在當下社會，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？下面是小編為大家收集的服務員崗位職責，希望對大家有所幫助。

服務員崗位職責1

　　職責描述：

　　1、負責引導客人消費點餐;

　　2、在吧臺為客人調制酒類飲料;

　　3、會調制各種咖啡、飲料，為顧客提供便捷和優質的服務。

　　任職要求:

　　1、五官端正、熱情開朗大方，服務意識強;

　　2、具有2年以上調酒經驗，懂得各種酒類知識;有調酒師等級技能證書優先。

服務員崗位職責2

　　1. 維護酒店形象，提高服務意識。

　　2. 認真做好餐前檢查工作，并按標準擺臺，準備好每餐開餐時要用的各類用品和用具。

　　3. 負責區域設施、設備的清潔保養工作，保證提供優雅、清潔、安全的就餐環境。

　　4. 熟悉菜單和酒水單，向賓客進行積極且有技巧的推銷，按規定填寫點菜單和酒水單。

　　5. 負責點菜、上菜、撤臺等相關服務工作。

　　6. 及時征詢賓客意見和建議，幫助客人解決就餐過程中的各類問題。

　　7. 負責區域餐具、布草、易耗品的補充及替換工作。

　　8. 負責與下一班做好交接工作，檢查環境設施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費和安全隱患的'發生。

　　9. 積極參加培訓和業務技能考核，不斷提高服務技能和綜合業務知識。

　　10. 完成上級領導交辦的其它工作。

服務員崗位職責3

　　在餐飲部經理及主管的領導下，做好本班組的各項工作。

　　負責本班組人員的考勤工作，檢查本班組人員上崗情況，有無空崗、缺崗、串崗等，并及時匯報。

　　組織本班組員工召開班前例會，檢查員工上崗前準備工作，如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區域等。

　　及時處理服務現場的問題，加強質量和形象的管理，杜絕有責投訴的發生，收集顧客及班組人員意見，并及時匯報部門主管。

　　協調好于廚房的關系，密切注意餐飲中的`菜肴質量與衛生，發現問題靈活機動地處理，并及時反映給部門主管及廚房。

　　檢查本部門各項設施、設備運轉是否正常，出現故障及時匯報并報修。

　　完成領導交辦的其他工作。

服務員崗位職責4

　　1、按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。

　　2、準時參加每日例會，聽取DJ主管工作安排。

　　3、做好營業前的準備工作，做好禮貌用語訓練。

　　4、負責檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設備是否完好，如有損壞，立即通知上級或工程部維修。

　　5、與廳房少爺密切配合并相互監督，熱情、主動地為客人提供優質服務。

　　6、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規定的訂房任務指標。

　　7、在營業中，積極推銷公司的'酒水和食品，提高營業額。

　　8、在服務過程中，經常保持包房的衛生狀況，確保客人良好的消費環境。

　　9、認真參加本部門的培訓課程，增加自己的專業水平，不斷提高自己的服務質量。

　　10、工作中完全服從上級的工作分配，做到“先服從，后上訴”。

服務員崗位職責5

　　一，崗位提要：

　　按照規格化，程序化的優質服務標準像賓客提供餐飲服務，了解賓客要求，積極推銷餐飲產品，為提高飯店最佳的經濟效益和社會效益努力工作。

　　二，工作職責：

　　1，準時到崗，接受值班經理的任務分配，向客人提供優質服務。

　　2，保持個人清潔衛生。儀容儀表規范化。

　　3，負責開餐前的準備工作，愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。按照規定要求，布置餐桌及補充各種物品。

　　4，搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　5，保證各種用品、調料的清潔和充足。

　　6，按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作。

　　7，熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

　　8，接受客人點餐，推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

　　9，通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

　　10，能迅速有效地處理各類突發事件。

　　11，了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　12，發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

