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在不斷進步的社會中,崗位職責使用的頻率越來越高,崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力,更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。一般崗位職責是怎么制定的呢?以下是小編為大家整理的服務員崗位職責,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
服務員崗位職責 篇1
1、負責KTV的接待服務工作,包括領(lǐng)位服務,運送茶點,結(jié)賬服務等。
2、負責KTV營業(yè)場地的衛(wèi)生清潔工作:包括大廳和VIP包房衛(wèi)生。
3、具體負責包房演唱系統(tǒng)的'設備使用和保養(yǎng)工作。
4、認真做好營業(yè)安全工作,注意觀察客人的異常情況,發(fā)現(xiàn)可疑的地方應及時逐級匯報,如遇醉酒客人則應設法穩(wěn)定秩序并及時匯報。
5、負責包房各類備品及清潔用具的清點及維護工作。確保所負責包房內(nèi)的各類備品及清潔用具的完整。
6、與包房公主密切配合并相互監(jiān)督,熱情、主動地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。
服務員崗位職責 篇2
1.營業(yè)時按規(guī)定區(qū)域站立,站立時姿態(tài)端正,不交頭接耳不在場內(nèi)追逐,不擅離崗位。
2.安排客人落座后,立即禮貌的與客人打招呼,問好,熟悉各類酒水及食品的價格,主動向客人介紹推銷,對客人點的酒水及食品要記錄清楚,重復一次無錯漏后落單,做到主動、熱情、耐心、周到、自然。
3.向客人推銷介紹各類康體服務項目,了解客人需求,給予正確指導。
4.密切注意客人的動態(tài),及時為客人添補酒水,臺面上煙缸內(nèi)煙頭不得超過兩支。
5.服務過程中做到不嚴肅、不緊張、不膽怯、語言表達口齒伶俐,字跡清晰,適當安排客人某一項需求,對待老、弱、病、殘等特殊的服務要做到體貼入微,達到高速度、高質(zhì)量、職業(yè)性、跟蹤式的.服務。
6.服務單要求字跡清晰,如出現(xiàn)差錯,由責任人自己負責。
7.為足療技師做好后盾,做到隨叫隨到。
8.搞好本區(qū)域衛(wèi)生清理工作、床單、枕套要一客一換,保持室內(nèi)空氣清新鋪位整潔。
9.隨時做好對突發(fā)事件的準備工作,不慌不亂,并及時與經(jīng)理取得聯(lián)系。
10.提醒客人保管好自己的貴重物品,拾到物品要立即上交。
11.當客人離開后,要立即對各種物品進行清點,如有損壞,立即進行索賠業(yè)務。
12.嚴格交接班制度,對固定設施及所用物品要仔細清點,無遺漏。
13.做好安全放火、防盜工作。
服務員崗位職責 篇3
吧臺崗位職責
1.負責水吧日常衛(wèi)生、材料準備工作;
2.負責水吧出品管理,如咖啡、奶茶、其他飲品、果盤等;
3.負責水吧盤點、成本控制;
4.接待來訪客戶,提供茶水服務
任職要求:
1.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
2.善于與人交流溝通,有良好的團隊合作精神。吧臺服務員的崗位職責
服務員崗位職責 篇4
職務名稱:服務員
直接上級:店務部長
1 崗位職責
1.1接受部長分配的服務工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。
1.2負責開餐前的準備工作.
1.3愛護餐廳設施設備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。
1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務
1.7嚴格按餐廳規(guī)定的'服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。
1.11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。
1.16負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。
1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務質(zhì)量的意見和建議.
