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酒店成本會計的崗位職責

更新時間：2023-09-14 11:03:08

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酒店成本會計的崗位職責

　　隨著社會不斷地進步，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的酒店成本會計的崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店成本會計的崗位職責1

　　崗位職責

　　1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制

　　2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。

　　3、審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據各部門領貨數量、金額等資料編制記帳憑證。

　　4、審核庫房轉來的`報損單，找出原因報財務總監。

　　5、按照酒店的規定復核高級職員和有關人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關部門。

　　6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監。

　　7、每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。

　　崗位要求

　　1、財務專業學歷。

　　2、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。

　　3、對財務各項指標具有一定的敏感力。

　　4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。

　　5、熟練掌握并使用財務核算軟件。

　　6、有酒店成本會計經驗優先考慮。

酒店成本會計的崗位職責2

　　崗位職責：

　　1、根據酒店經營擬訂酒店、產品財務管理制度、會計核算制度并落實實施；

　　2、負責酒店的會計核算及成本核算；

　　3、對酒店實施財務管理和財務數據分析、提報工作；

　　4、領導臨時委派的工作。

　　崗位要求：

　　1、具備初級職稱，擁有至少兩年以上酒店行業會計工作經驗；

　　2、能熟練運營各種辦公軟件；

　　3、能擬訂酒店財務管理制度、成本控制辦法并能推動實施；

　　4、按照國家、會計準則要求和行業要求，正確進行各種成本核算工作；

　　5、有事業心、責任心、盡忠職守、講原則，有良好的職業道德。

酒店成本會計的'崗位職責3

　　1、負責生產成本的核算，認真進行成本、開支的`事前審核；

　　2、嚴格控制成本，促進增產節約，增收節支，提高企業的經濟效益；

　　3、負責對生產成本進行監督和管理；督導成本控制及清點存貨，審查原材料的采購；

　　4、認真核對各項原料、物料、成品、在制品收付事項。負責編制原料轉賬傳票。負責編制工廠成本轉賬傳票；

　　5、隨時抽查企業原材料供應情況；

　　6、根據成本報表預測成本，就產品的銷售價格編制報告，向財務經理提供資料；

　　7、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔；

酒店成本會計的崗位職責4

　　職責一:酒店成本會計崗位職責

　　1、負責進貨付款和庫存帳務的工作;

　　2、收到采購部發來的申購單,核查申購單內容是否齊全,編號保管,以備查閱;

　　3、對供應商的發票、入庫單、申購單、直撥單、出庫單等認真審核;

　　4、對無事前申購手續的報銷,要嚴格把關,在手續不齊備情況下,拒絕辦理付款手續;

　　5、每月編制餐飲成本分析報表,并附詳細的文字說明;

　　6、每月與往來單位進行對帳,清理預付帳款和應付帳款,確保帳務反映真實、完整、準確;

　　7、承辦經理或主管交辦的其他工作。

　　職責二:酒店成本會計崗位職責

　　1.每天審核餐飲、娛樂酒水領入、出庫及結存數量;審查每天各營業點的收入帳單;抽查核對各樓層的`點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符,并審核價格是否正確。

　　2.每天審核酒店優免帳單的記帳是否正確、手續是否齊全,審核無誤后輸入電腦,月底匯總編制酒店應酬明細表及開支匯總表。

　　3.定期從廚房取出點菜單(廚房聯),將其中的廚房轉帳單按成本價核算,月底按樓層一次進行帳務處理。

　　4.每星期初根據客房所制一周酒水銷售情況表,與一周酒水收入相核對;并檢查實物數與帳面數是否相對。

　　5.經常對各營業點的酒水、香煙進行盤點工作。

　　6.每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉帳單取出,按進價進行核算,月底一次進行內調處理。

　　7.定期進行市場調查,將市場價格與近期采購價格相比較,及時將信息反饋給采購部和應付賬款會計,及時控制菜價,并將調查情況報財務部。

　　8.根據市場情況及廚房投料單,制定標準菜單和酒水單。

　　9.每月底對廚房及食堂進行實物盤點,根據實物數按成本價進行核算,并做假退料的賬務處理。

　　10.在成本明細賬與總帳相對無誤以后,根據當月各營業點的收入總數,編制成本報表,計算出各營業點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動較大的應進行分析,找出原因,并通知相關的部門采取措施,有效控制成本。

