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總結是把一定階段內的有關情況分析研究,做出有指導性結論的書面材料,它可以促使我們思考,讓我們抽出時間寫寫總結吧。那么我們該怎么去寫總結呢?下面是小編收集整理的研究性學習總結,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
研究性學習總結1
本學期,我擔任三年級3班和4班的研究性學習的教學工作,由于對本學科沒有教學經驗,我一直在學習,一直在摸索中,為了以后教學的提高,我現在將本學期的教學做一個總結;
一、在每個主題的探究活動中,同學們將通過逐步的調查、記錄、交流等各種方式,會得寶貴的實踐經驗,并與同學、老師一起分享收獲的快樂。我們可以從書中選擇一兩個主題開展探究活動,也可以在它們的啟發下,尋找自己感興趣的主題去研究。引導學生在觀察和實驗的過程中做好記錄。引導學生用準確、恰當的詞語描述觀察到的事實和想象。引導學生對觀察和實驗結果進行整理和加工,形成正確的解釋。
二、通過研究性學習,使同學經歷解決實際問題的`過程,感受到研究的樂趣。教學中我提倡:積極參與每一次的探究活動過程,養成善于觀察、勤于思考、發現問題、勇于實踐的好習慣,注重小組活動中伙伴間的互助,學會傾聽小伙伴的建議,在自主、合作、探究中快樂成長。
三、在老師的指導下,讓學生把握觀察自然、體驗生活的過程,提出感興趣的問題,組成研究小組,進入自主、開放的學習空間,去體驗探究的樂趣,去探求那些令人好奇而又使人著迷的自然、社會、自我現象。
總之,經過一學期的教學工作,我的教學水平有一定提高。但也還有很多不足,今后將立足實際,開拓進取,不斷前進。
研究性學習總結2
一、研究性學習的目標
1、總目標:
通過自主探究等多樣化的研究性學習活動方式,提升學生自身學習生活的經驗、能力、情感體驗和價值目標追求,密切學生的學習生活與自然界,社會生活的聯系,加強學生知識學習與實踐活動的聯系,發展學生對自然、社會和人自身的整體性、規律性和獨特性的認識,發展學生綜合運用已學的知識技能,解決實際問題的科學態度、方法和能力,創造性學習能力和創新精神,加強學生參與社會生活、服務社會、造福人類的社會責任感和使命感,培養學生辯證唯物主義的科學觀念和思想方法,培養學生關注社會的現實和未來發展的人文精神。
2、具體目標
(1)發展學生對社會的責任心和使命感。引導學生用學過的化學知識解決生活中與化學相關的有關問題,引導學生對目前面臨的十大環境問題從化學方面進行分析,激發學生關注社會的責任感。
。2)培養學生通過主動探究的實踐活動,獲取親自參與研究探索的積極情感體驗,培養學生主動求知、樂于探究的心理品質和勇于創新的精神。
。3)促進學生通過研究實踐活動,掌握基本的科學研究方法,提高綜合運用所學知識和技能解決實際問題的能力,培養學生在開放性環境中獲取收集、處理信息能力,包括發現問題的能力,提出問題的能力、提出解決問題的設想的能力,收集資料和分析資料的能力,表述思想和交流成果的能力等。
二、研究性學習的選題
研究性課題的選擇來源,選題思路:
。ㄒ唬﹣碓矗
。1)生活實踐。
(2)報刊、雜志論文。
。3)熱門話題。
。4)參考教師提供的課題
。ǘ┧悸罚
1、生活中的化學問題。
2、環境保護。
3、資源利用;瘜W實驗探索與研究。
附部分參考選題:
(一)環境保護
1、加快防治“白色污染”的步伐。
2、對(某地區)廢電池回收情況的調查及建議。
3、空氣中SO2對土壤的.負面影響及治理措施。
4、關于城市垃圾資源化的設想與調查。
5、大氣污染與人體健康。
6、酸雨與人體健康。
7、燃煤脫硫的簡史及其發展。
8、關于口香糖的報告。
9、水體的富營養化。
10、無污染能源在家庭中的利用。
11、殺蟲劑使用的反思。
12、食品污染。
13、洗滌劑、工廠廢棄物等對生態環境的影響研究。
(二)生活中的化學問題
1、對化妝品成分的研究。
2、金屬防銹的研究。
3、有關飲料中非食用色素的調查。
4、純凈水是否“純凈”。
5、維生素王國探秘。
6、淺淡當今社會之健康飲食。
7、修正液對人體的危害。
8、關于含碘食鹽的日常保存的研究。
9、廚房里的化學。
10、科技與生活——關于納米技術。
三、課題實施方案
第一階段:學生的分組。
每個課題小組一般3人~4人,建組之后,每一個課題小組要明確地制定研究方案。研究方案一般包括研究的目的和意義,研究的主要問題,研究的步驟和程序,實驗方案的編制等,使研究活動有條不紊地進行
第二階段:收集資料。
要求學生對自己感興趣的課題通過各種途徑廣泛搜集相關的資料,如上網查閱,圖書館查閱,實地調查等。資料的形式也可多種多樣,如文字資料,影音資料,圖片資料等。
第三階段:信息的整理。
要求同組同學相互合作對收集到的資料進行加工整理,寫成論文。
第四階段:成果展示。
要求學生制作成演示文稿,統一時間進行研究成果評比。下表是課題的評分標準,提前發給學生。
研究性學習總結3
一、什么是學習
1、學習的來源,關于研究性學習的總結。子曰:學而時習之。
2、學習的內涵。學習有兩部分構成:“學”和“習”。學是對知識及理論的汲取積累。習是對知識經驗技能的實踐過程。由此可見,學習是知性統一的行為,這歷來為人們所忽視。
3、廣狹義。廣義學習是指一切實踐中獲取經驗知識技能的過程。狹義上是指在學校課堂獲取知識的及接受教育的過程。
學習的意義。這個不用多說,人類學習的本真的訴求源于生存。學習是生存的需要,是適應環境變化的需要。物競天擇,適者生存,F代人很少面對直接面對生存的威脅,可生存的質量卻是人們學習的又一重要意義。
4、學習的特點。自我改變。學習最基本的特點就是通過對知識經驗技能的獲得,引起自我心智、行為、思維等身心的變化,從而改善生存的質量。
二、什么是研究性學習
1、識名思義。研究性學習是一種運用研究方法與知識的學習模式和理念。本質和目的還是學習,側重點放在研究。
2、什么是研究。研究是一個主動核心系統方式聯系的過程,是為了發現、解釋或校正事實、事件、理論或把這樣的事實法則或理論實際應用。這個定義很復雜,且不去理它。我只要意識到是運用系統的研究方法主動地探索探究something。而這個something。我們通常稱為課題或專題。我個人認為研究有兩方面是很重要的,一是“博“,一是”!啊J菍R挥谀骋活I域及其相關領域。博是在專的前提下,做到深、精、全。
