隨著社會一步步向前發展，崗位職責的使用頻率逐漸增多，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，以下是小編幫大家整理的服務員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

服務員崗位職責1

　　1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的`知識

　　2、清潔并擦亮所有器皿。

　　3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。

　　4、添加所需的布品及操作設備。

　　5、從倉庫內領取物品。

　　6、根據餐廳的規定來擺放餐桌。

　　7、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

服務員崗位職責2

　　職位描述

　　1、高中以上學歷，年齡在18—30歲之間

　　2、具有酒店前臺收銀工作經驗。

　　老家菜是一家連鎖型的餐飲企業，長期招聘服務員、收銀員，有意者歡迎來電咨詢

　　工作地址：

　　老家菜一店：高新區香樟大道與海棠路交口

　　老家菜二店：高新區香樟大道與海棠路交口香御公館

　　老家菜三店：經開區繁華大道與習友路交口往東100米

　　老家菜四店：蜀山區望江西路與懷寧路交口

　　老家菜五店：包河區徽州大道與望江路交口向南50米

　　老家菜六店：金寨南路與包公路交口向東100米

　　面試地址：

　　高新區香樟大道與海棠路交口老家菜酒店總部辦公室

服務員崗位職責3

　　1、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

　　2、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與總臺校對報表、房狀。

　　3、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施（熱水、空調、網線、電話等）。

　　4、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

　　5、負責工作鑰匙的`收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

　　6、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

　　7、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛生，保持樓層整潔；

　　8、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情況，后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

　　9、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。

　　10.每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。

　　11.負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

　　12、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，并調離崗位。

　　13、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

　　14、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房主管/經理。

　　15.愛惜酒店財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平

服務員崗位職責4

　　1、對客人所需酒水等應提醒客人確定，并加以適應推銷;

　　2、對客人所付現金應認真仔細清點清楚，并提醒客人確定;

　　3、對所銷售物品在出貨時應認真檢查物品的`清潔及完整情況;

　　4、具有良好的溝通協調能力及服務意識;

　　5、有積極飽滿的工作熱情和責任心。

服務員崗位職責5

　　1、專門為警官學院首長、領導提供用餐服務;

　　2、按照上級安排認真做好接待區域衛生，準備好各種用品，確保用餐時正常使用;

　　3、接待時應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　4、運用禮貌語言，提供優質服務;

服務員崗位職責6

　　1、服務員應主動熱情地招呼客人，具備簡單的外語對話能力。

　　2、服務員必須堅守工作崗位，耐心、細致地為客人提供舒適的服務，保證客人安全，勤巡查，發現問題及時向領班報告。

　　3、負責檢査桑拿室設備的運轉情況，上班前做好衛生清潔工作，為正常營業做好準備，發現問題及時向臺班報告維修項目。

　　4、熟練掌握清潔桑拿浴室的標準，保持地面、地區、蒸汽房和沖涼房的`衛生清潔。

　　5、負責客用物品的補充，注意洗手間、沖涼房曰常用品的使用情況。

　　6、負責收好客人使用過的毛巾、浴巾，并把它們統一放置在指定的地方，待洗衣部工作人員來收集并進行洗漆。

　　7、提醒客人保管好自己的物品，拾到任何物品，要立即上交。

服務員崗位職責7

　　1、注意儀容儀表，準時到崗，服從安排做好個人和餐廳衛生。

　　2、按照標準做好各項準備工作，確保正常營業使用;接待顧客主動熱情，禮貌耐心周到;

　　3、及時記錄處理所有的顧客點單，善于向顧客介紹餐廳特色菜點，在顧客用餐過程中保持優質服務。

服務員崗位職責8

　　1. 維護酒店形象，提高服務意識。

　　2. 認真做好餐前檢查工作，并按標準擺臺，準備好每餐開餐時要用的各類用品和用具。

　　3. 負責區域設施、設備的清潔保養工作，保證提供優雅、清潔、安全的就餐環境。

　　4. 熟悉菜單和酒水單，向賓客進行積極且有技巧的推銷，按規定填寫點菜單和酒水單。

　　5. 負責點菜、上菜、撤臺等相關服務工作。

　　6. 及時征詢賓客意見和建議，幫助客人解決就餐過程中的各類問題。

　　7. 負責區域餐具、布草、易耗品的補充及替換工作。

　　8. 負責與下一班做好交接工作，檢查環境設施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費和安全隱患的.發生。

　　9. 積極參加培訓和業務技能考核，不斷提高服務技能和綜合業務知識。

　　10. 完成上級領導交辦的其它工作。

服務員崗位職責9

　　服務員(職務責任)

