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酒店經理崗位職責

更新時間：2023-07-19 15:26:39

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酒店經理崗位職責(范例15篇)

　　在現實社會中，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。我們該怎么制定崗位職責呢？下面是小編為大家收集的酒店經理崗位職責，希望對大家有所幫助。

酒店經理崗位職責1

　　1.協助負責酒管公司日常運營、管理工作;

　　2.協助負責旗下各門店的全面管理;

　　3.根據市場實際情況，協助負責制訂各門店經營目標和經營方針;

　　4.協助負責各門店績效考核工作;

　　5.全面協助負責酒管公司安全、營銷等管理工作。

酒店經理崗位職責2

　　1.全面負責酒店日常經營和管理工作，確保酒店經營和管理指標的完成;

　　2.具有強烈的安全責任意識，負責店內治安、消防及賓客的人身安全;

　　3.能有效利用資源，提供精品卓越服務，滿足客戶需求，提升賓客滿意度;

　　4.根據市場變化調整定價策略和銷售策略，能夠剖析各客源比例并進行合理有效調整;

　　5.負責店內人力資源工作，致力于打造一只高戰斗力、高執行力的團隊;

　　6.做好在保障精選服務前提下的成本控制和分析;

　　7.負責與社會職能部門之間的`協調和溝通，為酒店創造良好的經營環境;

　　8.有計劃、有效率的做好酒店的硬件維護工作;

　　9.完成上級領導布置的各項工作。

酒店經理崗位職責3

　　1、協助領導負責前臺大堂管理;

　　2、負責檢查總服務臺各部員工的儀表、儀態和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀;

　　3、負責檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態及工作程序，是否對賓客服務周到、熱情有禮，愛惜客人的`行李物品;

　　4、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態;

　　5、檢查電話接線員的語音語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務是否周到及是否愛惜工作設備;

　　6、檢查工作人員是否周到細致地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;

酒店經理崗位職責4

　　1、執行總經理的工作指令向總經理負責并報告工作

　　2、全面負責酒店勞動定員定編、制定人事管理、工資福利分配制度制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度并貫徹和實施。

　　3、根據酒店經營目標和工作需要組織編制人力資源年度工作計劃與用工成本、教育培訓費用預算并組織實施。

　　4、搜集人力資源信息及時了解酒店用工需求掌握人事調配、勞動工資、人員培訓動態合理有效運用酒店的人力資源。

　　5、協調和指導各部門制訂人力資源需求計劃依據用工編制合理安排和調配余、缺人員做好員工錄用、晉級、離職等工作。

　　6、掌握勞動力市場價格和同行業人均分配水平等信息根據酒店經濟效益和工資總額增長情況適時提出酒店員工工資調整方案。

　　7、會同財務部制訂各營業、管理部門的經濟效益或管理效益的指標提出各部門的獎金分配方案并監督實施。

　　8、人力資源的.開發、引進和在崗員工的培訓、考核。在酒店內建立分層次的培訓機制制訂年度、月度培訓計劃和考核制度。教育和督促員工遵守酒店制定的各項規章制度不斷提高其業務技能。

　　9、建立和完善勞動用工制度嚴格依法用工切實保障員工的合法權益減少勞動爭議的發生協調、處理勞動人事糾紛。凌江大酒店規章制度匯編

　　10、組織本部門例會培訓并監督考核本部門員工的工作

　　11、按時完成上級領導交辦的其他工作。

酒店經理崗位職責5

　　1、負責民宿的整體運營管理，協助民宿日常活動安排及管理工作，對民宿相關管理和服務流程進行優化;

　　2、負責運營民宿日常的人員管理，負責對運營人員進行服務技能培訓;

　　3、負責檢查、核實民宿預定信息，做好預定準備工作;

　　4、為賓客提供從到達民宿到離店全程各項服務;

　　5、受理賓客的投訴、及時協調匯報并及時回復客人，負責協調處理其他突發事件;

　　6、建立并保持同賓客的良好關系;

　　7、向客人提供一切必要的協助和服務;

　　8、負責各房源易耗品及時購物和補充和每月水電氣費用繳納;