3、什么是研究性學習。廣義上是指學習者對于問題的探究及貫穿在各類學習中的探索行為。狹義上是指學生在教師的指導下從自然社會生活中選擇和去頂某些專題研究并在研究過程中主動地獲取知識運用知識解決問題的學習活動。
三、研究性學習的特點
研究性學習具有四大特點----創新、主動、運用、問題即問題探究、創新解決、主動學習、綜合運用。另外重體驗講個性。
1、問題探究。(1)學習始于問題。以問題為基點,把解決問題作為學習的動力、起點和貫穿學習的主線。(2)學習提出問題。好的問題是知識大門的鑰匙。(3)學習解決問題。通過學習來了解掌握發現問題分析問題解決問題的方法技能,也是必不可少的。
2、主動學習。由于學習是基于問題的,它充分調動了學習者的興趣和主動性,工作總結《關于研究性學習的總結》。當然,從另外一方面說,如果不是針對自己感興趣的課題與方向,學習者亦不會作研究性學習。自主選擇,方能主動探究。
3、創新性解決問題。創新是研究性學習的最大特色。什么是創新?創新就是以新思維新發明和新描述為特征的一種概念化的過程。創新是個龐大的系統,有待了解學習。創新性解決問題需要知識的不亂更新,只有比他人知道的'多,才能看他人之所未看,思他人之所未思,做他人之所謂做,當然不能否定具有創新思維的人在任何問題上都具有大膽不拘一格的特點。創新在學習中就是以創新學習觀為指導,有創造性思維參與,對知識不是一概吸收,而是通過自己判斷決定取舍。用創新性解決問題,無論成功失敗都會積累豐富的資源。
4、綜合運用。學以致用。這是知識存在的價值。而知識儲備很重要,你不知道哪一種將來會用得著,而且知識往往是系統化存在的,相互依存,彼此影響,也只有只是足夠寬,才能綜合。綜合也是一種創新。
四、怎樣做到研究性學習
1、概念的力量。行為很重要。概念的力量亦不容小覷。早年我在閱讀《汪國真詩文集》時,文中的講了人生中的許多概念,重要概念。如什么是愛、什么是欣賞、什么是嫉妒、什么是友情等等,這些定義概念使我在許多問題上不再動搖,該斷當斷,更合中庸之道。準確的概念是方向,在很大程度上影響了人的潛意識,它避免了許多不必要的摸索和彎路。
2、行為的價值。概念是一個長期感染的過程。如果僅僅拿概念的堆砌來欺騙自己,那是無意義的,只有行為才能產生實用的價值。從概念到行為是一個漫長的跨越,而非一朝一夕的努力所能獲得。寫到這里我內心充滿了愧疚,因為我未在研究性學習的行為上走過太多路,甚至感覺我沒有資格寫關于他的總結。罷了,總結的目的,在于對原有知識的提煉系統化,從而在以后的為人學習中加以運用
3、個人的基點感受。(1)反對老師的填鴨式教學。(2)重視自學。自學本身就是一種探索,是自我發現問題并解決問題。既然是學習,也就少不了模仿,加以批判辨別的吸收,這很重要。(3)學會問。文在研究性學習中,占有重要的位置!皢枴辈灰欢ㄊ菃杽e人,很多時候我們需要問自己。這樣能激發自己的靈感興趣動力,不斷地提出問題、解決問題、思考問題,能力自然會潛移默化的改變。當然,對于自己長久無法解決的問題,請教討論和團隊協作是事半功倍的。(4)及早確定研究方向。無論是社會科學還是自然科學,無論是專業方向還是其他領域,及早確定自己喜歡的研究方向,把自己融入進去,學習積累,必有所成。人生百年,青春短暫,光陰寸長,沒有過多的時間讓我們猶豫。(5)了解創新。創新是時代的主題,什么是創新,怎樣訓練創新,怎樣才能創新,創新的心理,是跟上時代的年輕人不得不了解的。
研究性學習總結4
今天,到了我們全班展示我們上個星期花了很多功夫弄出來的《XXX學院學風調查報告》。說實話,這個報告有很多不盡人意的地方,很多都是我們自己盲目下結論,毫無數據支撐。其實我們弄出來的數據是挺完整的,但是就是沒有展示在最終版本的調查報告上。
這一次,老師毫不保留地指出了我們的缺點,這另我覺得我又增長了很多見識。我們沒有從宏觀上把握數據,沒有多角度、多維度地考慮問題。比如,我們只是單純地比較前后門的進出人數,他們之間的差、占全校同學的百分比都沒有算出來,20%的學生在周一肯定沒有上晚自習這一結論沒有很好的揭露出來。
我們組是調查教師晚自習的自習情況的'雖然圖書館我們都數遍了,但是外語樓、萃賢樓還有思遠樓我們卻進行了抽樣調查,所以我們得出的數據還不夠準確。特別是老師還提醒我們,在資環、地理科學樓里面還有很多本科生在里面做實驗,這也是算是學習的一部分。這是我們壓根都沒有注意到的。
其實,于我個人而言,我在這一次調查中收獲了很多。比如知道晚自習的時候哪里有好的位置,之前一直誤解自習室沒有位置只是給自己不去上晚自習的借口。而且,我也學會了如何運用生硬、毫無出奇的數據進行比較,得出了比較有意思的結論,而且這一次調查就是調查我們平時的日常生活,是發生在我們身邊的事情,通過這一次調查,更能了解我們的身邊,發現了很多很有意思的事情。說白了,我從這一次收獲了很多,這就是學習吧。說真的,知識不是伸手就是抓到了,是要通過自己的體會,經歷,才更能有效地掌握它。
研究性學習總結5
本學年是課題實施的最后一年,通過三年的實踐,學生的自主探究解決問題的能力得到了一定的提高。
這一年度中,學生通過歸納,整理和總結了自己的研究成果,形成了書面報告,或寫成了小論文。各課題組成員把調查和搜集的資料以及初步的研究成果在小組之間進行了交流,逐步充實,完善了各自的研究成果,研究成果的.展現是以辯會,研究會,口頭報告等形式進行的。同時學生也學會了欣賞和學習他人的優點,學會了理解和寬容,學會了客觀地分析和辯論地思考問題。進一步激發了學生學習的興趣,提高了學習的積極性,通過舉辦英語晚會和形式多樣、豐富多彩的活動,學生也得到了一次展示才華,體現自我的機會,還舉行了書法比賽,朗讀比賽,手抄報比賽,這一系列的活動的開展,使研究性學習這一課題為今后的學習打好了更好的基礎。使同學們在發現問題和解決問題的過程中,增強了自信心,提高了綜合能力。通過研究性課題的開展,同學們學會了與人交往、合作,學會了與人共同承擔責任,共同分享快樂和成果,集體榮譽感的精神大大增強。在課題的實施過程中,同學們能樂于探索,勤于動手,能逐漸養成嚴謹、求實的科學態度和不斷進取的精神。鍛煉了學生勇于克服困難的意志。通過研究性課題的實施,有相當一部分的學生改變了學習態度,學習英語的自覺性比以往更強、更主動、積極性更高,師生共同嘗試了成果的喜悅。
