現如今，越來越多地方需要用到崗位職責，崗位職責的明確對于企業規范用工、避免風險是非常重要的。什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編收集整理的服務員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　服務員崗位職責 篇1

　　1、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

　　2、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。

　　3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。

　　4、負責寫好工作日記，做好交接手續。

　　5、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

　　6、檢查本班人員出勤情景，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。

　　7、理解餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。

　　8、以身作則，職責心強，敢于管理。

　　9、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

　　10、處理服務中發生的`問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。

　　11、隨時留意客人動向，督導員工主動熱情禮貌待客。

　　12、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

　　服務員崗位職責 篇2

　　服務員(職務責任)職位說明工作責任：

　　根據班長的安排，努力制作桌椅、餐廳衛生、餐廳包裝袋，準備各種用品，確保正常的營業使用。2.接待客人要主動，熱情，禮貌，耐心，周到，讓顧客有賓至如歸的`感覺。3、使用禮貌的語言，為顧客提供最好的服務，4.擅長向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和特色食品。5.配合班長的工作，服從班長以上領導的指揮，團結一致，善于幫助同事的工作。6、積極參與培訓，不斷提高服務技能。7.工作地點：韓佳、赤玉橋、江夏張龍道是根據需求安排的。在職資格：1，年齡18-30歲，健康，熱情主動；2、品行端正，可以努力工作。

　　服務員崗位職責 篇3

　　1、保持清新，整潔，優雅狀態，為賓客提供熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務。

　　2、積極配合領班工作，服從領班及上級領導指揮，團結，善于幫助同事工作。

　　3、工作時要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時了解客人的要求。

　　4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

　　5、要有純熟的`業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規律。

　　6、工作責任心強，有獨立處理業務的能力，發現問題及時上報，()善于班前班后提出問題，及時轉達客人提出的意見。

　　7、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品，飲品的盤存。

　　8、做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。

　　9、具有良好的會話能力，善于運用語言技巧，為客人提供最佳服務。做到：文明有禮，掌握原則，有問必答，言簡意明。

　　10、加強業務知識的學習，不斷掌握服務技能，提供服務質量。

　　服務員崗位職責 篇4

　　服務員（崗位職責）

　　職位描述

　　東莞港式茶餐廳招聘服務員3名

　　任職資格：

　　1.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

　　2.運用禮貌語言，為客人供給最佳服務。

　　3.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。

　　4.年齡18-30歲，身體健康，能吃苦。

　　5.品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。

　　服務員崗位職責 篇5

　　1、負責責任區（樓道、樓梯、圓廳、洗臉間、廁所）內的衛生清掃工作。

　　2、在崗時間內發現公物損壞或異常情況，及時報告門衛或公寓負責人。

　　3、負責本樓前公共衛生，隨時做到無雜紙、無積雪。

　　4、服務員要熟悉本樓學生，在崗時發現可疑人及時報告門衛。

　　5、按時按規定，保質保量的做好本職工作。

　　服務員崗位職責 篇6

　　1.加強工作知識的學習，不斷掌握服務技能，提供服務質量

　　2.進取地配合班長的工作，服從班長和上級領導的指揮，團結一致，很好地幫助同事的工作

　　3、善于向顧客介紹和銷售本餐廳的'飲料和料理

　　4、具有良好的繪畫能力，善用語言技巧，為客人提供最好的服務，做到3360禮貌，掌握原則，提問回答，簡潔明了

　　5.工作時要4斤：九斤，眼肌，手肌，發根，及時了解客人的要求

　　6.做好上班前后的樓層和酒吧衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐桌上的碗和必要用品是否干凈、齊全