　　職位說明

　　服務員

　　職位說明要求：

　　工作責任：

　　1.根據班長的安排，努力制作桌椅、餐廳衛生、餐廳包裝袋，準備各種用品，確保正常的營業使用。

　　2.接待客人要主動，熱情，禮貌，耐心，周到，讓顧客有賓至如歸的感覺。

　　3、使用禮貌的'語言為客人提供“”服務，

　　4.擅長向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和特色食品。

　　5.配合班長的工作，服從班長以上領導的指揮，團結一致，善于幫助同事的工作。

　　6、積極參與訓練，不斷提高服務技能。

　　在職資格：

　　1，18-28歲，健康，能吃苦。

　　2、品行端正，可以努力工作。

　　工作時間：

　　早上9:00晚上9336030，中午2336000至4336000休息，月4日休息

服務員崗位職責10

　　1、負責飯堂服務及衛生管理。

　　2、負責醫院、養老公寓的點餐、分餐、送餐、接待等工作。

　　3、負責飯堂廚房日常工作協助。

　　4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結善于幫助同事工作。

　　5、熟悉電腦操作可往食堂文員、主管助理、食材倉管方向培訓發展。

服務員崗位職責11

　　1、按酒店規定自查儀表儀容，準時上崗;

　　2、認真閱讀交班記錄，完成上一班未完成工作;

　　3、熱情接待各方來賓，為客人提供良好的服務，客人到店時，要主動向客人問好;

　　4、為客人準確快速地辦理入住登記手續，合理排房;能獨立安排散客或團隊的房間;

　　5、準確掌握房態并及時與客房部核對房態;

　　6、與各部門密切聯系，做好客人資料、信息的溝通;

　　7、熟練掌握業務知識及操作技能，負責有關住房、房價、飯店服務設施的咨詢推銷工作;

　　8、做好各類報表打印及統計工作;

　　9、靈活處理團隊及散客增減房間及房價問題;

　　10、了解客情，做好突發事件的`解決工作;

　　11、認真完成主管交給的各項工作，出現問題及時向上級匯報;

　　12、準確無誤地為客人提供叫醒服務;

　　13、辦理外借物品手續;

　　14、為客人辦理存、取行李手續。

服務員崗位職責12

　　1、在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。

　　2、按照工作程序和標準做好各項工作，如擺臺、收拾餐具，準備餐具及做好清潔衛生等。

　　3、了解每日供應菜式以便介紹給客人。

　　4、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的'各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示上級。

　　5、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。

　　6、負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛生，交接好。

服務員崗位職責13

　　1、負責開餐前的準備工作。

　　2、搞好營業前后的'衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　3、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

　　4、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

　　5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

　　6、迅速有效地處理各類突發事件。

　　7、服從工作安排，不計較。

服務員崗位職責14

　　1、執行生鮮員工通用原則。

　　2、為顧客提供準確、快速、微笑服務。

　　3、執行本部門的促銷計劃，進行商品的促銷活動。

　　4、計算每日銷售和庫存，提供給訂貨的同事。

　　5、能背住所有品種的計價代碼，準確、快速的進行計價。

　　6、檢查商品來貨的質量、品種、數量，檢查商品的銷售質量是否良好。

　　7、負責每日冰鮮商品的'冰臺陳列和冷凍商品的陳列柜陳列、補貨、理貨工作。

　　8、負責檢查電子稱的價格與價格標識是否一致。

　　9、本工作范圍內的清潔衛生和設備正常運轉。

服務員崗位職責15

　　1．上班準時，按公司規定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；隨時保持高標準的儀容儀表及衛生。

　　2．理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。

　　3．與其他人員分工協作，負責茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設施的擺放和維護。

　　4．負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。

　　5．搞好環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查。

　　6．按照標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要主動熱情耐心周到。

　　7．及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產生誤會。

　　8．熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。

　　9．客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，為客人服務時要使用禮貌用語。

　　10．主動巡臺，了解客人需求；每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。

　　11．留意客人的`用茶情況，及時的續水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務。

　　12．當客人離去時，負責引領客人到吧臺買單，并送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發生。

　　13．提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。

　　14．主動征詢客人是否需要其它項目的服務，負責引領客人到其它部門消費和轉單工作。

　　15．客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。

　　16．主動與客人溝通，征詢客人意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應及時請示領班。

　　17．盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。

　　18．當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。

　　19．主動幫助新員工熟悉工作環境，提高業務技能、技巧。

　　20．積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質。

　　21．營業結束后，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關好、關閉電源及財物安全等，清潔好當班衛生，方可下班。

　　22．與各個部門密切聯系和合作。

　　23．完成上級交給的其它任務。