　　職責三:酒店成本會計崗位職責

　　1.服從成本主管的安排,協助主管做好成本控制的具體工作。

　　2.協助本部門進行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制,酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費用核算與控制,各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制,酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監督控制和費用分攤,以保證酒店經營利潤的實現。

　　3.向餐飲總監、財務總監提供餐飲成本信息,配合廚師長隨時編制出新菜單,對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表,為制訂銷售價格提供依據,并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報,與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對,對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯編制成本、存貨明細帳憑證,財務聯交成本主管審核無誤后,交總會計師審核無誤后,記成本、存貨總帳和應付款。

　　4.審核每日提貨單,按照出庫貨物的性質分類匯總入賬,并根據各部門的每日提貨數量按酒店規定,記入各部門的成本、費用,并打印出庫報告并存檔。

　　5.審核廚房轉流單,編制轉流匯總表,增減相關部門成本。

　　6.根據酒店規定,審核酒店高級職員和有關人員工作餐和宴請簽單,并編制憑證;每月匯總制表。

　　7.審核編制每日成本報告,根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況,匯總每日食品成本及飲品成本,上傳成本主管審核。

　　8.編制提供每日各營業部門成本分析報告。

　　9.每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況,編制分析報告和月報。

　　10.每月參加廚房、酒吧庫房的盤點,并起到監控作用;嚴格控制客房酒吧銷售收入,發現問題及時調整。

　　11.根據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用,編制成本、費用憑證;編制存貨憑證。

　　12.每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財務。

　　13.配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表,并配合使用部門,盡量利用積壓物資以減低成本。

　　14.服從主管安排,參與全面市場調查,完成成本控制工作。

　　13.完成上級交辦的其它工作。

酒店成本會計的崗位職責5

　　1、負責收集成本核算資料，指導業務部門統計相關數據、歸集相關資料，完善原材料及產成品的出入庫手續。

　　2、熟悉生產過程，準確核算產品成本，合理分配間接費用，審核相關資料。

　　3、參與原材料、存貨及其他相關資產的清查盤點工作，對發現的問題提出解決方案。

　　4、相關往來的.核對及結算工作。

　　5、完成領導交辦的其他工作。

酒店成本會計的崗位職責6

　　1、按照國家財經法規及集團財務制度開展財務會計核算，準確、及時反映財務狀況及經營成果；

　　2、獨立完成公司費用審核、憑證填制、記賬生成報表等全套賬務處理；

　　3、獨立完成發票申購、發票填開及納稅申報等各種涉稅事宜；

　　4、學習最近稅收法律政策，在集團財務中心的指導下能進行稅務籌劃與管理，合理控制企業經營成本；

　　5、按集團要求填報各類管理報表并編制報表分析；

　　6、與財政、稅務、銀行等相關部門及會計師事務所等相關機構建立并保持良好關系；

　　7、完成上級安排的.其他工作任務；

酒店成本會計的崗位職責7

　　三星級酒店成本會計崗位職責

　　崗位名稱:成本會計

　　直接上級:財務部經理

　　具體職責:

　　1.在財務部經理的領導下,負責各營業部門的成本核算;

　　2.負責審核與成本有關的各種原始單據、票證,并據以登記明細帳;

　　3.負責編制每日成本日報表;

　　4.負責監盤倉庫物料用品,確保帳帳、帳實相符;

　　5.負責月底與各倉庫明細帳的核對工作;

　　6.負責定期參加各營業部門的.盤點,督導各部門的盤點工作,解決盤點工作的實際困難及盤點后的帳務處理;

　　7.負責計提各營業部門固定資產折舊及低值易耗品的分攤核算工作;

　　8.月底正確編制各部門的成本收、發、存及成本分析等報表;

　　9.對于在實際工作中發現的問題及時向上級匯報;

