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在學習、工作生活中,越來越多的事務都會使用到報告,報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲?下面是小編收集整理的店長述職報告,僅供參考,歡迎大家閱讀。
店長述職報告1
時光匆匆,歲月流轉,轉眼間我在餐廳工作已經xx年多了,回首這段時間以來的工作,有收獲也有失去,現將這段時間的工作總結如下。
一、工作內容及成績
作為一名店長我深感到責任的重大,多年來的工作經驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經濟效益好的零售店來說,一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。
二、具體工作情況
1、認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,了解每一位員工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的'集體
3、通過各種渠道了解同業信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數,有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。
三、顧客方面
略
四、我的收獲
1、加強專業知識的學習,了解藥品的學習,才能提高顧客的滿意度;
2、上崗培訓,藥店工作比較繁瑣,有時會比較倉促,在顧客需要的情況下,我也要盡力幫助他們。
店長述職報告2
KTV自20xx年8月份前期籌備至今,已經經歷了四個月由試營業至正式開業的重要階段,今后的20xx年里音之皇KTV將走向正規化,規模化,進入良性循環階段;現將工作總結分為以下幾部分:
一、20xx一20xx年里所完成的工作:
1、公司人事考勤規章制度根據本地實際情況進行重新擬定修改;
2、制定各部門考勤制度;每周每月工作計劃;
3、完成開業期間的籌備工作及節日期間場地氛圍的布置;
4、消防知識宣傳教育和考核工作:公安系統上報備案申請資料;安裝娛樂行業管理一體機及從業人員管理卡的辦理和管理工作;
5、了解員工心態,有合理化建議的及時進行整改;
6、人員的招聘工作:(1)亞中三威的.招聘廣告;(2)通過熟人介紹;(3)其它場地。
7、考勤匯總及各項銷售提成的匯總工作;經員工核實無誤后簽字確認,匯總當月人員異動情況,對人員流失率進行對照分析。
8、進行衛生抽查和員工儀容儀表,禮貌用語的檢查工作,對不合格者進行相應的處罰;
二、在過去的20xx年里
雖然營業時間惟獨短短兩三個月,但存在著十分緊迫和嚴重的問題與不足,值得我們認真反思總結與改進:
1、主動服務意識差,禮貌用語不規范;
2、員工缺乏‘責任’心,基礎工作執行力差;
3、中層管理人員缺乏‘責任’感,管理意識淡薄;
4、各部門溝通能力差,無團隊協助‘精神’。
三、20xx年整體規劃:
1、建立完整的工作流程,完善各項獎罰制度,并嚴格執行,增加員工的業績意識,將銷售任務分配至個人,‘責任’到每位員工;
2、加強培訓教育,不僅要提高專業技能,還需加強推進文化建設和提升企業品牌,打造一支專業務實和諧,有‘責任’感的年輕KTV管理團隊;
3、開展有意義的活動,增加企業凝結力,弘揚先進,激勵員工,營造一種輕松愉快擔心嚴肅,既有壓力有積極向上的工作氛圍;每月進行優秀員工考核評比,每月評選優秀員工兩名,各部門突進工作者若干名,并賦予一定的獎勵。
4、與挪移公司電信等通信行業的合作,結成異業聯盟,加入全球通俱樂部;
5、落實音之皇網頁的建設,通過互聯網推廣公司品牌,提高公司品牌知名度。
四、20xx年工作計劃:
1、每月進行優秀員工考核評比,每月評選優秀員工兩名,各部門突進工作者若干名,并賦予一定的獎勵,對每個月獎罰情況進行匯總并公布張貼;
2、對每月人員異動情況進行分析,根據節假日閑忙檔的規律進行人員編制的增加與削減,減少不必要的成本浪費;
3、加強現場管理,根據公司管理制度,加大檢查力度,實實在在提高服務質量;
4、行政人事部四名管理名言:六親不認抓管理,一絲不茍抓服務,點點滴滴抓業績,鐵面無私抓紀律。
店長述職報告3
我于20xx年10月來到樂客便利4號店工作,在20xx年2月中旬擔任樂客37店實習店長。
自從擔任實習店長以來,我努力將公司培訓時所學的各種職業技能和以前老店長教我的各種知識運用到實際管理中,從今年2月至6月的4個多月以來,37號店的營業額已經從最初的每天600元左右上升至每天千元左右,雙休日的營業額更是可以達到1200元,完成了公司下達的銷售任務。現將我任實習店長以來的各項工作匯報如下:
一、在最短的時間讓員工成長。
剛來37店的時候,由于臨近年關,開店前夕沒有老員工分配過來,所招的都是新員工。面對這個問題,劉經理告訴我:"老員工雖然熟悉各項操作和業務,可以馬上上任,但是新員工就像一張白紙,可以由你來培養,等他們成熟后,和店長的配合也是最好的,你可以把他們培養成最適合的人才。"
所以在開店的前一天,我讓員工停下手頭工作,專門用兩個小時介紹連鎖便利店的各種知識,強調本公司的工作紀律和一些員工守則,并且在最開始的十天里,我一個人跟著兩班員工,手把手教他們收銀和理貨的各種注意事項,并及時糾正他們的錯誤,讓他們在最短的時間里成長起來,并力求做到準確無誤。
二、合理調整商品結構。
由于37店是接收的原金谷公司的商品,在商品的結構上存在很大的的問題,洗化用品繁雜,且量比較大,香煙單品較少,包裝食品類以掛件居多,而顧客常用的東西卻沒有,面對這個問題,我積極調整貨架,根據門店庫存向配送中心臨時要貨,并向各家供貨商打電話催要商品。由于開店時期已經是臘月底,在部分供貨商不能及時送貨的情況下,我根據其他店的商品庫存積極調撥,并利用農村居民趕集的時間動員員工在"趕集日"上通班,以求盡快處理無信息和臨期性商品,還將顧客經常問到的商品做了記錄,并根據記錄補貨。經過將近兩個月的調整,37店的商品結構已經基本可以滿足附近居民的需要。
三、強化服務意識,提升店面形象。
便利店的經營性質決定了它所面對的顧客群體主要是周圍居民和單位。由于37店地處市郊,附近居民對商品的'售價比較敏感,購物時特別看重商品的性價比,往往在同類商品中反復挑揀,并且對購物袋收費的規定難以接受。針對這些現象,我反復對員工強調不可以對任何顧客有任何負面情緒,要站在每一位顧客的角度來思考問題,針對顧客提出的問題要耐心解答,同時對顧客介紹在樂客購物的優勢,比如商品質量、服務質量、會員制度、刷卡服務等。并且對店內的貨架分配到人,嚴格要求員工注意每個商品的質量和保質期,讓顧客購物時沒有后顧之憂。通過一段時間的努力,使很多附近的顧客對樂客便利店的印象有了很大的提升,店里的回頭客明顯增多,客流量和客單價都有提高。
四、目前店內存在的一些問題。
第一,快訊活動時效果不明顯,宣傳力度有待加強。
第二,在商品變價時,員工不能做到及時更換價簽,導致有的顧客在購物時與收銀員發生爭執。
第三,員工對信息欄的關注程度不夠。
針對問題,我一定以身作則,在快訊時帶領員工做好宣傳工作,提高快訊時期的效果,強調收銀員每天關注商品變價,在下班時間打電話關注訊息欄的更新情況。
店長述職報告4
各位公司領導,你們好:
20xx年xx月xx日我很榮幸的加入了xxxx這個溫馨而和諧的大家庭,經過xxx天在xxxx和xxx的學習和交流,使我學到了很多以前沒有學到的知識,也拓展了我自己的視野;經過幾次和xxxx交流也是我學習到了許多做人的道理和為人處事的方法;公司其他管理者教會了我做事的穩重、做事的毅力、和吃苦耐勞的精神。總之經過xxx天的學習使我成長了很多,學習了很多。
分店經營目前呈現出良好的發展趨勢,以公司“美味享不盡、開心每一天”的價值理念和企業品牌不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學,促進公司持續長遠的連鎖發展,確保公司利益、增加員工收入、提升公司品牌服務,我深知責任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現在,我向各位公司領導和同事述職,請予以審議。有不足之處和望各位領導指正批評,謝謝!
