在快速變化和不斷變革的今天，需要使用崗位職責的場合越來越多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。那么制定崗位職責真的很難嗎？以下是小編收集整理的酒店經理崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店經理崗位職責1

　　1.負責前廳部的全面工作，對總經理負責。

　　2.對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任，管理制度《酒店前廳經理工作職責》。

　　3.負責本部門的財政預算，對部門的工作策劃、督導等負有重要責任。

　　4.工作策劃

　　(1)負責策劃本部門的工作;

　　(2)制定本部門的財政預算;

　　(3)主持部門業務會議，進行業務溝通;

　　(4)向部屬下達工作指標和工作任務，并指導工作;

　　(5)負責與酒店管理系統進行業務聯系與溝通;

　　(6)協調與糾正部門之間出現的`工作矛盾和偏差。

　　5.工作檢查

　　(1)檢查總服務臺各部員工的儀表、儀態和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀;

　　(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態及工作程序，是否對賓客服務周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;

　　(3)檢查房間預訂情況，了解和掌握房態;

　　(4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務是否周到及是否愛惜工作設備;

　　(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;

　　(6)檢查其他人員，如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責、保質保量地完成工作。

　　6.日常工作

　　(1)參加部務會議、業務會議。例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監決策;

　　(2)審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表;

　　(3)制定和實施培訓計劃，對部屬員工進行思想教育和工作培訓;

　　(4)負責門前迎送“V.I.P.”客人的工作督導和指揮;

　　(5)抓好本部門的安全、衛生管理;

　　(6)向總經理、客務總監匯報工作。

酒店經理崗位職責2

　　1.對于超預定造成客人的外送，及時做好客人接送工作安排和客人安撫、回防工作。

　　2.根據酒店的預算目標，做好每日和每月酒店的平均房價的控制。

　　3.透徹了解信用和支票兌現方面的知識，知道如何操作并能嚴格遵照執行，及時、有效地做好協議公司的.應收款項的收回工作。

　　4.及時做好協議客戶和同到期的續簽工作。

酒店經理崗位職責3

　　1.熟悉酒店各部門、各服務項目的情況以及自己的.業務，有針對性向客戶做好市場營銷工作，完成酒店制定的營銷指標。

　　2.積極向客戶推廣酒店新項目和新計劃，定期、不定期安排客戶參觀，并與有潛力的客戶保持良好的商務往來。

　　3.接待來訪參觀，主動宣傳酒店的優良服務和各項設施，樹立酒店良好形象，并注意了解客人對酒店的意見，及時上報部門領導。

　　4.接待各種類型團隊消費。

　　5.負責將酒店重要活動之后的相關資料、信息、剪報歸檔。

　　6.負責洽談、跟辦各種會議在酒店順利召開。

酒店經理崗位職責4

　　酒店是一個24小時不間斷的運營企業，對客人提供服務的品質是酒店視為生命的服務保證。酒店IT部門提供的技術支持，是酒店服務的基礎環節。酒店的運營對酒店系統的依賴可以說是必不可少的。任何系統的故障對于酒店來說都會造成致命的、災難性的和無法挽回的損失。因此，保障系統運轉、提供技術服務、培訓酒店職工、監督操作過程是酒店IT部門責無旁貸的任務。

　　酒店IT經理的職責就是如何通過平時的工作使酒店的信息系統正常運行，保障酒店業務的有序進行。以下為詳細說明。

　　1、 信息系統方案論證

　　酒店的更新改造、信息系統的更新換代、酒店業務的發展、客人服務的需求，涉及了信息系統的方案論證。在方案論證階段，理念要領先、思路要清晰。現代酒店的設計，往往是多學科交叉并用。方案有著豐富的技術內涵和管理內容，系統的內部與外部各個系統連接緊密。在方案論證時，既要選擇先進性，又要照顧到適用性。既要想到安裝調試的可行性，又要考慮運行維護的方便性。鑒于酒店系統在酒店運營中的重要作用，首先要確定軟件。在軟件選擇時，不能因為系統而影響業務，不能在確定軟件之前而確定硬件。IT經理需要綜合方案、軟件、硬件、性能價格比，確定最適合的方案。

