隨著個人的文明素養不斷提升，越來越多的事務都會使用到報告，報告具有語言陳述性的特點。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的酒店個人述職報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店個人述職報告1

各位領導、各位同事：

　　大家好!

　　新的一年開始了，回顧20xx年的工作，在領導的正確指導和幫助下，在大家的團結合作和自身的不斷努力下，帶領客房部員工圓滿完成了酒店的各項工作，一些服務細節上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，繼續發揚團隊精神，爭取在20xx年能夠更上一層樓。下面把我一年來的工作述職如下：

　　(一)執行崗位職責情況：

　　人員上的管理：

　　酒店是以服務為核心的行業，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量的不斷提高是酒店經營最為關鍵的環節。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力。員工除了定期學習酒店的一些規章制度、培訓禮節操作知識外，每天早班會我都要把前一天衛生服務和員工思想動態方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會，總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量。

　　在客房衛生服務方面：

　　客房部衛生質量20xx年保持比較穩定，衛生質量是客房的`生命線，部門的任何一個環節都不可以出現半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。

　　控制損耗增收節支方面的管理：

　　本著節約就是創利潤的思想，杜絕浪費現象，在小物品發放上實行班長區域負責制，各區班長早晨統一領管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發明確，賬目清晰。20xx年小物品平均節省率30%。。(小物品平均每月費用元。)。

　　會議接待及OK廳使用上的管理：20xx年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室的實際情況，每一個會議的人數、臺型布置及時間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細分析，從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署。

　　等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳使用時間上比較靈活，經常是沒提前預定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過OK廳的使用。

　　對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意，對現有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求，提供個性化服務。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛生，郵件收發，休閑娛樂、衣物洗滌等。

　　定期檢查、維修、保養設施設備，安全方面的管理：客房部占賓館經營區域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調網子三個月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。

　　特別是對地毯的保養，我們非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣、空調等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒，防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生.

　　(二)存在問題

　　1、服務質量有待向高級別學習，人員素質有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規范化，需要進一步培訓。

　　2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。

　　3、小物品、軟片的保管、領取在規范化和制度化上還需嚴格控制。

　　(三)下一步計劃

　　1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規范化。20xx年2月份一上班就準備和質監部配合首先對會議人員進行專業培訓，從禮節禮貌、實際操作一項一項具體培訓。預計達到標準化水平。

　　2、繼續加強客房衛生管理，做到“員工自查、班長檢查、經理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛生和設施設備的保養，每個區域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經理必須每天都進入查看。爭取20xx年在衛生方面不出現客人投訴的現象。(配合硬件設施檢查第三條一塊說明)。

　　3、制定硬件(水龍頭開關、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開關)等的定期檢查維修制度，避免突發事故。下一年度準備每周三下午兩位經理和客房管理每個區域的三名班長對房間設施設備、衛生聯合檢查，每月的第一周查北樓的AB區的二樓、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的AB區的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會議室，第四周查環境區域和服務臺的設施設備和衛生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會，公布結果，對出現問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當的獎懲。

　　4、做到會議室OK廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。

　　5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節約開支。

　　6、注重本部門工作作風，加強人性化管理，團結一致，形成良好的工作氛圍。

　　以上是我對20xx年工作的匯報和20xx年工作的設想。

　　最后在這里感謝酒店領導對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續團結協作，為賓館明天更加美好貢獻力量。

酒店個人述職報告2

尊敬的領導：

　　各位同事，各位領導，新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，我就前廳部20xx年度工作情況和20xx年度的工作打算與設想向酒店領導及同事們匯報一下，不當之處，請大家提出寶貴意見。

　　一、一年來前廳部工作的回顧

　　20xx年，在前廳工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。

　　一深入學習上級領導工作指示精神，不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。

　　本部門在對于上級部門簽署分發的各類文件、各相關部門轉發文件及跟進事項，高度重視，并組織大家認真學習領會，做到“人人都知曉，事事有跟進”，并時不時對個別員工就知曉情況進行重點抽查；特別是酒店在引進xx質量管理體系期間及達標合格后，前廳各員工對此高度關注，本部門采取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領會的基礎上，還組織大家進行概括總結討論及心得交流，共同展望xx質量管理中對酒店管理規化描繪的美好前景，進一步激發了員工工作熱情和進取精神，為全面完成20xx年度前廳工作任務提供了強大的精神動力，促進了前廳各項工作全面健康平發展。

　　二加強酒店服務理念的宣傳，使“顧客第一、員工第一”達到質的統一

　　前廳站在酒店服務的最前沿，服務的好壞，事關酒店的成長與發展，興衰與榮辱，這一年來，不斷地在給員工及各管理人員灌輸“顧客就是上帝”“客人永遠都是對的”“服務要超越賓客的期望”這一酒店服務理念，并組織員工進行了此類的專題培訓，并在服務過程當中進行了進一步規范和指正，重抓服務細節，從而使得員工的服務意識有了較大提高，工作熱情有所增加，同時，在用人及管理方面，十分注重員工的個人發展，及素質的提高，并采取了“人盡其本”的用人原則，充分調動員工的工作積極性，限度地激發員工潛能，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感，提高了員工的地位，樹立了員工在服務過程中的自信心，從而使“顧管第一、員工第一”達到了質的統一。

　　三嚴格“執法”，強化管理，有效整治了違紀源頭

　　酒店管理主要是通過對人的管理實現的，我們知道，管理和獎罰是做好酒店制度維持工作的重要措施和手段，酒店亦堅持有功必獎，有過必罰，小過即改，既往不咎，制度面前人人平等，以維護酒店員工的正常利益和促進員工的個人發展為行動方針。在酒店領導的嚴格要求下，酒店大堂副理與人事部、保安部及“大眼睛”加大了質檢力度，嚴格落實酒店各項制度的實施，嚴肅處理違反酒店規定的行為，這是解決員工違規的重要措施，也是規范員工服務的主要方法，同時更是對本部門員工嚴格要求，一年來，共除名x位員工，勸退x名，警告處分x人x次；進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好工作氛圍。

　　四增強員工“開源節流、增收節支”意識，控制好成本

　　本部門嚴格貫徹落實酒店的節能方針，嚴格控制本部門的成本消耗，號召員工節約酒店每一度電，每一滴水，用好每一張紙，每一支筆，大大提高了員工的節能意識。

　　五增強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

　　前廳部根據市場情況，積極地推進散客銷售，今年來酒店在房型、房價及優惠項目的調整的同時推出了一系列的客房促銷方案如：現金券、啤酒券、自助餐券、免費洗衣服務、機場、碼頭車輛接送服務、免費飲料、免費長途電話等，前臺接待員在熟知酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，樹立接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人留下來”的工作宗旨，爭取更高的入住率。同進亦加強了對機場附近一帶散客的開發力度。

　　六注重各部門之間的協調工作酒店就是一個大家庭，有效的溝通是酒店管理獲得成功的重要保證

　　部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的.好壞將對工作產生重要的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，特別是大堂副理，它同餐飲、銷售、客房、工程等部門都有著緊密的工作關系，出現問題，我們都能主動地和相關部門進行協調解決，避免事情停滯或朝不利方向發展，因為大家的共同目的都是為了酒店的成長和發展，不解決或處理不妥將對酒店的發展帶來一定的負面影響。在工作中不斷增強員工的集體主義責任感。

