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客房經理的述職報告
更新時間:2024-11-29 12:31:43
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客房經理的述職報告

  在人們越來越注重自身素養的今天,報告使用的次數愈發增長,報告根據用途的不同也有著不同的類型。我敢肯定,大部分人都對寫報告很是頭疼的,以下是小編幫大家整理的客房經理的述職報告,歡迎大家分享。

客房經理的述職報告1

  尊敬的各位領導、各位同事:大家下午好,我是來自客房部的熊小白,今天很榮幸能站在這里和大家分享我2x11年的工作情況。因為2x11年8月1日的工作崗位的調整,感謝李總的信任,任命我為客房部經理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。所以我今年的述職是對客房部的工作進行述職。 客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。

  時間過的很快,一晃又迎來了新的一年。在2x11年里,感謝安總與杜總及各部門經理的幫助,同時部門也在安總、杜總的正確領導下,在我部門全體員工的努力下,圓滿完成了年初制定的各項目標任務,現將這5個月以來的部門工作開展情況總結如下:

  一、11年8月以后我部門完成以下工作

  1、酒店客房主樓的升級改造: 11個樓層,193間客房。從5月份開始裝修,11月底就結束了整個主樓客房升級改造,共歷時7個月。在裝修期間,我部門全體員工齊心協力,以“時間緊,任務重”為已任,以“提前搶一間客房,創造的就是純利潤”為目標,在營銷部需要會議用房時,加班加點并提前恢復房間銷售。特別要提出的是:此次裝修房間恢復難度特別的大,每完成一天的活,服務班,凈房班一身的灰塵,一手的水泡,在這里我想感謝與我一路走來的員工和主們,謝謝你們的辛苦付出,讓酒店房間在第一時間交付了使用,增加了酒店整體收入。另外值得一提的是:這次裝修因為時間搶的緊,客房墻紙霉變較嚴重,此情況以上報,有待下一年列入工作計劃,盡快解決處理。整個樓層改造工程結束后,就此契機,將會議室第二、三號會議室進行改造裝修,第四會議室長期漏雨嚴重的地方進行徹底修復,室衛生間外側滲水嚴重導致13包間和衛生間外墻霉變嚴重的地方做防水處理,重新更換墻紙。在裝修期間客

  房部主要任務就是與工程部、施工隊做好溝通、清潔衛生、督促裝修、跟進進程、檢查整改。

  2.按部門制定的第四季度工作計劃做了以下幾項工作:9月份因天氣漸涼,為了讓客人能睡到暖和的'冬被,提前將整個樓層的冬被進行晾曬;10月10之前完成了輔樓、會議室、室區域的窗簾清洗工作(其中在樓層裝修期間,主樓的所有床上用品及厚薄窗簾均清洗完畢);11月份為了增加客房收入,在房間內重新配備了保健品、男女短褲以促進客人消費;12月份完成了福彩城的搬遷與交接工作。中旬將房間的小方巾配備齊全,方便客人使用,滿足星評需求。

  3、酒店五年一次的星評復審準備工作,為了這次的星級復評能順利通過,我部門做了前期大量的工作,按照新的星級評定標準,酒店客房內補充了原先不足的設施設備,如房內溫馨提示牌、冷熱水標識、會議室室衣帽鉤、服務指南的更換等,并新配備了四種不同類型的枕頭、歐式電源插座、提供免費的擦鞋服務供客人選擇使用。尤其重要的就是借此次酒店星級復評我部門申請到了酒店消毒間的改造。對于四星級酒店而言,讓客人用上放心的杯具是非常重要的,根據標準要求我部門與房地產配合對11樓和14樓的工作間進行改造。現已于1月13日正式投入使用。 4、培訓工作。培訓是一種有組織的知識傳遞、標準傳遞、信息傳遞和管理訓誡行為。學習新的知識,攝取新的信息,儲存新的觀念,就是積累無形的資本。培訓是提高員工素質和服務質量的有效手段,強化“工資是給員工今天的報酬,培訓是給員工明天的飯碗”,規范員工培訓工作,全員系統培訓,內強素質、外塑形象。培訓工作對于部門來說不僅僅可以增加員工對工作的了解,提高員工的修養和精神面貌,更有利于提高工作的效率、降低酒店損耗、增強員工的紀律性和提高團隊協作能力,更有利于員工自身的職業發展。 在八、九月份根據客情情況我部門做了每月一次全員服務語言、禮貌用語及禮儀規范培訓、各崗位工作職責培訓。在十、十一、十二月份客情很緊張的情況下我部門做了三月一次的全員服務加強培訓及各崗位工作規范與工作標準程序培訓工作。并配合總辦要求在8-12月份安排新員工入職培訓兩次。平日管理時也將培訓內容落實在日常的工作檢查中。

  5、節約工作。客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門。人員較多,如何統一節約工作?因此要求全員做到:開源節流、降本增效、杜絕資源浪費、本著節約就是創利潤的思想從點滴做起。部門是從這些方面要求的:杜絕長流水、長明燈、退房查房時及時關閉不受控電源,養成隨手關燈的好習慣;對于房內配備的易耗品每日按規定比例配發、減少順手牽羊的發生;對客房內客用多余的洗發水、沐浴液進行再利用;小香皂回收供其它部門內部使用,減少內部成本支;回收從房間內收拾出來的各種廢舊物品如塑料品、廢舊牙刷、報紙或包裝紙箱等每周一由物業統一回收;特別提出表揚的是由各班組配合的回收梳子2x11年共計回收消毒梳子4988把,按照成本價計算,共計節約了1097元。

  6、衛生管理工作。衛生工作是酒店客房的核心工作,酒店的主要營收來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一個合格的商品出售。它包括房間衛生、設施設備保養和維護、物品配備等,因此為了切實提高客房質量合格率客房部經理必須要求客房部全體員工統一標準,統一要求,我部門一直嚴格執行:“三級查房制度”即員工自查、主管普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。另外還有三種監管方法:每周一由經理帶著管理層對各區域進行衛生及各項設施設備的檢查、每周二酒店綜合質檢、每周四、每周六的質量衛生檢查。其實光有監管機制還是不夠的,最重要的是需要全員參與。2x11年未因為客情量較高,人員少的原因,客房還存在不少衛生問題,尤其是細節衛生的處理還很欠缺。

  7、對客服務工作。酒店是為客人提供物質享受和精神享受的高級場所,客人來到高星級酒店不僅僅是為了吃一頓飯、住一宿店,同時還有精神上的要求。因此如果每位員工都能夠時時處處給予他們足夠的尊重和特別的關注就顯得尤為重要。客房部是客人在酒店逗留時間最長的一個部門,是核心部門,因此對客服務中的要求是:需要面帶微笑、語言規范、舉止恰當、服務熱情、周到、細致。

  8、安全消防工作,安全對于酒店而言不言而喻,任何一個多么大的企業都經不起一把火,李總的這句話牢記在心。安全工作常抓不懈,配合酒店保安部,部門內部自主學習,提高整體隊伍的防火、防災、防盜意識。并對各區域的線路、管路與工程部配合進行排查,消除一切安全隱患。在2x11年市領導多次來酒店來檢查,部門做了以下工作:將酒店樓層滅火器進行檢查、安全出口指示牌隨時檢查、易發生火災的管道井徹底清理、員工的消防知識培訓、服務員的日常巡視等等。

