在快速變化和不斷變革的今天，各種崗位職責頻頻出現，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的服務員崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　服務員崗位職責 篇1

　　一、工作態度：

　　1、按餐飲操作規程，準確及時地完成各項工作。

　　2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。

　　3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

　　4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

　　5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論， 解決不了的問題應及時告直屬上司。

　　6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開餐飲。

　　7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。

　　8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

　　9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

　　10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

　　二、雜工、洗碗工崗位職責

　　雜工洗碗工在廚師長的領導下，負責所有餐具的清洗工作，和協助初加工人員對蔬菜原料進行初加工。

　　1、按要求對蔬菜原料進行初加工

　　2、分類存放餐具防止污染。

　　3、清洗各類餐具做到，“一刮、二涮、三洗、四沖、五消毒。

　　4、餐具清洗后立即分類放入指定區域，發現破損立即撿出。

　　5、負責所用各類櫥、柜、器具的衛生，搞好承擔區域的`環境衛生。

　　6、負責主食米飯的制作。

　　7、完成廚師長交派的其他工作

　　三、加工切配廚師崗位職責

　　加工切配廚師在加工切配領班的領導下，負責各類原料的初加工，各菜品的切配裝盤和盤飾工作。

　　1、接受領班分配的工作，按操作標準進行初加工和切配。

　　2、對原料進行揀剔、洗滌、除盡爛葉、泥沙、皮、筋、瓤、籽、等。

　　3、按要求對水產、禽、畜進行宰殺，拆卸削剔分檔取料提高原料的利用率。

　　4、注意下腳料的綜合利用，降低菜品成本。

　　5、負責向冰箱內存取原料，確保食品原料的質量。

　　6、保養所使用的冰箱、用具等使之處于良好的工作狀態。

　　7、負責各自區域衛生，按領班分派進行衛生清理工作，保持各類用具和設備清潔。

　　8、所有用具清理干凈后在規定位置列放整齊。

　　9、完成領班交派的其它任務。

　　10、向領班報到后方可離崗。

　　服務員崗位職責 篇2

　　崗位職責：

　　按照國窖匯衛生標準每日搞好場內各項衛生，熟悉餐飲接待知識，能流暢操作接待工作，熟悉卡拉OK設施及

　　酒水知識，認真負責客人的接待安排工作，向客人推銷酒水飲食品，主動做好宴會接待及房間服務工作，發現

　　設備故障立即報修。經常對國窖匯物品進行保養，檢查好電源開關，隨時做好防火防盜的工作。

　　服務員崗位職責 篇3

　　崗位職責：

　　1、審核確認整車結算單中的裝飾，延保及退款等，對新車客戶退款登錄EAS賬戶審核確認。保證單車結算正確。

　　2、審核整車及費用類憑證，二手車憑證。裝釘憑證。保證賬務處理準確。

　　3、編制月度廠商返利明細表，制作廠方返利預估表。開具返利紅字通知單，核對返利預估回款情況。保證返利預估及時準確。

　　4、編制財務分析表，每月編制廠方財務報表，寶馬金融報表，財務檢查。保證報表及時準確。

　　5、領導安排的臨時工作。

　　服務員崗位職責 篇4

　　負責指定客房的清潔及對客服務和保持客用樓道，小布巾室，服務區域包括火梯。

　　1、掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務。

　　2、管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　2、嚴格執行安全制度，確保客房安全。

　　4、負責對結帳房間的.查房工作。

　　5、負責查收客人洗衣、酒水的送回和補充工作。

　　6、負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

　　7、負責杯具的清潔與消毒工作。

　　8、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

　　9、完成易耗品的每期盤點工作。

　　10、完成領導交辦的其它工作任務。

　　11、遵守國家法律和飯店規章制度。

　　服務員崗位職責 篇5

　　1、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

　　2、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。

　　3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。

　　4、負責寫好工作日記，做好交接手續。

　　5、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

　　6、檢查本班人員出勤情景，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的.工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。