1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
1.19做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,水、電、氣開關(guān),空調(diào)開關(guān),音響情況。
1.20發(fā)揚互助互愛精神,員工之間加強團結(jié),溝通諒解,共同做好服務接待工作。
1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
服務員崗位職責 篇5
1、將客人的要求傳遞給廚房。
2、發(fā)揚互助互愛精神,員工之間加強團結(jié),溝通諒解,共同做好服務接待工作。
3、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,堅持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
4、隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水供給給客人。
5、愛護餐廳設施設備,并對其實施保養(yǎng)清潔。
6、了解每餐客人預訂和桌位安排情景,為客人供給周到的服務。
7、堅持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
8、熱情接待每一位客人。
9、熟悉菜單上所有品種的名稱單價掌握菜品飲料知識和服務操作技巧。
10、做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,水電氣開關(guān),空調(diào)開關(guān),音響情景。
11、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
12、主動征詢客人對菜品鍋底質(zhì)量和服務質(zhì)量的意見和提議。
13、理解部長分配的服務工作,向客人供給優(yōu)質(zhì)服務。
14、負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。
15、了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。
16、保證各種用品調(diào)料的清潔和充足。
17、經(jīng)過禮貌接待及機敏而富于知識的`交談與客人堅持良好的關(guān)系。
18、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
19、了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。
20、負責開餐前的準備工作。
21、理解客人點菜點酒水推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫忙客人選擇。
服務員崗位職責 篇6
工作職責:
1、按公司規(guī)定著裝,保持個人清潔衛(wèi)生,儀容儀表符合公司要求,在對客服務中經(jīng)常保持微笑,服從上級的.工作安排。
2、與其他人員分工協(xié)作,負責茶樓各部分的清潔打掃,餐用具、娛樂用設施擺放和維護。
3、負責服務接待客人,熟悉茶品、飲品的制作方法,味道特點及出品的大致時間,了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生,按標準擦拭餐具和服務用具,并做自我檢查。
5、及時安排到店客人到相應座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情況要請示客人,作適當推銷。
6、主動巡臺,了解客人需求,根據(jù)實際情況控制服務頻率,做到客人滿意。
7、提前為客人準備好帳單,核對清楚,唱買唱收,保證準確無誤。
8、客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準備接待下一批客人。
9、主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報。
10、餐廳營業(yè)結(jié)束后,做好各部分收尾工作。
服務員崗位職責 篇7
1.保管客人的衣物。
2.向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。
3.向按摩師、美發(fā)師、美容師提供必要的物品。
4.檢查本部門所用的`毛巾、罩衣等布置,如有污染、破損,立即停止使用。
5.保管本部所用的毛巾、罩衣等布置,以及美發(fā)、按摩必需的物品(如發(fā)夾、護膚品、洗頭水等物)。
6.對本部物品的使用消耗情況進行登記,并把記錄上報給領(lǐng)班。
7.保持本部門清潔。
服務員崗位職責 篇8
(1)儀表、儀態(tài)
優(yōu)秀的賓館服務員,必須著裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情,注意客人動作,掌握客人心理。許多酒店規(guī)定:前廳服務員上崗前要洗頭、吹風、剪指甲、保證無胡須、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。