  二、2x11年部門工作中的不足與未完成的工作

  1、管理工作:基層管理人員普遍存在工作依賴性,布置工作完成情況不容樂觀,需要不斷加強管理與溝通協調。部分員工主人翁意識淡薄,責任心不夠。因此需要不斷加強自身及部門管理層的學習,以傳授員工更多服務技能知識,逐步提高全員素質。

  2、衛生工作:通過星評充分地反應了事實情況,房內衛生存在死角衛生,日常衛生做的也很不理想。做為部門經理我有不可推卸的責任,沒有認真落實部門檢查,對管理層沒有督導到位,然而部門工作不是一個人的力量能完成的,需要部門管理者一起自覺執行部門工作、落實計劃,落實安排,防微杜漸。

  3、因客房業務經驗的不足有時不能給出快速的決定,因此需要克服自身困難,向優秀的管理人員學習。

  4、深入一線、關心員工不夠。做為管理者管理的是人和事,首先要學會做人才能做好事,營造員工團結協作是管理工作的一個重要任務,關心員工更是每個管理者必備素質之一。

  5、部門服務工作還有待加強和優化,對客服務時語言不夠規范,口語化太嚴重、對于客人的過多要求會牢騷滿腹。需在工作中不斷發現和糾正

  6、部門裝修遺留問題的跟辦不夠,需要不斷督促和落實

  7、節約方面還需要全員一起,每日堅持落實。

  三、2x12年工作計劃,2x12新的一年要有新的規劃,要立足長遠,特按部門經營做出工作思路如下:

  轉觀念--親臨一線,作出標準、找漏洞--細處著手,日事日畢、建機制--、建章立制,機制管理、定流程--統籌安排,流程管控、強管理--層級落實,高效執行、抓培訓--全面培訓,塑造形象、講實效--節能降耗、務實增效、促發展--創新管理,促進發展、做未來--對標管理,與時俱進。

  同時更要完善自己的工作能力、處事與交際能力、業務能力、才能帶領全體部門員工一起工作更好地按照部門規劃將完成以下幾項工作

  1.經營目標任務:客房部每月144.37萬元,全年任務:1732.44萬元。會議室全年任務39.6萬元,室全年任務:28.8萬元。在2x11年室的任務沒有完成,做為部門經理在2x12年與室領班調整商品,做好營銷方案已列入2x12年的重要工作。

  2.按部門要求做好每天每月每季度應該完成的工作并按即定的時間完成

客房經理的述職報告2

尊敬的賓館領導:

  我非常榮幸能夠成為xx賓館的一員,承蒙各位領導的信任,對我委以重任,我雖然在賓館行業積累了點滴的`工作經驗,但自從來到xx賓館以來,感謝總經理及各部門領導對我工作的指導與支持,我覺得自己還要不斷學習,不斷進步,不斷充實自己,才能夠不辜負領導的期望與厚愛!

  客房部作為賓館的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響賓館的.外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任,任命我為客房部經理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。

  根據我們xx賓館的自身特點,針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:

  1、提高員工服務質量,強化員工服務意識

  對新員工和后進員工做好輔導工作,并協同各班組主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此賓館服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員,上報客房部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

  2、提高客房的衛生質量

  加大客房衛生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;客房部經理或經理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響賓館聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報客房部經理協調采購部購買清潔養護所需物料,例如:省不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關保養清潔用品。

  3、控制物耗、開源節流

  強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從9月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量核對其物耗情況,領班督導服務員每日盤點,客房倉管員每周盤點,月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加賓館客房部的營業額。并且近期制作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。

  4、客房部下屬洗衣房

  協同洗衣房主管,確保洗滌質量。對員工制服按照賓館客房部規定時間段收洗;對外客衣的洗滌應保質保量及時的收洗。并盡快同采購部落實門市廣告牌,天氣逐漸轉冷,應加大廣告宣傳力度,提高廣告效應,樹立知名度。增加對外門市收入。

  5、客房部下屬總機與房務中心的管理

  做為賓館幕后一線員工——話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情。并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保賓館整體服務水平得以快速有效的發揮。

  以上報告,敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望。為xx賓館的發展奉獻綿薄之力!

客房經理的述職報告3

  一:規范各轄區,各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在20xx年12月份,

  針對我們部門各崗位服務用語存在不規范,部統一的現象,進行了對新員工的培訓。還有很多員工對工作有所松懈,對自身要求不嚴,我部將對此加大督導,檢查方面力度。 二:為確保客房出售質量,嚴格執行{三級查房制度}

  酒店的主營來自客房,從事客房工作,首要是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生,設施設備,物品配備等,為了提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查,領班普查,主管和經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,并且增加了(返工單)分析和(領班,主管查房記錄),對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題,更能直觀反映我們部門工作的執行力和跟進度。 三:執行首問責任制

  執行首問責任制要求處在一線崗位,樓層,洗衣房,PA,文員所掌握的信息,如文員記住個部門的電話和聯系方式,還有洗衣房和PA能工作靈活應用,樓層服務員處理事情的靈活應變能力,對客服務要求的解決能力。責任制是在執行前,已做好各項準備工作,以便更好的為客人提供服務。

  四:培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平

  為了做好客房的衛生和服務工作,客房部從9月起利用晨會,對樓層員工開展技術培訓,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核。從中發現員工的.技能不規范,和存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。從而房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。

  (1) 為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的責任

  心,樓層主管和領班組的員工骨干,鼓勵讓她們中有免查房的優秀員工,讓員工對自己的工作進行自查自糾,并讓員工參與管理,負責領班休假期間的代替工作。使員工對工作更有熱情。目前有2人經主管和領班認可,能批準為免檢房間,如此一來減輕領班在查房上的工作量,有更對時間放在對新員工的管理和培訓上,真正發揮了基礎管理人員工作技能。對員工的管理多采取剛柔并濟的說教方式,提高親和力,拉近與員工的距離,培養部門更多的精鷹骨干。

  (2) 針對客房分工和對客服務設施出現的老化情況,多于個部門進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養工作。

  (3) 重視對部門基礎管理人員的培訓,多傳授工作經驗,以確保部門思想統一,勁往一處使。

  五:制定周期性,計劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現象,確保采購物品質量。實行二級庫管理制度,有庫管負責管理,規范和細化客房成本,以防各種方式浪費。

  六:不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運行。

  七:加強對PA的管理,加大客房地毯,地板維護保養的工作,有解決不了的打磨和保養不了的地毯,地板,會申請外聘專業人員來處理,使客房房間的地毯,地板保養維護更到位。最后目標和現實之差距,機遇與困難并存,都要我們去面對,迎接挑戰。本人會按照酒店領導指示,號召本部門全員團結拼搏,努力工作將客房管理工作更上一層樓。在這里祝戴斯酒店,在新的一年里生意興隆,財源滾滾。祝大家工作順利,合作愉快。

客房經理的述職報告4

各位領導、各位同事:

  大家好!

