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酒店服務(wù)員崗位職責(zé)
更新時間:2023-07-24 12:32:12
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【經(jīng)典】酒店服務(wù)員崗位職責(zé)15篇

  在現(xiàn)在社會,各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn),制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧,下面是小編精心整理的酒店服務(wù)員崗位職責(zé),僅供參考,大家一起來看看吧。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)1

  1、認(rèn)真填寫每日物品表和做房時間表;

  2、根據(jù)前臺反饋的客人退房信息,及時查房,反饋信息;

  3、按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務(wù);

  4、及時向客房主管報告需要維修的設(shè)備和項目;

  5、及時上交客人的遺留物品;

  6、按規(guī)定程序進行房間清潔,達到既定標(biāo)準(zhǔn);

  7、注意觀察所負(fù)責(zé)區(qū)域的`情況,發(fā)現(xiàn)可疑問題,及時上報客房主管;

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)2

  崗位職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)酒店客房設(shè)施的清潔和保養(yǎng)。

  2、正確使用清潔劑和清潔工具。

  3、負(fù)責(zé)營業(yè)區(qū)域的`清潔。

  4、負(fù)責(zé)客用區(qū)域、走廊、客用衛(wèi)生間的清潔。

  5、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作流程。

  6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。

  任職要求:

  1、1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

  2、身體健康、五官端正。

  3、會使用酒店清潔工具和設(shè)施設(shè)備。

  4、有良好的團隊精神及服務(wù)理念,愿意服從公司管理制度。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)3

  1.與中班人員做好交接工作。

  2.巡視樓層,關(guān)掉不需要的燈,注意“三輕”確保樓面安靜。

  3.對超過24:00的`來訪者禮貌的勸說離開客人客房。

  4.檢查所有客房,住人房是否已鎖好,對不慎將鑰匙留在房門上的客用鑰匙,要輕輕取出,及時向總臺保管。

  5.配備工作車上的物品,清潔用品,查看物品使用情況,及時向領(lǐng)班匯報。

  6.若發(fā)生緊急情況,及時報告值班經(jīng)理和保安部,并立即采取相應(yīng)措施。

  7.早上6:00關(guān)掉所有的燈,抽風(fēng)機。

  8.做好早上離店客人客房的查房工作。

  9.主動提供離店客人的行李服務(wù)工作。

  10.填寫交接班,與早班做好交接工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)4

  1、熱愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

  2、接聽電話,答復(fù)住客咨詢或要求。

  3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情景,并與前廳校對報表、房狀。

  4、協(xié)助客人入住,當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人,引領(lǐng)進房,簡介房內(nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。

  5、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

  6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領(lǐng)用記錄,嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。

  7、了解客情,當(dāng)班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會客情景,做好巡查記錄。

  8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生,堅持樓層整潔;

  9、做好設(shè)備報修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情景,后報修。維修人員進入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。

  10、做好設(shè)施的'使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法,并根據(jù)天氣情景做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。

  11、每一天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情景進行了解,發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理。

  12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴(yán)處。

  13、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰,并調(diào)離崗位。

  14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。

  15、認(rèn)真聽取賓客的意見,并將客人的信息及提議及時反饋給客房經(jīng)理。

  16、愛惜客棧財產(chǎn),力行節(jié)儉,按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,不斷提高服務(wù)技能。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)5

  一、遵守公司各種管理規(guī)章制度。

  二、服從指揮,遵循“先服從、后投訴”的`原則。

  三、規(guī)范個人行為,提升泓嘉人形象,樹立企業(yè)品牌意識。

  四、按規(guī)范服務(wù)流程,為顧客提供方便快捷的服務(wù)。

  五、熟練掌握服務(wù)項目,特點及價格。

  六、負(fù)責(zé)工作前的準(zhǔn)備工作及區(qū)域衛(wèi)生打掃。

  七、負(fù)責(zé)維護、保養(yǎng)公司公共物品,保證正常使用。

  八、在崗期間必須講普遍話,使用禮貌用語。

  九、遇到客人投訴,及時處理,及時上報。

  十、在崗期間應(yīng)做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

  十一、盡職盡責(zé)、視店為家,與酒店共呼吸、同命運。

  十二、為公司節(jié)水、節(jié)電,敢于同不正當(dāng)行為作斗爭。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)6