　　七加強各類文件報表檔案及數據的管理前臺按照公安局的規定對前臺治安管理系統進行了升級，及時上傳住客資料，較大協助了公公部門的網絡稽查工作，同時前臺嚴格按照xx質量管理的工作標準，制定了前臺xx一系列的檢查程序，大幅減少了員工工作的失誤率，提高了工作效率針對部門收發的文件，實行專人負責制，各文件規范有序，在上次的酒店文件管理檢查中，得到了“優”的評價，同時，對行李及貴重物品寄存、傳真收發亦進行了相應的規范及要求。

　　二、不足之處

　　雖然，我部在對客服務方面做了大量的工作，也取得了一定成績，但離酒店的要求和領導、同事的期盼還有較大差距。同時不足之處我們也深刻地意識和體會到：

　　1、員工在服務上缺乏靈活性和主動性；

　　2、總機的設備老化造成線路不暢、通話質量不好，時常引起客人投訴；

　　3、個別新員工對本職工作操作不熟練；

　　4、對員工的專業化、系統化培訓力度仍不夠；

　　5、車隊車輛老舊，小車較少，嚴重影響了酒店的租車收入及對客的租車服務；

　　6、商務中心功能未建立，服務不專業。前期復印機老化，復印機效果不好傳真機老舊，效果差打印機陳舊，無專業的商務文員，影響了對客的商務服務及商務中心的收入，今年全年商務中心的整體收入只有xx元。

　　三、20xx年工作展望

　　根據酒店制定202年2房務新的銷售指標和任務，20xx年對前廳部來說是個重要的x年，為能配合酒店各部門完成任務，特制定出20xx年工作計劃：

　　1、關注顧客需求，積極真實的向上級反映顧客的需求，為領導調整戰略思路提供依據；

　　2、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量；

　　3、確實關心員工，穩定員工隊伍，減少員工的流動性；

　　4、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足；

　　5、注重員工的服務細節，服務從細處著手，對客提供滿意周到的服務；

　　6、完善各工作標準及程序，推行xx質量標準化服務；

　　7、提高前臺員工的售房技巧，提高散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。

　　各位領導、同事們，在新的一年里，前廳部所有員工將會在酒店總體目標的指引下，堅持可持續發展戰略，在推行“關注顧客、注重細節、關心員工”的偉大實踐中，開拓進取、與時俱進、不辱使命、扎實工作，為使前廳及酒店工作有個全新的局面與面貌而努力奮斗。

酒店個人述職報告3

尊敬的領導、各位同事：

　　大家早上好!

　　20xx年，是我就任xx酒店總經理的第一年，也是新xx酒店經營發展的第一年。雖說僅僅xx個多月時間，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在xx領導班子的正確領導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經營理念，不斷總結經驗，進一步提高服務質量，致力酒店品位的提升。通過全酒店員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店從xx月xx號試營業，經營業績穩步上升。

　　在xx領導的帶領下，xx酒店人連續奮戰xx個多月，從籌備到開業，經歷了風風雨雨，酒店人的敬業、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領導的肯定和業內同行、社會各界人士的認可。酒店經營目前呈現出良好的發展趨勢，以“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業品牌，不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學，促進酒店持續長遠的健康發展，確保酒店利潤、增加員工收入、提升酒店品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現在，我向各位領導和同事述職，請予以審議。

　　一、基本完成酒店的籌備工作

　　我自來到xx酒店，首先制訂了xx酒店工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計劃，對推進開業日程起到了突出的作用。

　　其二，制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工，職責明確，使管理層有工作目標，杜絕了盲目出工的現象。

　　其三，與星級酒店接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感。現在我們基本完成了籌備工作，已經完全可以完成大規模的接待任務。

　　二、狠抓培訓和經營舉措

　　1、人員管理制度化：

　　從xx月下旬開始，我們酒店結束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓和一個月的崗位理論培訓，使員工在挑戰自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質的變化。并對員工灌輸了“創業有情、制度無情、管理無情”的管理理念，使員工有了新的心態、新的認識。企業要發展，關鍵是人才，我們在用人上采用能者上庸者下，在優秀員工中選拔了主管、財務、倉管、領班、營銷、辦公等職務，對員工起到了積極向上的作用。

　　另外在制度上我們嚴格要求，出臺餐飲部制度、房務部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度，還制定一系列的衛生制度和消防制度和培訓。

　　2、抓經營，顯成效：

　　xx月xx號以后，我們酒店積極展開營銷力度，把握各種人際關系，并且在xx日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使xx酒店提高了知名度，在社會上引起了極大的反響，酒店入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人員不足，服務經驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點，采用提前安排，重視細節的工作方式，成功接待數次大型團隊，受到了客人的好評。房務部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發揚主人公精神，合理安排員工作息時間，比較及時的`完成接待任務，為我們xx酒店發展做出了應有的貢獻。

　　3、嚴抓飯菜質量、餐飲使用“五常法”:

　　眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。xx酒店廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求，采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓的制度。菜肴質量上，實行土洋結合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。

　　4、愛護財產、節約降耗：

　　酒店設備設施最佳運營時間最多三年，進入了設備運行階段，最主要是保養，我們已經制訂了一年兩次保養詳細計劃，為延長使用壽命而努力。節約水電氣，是酒店人員應盡的義務，做到分片負責制，制定責任人，不定時抽查，違規罰款等舉措，起到了一定的效果。

　　5、講文明，樹形象，抓思想：

　　強化服務，文明禮貌。全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了酒店下達的服務標準。文明從我做起，我的形象代表酒店等形象工程，員工很好的落實貫徹酒店思想，在三個月里，連續兩次出現拾金不昧的高尚風格，廚師xxx拾到5元現金和數張銀行卡及身份證，xxx拾到戶口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到酒店部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此，記者特意將事跡刊登到xx日報，使更多人向他們學習拾金不昧的榜樣。

　　6、抓培訓、備人才：

　　酒店在發展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規程。對在崗員工實行在崗培訓，即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。在xx結盟1家朋友酒店，全年計劃外出學習1余人次，組織集中學習2余次。酒店內部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。

　　7、存在的問題：

　　(1)信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯系有待加強;

　　(2)上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優化;

　　(3)員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;

　　(4)工作流程的規范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高;

　　(5)突發事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。

　　三、我的工作體會

　　1、需要盡快提高綜合競爭力：

　　20xx年，xx市新增的酒店有xx快捷酒店、xx快捷酒店、xx商務酒店，xx商務酒店這些大型酒店將對xx酒店業發起沖擊，酒店業將面臨著又一次新一輪的命運變革，規范化、人性化，定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優勢，提高我們的產品質量，夯實我們服務技能是當務之急。

　　2、不斷的貫徹和發展企業文化：

　　企業文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續秉承以xx為核心的價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證酒店規范、健康發展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高酒店效益。

　　3、搞好后勤服務解決員工后顧之憂：

　　堅持“以人為本、以誠待人”的企業文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務好員工的目的，及時了解員工思想，解決員工實際困難，以實際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店對員工的關心和重視。酒店經常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業余生活，又增強了企業的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。

　　四、20xx年度工作計劃

　　1、根據酒店工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店績效考核辦法。

　　在執行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強酒店的日常經營管理，為酒店發展培養和儲備人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

　　2、加強企業文化建設，竭盡全力完成xx下達的各項任務，進一步提升企業的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰、開拓市場。

　　3、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。

　　閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達xx有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統。

　　4、健全各項財務報表制度。

　　閱讀分析每日、每月、每季度財務報表。檢查分析每月營業情況。監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作。檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，指導財務工作。

　　5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，及時發現問題，解決問題，并將巡視結果傳達至有關部門。

　　6、加強酒店的安全管理工作和維修保養工作。

　　7、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓。

　　8、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度的凝聚力。

　　最后，再次感謝xx領導和各位同事給予我工作的支持，酒店也將始終遵循xx為核心的價值理念。在校長的領導下，發揚精誠團結、艱苦創業的精神和頑強作風，繼續保持數月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經營和管理好xx酒店，充分發揮酒店對外宣傳窗口和內部服務作用。逐步在全市各提升價值。為xx酒店的快速平穩發展和做大、做強而勤奮努力的工作。

　　謝謝大家!