　　13，遵守飯店的各種規章制度，完成上級布置的'各項工作。

　　三，任職條件：

　　1，工作主動，熱情，認真，責任心較強。

　　2，掌握餐廳服務流程。

　　3，有熟悉的服務技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。

　　4，身體健康，儀表端莊。

服務員崗位職責6

　　1．熱愛本職工作，敬業、愛業、自覺遵守本店的各項規章制度。

　　2．接聽電話，答復住客咨詢或要求。

　　3．及時記錄住房、查房、退房時間、維修等情況。

　　4．客房內各項物品衛生干凈整潔，擺放整齊有序。

　　5．負責工作總卡的收發、保管并做好記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

　　6．隨時做好樓層的公共衛生，保持樓層干凈整潔

　　7．做好設備報修工作。

　　8．做好設施的使用和日常保養工作，正確掌握各類電器的使用方法。

　　9．負責客人遺留物的`登記和上繳，不得私自扣留。

　　10．認真做好交接班工作，交清交班記錄。

　　11．認真聽取賓客意見，并將客人的信息及建議及時反饋給上級領導。

　　12．認真學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。

　　13．服從管理并認真完成上級領導交辦的各項工作任務。

服務員崗位職責7

　　1）組織本部門員工的月度考核工作。

　　2）組織本部門員工的晉升、晉級考核。

　　3）制定部門的月度《培訓計劃》，并組織實施。

　　4）每日至少與2名員工進行溝通，解答員工的困惑，了解人員動態，并將《溝通報告》上交總經理。

　　5）隨時發現本部門有潛力的人才，進入重點培養，推薦進入公司人才庫。

　　6）做好部門的團隊建設，積極組織部門員工活動（包括部門員工大會，技能PK，評優等）。

　　7）負責本部門人員編制的`制定，并上報總經理審批。

　　8）負責本部門的員工排班考勤和人員動態工作。

服務員崗位職責8

　　(1)負責洗浴部的接待服務工作，包括開單、更衣、浴室、休息室服務等。

　　(2)應主動熱情地招呼客人，具備簡單的外語對話能力。

　　(3)服務員必須堅守崗位，耐心、細致地為客人提供舒適的服務，保證客人安全，勤巡查，發現問題及時向領班報告。

　　(4)負責洗浴、桑拿室設備的運轉情況。具體負責各項設備的使用、檢查、保養，包括桑拿爐、木桶、木勺、蒸汽發生器、按摩池水循環過濾系統、淋浴器、座椅躺椅、更衣柜等，如有問題及時報告領班。

　　(5)熟練掌握并負責洗浴部營業場所的衛生清潔標準及工作，包括臺面的擦拭、地毯清潔、浴巾更換、浴室內躺椅的消毒、拖鞋的消毒等。

　　(6)每天對水池的水質取樣化驗，必須符合標準。(水中余氯經常保持在0.4~0.6毫克/升，PH值保持在6.5~8.5之間，水中細菌總數不超過1000個/毫升)經常檢測桑拿室的溫度和冷、熱按摩池的水溫，發現不符合標準的情況及時采取相應措施。

　　(7)負責客用物品的`補充，注意洗手間、沖涼房日用品的使用情況。

　　(8)認真做好安全工作，對初次光臨的客人應根據情況介紹桑拿浴的使用方法及注意事項，當客人進入桑拿房后，應每隔10分鐘從玻璃窗口觀察一次，看看客人是否適應，對患有心臟病或血壓不正常的客人，應勸止其進入桑拿房。對有皮膚病的客人，應勸止其進入按摩水池。

　　(9)發現事故立刻報告上級或采取相應的措施。

　　(10)提醒客人保管好自己的物品，是到任何物品，要立即上交。

　　(11)每天營業前和本班組下班前都要清點毛巾、浴巾，并做好交接班紀錄。收好客人使用過的毛巾、浴巾，并把它們統一放置在指定的地方，待有關部門工作人員收集并進行洗滌。

　　(12)客人離開時應對其光臨表示感謝并歡迎下次再來惠顧。

服務員崗位職責9

　　1.按照管理級的指示,做好所在區域內的衛生清潔工作,負責餐具,座位擺設,更換.

　　2.熟悉菜品的.各種服務程序,菜牌,酒水牌價格,使工作能夠順利完成.

　　3.保持備餐間衛生及備品充足.

　　4.禮貌待客,微笑服務,幫助,督促,帶領新員工.

　　5.接受客人各種類型的投訴及提問，不卑不亢，不在解答能力范圍的，及時請示上級解決，關于內部機密問題，禮貌婉言拒絕回答。

　　6.服務過程微笑待客，積極配合部長工作。

　　7.按要求做好收市后的各項工作。

　　8.準時參加各種培訓課程，文娛活動及思想教育學習。

　　9.負責崗位的財產管理工作，客人離店時提示客人帶齊隨身物品并迅速檢查崗位物品。

　　10.按酒店規定的崗位衛生責任制做好衛生工作。

　　11.負責崗位的消防、節能等工作。

　　12.嚴格執行并遵守酒店內部的一切規章制度。

　　13.定期向上級報告工作情況，反映問題，提出好的服務意見。

服務員崗位職責10

　　1、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

　　2、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。

　　3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。

　　4、負責寫好工作日記，做好交接手續。

　　5、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

　　6、檢查本班人員出勤情景，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的.工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。

