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早餐食譜提前安排,一周七天不重樣,每天早上都有營(yíng)養(yǎng)健康的早餐吃,是一件多么幸福的事情啊，接下來就由小編帶來早餐食譜簡(jiǎn)單快速做法（精選50種），希望對(duì)你有所幫助！
早餐食譜簡(jiǎn)單快速做法（一）：
迷你水果三明治：
用料：吐司4片、獼猴桃1個(gè)、草莓醬1大勺、果醬(菠蘿)1大匙
做法：
1、將獼猴桃去皮，切成片，將吐司片切去四邊的硬邊，取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上1片吐司片
2、在吐司片上放上獼猴桃片，再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最終1片吐司片蓋在最上頭
3、將吐司對(duì)切成三角形，再對(duì)切成小三角形，取4根牙簽插入4塊小吐司固定
4、好了，能夠享用營(yíng)養(yǎng)美味的早餐了
雞蛋三明治：
用料：
雞蛋1個(gè)、吐司2片、蛋黃醬適量、鹽少許、黑胡椒少許
做法：
1、雞蛋煮熟，搗碎，可適量保留顆粒感。加入蛋黃醬，少量的鹽和黑胡椒調(diào)味;
2、吐司切去四條邊，夾入雞蛋，切成三角形或小方塊。
小貼士：
也可夾入火腿、芝士、黃瓜片等。
白菜餡大包子：
用料：白菜400克、豬肉餡300克、自發(fā)粉400克、雞蛋1個(gè)、食鹽2茶匙、姜1塊、花椒1把、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油12湯匙、大蔥1棵、橄欖油少許
做法：
1、自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團(tuán)，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤(rùn)處醒發(fā)20分鐘;如果家中廚房溫度不算冷醒發(fā)時(shí)間不宜過長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)的很大再次揉回來蒸制會(huì)有死面現(xiàn)象發(fā)生
2、面團(tuán)先和勻醒面之后用之前再揉勻成條，這個(gè)時(shí)間我們把花椒用滾開水泡上，一會(huì)要用這個(gè)花椒水提味，豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油
3、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個(gè)方向先慢后快的拌勻，花椒水能夠分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤(rùn)澤
4、將發(fā)開的面團(tuán)慢慢揉勻，這樣一會(huì)用的面會(huì)很均勻沒有大泡，取出面團(tuán)分成兩半揉成長(zhǎng)條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也能夠啊，將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼
5、用搟面杖搟成中間微微厚四周薄的面皮，這時(shí)候找個(gè)幫忙的同時(shí)將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會(huì)塌秧出水，不好包
6、將面皮放在左手手指上稍微往前一點(diǎn)方便手指活動(dòng)面皮，放上您覺得適宜的肉餡，右手提拉并嚙合面皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合著旋轉(zhuǎn)，左手提折大約23個(gè)左右
7、記住最終能夠是留個(gè)肚臍眼的也能夠像我一樣嚙合在一齊的，當(dāng)然您也能夠聽媽媽的隨意，別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點(diǎn)薄面防止蘸底兒
8、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關(guān)鍵，很多人前面醒面的時(shí)間長(zhǎng)，這時(shí)候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶，讓面舒服的舒展開多好
9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最終揭鍋的時(shí)候就不會(huì)把包子皮沾掉了，碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就能夠放上籠屜蓋蓋了
10、這樣水很快就開了，記住記時(shí)間，開鍋后20分鐘---25分鐘即可，足火旺氣啊
藍(lán)莓奶香麥片粥：
用料：
白米粥3人份、燕麥適量、牛奶適量、藍(lán)莓適量、冰糖適量
做法：
1、煮3人份的白米粥;
2、藍(lán)莓洗凈，煮粥的時(shí)間把它放進(jìn)冰箱冷藏一下;
3、牛奶適量，具體的量根據(jù)自我的理解程度而定，沒把握的話能夠邊放邊嘗，覺得能夠了就行，免得一股腦倒進(jìn)一袋;
4、麥片適量，還能夠再加些葡萄干，隨意就好;
5、粥煮到粘稠加入麥片略煮，然后關(guān)火;
6、加入適量牛奶，讓粥變成奶白色，吃起來有淡淡奶香味，再根據(jù)口味加入冰糖。晾至溫?zé)峋秃茫酌字嗬锛优Ｄ陶娴暮芎煤?
