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餐廳接待員崗位職責

更新時間：2024-10-25 05:36:15

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餐廳接待員崗位職責

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多場合都離不了崗位職責，崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的餐廳接待員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　餐廳接待員崗位職責1

　　1．負責接待、受理、確認客人訂餐；

　　2．負責解答客人有關定餐的問題，并提供酒店各餐廳的有關資料；

　　3．負責向宴會部經理報告有關定餐的情況，編制“席位編排表”，并知會各餐廳，轉送“宴會編排表”。

　　4．主動帶領客人到餐桌就坐，并將菜單傳遞給客人；

　　5．耐心解答客人提出的'問題。

　　餐廳接待員崗位職責2

　　1．按時上下班，做好交接班手續；

　　2．做好散客、團體、會議的接待工作以及人住工作；

　　3．接待賓客時要主動、禮貌、熱情、迅速，并做到微笑服務，使客人稱心；

　　4．通過電腦、電話、報表、單據等方式，把客人的有關資料傳遞給各部門；

　　5．掌握房態和客房情況，制作有關客房經營的各種報表，為客房經營管理工作提供準確、詳細的資料；

　　6．負責有關住房、房價、酒店服務設施及查找住客等方面的'查詢工作；

　　7．協同前廳部做好客人檔案的編寫工作；

　　8．了解客情，發現問題及時向領導報告。

　　餐廳接待員崗位職責3

　　1、通過VIP接待工作樹立酒店形象，宣傳酒店形象，體現酒店的高規格接待水平。

　　2、通過VIP接待與上級部門、VIP客人建立良好關系，了解高端市場對酒店產品的要求和評價，并收集有關意見，協助改進工作，為創造良好形象作好鋪墊。

　　3、VIP接待員檢索VIP客史檔案，盡量掌握客人相關材料，向部門經理匯報，整理VIP接待相關記錄。

　　4、每日11：30—14：30、17：30—20：00 VIP接待員必須在大堂迎送。

　　餐廳接待員崗位職責4

　　1、做好消費賓客的.迎、送接待工作，接受賓客各種渠道的預定并加以落實；

　　2、詳細做好預訂記錄；

　　3、了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋給上級領導；

　　4、以規范的服務禮節，樹立公司品牌優質，文雅的服務形象。

　　餐廳接待員崗位職責5

　　1、熱情、周到地辦理賓客入住登記、換房、房租變更等手續；

　　2、熟悉當天抵店的賓客身份、房號及抵離時間；

　　3、熟悉當天會議、旅行團的情況，掌握當天的房間狀態；

　　4、收集到店賓客的各種特殊要求并呈報部門；

　　5、核對并處理房間差異報告；

　　6、提供各種問詢、留言服務；

　　7、夜班當值員工，要負責當天所有入住賓客數據的'核對并制作當日夜報表；

　　8、完成上級交辦的其他工作。

　　餐廳接待員崗位職責6

　　1、嚴格遵守本酒店的各項規章制度,服從上級領導,完成上級不知的工作任務。

　　2、保持良好的儀容儀表、精神面貌、實行站立服務、主動服務、使用規范的敬語、微笑以及良好的形象。

　　3、受理客房的散客預訂,并對預訂進行排房,將預訂資料錄入電腦。

　　4、負責vip的上報。

　　5、客房狀況,掌握客房銷售情況。

　　6、為客人辦理入住登記,負責客人資料的'電腦錄入。

　　7、根據客人要求辦理換房、加床、續住。

　　8、負責住客生日報表的打印、并委托禮賓員轉發至各相關崗位。

