在不斷進步的時代，崗位職責起到的作用越來越大，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的宴會主管崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

　　宴會主管崗位職責 篇1

　　協助宴會廳經理執行宴會廳的服務計劃，督導、協調及指揮所有相關的宴會活動，執行及維護高水準的餐飲準備及服務工作。

　　1、負責部門員工及臨時工的`培訓。

　　2、負責向其他部門協商臨時工作業以保持足夠的人員服務顧客。

　　3、負責檢查所有的宴會廳及小單間的擺設及整潔。

　　4、負責檢查所有宴會前的準備工作。

　　5、檢查宴會進行時的各項服務以確保員工有效執行標準服務程序。

　　6、代理經理參加餐飲例會。

　　7、登記各項于營業服務過程中所產生的差異并報給宴會部經理以便處理。

　　8、依據日常作業所需，執行有關人力，食品，器具，鮮花，小毛巾，維修等方面的請領。

　　9、負責一切宴會營業場所的工程維修申請單及追蹤作業。

　　10、執行當日所有宴會的檢查及事后的核點報告。

　　11、執行任何由管理層指派的其他工作任務。

　　宴會主管崗位職責 篇2

　　崗位職責:

　　1.負責宴會廳后勤管理相關的各項工作;

　　2.制定并完善后勤管理制度并執行;

　　3.做好后勤相關資料的收集、整理、歸檔等工作;

　　4.與其他各部門協作、配合，共同促進宴會廳工作的`合理有序開展;

　　5.完成上級領導安排的其他工作。

　　任職要求:

　　1. 學歷:�？埔陨蠈W歷，酒店管理等相關專業佳。

　　2. 年齡:25 - 35歲。

　　3. 工作經驗:具有高端酒店、會所等后勤管理相關工作經驗。

　　4. 能力素質:

　　(1)具有較強的執行能力及管理協調能力。

　　(2)具有良好的敬業精神，責任心強，能承受較大的工作壓力。

　　宴會主管崗位職責 篇3

　　1、進行行業調查研究，做好客源分析，掌握消費者的心理，廣泛進行宣傳工作，組織客源，廣交新客戶，不斷擴大經營范圍。

　　2、了解食品原材料價格和貨源情況，了解和掌握本酒店各種食品，特別是海鮮、野味等名貴品種的庫存、池養情況，并注意推介和銷售。

　　3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐飲單位食品情況和菜色品種，經常與餐飲部經理、廚師長研究和創制新的菜式和花色品種，編制新的菜單，盡量滿足客人新的要求。

　　4、建立食譜檔案，對老客戶要注意他們的口味特點，經常變換品種，使客人感到酒店的`食品品種豐富。

　　5、做好宴會廳房安排，分派及指導營業員制定宴會菜單，重要的筵席要親自制定菜單。制定菜單要注意搭配，做到斤兩準確、保證質量，不錯單漏單。

　　6、接待來訂餐的客人，一定要熱情友好、服務周到。對他們的提問要耐心解答，向他們介紹情況時，一定要認真細致，處處為客人著想，使客人感到親切。

　　7、對酒店內部各部門人員的接待也要熱情友好，謙虛謹慎。與各部門的協調與溝通要注意方法，爭取各部門對宴會部工作的配合、幫助與支持。

　　8、負責宴會部工作的組織和安排，抓緊宴會部工作人員的培訓工作，不斷提高他們的業務水平和工作能力。

　　宴會主管崗位職責 篇4

　　1.領導宴會部員工，認真完成各項宴會接待任務。

　　2.關心員工的工作、學習和生活，掌握員工思想動態。

　　3.及時處理客人投訴，抓好宴會部服務態度和服務質量。

　　4.抓好設備的維修和保管工作，努力減少餐具、用具的損耗。

　　5.負責服務員的業務培訓工作。

　　6.抓好飲食衛生工作，嚴格飲食環境衛生、餐具衛生、食品衛生、操作衛生、個人衛生的管理。

　　7.搞好與其他部門的`協調工作。

　　8.熟悉各種宴會的餐廳布置、臺面設計、菜肴酒水及服務規范。

　　9.合理安排人力和餐具用具，保證宴會按時進行。

　　10.熟練編制宴會菜單。

　　宴會主管崗位職責 篇5

　　1、保持整潔愉快的職業形象。

　　2、探索并界定商務預期客戶。

　　3、利用電話、郵寄、親身拜訪等途徑以獲得業務。

　　4、保持一個新近的'客戶目錄系統。

　　5、客戶保持經常性聯系以確保酒店的新資訊得以送達并將相反的意見回饋管理層以作改善。

　　6、為管理層匯報競爭對手的推廣宣傳,特別價格優惠,市場活動等以作策略性計劃。

　　7、具有社會餐飲銷售經驗者優先。

　　宴會主管崗位職責 篇6

　　1.全面負責宴會和會議，展示會等的推銷、預訂工作;

　　2.制定宴會銷售的市場推銷計劃、簡歷并完善宴會銷售部工作程序和標準，制定宴會銷售部規章制度并指揮實施;

　　3.參加酒店管理人員會議、完成上傳下達工作;

　　4.安排布置并督導下屬人員的正常工作;

　　5.建立改善宴會日記、客戶合同存檔、宴會訂單和預報單的`存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段;

　　6.與其他部門溝通、協調、密切配合;