  1、確認(rèn)每天的客房清掃計劃,檢查清掃設(shè)備、用具的完好與齊備,按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。

  2、按客房規(guī)范操作流程清潔客房,保證客房清潔質(zhì)量。

  3、清掃過程中,發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有損壞的設(shè)備設(shè)施及時報修。

  4、清掃過程中,發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品及時上交客房經(jīng)理。

  5、按《客房計劃衛(wèi)生操作規(guī)范》要求完成客房計劃清潔工作。

  6、做好交接班工作,記錄好交接班時客房的狀況。

  7、保管好工作使用的各種鑰匙,按規(guī)定做好鑰匙的.領(lǐng)用、歸還。

  8、團結(jié)同事、積極工作,關(guān)心集體。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)7

  1、崗位職責(zé):

  按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域,為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境,滿足客人的服務(wù)需求,負(fù)責(zé)本區(qū)域安全工作。

  2、工作內(nèi)容:

  1)規(guī)范著裝,保持良好的儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動作輕、走路輕、;提供良好環(huán)境。

  2)遇見客人微笑和問候,禮貌待客,營造溫馨的服務(wù)。

  3)每天按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成酒店的任務(wù),并積極主動完成。

  4)負(fù)責(zé)所在樓層客房及環(huán)境的清潔。

  5)負(fù)責(zé)客房內(nèi)日用品及時補充。

  6)負(fù)責(zé)本樓層賓客生命財產(chǎn)的安全。

  7)負(fù)責(zé)本樓層設(shè)施的維護與保養(yǎng)。

  8)負(fù)責(zé)檢查,清點,保管本樓層的固定財產(chǎn)及棉織品,日用品。

  9)處理本樓層客人提出的各種服務(wù),難以解決的問題及時匯報客房主管。

  10)負(fù)責(zé)本樓層賓客遺留物品的清點,上交。

  11)負(fù)責(zé)本樓層各項表格的填寫上報。

  12)真實填寫工作報表,發(fā)現(xiàn)特殊情況及時反映給主管,并在報表備注上注明。

  13)按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求,清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。

  14)檢查退房,按規(guī)范處理客人的遺留物品,及時報告上級和前臺。

  15)做好每天大清潔項目和單項清潔項目。

  16)清掃客房和樓層公共區(qū)域時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,立即保修。

  17)做好樓層的.客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。

  18)做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。

  19)及時執(zhí)行前臺的服務(wù)指令,滿足客人的要求并及時反饋結(jié)果。

  20)做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充,正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。

  21)及時滿足客人提出的需求,超出職權(quán)范圍及時報告。

  22)樹立安全防范意識,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立即報告上級。

  23)完成上級指派的其它任務(wù)。

  3、客房服務(wù)員每日工作:

  1)上班時間待定。

  2)準(zhǔn)時簽到上崗:整齊好著裝,注意儀容儀表,佩戴工號牌,請假須事先申請,并得到主管同意。

  3)領(lǐng)取鑰匙,對講機和工作報表:參加晨會,聽取客房主管工作安排,在《領(lǐng)用本》上簽名,同時聽取當(dāng)天的大清潔和單項清潔的安排。

  4)保潔準(zhǔn)備工作:檢查工具、工作車清潔與車上物品配備,清點工作間的布草,發(fā)現(xiàn)缺少及時上報。

  5)保潔工作:按規(guī)范清潔走廊,按程序清掃房間,及時填寫《客房服務(wù)員工作報表》,必須做一間,填一間,布草投入指定地點。

  6)保潔結(jié)束:清點布草,把工作車上的垃圾放到指定地點。

  7)領(lǐng)用客用品:按工作報表上的消耗數(shù)領(lǐng)取。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)8

  1接受部長分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作.

  3愛護餐廳設(shè)施設(shè)備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。

  4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

  5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

  6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)

  7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的.服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。

  8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

  9熱情接待每一位客人。

  10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。

  11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

  12將客人的要求傳遞給廚房。

  13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。

  14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

  15了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

  16負(fù)責(zé)及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。

  17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議.