一、20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日營業收入情況及人員情況
1、營業收入情況
20xx年7月實現營業收入xxxxxxx萬元,現金消費xxxxxxxx元,xxx元,代金券xxx元,人均消費xxx元,房租xxx元,水費xxx元,電費xxx元,員工工資xxxx元,采購費xxxxx元,維護費xxxxx元,通信交通費xxxxxx元,其他支出xxxxxx元,盈利xxxxxxxxxx元,盈余比例為xxxxxx%。
2、人員情況
截止到20xx年xx月xx日餐廳現有在職員工xxxx名,期中店長xx名,實習店長xx名,前廳主管xx名,廚師長xx名,面點主管xx名,前廳服務員xx名,小時工xx名,收銀員xx名,保潔員xx名,面點工xx名,廚師xx名,洗碗工xx名。
截止到20xx年xx月xx日餐廳離職員工xx名,期中前廳主管xx名,前廳服務員xx名,收銀員xx名,保潔員xx名,面點工xx名,廚師xx名,洗碗工xx名。員工離職率xx%。
二、存在的問題
1、沒有統一的標準
在競爭激烈的快餐市場中,中式快餐總能立于潮頭,是因為它有著第一流的管理。中式快餐提出的目標是100%的顧客滿意。即顧客在中式快餐所能得到的服務要多于他原來所期望得到的服務。這就要求員工要有敬業精神,對顧客的服務要細致入微。優質的產品(Q),快速友善的服務(S),清潔衛生(C)的用餐環境以及物超所值(V)是中式快餐管理的四大要素。
Q:優質產品:統一的標準,規程,時間和方法,使顧客無論在今天,還是在明天,都能品嘗到品質相同的餡餅。
S:友善服務:中式快餐的服務要求讓顧客感受到親切,舒適,迅速,要盡量滿足顧客的要求。收銀員必須嚴格按照收銀規范來操作,不得有半點馬虎。中式快餐還有一套接待員制度,接待員會幫助顧客點餐,為顧客領位,在一定的時候組織大型的生日餐會,細致入微地服務,使顧客有賓至如歸的用餐感受。
C:清潔衛生:中式快餐有一套嚴格的完整的清潔衛生制度,它包括:隨手清潔,以及每日,每周及每月的.例行清潔。餐廳的每一位員工都會運用不同的清潔工具進行不同的清潔工作,隨手清潔是一種傳統。每一位員工都會小心,愛護,留意給每一位顧客留下美好的用餐經驗。
V:物超所值:物超所值不僅表現在美味的產品上,還在于消費者在合理的價格之內,享受到的是值得信賴的品質,親切禮貌的服務和舒適衛生的用餐環境。
我會在今后的工作中嚴格按照Q S C & V的標準來執行,因為作為連鎖店,沒有統一的標準是很難立足的,就像肯德基、麥當勞一樣,談們之所以發展如此之快,分店數量如此之多,和他們有統一Q S C & V有密不可分的關系,因為全世界的肯德基、麥當
勞的裝修和服務都是一樣的。
2、新員工訓練不足
新進員工沒有經過系統的訓練和培訓就上崗,容易造成以下后果:因為生手工作所耗費的成本要比熟練工多出二至四倍,那為什么是這樣呢,個人認為,導致這種高額成本的主要原因有以下幾種:
1、低效率。當生手忙于弄清要做什么以及要怎么做時,完成工作的時間就被延長了,可餐廳還是得為這段無效的時間支付工資。
2、反復出錯。反復出錯的結果是不斷地重做,耗時耗力。
3、更多的原料損耗。
4、停工時間增多。這一因素比其他所有增加成本的因素都要嚴重。
5、員工流動頻繁。一批接著一批不熟練的員工在為顧客服務,技能還沒有掌握好,就可能會離職了,這樣的一種惡性輪回。
我會在餐廳能實行S O C訓練制度,所有新進員工必須經過S O C考核鑒定才能上崗、轉正,哪個崗位考核不通過就重新學習,直到通過為止。
3、存在其他問題
(1)上菜速度慢客人投訴意見較大,程序有待優化;
(2)員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;
(3)工作流程的規范有待加強,對員工的培訓力度還有待于提高;
(4)突發事件的處理預案不完善,應變能力有待加強。
三、今后工作計劃
1、較強餐廳的人、機、物的管理所謂人,就是指在現場的所有人員,包括主管、服務員等一切存在的人。餐廳目前人員流動性比較大,如何留住員工則是我今后工作的重點,只有留住員工才能提升工作
效率、提升餐廳營業額。在今后的工作中我會制定詳細的晉升計劃和方式,讓新進員工從進入餐廳的第一分鐘起就對自己在本餐廳的職業生涯有一個詳細而規范的規劃,不讓他們在工作中迷茫。比如餐廳的助理李美玉就向我多次提出今后該怎么辦的情況。
前廳員工的晉升渠道
廚房員工的晉升渠道機,就是指生產、服務中所使用的設備、工具等輔助生產用具。培訓所有員工會使用和維護自己崗位的機器設備。簡單的故障和障礙會排除。每天下班之前把自己的崗位衛生打掃徹底,以延長自己崗位設備的使用壽命。好的設備能提高生產效率,提高產品質量。建立相關文件夾和制度。
物,指物料,半成品、原料等產品用料。廚房前廳用品嚴格記錄、控制waste量和標準。嚴格按照先進先出、后進后出的順序使用。
2、提高餐廳的營業額
(1)提高水吧營業額
做好下午茶的啟動和宣傳;在美團、窩窩等團購網站做活動,加強網絡宣傳;在水吧消費一定金額贈送代金券一張;在門店門口的音響每天循環播放相關活動等。
(2)加強送餐的活動繼續發放訂餐卡和單頁,在周邊寫字樓小區張貼公司或者餐廳的公益性廣告、樓層牌等。如有顯示屏則在顯示屏內播放當期活動廣告。
(3)餐廳點餐推薦
多推薦大分餐,如遇到旅游客人責打大分餐,提高個人點餐金額。
座位數xx座位周轉率xx人均消費水平=營業額
3、節能降耗
(1)廚房節能降耗
1蒸箱分快蒸和慢蒸,并貼標簽標明,減少開門次數。
2洗碗間水池表明水位線。規定洗潔精與水的配比標準,并將到洗潔凈的器具表上刻○
