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服務員的崗位職責

更新時間：2023-09-04 16:47:14

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服務員的崗位職責范例【15篇】

　　在充滿活力，日益開放的今天，需要使用崗位職責的場合越來越多，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的服務員的崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

服務員的崗位職責1

　　1、在領班的領導下，做好餐廳接待服務及日常清掃，衛生工作;

　　2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好，按要求擺放餐具;

　　3、保持餐廳衛生，做到無蚊蟲、無灰塵、無雜物、無異味;

　　4、文明禮貌，熱情待客，微笑服務，耐心解答客人問題;

　　5、注重個人儀表，保持服裝整潔，束好發辮，站立端正;

　　6、嚴格執行服務規范，主動介紹飯菜特點及品味，引導客人點菜;

　　7、負責所點桌臺情況，及時添加湯、水，紙巾，避免錯收和漏單;

　　8、客人離開后及時清理桌臺，發現客人遺留物品及時交主管或收銀臺，以便及時歸還客人。

服務員的.崗位職責2

　　1、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設備的清潔與保養

　　2、規范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”

　　3、遵守酒店的各項規章制度

　　4、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區域，為客人提供干凈安全的客戶環境，滿足客人的服務需求，負責本區域的安全工作

　　5、做好交接班工作，交清當班事項，負責客人遺留物品的上繳，不得私自扣留

　　6、做好設施設備的日常保養，發現故障和損壞，按規定程序報修，正確掌握客房各類電器的.使用方法，為客人提供需求

　　7、積極參加學習和培訓，不斷提高服務技能，積極提出合理化建議

　　8、愛惜酒店財產，力求節約，按質按量的完成交辦的各項事宜

服務員的崗位職責3

　　1、保障公司航班旅客的地面服務。

　　2、保障中轉業務、國際業務的順利進行，及時處理各種不正常事件，及時進行航班信息傳遞與協調工作。

　　3、辦理值機服務、送機服務、行李服務、要客保障服務、機坪服務等并進行監督協調。

　　4、處理航班保障地面服務后續事宜。

服務員的'崗位職責4

　　1、服務員不能夠座臺，不能夠在規定外向客人強索小費，注意控制調節自我情緒，不隨意發脾氣，不出現粗魯行為，塑造自我令人滿意愉快易接近的隨和性格。

　　2、熟悉場所內經營的品種及價格，隨時向客人推銷提高銷售額。

　　3、每一天準時站位，姿態端正，背不靠墻腳不交叉，不可交頭接耳，見到客人主動打招呼，并采用同意規范的'禮貌用語。

　　4、營業結束后服務員應對其管轄房間進行清理打掃，并認真仔細檢查房間所隱蔽角落各項設施，用具是否清潔齊全，并切斷電源和清楚煙蒂等易燃之屋=物，檢查完畢通告上司復查后方可下班。

　　5、每日參加班前例會，做好各項準備工作，堅持良好的儀容儀表，以最佳的精神面貌維護公司形象。

　　6、負責進行自我管轄區的清潔工作，堅持房間干凈整潔，沙發茶幾茶具門窗電視柜電腦柜各項用具等物品數量齊全，擺放規范并擦拭干凈。

　　7、熟悉場所內房間的結構及分布情景，消費方式，堅持迅速回答客人。

　　8、房間客人買單時及時與之相關人員聯系，并按規定程序結帳。

　　9、熱愛公司，愛崗盡職，遵守公司各項規章制度，按規定時間上下班，服從安排，不得隨便請假。

　　10、客人進場時應主動親切問候，及時向入座的客人介紹房間消費形式，并按服務流程進行服務。

服務員的崗位職責5

　　1. 執行上級下達的各項工作指令。

　　2. 在樓層巡視時發現客房門未關、有行蹤可疑人員、火災隱患及收洗衣時要及時向領班匯報處理。

　　3. 當檢查離店房發現客房物品丟失時，要立刻通知前臺收銀并同時記錄時間及客人姓名等。

　　4. 晚間有臟房間需清潔時，要嚴格按照酒店服務規范清掃客房，為客人提供衛生、整潔、完好的居住環境。

　　5. 保持清潔工具清潔，使用指定的.工作車及吸塵器，并保持其處于正常完好狀態。

　　6. 在提供開床服務時要幫助客人整理睡衣并放在床頭枕頭上。

　　7. 下班前將工作車備齊，并清理好工作間。

　　8. 在工作中如意外損壞酒店及賓客的財物，須及時上報。

　　9. 發現客人遺留物品及財物須上交做L/F(LOST&FOUND)處理。

　　10. 如在所負責的房間發現有較多貴重物品或大量現金時，須及時通知辦公室及樓層領班并在房門外等候上級到達。

　　11. 主動以真誠的服務態度向住店客人提供優質服務，使客人感到愉快。

　　12. 清潔并保持服務區域、樓道及客梯間的衛生和整潔。

　　13. 將房間內所有設備設施中存在的問題及時上報。

服務員的崗位職責6

　　1.1接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。

　　1.2負責開餐前的準備工作.