7、選你喜歡的容器盛入奶香麥片粥，然后從冰箱取出藍(lán)莓，不需全部倒進(jìn)粥里泡著，能夠一邊喝粥一邊撒藍(lán)莓，很好吃。
粢飯團(tuán)：
用料：
糯米200克、大米100克、油條2根、肉松50克左右、辣味蘿卜干100克左右、黑芝麻適量、白芝麻適量、糖適量、鹽適量
做法：
1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平時(shí)蒸飯少一些的水，隔水蒸，上氣后20分鐘，關(guān)火，燜半小時(shí)，等涼到室溫;
2、把蘿卜干切小塊;
3、小竹簾(沒有也能夠不用)，上頭鋪上保鮮膜，上頭撒上一些黑芝麻和白芝麻;
4、擺上適量的米飯，用手把米飯壓平整，手能夠沾點(diǎn)涼水，就不會(huì)粘手了;
5、先擺上一層肉松，再把半根油條撕兩半，擺上，兩個(gè)油條中間放上榨菜粒;
6、卷起來，捏好封口，壓緊，就好了。
西班牙土豆煎蛋餅：
用料：
雞蛋三顆、土豆一顆、洋蔥半顆、黑胡椒粉、鹽
做法：
1、準(zhǔn)備食材，土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的淀粉待用(如果不立刻做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散;
2、小點(diǎn)的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃;
3、倒入洋蔥絲，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一點(diǎn))和鹽;
4、把打散的雞蛋液倒入鍋中，先不要?jiǎng)渝佔(zhàn)樱行』鸺?～3分鐘;
5、鍋中蛋餅底部凝固定型后，取一個(gè)比鍋?zhàn)由源蟮谋P子，扣在鍋上，翻轉(zhuǎn)鍋?zhàn)樱彦佒械帮灥箍鄢鰜碓诒P子上;
6、把鍋?zhàn)臃呕卦钆_(tái)，端著盤子沿鍋邊把盤中的蛋餅慢慢滑入鍋中(借助盤子能順利的把蛋餅翻面而不會(huì)弄散蛋餅)，再繼續(xù)中小火2分鐘左右，至蛋餅另一面也凝固;
7、出鍋后切成小塊，能夠直接吃，也能夠搭配上番茄醬之類的一齊食用。
小貼士：
1、土豆切好要沖洗掉表面的淀粉，這樣煎的時(shí)候不容易粘鍋。煎的時(shí)候要不時(shí)的用鍋鏟動(dòng)動(dòng)土豆，防止粘鍋;
2、蛋餅翻面時(shí)，能夠借助一個(gè)大盤子，這樣蛋餅不會(huì)碎，更完美;
3、土豆、洋蔥、雞蛋是做Tortilla的必需品，當(dāng)然你能夠按照自我喜歡酌情添加其它食材;
4、家里沒有再小的平底鍋了，其實(shí)嚴(yán)格來說我這餅做的薄了點(diǎn)兒。如果想做出厚厚的Tortilla，能夠用家里小點(diǎn)的煎鍋來做。
紅棗雞蛋發(fā)糕：
用料：小麥面粉150克、雞蛋2個(gè)、棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克
做法：
1、雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右(耐心好的話，也能夠一樣一樣加，先加白糖，打勻后再加溶化了發(fā)酵粉的水，攪拌均勻)