度線,控制水與洗潔凈的使用量。
3制作分油桶。取大桶,在桶蓋上摳比普通油桶口大一點的口,將每桶油倒完后再倒○
立在接油桶上,不浪費一滴油。
4解凍專用水龍頭上安裝節制閥,防止水流過大,從而出現浪費現象。
5空調口加飄帶,可以觀察空調是否開啟。
6冰箱加移動溫度計,可以觀察、控制冰箱溫度。
(2)前廳節能降耗1照明按規定的范圍及時間做到了定點定時開關,以圖在保證運營的合理用電基礎上最大限度地節約能耗。
2空調及背景音樂也都要求按既定的時間段合理開啟。
3對于前廳使用剩下的單面材料或者打印小票,重新拆裝,單面的再次利用起來。
店長述職報告5
通過今年來不斷與公司銷售—管理—模式進行磨合,我也更加的認識到了,一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此,通過這么久的工作積累。我認識到自己現有的不足和長處。現將全年來的工作和感受總結如下:
1、了解工作流程
初次面對這項工作,感覺非常復雜,我認為學習任何一樣東西都好像在閱讀一篇文章一樣,先要了解其大概,然后理清其層次,再是深入到字詞句的研究。因此,我對我所做的這項具體工作作了一個簡單的概括,我所面對的客體是什么,和誰有工作上的聯系,聯系的內容是什么,面對這一連串的疑問,我就把自己的工作流程用列表的方式把它羅列出來。
2、注重細節
經過一段時間的工作后,基本流程已經熟悉,但是隨之而來的小問題也就多了,比如說在核對訂單時,有的經銷商不傳匯款底單,即使有的傳了也不寫明公司名稱,因為其中有很多匯款金額和訂單不一致,很難辨別出是誰家公司的款,遇到問題就要學會用自己的思維去解決問題,對此,我首先想到的是把此類問題出現的情況了解清楚,再是根據問題去找一個好的解決方法。
于是,我就在qq群里連續發了幾天的通知、(連續幾天發的原因是考慮到不是每個經銷商都天天上網)、通知的內容是根據數學選擇題的格式來書寫的,我認為這能有利于經銷商更能清楚,明了,簡單,易懂的看清楚我所要達到的目的、后來又考慮到不是所有的經銷商都上網,于是在出現同類問題時我都要特別的提醒他們要注意哪些問題。
任何東西的改進都是在原有基礎上進行的,在開始的時候,我按照她們的記錄方式來進行記錄每天的定單情況,可后來發現有很多不便之處,我根據自己對工作的了解,做了一些改變,這樣就減輕自己在工作中不必要的麻煩。
每當訂單太多時,我必須要保持清醒的頭腦,因為之前有由于訂單太多而出現過一次當天沒有及時簽單的情況,這應該要引起我的注意,就是要注重細節,找出原因,進行改正。
在這項工作中,有很多東西需要自己去發現,去不斷的發現與改變。
3、溝通技巧
溝通是一門技巧,善于溝通是一門藝術,從心理學的角度來講,站在對方的角度去思考問題,可能會收到意想不到的效果,但在與客戶溝通時,我忽視了自己的出發點,沒有注意到張弛有度,還有在開始時我沒有注意到說話時內容上要講求言簡意賅、經過一段時間我發現了自己這方面的不足,既然發現了自己不足,就要找到方法進行糾正。
語氣,在溝通時是一個很重要的環節、面帶著微笑去和別人溝通,別人也會感受到你的微笑與陽光。
4、善于傾聽
學會傾聽是一個人所必須具備的素質,在生活工作中,我們往往忽視了這個環節、但后來經過提醒與反思,我注意到了這些方面的不足、在魅族工作的這段時間,我學到了很多的東西,可以說在思想觀念上也有一個小小的改變
客觀上的一些因素雖然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的問題,主要表現在:
1)銷售工作最基本的顧客維護量太少。記載的貴賓顧客有626個,其中有389個老貴賓今年一年沒消費過,加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個,從上面的數字上看我們基本的維護工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導致銷售量也不是太理想。
2)溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中,沒能把我們產品的價值十分清晰的介紹給顧客,只是意味的在糾結價位提升,沒能說出產品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖;對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的.解答。
3)工作每天/每月沒有一個明確的目標和詳細的計劃。沒有養成一個寫工作總結和計劃的習慣,銷售工作處于放任自流的狀態,從而引發銷售工作沒有一個統一的管理,工作時間沒有合理的分配,工作局面混亂等各種不良的后果。
4)對店面要求也不嚴格,特別是門崗這塊,站崗不及時,在員工面前缺少說服力,沒有起到號召力的作用。工作責任心和工作計劃性不強,這些問題都是下一步需要盡快改進的。
5)因為個人不夠勤快、沒有嚴格要求自己,所以沒有好好的關注庫存銷量。22店從5.1開業——9月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來意味的要求提高男褲比例,這樣想著同樣也在提高銷量,結果在這后來的幾個月男褲是提上去了女褲卻在一直下降,這是自己不關注庫存銷售導致的,現在就開始改進這一系列的問題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進的問題,望領導給予監督,幫助和提寶貴意見。
對下一階段的工作,還面臨挑戰,我會更嚴格要求自己,讓我們一起為了店面共同努力,共同進步!!