　　1.3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。

　　1.4搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　1.5保證各種用品、調料的清潔和充足.

　　1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

　　1.7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

　　1.8熟悉菜單上所有品種的.名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

　　1.9熱情接待每一位客人。

　　1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

　　1.11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

　　1.12將客人的要求傳遞給廚房。

　　1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

　　1.14能迅速有效地處理各類突發事件。

　　1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

　　1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.

　　1.18保持個人身體健康和清潔衛生。

　　1.19做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

　　1.20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

　　1.21了解和執行餐廳的規章制度。

服務員的崗位職責7

　　1）每月匯總本部門的經營報表，進行分析，提出可執行的優化方案。

　　2）對本部門產品進行隨時的`更新和調整，以滿足市場的需求。

　　3）制定本部門的員工銷售激勵機制，推動實施。

　　4）將月底經營指標進行分解，并隨時跟蹤完成情況。

服務員的崗位職責8

　　1、準時參加各種培訓課程，文娛活動及思想教育學習。

　　2、按酒店規定的崗位衛生職責制做好衛生工作。

　　3、嚴格執行并遵守酒店內部的一切規章制度。

　　4、按要求做好收市后的各項工作。

　　5、負責崗位的財產管理工作，客人離店時提示客人帶齊隨身物品并迅速檢查崗位物品。

　　6、禮貌待客，微笑服務，幫忙，督促，帶領新員工

　　7、負責崗位的消防節能等工作。

　　8、理解客人各種類型的投訴及提問，不卑不亢，不在解答本事范圍的，及時請示上級解決，關于內部機密問題，禮貌婉言拒絕回答。

　　9、服務過程微笑待客，積極配合部長工作。

　　10、定期向上級報告工作情景，反映問題，提出好的服務意見。

　　11、堅持備餐間衛生及備品充足

　　12、熟悉菜品的.各種服務程序，菜牌，酒水牌價格，使工作能夠順利完成

　　13、按照管理級的指示，做好所在區域內的衛生清潔工作，負責餐具，座位擺設，更換

服務員的崗位職責9

　　1、審核確認整車結算單中的裝飾，延保及退款等，對新車客戶退款登錄EAS賬戶審核確認。保證單車結算正確。

　　2、審核整車及費用類憑證，二手車憑證。裝釘憑證。保證賬務處理準確。

　　3、編制月度廠商返利明細表，制作廠方返利預估表。開具返利紅字通知單，核對返利預估回款情況。保證返利預估及時準確。

　　4、編制財務分析表，每月編制廠方財務報表，寶馬金融報表，財務檢查。保證報表及時準確。

　　5、領導安排的臨時工作。

服務員的.崗位職責10

　　1、崗前自查儀容儀表，合格后方可上崗；

　　2、做好工作前的預備工作，檢查所使用操作工具是否齊全，工作車上物品是否整齊；

　　3、根據當天的工作支配狀況，領取相應的房卡并記

　　4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法；

　　5、清潔工作車、走廊、工作間衛生，使其保持干凈潔凈；

　　6、準時檢查房間的房態，為住客房間客人準時清掃衛生，更換洗漱用品及床單、被罩；

　　7、得到客房中心報退房后，準時檢查退房房間的設施設備及客人的消費使用狀況，精確的將信息回復給前臺，以保障客人離店手續的'準時有效辦理；

　　8、準時了解自己負責區域內房間的狀況，覺察房間設施設備損壞或房間物品有損壞，準時告知客房中心，報至工程部進行修理；

　　9、準時清理房間內客人使用的餐具，處理客人需送洗的衣物；

　　10、依據工作流程正確填寫工作表，如進出時間、補充的物品及相關事項；

　　11、嚴格遵守酒店各項規章制度，不做與工作無關的任何事宜。

服務員的崗位職責11

　　1、協助餐飲部總監抓好餐廳的各項管理工作，執行餐飲部總監工作指令，并向餐飲部總監匯報工作。

　　2、主持制定餐廳的各項規章制度，加強餐廳主管、部長、服務員人員的檢查和考核，不斷完善餐廳服務的質量管理。

　　3、參與制定餐飲部的業務計劃，審閱各類業務報表，根據季節和市場需求參與編寫各類菜單。

　　4、負責經營成本的分析和核算，堅持食品原料及酒水的'日清日結。

　　5、掌握重要宴會、大型宴會的具體情況，認真落實餐廳及廚房的各項工作。