　　10.完成及協助其他財務人員完成上級下達的任務。

酒店成本會計的崗位職責8

　　（1）審核費用報銷憑證、發票等成本費用開支項目是否符合公司相關管理規定；

　　（2）每月與行政人事部對接工資計稅審核、各種社會保險繳納等職工薪酬類費用的會計審核，并進行會計核算；

　　（3）負責編制與成本費用有關的會計憑證（日常費用、固定資產、無形資產、低值易耗品、長期待攤費用等）；

　　（4）負責匯總編制年度成本分析報告，分析差異，提出相應的改進建議；

　　（5）負責相關成本費用資料的'收集、整理和管理工作。

酒店成本會計的崗位職責9

　　崗位職責：

　　1、熟練掌握金蝶系統，根據要求建立一整套有關成本的控制表，定期出具成本報告，分析總結酒店運營成本費用并提出合理的建議；

　　2、建立物資臺賬，每月進行盤點和市場調查，掌握市場價格，做好信息統計工作，及時將有關資料信息反饋有關部門；

　　3、負責審核每日各營業點的帳單，記帳是否正確、手續是否齊全，并匯總編制相關報表；

　　4、及時清理債權、債務，對異常數據注明原因，報上級領導審批，進行相關處理；

　　5、及時準確編制財務各類報表，對相關資料按月進行整理，裝訂；

　　6、負責對接酒店相關事務，包括例會和所需財務數據及相關資料，完成上級領導交辦的'其他工作任務。

　　任職要求：

　　1、有酒店會計相同崗位工作經驗2年以上。

　　2、大專以上學歷，相關專業畢業

　　3、熟練掌握金蝶系統，具有良好的溝通能力和協調能力。

酒店成本會計的崗位職責10

　　酒店成本會計崗位職責

　　一、層級關系

　　1、直接上級:會計主管

　　2、直接下級:無

　　二、任職要求:

　　1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

　　2、中專財會專業(或相關專業)畢業以上文化程度;

　　3、有助理會計師以上職稱,兩年以上工作經驗;

　　4、熟悉國家財經法律、法規、方針、政策和制度,掌握酒店的有關知識;

　　5、具有有關財務分析各項指標和運算知識和能力,并能用電腦操作和調用各項數據的能力。

　　6、身體健康,能勝任本職工作。

　　三、崗位職責:

　　1、負責進貨付款和庫存帳務的工作;

　　2、收到采購部發來的申購單,核查申購單內容是否齊全,編號保管,以備查閱;

　　3、對供應商的.發票、入庫單、申購單、直撥單、出庫單等認真審核;

　　4、對無事前申購手續的報銷,要嚴格把關,在手續不齊備情況下,拒絕辦理付款手續;

　　5、每月編制餐飲成本分析報表,并附詳細的文字說明;

　　6、每月與往來單位進行對帳,清理預付帳款和應付帳款,確保帳務反映真實、完整、準確;

　　7、承辦經理或主管交辦的其他工作。

酒店成本會計的崗位職責11

　　1、建立完善的成本核算體系，準確核算產品成本，制定公司財務管理制度以及業務操作流程；

　　2、進行會計核算，根據實際發生的經濟業務，記賬、算賬、報賬，做到手續完備，日清月結，按期報賬，如實反映財務狀況、經營成果和財務收支狀況；

　　3、準確核算存貨的采購入庫、銷售出庫、銷售退回的業務，審核相關原始憑證；

　　4、做好公司物品的清查盤點工作，監督庫管做好庫存管做好庫存管理工作并編制報表；

　　5、執行財務分析，分析各項財務數據、資金流向、往來賬款等；嚴格按照公司的'成本核算體系，為公司降低營運成本提供財務數據支持；

　　6、編制預算和執行預算，參與擬訂資金籌措和使用方案，確保資金的有效使用；

　　7、保管好各種憑證、賬簿，并定期歸檔；

　　8、完成領導安排的其它工作。

酒店成本會計的崗位職責12

　　1、審核公司各項成本的支出，進行成本核算、費用管理、成本分析，定期編制成本分析報表。加強成本控制促進降低成本，做好每月的對賬工作

　　2、進行有關成本管理工作，主要做好成本的`核算和控制。負責成本的匯總、決算工作

　　3、協助各部門進行成本經濟核算，并分解下達成本、費用、計劃指標。收集有關信息和數據，進行有關盈虧預測工作

　　4、評估成本方案，及時改進成本核算方法

　　5、負責統計成本明細帳、編制成本報表。保管好成本、計算資料并按月裝訂，定期歸檔

　　6、做好各相關成本上升資料的整理、歸檔、數據庫的建立、查詢、更新工作

　　7、負責配合制定成本核算方法，編制成本預算，決算報表

　　8、依據業務系統數據確認應收賬款、收入，并制作會計憑證

　　9、核對銀行進賬單，分項計算收入回款情況，填制會計憑證

　　10、定期統計應收賬款收款情況和各項收入實現情況

　　11、定期與業務部門進行賬務核對，若發現問題，及時會同有關人員解決

　　12、部門領導安排的其他工作

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