　　述職人：xxx

　　20xx年x月x日

酒店個人述職報告4

　　xx年即將過去，這一年在酒店各位領導和同事們幫忙關心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年持續全勤上班，無請假、遲到、早退現象；服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況；能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重。現將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。

　　一、今年的主要工作

　　1、端正態度，愛崗敬業。透過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環境衛生，雖然整天都在打掃衛生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

　　2、虛心學習，不懂就問。在這一年，我用心參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。

　　3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫忙下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優秀員工。

　　二、明年工作打算

　　在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的`提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。

　　三、對酒店推薦和意見

　　此刻信息網絡時代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望酒店多組織員工走出去學習本行業先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發達做出自己的貢獻。

酒店個人述職報告5

尊敬的領導、同事們：

　　大家好！

　　xx年在所領導親切關懷下，在經理的正確領導下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協助部門經理同全體員工一道，端正態度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經理，現就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

　　一、思想學習方面

　　1、并及時向員工進行傳達，能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神。涉及到具體工作的能夠協助部門經理認真組織實施（迎接三星復檢，工作組檢查，軍內大型接待，春節、五一、十一重大節假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統一部署和經理的具體要求，嚴肅認真的落實工作）積極參與招待所組織的各項活動，工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準，經常對個人工作進行總結和自我批評，不計較個人得失；

　　作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到不說影響團結的話，不辦影響團結的事，執行管理工作時能夠做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

　　2、時刻提醒自己要加強學習，作為餐飲部副經理。不斷提高自身綜合素質和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發展需要，真正成為部門經理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現有的制度標準，并從工作實際出發，積累管理服務中的好經驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執行”材料和制度（餐廳服務120個怎么辦）其次是參加招待所安排的專業培訓，解行業新趨勢、學習新理念，并結合部門的實際情況，及時轉訓（六常管理法）再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發現新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足（關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，安全衛生方面存在突出問題，向員工進行了通報）過去的一年通過領導的培養和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

　　二、履行職責方面

　　在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責，積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

　　1、狠抓安全促經營。吸取前年工作失誤的經驗教訓，結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。采取的措施是加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故；

　　加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執行安全標準和操作規程，避免因管理混亂、人員失控，而出現的不安全事故；

　　加強檢查，對工作中容易出現問題的環節，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發現隱患不及時，而出現的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務，為經理把主要精力投入到部門全面建設上，創造了一定條件。

　　2、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排，多次組織、參與一些常規性的培訓，并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新；

　　針對平時服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素，限度地規避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；

　　協助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓，積累了經驗；

　　針對餐廳平時工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發現問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務質量的穩定和提升，發揮了自己的職能作用。

　　3、真抓成本促利潤。按照部門經理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制（僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節約盡1000元）；

　　加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴格執行了內部和外部賠償制度（約1500元），并結合所學“六常本文章共2頁，當前在第2頁上一頁12管理法”，多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；

　　多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修，在掌握設備、用具使用情況的.同時，也提高了利用率和使用壽命；

　　加強了平時消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發現、隨時督導，像空調、熱風幕、燈光的使用，在不影響服務質量的情況下力行節約。

　　4、實抓隊伍促穩定。

　　在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達，在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；

　　多次代表部門經理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；

　　平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；

　　今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負責的態度，經常“交換意見、相互學習”，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。

　　三、存在差距及努力方向

　　雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現在：

　　1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。

　　2、制度執行不夠堅決，管理工作有時被動。

　　3、行業信息掌握不及時，創新能力明顯不足。

　　4、對員工業務抓的不夠，整體服務水平提高不快。

　　努力的方向：

　　1、要強化個人學、注重實踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。

　　2、要加大制度執行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。

　　3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業的發展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經驗好做法，結合本部門的實際情況，開創性的完成工作。

　　4、要把提高部門員工業務水平，當作大事去抓，突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合，常規性培訓與針對性培訓相結合，集中培訓與分批輪訓相結合，培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。

　　最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”

　　以上報告不妥之處，請領導、同志們批評指正。

　　謝謝大家！

酒店個人述職報告6

　　尊敬的領導同事們，大家好！我是中餐部酒水庫領班xxxx，20xx年7月14日正式加盟東勝大廈，xx年在中餐部經理的領導下，各班組的大力支持下，我認真履行崗位職責，和同事一道，端正態度、克服困難、扎實工作，順利完成了xx部門賦予的各項工作任務。現就xx我工作情況，給酒店做匯報，請給予評議。

　　（一）、主觀意識

　　我堅決貫徹執行酒店的各項規章制度，通過每天的部門例會及時向班組同事進行傳達、貫徹、落實會議精神。積極參與酒店組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格按照崗位標準衡量自己的工作行為，不計較個人得失；處處以身作則，嚴以律己，寬以待人。

　　（二）、職責履行

　　1、日常工作

　　xx年是酒店五星級復核年，部門在年初就成立星評工作小組，全力備戰星評復核檢查，并為我們制定了詳細的培訓計劃，對員工進行全方位培訓，確保通過國家旅游局對我們的檢查考核，針對酒水庫工作性質，我帶領員工把每天營業所需酒水物品，準備充足，因為酒水庫貴重物品較多，我采取貴重物品專人專管，嚴格做好出庫入庫記錄，庫房做到人走落鎖，同時我要求員工當日的工作當日一定要完成，養成日事日畢的好習慣，當日銷售的酒水必須當日盤點，確保賬目清晰無誤，為了加強員工的工作意識，提高工作效率，我根據中餐部要求持續開展五常法學習與應用已多年，五常法的開展使我們酒水庫工作效率有了很大的提高，同時物品擺放更合理了，衛生清潔工作也有了很大的進展，同時通過五常法學習也提升了我們個人的素質，使我們做事更有條理性。工作區域的物品擺放，衛生區域落實到個人。每周開展衛生檢查工作，確保我們工作的區域衛生整潔。安全，安全是一切工作的根本保障，沒有安全就沒有任何成績可言，我根據酒店要求每天的會議傳達都要求員工樹立“我要安全”的意識，在工作中我帶頭要求員工嚴格遵守操作規程，時刻牢記安全工作。每天下班前，我嚴格檢查自己工作區域內的水。電。物品等一切可能引起安全問題的隱患。下班時間強調大家在外防盜、防搶、更要注意交通安全，回到家中還要時刻注意用天然氣安全、水、電安全等，確保萬無一失。

　　2、加強自身學習，提高業務水平

　　由于感到自己身上的責任很重，而自己的學識、能力和閱歷都需要提高，所以總不敢掉以輕心，總在學習，向酒店領導請教學習，向同事學習，向書本學習，這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步。特別是在樓面其它班組帶班時能接觸更多的客人，從每天的待人接物中更能鍛煉并積累相關的經驗，能夠比較從容地處理日常工作中出現的各類問題，在組織管理能力、協調辦事能力等方面，經過多年的鍛煉都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態度對待各項工作任務，熱愛本職工作，認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業務素質，爭取工作的主動性，具備較強的專業心、責任心，努力提高工作效率和工作質量。