店長述職報告6
xxxx年,本人憑著自己的熱情和理想應聘于xxxx公司。幾年來,我系統地學習了零售業概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費心理學與銷售技巧等基礎知識,如饑似渴地吸收新型的零售業的知識,力圖盡快融到家樂的發展中去。工作中,我無怨無悔,每天與員工奮戰到深夜,直至開店。至此,我開始了開創唐山市場的征程。年
初唐山路北店的銷售額每天僅十余萬元,經過半年的努力,市場終于打開,家樂在唐山的知名度提高,銷售額提高了,顧客滿意了,員工的臉充滿了喜悅,這一年我被評為“xxx先進員工”。
一年來,在這個陌生的城市,我利用一切人際關系,克服地域差別,了解唐山市場及各項政策規定,與合作方緊密配合,同相關政府部門建立了良好地合作關系。為了開拓唐山市場,我每天與員工一起工作,并聽取各項合理化建議,以應對激烈競爭的市場環境。目前,唐山有超市xx多家左右,競爭對手們把店開在了家樂店的周邊,面對這種環境,使唐山xx年任務的完成與提高是一種考驗,員工們都存在擔心的思想。為此,我對員工們提出xx年的.工作中心是“以服務促銷售,以管理降成本”。一年來的服務規范的培訓、管理者的培訓,大家都不會忘記這個工作中心,這一條已經貫穿到商店每個管理者和員工的腦海中。只要做的好,就會吸引顧客,就能擺脫困境。一年來路北店銷售和管理上實現了雙盈利的目標,銷售額超計劃完成。比xx年增長了85,連續三年完成了集團下達的任務。
面對閃光的成績,我并不滿足。我認真分析商品結構及市場需求,及時調整商品結構并合理控制庫存,避免積壓資金。因唐山路北店為外埠店,供貨商又多為外地供貨商,在一定程度上影響銷售。年初,公司在唐山成立商品組,由我擔任組長,為了使店在唐山穩步發展,使其同競爭對手形成差異優勢,我對商品組提出了“重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換”的談判原則,使商品組在完善唐山市場的同時,進一步形成了xxx連鎖的優勢。汰換了不適合唐山市場的商品,并發展了部分本地特色商品,從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經營的問題。年中,在我的帶領下,唐山xx在商品經營上拓寬了電腦、手機、音像、圖書、冰鮮、主食廚房等品種,真正形成了倉儲超級大賣場。商品品種比99年增加了近一倍。品種的豐滿帶來了客流,管理的加強降低了成本,服務水平的提高贏得了顧客。xx年度市消協、工商、報社在民意測驗中,唐山路北店被評為“唐山市民最滿意超市”。
一上來,我在擔任唐山路北店店長及唐山地區主管期間,面對店內外繁雜的工作我開動腦筋想辦法,大膽放權,競聘上崗,充分調動各級管理人員和廣大員工的工作積極性、創造力。我認為“員工是企業最大的資本,只有為他們提供機遇,才能充分發揮他們的才智,才能增強員工的凝聚力,企業才能長存”。在我的領導下,唐山路北店逐步形成了各司其職,各負其責,嚴謹高效的工作格局。
我來唐山已經4年了,在唐山已經過了3個春節了,剛來時兒子年僅5歲,4年來,妻子獨自一人支撐著這個家,從沒有一句怨言,一直在默默地支持著他的工作,我認為,應把對家人的愧疚化為對工作執著,來報達家人的厚望。
當然,在工作中還有一些不足之處。一是xxxxxxxxxxx二是xxxxxxx三是xxxxxx
店長述職報告7
尊敬的領導、同事們:
大家好!
20xx年在所領導親切關懷下,在經理的正確領導下,在餐飲部全體干部員工的大力支持下,我認真履行崗位職責,協助部門經理同全體員工一道,端正態度、克服困難、扎實工作,順利完成了各項工作任務。作為店長,現就以下四個方面對本年度我任職工作情況,給大家做匯報,請大家給予評議。
一、思想學習方面
1、并及時向員工進行傳達,能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神。
涉及到具體工作的能協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢,工作組檢查,軍內大型接待,春節、五一、十一重大節假日的工作安排,迎新晚會等,都能按照招待所的統一部署和經理的具體要求,嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動,工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到不說影響團結的話,不辦影響團結的事,執行管理工作時能做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由于寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,落實工作或員工情緒不好時,與80以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學習,作為店長。
不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現有的制度標準,并從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工“看得懂、易執行”材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業培訓,解行業新趨勢、學習新理念,并結合部門的實際情況,及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店,安全衛生方面存在突出問題,向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。
二、履行職責方面
在過去的一年里我認真履行店長崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經營。
吸取前年工作失誤的經驗教訓,結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。采取的措施是加強教育,利用各種場合反復宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質量。
針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的培訓,并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎么辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,最大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也為以后部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,盡量在第一時間掌握情況,發現問題能迅速處理和請示匯報,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,為餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。
按照部門經理的指示,加強了低值易耗品的管理,采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個,節約盡1000元);加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”,嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元),并結合所學“六常管理法”,多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的`管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。
4、實抓隊伍促穩定。
在落實工作時能做到服從領導、下情上達,在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,我們本著對工作負責的態度,經常“交換意見、相互學習”,各種信息能及時準確進行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:
1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。
3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。
4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。
努力方向:
1、要強化個人學、注重實踐,不斷完善知識結構,提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力,當好領導的參謀和助手,當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執行的力度,充分調動自己的主觀能動性,動腦筋想辦法,堅決把上級領導的意圖和想法,不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業的發展趨勢,掌握周邊同行的新動向,吸收別人家的好經驗好做法,結合本部門的實際情況,開創性的完成工作。