這一課題的實施其主渠道在課堂。因此,課堂教學的好壞與課題實施的成功與否起著十分密切的聯系。三年來,全體課題組成員能大膽嘗試,勇于創新和改革,在課堂教改上下了功夫,動了腦筋,使之這一課題能得以順利實施。通過這一課題的實施,全體課題組成員已清楚的認識和體會到加強自身素質的全面提高,對指導學生學習有著密切的聯系,同時也是對各自教學的一次檢驗與挑戰。通過三年的時間,盡管取得了令人滿意的成績,但也找到了不足,全體課題組成員有信心在今后的教研教改中進一步更新教育理念,努力學習,以便能更好的投入到教研教改工作中。
研究性學習總結6
首先,給大家介紹一下什么是研究性學習,它就是把培養學生發現問題、研究問題、解決問題的能力擺在十分突出的位置,突破傳統學科的封閉狀態,把學生置于一種動態、開放、生動、多元的學習環境中。給學生更多的獲取知識的方法和渠道,使他們在自主學習、合作學習和主動探究中獲取新的體驗,從而促進學習方式的改變,從被動走向主動,通過本次學習來轉變學生的學習方式,提升教師的綜合素質。開發新的教育資源,完善和豐富了學生的知識。
其次,了解研究性學習的程序有五步:
1、選題背景
2、研究目的
3、研究的方法
4、研究的基本過程它又分為
1)、確定主題
2)、設計開題報告
3)、設計調查問卷
4)、查閱資料
5)、綜合資料
5、各成員的研究心得。
為保證我校研究性學習在本學期順利進行,教研室和老師做了大量的工作,主要有做好高一年級學生的思想發動工作,明確表示學校對這一活動的重視,利用晚自習老師進入班級對研究性學習課題、論文、調查問卷進行輔導,讓學生對研究性學習的流程和要求有一定程度的了解。
在實施過程中,發現有個別小組對研究性學習持旁觀、消極態度。除觀念和能力外,最重要的原因是教師與學生之間沒有建立責任制,教師在充當指導前無心理和知識儲備,當教師不能有力指導和監督時,學生即便開始積極性很高,不久便會消失殆盡。而研究性學習的開展使學生學習涉及內容和范圍遠遠超出書本知識,學生會對知識的渴求更為強烈。教師深感僅憑書本知識遠遠不夠,從而激發起學生極大的學習熱情,本周下旬由學校領導教研室主任及班主任參加了,研究性學習成果匯報會,結題材料已歸檔,其中也有不少優秀作品,42班匯報的高中生與家長代溝問題、蘇軾——智者在逆境中超越。43班匯報的如何面對考試焦慮。47班回報的肥胖問題等。因為每位學生都要參加研究性學習活動,所以積極性很高,對學生探究合作能力的培養,確實起到一定的推動作用。拓寬了學生的視野,加強了語言表達能力和交際能力。但從實際效果來看,因時間較短在研究性學習中還有一些需要改進和提高的地方。
一、學生基礎較弱、自住性與獨立性差,綜合研究能力較弱,需要教師的`及時指導與監督。
二、學生沒有研究經驗,準備不夠充分,不能脫稿匯報,應變能力較弱,結論沒有說服力。
三、撰寫論文質量參差不齊,有些小組論文與混為一談。
四、調查問卷中設計的問題不具代表性,沒有多大價值,對研究性學習成果意義不大,調查的范圍僅在自己學校,結論不具普遍性和說服力。
總之,通過本次研究性學習活動暴漏出不少問題,值得教師與學生深思和反省。我想隨著科技進步和社會發展,學校領導和教師會對研究性學習十分重視,我有信心也相信同學們在下一次的研究性學習中,會科學規范富有成效地把這項任務搞好。并隨著這項工作的深入開展,對培養學生的合作精神和合作探究能力,起到不可估量的價值。因為研究性學習是一種有利于發展學生創造性、開放性、智能的準科研活動,是當今每一位高中學生都不可缺失的學習課程和學習活動。
研究性學習總結7
綜合實踐活動課程是一門開放性的、實踐性的、自主性的,也是生成性的課程,因而,必須突出學生在綜合實踐活動課程實施過程中的主體地位和主體作用。本學期,在校領導的指導和支持下,在全體綜合實踐活動指導老師的配合下,我們開展了豐富有效的活動,著重培養既有底氣又有靈氣且具有創新精神、實踐能力的現代小學生,全面實施素質教育。
一、加強理論學習,為教師奠定必要的理論基礎
針對綜合實踐活動課程理念及課程內容的要求,學期初,組織老師們一起學習了《綜合實踐活動綱要》、《綜合實踐活動中的方法指導》等這些具有實際指導意義的文章,還學習了市局下發的《實踐》一書中優秀的綜合實踐活動案例,可以說使不少老師豁然開朗,對更好地開展綜合實踐活動充滿了信心,也提升了老師們的活動指導能力。同時老師們又利用學校教研活動和上網等多種渠道搜集活動信息資料,加強理論學習和資料收集與整理。
二、加強課程管理,為學生搭建施展才能的舞臺
我校將綜合實踐活動課正式排入課表,按規定開足課程,既規范課程的開設,又關注教學課堂,豐富活動課堂、拓展社會課堂,為學生的綜合學習做好知識和技能的儲備。自《百草園》、《分湖水》校本課程開發以及實施以來,受到了老師和同學的認可,也為我校的校本課程開發積累了豐富的經驗。本學期,區教育局教研室到我校進行《我與節能》校本課程的現場復評。三位教研員查閱了課程實施資料,召開了教師、學生座談會了解情況,并針對校本課程的具體實施和亮點作了深入細致的詢問,還查閱了學校課程實施網站、查看了學生成果展板,并對我校的生態教育課程開發與實施提出了建設性的建議。這次現場復評是對我校生態教育系列校本課程開發和實施的一次檢閱,更是一次督促和指導,也更加勉勵我們以校為本,開發深受學生喜愛和家長歡迎的、體現學校特色的校本課程。
通過校本課程的實施,既豐富了學生校園生活,又為學生搭建施展才能的舞臺,每年一次的學生研究性學習成果展評是我們展示學生活動成果的機會。吳江市小學研究性學習學科研究中心更是看重這一平臺,除了配合好市教研室開展好吳江市的選拔賽和展示活動以外,學校結合第十二屆校園環保節暨科技節舉行研究性成果展示和評比活動。三年級小朋友展示的是手抄報,同學們在綜合實踐活動老師的指導下,認真開展活動,積極搜集素材,編輯了一張張圖文并茂的手抄報。四、五年級的同學們精心制作了PPT,用流利的語言和飽滿的熱情詮釋了班級研究性學習的過程。六年級各班有的編輯手抄報,有的制作環保袋,有的開展調查活動,有的編輯電子小報,有的……在老師的指導下,他們制作了精美的展板,展示自己的活動成果。很多同學的作品貼上了展板,很多同學的倩影留在了展板,很多同學的文字在展板上展示。在研究性學習這個大天地里,學生的思維無限開闊,學生的潛能正在進一步激活。