　　3、嚴謹細致，全心做好服務保障工作

　　酒水工作外與財務部中心庫房相聯系，內與中餐各餐廳協同工作起到承上啟下，聯系左右，協調各方的位置，今年我注重從以下三個方面加強自身建設，一是重細節講規矩，要做好服務工作必須具有嚴謹細致的`工作作風，因此，在每一項工作中，我始終堅持一絲不茍嚴肅認真的工作作風，嚴格按照規章制度完成各項工作，保證工作質量，二是重大局講服務，我作為酒店的一分子有責任維護酒店的良好形象，所以我始終把維護好酒店的形象作為完成本職工作的前提，工作中體現良好形象，從而為公司樹立良好形象，三是重團結講協調。在工作中我深深體會到團隊精神的重要性，我因這個集體而感到自豪，因此我非常珍視在這里工作。在工作中用認真，積極主動的態度融入到這個集體當中。

　　4 、存在的問題和今后努力方向

　　作為酒店的一分子，我深深的認識到團隊力量的重要性，一個人再強大能量也是有限的，只有強大的團隊才能在未來激烈的競爭中立于不敗之地。xx年我決定在部門的帶領下，與同事們共同學習，共同成長，建立起一個和諧強大的團隊，為部門增光添彩，為酒店創造輝煌。

　　xx年我們必定在酒店領導的正確領導下，乘著“星評復核”的勝利東風，繼續開拓進取，忠誠的履行好班組的職責，為酒店不斷創造輝煌貢獻力量！

　　以上個人述職如有不妥之處，請酒店領導、同事們批評指正！

　　謝謝

酒店個人述職報告7

尊敬的各位領導同仁：

　　大家好!

　　一轉眼xxxx年過去了，我從今年4月份任xxxx銷售經理以來，本人兢兢業業，忠于職守，自覺履行公司各項規章制度，較好的完成了公司下達的各項任務指標，得到了公司領導的認可，現就本人xxxx年的工作述職如下：

　　一、年度營銷經營目標任務完成情況

　　1、任職期間目標達成的具體情況及xxxx年完成情況：

　　xxxx年完成資金回籠xxxx萬元，按年任務xxxx計算，完成xxxx年任務的xxxx。四月份成交xxxx套，回籠資金：xxxx元；五月份成交xxxx套，回籠資金xxxx元；六月成交xxxx套，回籠資金：xxxx元；七月成交xxxx套，回籠資金：xxxx元。

　　2、工作開展情況：

　　在總經理室的正確領導和全體員工共同努力下，緊緊圍繞著“打造品牌讓產品規避單純的硬件和價格的競爭，實現利潤的最大化”的經營思想來開展各項工作：

　　⑴及時了解市場、把握市場行情，為下一步的營銷思路提供依據。

　　為此，深入了解了與本項目有竟爭力的樓盤如：xxxx等的銷售模式、性價比和開發商的目標期望值。再從整個市場的承受力及區位價值著手，并拿幾套中等樓層調價試銷，在部分客戶接受的情況下，確定了xxxx方案的可行性，為項目銷售的xxxx奠定了基礎。

　　⑵規范管理，量化任務。

　　規范現場制度、相關表格報表和合理分配任務及規范置業顧問工作筆記。每月給置業顧問定任務，以平均每人xxxx為任務，讓置業顧問保持100%的熱情來對待工作，讓其可以看得到自己的業績，并在一步一步向著目標前進的同時能保持高度的信心，為項目總任務的完成奠定基礎。

　　⑶嚴把銷控關、價格關。

　　根據不同的銷售階段及時調整價格體系和采取嚴格的銷控管理，做到推出的樓層、戶型在組合上達到最科學、最合理，較好戶型和較差戶型交錯推出。在不同的銷售階段根據市場情況和項目優勢，及時調整方案。改善了xxxx局面，有效的控制了xxxx。為項目整體穩步推高，利潤最大化打好基礎。

　　以上成績的取得，是大家團結奮斗，努力拼搏的結果，凝結著大家的辛勤汗水。

　　3、存在的問題及建議。

　　(一)工作中存在的問題

　　1、工程進度太慢，意向客戶持幣觀望；

　　2、因廣告投放量少，導致來電來訪量稀少；

　　(二)對存在問題的建議：

　　1、項目資金專款專用，以保證工程進度按計劃進行；

　　2、加大戶外廣告投放量，項目宣傳資料、樓書盡快進場；

　　二、下一步工作設想。

　　以經濟效益為中心，通過認真研究產品、研究市場，加大銷控力度，以獲得最大利潤的前提下循序漸進的來推盤，使公司的經濟效益和社會效益得到提升。

　　1、銷售計劃：計劃xxxx年完成資金回籠xxxx萬，力爭xxxx萬。

　　2、協助企劃營銷部在9月開展的xxxx杯“我的公園·我的家”攝影大賽活動。

　　3、繼續強化員工的企業文化教育和業務培訓，切實提高員工的團隊意識和業務技能水平，努力做好前期客戶的解釋工作，讓每個人都信心百倍的.去執行任務、完成任務!

　　4、在xxxx年的工作中，我們會集中精力，把握銷售節點，全力以赴抓好項目銷售及市場調查工作，不斷完善、調整營銷策劃方案，充分做好售前、售中、售后服務等工作，強力推進項目運作，使企業品牌及公司形象能得到較大提升。

　　三、加強自身修養，帶好團隊

　　1、不斷加強思想品德修養

　　高尚的道德情操是一個人立身和成就事業的重要基礎。做為一名銷售經理更應該不斷加強思想品德的修養。我很熱愛這個行業，自從做房地產以來，就一直懷著一顆感恩惜福的心態，堅持樹立正確的人生觀、價值觀、利益觀，保持良好的心態。

　　在任職期間，我深感自己肩負的責任重大，從不敢有絲毫放松，時刻告誡自己要始終把工作擺在首位，牢記公司利益，把促進項目工作開展做為頭等大事來抓。

　　我歷來以顧全大局為先，從不爭名奪利，不計較個人得失，公私分明，對員工盡量做到一碗水端平。不管遇到什么困難，只要堅定自己的思想、保持積極向上的心態，就一定能夠克服困難，實現既定的奮斗目標。

　　2、不斷提高自己的技能水平

　　一個人綜合素質的高低，工作能力的強弱，決定著他能否履行好崗位賦予的職責和完成好上級交代的任務。我從4月進公司以來，能夠迅速的對xxxx現有房源的銷售控制進行調整，很快的進入角色，以致為住宅部分的高開高走奠定基礎。我主要從以下幾個方面提高自己的能力。

　　(1)堅持不懈地加強學習。

　　閱覽有關房地產方面和對自我心態的調整有幫助的書籍，在網上收集相關資料。

　　(2)與同行朋友切磋。

　　了解他們看市場的角度、想法，吸取他們的經驗，再結合現有市場進行整理得出自己的結論，從而加強了自己對市場的把握度。

　　(3)參加公司組織的培訓，用心去領悟。

　　做到每次的學習都要有收獲，并做好記錄；懂得舉一反三，對學到的內容結合自己的工作進行推敲，從而提高自己的工作效率，擴大自己的思維能力。

　　(4)做個好聽眾，從每個人的身上找優點。

　　每個人身上都有亮點，不管是領導同仁還是非同行業的朋友，找到他們身上的優點及思維方式等來提高自己。

　　(5)不斷加強自己的敬業精神

　　勤勉敬業是對一名銷售經理最起碼要求。到xxxx工作后，我始終保持良好的精神狀態，決心把領導對我的重托，全體同仁對我的期望，化作工作的動力，滿腔熱情地投入到工作之中。我自認可以勝任本職工作。

　　總之，在今后的工作中，要進一步認真學習，提高自身素質，不斷提升管理水平，帶領團隊，團結一致，全力以赴沖業績，為公司交上一份最滿意的答卷。

　　以上報告，如有不當之處，請各位領導同仁批評指正。

酒店個人述職報告8

　　不知不覺在這個酒店已經做了有半年時光，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨擋一面，我相信那里面除了我自我的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時光里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言，在那里被發揮到了極致。

　　酒店為了到達必須的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自我的服務做到極致。

　　酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：

　　一、加強業務培訓，提高自身素質

　　前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有透過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人帶給優質的服務。

　　二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據市場狀況

　　用心地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　三、注重各部門之間的協調工作

　　酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的`惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。

　　四、思考如何彌補同事及部門工作的失誤

　　保證客人及時結帳，令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種.種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。

　　只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!