　　2、 信息系統工程實施

　　信息系統的實施是在方案確定之后進行的，實施就是把方案變成現實。對于施工方案的審查，要結合酒店的具體情況。尤其是在酒店邊改造邊施工的情況下，既不能影響到酒店的正常營業，又要保證工程實施的進度。高層的重視、統一的指揮、認真的態度、豐富的經驗是工程順利完成的保證。對于信息系統使用前的培訓，是系統能夠發揮效能的必要前提，也是酒店系統應用的標準之一。協調工程實施中各個供應商之間的關系，是提高工程效率的重要方法。對于工程實施后的驗收，是保證工程質量必不可少的環節。

　　3、 外包服務合同簽訂

　　IT外包服務是一條酒店IT的必由之路，這首先是源于外包服務的服務品質。專業化的服務體系是IT外包服務商最有力的法寶，也是酒店選擇外包服務商最重要的標準。在合同中的服務條款如響應時間、服務質量、價格、違約處理和付款條件都是重要的元素。服務期間內的檢查及溝通是保證合同執行的有力手段。部門內員工對于合同的理解，也是一個不可缺少的環節。同時，IT部門的設備普查計劃、設備保養計劃、預防維修計劃和安全檢查計劃要與外包服務合同有機結合，共同完成酒店IT部門的運行維保。

　　4、 設備采購技術審定

　　酒店在運營中，除了有大的工程改造和系統更新需要進行采購外，還有許多小規模或零星IT方面的采購。這些采購的`技術工作是由IT經理負責的。掌握IT產業的技術動態、了解行業的發展趨勢、學習流行的技術和交流工作經驗，

　　是IT經理的技術不斷更新的手段。現代化的酒店管理的一個重要的標志是專業分工。酒店的IT部門提出計算機設備的技術方案、采購部門負責計算機設備的采購工作、財務部門審核計算機設備的價格。因此，與有關部門的協調配合也是一項重要的工作。

　　5、 信息系統培訓體系

　　IT行業的發展遵從摩爾定律，即每十八個月技術水平提高一倍。這樣的發展速度決定了IT行業自身培訓的重要性。定期安排酒店IT部門員工培訓、提高他們的技術水平是必不可少的。酒店員工的流動性非常高，對新員工的培訓是保證酒店信息系統正常運轉的重要手段。對于操作人員的培訓，重要的一點是建立起一個自學習的體系。培養選拔操作人員中的骨干、提供他們必要的學習環境、給予他們不同的權限、安排他們相應的工作是建立這一體系的重要環節。

　　6、 信息系統權限設定

　　信息系統權限的設定，源于業務管理的需求。業務管理要求不同的部門管理不同的業務，不同的人員行使不同的權利。管理的范圍不同、管理的深度有別，因此信息系統的管理人員依據這些，分別給予系統的使用人員分配不同的權限。同時，出于對系統的安全著想，監控系統使用人員的權限使用狀況是IT部門的應盡職責。權限的設定是對酒店信息系統全局的理解，是對管理責任的體現。酒店的IT經理對于權限設定應有一個完整的方案。

　　7、 系統業務代碼核定

　　酒店的系統業務代碼是酒店業務的核心，是一套科學的代碼體系。它的分類、名稱、位長、類型、排列、范圍無不關系到系統的使用效率和應用方便。酒店IT經理對于這套系統業務代碼應有非常清楚的認識，它是酒店信息系統管理的對象。在一個酒店管理集團內，由于業主的不同，可能選用不同的酒店管理系統管理這些業務代碼，但系統業務代碼確是相同的。各種酒店前臺管理軟件之所以能夠共同存在，就在于業務代碼是各種管理系統的管理的對象，它們并不存在差異。因此由代碼反映出來的經營報表，也就是通用的。