三、主題教研,使研討活動更有效
本學期,我們繼續以主題研討引領教學。圍繞學校教學研究活動的主題:研究生態課堂的二個“度”,即課堂上要全面關注學生學習的參與度;課堂上要培養學生學習習慣的關注度。確定本學期重點研討的主題:①綜合實踐活動課方法指導的有效性②學生研究性成果展評:我行動,我成長③綜合實踐活動課方法指導的多樣性④研究性學習中學生參與態度的'研討。根據制動的教研主題我們開展了豐富的研討活動:
4月23日進行了以“助力評價,探索綜合實踐活動活動課堂教師評價有效性”為主題的聯片教研。活動分為兩個議程,第一個議程由黎里小學黃朝俠老師開設手抄報制作指導課《我當大主編》,并由聽課教師評議。大家一致認為黃老師的課是一種課型的新嘗試,為我們提供了很好的教學案例,而且黃老師注重不同評價類型的運用,及時激發學生活動熱情,注重評價的多元和有效。但是老師們也提出了一些商榷之處,比如,黃老師評價標準的缺失、評價標準的后置,導致了課堂教學的遺憾;第二個議程由骨干教師閔榮生老師開設講座《助力評價,探索綜合實踐活動活動課堂教師評價有效性》,閔老師以黃老師的課為例,闡述了有關評價的四大內容:課堂評價以目標為導向、課堂評價任務的設計催生清晰的學習信息、獲取評價信息掌握學習進程、不同評價信息的處理。與會的老師們聽得異常認真,都認識到評價的重要性,也懂得了評價對課堂教學的意義。
5月14日開展主題為“以學論教,以評促教”的綜合實踐活動課堂觀察活動。本次活動由蘆墟實驗小學姜歡曉老師開設公開課《小組合作制書簽》,姜老師通過小組合作的形式,引導小朋友發揮小組的力量合作完成一套書簽。姜老師在課堂教學中,注重評價目標的確立,并將評價目標貫穿整堂課的始終,以評帶教,以評導學,使學生始終圍繞著確立標準、制作和評價“最美書簽”這樣一個過程進行學習。課后,聽課的老師一一作了課堂觀察分析和點評,也對姜歡曉老師的優點進行了放大,對課堂中的缺憾進行了修正。最后,學科聯片教研召集人沈群英老師對網絡交流、學期教研活動考評等工作作了強調和說明,與會教師也針對本校本學科開展的活動作了交流。
5月22日,學校開展了校本課程研討活動;顒佑缮蛉河⒗蠋熼_設研討課《環保袋,今天你用了嗎?》,子課題組成員參與了本次活動。沈老師,從“限塑令”實施五周年的現狀入手,引導同學們開展研討,制定宣傳使用環保袋的活動方案,還在班級里開展了環保袋展示活動。同學們紛紛展示了自己制作的環保袋,并表示將按照活動方案向社區居民宣傳“多用環保袋,少用或不用塑料制品”。
作為學科研究基地,我校的很多活動得到了上級領導和兄弟學校的支持,也得到了校級領導的深度重視,今后我校將在綜合實踐活動課程領域中繼續扎實前行,讓學生在課程中更多受益,在活動中更好地成長。
研究性學習總結8
一、存在問題
1、傳統的教學觀念,扼殺了學生個性,阻礙著高中的政治研究性學習的開展。
2、傳統的不平等的師生關系阻礙著學生主體作用的發揮,影響著高中的政治研究性學習的開展。
3、老師的知識結構、知識能力,直接影響著對學生的指導,影響著高中的政治研究性學習活動的開展。 4、如何引導學生發現問題,提出問題直接影響著研究性學習課題的確定,影響著高中的政治研究性學習的開展。
5、如何正確處理政治學科課程與研究性學習的`關系,影響著研究性學習活動的地位,影響著高中的政治研究性學習的開展。
6、如何處理學習過程和學習評價的關系,將影響學生研究探索的積極性,制約著高中的政治研究性學習活動的開展。
二、研究性學習的具體開展情況
1、強化參與全員動員培訓。在暑期,我認真參加學校組織的研究性學習全員培訓,知道了研究性學習是《全日制普通高級中學課程計劃(試驗修訂稿)》中的重要內容,是全體普通高中學生的必修課。它對于改變學生的學習方式、促進教師教學方式的變化、培養學生的創新精神和實踐能力具有重要的作用。它的目標是獲得親身參與研究探索的體驗;培養發現問題和解決問題的能力;培養收集、分析和利用信息的能力;學會分享與合作;培養科學態度和科學道德;培養對社會的責任心和使命感。并在開學前兩周對學生進行了全員培訓,讓學生知道了研究性學習的重要性、題目的選取、以及如何開展等,讓學生對研究性學習有了一個大概的了解,為今后具體操作實施課題研究奠定了理論基礎。
2、組織學生選題和開題。根據學科特點,社會學校生活環境,結合學生的具體情況,并符合研究性學習具有開放性、探究性和實踐性的特點,我個人共開設三個研究性學習課題:《高中生社會交往心理探究》、《晉江農村家庭消費水平調查》、《晉江農村家庭理財現狀調查》主要是通過對目前晉江農村家庭閑置資金的使用情況進行調查,從中得出主要的理財方式,并利用所學經濟學知識分析其科學性、合理性,提出可行性建議。這樣即鞏固了所學知識,又增加社會實踐經驗。
3、具體操作實施階段
1、開展的主要活動和課題進展情況。三個課題在5~8周進行了課題定性分解,通過查閱各種資料,對課題基本上形成了一個大概的研究方向。并結合現實生活,證明其可操作性,各課題組制定研究方案,舉行各自的開題報告會。9~12周進行各自的具體操作階段。13~16周,各組開展中期總結報告。
2、采用的方法:查閱資料、專家訪談、問卷調查、撰寫論文。
3、教師承擔任務:承擔對學生學習的教育、組織、管理和指導的職責,保證自己所指導的課題組的研究工作能有序、有效地進行。
4、當前結果:學生撰寫論文高中生社會交往研究等
三、高中的政治開展研究性學習經后的對策
1、必須轉變觀念,激發學生開展研究性學習的積極性。
2、擺正師生關系,創設民主學習氣氛。
3、政治教師要改善知識結構,提高指導能力。
4、指導學生發現問題提出問題,確立恰當的課題。
5、擺正課內學習和課外實踐的位置,正確處理政治課程與研究性學習課程關系。
6、重視學習過程評價,不斷完善評價體系。
總之,高中的政治開展研究性學習是一種全新的綜合性的教學方式,學生隨時都會遇到各種困難,有時甚至感到茫無頭緒,政治教師除了幫助引導外,更要重視心理輔導,鼓勵他們樹立信心,戰勝脆弱,特別應防止學生產生焦慮情緒。在教學中教會學生“研究性學習”能夠培養學生創新精神和實踐能力,為學生的終身學習打好基礎,最大限度地開發出人的創造力潛能,我們要為之不懈努力。
