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隨著社會不斷地進步，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。那么崗位職責怎么制定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編收集整理的宴會主管崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
宴會主管崗位職責1
崗位職責:
1.負責宴會廳后勤管理相關的各項工作;
2.制定并完善后勤管理制度并執行;
3.做好后勤相關資料的收集、整理、歸檔等工作;
4.與其他各部門協作、配合,共同促進宴會廳工作的合理有序開展;
5.完成上級領導安排的其他工作。
任職要求:
1. 學歷:�？埔陨蠈W歷,酒店管理等相關專業佳。
2. 年齡:25 - 35歲。
3. 工作經驗:具有高端酒店、會所等后勤管理相關工作經驗。
4. 能力素質:
(1)具有較強的執行能力及管理協調能力。
(2)具有良好的`敬業精神,責任心強,能承受較大的工作壓力。
宴會主管崗位職責2
1、進行行業調查研究，做好客源分析，掌握消費者的心理，廣泛進行宣傳工作，組織客源，廣交新客戶，不斷擴大經營范圍。
2、了解食品原材料價格和貨源情況，了解和掌握本酒店各種食品，特別是海鮮、野味等名貴品種的庫存、池養情況，并注意推介和銷售。
3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐飲單位食品情況和菜色品種，經常與餐飲部經理、廚師長研究和創制新的菜式和花色品種，編制新的菜單，盡量滿足客人新的.要求。
4、建立食譜檔案，對老客戶要注意他們的口味特點，經常變換品種，使客人感到酒店的食品品種豐富。
5、做好宴會廳房安排，分派及指導營業員制定宴會菜單，重要的筵席要親自制定菜單。制定菜單要注意搭配，做到斤兩準確、保證質量，不錯單漏單。
6、接待來訂餐的客人，一定要熱情友好、服務周到。對他們的提問要耐心解答，向他們介紹情況時，一定要認真細致,處處為客人著想，使客人感到親切。
7、對酒店內部各部門人員的接待也要熱情友好，謙虛謹慎。與各部門的協調與溝通要注意方法，爭取各部門對宴會部工作的配合、幫助與支持。
8、負責宴會部工作的組織和安排，抓緊宴會部工作人員的培訓工作,不斷提高他們的業務水平和工作能力。
宴會主管崗位職責3
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協助宴會廳經理執行宴會廳的服務計劃，督導、協調及指揮所有相關的宴會活動，執行及維護高水準的餐飲準備及服務工作。
1、負責部門員工及臨時工的培訓。
2、負責向其他部門協商臨時工作業以保持足夠的人員服務顧客。
3、負責檢查所有的宴會廳及小單間的擺設及整潔。
4、負責檢查所有宴會前的準備工作。
5、檢查宴會進行時的各項服務以確保員工有效執行標準服務程序。
6、代理經理參加餐飲例會。
7、登記各項于營業服務過程中所產生的差異并報給宴會部經理以便處理。
8、依據日常作業所需，執行有關人力，食品，器具，鮮花，小毛巾，維修等方面的請領。
9、負責一切宴會營業場所的工程維修申請單及追蹤作業。
10、執行當日所有宴會的檢查及事后的核點報告。
11、執行任何由管理層指派的其他工作任務。
（二）素質標準
1、基本素質：具有強烈的事業心和責任感，吃苦耐勞，心胸開闊，有高尚的'職
業道德。
2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方。
3、文化程度：具有大專畢業或旅游飯店專業等文化程度。
4、外語水平：具有旅游局中級英語水平，包括口語、聽寫。
5、工作經驗：有五年以上餐廳管理經驗，其中二年任職宴會廳主管，能掌握餐廳服務的標準與要求，了解中西餐飲的服務程序，對宴會服務有相當的經驗，善于處理各類客人的實際問題。
6、特殊要求：具有檢查、指導和語言表達能力，善于激勵員工，熟悉會議多功能音響器材的操作。
宴會主管崗位職責4
直屬上司：門店店長
崗位概述：門店主管負責部門內日常管理工作，協助店長進行門店事務的管理。
具體職責：主管主要職責在于帶領部門員工完成門店的銷售指標，對部門人員、商品、銷售全面負責。
具體如下：
一、人員管理
1、指導并監督部門員工的工作紀律及考勤。
2、主持部門早晚例會，進行工作總結和安排，并且嚴格執行每日考勤核算。
3、督促確保員工的儀容大方、工裝整潔統一。
4、及時培訓、指導員工，以身作則，教導新老員工，做好員工的思想工作及問題事件處理（包括員工之間的矛盾）。
5、認真領會公司制度、政策，正確傳達，積極調動員工積極性。
6、根據每日評估，認真公正的綜合評選優秀員工。
7、嚴格督促員工的.各項工作標準及細則規范。
8、新人入職及時安排師傅負責傳幫帶，幫助員工達到工作標準要求。
9、部門人員離職，必須進行懇談，清楚了解其離職原因。做好相關工作交接的安排。
10、獎罰公平，一視同仁，杜絕拉幫結派。
二、商品管理
1、掌握公司產品的基本概念、產品知識，熟悉導購工作流程。能標準操作銷售服務流程。
2、維護部門商品安全，杜絕失貨，并且做好店堂無形資產的維護和使用，如商標、電腦程序等。
3、認真分析商品的進、銷、存，合理訂貨，合理控制庫存。
4、合理陳列商品，遵循商品陳列標準。做到整潔、美觀、充足、保持新鮮感。
5、各貨架商品配備相應的價格標簽、特價POP牌，實時傳遞商品信息。
6、掌握暢銷、滯銷商品，保證暢銷商品不短缺，滯銷商品不滯留。
7、及時跟蹤缺貨商品，按照公司要求準時提交缺貨報表。
8、重點商品準時日盤，主動核對數據，確保貨品安全。
9、教導員工愛惜商品，搬貨及清潔時保護包裝。質量問題及包裝殘舊商品及時下架，申請處理。
10、悉心傳授員工商品知識、產品特性、功能、安裝方法及銷售技巧。
三、銷售管理
1、帶領員工積極銷售，主動為孕婦提供整套商品介紹服務。
2、掌握每期促銷活動內容，督促員工積極促銷�；顒咏Y束及時總結活動效果，分析部門操作得失，收集顧客意見反饋給公司相關部門。
3、督促收銀員工作的周密和安全。
4、及時反饋市場動態、同行信息，提出合理化建議。（按照公司要求提交市調表）
5、根據店長工作計劃，做好每月、周、日工作計劃及總結。
6、每周及時主動將市場及貨品信息反饋給店長。
7、每日關注銷售數據，發現問題及時組織部門人員討論并實施整改措施。
8、關注顧客意見，每周定期查看退換貨記錄，分析商品、人員存在問題，及時上報店長，實施整改。
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