  18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。

  19做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,水、電、氣開關(guān),空調(diào)開關(guān),音響情況。

  20發(fā)揚互助互愛精神,員工之間加強團結(jié),溝通諒解,共同做好服務(wù)接待工作。

  21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)9

  (一)前廳部

  1、掌握當(dāng)日客房的需求及供應(yīng)狀況,了解當(dāng)日客人抵、離店情況,核對房態(tài),做好分房工作;

  2、熱情接待客人,辦理各種手續(xù),提前安排VIP客人和會議客人的入住登記。

  3、認(rèn)真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

  (二)客房部

  1、及時清理住客及退房的衛(wèi)生工作;

  2、負(fù)責(zé)樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的`核對工作;

  3、對設(shè)施設(shè)備的巡視檢查工作。

  (三)餐廳

  1、按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準(zhǔn)備,餐中服務(wù)和餐后工作;

  2、熟練掌握菜單上的菜名,了解菜肴原配料。

  3、負(fù)責(zé)保管好餐具等物品,并負(fù)責(zé)維護保養(yǎng)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)10

  上線前的準(zhǔn)備工作

  1.按時集合,按照各班次規(guī)定時間集合,不得遲到;

  2.記錄每日宣達事項,了解當(dāng)天工作重點和注意事項;

  3.配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應(yīng)有的禮儀姿態(tài);

  4.隨身攜帶服務(wù)備品,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機、啤酒開瓶器、店卡.

  接待工作

  1.交接大廳資產(chǎn),交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項,以確保營運順暢;

  2.標(biāo)準(zhǔn)的迎送語和規(guī)范的應(yīng)對,塑造門店服務(wù)形象;

  3.了解消費顧客的`資料,掌握來店消費客人的資料,并及時回報;

  4.安撫顧客,主動遞送雜志和飲料,關(guān)心顧客;

  5.大廳內(nèi)外環(huán)境,清潔和維護大廳內(nèi)外的環(huán)境;

  6.告知顧客消費辦法和最新活動,詳細并全面介紹消費、環(huán)境和設(shè)備功能;

  區(qū)域服務(wù)員工作

  1.各項資產(chǎn)的交接,檢查各項資產(chǎn)是否正常、有無缺失;

  2.包廂使用狀況的了解,復(fù)核包廂待客情況;

  3.清點、補充消耗品,清點當(dāng)日備存的消耗品并及時請領(lǐng)、補充;

  4.環(huán)境維護,所屬區(qū)域的環(huán)境維護;

  5.匯總各項缺失,將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班;

  6.服務(wù)鈴處理,及時解決顧客的需求,不可延誤;

  7.包廂消費人數(shù)的確認(rèn),時刻掌握包廂消費顧客的人數(shù)及其動向;

  8.包廂巡回工作,嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行;

  9.點餐,送餐工作,嚴(yán)格按照點餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行;

  10.協(xié)助顧客到超市選購,掌握顧客心理,合理推銷產(chǎn)品;

  11.與顧客的應(yīng)對,嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對”與顧客應(yīng)答;

  12.服務(wù)動作要求,規(guī)范自身動作以提升服務(wù)品質(zhì);

  13.買單服務(wù),按照買單服務(wù)工作流程執(zhí)行;

  14.出清包廂,嚴(yán)格按照“出清包廂”規(guī)范流程;

  15.其他協(xié)助工作,離崗報備、及時頂缺、配合營運;

  16.工作交接,所在區(qū)域工作交接,主動填寫資產(chǎn)交接本;

  17.隨時注意開源節(jié)流和個人習(xí)慣,節(jié)約各項成本,創(chuàng)造公司業(yè)績.

  營運中的狀況

  1.及時發(fā)現(xiàn)問題,并及時回報,發(fā)現(xiàn)隱患,及時回報,防微杜漸,避免問題嚴(yán)重化;

  2.特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作,及時回報并配合接待;

  3.特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時回報;

  4.為維護公司形象和利益,敢于指出營運中存在的不良行為,創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍.