　　8、 系統維護預算編制

　　預算的編制是由于酒店經營管理的需要、財務監督控制、財務核算、飯店發展的需要。同時酒店IT部門的系統維護預算編制、執行和決算，也反映了IT部門對IT運營的控制能力和管理水平。預算的編制是從經驗到科學必要的控制方法，是對未來的運營提前的反映。IT部門在未來的一年中，對系統的更新投入、外包的費用支出、修理費用的使用、緊急方案費用的支出、臨時費用的使用，都是預算的管理范圍。它使得我們工作更有預見性、更少的盲目和工作中更高的效率

　　9、 信息系統安全保護

　　保護信息系統的安全是系統管理人員最重要的工作之一。首先是系統信息的備份工作。冗余備份、復制備份是IT部門經常使用的技術手段。其次是信息系統的信息保護工作。這里有將丟失的數據進行恢復、避免信息系統的災難性事故、監督系統避免未授權的進入者進入、IT資產監督、及時檢查和糾正系統錯誤。再有就是反病毒的工作。酒店一般情況下都會購買反病毒軟件，要注意的是購買反病毒軟件的服務。在購買反病毒軟件時，考慮防病毒引擎的工作效率、系統的易管理性和對病毒的防護能力。從選型角度，一定要選擇網絡版的軟件，實時防護是有效的并且要有病毒碼的自動升級功能。

　　10、 信息系統日常維護

　　酒店的信息系統有每天必做的日常維護項目，這些項目有一個日程表記錄完成情況。IT的維護人員要經常到設備使用地進行巡視，了解計算機系統在使用中發生的問題。機房的安全與衛生對IT人員來說非常重要，這不僅關系到系統的安全，也是IT人員的工作環境。對于信息系統要有一個事故應急方案，在事故發生時能夠從容應對。

酒店經理崗位職責5

　　一、全面負責酒店的運營管理、服務管理、營銷管理、內務、安全管理等工作；

　　二、組建團隊，帶領團隊開展銷售工作并在酒店成本預算內，實現營業收入、OCC、ADR等業績指標的達成；

　　三、按照品牌質量標準執行監控分店落地，維護酒店資產、品牌形象，提升服務品質及顧客滿意度；

　　四、了解OTA運維規則，并能有效提升客戶滿意度；

酒店經理崗位職責6

　　1、集團旗下酒店項目的全過程成本管理；

　　2、對酒店項目目標成本進行科目分解及合約規劃編制；

　　3、根據設計效果完成合理效果成本分析，保證效果與成本成正比，同時保證成本可控；

　　4、配合公司完成招標，包括招標計劃、選定單位，清單編制，標函分析等，對招標技術文件，招標時間節點，招標文件內容進行部署及協調；

　　5、合同簽訂及報備，并進行合同交底；

　　6、負責酒店建設期嚴格執行公司關于設計變更、現場簽證先審批后實施的原則，對合同內發生的設計變更、現場簽證及時報備及審核，保證項目正常實施。

　　7、跟蹤項目動態成本，提交各類成本報表；

　　8、負責酒店建設期各承包單位的請款審核，積極配合項目公司財務部完成工程款支付工作，及時進行實付款登記；

　　9、負責酒店建設期各承包單位的.過程履約評估、竣工后的合同履約情況打分工作，客觀公正的配合總部完成履約評估工作；

　　10、負責酒店開業后工程結算審核；

　　11、完成項目成本復盤報告并進行述職；

　　12、完成領導交辦的其他工作。

酒店經理崗位職責7

　　1、全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工實現酒店的營業收入指標和利潤指標;

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，建立、健全酒店的'組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化;

　　3、負責酒店團隊的建立，關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　4、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　5、全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

　　6、與公司各連鎖店運營進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效;

　　7、負責維護好酒店與各界人士的公共關系，樹立酒店良好形象;

