&

椰子肉怎么吃

更新時(shí)間：2022-01-27 11:32:35

相關(guān)推薦

椰子肉怎么吃

　　一年一度的夏天來(lái)臨了，現(xiàn)在的季節(jié)你能想到的水果是什么呢?西瓜?的確，現(xiàn)在的西瓜是最受歡迎的了，西瓜汁多，無(wú)疑是這個(gè)夏天必備的水果之一。可是我想說(shuō)的是，大家忽略了一種水果，那就是——椰子。以下是小編幫大家整理的椰子肉怎么吃(詳解)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　椰子肉怎樣吃詳解（一）：

　　一、制成椰子汁:

　　椰子肉放入到料理機(jī)中加入一些清水制成果汁，倒出后把殘?jiān)サ簦侔讶〕龅囊又旁跍佒兄箝_，并根據(jù)自我的口味加入適量的白糖，還能夠把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，調(diào)勻后就能直接飲用了。

　　二、椰子肉能夠生吃:

　　當(dāng)我們把椰子汁喝完之后就把椰子殼拿來(lái)弄開它，把里面的椰子肉拿出來(lái)就這樣吃，生吃的營(yíng)養(yǎng)比較好，就是吃起來(lái)稍微比較硬。

　　三、做成椰子凍:

　　材料:椰子肉1份、椰汁150ml、牛奶100ml、糖60克、瓊脂10克。

　　做法:

　　1、將椰子取肉，放入料理機(jī)，加入牛奶和糖打勻。

　　2、瓊脂用水泡軟，用小火煮至農(nóng)化，然后緩慢加入椰漿攪勻。

　　3、倒入模具中晾涼，然后放入冰箱冷藏，2小時(shí)取出脫模即可。

　　四、緬式糯糊

　　材料:糯米500克、椰子肉100克、姜絲25克、蒜末50克、精鹽10克、熟花生仁50克、熟芝麻25克、花生油50克。

　　做法:

　　1、將糯米漂淘洗凈，用清水浸泡1~2小時(shí)，椰肉用刀切成3厘米長(zhǎng)的薄片。

　　2、將鍋加花生油置于旺火上燒至八成熟，放入姜絲和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸，待水分快干時(shí)，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟。

　　3、成品應(yīng)為稠糊狀，煮時(shí)若干，可再加些溫水，鮮香油酥，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方便。

　　五、椰子雞湯

　　材料:椰子1個(gè)、土雞1只、豬骨150克、紅棗適量、鹽少許、姜少許。

　　做法:

　　1、雞塊去皮，豬骨洗凈，姜切片，棗去核。

　　2、湯煲紅水煮開，下入雞塊，豬肉，紅棗和姜片燒開。

　　3、撇去浮沫后繼續(xù)熬煮，椰子打開后取椰子肉，切條放入湯煲中。

　　4、燒開后再煲2小時(shí)，然后加入椰子水，煮開后再煲煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　六、椰肉蝦仁豬骨湯

　　材料:椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。

　　做法:

　　1、將椰肉洗凈，切塊;蝦仁洗凈;豬脊骨洗凈，剁小塊。

　　2、鍋內(nèi)放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。

　　3、益氣生津，潤(rùn)澤面色。

　　七、椰子糯米蒸雞飯

　　材料:粳米100克、雞肉150克、椰子肉(鮮)100克。

　　做法:

　　1、將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內(nèi)，隔水蒸至熟。

　　椰子肉怎樣吃詳解（二）：

　　椰子肉的吃法技巧

　　一年一度的夏天來(lái)臨了，此刻的季節(jié)你能想到的水果是什么呢西瓜的確，此刻的西瓜是最受歡迎的了，西瓜汁多，無(wú)疑是這個(gè)夏天必備的水果之一。可是我想說(shuō)的是，大家忽略了一種水果，那就是---椰子。椰子的受歡迎度雖然比西瓜少，因?yàn)閮r(jià)格比西瓜要貴一些，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻要比西瓜多得多。那些椰子汁清甜可口，對(duì)于消暑解渴有著明顯的功效呢。椰子除了它的椰子汁能喝以外，它里面的椰子肉還能吃呢。小編今日就給大家介紹一下新鮮的椰子肉怎樣吃吧。

　　椰子的挑選技巧

　　1、我們?cè)谶x椰子的時(shí)候要選一些比較圓的，并且拿起來(lái)手感要感覺比較重的那些。

　　2、很多人買椰子回來(lái)就只是喝那些椰子汁，此刻小編教給大家椰子肉的吃法了，以后大家能夠試一下喲，不要扔掉那么浪費(fèi)。

　　新鮮椰子肉怎樣吃

　　1、椰子肉能夠生吃，當(dāng)我們把椰子汁喝完之后就把椰子殼拿來(lái)弄開它，把里面的椰子肉拿出來(lái)就這樣吃。生吃的營(yíng)養(yǎng)比較好，可是吃起來(lái)比較硬。

　　2、椰子雞湯:先把椰子肉切成小塊，雞肉斬件。首先將雞放進(jìn)鍋?zhàn)永锇疽粋€(gè)小時(shí)，再把椰子肉放進(jìn)去一齊再熬一個(gè)小時(shí)，最終加入少許鹽調(diào)味既可。這個(gè)湯很清甜，很好喝!