　　6、負責餐廳及廚房系統清潔衛生和安全消防工作。督促餐廳領班、廚房廚師長及其他管理人員嚴格執行有關規定和制度，定期組織檢查和考核。

　　7、參與部位的更新、改造，負責部位各類設備和財產管理。

　　8、做好勞動力調配，對下屬員工做到心中有數，密切聯系餐廳主管、根據每位員工的特長，合理安排崗位。

　　9、參加餐飲部例會，匯報本部門運作狀況，結合每天的任務與其它部門協商，召開本部位例會，安排每日任務，完成上傳下達。

　　10、合理安排人員班次，科學分工，定期對下屬進行績效評估，按獎懲制度實施獎懲。

　　11、做好工作日志，做好工作計劃和工作總結。

　　12、負責收集、處理賓客對餐飲質量的意見和投訴，想方設法滿足賓客的各種需求，提高餐飲服務質量。

　　13、了解食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本，減少庫存的有效措施。

　　14、做好員工思想政治工作，關心員工生活，抓好本部位的精神文明建設。

服務員的崗位職責12

　　1、準備好各種用品，確保正常營業使用；

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、運用禮貌語言，為客人提供***服務；

　　4、善于向顧客介紹和推銷本茶樓特色茶點；

　　5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

服務員的崗位職責13

　　1、掌握樓層的住客狀況，為客人提供迅速、禮貌、周到、規范的服務。

　　2、保證客房和樓層公共區域的.安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創造一個幽雅舒適的居住環境。

　　3、按照操作程序打掃房間，發現房內設備有損壞應立即匯報，房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備，使用和保養，每天檢查房間設備運轉情況，發現損壞及時通知服務臺，報有關部門進行維修，并做好記錄。

　　4、管好樓層定額物資、棉織品，控制客用消耗品，防止流失。

　　5、保持工作間、消毒間及衛生間等工作區域和工作用具的整潔。

　　6、完成直接上級交辦的其他工作事項。

　　7、向直接上級匯報工作中遇到的問題。

　　8、參加班組培訓，提高工作技能，滿足賓客需求。

　　9、熟悉酒店服務項目、服務時間及電話號碼;熟悉客人情況。

　　10、按要求標準負責所分配房間的清潔衛生和物品布置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。

　　11、掌握所負責房間的住客情況，對住客房內的貴重，自攜電器及民常情況要細心觀察做好安全工作，對客人的一切遺、遺棄物品要及時如數上繳，不得私自處理，并做好記錄。

　　12、保管好房間鑰匙，如丟失鑰匙要立報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。

服務員的崗位職責14

　　1、加強業務知識的學習，不斷掌握服務技能，供給服務質量

　　2、積極配合領班工作，服從領班及上級領導指揮，團結，善于幫忙同事工作

　　3、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴

　　4、具有良好的會話本事，善于運用語言技巧，為客人供給最佳服務做到:禮貌有禮，掌握原則，有問必答，言簡意明

　　5、工作時要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時了解客人的'要求

　　6、做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作，進取檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備

　　7、要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規律

　　8、堅持清新，整潔，優雅狀態，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務

　　9、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品，飲品的盤存

　　10、工作職責心強，有獨立處理業務的本事，發現問題及時上報，善于班前班后提出問題，及時轉達客人提出的意見

服務員的崗位職責15

　　崗位職責

　　1、著裝整潔、工整，精神飽滿，參加例會，按時上、下班。

　　2、負責責任區域的清潔衛生，做好餐前準備工作。

　　3、嚴格執行操作程序，效勞程序和衛生要求，努力提高效勞質量和工作質量。

　　4、熟悉效勞流程、效勞技巧及餐飲專業知識，熟悉各式器皿的正確使用方法，確保所使用餐具、器皿的清潔、衛生。

　　5、熟悉本餐廳的各種菜式，熟記菜譜中的所有內容，菜品、價格、原配料、烹調方法、口味特色、效勞方式。

　　6、團結協作、禮貌周到的'完成接待工作，上班時要控制情緒保持良好，的心態，精神集中，不做與工作無關的事情。

　　7、參加每周一次或餐廳規定的全部培訓。

　　8、要有較強的工作責任心和獨立處理事物的能力。

　　9、嚴格遵守酒店的各項規章制度并不違反法律。

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