  營運及輔助

  1.不遺余力,協(xié)助培訓(xùn)主管,教育新人,對新進員工要做好傳、幫、帶的工作;

  2.積極推展門店活動,配合門店需要做好積極推動,起到模范作用;

  3.配合區(qū)域管控工作,配合區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)11

  1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

  2、做好開餐前的.準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。

  3、保持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。

  4、文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問題。

  5、注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,統(tǒng)一妝容,統(tǒng)一發(fā)型、站立端正,面帶微笑。做好隨時接待客戶的準(zhǔn)備。

  6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。在顧客就餐過程中,要隨時關(guān)注顧客所需。

  7、在客人就餐完畢之前,再次提醒客戶帶好隨身物品。視情及時開具買單收據(jù),并收取就餐費用,記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,避免錯收或“跑單”。對于客人的用餐過程給予填寫服務(wù)生的評價。

  8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺,盡快轉(zhuǎn)交客人。

  9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進服務(wù)工作。

  10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)12

  1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

  2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。

  3、堅持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。

  4、禮貌禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問題。

  5、注重個人儀表儀容,堅持服裝整潔,疏妝好自我的發(fā)型、站立端正,面帶微笑。

  6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的'報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。

  7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,避免錯收或“跑單”。

  8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺,盡快轉(zhuǎn)交客人。

  9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改善服務(wù)工作。

  10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)13

  1.掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況,提供對客服務(wù)。

  2.管理好樓層定額物品,嚴(yán)格控制客用品消耗,做好廢品回收。

  3.負(fù)責(zé)對結(jié)帳房間的查房工作。

  4.負(fù)責(zé)查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

  5.負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

  6.負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作。

  7.負(fù)責(zé)臟布草的`收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

  8.完成易耗品的每期盤點工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)14

  1、組織和實施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì),為飯店樹立良好的形象和聲譽。

  2、建立良好的對客關(guān)系,主動征求客人對餐飲的意見和建議,積極認(rèn)真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的'餐飲需求,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

  3、重視安全和飲食衛(wèi)生工作,認(rèn)真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

  4、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

  5、參加每日總經(jīng)理工作例會,主持每日餐飲部例會,保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

  6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)15

  每日上線要求

  1.區(qū)域各項資產(chǎn)清點及設(shè)備檢查,發(fā)現(xiàn)問題予以記錄并及時回報;

  2.區(qū)域各項消耗品及物品補齊,做好待客準(zhǔn)備;

  3.區(qū)域環(huán)境的要求,達到各項環(huán)境清潔的要求;

  4.區(qū)域特殊狀況的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;

  5.區(qū)域人員工作安排,上線前針對本區(qū)域服務(wù)人員進行工作安排.

  接待工作

  1.迎送客人親切有禮學(xué)習(xí)資料大全,對進出客人主動招呼、問候;

  2.引領(lǐng)客人進入包廂,將客人引領(lǐng)至為其所安排的包廂;

  3.包廂消費及設(shè)備解說,向客人進行包廂消費及設(shè)備講解;

  4.留言,便于訪客找尋;

  5.訪客處理,接待訪客,指引其包廂位置,并回報主接通知區(qū)域迎客;

  6.現(xiàn)場客人安排等候,填寫等候牌,安撫客人,避免久候,造成不滿;

  7.大廳環(huán)境的.維護及等候區(qū)隨時整理,保持大廳及等候區(qū)的清潔;

  8.安全監(jiān)控,及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患;

  9.特殊客人接待,妥善安排,及時回報處理;

  預(yù)約中心作業(yè),按照預(yù)約中心作業(yè)流程執(zhí)行.

  區(qū)域領(lǐng)班工作

  1.點餐服務(wù)及開單,將客人所需餐點確實開單;

  2.遞送餐點服務(wù),準(zhǔn)備配套,及時遞送及時;

  3.巡回包廂服務(wù),嚴(yán)格按照巡回服務(wù)流程執(zhí)行;

  4.超市導(dǎo)購服務(wù),掌握顧客心理,合理推銷產(chǎn)品;

  5.買單服務(wù),嚴(yán)格按照買單服務(wù)流程執(zhí)行;

  6.出清包廂,嚴(yán)格按照出清標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;

  7.要求區(qū)域人員站姿及與客人應(yīng)對,塑造人員良好的精神面貌;

  8.要求區(qū)域人員服務(wù)動作,規(guī)范服務(wù)動作,提升服務(wù)品質(zhì);

  9.包廂巡回的要求,落實包廂巡回工作;

  10.包廂出清的檢視,營造清潔的歡唱環(huán)境;

  11.待客狀況掌控,隨時告知主接區(qū)域包廂狀況,配合主接待客需求,及時出清包廂;

  12.特殊狀況處理,妥善處理區(qū)域特殊情況并及時回報.

  日夜班交接事項

  區(qū)域狀況交接,包廂內(nèi)外各類人、事、物的交接清楚.

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