　　7.要有熟練的業務操作知識，掌握和理解客人需要的所有飲料和食物的用餐場景和規律

　　8、堅持清新、整潔、優雅的狀態，為客人提供熱情、禮貌、周到、高品質的飲食服務

　　9、做好酒吧及地板物品的使用、保管及每日消耗寶損失等方面的工作，每月進行物品、飲料的庫存

　　10、工作責任心強，有處理工作的能力，善于及時報告問題，反轉后提出問題，及時傳達客人的意見

　　服務員崗位職責 篇7

　　1.保管客人的衣物。

　　2.向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。

　　3.向按摩師、美發師、美容師提供必要的物品。

　　4.檢查本部門所用的毛巾、罩衣等布置，如有污染、破損，立即停止使用。

　　5.保管本部所用的毛巾、罩衣等布置，以及美發、按摩必需的.物品(如發夾、護膚品、洗頭水等物)。

　　6.對本部物品的使用消耗情況進行登記，并把記錄上報給領班。

　　7.保持本部門清潔。

　　服務員崗位職責 篇8

　　(1)儀表、儀態

　　優秀的賓館服務員，必須著裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情，注意客人動作，掌握客人心理。許多酒店規定：前廳服務員上崗前要洗頭、吹風、剪指甲、保證無胡須、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。

　　賓館服務員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象，關系到服務質量、客人的心理活動，甚至影響到酒店的經濟效益。也就是說，酒店前廳服務員首先在儀表、儀態上給客人形成一個管理有素、經營有方的印象，從而覺得受到尊重并且感到能在這樣的酒店里住宿是一種榮耀，因此愿意再次光臨。

　　(2)語言

　　賓館服務員不僅應有良好的'儀容、儀表，而且必須具備優美的語言，令人愉快的聲調，恰當的內容和靈活策略的語言技巧。這樣，前廳的服務就顯得生機勃勃。前廳服務員必須掌握一兩門外語的基本會話，發音標準，表達準確。

　　(3)行為舉止

　　優秀的賓館服務員，應該做到站立標準、行為規范、舉止大方。盡量避免或克服不好的習慣動作如吸煙、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。

　　(4)業務操作技能

　　賓館服務員必須能夠熟練、準確地按程序完成本職工作。工作的快速敏捷、準確無誤也標志著酒店管理水平。任何業務操作失誤，不僅會給酒店造成經濟損失，更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。

　　(5)應變能力

　　應變能力是賓館服務員所應該具備的特殊服務技能與素質。因為客人來自全國各地或異國他鄉，不同的生活習慣、不同的知識與修養都會有不同的表現;酒店在經營中也會出現失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況，前廳服務員只有具備應變能力，才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下，前廳服務員都應沉著冷靜，采用靈活多變的方法，處理好每件特殊的事件。

　　(6)誠實度

　　賓館服務員必須具有較高的誠實度。這一素質在酒店經營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時，前廳服務員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中，客人的優惠必須符合酒店的規定，絕對不能以工作之便，假公濟私。

　　(7)知識面

　　賓館服務員在業務中經常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經濟、旅游、風俗、文化以及有關酒店情況，前廳服務員只有具備較寬的知識面和豐富的專業知識，才能為客人提供準而實的信息。

　　(8)合作精神

　　賓館的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個“舞臺”，每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲，需要員工的集體合作。當接待員忙于接待時或因特殊情況離開工作崗位時，其他員工必須能夠替代其工作，共同使客人滿意，個人的意見或恩怨決不能表現到工作中來，否則會破壞整個酒店的形象。

　　服務員崗位職責 篇9

　　1、組織本店的日常工作，對員工進行服務培訓，督導員工按照操作標準及服務流程開展工作，確保服務質量。

　　2、檢查協調好下屬工作情況。

　　3、根據客情安排好開餐前準備工作。

　　4、嚴格檢查員工服務規范的執行情況及各項規章制度執行情況，發現問題及時解決。

　　5、處理好客人的投訴事件。

　　6、熟悉本店的設施和服務。

　　7、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場管理，營業時間在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。

　　8、領導餐廳全面質量管理，把好餐廳出品服務的每一關。

　　9、加強對餐廳財產管理、掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品的損耗。

　　10、負責餐廳衛生清潔工作，保持環境衛生，負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的`清潔消毒。