　　8、完成公司交辦的其他工作。

酒店經理崗位職責8

　　崗位職責：

　　1、參與制定并組織實施前廳部的各項經營計劃、經營指標以及規章制度，確保各項工作目標的完成；

　　2、根據酒店內外部實際情況，協助總經理確定合理的房價并做好相關的預測；

　　3、組織接待人員做好客人的接待與禮賓工作，親自負責貴賓接待工作；

　　4、組織做好對客人的話務服務及委托代辦服務，滿足客人提出的要求；

　　5、處理客人的'投訴和疑難問題；

　　6、嚴格控制編監督部門內各項費用的使用，盡量降低工作成本；

　　7、定期審閱各類工作報表，及時掌握客房出租率、平均房價、房態控制等情況，提供給酒店領導和有關部門作為決策依據；

　　8、協調前廳部與其他部門的業務關系，維護與合作企業等的良好業務關系；

　　9、指導、監督、考核下屬人員工作；

　　任職資格：

　　1、專科以上學歷；

　　2、四年以上國際知名品牌酒店相同職位經歷；

　　3、熟悉掌握酒店前廳各項業務，（入住登記(內外賓)業務、收銀業務、投訴處理，熟悉酒店知名PMS的操作，熟練掌握英文；

　　4、有良好的溝通能力和協調能力，有較高抗壓性，有處理投訴的耐心和解決能力。

酒店經理崗位職責9

　　1、負責市場調查，及時掌握國內外旅游市場動態，定期分析市場動向、特點和發展趨勢，擬定市場銷售計劃；

　　2、走訪客戶，征求客戶意見，分析銷售動態，根據市場變化提出改進方案，把握酒店的營銷政策，提高酒店平均房價和市場占有率；

　　3、協調各部分之間的'關系，加強橫向溝通，配合做好接待、銷售工作；

　　4、負責本部門的日常銷售和管理工作，帶領部門全體人員完成年度經營目標；

　　5、合理調配部門內部人員，調動員工積極性，不斷提高員工的工作效率和業務水平。

酒店經理崗位職責10

　　酒店籌建期間：

　　1、負責審核酒管公司制作的各種開業經營預算，尤其是其中各KPI的合理性；

　　2、負責審核酒店籌建期的費用預算、模擬運營期的預算等；

　　3、監督酒店開業前按程序接管固定資產、運營設備、經營用具，以及庫存管理；

　　4、監督酒店在試營業前，對各類電腦系統的實時運行測試情況；

　　5、根據酒店實際情況，參與酒店財務政策和程序的制定。如：價格收入政策、信貸政策、易貨交易政策等等；

　　6、參與審核新開業酒店涉及到的各種外包服務合同；

　　7、負責監督酒店管理方開業倒計時事項完成情況，確保酒店試營業如期進行；

　　8、發起報送業主公司各項財務審批流程。

　　酒店經營期間：

　　1、審核酒店營運報表，隨時抽查價格標準的設定是否符合政策，對酒店每日、每月的經營狀況、資金情況全面掌握；

　　2、監督及參與酒店財務相關內控措施的執行，包括對收入賬目、應收賬款、采購賬目、銀行與現金、庫存、薪資、以及固定資產等；

　　3、配合業主代表進行酒店財務分析，參加酒店各項財務會議。配合業主代表對損益報告的數據做出分析，與業主代表一同參加月度損益分析會、預算會議、收益管理會議、信用會議等；

