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餐廳收銀員的崗位職責

更新時間：2023-07-28 18:16:00

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餐廳收銀員的崗位職責

　　在我們平凡的日常里，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責是組織考核的依據。那么崗位職責怎么制定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的餐廳收銀員的崗位職責，歡迎大家分享。

餐廳收銀員的崗位職責1

　　1, 執行財務及餐廳經理的工作指令,向其負責并報告工作

　　2, 按照規章制度和工作流程進行業務操作

　　3, 保管好帳單,發票,并按規定使用,登記

　　4, 熟悉掌握收款機的操作技術,熟悉收款業務知識和服務規范

　　5, 每天核對備用周轉金,不得隨意挪用,借給他人;對每天收入的現金必須做到日結日清, "長繳短補" ,不得"以長補短" ,發現長短款必須及時查明原因,及時向財務匯報

　　6, 完成當班營業日報,財務報表

　　7, 當班結束后,認真簽閱交接班登記簿,及時交接當日營業款項,當班報表, 帳單,明確當天應處理的業務

　　8,做好設施設備的.維護保養工作和環境衛生工作。

餐廳收銀員的崗位職責2

　　1、保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業款及時上繳財務部，不得私自帶款離崗。

　　2、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。

　　3、遵守財務保密制度，不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現金盤點和香煙盤點，發現問題及時報告。

　　4、遇有疑難帳務，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

　　5、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整報表，一經查實將予以處罰直至開除。

　　6、不斷學習，加強自己的業務知識，提高自己的'服務技能。

　　7、非收銀臺人員，未經領導同意嚴禁其進出。

餐廳收銀員的崗位職責3

　　1.遵守各項財務制度和操作程序;

　　2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規定時間內為賓客結完帳。

　　3.負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作。

　　4.核收餐廳服務員開出的`點菜單，并蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。

　　5.嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。

　　6.與營業點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。

餐廳收銀員的崗位職責4

　　1、負責餐廳現金收支、刷卡、開;

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語言，為客人提供優質的服務，

　　4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

餐廳收銀員的崗位職責5

　　1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;

　　2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規定時間內為客人結完帳;

　　3、做好班前準備工作;

　　4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;

　　5、核收餐廳服務員開出的`點菜單，并蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

　　6、嚴格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣;

　　7、跟辦上一班未盡事宜;

　　8、與營業點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回;

　　9、做好班次交接工作，每班結束，編制《收銀員收入明細表》等內部帳表;經審計復核，及時將營業款投入保險柜，并做好“投幣記錄”;

　　10、承辦上級交辦的其他工作。

餐廳收銀員的崗位職責6

　　1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;

　　2、熟練掌握餐廳收銀軟件NCR的操作，在規定時間內為客人結完帳;

　　3、做好班前準備工作;

　　4、負責各銀行終端機的`簽到及結帳，保證機器正常運作;

　　5、核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

　　6、嚴格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣;

　　7、跟辦上一班未盡事宜;

　　8、與營業點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回;

　　9、做好班次交接工作，每班結束，編制《收銀員收入明細表》等內部帳表;經審計復核，及時將營業款投入保險柜，并做好“投幣記錄”;

　　10、承辦上級交辦的其它工作。

餐廳收銀員的崗位職責7

　　1.負責接收和處理客人的消費憑證、單據。準確地將各類菜式、酒水的單據、編號輸入收銀臺電腦。

　　2.負責客人消費的.入賬工作，準確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結算。

　　3.按規定妥善處理現金、發票并與帳單保持一致。

　　4.完成當班營業日報表。

　　5.保管好賬單、發票并按規定使用、登記，賬單要聯號使用。

　　6.認真解答客人提出的有關結賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級主管報告處理。

　　7.小心操作收銀設備，并做好清潔保養工作。

　　8.每班工作結束后，應將當班報表、賬單、營業額封袋及交前臺收銀處，并做好書面的交接。

餐廳收銀員的崗位職責8

　　1、遵守公司的'相關財務規章制度和相關管理規定;