4、要把提高部門員工業務水平,當作大事去抓,突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合,常規性培訓與針對性培訓相結合,集中培訓與分批輪訓相結合,培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。
四、工作具體設想:
1、要突出餐飲服務文化氛圍。
當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好,轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化,所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環節,結合今年新菜譜的制作,要求服務人員必須掌握菜品的營養功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等,(例如海參、鮑魚、山藥的營養功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能夠增加我們產品的附加值,使我們的菜品更具有吸引力和競爭力,同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業技能競賽,提高員工主動學習、主動進步的熱情,從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式,設立“餐飲部龍虎榜”,通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者,可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上,同時獲得一定金額的獎金,其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰。(競賽內容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等)
3、要提倡部門全員參與管理。
涉及到部門全面建設方面的問題,鼓勵員工多提建議,提好建議,所以我們可以長期開展“金點子”活動,對于我們餐飲部甚至是招待所提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議,一經采納并取得明顯成效的,立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區,用制度激勵人,使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強員工思想道德教育。
在經常開展專業知識培訓的同時,也不能夠忽略員工思想道德教育,今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟,像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉約節目播出的平民成功典范,都值得我們去觀看、學習和體會,“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過,為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事?不是因為他傻,而是執著,只要端正態度、解放思想,我們餐飲部也會出現一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設,提高團隊的戰斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強調管理的最終目的。
管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款,是把后進員工帶成先進,把優秀員工穩步提升樹立典型,最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區域,設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同時以整改通知單的書面形式,督促責任人限期整改問題,可以避免一些低級失誤的連續出現,從而更好地表揚先進、鞭策落后。
6、要繼續完善內部資料。
今年要根據工作中遇到的新問題、新情況,繼續整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊,以口袋書的形式發給部門員工,便于大家學習和提高,更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習,不斷提高部門員工的整體素質。
7、要加大獎懲力度。
如果條件允許部門每月評比優秀員工,獎金可以提高到50元,招待所每月評比的最佳員工,獎金可以提高到100元,這樣才能夠更好地體現最佳優秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退,以保持服務質量和隊伍的穩定。
8、要經常走出去學習。
永遠都會落到別人的后邊,固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習,才能夠不斷提高自己,因為以前管理人員外出學習后,回來后都有緊迫感、危機感,真正感受到與別人家的差距,員工則感受不到這些,總以為自己可以了部分員工確實存在著自滿情緒,對新觀點、新理念、新方法接受緩慢,甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話,可以多派一些一線骨干服務人員外出學習,改變部分員工,特別是老員工的思維方式和工作態度。
最后把一句話送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”
以上報告不妥之處,請領導、同志們批評指正。
謝謝大家!
店長述職報告8
尊敬的領導:
xx年,本人憑著自己的熱情和理想應聘于xx公司。幾年來,我系統地學習了零售業概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費心理學與銷售技巧等基礎知識,如饑似渴地吸收新型的零售業的知識,力圖盡快融到家樂的發展中去。工作中,我無怨無悔,每天與員工奮戰到深夜,直至開店。至此,我開始了開創唐山市場的征程。年初唐山路北店的銷售額每天僅十余萬元,經過半年的努力,市場終于打開,家樂在唐山的知名度提高,銷售額提高了,顧客滿意了,員工的臉充滿了喜悅,這一年我被評為"xxx先進員工"。
一年來,在這個陌生的城市,我利用一切人際關系,克服地域差別,了解唐山市場及各項政策規定,與合作方緊密配合,同相關政府部門建立了良好地合作關系。為了開拓唐山市場,我每天與員工一起工作,并聽取各。
項合理化建議,以應對激烈競爭的市場環境。目前,唐山有超市xx多家左右,競爭對手們把店開在了家樂店的周邊,面對這種環境,使唐山xx年任務的完成與提高是一種考驗,員工們都存在擔心的思想。為此,我對員工們提出xx年的工作中心是"以服務促銷售,以管理降成本"。一年來的服務規范的'培訓、管理者的培訓,大家都不會忘記這個工作中心,這一條已經貫穿到商店每個管理者和員工的腦海中。只要做的好,就會吸引顧客,就能擺脫困境。一年來路北店銷售和管理上實現了雙盈利的目標,銷售額超計劃完成。比××年增長了85%,連續三年完成了集團下達的任務。
面對閃光的成績,我并不滿足。我認真分析商品結構及市場需求,及時調整商品結構并合理控制庫存,避免積壓資金。因唐山路北店為外埠店,供貨商又多為外地供貨商,在一定程度上影響銷售。年初,公司在唐山成立商品組,由我擔任組長,為了使店在唐山穩步發展,使其同競爭對手形成差異優勢,我對商品組提出了"重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換"的談判原則,使商品組在完善唐山市場的同時,進一步形成了×××連鎖的優勢。汰換了不適合唐山市場的商品,并發展了部分本地特色商品,從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經營的問題。年中,在我的帶領下,唐山××在商品經營上拓寬了電腦、手機、音像、圖書、冰鮮、主食廚房等品種,真正形成了倉儲超級大賣常商品品種比99年增加了近一倍。品種的豐滿帶來了客流,管理的加強降低了成本,服務水平的提高贏得了顧客。××年度市消協、工商、報社在民意測驗中,唐山路北店被評為"唐山市民最滿意超市"。
一上來,我在擔任唐山路北店店長及唐山地區主管期間,面對店內外繁雜的工作我開動腦筋想辦法,大膽放權,競聘上崗,充分調動各級管理人員和廣大員工的工作積極性、創造力。我認為"員工是企業最大的資本,只有為他們提供機遇,才能充分發揮他們的才智,才能增強員工的凝聚力,企業才能長存"。在我的領導下,唐山路北店逐步形成了各司其職,各負其責,嚴謹高效的工作格局。
我來唐山已經4年了,在唐山已經過了3個春節了,剛來時兒子年僅5歲,4年來,妻子獨自一人支撐著這個家,從沒有一句怨言,一直在默默地支持著他的工作,我認為,應把對家人的愧疚化為對工作執著,來報達家人的厚望。
此致
敬禮!