研究性學習總結9
我校不斷完善研究性學習活動的開展,將研究性學習納入課程計劃,系統地安排教師對學生開展的研究性學習進行指導。教務處負責對學科教師進行培訓,要求指導教師充分考慮學生的實際情況,科學制定研究課題,對學生的研究性學習全程管理,形成一整套有效的管理制度。各研究性學習小組每次活動的情況均有記錄,做到有開題報告,有活動計劃安排,有過程實施記錄,有自我總結、教師評價。每學年舉辦一次研究性學習成果展示活動,努力培養學生的研究性學習能力,收集和分析信息、處理信息的能力,現取得了階段性成果,F將之兩年的研究性學習開展情況進行總結與匯報:
一、規范規章,完善制度
近兩年來,我們將研究性學習、校本選修課與高中課程的改革結合,培養學生的綜合素質能力。在教學中要求教師把握當前教育理論的核心,即尊重個體和個體差異,分析每個學生實際情況,合理確定每一個學生的“最近發展區”,因材施教,促進全體學生生動、活潑、主動、全面、最大限度地發展。
高中新課程實行學分制,研究性學習學分的取得是要學生參加研究性活動方能取得。為保證研究性學習能順利開展,教務處制定了研究性學習制度,形成規范的操作體系。對指導教師和學生都有明確規范要求,同時制定了研究性學習記載表。指導老師有《高中研究性學習教師工作記錄本》,將課題指導教案記錄在冊,在研究活動過程中對學生進行過程性指導和記錄,在結束課題時要對課題的完成進行總結,評價學生的學習和活動情況。學生有《“研究性學習”課程學生活動記錄本》。凡是沒有參加研究性學習活動的學生不能得到相應的學分。學生在開展研究性學習時要寫研究性學習開題報告,填寫“研究性學習課題組活動過程記錄表”。研究活動結束后,要對自己進行自我總結,并對自己的學習與活動進行自我評價。評價一是對課題質量的評價,二是對學時的確定,根據這二點再認定學分。
二、課題的選擇和確定
每學年在開學初,學生們在各學科教師的指導下進行課題的選擇和確定,選題實行學生自主選題和各科老師定題的雙向選擇,課題類型分為知識探究型、學術研究型、社會調查型,涉及語文、數學、英語、物理、化學、政治、歷史、美術等學科,牽涉到國際國內政治、經濟、文化等各個領域。學生確定自己在研究性學習小組里的角色、所承擔的任務與責任,有分工,有合作。在教師的指導下,學生在活動中學會用研究或探究的'方式去主動地獲取知識、應用知識和解決問題。這種學習活動改變了傳統的學習方式,學生能圍繞提出的問題進行思維,積極主動參與,他們自主選擇學習對象,有明確的預期目標并制定行動計劃和實施方案,對學生的能力的培養,學生主體性的發揮個性的發展都起到了較好的效果。
三、初步成果
經過近年來研究性學習活動,同學們的知識面拓寬了,在一定程度上提高了分析歸納能力、獨立思考能力、運用已有知識解決實際問題的能力、團結協作和社會交往的能力,很多同學通過研究性活動,認知能力得到提高,自信心顯著增強。同學在老師的指導下寫出了研究性學習論文,制作了多媒演示課件,同時同學們分別在班級和年段里展示自己的研究性成果,回答同學和老師的疑問。每學年教務處定期開展優秀課題展示活動,將評選結果公布并將其中優秀論文編印成集。
研究性學習總結10
素質教育以提高人的素質為宗旨,以“人”的發展為核心。它強調充分發揮弘揚人的主體性,學生才是學習活動中實踐和發展的主體,是發展的主人。也就是說,只有學生在情感、思維、動作等方面自主參與了教學活動,學生的主體性才能充分得到體現,課堂中的素質教育才能真正落到實處。而在以往的應試教育中,存在著重結果、輕過程,重分數、輕能力的現象,因而出現了“高分低能”的學生。這種狀況尤其是在相對落后的農村小學數學教學課堂上表現得更加明顯。出現這樣的狀況原因很多,但我認為主要原因在于:(1)教師主宰教學,學生被動學習。(2)課堂教學單一,學生厭學現象普遍。(3)家長過分溺愛,學生自主學習能力差。
針對以上問題,我查閱了大量的相關資料,發現國內學者從小學生心理發展的特點、從教師與學生的關系、從課堂教學氣氛、從學校和家長等方面系統地對現階段普遍忽視小學生自主學習能力培養的現狀進行成因分析,并提出對應的解決策略。他們認為學生是教育的主體,學生能動的創造性的學習是教育教學活動的中心,是教育的基本方式和途徑,因而教師應通過多種手段和途徑,進行有目的的、有選擇的學習活動,從而實現自主性發展。
基于以上做法和經驗,我認為解決這個問題的策略有:
1、精心創設情境,激發學生自主學習的欲望
在課堂教學中,合理創設情境,不僅能激發學生學習的興趣,幫助學生理解教材內容,加深印象,提高教學效率,而且能喚醒學生的認知系統,拓展思維,使學生成為學習的小主人。
2、大膽放手操作,給學生提供自主學習的空間
好動是兒童的天性,在教學中,如能把學和玩有機地結合起來,則既能滿足學生動的需求,又能達到開發智力的作用。因此在教學中,教師應根據小學生的認知特點和所教內容的特點,有意識地安排學生動手操作的情境,使課堂處于一種積極探索的狀態。
3、加強合作交流,為學生搭建自主學習的舞臺
課堂中盡量把大量的時間留給學生,讓學生合作交流,在相互交談中探究新知。只有不斷地交流、反饋,思維相互碰撞,才能使學生理解和掌握知識,逐步形成學生自主探究問題和解決問題的能力。
4、注重學法指導,培養學生自主學習的能力
有道是“授人以魚,不如授人以漁。”把知識機械地傳授給學生,不如教他們以學習方法,讓他們學會自己學習,培養學生的自學能力。
二、研究對象、內容及目標
1、研究對象
本研究以我校五年級學生為研究對象。
2、研究內容
。1)調查與研究小學生自主探究能力的現狀
。2)研究小學數學課堂教學中進行“自主探究學習”的途徑和方法
3、研究目標
(1)教師方面
①教師要做學習內容的駕馭者。教師應根據學生不同的知識背景和認知發展水平,采用不同的表達方式,以滿足多樣化的學習需求。
②教師應是學習方式的設計者。教師在設計教學時要考慮如何克服學生學習的依賴性、被動性和盲目性,養成遇事進取、獨立鉆研、勇于負責、大膽創新的良好個性。
、劢處煈菍W習時空的提供者。教師應把課堂的學習時間還給學生。
。2)學生方面
讓學生自主參與課堂。在課堂教學中,必須摒棄傳統的教學觀念和方法,努力營造民主和諧的教學氛圍,讓學生積極參與。
三、研究方法
本課題研究主要采用行動研究法、調查研究法、文獻研究法、總結經驗法。