2、加入面粉，攪拌均勻，加入13的紅棗肉拌勻，到入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層色拉油也能夠)
3、蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發(fā)酵50分鐘(此刻是夏天，發(fā)酵剛剛好，我做的時(shí)候那天大概室溫38，大概45分鐘發(fā)好了)
4、看到發(fā)酵到1倍高度的時(shí)候，就撒上剩下的23紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鐘，中途不要開蓋子
5、蒸好后燜個(gè)5分鐘就能夠出鍋的，蒸的時(shí)間不夠的話容易夾生發(fā)粘，蒸好的發(fā)糕中間是略突起的，如果是凹的話，那是發(fā)酵過頭了，可能會(huì)略酸，但也能吃的
花牛奶發(fā)糕：
用料：
低筋面粉120g、牛奶100ml、蛋清30g、泡打粉4g、植物油30ml、細(xì)砂糖50g、干桂花若干
做法：
1、將牛奶+雞蛋清+細(xì)砂糖，混合均勻，使糖融化;
2、低筋面粉+泡打粉，過篩加入，攪拌均勻;
3、倒入油，原則上只要不是味道濃烈的植物油，就都能夠;
4、將面糊靜置20分鐘，醒發(fā)一下;
5、20分鐘后，倒入干桂花，攪拌均勻;
6、倒入紙杯，或者模具中，7分滿。再醒發(fā)20分鐘;
7、蒸鍋內(nèi)燒開水之后，放入模具。我用的是紙杯，需要放在小布丁模里再蒸，否則面糊會(huì)流出來;
8、中火蒸12分鐘，關(guān)火再燜幾分鐘。
牛奶年糕：
用料：
牛奶、年糕、蜂蜜
做法：
1、鍋中放入清水，倒入年糕，煮至年糕軟糯，撈出瀝干水分;
2、將瀝干水分的年糕放入牛奶中加熱幾分鐘關(guān)火;
3、放入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
小貼士：
能夠用糖代替蜂蜜。
五分鐘微波爐紅棗年糕：
用料：
糯米粉80克、牛奶95毫升、植物油一勺、紅棗4顆、糖15克
做法：
1、所有粉類放在一齊;
2、紅棗去核切成小快，牛奶微波爐轉(zhuǎn)成溫?zé)?
3、溫?zé)岬呐Ｄ毯鸵簧子偷谷敕诸悾瑪嚢杈鶆颉ＥＤ痰谋壤鋵?shí)能夠自我調(diào)，厚一點(diǎn)，更有嚼勁。油也可不加，但加了口感更好，脫模也方便);
4、底部撒上紅棗，再澆一層面糊，再撒一層紅棗，再澆一層面糊。(其實(shí)這個(gè)步驟怎樣做都行，隨意的，只是讓紅棗分布均勻點(diǎn)罷了);
5、直接放入微波爐，轉(zhuǎn)大約2分半鐘(我家微波爐功率不大，所以需要根據(jù)自家微波爐的性格自行調(diào)整，只要成型凝固了就好~中途會(huì)膨脹的很高，沒關(guān)系的，會(huì)塌下來的)趁熱倒扣，把年糕拿粗來，(白白嫩嫩滑滑噠);
6、比較黏，不太好切，放涼一會(huì)兒。可是味道很棒!開吃!~
小貼士：
原理就是很簡(jiǎn)單，隨意發(fā)揮吧在家就能吃到簡(jiǎn)單又美味，熱熱的年糕真的很幸福~