XXX
XXXX年XX月XX日
店長述職報告9
各位領導、同事們:
大家好,很榮幸能站在這里做這份述職報告。
到金山峰工作有一年多了,我的感受很深,見到的人,遇到的事,對我都有很大的影響和幫助。在這一年過程中,我珍惜每一次工作的機會,從導購員成長到如今的店長,這段路程讓我更加成熟、自信,也學到了很多關于服裝銷售的經驗及對服裝店的管理,這一切離不開大家對我的信任,也離不開家人的支持。或許我不是最優秀的,但我肯定是最用心最努力的'。
總結過去,我對以后的工作有以下三點認識:
1。加強日常管理,特別是店內環境及貨物的陳列及店面形象等基礎工作的管理;以審美的角度在視覺方面來吸引顧客。
2。加強對新形象顧問的基礎及個人素質的培訓。包括客戶接待﹑擺設陳列﹑導引技巧,話語交流、推薦搭配以及個人形象等,引領新手員工從基本功開始練起,并結合我的實際經驗,教他們如何與客戶交流。
3。帶領團隊完成公司下達的銷售目標,維持品牌形象、收集銷售情報、改進工作中發現的問題,制定銷售策略。
總結過去是為了更好地面向未來。而對于未來,我充滿希望,對于當前,我會努力工作,在今后,我會繼續克服困難,用心服務每一位顧客,在工作中有什么不足的地方,請大家多指正。
xxx
20xx年十一月十八日
店長述職報告10
光陰似箭日如梭,屈指算來,我已在金伯利度過了四個春秋。
20xx年2月6日伴隨著新店開業,來到了金伯利西店,在這一年里也讓我體會多多,收益多多,感謝各位領導和同事的支持與幫助,讓我更好的成長。現我將20xx年工作狀況匯報如下:
一、工作態度勤奮,誠懇,不厭煩對于二樓工作主動完成。
1、生日電話堅持每天點之前撥打完畢,把金伯利的美好祝福及時送給顧客;
2、堅持每天撥打三日回訪電話,在顧客購買首飾后的第三天及時撥打電話,詢問顧客購買的項鏈戴上長短是否合適,戒指佩戴大小如何,讓顧客感覺到金伯利服務如此貼心。
3、每天晚上收集當天購買顧客的檔案,細心登記顧客生日,以防漏登漏記。
二、對自身職責,切實負責
我管理鉆石貨品已有兩年多的時間。在管理貨品,對于新到的貨品首先核對件數;核對飾品印記是否與標簽和證書相符;核對首飾編號及價位是否與貨單相符;檢查貨品是否有質量問題,對于有問題的貨品及時挑出返回公司;對于柜臺缺貨的貨品及時補貨,把公司推出的新款,系列款飾品,歸類擺放,單獨選一個柜臺重點展出;對于東西兩店調貨予以配合,隨時需要隨時送貨到位;對于出柜貨品,及時打出庫,新增貨品及時打入庫。月底盤貨時保證月月順利盤完并且保證數據萬無一失;對于未經經理允許,任何人不得從柜臺拿出貨品離店,做的都比較到位,全年未出錯一次。
三、在銷售中總結如下:
1、接待過程中,充分展示珠寶貨品
由于多數顧客對于珠寶知識缺乏了解,因此營業員對珠寶首飾的展示十分重要,主動引導顧客試戴首飾,當我拿出鉆石首飾時,給顧客描述時,例:描述鉆石的切工,并且用手輕輕轉動鉆飾,手動口也動,把該描述的話基本說完,再遞給顧客,這樣顧客會模仿我的動作去觀察鉆石,并且會問:“什么是比利時切工?”我便可進行講解,這樣的.一問一答,是營業員展示珠寶飾品的技巧。在顧客挑選款式出現挑花眼的情況時,我及時推薦兩件款式反差比較大,且顧客選擇觀察時間較長的飾品,描述兩者款式所代表的不同風格,這樣容易鎖定和縮小顧客選擇的風格和范圍。在挑選價位時,遵循猛上慢下的原則挑選。
xxx
20xx年x月x日
店長述職報告11
尊敬的各位領導、各位評委、各位同事:
大家好!我叫龔超,現任蕪湖中心連鎖店營業員,新的一年開始了,又是萬象更新的一年,也迎來了我到大藥房工作的第八個年頭,回望八年的工作,在公司各位領導和各位店長的帶領和培養下,使我具備了擔任店長的基本條件。
為了讓大家更加深入的了解我,在這里做補充說明,我畢業于安徽中醫藥高等專科學校,中西醫結合專業,來到豐原大藥房工作,先后在和蕪湖中心連鎖店,黃山東路連鎖店擔任營業員工作。
工作經驗的不斷積累使我具備了以下作為店長的基本條件:
在大藥房的3年工作中,我學到了銷售技巧、積累了管理經驗,提高了服務水平。對待公司的各項制度能夠自覺遵守,對于上級交予的任務能夠認真按時的完成,幾年的磨練,使我思想更加成熟,業務更加熟練,思考和處理問題的方法更加穩妥,對待工作的態度更加嚴謹和踏實,這更是作為店長的`基本素質。
如果我競聘成功將從以下幾方面展開工作:
1、人員管理方面:
以身作則,嚴于律己,寬以待人,時刻起到模范帶頭作用,要求員工做到的,自己首先做到,公平、公正的處理藥店的事務,對待員工一視同仁,一個店的良好經營不是靠一個人的力量就可以運行的,這就要求我們要有良好的團隊合作精神,在這當中我會充分的起到一個橋梁和紐帶的作用,為大家營造一個和諧的工作氛圍、
2、商品管理方面:
掌握門店基本情況,和門店店員做好品類分析,全面掌握總首推品種的銷售情況,保證該類品種不缺貨、不斷檔,提高銷售和毛利,了解周邊市場的消費情況,建立以顧客需求為導向的合理產品結構,以此來滿足顧客需求。
3、會員管理方面:
對于我們的忠實會員建立忠實會員檔案,對這些會員做定時回訪工作,對有定向品種消費的顧客,在遇有優惠待遇時,要以電話主動通知,對首次進店消費滿100元并沒有會員卡的顧客要主動為其辦理會員卡,并為其說明會員的各種優惠政策,為以后成為大藥房的忠實顧客奠定基礎。
4、服務管理方面:
熱情、周到、專業的服務是我們大藥房經營的亮點,顧客就是上帝,只有取得了他們的信任,我們才會有生存下去的養料,所以我們就要在服務上更加的完善自己,讓顧客覺得我們和他們是沒有距離的,而這些是需要我們在日常細小的工作中點滴積累的,只有這樣我們才能夠成為這個行業的長青樹,利于不敗之地。
5、營銷管理方面:
根據各門店的地理位置和周邊的購買能力不同,針對門店自身情況制定不同的營銷計劃,一個成功的營銷活動模式不僅可以給門店帶來固定的客流,更重要的是可以為企業創造利潤,這樣就要求我們的活動要有對視覺上的沖擊性和對購買力具有一定的刺激性,從而使營銷活動能夠最大限度的促進銷售的增長。
6、安全管理方面:
抓好四防安全工作,將公司的各項落實到實處,做到安全事故防患于未然,將安全隱患消滅在萌芽之中。
尊敬的各位領導、各位評委,以上是我對成為一名店長之后的工作想法,如果我競聘成功,我決不會辜負領導的期望,按照我的自述做好我的本職工作,做一名讓領導和店員放心的店長。如果競聘不成功,那就說明我與店長的能力還有一定的差距,那么我會回到原工作崗位,安心工作,努力學習,全面提高自己的綜合素質,爭取早日成為一名讓領導放心的合格的店長。
xxx
20xx年x月x日
店長述職報告12
尊敬的領導:
你好!