　　4、監督酒店按合同執行支付給業主公司的資金按時上交；

　　5、監督成本控制工作，審批采購單、大型維修申請單、資產購置申請單，監督酒店詢價工作。審核合同或協議、付款等業務事項；

　　6、協助業主代表審核酒店年度預算的'制定，包括人工成本預算、營銷計劃預算、經營預算、資本性支出預算。配合業主代表監督當期預算、預測目標的執行情況；

　　7、負責督導酒店管理方按時完成業主公司要求的其他各項財務報告和財務統計工作；

　　8、代表業主方配合酒店財務總監進行日常財務管理工作；

　　9、發起報送業主公司各項財務審批流程；

　　10、按時完成上級交辦的其他工作。

　　任職資格：

　　1、本科及以上學歷，會計學等相關專業；

　　2、 5年以上4星級酒店及以上財務管理經驗。

酒店經理崗位職責11

　　1、能熟練使用現行定額或清單計價編制工程預結算，針對項目編制成本計劃，進行成本核算與分析；

　　2、編制材料采購申請，作好過程中項目成本控制工作，按時完成工程簽證、結算，整理工程預結算資料，做好資料的記錄歸檔工作；

　　3、參與采購工程材料和設備，負責工程材料分析，復核材料價差，收集和掌握技術變更、材料代換記錄，并隨時做好造價測算，為領導決策提供科學依據；

　　4、完成工程造價的經濟分析，及時完成工程決算資料的.歸檔；

　　5、跟蹤合同履約情況，審核安裝造價成本控制計劃及成本分解結構，有效控制工程安裝造價成本等工作。

酒店經理崗位職責12

　　1、在總經理領導下協調各部門工作協助總經理監督、檢查各部門對酒店方針、政策、重要決定、上級批示及各項規章制度的執行情況保障上傳下達渠道暢通。

　　2、收集、整理各部門反映的問題、情況做好綜合分析和統計工作為總經理的決策提供咨詢當好參謀

　　3、負責撰寫酒店綜合性的業務報告、總結、計劃等公文函件負責審核由各部門起草的對外文函。審核以酒店名義發出的文件并報酒店領導審批。組織制定酒店公文管理的各項規定努力使公文管理規范化、科學化、提高辦事效率。

　　4、根據人事行政部職責范圍和總經理工作意圖制定本部門每月工作計劃組織人員的分工與協作保證各項工作順利完成協調酒店內各部門之間的工作關系。協調對內對外的各種社會關系。妥善地處理客人投訴。

　　5、負責組織安排酒店各類會議編寫會議紀要和決議檢查各部門貫徹執行情況。

　　6、負責安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發、打字等辦公室工作.

　　7、負責酒店公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理。

　　8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。

　　9、貫徹執行國家人事、勞動的方針、政策和法規全面負責酒店勞動定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。

　　10、根據酒店經營目標和工作需要組織本部門工作人員編制人力資源年度工作計劃、長遠規劃與人工成本、培訓費用核算并組織實施和監控。

　　11、主持本部門工作例會督促工作進度協調和解決工作中的問題提出階段性工作計劃和要求并督促執行和落實。

　　12、組織搜集人才勞動力市場信息隨時掌握員工需求、人事調配、勞動工資、人員培訓等方面的動態負責組織和和合理有效運用酒店的人力資源。

　　13、負責協調和指導酒店各部門制訂人力資源需求計劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動定員定編方案按編制合理安排和調配余、缺人員做好員工錄用、調動、晉級、辭退等工作事宜。

　　14、掌握勞動力市場價格和同行業人均分配水平等信息根據酒店經濟效益和工資總額情況組織制定勞動工資管理辦法并適時提出酒店員工工作調整方案負責會同酒店財務部制訂各營業、管理部門的獎金分配方案以及制定相關的福利政策并監督實施。

　　15、負責人才的開放、引進和培訓。在酒店內建立分層次的培訓網絡負責制訂培訓計劃和培訓管理制度。重視新員工的系統培訓教育和督促員工執行酒店的各項規章制度加強員工的'在職培訓不斷提高員工的業務技能和外語水平。

　　16、負責建立和完善勞動用工規章制度嚴格依法用工切實保障員工的合理權益減少勞動爭議的發生針對員工提出正當合理的要求認真、妥善處理和解決有關人力資源方面的問題努力改善員工的工作環境和生活條件不斷增強員工的凝聚力。