雞蛋灌餅：
用料：小麥面粉200克、雞蛋2個(gè)、生菜4片、色拉油適量、食鹽適量、黃醬適量、水適量
做法：
1.準(zhǔn)備一塊已加入鹽用溫水和成已餳好的面團(tuán)、大葉生菜3—4片、雞蛋2—3顆攪打成全蛋液。面團(tuán)制作參見：餡餅做法：步驟1—2
2、案板上撒適量干面粉，將大面團(tuán)揉勻，再分成雞蛋大小的幾等份。取其中一塊，搟成如下圖的長(zhǎng)條狀，滴少許食用油
3、將食用油均勻的在面皮表面抹勻，從一端卷起，捏緊收口并豎起面團(tuán)，用手掌輕壓成面餅，用搟面杖搟制成圓形薄餅。依次制作其他餅胚
4、平底鍋加熱，倒是適量食用油，將餅胚放入鍋中中小火烙制，待餅胚表面面皮鼓起時(shí)，即可用筷子戳開揭起，構(gòu)成一個(gè)豁口
5、從豁口處，向餅皮中央倒入適量蛋液，蓋上餅皮繼續(xù)加熱
6、及時(shí)反轉(zhuǎn)，待兩面都呈金黃色時(shí)即可出鍋。雞蛋灌餅表面刷上黃豆醬或甜面醬，適當(dāng)加入少許辣椒醬，裹上生菜葉趁熱食用
早餐食譜簡(jiǎn)單快速做法（二）：
1.老北京雞肉卷
食材：中筋面粉300g、熱水100g、冷水50g、雞胸肉300g、黃瓜1根、水50g、生菜適量、鹽4g、蘇打4g、老抽4g、甜面醬適量
做法步驟：
1.黃瓜切條。雞胸肉切手指粗長(zhǎng)條，加鹽、蘇打、老抽抓勻腌制半小時(shí)。
2.面粉堆小山中間挖洞，倒入熱水慢慢往里和，加冷水揉成一個(gè)表面光滑的面團(tuán)。包保鮮膜靜置10分鐘。面團(tuán)揉搓排氣再靜置10分鐘。
3.準(zhǔn)備一碗面粉和一碗水，腌好的雞肉裹面粉，沾水再裹面粉，能夠讓粉裹的更透。
4.鍋內(nèi)倒油，燒至5成熱（150℃），放入雞肉炸至兩面金黃。
5.面團(tuán)搓長(zhǎng)條，分劑子（80g個(gè)）。取兩個(gè)面團(tuán)壓扁，在一個(gè)面皮上刷油，蓋上另一張面皮，用搟面杖一齊搟薄。撕開兩張面皮，就能夠進(jìn)鍋炕了。
6鍋內(nèi)刷油，放入餅皮炕至表面微焦。取一張餅皮，抹一層甜面醬，依次放入生菜、黃瓜、雞肉卷起來。
2.營(yíng)養(yǎng)豐富，松軟好吃的小白菜發(fā)面餅
食材：普通家用面粉200g、酵母2g、雞蛋2個(gè)、小白菜蔥花胡蘿卜各適量；
做法：
1.小白菜切碎放到盆中，然后加入面粉、酵母攪拌均勻。然后打入兩個(gè)雞蛋，一點(diǎn)點(diǎn)的加入溫水，攪拌成糊狀。
2.面糊攪拌好以后，蓋上保鮮膜靜置個(gè)半小時(shí)左右。
3.將切成碎丁的胡蘿卜和蔥花倒入面糊，攪勻，再加入適量鹽。
4.平底鍋刷上油，一勺一個(gè)小火開烙，成型凝固后開始翻面，烙至兩面金黃就能夠出鍋了。
3.一碗可是癮的酸湯面
食材準(zhǔn)備：面條，青菜2根，雞蛋1個(gè)，小蔥兩根，蒜5瓣，辣椒面2勺，白芝麻1勺，花椒油1勺，生抽2勺，醋5勺，鹽半勺，糖半勺；
制作方法：
1.制作酸湯汁：將蔥蒜末，和兩勺辣椒面、一勺白芝麻放在碗里擺好，鍋里燒熱1大勺植物油，然后淋上去，發(fā)出滋滋的聲音就最好，趕緊攪拌均勻，賊香了。然后加一勺花椒油、兩勺生抽、五勺醋、半勺鹽、半勺糖、一小碗開水，攪拌均勻就做好啦。