　　3、椰子糯米蒸雞飯:將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，然后放在荷葉上包著，放在水面上蒸熟即可。

　　椰子肉怎樣吃詳解（三）：

　　盛夏在海南，大街小巷里仿佛都能聞到淡淡的椰香。椰肉不僅僅好吃，椰肉的功效與作用還有很多，是藥食兩用的佳品。椰肉潔白如雪、味道芳香，很多人都喜歡吃，中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘性平，入胃脾大腸經(jīng)，有益氣養(yǎng)胃、殺蟲的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，椰肉的功效與作用多，主要是因?yàn)橐飧缓喾N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋補(bǔ)、清暑解渴等作用。

　　椰肉的功效與作用有哪些

　　提高免疫力

　　由于椰肉中包含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、糖分、脂肪等，還包含多種機(jī)體所需的微量元素，能夠有效地補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)成分，提升機(jī)體的免疫本事。

　　健胃殺蟲

　　椰肉有健胃殺蟲的功效。中醫(yī)認(rèn)為，椰肉有消瘡驅(qū)蟲的作用，能夠治療小兒生瘡、絳蟲等。例如，藥典《本草求原》記載椰肉能“消瘡積白蟲”。現(xiàn)代研究證明，椰肉的內(nèi)胚乳包含殺絳蟲作用的物質(zhì)，喝椰汁、吃椰肉有明顯的驅(qū)蟲作用。

　　美容養(yǎng)顏

　　椰肉中的脂肪、蛋白質(zhì)及多種維生素有助于補(bǔ)充肌膚營(yíng)養(yǎng)，還能補(bǔ)充血液中的鐵質(zhì)，有擴(kuò)充血容量、紅潤(rùn)肌膚的作用，女性經(jīng)常食用能夠潤(rùn)膚、美容養(yǎng)顏。

　　利尿消脂

　　椰肉中包含很多的鉀、鎂等礦物質(zhì)，它們的結(jié)構(gòu)與身體中的細(xì)胞內(nèi)液很想象，能夠改善身體的脫水及電解質(zhì)紊亂情景，從而起到消脂利尿的作用。

　　椰子肉怎樣吃

　　椰肉的功效與作用相信大家都了解了，那么椰肉的食用方法到底有哪些呢椰肉能夠生食或做菜，還能夠做成蜜餞、糖果、點(diǎn)心、果醬等，經(jīng)過(guò)干燥和日曬可制成椰干，接下來(lái)為大家介紹兩種椰肉好吃的日常做法。

　　椰肉燉銀耳

　　材料:凈椰肉250克，水發(fā)銀耳125克，冰糖50克，椰子汁200克。

　　做法:1、將椰肉切成1.5厘米見方的丁。銀耳去根，洗凈，瀝去水分，撕成小朵。冰糖砸碎。

　　2、鍋內(nèi)放入清水600克，下入銀耳燒開，下人椰肉丁燒開，燉20分鐘。

　　3、下入冰糖燉至溶化，加入椰子汁燒開，出鍋裝碗，晾涼后放入冰箱冷藏1小時(shí)取出即成。

　　椰子肉怎樣吃詳解（四）：

　　椰子有以下營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

　　第一，椰子的營(yíng)養(yǎng)成分主要包含蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中包含糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁包含的營(yíng)養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病本事。

　　第二，椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng);果肉有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。

　　第三，椰子能駐顏美容，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和很多的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。

　　第四，椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是夢(mèng)想的殺蟲消疳食品。

　　椰子的飲食禁忌人群:體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長(zhǎng)期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰子。

　　椰子打開的方法:

　　第一，喝椰子里面的汁，首先椰子那層厚厚的殼，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上頭有三個(gè)疤痕，有兩個(gè)長(zhǎng)相一樣的，有一個(gè)不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你能夠看到椰子分外貌為三部分，其中有一個(gè)部分占有的面積大于其他兩個(gè)面積，那么在這個(gè)大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你能夠看到雪白的椰肉，最終用吸管插就能夠喝了。

　　第二，取椰子肉，把外層的椰棕剝開，看見上頭有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中兩個(gè)位置戳穿，將里面的水倒清，這是極品，不要浪費(fèi);再用錘子敲開，或干脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用小刀細(xì)心的將椰子肉剝下來(lái)，就能夠吃到美味的椰子肉了。

　　椰子肉的吃法:

　　第一，椰子燉烏雞湯

　　原材料:烏雞200g、豬骨100g、椰子1個(gè)、鹽一勺、姜兩片

　　做法步驟:

　　1、烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內(nèi)焯熟。

　　2、砂鍋?zhàn)鹕希阎办趟臑蹼u和骨頭撈過(guò)來(lái)。

　　3、椰子去皮后在頂端找到一個(gè)口，用刀尖一挑就開了。然后把椰子汁倒入砂鍋內(nèi)，放幾片姜片入鍋內(nèi)。

　　4、椰子外面一層黃皮也削掉，里面白色部分切塊后也放入砂鍋內(nèi)。

　　5、蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火一小小時(shí)，喝的時(shí)候放鹽調(diào)味即可。

　　第二，牛奶椰汁

　　原材料:椰子、白沙糖、牛奶