  新的一年開始了,回顧20xx年的工作,在賓館領導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和自身的不斷努力,能帶領客房部員工圓滿完成賓館的各項工作,一些服務細節上還存在的不足,需要我們不斷改進和完善,繼續發揚團隊精神,爭取在20xx年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下:

  人員上的管理:

  賓館是以服務為核心的行業,員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環節。客房人員多,工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要。員工除了定期學習賓館的一些規章制度、質監部給客房培訓禮節操作知識外,每一天早班會我都要把前一天衛生服務和員工思想動態方面遇到的問題及時分析糾正,往好的方面引導,以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會,總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚,存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么,怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量。

  在客房衛生服務方面:

  客房部衛生質量20xx年保持比較穩定,衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨,客房有一段時間在缺員的狀況下,我們及時進行了相應的調整,機動靈活的安排了班次情況,這種情況下,使客房衛生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規,嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。

  控制損耗增收節支方面的管理:

  本著節約就是創利潤的思想,杜絕浪費現象,在小物品發放上實行班長區域負責制,各區班長早晨統一領管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發明確,賬目清晰。20xx年小物品平均節省率30%。(小物品平均每月費用xx元。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址,又重新考察幾家,從公司地點、洗滌質量、洗滌價格、服務是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家,每個房間軟片洗滌費比原來節省2。8元。為節省電量,客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度,空調、電視等電器做到人走電停。空調遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續使用,走廊燈早晚專人負責開關。飲水機客人退房后由查房人員關閉,從而也提高了員工的節能意識。

  會議接待及OK廳使用上的管理:

  今年會議年終時比較多,我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會議室只有四個,每一個會議的人數、臺型布置及時間要求上都不一樣,營銷單子下達以后,我都仔細分析,從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子,有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止,中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺,由于人員不夠我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳使用時間上比較靈活,經常是沒提前預定突然使用,在這種情況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過OK廳的使用。

  對長包房迎送往來上的管理:

  長包房是賓館經濟的重要來源。為達到長包房客人的'滿意,對現有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求,提供個性化服務。定期征詢客戶意見,為他們定時做衛生,郵件收發,休閑娛樂、衣物洗滌等。

  定期檢查、維修、保養設施設備,安全方面的管理:

  客房部占賓館經營區域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響賓館效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定,例如:客房飲水機三個月消毒清洗一次,空調網子三個月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,我們非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生等…并做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細微處更好的服務于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣、空調等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現象防患于未然。定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒,防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生。

客房經理的述職報告5

尊敬的各位領導,同事們:

  大家下午好

  XX年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發等等?為了XX年開創一個好的局面,更為了比XX年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,總結XX年工作經驗,吸取教訓,推動XX年的工作開展。

  一、抓好營銷,努力創收,完成任務指標。

  客房部管理人員x人,房務中心x人,房嫂x人,洗衣房x人,在現有人員的共同努力下接待了客人xx人,打掃凈房xx間,鐘點房xx間,整理房間xx間,7月份創歷史新高完成xx萬,XX年全完成xx萬,成績是喜人的,但我們還需努力,爭取在XX年突破900萬的好成績。

  洗衣房承擔客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作,對工作任勞任怨,XX年清洗客房布草xx件,餐飲xx件,廚房x件,后勤xx件,客衣創收xx元。

  客房部XX年一次性客用消耗品使用金額xx元,洗滌用料xx元。

  客房部XX年共計撿到客人遺留物品現金xx元,手機xx部,電腦xx部,手表xx塊,手飾xx件,錢包x個,小件物品xx件,總價值約為xx元。個人都得到了應有的獎勵。

  二、理論聯系實際,認真抓好培訓促進個人素質知識和員工責質的雙提高。服務水平的高低在很大程度上取決于員工素質的高低,特別是管理人員要做到素質要高于一般員工,工作作風要扎實,要想培訓別人自身學習要過硬,對國家法律,法規要了解,單位規章制度要知道,業務知識要熟悉。

  三、樹立全局觀念,提倡奉獻精神,創造良好的工作氛圍。工作中樹立良好的自身形象,用自身言行帶動員工認真工作并教育員工樹立集體系觀念,日常工作中及時傳達各級領導對員工的關懷,親自了解員工們在生活工作中的難題,員工心氣順工作干勁就足,并教育員工拋棄社會的不良風氣,在工作中還及時化解員工之間,員工與部長之間出現的矛盾,講清道理,分清對錯,我在處理類似的矛盾時,對事不對人,不以人員論是非,充分發揮每個員工的長處,堅決做到處罰公證,人品端正,并教育員工做事先做人,樹立全局意識,工作上搞好協作,生活上互相關心,樹立全局觀念,團隊意識,做到對領導的指示精神落實的了,落實的好,從而對本部門的工作起到了一定的推動作用。

  四、為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主要收入來自客房,從事客房工作,首當其中的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”即員工的自查、部長普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。

  五、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,結合技術比武,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定,從中發現員工的操作不規范,不科學,針對存在的問題,部長級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的'不良操作習慣,通過考核,取得一定成績的予以加獎,這樣房間衛生質量提高了,查房超時等現象也減少了。

  六、執行首問責任制實施首問責任制。要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大,如交通信息,旅游資訊,及重要的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力,首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自己的知識面,以便更好的為客人提供服務。

  七、增強經營意識,減少成本支出,樹立勤儉持家的經營理念。客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用較高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我的做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時節能做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:

  1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。

  2、每日早晨要求上夜班員工對各個走道燈光按時開啟和關閉;查退房后拔掉取電卡,房間空調均按要求調整到指定溫度,客人退房時及時調好并關閉等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。

  八、力爭做好服務工作的同時,確保安全工作常抓不懈。在XX年工作中無任何重大事故發生。在工作管理中教育員工隨時把客人安全自身安全放在首位,把安全工作溶入到對客優質服務當中,及時提醒客人應注意的安全情況,比如防滑倒、防碰撞、嚴禁臥床吸煙等事項,教育員工注意使用電器設備的安全,外出交通安全,治安安全,提高防火意識做到易燃物品及時清理,滅火器能正確使用,懂得“防消結合,以防為主”的方針。

  存在的問題:

  1、工作漏洞不少體現了管理工作不到位,檢查、督導、指導力度不夠還應加強。

  2、脾氣急噪,工作方式方法把握的度不準確,應加強修養。

  3、對基礎管理工作抓而不細,存在惰性心理今后要克服。

  今后的措施:

  結合自己的工作實際,做到理論和實踐相結合,及時完成中心領導安排的工作,同時熟悉各項規章制度,認真掌握業務知識,講學習,講正氣,樹立大局意識,全局觀念,搞好協作,增強責任感,認真履行自已的職責,守一個部門保一個部門的平安,樹立超前的意識,站高一個層次看問題,想問題對本部門出現的問題做到舉一反三,力爭把本職工作做的更好,請領導和同仁放心,為酒店明天的輝煌盡心盡力。

  以上是我的總結,如有那些不當,真誠的請大家諒解,并對我的工作和本人提出寶貴的意見,我會誠心誠意的接受,并加以改正。

客房經理的述職報告6

尊敬的各位領導、各位同仁:

  大家好!

  時光飛逝,轉眼間20xx年即將過去。我在這里向大家提前拜個早年:祝大家新春愉快,合家歡樂!