　　7.定期對下屬進行績效評估，按獎懲制度實施獎懲，并加強對員工的培訓工作、提高員工素質。

　　宴會主管崗位職責 篇7

　　職責：

　　1、根據公司的戰略規劃,整合公司內外部優勢資源,發掘潛在有價值的項目銷售機會;

　　2、負責收集、整理和分析市場信息、開拓渠道伙伴,建立良好的共贏關系;

　　3、負責銷售進展的控制,包括商務談判、投標、合同的`簽訂和更改等工作;

　　4、根據客戶需求與公司各部門進行技術交流,綜合各方面信息為客戶提供可行性解決方案;

　　5、負責配合項目實施部門完成項目進場前的交接工作,按時完成項目工程收款工作。

　　任職要求：

　　1、計算機、市場營銷、工商管理、信息管理等相關專業專科及以上學歷;

　　2、熱愛銷售工作，具有團隊合作精神，能適應省內出差，能承受較大的工作壓力。

　　3、有較強的市場策劃、營銷推廣、渠道拓展、客戶開發等實操能力;

　　4、有相關行業銷售經驗及人脈關系,較強的運營整合能力;

　　5、具有敏銳的市場洞察力和市場分析能力,優秀的溝通協調能力以及團隊領導能力。

　　6、有系統集成、監控系統項目跟蹤、操作成功經驗者優先考慮;

　　宴會主管崗位職責 篇8

　　職責描述：

　　1、負責組織制定接待點（會所）接待流程、標準及相關管理規范；

　　2、負責接待出品創新及質量把控，制定質量評定標準；

　　3、負責接待點（會所）員工的業務培訓、管理與考核；

　　4、負責對各接待點（會所）的巡檢、考核；

　　5、負責貴重接待食材的使用管控；

　　6、負責各業務部門接待需求的`處理及反饋；

　　7、完成上級領導安排的臨時性事務。

　　任職要求：

　　1、本科以上學歷，酒店管理或旅游管理相關專業；

　　2、有餐飲服務及管理、酒水知識、成本管理、宴會設計相關經驗；

　　3、具有優秀的溝通協調能力、解決突發事件的能力以及較強的團隊協作能力；

　　4、有5年以上星級酒店或高端私人會所管理工作經驗優先考慮。

　　宴會主管崗位職責 篇9

　　根據銷售部經理布置的任務，擬定自己的工作計劃，包括客戶分析、政策主攻方向、客戶拜訪時間、客戶的主要情況及發展潛力、客戶的大概情況及發展趨勢等。

　　根據歷史資料及信息，分析與確定已有的主要客戶，了解這些客戶的主要情況及發展潛力。

　　通過定期拜訪、傳真、電話等有效手段與主要客戶保持并發展良好關系，同時開發新的客戶。

　　在授權范圍內，同客戶商談價格，與列入的等級的.客戶簽署有關訂房協議。

　　直接與各商務客戶保持聯絡，及時發現潛在需求，開發潛在客戶。

　　負責定期提交市場銷售報告。

　　與相關部門協調做好對重要客人的服務工作。

　　根據需要參加飯店行業，旅游行業及其他客戶組織的展銷活動，會議和公共關系活動。

　　接受客戶預訂，及時快速地予以書面確認，并及時將訂房單送至預訂部，防止工作脫節。

　　負責做好每日銷售報告、每周計劃安排、每月客戶分析等。

　　及時反饋客戶的意見或投訴,并將處理結果及時告知客戶,體現酒店高效率和高標準。

　　宴會主管崗位職責 篇10

　　1、 負責公司產品在電商渠道的分銷工作。新客戶的尋找及老客戶的服務支持工作。

　　2、 負責各大藥房旗艦店，醫療器械專營店和品牌專賣店商家，制定運營推廣計劃，跟進產品推廣進度，監管庫存，督促回款。

　　3、 負責各個大促，日�；顒拥幕顒由暾埣盎顒雍虽N工作。

　　4、 負責各個商家訂單的`處理和售后的管理工作。

　　宴會主管崗位職責 篇11

　　1、熟悉婚宴、會務宴等市場，有相關合作渠道和業務伙伴;

　　2、進行宴會銷售、負責客戶拓展、安排客戶宴會等活動的預定和簽訂宴會銷售合同等工作;

　　3、完成部門下達各項宴會銷售指標、協助客戶解決酒店銷售活動中的.異議，保證客戶滿意;

　　4、熟悉自己客戶分類情況及客戶的需求特點和主要的競爭對手;

　　5、掌握市場動態，并能綜合分析，及時提供出相應的措施和合理建議。

　　宴會主管崗位職責 篇12

　　1、嚴格按本度假區的服務要求和標準來為客人提供服務；

　　2、收集客人的意見和熟客以及重要領導的喜歡及時向上級匯報；

　　3、負責所屬區域的衛生清潔工作，定期對所保管的物品進行清點，做好交接工作；

　　4、上班前檢查自己的'儀容儀表，以及工作服是否達到上崗要求，并不得擅自離崗；

　　5、餐前做好準備，確保所有餐具清潔和衛生，無缺口、桌布、口布無污跡無破損；

　　6、餐中做好服務工作，做到四勤（嘴、眼、手、腿），并熟記菜品的作法、口味、主料等；

　　7、負責餐后的收餐和清潔衛生以及收尾工作；

　　8、一切完畢后，上報領班或主管進行檢查，并統一安排；

　　9、嚴格聽從領班的安排，完成好各項工作。

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