　　1、負責對本班工作任務進行組織安排、指揮和實施，確保順利完成。

　　2、召開班前、班后會，督導本班員工的服務標準、儀容儀表、清潔衛生工作紀律的落實。

　　3、熟悉每位服務員，掌握他們的性格特征，關心員工生活，工作上加強管理，做到寬嚴適度，樹立團隊意識。

　　4、在每班營業前對茶樓各準備工作、物品、用品準備情況按規范作檢查，確保工作的正常進行。

　　5、每班檢查各包廂的衛生、擺臺，開餐服務，確保服務質量和工作效率。

　　6、熟悉每天有的茶葉及菜品為顧客點單，對特殊客人給予關注，推薦特色商品，并回答客人問題。

　　7、與廚房密切聯系合作，及時將客人意見反饋給廚房。

　　8、協助經理對員工請/休假時間的核查和日常考勤的管理。

　　9、對簡單顧客投訴事件作現場處理，并將處理結果及時上報。

　　10、對客人賬單、退單、贈送項目等內容檢查、核對，對職權范圍外的處理要向經理請示，同意后方能執行。

　　11、常領好服務員做好茶葉推銷工作以及月底盤點工作。

　　12、做好班次之間的交接工作，詳細了解客情及消費情況，確保無疏忽、無遺漏，做好交接班記錄，并協助經理完成其它工作。

　　13、每班做好服務員的茶水提成工作，月底總結。

　　服務員崗位職責 篇10

　　1.代表酒店迎送V.I.P.客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關事項;

　　5.記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作;

　　6.處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間;

　　7.處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題;

　　8.了解當天及以后房間狀態走勢，盡量參與接待處工作;

　　9.巡查酒店內外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防范的弊端;

　　11.與保安人員及工程部人員一起檢視發出警報的房間;

　　12..與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款;

　　13.發生緊急事件時，必須作正確的指示;

　　14.遇危險事故而沒有領導可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人;

　　15.為生病或發生意外事故的`客人安排送護或送院事宜;

　　16.負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;

　　17.金色大堂范圍內需維修項目，并督促有關部門及時維修;

　　18.做好本組范圍內的防火防盜工作;

　　19.向領導反映有關員工的表現和客人意見;

　　20.每天堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經理匯報;

　　21.做好領導指派的其它工作

　　服務員崗位職責 篇11

　　工作職責：

　　1、按公司規定著裝，保持個人清潔衛生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排。

　　2、與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。

　　3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的'大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化知識。

　　4、搞好茶樓環境衛生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。

　　5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷。

　　6、主動巡臺，了解客人需求，根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。

　　7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。

　　8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。

　　9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。

　　10、餐廳營業結束后，做好各部分收尾工作。

　　服務員崗位職責 篇12

　　1、進行包房設備的常規檢查，做好開房后的'各項準備工作；

　　2、接到通知，開好包房，喜迎顧客主動上前詢問并進行指引；

　　3、熟悉掌握所有物品、包間價格、了解客人需求、察言觀色、進行靈活合理的促銷、并予以及時周到的服務；

　　4、以客人為本、盡量滿足客人的需求；

　　5、不時在所屬區域巡查，發現不良情況，要及時予以制止，態度謙和有禮、對閑雜可疑人物或安全隱患、要主動上前查詢及解決；

　　6、發現客人損壞物品或設施等情況時，要及時解決并確認現場，及時向主管匯報冷靜處理各類突發事件，不得無禮頂撞顧客，及時招請有關人員協同解決；

　　7、包房結束后要及時關閉設備、發現有遺失物要及時通知總臺，上交并登記；

　　8、遵守公司的各項規章制度；

　　9、完成上級下達的臨時任務；

　　服務員崗位職責 篇13

　　崗位職責：

　　1、負責酒店客房設施的清潔和保養。

　　1.1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供各式客房服務；

　　1.2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收；

　　1.3.負責對結帳房間的查房工作；

　　1.4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作；

　　1.5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和房間的`清潔工作；

　　1.6.負責杯具的清潔與消毒工作；

　　1.7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作；

　　1.8.做好易耗品的每期盤點工作；

　　2、正確使用清潔劑和清潔工具。

　　3、負責營業區域的清潔。

　　4、負責客用區域、走廊、客用衛生間的清潔。

　　5、嚴格執行安全操作流程。

　　6、領導安排的其他任務。

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