  我在我們公司已工作xx年了,可以說是個實實在在的老員工。我在餐飲部、行政部、采購部、物業部、客房部都呆過,負責相關的主要業務。特別是客房部,我工作的時間最長,有20xx年。經過多年的工作歷練,我對我們酒店的業務工作能夠做到心中有數,成竹在胸。這次,重回客房部服務,是承蒙領導對我的器重,把酒店改革后的重任交給我。

  起初,我也曾猶豫過,比我優秀的人才到處都是,我能擔此重任嗎。見我猶豫不決,總經理專門找我談話,表達了事件的緊迫性猶如救火一般,希望我挑起這個重擔,幫酒店渡過難關。作為一名老員工,酒店遇到困難需要我的時候,我是義不容辭的。我決定接下客房部經理一職。

  在辛勤忙碌的一年里,我首先很感謝各位領導對我的關心和指導以及各位同事對我的支持和幫助,特別是公司開業前期,為給客人營造一個干凈、舒適、美觀的休息場所,新老員工辛勤工作,不分晝夜,忙前忙后地布置酒店。現在,我借此機會,向大家道一聲謝,"謝謝大家對我工作的支持。你們辛苦了,你們才是我們xx酒店的功臣。"

  一、認真努力,做好采購工作

  今年上半年,我主要負責酒店的采購任務。每次接到任務,我都會通過各種渠道了解物品的市場信息。經常來回跑市場,為酒店采購品質優,價格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間,采購任務量大、任務重。我經常開車跑市場共20多次,經常是早出晚歸。而且,我們只有兩個人,我既當司機,又當采購。其中的辛苦,不言而喻。但為了公司,我毫無怨言,即使犧牲休息日,也要確保采購工作的順利完成。

  二、布置周全,保證酒店順利開業

  我們酒店開業前期,一切都處于一片空白。首先,酒店裝修后,設備、家具的配置和酒店的衛生打掃是重點。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅持白天打掃,夜里搬運家私、設備。通過大家的不懈努力,以昂揚的斗志,勇于拼搏的精神,順利完成了酒店的客房布置任務。然后是對新員工的培訓工作。酒店開業,新員工占絕大多數,為了讓他們按時能夠上崗。我們老員工一輩在這里是費勁心力,每天不僅要堅持上班,休息時間還要不顧疲憊,為新員工培訓。我要特別感謝客房部的。因為有你們精心的`指導,培訓工作完成得很順利。我們的新員工都能夠在酒店試營業期間正常上崗,沒有出現任何差錯。

  三、認真細致,做好客房部的日常管理

  一是完善客房部管理制度,通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務提高整體服務標準。帶動員工的工作激情。二是加強對客房衛生質量的監督,務必保證客房的干凈、整潔。三是開源節流、控制物品損耗,強化員工的節約意識。四是取消樓層臺班,成立服務中心,便于管理,提升服務質量,節約經費。五是保障入住客人的安全,做好消防治安工作。

  四、工作中還存在的不足

  回顧一年的工作,工作中的風風雨雨時時在眼前隱現。雖然工作取得了一定的成績,但我也認識到工作中的不足:一是客房的衛生檢查制度仍需加強,走動式管理堅持落實。二是員工個人的綜合素質和服務意識還有待提高。三是對突發事件的處理不夠完善,應變能力有待加強。四是日常對客服務當中,員工服務技巧不到位。

  總結過去,展望未來,今后,我會努力改進上述的不足,在自己的崗位上認真履職,改進措施,做好客房部的管理工作。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適、干凈、美觀的住宿環境。

  以上是的述職匯報,請各位領導評議,歡迎對本人工作多提寶貴意見,并借此機會,向一貫關心、支持和幫助我工作的各位領導和同事表示誠摯的謝意。

客房經理的述職報告7

尊敬的各位領導、各位同仁:

  根據飯店的統一安排,我在這里向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我,但可能也有極少數的不知道我是誰,還是先讓我作一個自我介紹吧:我叫覃邦全,現任客房部經理。我是去年7月進入xx飯店工作的,進入xx飯店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月,后于去年11月被任命為人事部經理,至今年8月初,由于工作需要調任客房部經理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報,請大家對我的工作進行評議,我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。

  我本是學工科的,畢業之后在工業企業呆了九年之久,在工業企業里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術員不斷成長為一個企業的負責人。能夠成為管理近350名員工的企業負責人,雖然曾經也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發展的要求,為了追求更高的目標,我一直在尋求機會。時至1999年11月份,涪陵區委組織部舉辦中小企業經營管理者公開選拔考試,我毅然的報名參加了,并意外的獲得了成功。在確定去向時,根據自身的愛好,我選擇了xx飯店,就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務行業,并志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦。

  初涉飯店行業,我對飯店專業知識一無所知,為了盡快掌握飯店管理和業務相關知識,熟悉xx飯店的有關情況,我除了上班時間在工作中積極請教外,業余時間我借來或買來相關資料和書籍,認真進行學習領會。可幸的是,進店后不久,飯店即安排我到幾大業務部門實習,讓我親身感受飯店的業務和管理,對飯店各點的情況也可以進行較全面的了解,我充分把握這個絕好的學習機會,及時調整自己的心態,轉換角色,摒棄管理者的身份,深入實際,認真實踐,以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后,我感覺沒有白費,我學業了不少的東西。在后來的工作中也充分證明,實習對我從事飯店管理工作確實受益匪淺。

  在我擔任人事部經理期間,帶領部門一班人,嚴格執行飯店各項人事勞動管理制度,協助總經理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上,堅持標準,不循私情,積極為總經理諫言獻策,選聘合格的人員進入飯店工作,選拔優秀的員工擔任管理職位;在政策運用上,充分發揮自己所學的法律知識,認真研究落實有關人事勞動政策,為廣大員工積極謀福利,合理處理好企業與員工利益的關系,盡量做到企業和員工兩得利;在部門管理上,高標準、嚴要求,部門內的各位成員積極要求上進,各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間,同時管理著員工餐廳的工作,在管理中,為了能給員工提供可口的飯菜,我經常聽取員工的意見,關注每一個細節,做好每一件事,用好每一分錢,在全體員工的共同努力下,員工餐廳的工作曾經得到飯店領導和員工的好評。

  在調客房部工作后的近四個月時間里,在房務總監顏亞林同志的親自指導下,在部門各位管理人員及員工的大力支持下,我得到了較好的發展,原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部,我先從熟悉客房各項管理制度著手,對原有的制度認真學習領會,我深知管理制度在管理中的重要性;同時,積極掌握各項規范,對每一個細小的規范都力爭做到心中有數;在管理中遇到的一些突發事件,及時向顏總監請教解決辦法,對不太明確的規范,也及時向總監請教,并將獲得的經驗記入筆記本中。

  在工作中,我認真實踐自己的崗位職責,做好職責所要求的各項工作,雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果,但我都盡力去作,力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面,我盡自己的心力爭當表率,我努力做到不以經理身份自居,不搞特殊化,與同事們同甘共苦。在房態較高的情況下,我經常和員工們一起鋪床、做衛生、趕房間,和領班信一起驗收OK房;在會議接待較緊的'情況下,我也經常和員工們一道搬移桌椅,布置會場,進行遞茶送水。我真的以為,和大家干在一起,我學到了不少東西,我也感到非常的充實。說實在的,自調客房部工作以來,我每天早上7:00鐘離開家門,下午經常不能按時下班回家,家里上小學一年級的女兒無人照顧,老婆經常埋怨我不管理家里,可是,我覺得只要部門工作有成效,我個人和家庭付出的這一點又算什么呢?