酒店個人述職報告9

尊敬的酒店領導及同仁：

　　大家好！新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關心和指導，也感謝各位同仁對我的支持，9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務。現將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報z；

　　一、履行職責情況

　　從xxx年3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要擔任xx副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月（6――12月）因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，調至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

　　1、抓學習教育，激勵奮發向上

　　從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數來于湖南各市的不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。

　　在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

　　2、抓管理建章立制的執行度

　　前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。

　　3、抓內部客戶的溝通

　　真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節日或紀念日及餐廳最新活動經營時及時發將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。

　　4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作

　　餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優良的產品和周到的服務來滿足客人的.要求，在各項會議餐接待過程中，未出現較大投訴，也為對外宣傳酒店規模等起到了良好的作用。

　　5、深入市場調查，抓市場經濟

　　班組成立市場調查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經營活動，以取得更高的經濟效益

　　總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。

　　二、工作中存在的問題

　　1、協調平衡工作不理想，有些事情協調的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質量。

　　2、起草函件擬的內容不夠嚴謹，周全。

　　3、工作中細節問題處理不到位，應加強改進。

　　4、經營缺乏務實性

　　作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風都起著置關重要的作用，所以工作中我將不斷加強學習，不斷提高自己的管理水平，文化專業知識和業務能力，不斷改進自己工作方法和工作作風，努力提高工作效率，從而帶動本班組員工共同提高。

　　上述工作我只是摘其重點進行了匯報，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領導及同事多提寶貴意見，如果說取得一些成績，也是在酒店領導關懷下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。

　　目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我們繼續努力，我將朝這幾個方面努力：

　　1、總結經驗，進一步明確部門的指導思想，緊緊圍繞酒店的經營理念，牢固樹立服務思想，為班組員工做好信息及時傳遞服務工作。

　　2、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。

　　3、認真做好本崗位工作的同時，不斷認識新的客戶，穩定老客戶，通過自己及班組全員的努力，留住客戶，做好內部客戶的維護及溝通工作。

　　4、有計劃性地安排好餐廳各項工作。

　　5、及時掌握員工動態，多了解心理學，做好員工的心里輔導老師，并做好員工的職業生涯規劃

　　6、結合實際，提高班組的整體工作水平，以服務、求實、高效為原則。嚴格執行酒店各項規章制度，做好員工檔案管理、加強員工宿舍的管理及創造班組良好風氣，增強學習氛圍等工作。

酒店個人述職報告10

　　實習是每一個大學畢業生務必擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識;實習又是對每一位大學畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。

　　實習過程簡況

　　我的實習期開始于20xx年9月6日。我被分配到酒店的前臺接待這個崗位，剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，我可當正式上崗的時候，才發現，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。

　　前臺作為酒店的門面，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從那里開始的。

　　前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，TAXI外叫服務及飛機票訂票業務。

　　酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。在那里我了解到了

　　服務行業之潛規則

　　(1)“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言，在那里被發揮到了極致。

　　酒店為了到達必須的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。

　　(2)服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理，哪怕潛力再強，經驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。但是，這句話是針對執行而言的。

　　實習心得總結：

　　實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和認識，只有在現實中經歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的完美。在酒店實習期間，曾有一段時光，我發現自我的想法和觀點是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放開了。在大學里，我們只是一張白紙，只有透過實習才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅僅看到自我好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自我從不曾注意的東西。

　　也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月里，我發現要做好一項工作，心態務必調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的.前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自我的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在

　　實習此刻已經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時光是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自我的不足之處進行加強，重新整理自我的信心，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

　　以后的兩年，我還將繼續在學校中學習，因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關，所以，也為我日后的學習奠定了必須的基礎。最后，感謝酒店的所有的同事和經理，多謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也期望酒店能夠越來越好!

酒店個人述職報告11

　　尊敬的老師親愛的同學們：

　　大家好！ 我叫xxx，來自xx級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里，同時也很感謝老師與同學們給予我的這次機會，我對自己此次述職充滿信心，希望能夠繼續擔當班長這一職務。

　　自xx年11月份開始，通過大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長。在這個班長職務的考察期間，我深深地得到了鍛煉，并且也認清了自己的長處與不足之處。

　　起初，競選班長一職，我是懷有鍛煉自己、考驗自己的目的參加選舉的。當我幸運的被推選為班長之后，自己也確實得到了鍛煉，在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗。在這考察期間，我能嚴于律己，由于本院紀律嚴明，同學們剛剛入學，都能夠遵守規章制度。因此，在遲到、曠課、逃課方面現象很少，這方面減少了我的'壓力。

　　剛剛面對這個班級的時候，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索。因此，很多次都是我不斷的組織開班委會，而在這班委會之中，我不斷地想用各種辦法來面對問題，來總結上一周的工作情況和本周的計劃。

　　大學的上半學期，我很幸運的是我們每周都能夠開一次導師見面會，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛。每一次，我都主持，主持不同的內容，而在這主持的過程中，我會把每周發現的問題，作為這次的主題，讓大家能夠警醒，能夠認識到我們的問題。

　　期末到來的時候，我們班委決定，上課的時候為大家占座，而每一次的占座，我都是很早去，害怕同學們做不到前排，我努力了。

　　在當上班長的這段時間里，我深深地體會到大學的班長與高中的班長真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨立的去想，然后與班委會交談之后再去做。考察期間里，我遇到了最大的挑戰，也是最大的問題，一個班級如何能夠走到一起？我想了好多方法，但是沒有一個能夠去實際應用成功，我想過大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍！每個月能夠班級聚一次會，但是沒有一次我得到滿意的結果。剛剛開始大一的下學期，我也看到大家的變化，遲到、曠課、逃課的現象明顯增加，自習課的紀律不是很好。

　　當我經歷了上學期失敗的經驗之后，如果我還能夠繼任班長這一職務，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人，我會不斷的嚴格要求自己，也要嚴格管理這個班級。并且，在這學期，我也堅定自己的想法，盡量幫助這個班級變得更加團結、更加強大。自私點說，從今以后我要嚴格管理大家，也是在要求我，也是在塑造我；讓這個班級變得更加優秀，也是在鍛煉我的組織協調能力。因此，從今以后，如有得罪，請大家包涵；如有犯錯，也請老師、同學指明。我會繼續與大家一往直前。

　　以上是我的述職報告，請老師同學們指正。

酒店個人述職報告12

尊敬的領導：

　　20xx年，是我任xx酒店總經理的第四個年頭。回顧走過的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。四年來，我以酒店為家，兢兢業業，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進，終于讓酒店起死回生，穩步前進，連續x年來都取得了良好的經濟效益和社會效益，職工福利得到大幅度提高，酒店硬件設施得到全面改進，服務功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經營環境得到較大改善。20xx年，酒店經濟效益又創下了歷史新高。在成績面前，我戒驕戒躁，永葆員先進性，保持清醒頭腦，制定了20xx年個人工作目標：加強思想政治學習和專業理論知識的學習，提高治理水平，堅持“兩手抓、兩手硬”的原則，保持和提高酒店硬件設施的功能，創新和提升酒店軟環境質量。現將一年來的工作述職報告如下：