賓館服務員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象,關(guān)系到服務質(zhì)量、客人的心理活動,甚至影響到酒店的經(jīng)濟效益。也就是說,酒店前廳服務員首先在儀表、儀態(tài)上給客人形成一個管理有素、經(jīng)營有方的印象,從而覺得受到尊重并且感到能在這樣的酒店里住宿是一種榮耀,因此愿意再次光臨。
(2)語言
賓館服務員不僅應有良好的儀容、儀表,而且必須具備優(yōu)美的語言,令人愉快的聲調(diào),恰當?shù)膬?nèi)容和靈活策略的語言技巧。這樣,前廳的服務就顯得生機勃勃。前廳服務員必須掌握一兩門外語的基本會話,發(fā)音標準,表達準確。
(3)行為舉止
優(yōu)秀的賓館服務員,應該做到站立標準、行為規(guī)范、舉止大方。盡量避免或克服不好的習慣動作如吸煙、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。
(4)業(yè)務操作技能
賓館服務員必須能夠熟練、準確地按程序完成本職工作。工作的`快速敏捷、準確無誤也標志著酒店管理水平。任何業(yè)務操作失誤,不僅會給酒店造成經(jīng)濟損失,更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。
(5)應變能力
應變能力是賓館服務員所應該具備的特殊服務技能與素質(zhì)。因為客人來自全國各地或異國他鄉(xiāng),不同的生活習慣、不同的知識與修養(yǎng)都會有不同的表現(xiàn);酒店在經(jīng)營中也會出現(xiàn)失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況,前廳服務員只有具備應變能力,才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下,前廳服務員都應沉著冷靜,采用靈活多變的方法,處理好每件特殊的事件。
(6)誠實度
賓館服務員必須具有較高的誠實度。這一素質(zhì)在酒店經(jīng)營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時,前廳服務員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中,客人的優(yōu)惠必須符合酒店的規(guī)定,絕對不能以工作之便,假公濟私。
(7)知識面
賓館服務員在業(yè)務中經(jīng)常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經(jīng)濟、旅游、風俗、文化以及有關(guān)酒店情況,前廳服務員只有具備較寬的知識面和豐富的專業(yè)知識,才能為客人提供準而實的信息。
(8)合作精神
賓館的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個“舞臺”,每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲,需要員工的集體合作。當接待員忙于接待時或因特殊情況離開工作崗位時,其他員工必須能夠替代其工作,共同使客人滿意,個人的意見或恩怨決不能表現(xiàn)到工作中來,否則會破壞整個酒店的形象。
服務員崗位職責 篇9
客房服務員工作職責
一、班前準備
1、按規(guī)定著裝,佩帶好工作牌,整理好儀容儀表,提前十分鐘到崗,準備接班;
2、認真參加班前會,做到對當天工作心中有數(shù);
3、備好工作車,車上放每一天準備更換的棉織品和消耗品,工作車在工作時一律擋在所清掃房間的門口,車上物品碼放整齊,拿取方便,不臟不亂,堅持車簾和抹布袋干凈無破損。
二、上崗后的工作
1、每一天根據(jù)賓客起居情景對自我所負責區(qū)域及時進行清理;
2、衛(wèi)生工作要嚴格按操作規(guī)程進行,衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng),不得混用;
3、認真執(zhí)行茶具、潔具消*制度,消*后的茶、潔具要加套、加封條,防止再次污染;
4、清理房間嚴禁擺弄賓客物品,必須移動時,要恢復原狀,清理后要注意鎖好門窗,確保賓客財務安全;
5、客房清掃的一般順序為:客人口頭提出打掃的房間,門上懸掛“請即打掃”牌子的房間,重點客人的房間,普通住客的房間,走客房,空房;
6、清理房間要按照操作程序進行、具體做法是:
(1)敲門:把工作車推到所要打掃房間門口,站立的姿態(tài)要端正,用中指輕敲房門三下,報名自我的身份“服務員”,敲門的力度要適中,不能太輕也不能太重,輕了客人聽不見,重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內(nèi)沒有回答,再輕敲三下,用鑰匙把門打開,打開之后,將房門推開三分之一,再敲三下門(如發(fā)現(xiàn)客人在睡覺,就不用敲門通報,也不能進房,而是將房門輕輕關(guān)上,如發(fā)現(xiàn)已驚擾即道歉,退出房間,關(guān)好房門;如客人在房,要立即禮貌的詢問是否能夠進行工作供給所需服務).