1、行動研究法
以行動研究法為主,通過教學研究,檢測就本課題研究所運用的對策與措施的效果,進一步加強或及時調整研究的方式、內容。
2、調查研究法
以本校五年級學生為研究對象,調查分析這些學生的.學習方法、學習習慣等情況,為課題研究提供依據。
3、文獻研究法
在調查分析的基礎上,應用教育教學理論,分析他人的成功教學經驗,借鑒外地的教改成果,研究存在的困難和問題,逐步培養學生自主學習的能力。
4、總結經驗法
不斷探索與總結,對實驗學生進行學習進步的總結,一階段一總結?偨Y其成功,總結出不足,擇其善而從之,取其精華,修正不足。
四、研究的計劃安排
本課題研究時間確定為20xx年11月~20xx年11月,具體時間安排如下:
第一階段:準備階段(20xx年11月~12月)
組織課題組成員,明確課題研究的內容,討論課題組成員的分工安排。
第二階段:問卷調查階段(20xx年1月~2月)
制訂小學生數學學習中自主學習狀況的調查問卷,對學生進行全面問卷調查。(1)問卷調查;(2)數據統計;進行課題分解,分工合作開展課題研究。
第三階段:課題實施階段(20xx年3月~5月)
課題組成員交流實驗情況,研究布置下一階段的主要工作。并分階段開展以“體現學生自主性學習”為主題的課堂教學研討,總結交流情況,做好教學反思和小結。
第四階段:課題階段性總結(20xx年5月~6月)
收集課題研究過程中的資料,對課題研究過程進行反思撰寫階段性總結。
第五階段:再實驗階段(20xx年7月~10月)
結合前期實驗,修改實驗方案,再實驗。
第六階段:總結結題階段(20xx年11月)
進行反思總結,交流經驗,匯集材料,整理分析研究結果,撰寫研究報告。
五、研究的預期成果及效果
1、研究的預期成果
問卷調查報告、優秀教學設計、課堂實錄、經驗總結(隨筆論文)、課堂研究報告。
2、研究的預期效果
。1)學生方面
通過課題的實踐研究能發揮學生在課堂中的主體作用,能增強學生的學習能力;培養了學生的學習興趣,提高學生學習數學的非智力因素,促進學生不僅在課堂上能積極參與教學,課外也能主動地進行學習,提高學生的學習能力和研究能力,實現學生的可持續發展。
。2)教師方面
通過研究,教師要探索出一套行之有效的培養小學生自主學習的教學模式。在實踐中貫穿于數學課堂教學,以構建新的課堂教學模式為突破口,并形成自己的特色,有利于培養學生自主學習和創新能力。
參考文獻:
[1]張丹。小學數學教學策略[M]。北京:北京師范大學出版社。
研究性學習總結11
三臺中學高XX級3班 蔣
通過這次社會調查,我覺得我收獲很大,我在這次任務中擔任記錄員,雖然任務算是最輕的,重要是對各個來訪對象作簡要的文字記錄。但我感覺還是很累,主要是由于交通不方便走了很多路,我想這這可能也是制約魯班湖旅游業發展的最主要原因之一。其次,這次調查,使我們更早地接觸了社會,學到了很多的東西,在我們這次采訪中,有積極配合我們采訪的,也有態度比較惡劣的。比如說縣旅游局就很配合我們采訪,而鎮政府漁場負責人則完全不配合,多次責怪我們來得不是時候,并且拒絕采訪和提供資料,當時真的覺得很惱火。不過仔細想一想這其實是一個素質問題,鎮政府漁場各個辦公室里全部擺設的都是麻將,不干實事,這可能也是制約魯班湖旅游業發展的原因之一。
這次活動還使我學會了把學到的知識運用到實踐上,學會了困難自己想辦法解決,使我初步了解到人與人之間的各種復雜關系,為我以后更好的適應社會提前打下了基礎。
這次活動使我的綜合實力得到了提高,特在些感謝學校給予了我們這次機會,增強了我們的能力。也感謝在調查中給予支持的每一上人和小組的其它成員。
研究性學習個人總結
三臺中學高XX級3班 侯
經過我們對魯班湖多次細致的.調查,已對當地的自然風光,人文景觀,環境污染,生態農業以及旅游業的發展情況有了一個詳細的了解。
這次活動,小組分給我的任務是策劃具體行程和攝影,所以,這次活動的路線,時間以及采訪計劃是由我來安排的,還有就是這次的所有照片、圖片也是由我負責。擔任策劃,使我受益匪淺,讓我認識到了統籌安排的重要性,比如我們去蠶種場采訪,由于我一時疏乎,忘了一個重要的采訪對象,結果既耽誤了時間,又使大家多走了近1公里的路;擔任攝影,也使我學到了許多攝影的技巧,比如在選景方面要特別注意,不然便會照出一些毫無意義的相片。還有在照像時,手一定不能抖動,否則,照出的相片便會模糊不清。
這次活動給我帶來的好處不僅是以上兩點,還有許多;比如通過這次活動,使我更清楚地了解社會,為我以后進入社會打下了一個良好的基礎;這次活動,也讓我學到了許多社會交際知識,懂得了許多社會關系;這次活動,還讓我把許多學到的知識運用到了實踐上,學會讓自己去找出問題,分析問題和解決問題,同時我也感受到了自我解決問題的樂趣。這次活動最重要的作用是使我看到了三臺縣旅游資源開發的不足,促使我下定決心要好好學習,為三臺縣以后的發展做出自己應有的貢獻!
研究性學習總結12
對我們來說,研究性學習是一個創新課題,與其他功課相比它不局限于課題知識,而是更注重社會實踐.通過對課題的研究,可以提高我們綜合時間能力,阻援對這個課題研究充滿興趣.收獲,體驗其體會:
研究性學習是一個團體行動,需要全體組員的的共同努力,但靠個人力量是無法完成的,因此,我都深感到,只有學會合作,才能更好的進步.
通過這次活動,增長了我們時間能力,穴道了許多在課堂內無法學到的.知識.
3.通過這次活動,我們也發現了許多不足之處,比如辦事效率低等,希望在以后活動中能解決這些問題.
通過這一次的社會實踐,使我學到了許多東西,簡單一點說吧!也就是讓我對學校,對學習與其社會有了一個全新的認識,什么是社會實踐呢?社會實踐就是讓我們早一步踏入社會更加深入的去了解,去體會,在這次的社會實踐讓我學會了自強,學會了如何用自己平凡而又不平凡的心態去面對每一件事,也讓我更加的體會到集體的力量才是無窮大的,你一個人的能力再怎么大也都是有限的,但是大家一起來想解決問題的辦法那就不一樣了!正像大家所說的——團結就是力量。就算是一個再怎么強大的國家如果大家不一起團結起來,那么這個國家將來的命運可想而知會是怎么樣的了。這個大家都非常的理解,不過就是有那么的一部分同學想一意弧行,但到頭來,落得一臉的灰。我的文采不好,讓您見笑了吧!不過我還是會堅持我自己的作風,不怕您笑話!