　　7、理解餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。

　　8、以身作則，職責心強，敢于管理。

　　9、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

　　10、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。

　　11、隨時留意客人動向，督導員工主動熱情禮貌待客。

　　12、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

　　服務員崗位職責 篇6

　　工作資料：

　　1、為客人迎賓領位，供給雪茄、酒水等商品熱情的.服務；

　　2、輔助銷售等工作；

　　3、維護店面及店內設施的美觀、舒適和清潔，打造良好消費環境。

　　工作要求：

　　1、具有職高以上學歷，形象氣質具佳；

　　2、具有酒店服務經驗者優先；具備必須的英語聽、說本事者優先。

　　工作地點：國貿區域，地鐵1號線永安里B口出，建國飯店一層

　　服務員崗位職責 篇7

　　音樂吧服務員

　　工作職責

　　1、了解客人需求，填寫酒水供應單，方便客人查閱結帳；

　　2、按酒水供應單提供令客人滿意而又恰當的服務；

　　3、做好每天營業前的.所有準備工作；

　　4、保持酒吧內干凈、整齊、清潔，及時清理已用物品；

　　5、熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價格

　　6、堅持財務制度，維護財務紀律；

　　7、完成領導交辦的其他工作。

　　服務員崗位職責 篇8

　　1、協助、檢查牧場、小區的牛奶收購工作。

　　2、協助、指導并監督小區做好設備清潔工作。

　　3、指導、培訓牧場、小區設備的具體使用與維護工作。

　　4、組織牧場、小區相關牛場生產人員進行培訓、指導工作。

　　5、對產奶不合格的.牧場、小區進行技術指導、監督。

　　服務員崗位職責 篇9

　　1、為員工進餐提供優質服務，做好開餐供應和清潔衛生工作，每餐配菜認真分量均勻；

　　2、做好開餐前的'各項準備工作，及時按要求補充各種物品，負責每餐餐券收取統計工作；

　　3、經常巡視，如若發現臟物及時清理保證餐桌、地面干凈，餐后按質量要求清理衛生；

　　4、收餐后做好食堂區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作；

　　5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節，完成臨高布置的其他各項任務；

　　6、每天對員工數量進行預估，防止飯菜浪費；

　　任職資格：

　　1、身體健康，持有效期內健康證；

　　2、為人誠實、吃苦耐勞，有良好的團隊合作能力；

　　3、個人形象干凈衛生，氣質較好；

　　服務員崗位職責 篇10

　　1、注意自己的儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的'儀容端莊大方，服飾整潔美觀。

　　2、11：30分準時到大廳迎客，安排客人包廂。

　　3、認真做好當班自己負責的區域衛生工作，包廂內隨時保持干凈、無異味。

　　4、做好餐中服務工作，及時將客人的意見告訴當崗領班，及時解決提高服務質量。

　　5、熟悉本會所的茶牌及菜單，了解茶葉價格，及時的向客人介紹。

　　6、每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水。

　　7、帶客進包廂時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產生誤會。

　　8、客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，為客人服務時要使用禮貌用語。

　　9、客人換菜時一定要用加菜單寫清楚，不可以菜單上亂改。

　　10、客人買單時，服務員一定要核查好賬單后才能給客人結賬，如有遺漏由當崗服務員負責。

　　11、客人離開，服務員要送客，并提醒客人帶好隨身用品，歡迎下次光臨。

　　12、包廂內茶具、杯具，每星期用氧凈浸泡一次。

　　服務員崗位職責 篇11

　　1、進行包房設備的常規檢查，做好開房后的各項準備工作；

　　2、接到通知，開好包房，喜迎顧客主動上前詢問并進行指引；

　　3、熟悉掌握所有物品、包間價格、了解客人需求、察言觀色、進行靈活合理的促銷、并予以及時周到的服務；

　　4、以客人為本、盡量滿足客人的需求；

　　5、不時在所屬區域巡查，發現不良情況，要及時予以制止，態度謙和有禮、對閑雜可疑人物或安全隱患、要主動上前查詢及解決；

　　6、發現客人損壞物品或設施等情況時，要及時解決并確認現場，及時向主管匯報冷靜處理各類突發事件，不得無禮頂撞顧客，及時招請有關人員協同解決；

　　7、包房結束后要及時關閉設備、發現有遺失物要及時通知總臺，上交并登記；

　　8、遵守公司的`各項規章制度；

　　9、完成上級下達的臨時任務；

　　服務員崗位職責 篇12

　　服務員（崗位職責）

　　職位描述

　　東莞港式茶餐廳招聘服務員3名

　　任職資格：

　　1.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

　　2.運用禮貌語言，為客人供給最佳服務。

　　3.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。

　　4.年齡18-30歲，身體健康，能吃苦。

　　5.品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。

　　服務員崗位職責 篇13

　　目的：為了展示服務人員良好的精神面貌和優良的服務素質，體現對客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務，樹立企業良好的形象，提升樓盤品牌，創造優雅、舒適的環境及保證吧臺內物品、設施的完好。