  其實,以我的專業知識、業務能力和管理經驗,我深知自己不是一個好的經理,我只有以高度的事業心和對飯店事業獻身的精神來彌補知識、能力和經驗的不足。我時時注意自身的角色和形象,秉承更嚴、更高、更好的指導思想,以實實在在干事,干實實在在事的工作作風,嚴格要求自己,認真扎實的干好每一項工作。同時,我深知學習的重要性,我抓住一切機會,向書本學,向錦江老師學,向同事們學,走出去向外學,用科學的理論、錦江教師們成功的管理經驗、同事們現成的業務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。

  我經常在想,自己的進步離不開飯店的良好發展,所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發展,好讓自己也有更大的發展空間。對飯店的發展,我想提出以下幾點建議:

  一是需要完善中長期發展計劃,對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內的經營思路作出戰略規劃,艱讓員工有進取的方向,有追求的目標,一步一個腳印的向目標邁進。

  二是事例現有資源,充分利用飯店較大的有形資產和良好的無形資產,涉入資本市場,搞好資本運營,來彌補飯店行業微薄的利潤;

  三是重視人力資源管理,對原有人事管理從形式到裨進行相應調整,真正做到以人為本,新生人,關心人,樹立為人服務的觀念;把人力當成資本,當成能帶來更多價值的價值,而不只是把人力當成成本,算人頭賬;把人力資源開發放到首位,開發和使用并重,加大員工培訓經費的投入,使員工在工作的同時得到更好的發展。穩定員工隊伍,特別是核心員工隊伍應變成為飯店發展的重要保障;

  四是加強信息化建設,充分利用現代信息技術,對外宣傳自己的產品和服務,對內增強信息的溝通,實現資源共享。

  最后我想說,如果說我所在的部門工作有一定的成績,如果說我個人的工作有點成效的話,這要歸功于全體員工的共同努力,我要感謝我的上級們對我的培養和幫助,感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

客房經理的述職報告8

各位領導:

  大家好!

  在過去的XX年里,在酒店領導的正確指導和我們所有人的團結合作下,我帶領客房部員工圓滿完成了酒店的所有工作。但是在一些細節上還是有一些不足,需要我們不斷改進和完善,爭取在20xx上有新的成就。以下是我過去一年工作的總結:

  (一)落實崗位職責:

  人事管理:

  酒店是一個以服務為中心的行業,員工的素質直接影響酒店的興衰。因此,員工素質和服務質量的提高是酒店管理中最關鍵的環節。客房人多,工作瑣碎。每一項工作的完成都需要員工攜手努力,所以人事管理很重要。我會要求員工定期學習酒店的一些規章制度,以提高服務質量和人員素質。經理召開客房員工會議后,我會認真了解會議精神,總結工作中好的方面和需要改進的方面。讓員工知道做什么,怎么做。我還檢查了員工的日常表現,淘汰了一些表現不好的,以便進一步提高人員和服務質量。

  客房保健服務:

  客房衛生質量很重要,直接關系到酒店的效益。去年這家旅館的衛生條件很好。我們一如既往地堅持“員工自查,經理抽查”。有一段時間,在客房沒有工作人員的情況下,我及時做出了相應的調整,靈活安排了班次情況,甚至親自帶頭打掃衛生,真正做到了“我們是一塊磚,往哪里搬。”在這種情況下,我們仍然保證房間衛生的質量和數量,進一步提高房間內的團結合作精神。在服務方面,監督員工遵守店鋪規章制度,嚴格按照服務規范、標準和程序提供服務。

  設施設備的定期檢查、維修和維護,安全管理:

  客房設施能否達到規定的使用壽命是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,因此客房部嚴格執行設施設備的'維護規定。在安全方面,要及時定期檢查電器開關、水開關、暖氣、空調,把跑、滴、漏、偷等現象防患于未然。定期投放蟑螂藥物,及時防控害蟲對客房的危害,及時觀察消毒。

  (二)工作中存在的問題

  1·服務質量需要向兄弟酒店學習,人員素質需要進一步提高。員工需要標準化他們的操作程序,并需要進一步的培訓。

  2·客房巡視和定期檢查制度需要進一步加強,以防止事故發生。

  3·小物品的保管和接收應嚴格控制在標準化和制度化的水平。

  (3)下一步工作目標

  1、在人員素質、服務質量方面,配合品控部門加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規范化。

  2·繼續加強客房衛生管理,做到“員工自查,管理人員抽查”,不馬虎。

  3·建立硬件(水龍頭開關、空調、電視、燈具、電氣開關)的定期檢查和維護制度,避免意外事故。

  以上是我在XX的工作匯報和我在20xx的工作設想。最后,感謝酒店領導對我工作的支持,感謝全體員工對我工作的配合和理解,衷心希望大家今后繼續團結合作,為好朋友的美好明天做出貢獻。

  謝謝大家!

  此致

敬禮!

XXX

  20xx年10月23日

客房經理的述職報告9

尊敬的各位領導、各位同仁:

  根據飯店的統一安排,我在這里向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我,但可能也有極少數的不知道我是誰,還是先讓我作一個自我介紹吧:我叫,現任客房部經理。我是去年7月進入xx飯店工作的,進入xx飯店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月,后于去年11月被任命為人事部經理,至今年8月初,由于工作需要調任客房部經理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報,請大家對我的工作進行評議,我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。

  我本是學工科的,畢業之后在工業企業呆了九年之久,在工業企業里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術員不斷成長為一個企業的負責人。能夠成為管理近xx名員工的企業負責人,雖然曾經也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發展的要求,為了追求更高的目標,我一直在尋求機會。時至xx年xx月份,xx區委組織部舉辦中小企業經營管理者公開選拔考試,我毅然的報名參加了,并意外的獲得了成功。在確定去向時,根據自身的愛好,我選擇了xx飯店,就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務行業,并志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的`真諦。

  初涉飯店行業,我對飯店專業知識一無所知,為了盡快掌握飯店管理和業務相關知識,熟悉xx飯店的有關情況,我除了上班時間在工作中積極請教外,業余時間我借來或買來相關資料和書籍,認真進行學習領會。可幸的是,進店后不久,飯店即安排我到幾大業務部門實習,讓我親身感受飯店的業務和管理,對飯店各點的情況也可以進行較全面的了解,我充分把握這個絕好的學習機會,及時調整自己的心態,轉換角色,摒棄管理者的身份,深入實際,認真實踐,以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后,我感覺沒有白費,我學業了不少的東西。在后來的工作中也充分證明,實習對我從事飯店管理工作確實受益匪淺。