研究性學習總結13
這學期,四年級的研究性學習繼續選擇《三字經》作為教材教學,是因為它是我國古代形式眾多的啟蒙教材中最具代表性的一種,國學,不僅是中華人文知識之大成,更是中華文明的承載者和推動者。“為天地立心,為生民立命,為往圣繼絕學,為萬世開太平”,是優秀中國人偉大心靈的體現!度纸洝废鄠魇悄纤沃麑W者王應麟編撰的。它的成功之處在于,雖然全書只有1140字,但結構嚴謹,文字簡練,內容豐富,涵蓋面廣,而且全書均為三字韻語,讀來瑯瑯上口,便于兒童記憶。
課標對閱讀教學的解讀中指出:閱讀是學生的個性化行為。于是我通過角色想象、情感體驗等形式,創設有利于學生主動體驗的環境,引導學生在朗讀、默讀、精讀中反復誦讀,使他們用心去感受、關注、欣賞、評價文本,獲得大量的鮮活的閱讀信息,從而實現師生與文本間的對話。
通過《三字經》的學習,大部分學生能夠正確、流利、有感情地朗讀課文,積累了大量的`傳統文化,有利于學生們今后的學習與發展。經文誦讀恰恰把學生帶入了傳統的文化氛圍,學生在一遍遍、一篇篇的古典經文誦讀中感受了古文化的博大精深、深邃意遠,興趣漸生,之乎者也,古訓在前,在獲取知識的同時自然約束了自己的行為,傾向于學習,心靈又得到洗禮和震撼,古人尚且學為先,精忠報國,孝當頭。在學生瑯瑯“讀經”中,感受到的是人性的再現,人文精神的頌揚!為學生一生的發展奠基。正像孟子說的“混混原泉,一朝掬飲,終身受用”。我們要做的,是用心智去汲取這永不枯竭的甘泉,不僅僅要教授課本知識,同時還應尋根溯源,增厚學生的人文修養,不斷汲取國學精髓。
研究性學習總結14
陽勝中學蘇衛衛新的《化學課程標準》提出了將科學探究作為課程改革的突破口,激發學生的主動性和創新意識,促使學生積極主動地學習使獲得化學知識和技能的過程也成為理解化學、進行科學探究、聯系社會生活實際和形成社會價值觀的過程。義務教育階段化學課程中的科學探究,是學生積極主動地獲取化學知識、認識和解決化學問題的重要實踐活動?茖W探究是一種重要的學習方式,也是義務教育階段化學課程的重要內容,對發展學生的科學素養具有不可替代的作用。研究性學習是指在教學過程中創設一種類似科學研究的情境,讓學生通過自主參與主動地探索,發現和體驗所學的內容,從而獲得新的知識,并由此培養學生的創造性、終身學習等能力。
一、主要成績:
在課題研究過程中,我們主要做了以下工作:
1、教師本人轉變了教育觀念:學生的主體性原則
課堂教學是進行創新教育的主陣地,而傳統實驗教學往往是一只粉筆、一塊黑板,幾種儀器,以教師講授和單獨演示為主,學生沒有親自參與知識的發生、發展和形成過程,這嚴重挫傷了學生思維的積極性,扼殺了學生創新的欲望,因此我們必須轉變教育觀念。
第一:教學思想的轉變由知識傳授轉變為能力培養,牢固樹立以人為本的思想,以發展學生的能力為核心,把教學當作師生相互學習、相互探討的過程,讓學生不僅動口、動腦,還要親自動手,感受知識的形成過程,尋找知識生長點和知識的延伸點,為學生的創新提供基本前提。
第二:教師角色的轉變知識的傳授者轉變為開放性學習的組織者、引導者、評價者。心理學研究表明,人們對自己感興趣的事物總是力求去探索、認知,但興趣不是與生俱來的,而需要后天的培養,因此教師要營造一種氛圍,引發學生學習興趣,再提出研究性問題,科學引導思維發展,并對學生的分析、解答從鼓勵的原則上做出科學的評價,使學生體驗到成功的快樂,為全面發展創新意識和創新能力奠定良好的心理基礎。
2、教師改革了教學方法:科學性原則
(1)創設情景,引發思維
積極思維是在迫切需要解決問題時開始的,提出問題是思維活動好的開端。教學中教師設計問題時既要新穎別致,又要富有啟發性、挑戰性、誘惑力,還要具有廣泛的討論空間,創設一種情景來引發學生積極思考。在化學實驗教學時,教師應抓住知識間的滲透和遷移,明確提出問題,將學生的注意力吸引到問題中來,并帶著問題去,鼓勵學生獨立思考、研究、探索并設計實驗方案,使學生思維始終處于積極狀態。例如,我們在講二氧化碳的.實驗室制法時,事先準備了如下幾組實驗:
。ㄒ唬┨妓徕c與稀鹽酸反應;
。ǘ┘兲妓徕}粉末與稀鹽酸反應;
(三)石灰石與稀鹽酸反應;
。ㄋ模┦沂c濃鹽酸反應;
。ㄎ澹┦沂c稀硫酸反應。
讓五名學生到前面來依次分別做這五個實驗,然后讓同學們共同討論:在實驗室條件下制取二氧化碳選用哪組實驗最合適?為什么?在經過討論和爭論之后,同學們得出共同的結論:實驗室應用石灰石(或大理石)跟稀鹽酸反應制取二氧化碳最適合。從而不僅使學生們牢固地掌握了二氧化碳的實驗室制法,而且也使學生們學會了對比實驗和優化實驗的方法。
(2)適時發散,開拓思維
如何使學生興趣高漲、積極思維,是尤其重要的。教師要從大多數學生的實際水平出發,千方百計啟動非智力因素,設計一些發散性問題,對實驗教學內容進行動態處理,通過變換問題結構、已知條件等不同角度提出問題,提高學生對事物認識的全面性,再及時引導進行收斂,突出主題,實現由感性認識到理性知識的升華。
讓學生自己動手做實驗則是培養學生探究能力的最有效的途徑。為了更有效地加強實驗教學,我們把教材規定的實驗做了如下的改進和變通:
(一)演示實驗本來是由教師在課堂上做并指導學生觀察的實驗,在初學時,這種演示實驗必須由教師親手去做,它對于以后的學生實驗有著示范的作用。到了一定階段,在學生們做了幾個分組實驗之后,就可以最大限度地將演示實驗轉化為學生在教師指導下完成的演示實驗。初三學生的好奇心強,富有參與精神,很樂于自己動手做實驗,而且每次實驗的成功都給他們帶來無比的欣喜。一些學生在前面做實驗,下面的同學也仿佛自己在做實驗,全部注意力都集中在一起,使得整個課堂的教與學融為一體。動手做實驗的學生由于是在全體同學面前做實驗,注意力特別集中,收效特別好。這不僅創造和培養了他們的觀察能力、思維能力和實際操作能力,也鍛煉了他們大膽、心細、勇于表現的良好品質。
。ǘ⿲⒀菔緦嶒灨臑檫呏v邊實驗。一些演示實驗的現象不明顯,可見度小,盡管操作較簡單,但如果由教師在前面做,學生們在下面觀察,效果就會很不好。而把它改成邊講邊實驗,效果就很顯著,由不受學生歡迎到很受學生歡迎。