房產店主對于一個房產店長來說起著領頭羊當然作用。對于一個經濟效益好的房產零售店來說,一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。
具體歸納為以下幾點:
1、認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,了解每一位員工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道了解同業信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數,有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發。
5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境,為公司創作更多的銷售業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環境;
其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態度去解決。
現在,門店的管理正在逐步走向數據化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的.業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。面對明年的工作,我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點要在以下幾個方面狠下功夫:
(1)加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理;
(2)對內加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質;
(3)樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業,顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經濟效益增磚添瓦;
(4)加強和各部門、各兄弟公司的團結協作,創造最良好、無間的工作環境,去掉不和諧的音符,發揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優秀的團隊。
此致
敬禮!
述職人:xxx
20xx年x月x日
店長述職報告13
在充滿機遇、競爭、挑戰、艱辛中與某某超市共同度過了我20xxx。通過上級領導的幫助和指導,加上全體員工的合作與努力,在汗水和智慧的投入中,各方面得以有了新的發展。
盤點20xxx,有得有失,有關于公司競爭戰略上的問題;關于以顧客服務為導向方面的問題;關于企業品牌價值認可的問題;關于顧客忠誠度管理方面的問題;還有居安思危、進軍零售開店速度、整合零售營銷傳播方面的問題,更有岌岌可危的人力資源管理方面的問題,我經歷了從無到有、從小到大的過程。可隨著經濟的發展和形勢的變化,零售市場到處生根發芽,面對這種局面,我深知要完成角色轉換,必須抓緊學習,從實際出發,加強調查研究,探求解決錯綜復雜問題的途徑。對20xx年的工作總結如下:
一、銷售業績
20xxx下半年,我店共計實現651萬元的銷售業績,日均客流量1647人,日均客單價39。88元,全年中,12月份銷售表現突出,占下半年銷售份額的29。94%;生鮮鮮肉組從聯營轉為自營后銷售達成最好,生鮮區銷售業績占門店業績的40%。
下半年、銷售業績亮點主要體現在以下幾個方面
1、10月對生鮮的調整和改造,特別是對生鮮區:散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調整工作調整完成后;同時百貨區的陳列位置調整后讓整個超市的視線更開闊,使我店賣場形象得到了極大的提升。對門店銷售的增長也產生了重要的影響和推動作用。
2、遵循公司的服務理念惠民、便民、利民制定促銷方案突出,圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、茶選擇商品。在11月2次超低限時促銷活動中,對銷售業績和人氣起到了很重要拉動的作用,其力度和頻率都很不錯,也取得了一些較好的業績。
3、12月生鮮鮮肉組從聯營轉為自營后,在12月地方土貨“灌香腸”的季節中對全年影響深遠。無論是從銷售業績、客流量都起到了帶動和增長。但人流量的實際增長幅度很小,主要是買肉使得客單價有了很的提高;超市外路邊小販的清理使得蔬果組都有了很大的業績提升。因此本店在區域內的市場占有率并不高,還需經一步加強管理提高服務質量。本年度,銷售缺失的原因主要來源于以下幾個方面:
4、開業后,對區域內消費者的消費習慣和消費水平分析力不夠沒有做出我們的`經營亮點,9月社區便利店家益在附近開張競爭對手的頻頻出擊,客流量有所下降,以致至10月份銷售有大幅度的下降。
5、9月19中秋節特價力度不大,“中秋節”月餅團購客戶不多,近年來月餅市場整體下滑企事業單位的團購行為越來越與經銷商廠家靠近。在中秋節月餅銷售方面,除集團公司外團購,團購筆數屈指可數。更多的是國家對過禮品節的控制,大企業、大單位則向月餅生產企業直接購買,以降低采購成本。
6、DM活動效果總體較差。前期由于我司DM促銷活動方案、促銷商品選擇上沒有突出量,準備工作不到位;供貨商支持力度不大;進貨渠道狹窄,部分供貨商結款賬期太長;故而大部分DM商品價格吸引力不夠。價格高導致了商品銷售效果不明顯,供應商不愿超低特價上DM,從而導致DM促銷品項、價格受到牽制。有的商品長期連續多檔做DM促銷,從而使DM失去了人氣提升和業績提升的作用。
7、周三雙倍積分。下半年公司開展的周三雙倍積分活動對銷售的提升不大。周三雙倍積分活動中存在活動的宣傳力度不夠,積分兌換沒有讓顧客感覺到,沒有舉行過換購活動,不知道到積分的作用。
店長述職報告14
20xx年7月14日,受**董事長及達聲總部領導的委派,本人負責XXX大酒店、KTV籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項工作處于停頓狀態。為使工作順利進入狀態,本人主要開展以下幾方面工作:
一、解決前期工程遺留問題,組織圖紙會審,重新確定思路,加快主體工程建設,目前各項工程處于收尾階段。
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態,工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設,才能推動籌建工作的進展,穩定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作,現已完成以下幾項主體工程:
1、弱電工程:電話線、視頻線、網絡線鋪設;消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成90%。目前唯有衛星接收系統項目處于洽談中。
2、設備工程:完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、墻、天花);酒店、KTV外墻大理石完成80%。
4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店、KTV廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%;酒店、KTV停車場完成90%;酒店、KTV噴水池完成90%;草地照明完成90%;
二、廣布信息,開展各類招標活動,對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型,并簽定合約
在上述主體工程如火如荼進行同時,各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店、 KTV行業經驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標辦法,在招標過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約50份,合同總額達1802.6萬元。(附已簽合同明細表)