　　17、努力提高員工的素質關心員工生活做好政治思想工作抓好部門文明建設和計劃生育工作。

　　18、負責員工宿舍的日常工作的管理。

酒店經理崗位職責13

　　一、 建立總值班制度的目的

　　為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態。

　　總值由部門經理輪流擔擋，以下為總值班經理的工作流程和工作標準。

　　二、 參加總值班的人員

　　行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；

　　1、行政人事部經理

　　2、財務部經理

　　3、房務部經理

　　4、廚師長

　　5、工程保安部經理

　　6、餐廳經理

　　三、總值班的時間

　　24小時制 08：30am——次日08：30am

　　四、總值班的匯報及交接規定

　　晨會,總值經理匯報工作：反映客人的意見，匯報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情

　　昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日志”，交待需要跟辦的事項

　　五、總值班崗位職責及標準

　　崗位名稱：總值班經理

　　直接上司：總經理

　　直接下屬：各部門員工

　　1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況

　　①酒店今日出租率

　　②今日在店、抵店、離店VIP

　　③今日在店的團隊、會議信息

　　④今日重要宴會信息

　　⑤今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。

　　１、 值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機

　　２、 密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。

　　３、 負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。

　　4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。

　　5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。

　　6、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。

　　7、維護整個酒店溫馨祥和的`營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。

　　8、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。

　　9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。

　　權限：

　　1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。

　　2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。

　　3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。

　　4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。

　　5、總值班的工作流程及標準

　　□ 工作流程：

　　１、 當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。

　　２、 填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息。

　　了解如下信息：

　　了解當日VIP客人信息

　　了解當日重要的宴請信息

　　3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排

　　了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。

　　了解當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練

　　■檢查內容及標準：

　　16：30pm ——17：30pm

　　1、根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求

　　17：30pm——20：30pm在前臺營業崗點進行服務質量檢查

　　一、 大廳公共區域

　　1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常

　　2、煙缸是否整潔

　　3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準

　　4、花盆內是否有垃圾及煙頭

　　5、大廳地面光亮程度是否達標

　　6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標

　　7、公共洗手間的衛生是否達標

　　8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤

　　二、餐飲部：

　　（一）餐廳

　　1、開餐時是否有引座員引領、入座，有無個性的禮貌用語。

　　2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。

　　3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。

　　4、服務員是否重復點單。

　　5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。

　　6、上菜時是否報菜名。

　　7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。

　　8、是否征求您的意見。

　　9、飲料茶水快用完時，服務員是否主動添加。

　　10、結帳需等候多長時間。

　　11、如何評價您的用餐。

　　飲料

　　食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）

　　服務

　　員工禮貌程度

　　12、離開餐廳時，是否有道別語。

　　13、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。

酒店經理崗位職責14

　　1、認真貫徹執行國家關于酒店行業的有關法律、法規和方針政策，落實董事會的各項決策。

　　2、熟悉掌握酒店業務當地市場信息，根據市場動向和發展趨勢，及時調整經營思路，結合酒店實際，研究制定酒店發展規劃。經營策略和經營方針，完善酒店決策方案。

　　3、貫徹總經理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實，調動各級管理人員的.工作積極性，完善酒店運行機制。

　　4、審定年度經營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

　　5、指導酒店營銷活動，不斷開發新客源，拓展銷售市場。

　　6、審定簽署酒店重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經濟效益。

　　7、決定酒店機構設置，人員編制及重要人事變動，提出酒店中層以上管理人員的任免建議，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發方針，負責酒店管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

　　8、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

　　9、監督、檢查酒店服務質量，組織和實施各類培訓工作。

　　10、主持每周例會、總經理辦公會，掌握控制酒店經營活動全局。

　　11、代表酒店向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發展關系。

　　12、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

　　13、抓好企業文化建設，塑造酒店優良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業凝聚力和員工向心力。

酒店經理崗位職責15

　　職責：

　　1、獨立負責1至3家OYO旗下合作酒店的日常運營，如服務規范化、資金結算、入住情況反饋、數據匯總等；

　　2、協助培訓師針對合作酒店進行員工培訓，提升合作酒店的服務意識及服務水平；

　　3、解答客人的咨詢，處理客人投訴，提升入住體驗；

　　4、完成其他相關的`工作。

　　職位要求：

　　1、大專及以上學歷，1年以上客服/服務/培訓/運營等相關工作經驗，專業不限；

　　2、具有良好的服務能力與意識，態度良好，善于溝通，具有一定管理能力及培訓能力；

　　3、思維清晰，表達流利，有一定抗壓能力。

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