(三)將分組實驗改為單人實驗。這樣做使每個學生都能親自動手操作而且獨立進行。它有利于培養良好的學習習慣,使學生們懂得:辦任何事情都要有目的、有計劃,還要有堅持到底的決心。最重要的是有利于培養獨立工作的能力,這也是教育本身所急需培養的一種能力。
二、主要問題和困難:
在研究的過程中,我們發現研究性學習教育不是階段性的,不可能立馬見效,研究性學習通過對實驗中實驗現象的觀察,借此充分調動多種感官感知刺激,使學生運用已有知識對實驗現象進行分析、比較、綜合、抽象、概括等不同形式的思維活動,來刺激學生發現新問題,驅使他們積極思考,探究其中奧秘,進而為創造性思維的發展奠定一個良好的基礎。所以教師必需挖掘實驗教學潛能,特別是實驗復習課,不能簡單的停留在實驗的觀察,更不能是新課的重復,而應創造性設計實驗——源于教材而又高于教材,貼近生活而又側重知識綜合應用,這樣學生才能感覺到問題具有一定挑戰性從而積極思考,便于學生對知識進行再加工、再整理和再創造,以探求解決問題的新方案、新方法,若長期堅持對學生這種創造性思維的訓練,就會使創新成為學生的一種持久的、穩固的品質——即創新精神。
三、下一步研究計劃:
通過上一階段的事實,我們在理論上有了豐富,實踐經驗上有了積累,對研究性學習的情景和分寸有了把握,對今后深入進行研究奠定了理論和實踐基礎。下一步我們主要是對預期目標進行評估,做好課題總結;整理深化結果;撰寫研究報告等。
研究性學習總結15
課題名稱:不同奶源與酸奶品質差異的探究
參與學生:xx
指導教師:xx
研究時間:20xx年xx月xx日
參與學生xx
學校:xx
班別:高一3
學生姓名:xx
聯系方式:xx
指導教師:xx
一、研究背景:
平時我們都經常喝酸奶,都是在超市或小賣部買的,后來發現網上其實有家制酸奶的方法,心里很想自己做,但是由于種種原因一直擱置著。
現在學農的時候能提供一個機會我們自己做酸奶,既能鍛煉動手能力。又能積累一門手藝,感覺非常高興,就參與了這項活動。
實驗中需要控制變量,我們想了很久,奶源是一個很重要的問題,奶質和形態都能影響酸奶的味道,所以我們選擇了控制奶源變量的酸奶制作研究性學習,探究選取哪一種奶源才會使自制酸奶口感更好。
二、活動目標
近幾年,發生了用皮鞋制酸奶的事件,讓整個社會陷入了誠信危機。對于青少年,奶制品是生活中必不可少的一部分。面對酸奶的事件,我們產生了恐懼與擔憂。所以我們想通過自己制作酸奶,感受酸奶生產的過程,同時體會制作每種品牌酸奶的成本高低與口感來源。
我們對于酸奶成品的期待并不高,希望結果制作出來的酸奶,能在凝固中傳遞出當代酸奶的香氣與奶味。
三、活動實施的具體過程:
1、發酵用的原料
伊利純牛奶、伊利高鈣低脂純牛奶、香滿樓鮮牛奶、伊利高蛋白脫脂高鈣奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶發酵劑。
2、工具及儀器
RC—H2日創酸奶機(5個反應杯)、標簽紙數張、量筒、電子天平、稱量紙等。
3、實驗原理:
在42℃恒溫環境下7小時,乳糖在乳糖酶的作用下,首先將乳糖分解為2分子單糖,進一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白膠粒中的膠體磷酸鈣轉變成可溶性磷酸鈣,從而使酪蛋白膠粒的穩定性下降,并在PH4.6 —4.7時,酪蛋白發生凝集沉淀,形成酸奶。
四、實驗的設計
杯①用100ml香滿樓鮮牛奶,倒入100ml反應杯,加入0.1g家用酸奶發酵劑,攪拌均勻。
杯②用14g雀巢全脂奶粉,加水到100ml,加入0.1g家用酸奶發酵劑,攪拌均勻。
杯③用14g伊利高蛋白脫脂奶粉,加水到100ml,加入0.1g發酵劑,攪拌均勻。
杯④用100ml伊利純牛奶,加入0.1g家用酸奶發酵劑,攪拌均勻。
杯⑤用100ml伊利高鈣低脂純牛奶,加入0.1g家用酸奶發酵劑,攪拌均勻。
經發酵后品嘗5杯酸奶的味道,比較5杯酸奶的酸度、顏色、香味、狀態、口感的不同。
實驗步驟:
1、煮開水,并將五個玻璃杯、五個蓋子、量筒、燒杯清洗干凈并消毒;
2、
杯①:加入100ml香滿樓鮮牛奶;
杯②:加入14g雀巢全脂奶粉,加水到100ml,攪拌均勻;
杯③:加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉,加水到100ml,攪拌均勻;
杯④:加入100ml伊利純牛奶;
杯⑤:加入100ml伊利高鈣低脂純牛奶;
3、待奶粉冷卻到室溫,五個玻璃杯各加入0.1g家用酸奶發酵劑;
4、酸奶機恒溫42℃發酵7小時;
5、品嘗并比較各酸奶的味道;
6、分享和總結。
五、學生收獲(可附學生作品):
我們很開心能參與這次的酸奶制作學習研究性活動,學會了做酸奶。
在收集資料和制表的過程中,學習了如何集中和揀選有用的.信息幫助我們的制作,同時懂得了如何做研究性報告。
在制作酸奶的過程中,與同學更加友好地相處,親近了我們的距離,學會了分工合作,不怕麻煩,耐心等待。
在進一步完成研究性報告的過程中,我們學會了珍惜這次的機會,希望往后能夠多點參與像是這樣的研究性活動。
六、指導教師的認識和體會
學生在日常生活中經常接觸的食物更加能吸引學生,所以學生對酸奶制作具有濃厚的興趣,進行研究性學習的主動性得到有效的激發。但面對需要利用課余時間完成,對學生來說又是一項“艱難”的選擇,但也同時考驗著學生的毅力和耐性,對學生提高科學研究的素養有巨大的幫助。
學生在完成該項研究性學習活動中經歷了分工、設計活動方案、動手完成制作過程、品嘗評價等,學生能夠共同商議解決難題,并能夠從不同的提議聲中迸發新的想法。
在老師的指導下順利完成了活動方案的設計、評價以及活動報告,效果優異。
教師在指導過程中要起到組織、指導和參與的作用,減少學生面對活動開展的盲目和迷惑感受。在活動開始的時候,學生因對環境的陌生、知識和技術的缺乏感到迷惑,老師需要做好活動開展前的準備工作以及指導的工作,讓學生盡快投入到活動中。
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