- 相關推薦
石榴既不是熱性也不是涼性，是屬于溫性食物。
石榴有機鹽的含量頗多。多食能腐蝕牙齒的琺瑯質，其汁液色素能使牙質染黑，并易生痰，甚則成熱痢。故不宜過食。
營養學上對食物堿性和酸性的定義是看其代謝產物的酸堿性，而不是看食用時的味道，像石榴雖然味道可能會帶有酸味，可是因為其包含鎂、鉀、鈉、鈣等多種礦物質，在經過腸胃消化后，其代謝產物是偏向堿性的。
石榴營養豐富，吃起來具有酸甜感，是因為石榴中包含蘋果酸和果糖、葡萄糖，石榴的含糖量在11~15%，以葡糖糖居多，也包含少量蛋白質，包含很多的還原性的維生素C，以及鞣酸，同時也包含很多的礦物質，其中以磷、鉀、鈣、鎂為主，包含18中氨基酸，其中包含了人體的8中必選氨基酸，以色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸的含量較高。
石榴的營養價值
石榴營養豐富，吃起來具有酸甜感，是因為石榴中包含蘋果酸和果糖、葡萄糖，石榴的含糖量在11~15%，以葡糖糖居多，也包含少量蛋白質，包含很多的還原性的維生素C，以及鞣酸，同時也包含很多的礦物質，其中以磷、鉀、鈣、鎂為主，包含18中氨基酸，其中包含了人體的8中必選氨基酸，以色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸的含量較高。
什么人不宜吃石榴
1、石榴性溫澀，胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃。感冒及急性炎癥、大便秘結患者要慎食。
2、石榴中糖分含量較高，糖尿病患者最好不要吃石榴。
3、兒童最好少吃石榴，否則容易引起發熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。
石榴的功效與作用
石榴汁
石榴汁包含多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。
可防止冠心病心病、高血壓，可到達健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
補充維生素
補充維生素是人們食用紅石榴的重要功效，紅石榴這種水果中不但包含豐富維生素c和維生素b它還包含一些維生素a和維生素d，這些維生素能夠促進人體正常代謝，并且能保護人類眼睛，也能滋養細嫩肌膚，更能促進人體對微量元素鈣的吸收，能提高骨骼密度預防骨質疏松。
補充能量
紅石榴中包含豐富的果糖和葡萄糖，這些糖類物質被人體吸收以后，能快速轉化成能量，能夠緩解人體疲勞，另外紅石榴還是一種典型的堿性食品，它能加快人體內乳酸代謝，乳酸數量減少以后，人體疲勞的癥狀也會隨之減輕。
促進消化保護腸胃
紅石榴中還包含豐富的果酸，這種物質能夠調節胃酸分泌，能提高腸胃消化功能，另外它包含的一些微量元素還能修復受損的胃粘膜，減少刺激性物質對人類胃黏膜的傷害，對人類的腸胃炎和胃潰瘍以及12指腸潰瘍都有必須預防作用。
石榴皮
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中包含蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，據有關實驗證明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
另外，石榴的果皮中包含堿性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
食用石榴的注意事項
1、石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人能夠連籽嚼嚼，然后吐出來。
2、由于石榴的品種不一樣，籽有軟有硬，吃時也要看情景，吃不習慣的人吃幾顆即可。
3、牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友能夠將石榴的果實榨汁打碎后喝，這樣就能一齊喝進石榴籽的營養了。
【石榴是涼性還是熱性】相關文章：
芒果是熱性還是涼性04-05
涼人心的句子02-20
涼透了的說說09-30
涼透人心的句子02-21
天氣轉涼句子03-05
天氣轉涼的文案02-26
天氣轉涼文案03-16
石榴的作文02-18
天氣轉涼發的說說05-12