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咖啡豆怎么煮

更新時間：2022-03-17 03:44:41

咖啡豆怎么煮

　　簡單煮法：

　　1、磨碎咖啡豆，在漏斗內側放一張過濾紙，咖啡粉放入濾紙兜，用溫水殷濕咖啡粉，杯子架在漏斗下方，用96度左右的純凈水，均勻少量順時針淋在咖啡液到達想要的量時，即可收杯，用逆時針倒水的方法。

　　2、杯子里的液體量到達想要的量即可收杯，用砂鍋將其與冷水一齊上火加熱，兩分鐘煮到油沫溢出。

　　3、轉小火煮半分鐘，停火沉淀半分鐘，倒出，用濾紙過濾，據個人喜好加糖和牛奶。

　　詳細煮法：

　　1、磨豆

　　先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度)。

　　如果家里有粉碎機或是帶粉碎功能的豆漿機也能夠使用，但效果不是很夢想，打出來的顆粒比較粗。如果這些工具都沒有，只要有搟面棍兒和一個面板也能實現。碾壓配合搗碎的方法，總之，要盡可能的讓顆粒細小。

　　2、沖咖啡

　　如果咖啡粉磨得足夠細，那么就用沖泡的方法。在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量(8-10)的咖啡粉放入濾紙兜內，要避免咖啡粉漏出，先用溫水將咖啡粉殷濕，杯子也提前用開水溫一下，然后架在漏斗下方。根據自我的口味濃淡加入適量的咖啡粉。

　　3、沖泡

　　用96度左右的純凈水(必須要純凈水，否則影響咖啡口感)，均勻少量的順時針淋在咖啡粉上，將咖啡粉充分淹沒后，稍等待，第一道水濾入杯子后，繼續均勻少量順時針倒水，看著杯子里的咖啡液到達想要的量時，就能夠收杯了，收杯用逆時針倒水的方法。(添加的水要根據咖啡粉的量及個人口味來定。)

　　4、煮

　　如果研磨的顆粒還是較大，那么就需要上火煮一下了。用砂鍋或是不銹鋼鍋，將其與適量的冷水一齊上火加熱，必須控制好火候，2分鐘煮到油沫有溢出狀態，轉小火再煮半分鐘，停火沉淀半分鐘，然后倒出，倒出時用濾紙過濾。

　　5、調味

　　能夠根據個人口味加入適量的白糖和牛奶，或是直接飲用。

　　咖啡豆怎樣煮？這個方法簡單，不影響咖啡口味，但必須要注意沖泡用水的溫度，以及咖啡液的溫度，否則影響口感。那里的咖啡豆最好選用新烘焙的，同時現喝現磨，這樣能夠保證咖啡的香味和口感。

　　咖啡豆好吃嗎

　　真是味道十分美妙的一款咖啡，隔著排氣閥孔就聞到濃濃的咖啡香味，煮后香味濃郁，芬芳四溢，咖啡入口潤滑，苦味適中，美妙十分。真的是一款上好的意大利咖啡。包裝時尚大氣，易拉口和易封口設計方便快捷，最大限度地堅持了咖啡的品質。甚合我心，堪稱完美！

　　包裝效果

　　1.豆子的包裝簡潔規矩，不花哨卻清晰實用，類型、沖煮提議和生產日期都很清晰。豆子顆粒飽滿，大小適中，顏色均勻。表面很干凈，沒有一點出油的跡象，說明豆子烘焙時間很新。

　　2、易拉口的設計十分方便，輕輕一撕就把開口拉到最適宜的大小，正好能夠讓一個取卡的咖啡勺進出自如。

　　3、易封口設計最大限度地堅持了咖啡的品質，保留了咖啡的香味，并且防潮防蟲，開關方便。

　　點評

　　優點：口味很厚重，味道層次分明，適合做各種花式咖啡。沒有太多酸澀，估計貼合多數人的口味。

　　缺點：不錯的特濃拼配豆，如果硬要說缺點，只能說后味不算太厚。其實每個咖啡愛好者口味均不相同，酸苦甘澀各有所愛，強說哪個更好卻有些吹毛求疵了。

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