　　9、負責對管理的`房源的養護工作，包括房屋設施設備檢查、房屋維修、房屋物品盤點等，確保房屋狀態良好。

　　10、領導交待的其他工作。

酒店經理崗位職責6

　　1、準備日常的工作安排和了解有關經理及員工的變動。

　　2、確保所有員工都清楚了解自己的角色和職責，并遵循指導方針工作。

　　3、確保所有員工始終保持良好儀表及穿著整潔的制服。

　　4、有效的保證員工在工作中能始終提供高質量的，謙遜的服務，以求為客人帶來最滿意的服務。

　　5、積極指導員工以確保他們按照部門專業精神提供服務。確保實行服務標準。

　　6、與員工和其他部門建立和維持良好的工作關系。

　　7、確定特殊團隊及重要賓客的各種要求并后續跟進。

　　8、在需要時準備并提交突發事件及意外傷害報告。

　　9、經常向員工強調他們是推銷酒店商品的最有效的途徑。為員工建立一個有效的'“銷售陣營”來服務于客人。

　　10、確保所有顧客所反映的問題都得到滿意的回復，并使客人對我們專業的態度及及時的彌補措施感到滿意。

　　11、監督并調整員工的工作狀態。

　　12、建立與其他員工的有效溝通來贏得他們的信任及尊重。

　　13、始終按照公平對待原則及勸告或懲處程序對待員工以保證與萬豪所提倡的公平對待原則相一致。

酒店經理崗位職責7

　　崗位職責：

　　1、代表業主協助并監督酒店的管理運營，并協調酒店管理方與業主方之間的利益關系，確保集團的合法權益得到體現；

　　2、酒店重要事項及時、完整和準確地向控股集團請示和匯報，建立健全請示報告制度；

　　3、參與酒店重大業務問題的決策，協助酒店做好公共關系，履行企業的'社會責任，營造酒店良好、安全的經營環境；

　　4、參與酒店物業的交付驗收，審查酒店開業和運營的各項準備工作；

　　5、審核、評估酒店總經理擬定的酒店年度經營、薪酬、營銷預算和決算報告；

　　6、負責審核酒店財務及與財務相關的各項工作流程及操作標準，保證各流程的合法、合理和可行性；監督檢查酒店會計核算、會計處理和成本控制的運作；參與酒店納稅籌劃及審計工作；

　　7、審核酒店各項財務報表、營業報表、銷售報表、人事報表、合同合約和其他重要工作報表、報告，按時、如實地向控股集團匯報酒店的財務狀況和經營狀況，定期向控股集團提供專業評估意見。

　　任職資格：

　　1、至少5年以上星級酒店管理經驗，形象氣質佳，有市場銷售或管理團隊工作經驗者優先；

　　2、熟悉酒店銷售管理業務流程，擁有一定客戶群體

　　3、具有良好的溝通和談判技巧，具有較強的判斷理解能力和市場動態的領悟、詮釋能力；能敏銳地把握市場動態、市場方向；

　　4、具備良好的執行力、學習能力和抗壓能力；

　　5、有酒店籌備、建設、裝修等工作經驗者優先。

酒店經理崗位職責8

　　1、全面負責酒店改造前后階段的運營及管理工作，為酒店籌建、籌備、試營業制定長遠目標，并按照長遠目標來實施工作細則。

　　2、主導公司酒店項目籌建工作，組織和協調公司內外資源，對酒店的.定位，規劃設計，項目工期、質量、成本、進度提出有效建議；

　　3、監督酒店項目開發過程的優良性，保證合法報建、施工質量、項目進度、財務管理、項目審核等順利開展，并對項目開展過程中遇到的問題負責；

　　4、從財力、物力方面確保完成酒店各大系統的設置和施工裝修工程，負責配合集團總部關于市場、成本、預算、安全、設備采購等在內的工作，保障酒店按計劃時間開業。

　　5、負責與當地政府機構、行業協會保持密切聯系，掌握最新的政策動向。通過各種渠道搜集匯總主要市場酒店數據，深入分析行業相關數據，為集團總部決策提供相關信息支持，供酒店參考、借鑒和完善，為酒店管理團隊制定提升經營與管理方案等重要決策提供信息支持。