  在我擔任人事部經理期間,帶領部門一班人,嚴格執行飯店各項人事勞動管理制度,協助總經理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上,堅持標準,不循私情,積極為總經理諫言獻策,選聘合格的人員進入飯店工作,選拔優秀的員工擔任管理職位;在政策運用上,充分發揮自己所學的法律知識,認真研究落實有關人事勞動政策,為廣大員工積極謀福利,合理處理好企業與員工利益的關系,盡量做到企業和員工兩得利;在部門管理上,高標準、嚴要求,部門內的各位成員積極要求上進,各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間,同時管理著員工餐廳的工作,在管理中,為了能給員工提供可口的飯菜,我經常聽取員工的意見,關注每一個細節,做好每一件事,用好每一分錢,在全體員工的共同努力下,員工餐廳的工作曾經得到飯店領導和員工的好評。

  在調客房部工作后的近四個月時間里,在房務總監親自指導下,在部門各位管理人員及員工的大力支持下,我得到了較好的發展,原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部,我先從熟悉客房各項管理制度著手,對原有的制度認真學習領會,我深知管理制度在管理中的重要性;同時,積極掌握各項規范,對每一個細小的規范都力爭做到心中有數;在管理中遇到的一些突發事件,及時向總監請教解決辦法,對不太明確的規范,也及時向總監請教,并將獲得的經驗記入筆記本中。

  在工作中,我認真實踐自己的崗位職責,做好職責所要求的各項工作,雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果,但我都盡力去做,力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面,我盡自己的心力爭當表率,我努力做到不以經理身份自居,不搞特殊化,與同事們同甘共苦。在房態較高的情況下,我經常和員工們一起鋪床、做衛生、趕房間,和領班一起驗收OK房;在會議接待較緊的情況下,我也經常和員工們一道搬移桌椅,布置會場,進行遞茶送水。我真的以為,和大家干在一起,我學到了不少東西,我也感到非常的充實。

  其實,以我的專業知識、業務能力和管理經驗,我深知自己不是一個好的經理,我只有以高度的事業心和對飯店事業獻身的精神來彌補知識、能力和經驗的不足。我時時注意自身的角色和形象,秉承更嚴、更高、更好的指導思想,以實實在在干事,干實實在在事的工作作風,嚴格要求自己,認真扎實的干好每一項工作。同時,我深知學習的重要性,我抓住一切機會,向書本學,向xx老師學,向同事們學,走出去向外學,用科學的理論、xx老師們成功的管理經驗、同事們現成的業務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。

  我經常在想,自己的進步離不開飯店的良好發展,所以我真心希望xx飯店能有好的發展,好讓自己也有更大的發展空間。對飯店的發展,我想提出以下幾點建議:一是需要完善中長期發展計劃,對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內的經營思路作出戰略規劃,艱讓員工有進取的方向,有追求的目標,一步一個腳印的向目標邁進。

  二是事例現有資源,充分利用飯店較大的有形資產和良好的無形資產,涉入資本市場,搞好資本運營,來彌補飯店行業微薄的利潤;

  三是重視人力資源管理,對原有人事管理從形式到裨進行相應調整,真正做到以人為本,新生人,關心人,樹立為人服務的觀念;把人力當成資本,當成能帶來更多價值的價值,而不只是把人力當成成本,算人頭賬;把人力資源開發放到首位,開發和使用并重,加大員工培訓經費的投入,使員工在工作的同時得到更好的發展。穩定員工隊伍,特別是核心員工隊伍應變成為飯店發展的重要保障;四是加強信息化建設,充分利用現代信息技術,對外宣傳自己的產品和服務,對內增強信息的溝通,實現資源共享。

  最后我想說,如果說我所在的部門工作有一定的成績,如果說我個人的工作有點成效的話,這要歸功于全體員工的共同努力,我要感謝我的上級們對我的培養和幫助,感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

客房經理的述職報告10

  伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年,滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結匯報如下:

  一、20xx年度客房完成的營業總額是 萬,月均完成 萬,客房的出租率為 ,各項指標較20xx年有所上升,但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。

  二、本年度的具體工作:

  1、前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規范化管理,本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。

  2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面,對客房墻面進行了全面清洗,保持地面的光亮;采取節約成本的`措施,如把報損布草縫補好進行利用等。

  3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,開發安化擂茶特色經營項目,經過前期人員培訓、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作,于十月二十八號正式對外營業,從兩個月的市場推廣情況來看,客人逐漸接受安化擂茶,營業額穩步上升。

  4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理,對PA人員進行了調整、業務培訓,明確了崗位職責,提高了工作積極性、責任心,酒店的衛生情況煥發出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。

  本年度在酒店領導指導下,部門所有人員共同努力,把"做好每天每一件事、接待好每天每一位客人"的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善。

客房經理的述職報告11

各位領導、各位同事:

  大家好!

  隨著大廈20xx年度員工大會和迎新春晚會圓滿地落下帷幕,20xx年客房部的工作也圓滿的劃上了句號。

  一年來,我們始終圍繞總經理在年度工作中提出的“樹立大廈品牌新形象”的目標開拓進取,忠實履行職責,切實貫徹落實各項工作。同時,由于有大廈領導的正確指導和幫助,有大家的團結合作和自身的不斷努力,工作上取得了一些成績。但仍存在不足,需要我們不斷改進和完善,繼續發揚團隊精神,全面推動20xx年工作的開展。

  一、20xx年工作情況:

  1、經營情況:

  圓滿完成客房部各項經營指標,全年實現客房營業總收入萬元,與去年同期相比增加了萬元。客房月營業額連續完成2次努力指標和2次超越指標,再創高峰。

  2、做好營銷工作,積極維護客戶客源,拓寬經營思路,努力創新創收。

  1、面對市場競爭形勢嚴峻,我們對房價市場調查及測算,認真細致地做好客戶維護和回訪工作。07年我們共簽署家協議單位;接待團隊、會議350批次。

  3、制訂各項規章制度及流程再造,強化管理措施。

  規章制度建設是加強大廈管理的重要保證。為促進制度更加完善,我們堅持每月做好工作流程再造。以適應新發展,并達到有效性。

  激勵員工,開展多崗位競爭。如:客服員工競爭上崗;前廳、禮賓、總臺等領班崗位的競聘,充分挖掘潛力,促進員工綜合素質的提高,選拔合適的人到適合的崗位。

  4、加強基礎管理,提升企業形象。

  積極開展“6S”活動,強化在“比”中選優,在大廈首次檢查評比中前廳和管家分獲第一和第二的好成績。在日常工作中,嚴格檢查維護設施設備,確保安全。如房務堅持夜間巡視,及時發現隱患,07年間共發現住客房未關好門達130余起。

  5、開源節流,降本增效,從點滴做起。

  6、加強人員的素質培訓,努力提高服務質量。

  培訓是提高員工素質和服務質量的有效手段,從員工服務技能、思想觀念抓起,全面提高綜合素質,激發員工的創造力和潛能。其中由我和部門培訓團隊精心籌劃組織的.大廈一線員工半封閉式綜合培訓,取得了較好的成效并達到預期目標。

  7、開展多樣主題活動,豐富工作和生活內容,維系團隊精神,建設企業文化。

  二、20xx年客房部重點工作:

  圍繞總經理20xx年提出的硬件、意識、管理、服務和文明提升五個方面的工作思路全面開展部門工作。

  1。客房產品的創新。逐步推出新概念智能客房;管家服務;客房與其它部門服務的連接等等,以適應客人的需求。

  2。提高資源配置效率,提升自身的核心競爭力。一方面是提高經營管理水平,強化核心競爭能力;另一方面要整合利用外部優秀的專業化資源,提升飯店整體競爭能力。大廈業務將向廣度和深度兩個方面拓展。