三、確立人員編制、架構,分步有序進行人員招聘,保證人員儲備,加強人員培訓
20xx年8月,酒店、KTV確立全體人員編制為307人。結合酒店、KTV特點搭建組織架構,制定人員工資標準體系。目前亞洲XXX大酒店、KTV確立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上,為確保各項工作高效進行,節約控制人力成本,XXX大酒店、KTV采取分步有序,逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的.部門,采取了多種的招聘方法來盡快補足,除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,還通過網上發布招聘信息,請勞動職業介紹所幫忙發布信息和推薦人員,通過勞動局關系和同行協助尋找和推薦酒店、KTV所需的人才等方式,目前酒店、KTV到職人員共222人,主要為:行政辦7 人,財務部28人,前廳部32人,管家部36人,餐飲部36人,營銷推廣部9人,人力資源部5人,廚房31人,采購部3人,工程部10人,保安部25人。
目前與與酒店、KTV簽定“校企合作協議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿學校”等三所。實習期從20xx年1月3日至 20xx年6月30日止。本批實習生都是經過人力資源部挑選和相關部門面試,從中挑選的,基本上都達到了酒店、KTV培訓的要求。在所有實習生入店實習后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實習生簽定“實習協議”,用以保證我們酒店、KTV實習生的穩定性。現在南洋學院和海峽工貿的學生已經來我酒店、KTV開始實習了。酒店、KTV現有的員工人數已經達到編制(307人)的85%左右,已經能夠保證酒店、KTV試營業的員工數量,除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店、KTV是逐步開業而不需要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達到部門人員總數的96%以上。接下來,由于已經臨近年關,人力資源部主要通過知會同行,了解過后一些高星級酒店、KTV欲跳槽的人員的去向,為我們酒店、KTV所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店、KTV進行試營業時新入店員工的培訓,XXX大酒店、KTV著手開展了兩次共八節培訓課,對所有已入店員工進行系統的培訓,培訓內容涉及:酒店、KTV軟件和硬件的介紹、酒店、KTV的儀容儀表規范、禮貌禮儀的重要性、酒店、KTV英文、個人素養、職業道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店、KTV的認識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。
四、規范管理,完成建章立制,實現辦公電子化
經過近半年的努力,亞洲XXX大酒店、KTV已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店、KTV資產,建立一套完整的資產實物臺帳及制度,保證酒店、KTV資產的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩定性。
五、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調查,提高酒店、KTV知名度
隨著旅游經濟的復蘇,廈門星級酒店、KTV逐步完善與增多,并陸續有國際品牌酒店、KTV進駐,廈門酒店、KTV行業面臨嚴峻的市場競爭。根據本酒店、 KTV情況,確定酒店、KTV的市場定位為商務旅游度假酒店、KTV,客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰不殆”酒店、KTV組織營銷人員開展對周邊區域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通,對環島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網絡訂房中心商談合作。目前已簽協議單位有419家,旅行社56家。
通過開展對各大型企業、跨國集團、外資企業、上市公司的重點銷售回訪,得到反饋信息有:亞洲XXX大酒店、KTV定位五星級酒店、KTV較合理,房價也可以接受,地理環境得天獨厚,適合接待高級客人。別墅型酒店、KTV在廈門少有,較有吸引力。旅行社及網絡訂房對亞洲XXX大酒店、KTV也非常感興趣,已有多家旅行社來參觀酒店、KTV并表示滿意,以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲XXX酒店、KTV。這說明各企業、旅行社對酒店、KTV的期望值較高,將酒店、KTV定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店、 KTV的思路是正確的。
店長述職報告15
20xx年過去了,根據集團公司的安排,結合崗位職責,我現在將20xx年履行電器連鎖有限公司店經理工作的述職如下,不足之處請給予批評指正:
一、作風及思想建設情況。
一年來,受總經理委托,作為主管電器連鎖有限公司臨泉路店的負責人,在董事會及總經理的領導下,帶頭嚴格要求自己,履行本崗位工作職責,從我做起。
在(時間)中,公司內部開展的雙爭活動中,我店積極踴躍參與,在優化服務上下大力氣,狠抓實干。在公司內部樹正氣,嚴格要求員工,嚴抓工作中的細節問題。在銷售中做好服務追蹤,樹立為行業服務好的思想,扎實的做好各項工作。在經營過程中,嚴格要求自己,做到清正廉潔,起好帶頭作用。為公司爭取最大利益。員工參與熱情澎湃,積極爭做服務明星,為我公司爭做一流企業打下堅實基礎。
二、門店改造情況及安全防范。
“3.15”后,路開始了為期四個月的封閉施工,給我店的`發展帶來較大影響,道路施工期間店內客流稀少,商場銷售出現下滑。道路改造完成后,為打造好電器在新站商圈的第一站,經我電器公司領導與超市公司領導協商,我店于6月底對門店實施改造,從二樓搬到一樓為配合超市集體改造,我店直到9月9日才進場改造,于9月28日完成。
在這三個月的過度時間里,我店營業面積從二樓時一千二百平米變為350平米,營業面積的減少和修路期間的影響,以及門店改造,對我店銷售產生直接影響。在此期間,我店克服外部環境對我們的壓力與影響,對每一單買賣都緊追,對每一單服務都追蹤。我嚴抓商場安全,防盜、防搶、防騙,防火,嚴防安全隱患,在修路改造混亂時期無一例安全事故發生,將安全隱患消滅在萌芽期。同時,對此期間我對員工出現的思想懈怠問題加強思想工作教育,信息互相溝通,困難共同面對,對策一起研究,問題一起解決。
三、商品結構及調整。
我店在和市區幾大門店相比,屬于外圍門店,超市——電器組合方式,在購買力上先天低于市區百貨店。在顧客數量上較穩定,但是人均購買力較低,這使得我店在商品定位上以中低端商品結構為主,兼顧高端商品。展望20xx年,對我店商品結構出現的問題,我將著重從調整小家電商品結構、數碼手機商品結構與商場整體結構入手。根據現實銷售情況,結合消費者對商品的需求狀況,我將加強對小家電的商品、數碼手機的品類,品種的調整和改造。
四:營業員技能與培訓。
我自年月日年履行店經理以來,帶領的是一支年輕有為,作風務實的工作團隊,但是經驗技能方面先天不足。在員工的技能與培訓上,我下大力氣狠抓:在公司組織的歷次各項培訓與活動中,我要求員工積極參加,滿員參加,不遲到,不早退,組織培訓認真學習,銷售實踐認真實踐。在20xx年公司舉行的活動中,我店派出的員工均獲得佳績。在門店現場管理中,我加強對班組長的技能與培訓,安排各項工作與教授各項工作技能與經驗。
展望20xx年,路整個路段的升級改造以及周圍各商家的進入參與,商圈必將是飛速發展的一年,作為電器輻射整個市商圈中的新站一員,我將帶領廣大員工踏實做好各項工作,克服自身存在的不足,努力完成公司總經理下達的銷售任務和利潤指標,務實工作,踏實求效,積極努力參與到商圈中的競爭與服務,把電器在新站做好,做強。
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