　　一、積極參加先進性教育活動，認真進行自我黨性分析，努力增強黨性觀念

　　經過深入學習和廣泛征求意見，我積極開展自我批評，清楚地看到了自己的問題和不足。經過深刻地剖析自身存在的問題的內在原因，進一步明確了整改方向，并決心加強學習，增強本領，切實改變工作中急躁情緒，謙虛謹慎，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學習、共建和諧、共創輝煌

　　二、狠抓硬環境的建設，保持和提高硬件設施的功能

　　1、綜合環境整治。

　　20xx年初，應市政府領要求，按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀、破壞酒店整體風格的建筑物，完成了近xx平方米的草坪綠化，還建公共衛生間，新修建商務中心，辦公區域全部進行了裝修，修建專用的'有毒有害廢棄物存放點。改造一號樓工作間，投入資金x多x萬元。

　　2、新建太陽能中心供熱工程

　　酒店的兩臺鍋至今已使用xx年，遠遠超過使用年限，存在著巨大的安全隱患，如發生安全事故，其損失不可估量，也達不到環境治理體系的要求，運行成本高，年消耗成本達xx萬元。經工程立項后，通過經理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調查、方案設計、工程合作意向的商務洽談。在xx月下旬召開的專題經理辦公上確定了xx公司為太陽能供貨及施工單位，工程費用xx萬元。我對工程提出了具體要求：確保工程質量，滿足酒店熱水供給需求，售后服務及時周到，工程費用全包干，不再發生其它費用。現在，太陽能中心熱水器供熱效果良好。

　　3、網球場修復。

　　酒店網球場自建成后一直閑置，荒草叢生。為了增加酒店娛樂功能，投資近xx多萬元對網球場地面、防護網、照明燈進行了極具專業性的修整，效果良好。

　　4、燙平機、烘干機、蒸飯車的購置、床上用品的更新。新建了太陽能中心供熱水系統，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設備不能使用，酒店投資xx萬元購置了燙平機、烘干機各一臺、蒸飯車二臺。另外，投資xx萬元更新了全部床上用品。

　　5、消防設施的維護與更新。

　　三、狠抓軟環境的建設，創新和提升酒店軟環境質量

　　1、加強營銷宣傳，提高酒店知名度，拓展客源空間

　　多年來，我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳。這項工作一直由我主理。我多次強調：做好一次接待，就是做好了一次廣告；客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環節中需要注重的問題，并進行分工。會后，親自到現場檢查落實情況。在我的指揮下，酒店成功接待了出席xx藝術節開幕式的省市領導人和國家院士及八國專家友人、xx評審團成員及省市領導、成功接待了百余次各種級別的大中型會議。酒店的接待工作獲得各級領導及賓客的一致好評

　　2、加強日常治理，提高服務質量，提高治理水平。

　　3、以創建活動為契機，打造良好的自然與人文環境。

　　20xx年，酒店完成了全國文明風景旅游區、全國文明城市、省級衛生城市的創建活動，xx環境治理體系的復評、飯店復核。在會議上，我一再強調：“檢查不是壞事，這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬件設施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的自然環境，假如我們不把美化環境的工作做足，不發揮好、不利用好這個優勢，我們就再沒有任何吸引人的地方了。”

　　四、下一步的工作打算

　　20xx年，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費用增加，但酒店還存在著一些制約經濟增長的因素：酒店整體硬件設施的檔次有待進一步提高勞動用工日益緊張，勞動用工將成為瓶頸。酒店如何發展、如何走下去，走向哪里是我永遠的研究主題。我們要學會分析，一分為二的看問題，看清自己的優勢與劣勢，找準自己的立足點。我認為：

　　酒店今后的發展目標就是：抓住時代發展機遇，將酒店建設成一個集會務、商務、度假于一體的四酒店，全面打造xx當地知名品牌。切實做到：治理專業化。建立行之有效的指揮、執行、監督、反饋四大治理系統服務個性化。以標準化、規范化服務為基本，努力追求服務的個性化，以此贏得的利益空間經營特色化。酒店有著豐富的會務接待經驗，我們要把會務接待做成特色，做成專業。

　　20xx年，我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開、立足于自收自支、效益好的多做貢獻的原則，努力探索新的治理模式、運營模式，打破舊的分配制度，建立新的激勵機制，完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創造酒店新的輝煌。

酒店個人述職報告13

　　時間一晃而過，自20xx年11月踏進xxxx以來，幾個月已經過去，作為初涉家具建材行業的一名新兵，xxxx的一名新人，回首過去的工作，通過自己的努力學習，工作有了新的突破，雖沒有驕人矚目的成績，但公司領導質樸真誠的處事風格、以人為本的人文化管理、諄諄善誘式的指導理念，為我提供了良好的學習發展平臺。在此期間，我圍繞公司經營大局，夯實基礎管理，做好后勤保障和服務工作。經過磨練與洗禮，我的綜合能力、協調能力有了進一步的提升。為了總結經驗，同時也克服存在的不足，現將前期工作向各位領導作如下述職。

　　一、所做工作：

　　1、思想意識方面

　　(1)、轉變思路，迎接挑戰。隔行如隔山，以前雖有行政、人事方面的工作經驗，但不同的行業之間存在較大的差異。初入xxxx，我基本停滯在以前工作的習慣思維內，思路差，方向偏，重心失，每天工作缺乏計劃，工作效率極低，在那一陣時間里，我想到過逃避。王石在“全球通”廣告中曾說：“每個人，都是一座山，世界上最難攀越的山其實是自已。努力向上，即便前進一小步也有新高度”。所幸在各位領導及行政人事中心蔣總監的手把手指引下，我以歸零的心態來接受這里的每一項工作，通過學習，逐漸了解并熟悉了公司企業文化，并轉變以住的工作作風與思想觀念，逐漸適應新的工作環境，真正融入到公司。

　　(2)、嚴于律己，寬以待人。我加強了公司規章制度的學習，踏準了公司高效快速運轉的節奏，工作也有了一定的成效，我有良好的服務心態，能嚴格要求自己，同時保持謙虛嚴謹的工作作風。在大事要事上，我能身先士卒，以身作則，起好帶頭作用，能及時協調各崗位的工作，有效推動部門的工作。

　　(3)、加強溝通，建設團隊。通過不斷地與部門員工的`溝通，增加了與員工之間的感情，注重部門員工素質的提高，共同進步。部門兩名員工，剛到公司擔任文員時，工作經驗不多，擔負的任務繁雜，又必須盡快上手;特別是xxxxxx，3月以來，增加了生產園區的入辭職手續辦理、合同簽訂及考勤匯總統計，工作壓力倍增，為此，我積極主動給她們提供指導和幫助，使她們盡快熟悉業務，進入角色。另一方面做好關鍵事物控制和內部管理，梳理了人事行政文員的崗位職責，并對各文員進行合理分工，確保工作量飽和，以避免人力資源閑置，減少浪費。

　　2、人事方面

　　(1)、加強招聘，確保需要。竭盡全力做好人員招聘工作、根據公司不同階段對人員的需求，及時做好人員的招聘和儲備工作。在這期間內，通過網上招聘，現場招聘，張貼招聘廣告，員工介紹，中介推薦等多種方式，多管齊下，同時加強應聘人員簡歷甑選，對入圍人員公司內部采取行政人事部和用人部門分別面試，主管領導和專業技術人員復試等方式，多重把關，確保了入職人員的素質與能力，另一方面加強人事入辭職手續，合同簽訂，檔案管理等基礎工作辦理。統計顯示，從11月面起，共有166人入職，103人離職，通過持之以恒的招聘工作，基本滿足了公司運營發展需要。

