，結合同行標準和酒店實際情況制定本酒店工資、獎金、勞保福利標準，報領導審核批準，負責工資、獎金、勞保、福利及各項津貼報表的審核。
7．按制度負責審批各類休假的期限和有關費用報銷標準。
8．負責制定有關酒店人事政策制度，福利待遇及員工招募計劃。
9．與用人部門保持緊密聯絡，保證聘用規范標準能符合職位的實際需求。
10．負責完成每周工作總結及下周工作計劃、每月工作總結、季度工作總結。
11．負責辦公室工作管理。
12．負責酒店維修和安全管理；
酒店部經理崗位職責12
1、根據業務部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實施計劃。
2、嚴格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的'名稱、型號、規格等，檢查購進物資是否符合質量要求；處理物料采購過程中發生的各類質量問題以及違約索賠。
4、熟練掌握供應鏈系統的基本操作，組織供應商做好餐飲原料的投標競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。
酒店部經理崗位職責13
1、全面負責客房部的管理事務性工作，向總經理負責；
2、執行客房部各項經營目標和營業管理制度，組織、編制、實施客房部工作流程；
3、嚴格控制成本，降低消耗，以最小的成本獲取的經濟效益；
4、負責客房部的日常質量管理，嚴格按照工作規范和質量要求進行工作，實行規范作業。
5、制定酒店各區域、設施設備保養和清潔計劃；
6、考核員工的.工作業績，激勵員工的積極性，不斷提高管理效能。
酒店部經理崗位職責14
1、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。
2、負責協調和酒店相關的`市政工程等業務部門的關系，以獲得良好的外部環境。
3、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論并現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
4、配合安消部搞好消防、安全工作。
5、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。
酒店部經理崗位職責15
1、執行上級的工作指令，向其負責并報告工作。
2、負責督導屬下人員對日常工作實施、落實，并對屬下人員進行考核。
3、負責對員工的.培訓工作。
4、定期呈交餐具損耗給上級，以作成本控制之參考依據。
5、定期做出部內季度工作計劃及工作總結。
6、對企業的固定資產、低值易耗品進行統計，每年度進行部門財產審訂，并報財務部。
7、對企業各部位物料使用做出精確統計，并定期向上級匯報。
8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節必須做好記錄。
9、負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執行工作規程，實行規范服務。
10、密切與廚房、餐廳的聯系，互相溝通、配合協調的進行工作。
11、經常深入工作現場，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時提出更新、添置計劃，并采取切實有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率。
12、做好員工思想政治工作，關心員工生活，抓好班組文明建設。
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