　　一、崗位職責：

　　1、按規定著裝，以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；

　　2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營銷大廳、洽談區、vip室、客服前臺等；

　　3、掌握必要的禮節禮貌用語、儀態和舉止；

　　4、在沒有客戶到洽談區時，檢查洽談區vip室內的物品是否整齊、完好，衛生狀況是否良好；

　　5、當有客戶在模型邊上觀看模型時，及時送上飲料、咖啡等；

　　6、當有客戶在洽談區或vip室落座時，送上飲料；

　　7、當客戶離開時，及時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品，保證洽談區和vip室以最佳的狀態迎接客戶；

　　8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區和vip室的物品和桌椅；

　　9、檢查售樓中心的衛生狀況，如衛生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；

　　11、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；統計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告；

　　12統計每天使用的食品的數量，做好次日食品采購申請。

　　二、工作要求：

　　一、儀容儀表：

　　1、發型文雅、莊重，梳理齊整，長發可用統一頭花梳成發髻，不留怪異發型，頭發要梳洗整齊；

　　2、化淡妝，但不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾，帶微笑；

　　3、正確著工裝，無污染，無皺折，工裝上有明顯線條；

　　4、指甲不超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油；

　　5、鞋子光亮、清潔；

　　6、充足睡眠，常做運動，保持良好精神狀態，不要在上班時面帶倦容；

　　7、為客戶提供服務時，要求站立式服務；

　　8、語言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語；

　　9、熱情大方接受客戶的有關咨詢；

　　10、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；

　　三、工作內容：

　　1、上班后，仔細檢查水吧臺內一切物品和食品，對有殘缺的物品或食品庫存量不符的，應與當班保安員核對，查明原因，匯報駐場主管；

　　2、做好水吧臺的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須用消毒柜消毒，以保證衛生；

　　3、所有接待需要的用具應整齊有序地擺放整齊，包括：各種器具、紙杯、容器等；

　　4、當水吧臺的衛生和物品擺放完成后，應用干凈的毛巾擦拭洽談區和vip室內的桌椅，以最佳的狀態迎接客戶的到來；

　　5、完成了衛生和物品準備工作后，接待員應站立在水吧臺外，迎接客戶的到來；

　　6、當有客戶來到水吧臺，距離水吧臺2-3米時，接待員應向客戶并致語：“您好，有什么可以幫到您！

　　7、當有客戶在洽談區或vip室落座時，送上飲料；

　　8、當客戶離開時，及時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品，保證洽談區和vip室以最佳的`狀態迎接客戶；

　　9、檢查營銷大廳的衛生狀況，如衛生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；

　　10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；

　　11、統計水吧臺的食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告；

　　12、統計每天使用的食品的數量，做好次日食品采購申請。

　　13、下班前整理水吧臺用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過的毛巾應晾曬好，不得到處亂放；

　　14、收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開的水果、已倒進紙杯的汽水、已泡好的奶（涼）茶，都要處理掉，不能再用來招待客戶，以保證衛生；

　　16、離開前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲。

　　四、工作流程：

　　1、上班早上8：30到崗后開始做白天接待的準備工作，各項物品擺放整齊，檢查器具物料是否變質，對講機保持打開狀態，核對水吧臺的物品；對于殘損物品和與庫存數量不對的食品，應記錄在案，并及時向駐場主管匯報。

　　2、檢查各種食品，如果數量不足，及時向駐場主管匯報，以免出現食品不足的情況。

　　3、當有客人來到樓盤模型前時，接待員應手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在在客戶的右側，并致語提醒客人：“您好，請問您喝什么飲料？”。

　　4、當有客人來到洽談區，距離水吧臺2-3米時，接待員應并致語：“您好，有什么可以幫到您！。

　　5、當客人落座后，及時為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時，應致語提醒客人：“打擾一下，請問您喝什么飲料？”當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

　　6、當客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，接待員應上前咨詢是否需要添飲品，巡場時，應大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料？”如客人沒有特別吩咐，應按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。

　　7、當客人離開洽談區時，接待員應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙杯，以最佳的狀態迎接客人的到來。

　　8、在各種物品不足時，及時與駐場主管聯系補充。

　　9、下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處放好，或者直接扔掉，已泡好的涼茶，沒用完的全部倒掉。

　　10、接待員應統計本日消耗的各種飲品、食品的數量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存量不足的，應及時做好采購申請。

　　11、清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。

　　12、統計本日消耗的食品、飲品。

　　13、物業公司任何人不得飲用、食用營銷中心的飲品、食品。