酒店經理崗位職責9

　　1.根據公司營運部要求按時報送《會員卡資料匯總》、《協議客戶資料匯總》、《周銷售計劃》、《銷售周報》，同時抄送酒店總經理。

　　2.起草部門培訓工作，按時參加酒店的.各種會議和培訓。

　　3.保持酒店熱情待客的服務水準。

　　4.遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規章制度。

酒店經理崗位職責10

　　審核和分析公司業務部門的經營活動，為管理層和各部門負責人提供必要的成本數據，以了解成本的組成。

　　制定控制成本的措施和建立相關流程以期達到成本控制和實現利潤化；

　　分析每月各業務部門的實際發生成本，對比預算，并對產生的差異出具分析報告；

　　對發現的問題，積極提出改進意見；

　　制定安全庫存量（總倉、食品和酒水、機修、綠化庫、專賣店等）；

　　進行月末盤點，核對數據并完成記賬憑證，當期進行庫齡分析，對存貨的保有量和使用效率進行分析，提交盤點報告，提出改進建議；

　　參與倉庫管理人員的`培訓，以便建立有效的工作團隊；

　　完成上級安排的其他工作。

酒店經理崗位職責11

　　1、負責前廳部的全面工作，對總經理負責。

　　2、對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的`重要責任。

　　3、主持部門業務會議，進行業務溝通。

　　4、檢査前臺員工的儀表、儀態和工作質量，檢查前臺設施是否布置有序、整潔美觀。

　　5、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態。

　　6、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關問題，搞好與有關部門的協調及聯系。

酒店經理崗位職責12

　　1、除銷售拜訪客戶外，還要定期宴請和邀請客戶參觀，來推廣酒店；

　　2、針對主要商務客戶和旅行社團體、計劃和組織銷售推廣活動，按照實際情況提供適當的優惠條件；

　　3、不斷向同行競爭者收集市場信息等資料，與上級協商后作出相應措施；

　　4、向客人提供酒店發展的最新信息，對于客戶所提出的需求給予回復；

　　5、做好酒店重要客戶的接待工作；

　　6、樹立積極形象，與各界建立良好的關系；

　　7、每日總結銷售拜訪報告，建立客戶和其它有關數據的資料庫；

　　8、維護酒店的利益，嚴格遵守酒店的銷售和運作規程；

　　9、在任何時間，任何形式的聯系中提高酒店的'形象和聲譽；

　　10、與各部門建立良好的工作關系；

　　11、每周向銷售經理提交一份有關銷售拜訪的概況報告。

　　12、積極參與培訓，努力提高自身的綜合素質。

酒店經理崗位職責13

　　1、執行總經理的工作指令領導本部門員工全面負責酒店的'安全保衛工作向總經理負責并報告工作。

　　2、制定本部門工作規范以及各崗位日常工作細則定期組織培訓和考核確保安全保衛業務素質人人達標。

　　3、根據“安全第一預防為主”的原則積極開展以“四防”防火、防盜、防破壞、防自然災害事故為中心的安全法紀宣傳教育經常組織安全檢查并采取切實措施防患于未然。

　　4、配合上級主管部門落實工作部署和檢查及時溝通信息配合查處發生在店內的各類案件和重大事故并及時將有關情況向總經理匯報。

　　5、指導和協助酒店各部門結合工作實際切實做好安全保衛工作和保安業務訓練檢查和督導本部門的工作人員嚴格執行保安工作規范和各項安全管理制度。

　　6、主持保安工作例會作好部門工作日志。督導本部門員工做好各自工作臺帳檢查工作進度解決工作問題。

　　7、積極改進和完善酒店的保安治防設施及器材裝備督導員工做好財產設備的管理定期清點核對及時保養和報修愛惜使用。

　　8、制定本部門的預算編制控制各項費用成本。

　　9、豐富保安隊伍精神文明生活增強隊伍凝聚力和戰斗力。

酒店經理崗位職責14

　　崗位職責

　　1 、全面負責營地房車酒經營管理，完成公司的各項計劃目標；

　　2 、培養和管理提高整個營地房車酒店的服務質量和員工素質；

　　3 、根據市場變化和發展，制定可行的'市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　4 、管理營地房車酒店日常工作。

　　崗位要求：

　　1、學歷，大專以上，工作5年以上；

　　2、從事過管理酒店經驗的優先。

酒店經理崗位職責15

　　一、建立總值班制度的目的

　　為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態。

　　總值由部門經理輪流擔擋，以下為總值班經理的工作流程和工作標準。

　　二、參加總值班的人員

　　行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；

　　1、行政人事部經理

　　2、財務部經理

　　3、房務部經理

　　4、廚師長

　　5、工程保安部經理

　　6、餐廳經理

　　三、總值班的時間

　　24小時制 08：30am——次日08：30am

　　四、總值班的匯報及交接規定

　　晨會,總值經理匯報工作：反映客人的意見，匯報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情

　　昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日志”，交待需要跟辦的事項

　　五、總值班崗位職責及標準

　　崗位名稱：總值班經理

　　直接上司：總經理

　　直接下屬：各部門員工

　　1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況

　　①酒店今日出租率

　　②今日在店、抵店、離店VIP

　　③今日在店的團隊、會議信息

　　④今日重要宴會信息

　　⑤今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。

　　１、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機

　　２、密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。

　　３、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。

　　4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。

　　5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。

　　6、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。

　　7、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。

　　8、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。

　　9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。

　　權限：

　　1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。

　　2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。

　　3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。

　　4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的`優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。

　　5、總值班的工作流程及標準

　　□ 工作流程：

　　１、當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。

　　２、填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息。

　　了解如下信息：

　　了解當日VIP客人信息

　　了解當日重要的宴請信息

　　3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排

　　了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。

　　了解當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練

　　■檢查內容及標準：

　　16：30pm ——17：30pm

　　1、根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求

　　17：30pm——20：30pm在前臺營業崗點進行服務質量檢查

　　一、大廳公共區域

　　1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常

　　2、煙缸是否整潔

　　3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準

　　4、花盆內是否有垃圾及煙頭

　　5、大廳地面光亮程度是否達標

　　6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標

　　7、公共洗手間的衛生是否達標

　　8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤

　　二、餐飲部：

　　（一）餐廳

　　1、開餐時是否有引座員引領、入座，有無個性的禮貌用語。

　　2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。

　　3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。

　　4、服務員是否重復點單。

　　5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。

　　6、上菜時是否報菜名。

　　7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。

　　8、是否征求您的意見。

　　9、飲料茶水快用完時，服務員是否主動添加。

　　10、結帳需等候多長時間。

　　11、如何評價您的用餐。

　　飲料

　　食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）

　　服務

　　員工禮貌程度

　　12、離開餐廳時，是否有道別語。

　　13、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。

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