(2)拉:清掃房間時,必須先拉開窗簾,打開窗戶,拉窗簾時要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象,如房間有異味,可噴灑空氣清新劑。
(3)倒:倒垃圾桶。倒垃圾桶時要注意垃圾桶內(nèi)的有否客人丟的一些用品,稍加保留,客人退房后再丟棄,以便消除隱患,另注意住客房報紙或其它紙上客人寫字不能仍。
(4)撤:撤出用過的臟杯子,及時更換或刷洗,如果走客房間里有餐具,通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里,并拿干凈的放回房間,如有損壞布草及時送回庫房。
撤床時應注意以下3點:
〈1〉如發(fā)現(xiàn)床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉,要禮貌提醒客人,根據(jù)規(guī)定進行索賠;
〈2〉在撒床時要注意看是否裹有客人的衣物,在撒枕頭時注意下邊有無客人遺留的'手表、耳環(huán)、戒指等小物品;
〈3〉撒下的床單等物品不準仍在地上。
(5)做床:要一客一消*一更換然后根據(jù)做床程序進行。具體程序如下:
〈1〉首先要將床拉出,距床頭板40厘米左右,這樣便于操作,并檢查床是否損壞;
〈2〉檢查防滑墊上有無毛發(fā)和污跡及時更換并整理好,防滑墊四角拉平,把皮筋在床墊下套好;
〈3〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單﹑定位;
〈4〉鋪床時注意床單平整,被子與枕頭擺放一致。
(6)擦塵;擦塵應準備兩塊抹布,一干一濕,干的用來擦電器,濕的用來擦家具,另外準備兩個損廢干凈枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時針方向或逆時針方向進行,順序是從上到下從里到外,依次擦干凈,做到不漏項,動作輕捷,擦一件家具設備就檢查一項。其順序是:
〈1〉先從門、門框擦起,擦門時應當把門牌、門框、門面、門鎖擦干凈,并檢查門鎖是否有異常現(xiàn)象,并且里外都要擦,以防日久積塵,可堅持門的整體干凈;
〈2〉踢腳板:擦塵擦到什么部位,就要順手把踢腳板一塊擦過;
〈3〉衣柜:衣柜上端設一橫杠,擺放有兩個衣架;
〈4〉柜子下層有兩套被子,如住房客人衣物比較多,可清理表面衛(wèi)生,但必須要細心細致,不要把客人的衣物弄臟弄亂;如有客人晾濕的衣物,及時拿回衛(wèi)生間,如走客房,要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦干凈,并要檢查衣架是否齊全,有無損壞;
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈,并檢查插線板是否有松動或異常現(xiàn)象;
〈6〉行李架和寫字臺電視柜前端對齊,間距一致。如住客房上頭放有行李,原則上是不要移動客人行李,而是把表面浮土擦去即可。如果走客房,則要把行李架稍拉出一點,要把行李架的四周都擦干凈;
〈7〉寫字臺:住客房寫字臺,臺上放有客人的文件、圖紙之類,擦時不要移動,把周圍的塵擦干凈即可,如放有客人物品,要把它輕輕拿起,擦完塵后再放回原位,注意絕不允許服務員任意翻閱客人物品,如果是走客房,那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈,包括抽屜里面,不管走客房還是住客房,在擦塵時,檢查補充的物品是否短缺。
〈8〉方凳:方凳置于寫字臺內(nèi)側(cè),以抽屜中線、擺放對稱,擦方凳要把方凳周圍擦干凈,注意方凳有無松動現(xiàn)象。
〈9〉電視機:擦電視機要用干抹布擦,如有客人要向客人說“對不起”,關(guān)掉電源,然后再擦,如有客人說“不用”,那一切以客人為主,如是走客房,則要把電視前后,尤其是愛聚塵的地方及電視轉(zhuǎn)動板都擦不干凈,遙控器放在電視機旁邊顯眼處;
〈10〉窗臺:擦窗臺時要把里邊、外邊的窗臺擦干凈,包括窗槽、護欄、紗窗,擦完后,把窗戶關(guān)好,做到?jīng)]有布毛。
服務員崗位職責 篇10
1.根據(jù)標準工時完成本工序的生產(chǎn)任務指標。
2.為客戶及時提供木器漆的樣板。
3.參與制定新配方的.使用說明書。
4.對使用本公司木器產(chǎn)品的客戶施工過程給予技術(shù)指導。
5.對外出技術(shù)服務所用的工具、材料及施工做出相應計劃。。
6.協(xié)助公司制定木器漆相關(guān)的作業(yè)標準或施工方案。
7.上級領(lǐng)導安排的臨時任務。
服務員崗位職責 篇11
1、按時上班,穿著服裝整齊,保持儀容、儀表良好。
2、準時參加每日例會,聽取負責人工作安排。