　　(2)、建立檔案，完善配套。組織落實公司的勞動、人事和員工的考勤控制監督工作，根據人事相關規定規范勞動合同管理，做好勞動合同的簽訂、解除及勞動合同檔案管理等工作。另外完成公司固定資產的清理登記，并建立了電子帳。

　　(3)、推行績效，初見成效。為打破前期干好干壞一個樣，吃大鍋飯的局面，根據公司實際情況，修訂及完善了切實，具可操作性的保安，駕駛員的績效考核方案，并健全績效指標;抓好績效過程監控;嚴格施行考核結果反饋和應用;規范考核方式，并與薪酬掛鉤原則。通過績效考核，實行末位淘汰制度，截止目前，已合理解決保安隊伍的人員編制問題，在不超編的情況下淘汰不合格的保安人員(迫使其自已辭職)，此項為后期的人員淘汰提供了較好的操作樣本，取得一定成效，保安隊容隊風有了一定的改善。

　　3、行政方面

　　對于行政工作，我清醒地認識到，行政部正是一個公司承上啟下、溝通內外、協調左右、聯系四方的樞紐，是推動各項工作朝既定目標前進的中心。面對繁雜瑣碎的大量事務性工作，我努力強化自我工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，冷靜處理各項事務，力求周全、準確、適度，減少疏漏和差錯。

　　(1)、理順關系，做好協調。行政作為后勤服務和辦公協調的核心部門，在理順各部門關系，提高管理效率，保證上傳下達等方面具有樞紐作用。行政部以溝通協調作為開展工作的切入點，注重與各部門的協作配合。

　　(2)、規范制度，強化管理。不依規矩，不成方圓，有人喜歡把制度比喻成游戲規則，這個游戲規則最基本的是讓大家有章可循，有法可依，進入公司的任何人，都得遵循這個個游戲規則。針對公司制度較多，體系不完整，版本不一，風格各異，相互之間脫節缺乏銜接，甚至存在沖突等情況，在行政中心的指導下，梳理了公司部分原有的規章制度管理，特別是行政管理制度，編寫及完善了保安管理制度，車輛管理制度，倉庫管理制度、文件管理制度，會議管理制度等多個規章制度，并按要求完成審批程序，在實際工作中推行。制度的完成使每個崗位的員工都明白自己的職責和辦事程序，解決了“做什么?”、“如何做?”的問題。管

　　理制度的統一修訂將使公司的管理成為一個體系，體系問題解決了，企業的運轉就有了可靠的保證。

　　(3)、規范車輛，節能降耗。為加強公司車輛使用管理，合理安排調度車輛，保障正常公務用車，制定了較為完善的《車輛管理制度》，對公司汽車的證照、年審、保險、日常維護、保養、檢驗、清潔、派車及油耗等進行了規范，并在實際操作過程中嚴格按照制度執行，做到管理有序，在接手工作四個多月以來，為駕駛員購買了社保，并將油耗作為駕駛員重點考核指標，實行獎懲相結合，駕駛員隊伍整體工作質量有所提高。

　　(4)、獻身活動，保駕護航。為提升公司形象及銷售及影響力，從11月起，公司陸續舉行了多次大型促銷活動，在每次活動前，我都能制定相應之涉及保安，保潔，安全，消防，用餐等后勤的保障方案，做好協調工作，全力調動部門各種有生力量，投身于活動的實施及現場維護工作之中，取得了活動零安全事故，有力地推動了活動的順利開展。

　　二、工作中存在的問題。

　　誠然，在我的工作中也存在的很多問題，主要表現在：

　　1、xxxx公司是我身處的一個全新的環境，其原有的制度包括同事們的做事方式方法，對我而言都需要一個了解的過程，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。

　　2、有時對一些日常事務的缺失瑕疵熟視無睹，不夠細心，不夠敏感，有些工作的協調不是十分到位，在往后的工作中，考慮問題應該更周到詳盡。特別是對于建材館車輛停放的管控一直不理想，綠化管理僅停留在事物表面。

　　3、自己的管理水平離公司的高效要求還有一定距離。在績效管理和考核上還沒有好的思路和方法，手段還比較單一，需要有創新。對部門人員的管理不夠細致具體。性格上偏軟，個人威信樹立不夠，不具殺傷力。

　　4、基礎管理工作不到位，主要體現在：保安保潔工作走馬觀花，監督機制不建全，保安隊伍目前仍較松散，執行過程中打折扣，在崗狀態及精神面貌差，保潔工作缺乏檢查，細節不到位，廁所衛生及設備缺乏行之有效的控管，存在管理盲區。

　　三、今后的工作打算

　　過去的已經悄然逝后，問題尚待解決。在以后的日子，我將加強學習，認真提高工作水平，為公司的經濟跨越式發展充分貢獻自己的力量，努力做到：

　　1、加強學習，拓寬知識面。努力學習專業知識和相關法律法規常識。加強對行業發展的了解，加強對周圍環境和同行業的了解、學習。注重部門團隊建設，加強管理，團結一致，形成良好的部門工作氛圍。及時了解員工思想動態，正確引導，加強溝通，了解各人的工作

　　進度和問題反饋給上級領導，真正做好領導的助手。

　　2、做好招聘及錄用等各項相關工作，保證企業人員因素的穩定性。明確崗位職責，嚴明勞動紀律，完善績效考核制度和辦法。從勞動紀律、崗位履職、溝通協調四個方面進行細化，提高操作性，為人力資源的評價和考核提供有效的依據。

　　3、加強組織人員結構優化創新，為推進企業的發展奠定基礎。組織結構設置進一步科學化，人員結構進一步合理化。綜合考慮人員素質、工作性質、信息溝通、企業文化等因素，科學實施管理流程優化，暢通橫向縱向工作渠道，設計管理幅度和跨度，確保組織有效運作，合理調整現有機構，逐步優化管理層級，建立一個富有彈性的組織結構。加強定員定編管理，提高工作效率。

　　4、加強薪酬制度改革創新。探索建立與企業發展戰略相一致，以企業效益為前提的薪酬制度和體系，穩定員工隊伍，激發工作熱情，創造高績效。在薪酬制度設計中，以職位為基礎，緊密結合績效考核管理開展工作，并通過績效考核向員工傳遞組織壓力以激活整個組織的活力，進一步健全員工薪酬增長與企業效益同步增長的激勵約束機制。

　　5、加強員工教育培訓體系創新，創建學習型、知識型企業。根據企業的實際情況，利用一切有利資源，加大全員培訓力度，緊貼工作和崗位需求。認真落實培訓需求分析工作，做好培訓的設計和實施。重點加強轉變思維方式和思想觀念，傳遞企業文化與價值觀等知識的培訓。

　　6、深化管理，加強保安，保潔，綠化及全公司現場管理，同時加強費用的控制，開源節流，降低費用，為公司正常經營提供有力的后勤保障。

　　新的起點、新的機遇、新的挑戰。我也深深地知道，離各位領導的期望，我還差很遠。在今后的工作中，在公司領導的指引下，緊緊圍繞公司運營發展命脈，我將認真總結經驗，戒驕戒躁，努力工作，以嶄新的工作風貌、更高昂的工作熱情和更敬業的工作態度投入到各項工作中。從小事抓起，從服務抓起，進一步強化人事招聘、內務管理和后勤服務，為整體推進公司的發展提供基礎性服務，為公司整體工作目標的實現發揮應有的作用。