  3。培育大廈客戶忠誠感。忠誠顧客對大廈來講是一筆巨大財富。面對激烈的競爭,大廈要更好地發展必須有一定規模的忠誠顧客,忠誠顧客的規模決定著大廈的市場規模和發展潛力。

  4。個性化服務是規范化服務的延伸。它體現在工作責任心、感情投入、靈活等方面,它能使客人最感滿意,有時還能為客人帶來驚喜。“盡管不是無所不能,卻一定要竭盡所能”,它是“金鑰匙”的服務哲學。

  5。成本管理的控制。提升成本控制的整體能力。

  6。提高自我管理能力和團隊領導能力。

  7。讓員工更多地參予決策。鼓勵員工參予工作效率、服務質量等日常工作的改善,把更大的權利下放給員工。一方面員工有更高的積極性與責任感,另一方面大廈能更快地對需求的變化作出正確的反應。

  8。人員職業化。知識經濟就是人才經濟,培養一專多能的復合型人才。

  古人講,“業精于勤荒于嬉,形成于思毀于惰”。我將不斷地提高并完善自我,進一步強化敬業精神,增強責任意識,提高完成工作的標準。為大廈在新年度的工作中,更上一層樓,貢獻出自己的力量。

  匯報完畢,謝謝大家!

  述職人:XXX

  20xx年xx月xx日

客房經理的述職報告12

  各位領導、各位同事:

  大家好!

  新的一年開始了,回顧xx年的工作,在賓館領導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和自身的不斷努力,能帶領客房部員工圓滿完成賓館的各項工作,一些服務細節上還存在的不足,需要我們不斷改進和完善,繼續發揚團隊精神,爭取在xx年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下:

  (一)執行崗位職責情況:

  人員上的管理:賓館是以服務為核心的行業,員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環節。客房人員多,工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要。員工除了定期學習賓館的一些規章制度、質監部給客房培訓禮節操作知識外,每一天早班會我都要把前一天衛生服務和員工思想動態方面遇到的問題及時分析糾正,往好的方面引導,以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會,總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚,存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么,怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量。

  在客房衛生服務方面:客房部衛生質量xx年保持比較穩定,衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨,客房有一段時間在缺員的狀況下,我們及時進行了相應的調整,機動靈活的安排了班次情況,這種情況下,使客房衛生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規,嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。

  控制損耗增收節支方面的管理:本著節約就是創利潤的.思想,杜絕浪費現象,在小物品發放上實行班長區域負責制,各區班長早晨統一領管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發明確,賬目清晰。xx年小物品平均節省率30%。。(小物品平均每月費用 元。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址,又重新考察幾家,從公司地點、洗滌質量、洗滌價格、服務是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家,每個房間軟片洗滌費比原來節省2.8元。為節省電量,客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度,空調、電視等電器做到人走電停。空調遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續使用,走廊燈早晚專人負責開關.飲水機客人退房后由查房人員關閉,從而也提高了員工的節能意識。

  會議接待及ok廳使用上的管理:今年會議年終時比較多,我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會議室只有四個,每一個會議的人數、臺型布置及時間要求上都不一樣,營銷單子下達以后,我都仔細分析,從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子,有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止,中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺,由于人員不夠我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳使用時間上比較靈活,經常是沒提前預定突然使用,在這種情況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過ok廳的使用。

  對長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意,對現有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求,提供個性化服務。定期征詢客戶意見,為他們定時做衛生,郵件收發,休閑娛樂、衣物洗滌等。

  定期檢查、維修、保養設施設備,安全方面的管理:客房部占賓館經營區域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響賓館效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定,例如:客房飲水機三個月消毒清洗一次,空調網子三個月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,我們非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生等…并做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細微處更好的服務于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣、空調等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒,防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生.

  (二)工作中存在的問題

  1 、服務質量有待向高級別學習,人員素質有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規范化,需要

  進一步培訓。

  2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患于未然。

  3、小物品、軟片的保管、領取在規范化和制度化上還需嚴格控制。

  (三)下一步工作目標

  1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規范化。xx年2月份一上班就準備和質監部配合首先對會議人員進行專業培訓,從禮節禮貌、實際操作一項一項具體培訓。預計達到標準化水平。

  2、繼續加強客房衛生管理,做到“員工自查、班長檢查、經理抽查”,絲毫不能馬虎。員工自查包括衛生和設施設備的保養,每個區域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查,并有檢查記錄,經理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經理必須每天都進入查看。爭取xx年在衛生方面不出現客人投訴的現象。(配合硬件設施檢查第三條一塊說明)。

  3、制定硬件(水龍頭開關、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開關)等的定期檢查維修制度,避免突發事故。下一年度準備每周三下午兩位經理和客房管理每個區域的三名班長對房間設施設備、衛生聯合檢查,每月的第一周查北樓的a b區的二樓、三樓和中樓的一樓,第二周查北樓的a b區的四樓、五樓和中樓的二樓,第三周查中樓的三樓和會議室,第四周查環境區域和服務臺的設施設備和衛生,每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會,公布結果,對出現問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當的獎懲。

  4、做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。

  5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,嚴格控制報廢標準,節約開支。

  6、注重本部門工作作風,加強人性化管理,團結一致,形成良好的工作氛圍。

  以上是我對xx年工作的匯報和xx年工作的設想,最后在這里感謝賓館領導對客房工作的支持,感謝各部門給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續團結協作,為賓館明天更加美好貢獻力量。

  客房部

  xx年1月9日

客房經理的述職報告13

各位領導、各位同事:

  大家好!我于20xx年8月1日,受張總、姚總的委派,入職于山西海棠灣大酒店客房部副經理一職,我非常榮幸能夠成為海棠灣大酒店的一員,承蒙領導的信任、委以重任,全面接管客房管理工作,在此感謝各位領導一直對我工作的指導信任與支持。客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響

  酒店的外在形象與經濟效益。我深知自己肩上任務重大,必須明白自己的工作管理思路。雖然加入酒店才幾個月,但在酒店領導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和自身的努力,帶領客房部員工圓滿完成了酒店的各項工作,一些服務細節上還存在不足,需要我們不斷改進和完善,我們將繼續發揚團隊精神。酒店是以服務為核心的行業,員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。

  因此員工素質、服務質量提高是酒店經營最為關鍵的環節。客房工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要。員工除了定期學習酒店的一些規章制度,還不定期的進行技能培訓,并召開客房全體員工例會,總結工作中好的方面和需要改進的.方面,對好的方面加以表揚,存在的問題予以警示。使員工知道自己該做什么,怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量。衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、主管檢查、經理抽查”的宗旨,員工自查包括衛生和設施設備的保養,每個區域主管每天對住客房、走客房和空房必須都進入檢查,并有檢查記錄,經理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。

  對長住房主管和經理必須每天都進入查看。在衛生方面不出現客人投訴的現象。注重本部門工作作風,加強人性化管理,團結一致,形成良好的工作氛圍。客房有時在缺員的狀況下,我們及時進行了相應的調整,機動靈活的安排了班次情況,這種情況下,使客房衛生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上,督導員工遵守酒店店規,嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。

  本著節約就是創利潤的思想,杜絕浪費現象,在小物品發放上實行主管負責制。為節省電量,客房空調遙控器調到適宜溫度,空調、電視等電器做到人走電停。空調遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續使用,走廊燈早晚專人負責開關。從而提高了員工的節能意識。定期檢查、維修、保養設施設備,安全方面的管理:客房部占酒店經營區域的面積很大,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養,房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,我們非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生等,以便從細微處更好的服務于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。

  在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,空調等及時定期檢查,在人員素質、服務質量上配合人事部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規范化。9月份人事部和客房部管理人員對員工進行專業培訓,從禮節禮貌、實際操作一項一項具體培訓。預計達到標準化水平。最后在這里感謝酒店領導對客房工作的支持,感謝各部門給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續團結協作,為酒店明天更加美好貢獻力量!