　　7、理解餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。

　　8、以身作則，職責心強，敢于管理。

　　9、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

　　10、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。

　　11、隨時留意客人動向，督導員工主動熱情禮貌待客。

　　12、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

服務員崗位職責11

　　1、熱情的接待客戶，了解客戶需求，及時提供餐點、飲品服務。

　　2、保持水吧區域環境干凈整潔，物品擺放有序。

　　3、不定時在水吧區域內巡視，及時回收餐具及垃圾。

　　4、定期對物品進行查核盤點，控制成本，降低損耗。

服務員崗位職責12

　　1、清潔并檢查客房、補充用品：

　　A、負責客房高標準的服務及清潔工作。

　　B、根據客房主管的指導，清掃空房，退房，續房

　　C、檢查房間，隨時掌控所轄區域的`即時房態。

　　D、補充客房供應品，包括小商品（小商品在前廳的除外）。

　　E、上報客房設施設備的丟失和損壞情況，及時下單維修。

　　2、為客人提供服務：

　　A、以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態度向客人提供服務。

　　B、及時，適時的完成對客服務。

　　3、清潔用品使用及保養：

　　A、確保工作車（籃）內清潔用品和工具齊全。

　　B、正確使用清潔用品及工具，負責保持工作間、工作車（籃）、客房辦公室的干凈和整潔。

　　4、檢查客人遺留物及客房內貴重物品。

　　A、上報客人遺失在房間的物品。

　　B、如發現客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應立即報告客房部辦公室。

　　C、上報客人房間丟失物品。

　　5、確保工作區域的安全。

　　A、注意在酒店樓層徘徊的陌生人，如遇行跡可疑的應及時上報。

　　B、排查不安全隱患，一經發現及時排除或上報。

服務員崗位職責13

　　1、做好餐前準備，餐中服務和餐后整理工作，為顧客創造周到，快捷和快樂的.服務體驗，確保顧客滿意。

　　2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　3、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　4、運用禮貌語言，為客人提供服務，

　　5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　餐飲服務員崗位職責15

　　1、服從領班領導，做好餐前準備工作。

　　2、嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。

　　3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度。

　　4、分工不分家，團結協作，又快又好得完成接待任務。

　　5、做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

　　6、上班時要控制情緒，保持良好的心態。

　　7、遇到客人投訴，應立即匯報上級領導解決，隨時滿足客人的要求。

服務員崗位職責14

　　工作內容：

　　1、客戶滿意度

　　熱情周到的接待客戶

　　提供茶點餐飲及其它客戶需求服務

　　2、客戶休息區維護

　　始終保持客戶休息區的整潔、有序，為客戶留下積極的印象

　　保證客戶休息區茶點的.供應

　　充分了解客戶休息區各項娛樂設備使用功能，正確引導客戶使用

　　崗位要求：

　　1、工作認真細致，有責任心；

　　2、良好的客戶服務意識。

　　3、有餐廳服務員工作經驗者優先。

服務員崗位職責15

　　服務員崗位職責

　　1、按照規定標準，布置好房間和鋪好餐桌，做好開餐前的準備工作；

　　2、確保所用餐具、器皿的清潔衛生及桌布、餐巾布干凈無污跡；

　　3、客人就餐時按程序提供各種服務，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點，回答客人的`問題或轉達客人的要求，并嚴格按酒店服務程序進行；

　　4、收集客人對酒店的服務、衛生、飯菜、口味的意見，并做好記錄；

　　5、客人就餐后，協助客人結帳；

　　6、就餐結束后，負責打掃房間內衛生。

　　吧臺人員崗位職責

　　1、了解客人需求，確定就餐時間、菜肴要求及人數，并寫在記錄本上，同時記錄預定單位、聯系人姓名、電話；

　　2、吧臺人員必須堅持財務制度，維護財務紀律；

　　3、負責客人消費結帳時核算打出帳單，按客人不同付款方式進行結帳收款；

　　4、負責酒店收款日報表及營業日報表工作；

　　5、負責煙、酒等商品出入庫，月盤點工作；

　　6、當天工作結束前，盤點現金，并核對票據帳單，做到帳款相符；

　　7、積極參加培訓，發揮工作主動性，完成經理交辦的其他任務；