酒店個人述職報告14

尊敬的領導：

　　酒店自試營業至今已一年有余，在上級領導及各同事的的努力之下酒店從試營業至開業到如今正常運轉，全體同仁投入了超多的汗水與激情，同時也收獲良好的業績。本部門工作總結如下：

　　一、營業方面

　　自20xx年x月x日客房出租率從xx%、平均房價為xx元。在設施設備的不斷完善與服務不斷提高之下到本年度x月x日客房出租率提高至xx%、平均房價提高至xx元;客人主要來源于政府部門、大型國有企事業單位及酒店會員，散客、長住房、網絡預定等入住的客人較少，導致酒店的入住率及房價出現較多波動。

　　二、人員方面

　　由于xx本地人口較少，企業以國企為主。從業酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質量;客房從業人員總體文化水平偏、年齡偏大，相對的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態，從20xx年x月起客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大，使工作質量提高較慢，到了x月份開房率到達新高，很多員工疲憊不堪對工作質量有所松懈，對自身要求不嚴，這也是十分遺憾的地方，在近期對每個員工盡量做到事事“公開、公平、公正”，對做得好的員工進行內部獎勵，對工作不到位的員工按制度進行處罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學校補充一部分臨時工對人員不足起到了必須幫忙，本部門將對新老員工加大督導、檢查力度努力提高工質量。

　　三、員工培訓及對客服務

　　1、禮貌禮儀：

　　規范各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為了體現酒店人員的專業素養，在針對客房部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象，及部分員工的靦腆及自身素質不高的等狀況進行疏導，組織員工進行了多次陪訓。規范了服務用語，對客禮貌服務等等。

　　2、業務技能：

　　對不同崗位員工進行不同工種的培訓，每周一次一小時的定期培訓，如《服務員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領班查房標準》、《PA員的地毯清潔》、《進房敲門程序》等等;及不定的時的案例分析培訓從而提高員工的規范化服務工作。為客人帶給規范化的`服務。

　　四、衛生方面

　　為確保客房出售質量，堅持床上用品一客一天一換，巾類根據客人要求隨時更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管、經理抽查，做到層層把關。

　　要求PA員對公共區域進行片區劃分、職責到人，進行定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。

　　五、物品配備及維護

　　酒店開業在布草投入方面不足，再加開業的破損、賠償等因素數量導致布草嚴重不足，外加洗衣廠洗滌不及時進一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設備均為外地采購(如：吸塵器、地毯清洗機、晶面機等)沒有及時進行維護保養，設備在不同程度出現問題，從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關部門進行處理。

　　六、節能方面

　　要求員工做好節約工作，做到人走燈滅，對員工使用電梯做了嚴格的要求，“實行上三、下四”。洗滌浴室時使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。

　　七、工作計劃

　　在20xx年以工作基礎上在上級領導下繼續做好客房的各項工作，發揚工作中優良作風，彌補工作中不足的地方，對工作進行合理計劃、安排和總結，挖掘所有用心因素，制定措施，做好部門各項工作，決不因為部門工作不到位原因致使效益下降，盡努力完成上級下達和各項任務指標，現有計劃有：

　　一、增加客房房在編人員的補充工作。

　　二、進一步完善布草配備數量、使布草進行合理運轉。

　　三、重點跟進對客服務工作，帶給規范化服務，在規范化的服務上進一步帶給個性化減少和避免投訴，提高賓客滿意度。

　　四、加大力度對員工各方面素質進行培訓和提高，以更加貼切的服務、制定更加靈活有效的措施，留住現有客人，吸引新的客人，帶動好的效益。

　　五、衛生工作長抓不懈，做為工作的一個重點加以跟進。

　　六、繼續跟進工程的維修，電話、網絡不穩定、墻紙脫離破損、空調電源改善、冰箱散熱等。

　　xxx

　　20xx年x月x日

酒店個人述職報告15

　　我于20xx年元月來到XXX大酒店工作，至今將近整整一年。

　　驀然回首，感慨萬千。一年來，我在酒店各級領導的親切關懷和培養下成長迅速，思想方面日臻成熟，業務水平不斷提高，綜合素質越升上了新臺階。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領班之后，使我得到了更好的全方位的鍛煉。責任重于泰山，一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識，創新管理方式、方法，加強和員工同事的溝通協調，對于工作中出現的新問題，“舉一反三”的進行自檢自查，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態，堅決防止事態的擴大化。自覺擁護和支持酒店及部門的方針決策，積極引導員工的思想，貫徹落實酒店領導的有關指示。

　　回顧20xx，我主要做了以下幾點工作：

　　一、不斷學習新知識 努力適應新環境。

　　君源華天大酒店是一個人才濟濟，精英云集的地方，面對各種壓力和挑戰，我以只爭朝夕的精神努力學習各方面的知識，爭取實現后發趕超。主要做法有：

　　1、虛心請教資深的老員工和領導。

　　2、在重復的工作中尋求突破點，關注細節，對存在的問題進行研究，對客人的心理進行揣摩。例如：安德里茲貴賓住店時，我在首次服務后用小本子記下某個客人的喜好，包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等，在以后的服務中進行針對服務。

　　3、通過專業書籍和上網查閱相關資料，了解前沿知識。

　　4、根據經驗和所學知識，結合西餐廳情況，針對懷化客人的實際需求，進行細節方面的調整。

　　二、創新管理方式 注重員工心理。

　　初次就任基層管理職務，如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題，管理人員的管理方法事關整個團隊的優秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：

　　1、努力破除對不利于團隊發展，不利于提升業務水平的體制機制。

　　2、注重發揮員工的愛好和特長，盡量的安排員工以合適的工作，以實現人盡其能的`目的。

　　3、重視員工對工作方面的建議和意見，采納合理建議。

　　4、利用休息時以談心聊天的方式了解員工的心理動態，積極引導員工思想，激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康發展。

　　三、強化細節服務 實現完美標準。

　　細節決定成敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證，一些酒店工作者認為“成大事者無拘小節”，但事實恰恰相反，酒店行業性質特殊，它要求從業者需具備良好的心態外，還要做到“三勤”，因此，服務人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專業的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有相當的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個人在這方面的做法是：

　　1、通過關注客人的言談舉止，判斷其需要，進行個性化服務，這里要關注的是客人說話的語氣、表情、動作等。

　　2、悉心服務，每一個姿勢、微笑都要力求完美，呈現給客人的是一種美的享受。

　　3、培養員工對細節的關注，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病，要明確指出并為其更正，以使員工養成良好的習慣，于公于私都是有益的。

　　4、要嚴格樹立“完美”概念，絕對不能有“盡量”的思想，這并非強逼員工實現完美的標準，這是不太現實的，這里指的是要求員工以追求完美為目標，不懈努力！

　　坦率的說，我在這一年里是取得了一點成績，同時也存在著諸多缺點和不足，比如我在管理過程中的力度還不夠強，過于人性化等等，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步，我會逐步加大執行力度，以更加嚴格的標準約束自己和員工同事，不斷提高自身的文化知識和社會常識。

　　20xx年，我所獲得的每一次進步，每一份榮耀都離不開酒店和部門領導對我的幫助，離不開同事們的大力支持。感謝各位領導對我的培養和厚愛，感謝同事們對我的肯定和關心。

　　回首往事，倍感歲月崢嶸；展望未來，事業催人奮進！新的年度，新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負眾望，為將君源華天打造成中國西南酒店業航母貢獻出自己的一份力量。

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