3、做好營業(yè)前的準備工作,做好禮貌用語訓練。
4、負責檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設備是否完好,如有損壞,立即通知工程部維修。
5、掌握包房各項娛樂設施的調(diào)適。
6、與廳房少爺密切配合并相互監(jiān)督,熱情、主動地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。
7、與客人有良好的溝通,增加熟客量,盡量超額完成每月規(guī)定的訂房任務指標。
8、包房服務中要仔細觀察客人的一舉一動,留意客人動向,注意收集客人個性化的.資料,并記錄在工作日志中。
9、認真參加本部門的培訓課程,增加自己的專業(yè)水平,不斷提高自己的服務質(zhì)量。
10、工作中完全服從上級的工作分配,做到“先服從,后上訴”。
服務員崗位職責 篇12
1、在接待客人前,服務員必須先進行檢查,檢查桑拿室的溫度是否達到標準,冷水池,熱水池的水質(zhì)情況,冷熱水龍頭水流及水掣是否正常。做好迎接客人的一切準備。
2、客人來到時要熱情接待,遞給客人三巾和浴衣,請客人自己到更衣室更衣,交給客人更衣柜的鑰匙,提醒客人保管好自己的衣物。
3、客人桑拿完成請客人到休息室休息一會兒,請客人喝一杯咖啡,清茶或其它飲料,然后請需要按摩的客人輪候進行按摩。
4、按摩人員為客人按摩時要注意自己的手勢,要輕重適度,不停地征求客人的.意見,是酸麻,還是疼痛,客人感到疼痛時要及時改變手勢,拿準筋絡進行按摩,使客人達到松筋活絡,消除疲勞,舒服輕松的效果。
5、客人離開時要表示歡送,感謝客人的友好合作,并提醒客人帶齊自己的東西。
6、浴室停止服務后要搞好衛(wèi)生,關(guān)好水掣,清潔浴池和場地,收拾客人用過的三巾,浴衣送洗滌部清洗。
7、寫好工作日志,待主農(nóng)牧民檢查驗收合格后,方可下班。
8、遵守酒店的各種規(guī)章制度。
服務員崗位職責 篇13
服務員(職務責任)
職位說明
服務員
職位說明要求:
工作責任:
1.根據(jù)班長的安排,努力制作桌椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳包裝袋,準備各種用品,確保正常的.營業(yè)使用。
2.接待客人要主動,熱情,禮貌,耐心,周到,讓顧客有賓至如歸的感覺。
3、使用禮貌的語言為客人提供“”服務,
4.擅長向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和特色食品。
5.配合班長的工作,服從班長以上領(lǐng)導的指揮,團結(jié)一致,善于幫助同事的工作。
6、積極參與訓練,不斷提高服務技能。
在職資格:
1,18-28歲,健康,能吃苦。
2、品行端正,可以努力工作。
工作時間:
早上9:00晚上9336030,中午2336000至4336000休息,月4日休息
服務員崗位職責 篇14
1、保持清新,整潔,優(yōu)雅狀態(tài),為賓客提供熱情,禮貌,周到,高質(zhì)量的餐飲服務。
2、積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班及上級領(lǐng)導指揮,團結(jié),善于幫助同事工作。
3、工作時要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時了解客人的要求。
4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
5、要有純熟的業(yè)務操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。
6、工作責任心強,有獨立處理業(yè)務的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,()善于班前班后提出問題,及時轉(zhuǎn)達客人提出的意見。
7、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用,保管及日耗報損等方面工作,并進行每月物品,飲品的盤存。
8、做好上班前后的`樓面及吧臺衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
9、具有良好的會話能力,善于運用語言技巧,為客人提供最佳服務。做到:文明有禮,掌握原則,有問必答,言簡意明。
10、加強業(yè)務知識的學習,不斷掌握服務技能,提供服務質(zhì)量。
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