生活中常見的干果有很多，比如核桃、松仁、杏仁、瓜子、開心果、板栗、榛子、腰果、白果、碧根果、白瓜子、南瓜子、花生、夏威夷果等，都是比較常見的干果，另外，像錐栗、霹靂果、沙漠果、榧子、巴旦木等，也都屬于干果；

　　普遍的干果種類有栗子、榛子仁、杏仁、核桃仁、葵瓜子、甜杏仁，紅棗、南瓜子、榛子仁、花生仁、松籽紅棗、藍莓干等幾十樣，堅果所帶有的維他命和礦物成分很高，且各不相同的營養成分。例如：

　　1、核桃仁有甜肉核桃仁和薄皮核桃二種：甜肉核桃仁—肉白，味甜，香，皮偏厚，殼較為硬。薄皮核桃—肉偏暗，味脆香，薄皮，2個一擠就能摳破。

　　核桃的功效關鍵有：助美膚，若久吃以核桃肉研磨成粉熬成的“核桃粥”，能營養成分皮膚，讓人鮮嫩，十分是老人皮膚衰老更宜常吃。延緩衰老，核桃肉中常含維生素E，可使體細胞免遭氧自由基的空氣氧化危害，是醫療界認可的延緩衰老物質，所以核桃仁有“萬歲子”、“長壽果”之稱！

　　2、藍莓干依據采用葡萄種類的不一樣可分成：無核白、特等綠、無籽綠貴妃、無籽玫瑰香妃、無籽紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、貴妃紅、藍莓干、沙漠王、朱古力、酸奶子、瑣瑣、庫爾勒二哈、日加干等。用無核白鮮紅提晾制的藍莓干，糖份到達60%，被大家視作紅提中的佳品。藍莓干的營養成分高，益處多的數不勝數。可是！身患糖尿病的人禁吃，肥胖癥的人不適合多食。

　　3、板栗包含綿軟的膳食纖維素，但板栗直接生吃難消化吸收，熟菜又易滯氣，所以，一次不適合多食。最好是在二餐中間把板栗當做零食，或做在飯食里吃，而不是餐后很多吃，以防攝取過多的發熱量，不利維持休重。

　　4、大杏仁帶有50%的人體脂肪、25%的蛋白、10%的碳水化合物化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等原素。

　　功效與忌諱：甜杏仁有調整甘精胰島素與血糖水平的功效，也是耐糖量低減與糖尿病的飲食療法品之一。甜杏仁包含的硼與優質蛋白質，對防止更年期婦女骨質疏松也是有必須好處。

　　5、南瓜子關鍵含單不飽和脂肪，所以南瓜子不象別的干果十分容易劣變，可減少膽固醇成分，降低心臟病。

　　功效與忌諱：一次吃10粒南瓜子，等于吃完1.5克單不飽和脂肪。儲藏時間長時間的南瓜子，不適合再服用。

　　南瓜子有很高的發熱量，并且帶有較多的人體脂肪，但凡怕胖的人、高血脂的人應當少吃。

　　其他四種常見干果介紹：

　　1、板栗

　　板栗又名栗子，原產于中國，至今有2500多年的栽培歷史，且板栗樹是喬木植物，高度可達20米，主要生長在平地至海拔2800米的地區中，在我國的主要分布在遼寧、河北、河南、安徽、湖北、廣西等地方。

　　2、核桃

　　核桃是胡桃科胡桃樹的果仁，其外殼和果仁為棕褐色，且核桃樹的高度可達5米，花果期在每年的5月份，適宜生長在保水性良好的沙壤土中，養殖核桃樹時，需要先對土壤進行消毒，能夠噴灑石灰粉，促進核桃樹旺盛生長。

　　3、瓜子

　　瓜子又名葵花籽，形狀呈現倒卵形或者卵狀長圓形，顏色為淺灰色或者黑色，是菊科植物向日葵的種子，養殖向日葵時，需要在土壤中施加腐熟的有機肥料作為基肥，并且要讓向日葵理解全天候的自然光照。

　　4、花生

　　花生是產量較高且食用較廣的干果，其花果期在每年的6-8月份，且花生適宜生長在氣候溫暖且雨量適中的環境中，主要產地在我國的河南、山東等地方，養殖花生時，要為其供給疏松透氣且排水性良好的土壤。

　　說到干果的時候，我們經常會聽到裂果和閉果這兩個名稱，那怎樣區分裂果和閉果呢？其實這兩個名字是很形象的，干果的殼在成熟后如果會開裂，就是裂果，比如開心果等；

　　而干果的果皮果殼不開裂的，就是我們所說的閉果，比如花生、瓜子等，干果大多包含豐富的蛋白質、維生素和脂質等，接下來我們看一下幾種典型干果的作用；

　　先來看一下板栗，板栗在民間素有“干果之王”的美稱，這是因為板栗除了包含糖、淀粉、蛋白質等，還包含脂肪、磷、鈣、鐵、多種維生素和微量元素；

　　接下來再看一下榛子，榛子號稱堅果之王，在榛子中維生素E的含量能夠到達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚；

　　最終，我們再看一下松仁，松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓，防止動脈硬化，防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用，所以松仁也有“長壽之果”的稱號；

　　干果的益處多多，但在食用的時候，我們還是引起必須的注意，這是因為干果都包含必須的油脂，過量攝入會增加熱量，熱量最終可能轉化為高血脂，所以，高血糖患者應謹慎食用干果。

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