　　2、做好班前準備工作;

　　3、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，及時準確的為客人結帳;

　　4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;

　　5、做好班次交接工作，跟辦上一班未盡事宜;

餐廳收銀員的崗位職責9

　　1、按時到崗

　　2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作

　　3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品

　　4、按照標準和要求，規范擺臺

　　5、按照餐廳規定的服務標準和程序，細心周到地做好各個環節的對客服務工作

　　6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受和處理客人的投訴并及時向領導匯報

　　7、積極參與公司組織的`各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質

　　8、遵守公司的各項規章制度

餐廳收銀員的崗位職責10

　　1.所有要收費的帳單或憑證送達前廳收銀處時，核對賓客資料，進行入帳工作;

　　2.把所有的帳單和憑證分類及用計算器打印帶紙帶訂在帳單上，總數和電腦上的金額相同;

　　3.根據酒店規定，上交所有現金收入及把其它帳單、信用卡及掛帳等帳頁交收銀主管保存，由她們轉交夜審;

　　4.為賓客提供簡便、快捷的.收款結算服務。

餐廳收銀員的崗位職責11

　　1、準時到崗，檢查設施設備，做好營業收款等一切準備工作;

　　2、按照現金管理制度，認真做好現金和各種票據的收、付保管工作;

　　3、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的`價目，了解餐廳服務的有關知識;

　　4、對客人用記賬結算的要認真核對，對收付現金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務規定保持適當的備用金限額，其余部分需及時上交財務出納處;

　　5、按規定時間做好營業日報表和物資、資金、票據的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄;

　　6、每日收入營業額，必須隨時清點，如發現“長、短”現象，必須如實匯報部門領導。

　　7、負責領導交辦的其他工作。

餐廳收銀員的崗位職責12

　　1、在業務上財務部門管理，在紀律上屬前廳部門管理。

　　2、負責吧臺區域的清潔衛生，熱情待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

　　3、負責保管所領用的`菜單、結賬單、收據、發票等，做到單據連號使用，一張不缺。

　　備足現金零鈔，營業結束后，統計當天營業收入，填寫營業日報表，菜單加菜單等單據及時上交財務室審核。

　　4、正確掌握現金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程序。

　　5、熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準確結帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準隱瞞，應當及時上報。

餐廳收銀員的崗位職責13

　　1、準時到崗，檢查設施設備，做好營業收款等一切準備工作。

　　2、按照現金管理制度，認真做好現金和各種票據的收、付保管工作，嚴格遵守酒店的保密制度。

　　3、做好接待、結算、收款工作，做到穩、準、快。

　　4、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務的有關知識。

　　5、對客人用記賬結算的`要認真核對，對收付現金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務規定保持適當的備用金限額，其余部分需及時上交財務出納處。

　　6、按規定時間做好營業日報表和物資、資金、票據的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。

　　7、每日收入營業額，必須隨時清點，如發現“長、短”現象，必須如實匯報部門領導。

　　8、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現金，不能任意挪用現金，也不能轉借。

　　9、負責本區域清潔衛生，嚴禁無關人員進入吧臺。

　　10、接待熱情有禮，吐字清晰，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。

　　11、負責酒店現金收支工作，直接對財務部和部門經理負責。

餐廳收銀員的崗位職責14

　　1、遵守各項財務制度和操作程序;

　　2、妥善保管好營業款，在規定時間內交款，確保貨款安全;

　　3、熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道;

　　4、處理好退款，付款及帳戶轉移;

　　5、做到經常檢查、保養好收銀設備;

　　6、確保前臺的`所有程序都按照公司的帳目標準。

餐廳收銀員的崗位職責15

　　1、遵守公司的相關財務和相關管理規定;

　　2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規定時間內為客人結完帳;

　　3、做好班前準備工作;

　　4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;

　　5、核收餐廳服務員開出的.點菜單，并蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

　　6、嚴格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣;

　　7、做好班次交接工作，跟辦上一班未盡事宜;

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