  述職人:

  20xx年xx月xx日

客房經理的述職報告14

各位尊敬的領導:

  本人來自康樂部的客房領班 ,現階段主要負責酒店開業之前的客房各區域的計劃籌備工作。自入職至今已有兩個月。現對近期工作總結如下:

  1、認真準確積極的完成上級交派的各項任務。

  2、熟練掌握管轄區域內的設施設備和硬件措施。

  3、完善本部門的詳細培訓計劃和培訓時間并及時與領導溝通。

  4、、巡視現場熟悉場地的進度和變化,檢查本部門存在的工程問題和漏洞及時上報,并及時跟蹤解決所記錄的問題。

  5、與各部門做好溝通協調工作,積極主動參加酒店組織的各種培訓。

  在芭堤雅的兩個月里我憑借著自己對工作的熱愛和責任心、踏實肯干、好學 讓我再這里學到很多東西,認識了很多同事和朋友,在這個和諧友好的氛圍中我自身各方面得到了進一步提高,從心里感謝這個企業給我這么好的一個自我提升的平臺,感謝這里的領導和同事給我熱心的幫助和指導使我更有信心做好自己的工作時刻準備好迎接芭堤雅酒店的開業。在自我提高的'同時,我要盡我所能的改正和克服自身的缺點。加強人際交流方面的能力,凡事多學多問,豐富自己的專業知識。

  今后工作方向:

  1、克服自身缺點,提高工作效率,更好的完成工作。

  2、熟練掌握本部門的培訓資料并合理運用。

  3、對即將入職的新員工做好培訓工作,并樹立正面榜樣。

客房經理的述職報告15

尊敬的各位,同事們:

  大家下午好!

  20xx年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善Qб們又從哪些事網中得到啟發等等QИ了20xx年開創一個好的局面,更為了比20xx年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,20xx年工作經驗,吸取教訓,推動20xx年的工作開展。

  一、抓好營銷,努力創收,完成任務指標。

  客房部管理人員x人,費я中心x人,房嫂x人,洗衣房x人,在現有人員的共同努力下接待了客人xx人,打掃凈房xx間,鐘點房xx間,整理房間xx間,7月份創歷史新高完成xx萬,20xx年全完成xx萬,成績是喜人的,但我們還需努力,爭取在20xx年突破900萬的好成績。

  洗衣房承擔客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作,對工作任勞任怨,20xx年清洗客房布草xx網,餐飲xx網,廚房x網,后勤xx網,客衣創收xx元。

  客房部20xx年一次性客用消耗品使用金額xx元,洗滌用料xx元。

  客房部20xx年共計撿到客人遺留物品現金xx元,手機xx部,電腦xx部,手表xx塊,手飾xx網,錢包x個,小網物品xx網,總價值約為xx元。個人都得到了應有的獎勵。

  二、理論聯系實際,認真抓好培訓促進個人素質知識和員工責質的雙提高。服務水平的高低在很大程度上取決于員工素質的高低,特別是管理人員要做到素質要高于一般員工,工作作風要扎實,要想培訓別人自身學習要過硬,對國家法律,法規要了解,單位規章制度要知道,業務知識要熟悉。

  三、樹立全局觀念,提倡奉獻精神,創造良好的工作氛圍。工作中樹立良好的自身形象,用自身言行帶動員工認真工作并教育員工樹立集體系觀念,日常工作中及時傳達各級對員工的關懷,親自了解員工們在生活工作中的難題,員工心氣順工作干勁就足,并教育員工拋棄社會的不良風氣,在工作中還及時化解員工之間,員工與部長之間出現的矛盾,講清道理,分清對錯,我在處理類似的矛盾時,對事不對人,不以人員論是非,充分發揮每個員工的長處,堅決做到處罰公證,人品端正,并教育員工做事先做人,樹立全局意識,工作上搞好協作,生活上互相關心,樹立全局觀念,團隊意識,做到對領導的指示精神落實的了,落實的好,從而對本部門的工作起到了一定的推動作用。

  四、為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主要收入來自客房,從事客房工作,首當其中的是如何使客房達到一網合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”即員工的自查、部長普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。

  五、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,結合技術比武,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技譴篪行考核和評定,從中發現員工的操作不規范,不科學,針對存在的問題,部長級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣,通過考核,取得一定成績的予以加獎,這樣房間衛生質量提高了,查房超時等現象也減少了。

  六、執行首問責任制實施首問責任制。要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大,如交通信息,旅游資訊,及重要的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力,首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自己的知識面,以便更好的為客人提供服務。

  七、增強經營意識,減少成本支出,樹立勤儉持家的經營理念。客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用較高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我的做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時節能做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:

  1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。

  2、每日早晨要求上夜班員工對各個走道燈光按時開啟和關閉;查退房后拔掉取電卡,房間空調均按要求調整到指定溫度,客人退房時及時調好并關閉等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。

  八、力爭做好服務工作的同時,確保安全工作常抓不懈。在20xx年工作中無任何重大事故發生。在工作管理中教育員工隨時把客人安全自身安全放在首位,把安全工作溶入到對客優質服務當中,及時提醒客人應注意的安全情況,比如防滑倒、防碰撞、嚴禁臥床吸煙等事項,教育員工注意使用電器設備的安全,外出交通安全,治安安全,提高防火意識做到易燃物品及時清理,滅火器能正確使用,懂得“防消結合,以防為主”的方針。

  存在的'問題:

  1、工作漏洞不少體現了管理工作不到位,檢查、督導、指導力度不夠還應加強。

  2、脾氣急噪,工作方式方法把握的度不準確,應加強修養。

  3、對基礎管理工作抓而不細,存在惰性心理今后要克服。

  今后的措施:

  結合自己的工作實際,做到理論和實踐相結合,及時完成中心領導安排的工作,同時熟悉各項規章制度,認真掌握業務知識,講學習,講正氣,樹立大局意識,全局觀念,搞好協作,增強責任感,認真履行自已的職責,守一個部門保一個部門的平安,樹立超前的意識,站高一個層次看問題,想問題對本部門出現的問題做到舉一反三,力爭把本職工作做的更好,請領導和同仁放心,為酒店明天的輝煌盡心盡力。

  以上是我的,如有那些不當,真誠的請大家諒解,并對我的工作和本人提出寶貴的意見,我會誠心誠意的接受,并加以改正。

  述職人:

  20xx年xx月xx日

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