　　9、熟悉問詢資料,為客人提供酒店內外的相關公共信息的查詢服務。

　　10、為客人提供留言服務。

　　11、及時向上級匯報客人的意見和建議。

　　12、做好總臺客房鑰匙的保管。

　　13、保持本崗位的清潔衛生。

　　14、保持本崗位的財務保管

　　15、熟悉緊急事件的處理程序和原則,能夠采取必要的應急措施。

　　16、嚴格遵守安全工作的規章制度,做好本酒店的安全防范工作。

　　餐廳接待員崗位職責7

　　1.執行聽寫文書工作,處理所有收發信件,備忘錄及其存檔工作。

　　2.保持管理中心衛生清潔、環境幽雅整齊,負責辦公設備的管理工作。

　　3.按時發送各類通知,處理有關業戶資料及文件檔案負責檔案的管理工作。

　　4.協助接待業主、租戶的投訴,將投訴轉往相關部門或上報,并跟進處理情況。

　　5.打印有關文件、報告并將有關資料存入電腦。

　　6.認真做好住戶出入證、車輛證的'登記工作,并保存好全部資料。

　　7.做好管理中心日常辦公物品的統計工作。

　　8.對管理中心所需文具進行統計上報,并做好分發登記手續。

　　9.每日認真填寫《管理中心記錄簿》。

　　10.做好員工考勤記錄工作,按時上報公司。

　　11.與住戶保持良好的工作關系。

　　12.完成管理中心主管交付的其他工作。

　　餐廳接待員崗位職責8

　　1、了解客情，做好突發事件的解決工作；

　　2、認真完成主管交給的各項工作，出現問題及時向上級匯報；

　　3、準確無誤地為客人提供叫醒服務；

　　4、當行李員不在崗時辦理外借物品手續；

　　5、當行李員不在崗時為客人辦理存、取行李手續。

　　餐廳接待員崗位職責9

　　1、規范、熱情、禮貌地幫助客人完成入住登記及退房手續。

　　2、熟悉酒店的規章制度、服務標準和規程。

　　3、與客人保持良好的關系，適時了解客人的需求并及時準確地反映到相關部門。

　　4、與同事及其他部門或崗位保持良好的工作協作關系。

　　5、熟悉酒店的各種會議、包房、宴會、客房及其它重要活動的情況，了解本市交通、商業、旅游、氣象、風俗等基本情況以滿足客人的問訊要求。

　　6、熟悉酒店管理系統的.操作及其他（稅控發票機、POS機等）總臺服務設備。

　　7、及時、準確地核對房態，保證任何時點房態的準確性。

　　8、熟悉酒店的各種服務設施的位置、經營特色和營業時間，特別是對客房、會議室的朝向風景及設施設備有相當的了解，以向客人推介客房。

　　9、努力推介酒店客房及其它產品，以獲得最好的經濟效益，同時必須讓客人滿意。

　　10、合理、高效、有針對性地為客人分房、排房。

　　11、客人抵店前準備好重要客人（VIP）、團體、常客的各種資料，確保客人迅速、準確地入住及在酒店其它場所的消費。

　　12、接待客人的換房、續住要求，并及時準確地更改電腦記錄，通知相關部門或崗位。

　　13、按規范接待好到店預訂及電話預訂，并將情況及時通知相關部門或崗位。

　　14、按要求做好客人及酒店其它部門的物品寄存工作。

　　15、按要求和程序做好客人投訴處理工作。對超出自己能力范圍的投訴及時匯報并做好記錄。

　　16、按電話禮儀要求撥打、接聽內外線及對講。

　　17、按服務規程做好電話留言、查詢工作。

　　18、執行、落實公安部門通輯令的協查工作，嚴格把好入住登記關。

　　19、按要求制定各種營業報表，分送各相關部門。

　　20、按酒店和部門的要求規定著裝及按儀容儀表要求修飾自己。

　　21、保持工作場所清潔并按酒店和部門要求注意節能降耗。

　　22、按客人要求和酒店規定做好客人的現金結帳、掛帳、會員卡消費等工作。

　　23、按酒店規定為客人據實開具發票及為消費客人發放代金券。

　　24、按財務要求做好每一筆消費的帳。

　　25、完成上級交辦的其他任務。

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