2.鍋里燒水，把青菜燙熟，然后把雞蛋煎好備用。
3.另起一個(gè)鍋燒開水，根據(jù)胃口下頭條，煮熟后撈出放到?jīng)鲩_水碗里過一下，這樣口感更好。
4.然后把面條盛到碗里，碼上青菜和煎蛋，澆上剛剛調(diào)好的醬汁攪拌均勻，就能夠開吃啦！
4.香酥可口土豆絲雞蛋餅
食材準(zhǔn)備：土豆1個(gè)，面粉半碗，雞蛋1個(gè)，蔥花，鹽，胡椒粉（或五香粉)。
做法步驟：
1.土豆去皮，洗凈后，刨成細(xì)絲，胡蘿卜也刨絲。
2.土豆和胡蘿卜絲中打入一個(gè)雞蛋，加入蔥花，面粉，鹽，胡椒粉，半碗水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3.電餅鐺里刷油加熱，土豆攤平，中火煎5分鐘，能夠蓋上蓋子更容易熟。
5.時(shí)蔬咸蛋粥
食材：大米50ｇ、生咸鴨蛋1只、生菜少許、鹽少許、雞精少許、姜絲少許、色拉油少許
做法步驟
1.大米洗凈，放了米的碗里留少許水，加入少量鹽和色拉油，讓米浸漲30分鐘
2.半小時(shí)后，將米倒入燒開水的鍋里，中火，用攪拌器朝一個(gè)方向攪。（防止米粒粘底。）
3.準(zhǔn)備少許姜絲、生菜和1只咸鴨蛋。敲開咸鴨蛋。咸鴨蛋黃切粒，蛋清用筷子打散，生菜切絲，姜絲備用。
4.粥不停按一個(gè)方向攪拌。直至米粒開花，粥煲酥爛。加些色拉油。加少許雞精。加入生姜絲。加入咸蛋黃。加入咸蛋清。加入生菜。攪拌一下。咸蛋黃煲熟。盛在碗里。即可。
6.紅棗發(fā)糕
食材：南瓜450克、面粉200克、雞蛋1顆、紅棗15克、白糖60-80克、牛奶60克、干酵母3克
做法步驟：
1.南瓜切塊，上鍋蒸熟，勺出南瓜泥
2.將南瓜泥放入料理機(jī)，倒入牛奶，白糖，打入雞蛋，將3克酵母放入，攪拌成泥。
3將2攪拌好的倒入盆中，將面粉篩入。攪拌均勻，倒入八寸活底蛋糕模，靜置30分鐘，自然發(fā)酵。
4.上鍋冷水蒸，蒸35分鐘，出鍋，倒扣在鐵架上，待自然冷卻后脫模后即可食用。。
7.蛋包飯
食材：米飯一碗、黃蘿卜適量、香蔥少量、火腿適量、黃瓜適量、雞蛋液三個(gè)
做法步驟：
1.鍋里倒入適量油，油熱后倒入，米飯和雞蛋液攪拌倒入鍋里炒，把蘿卜火腿翻炒加鹽一下，最終放蔥沫翻炒后，撈出待用
2.倒入油，熱鍋，倒入雞蛋液搖晃均勻
3.把米飯放到蛋皮上對(duì)折，擠上番茄醬就好了
8.番茄蛋羹
食材：雞蛋2個(gè)、西紅柿半個(gè)、溫水、蔥1根、醬油適量
做法步驟：
1.雞蛋打散，加入1.5~2倍的溫水，打勻，用篩子過濾一遍，放入碗中。蒸鍋的水燒開后，上鍋改小火蒸，約15分鐘
2.蒸雞蛋的時(shí)候準(zhǔn)備配料。西紅柿切丁，蔥切花
3.鍋放少許油，燒熱后下西紅柿丁翻炒片刻至出汁，撈起備用
4.雞蛋羹蒸好后，放上炒熟的西紅柿和少量蔥花
5.撒少許醬油，即完成。也能夠在炒西紅柿的時(shí)候放醬油
9.五香茶葉蛋
食材：雞蛋800克、紅茶15克、八角6克、白糖6克、桂皮4克、鮮醬油100克、鹽6克
做法步驟：
1.先把雞蛋冷水下鍋，蓋上煮開后撈起浸入冷水中涼涼后撈起
2.另起鍋把雞蛋加入后加入清水，水量能浸沒雞蛋，再把所有調(diào)料倒入，蓋上大火煮開，之后把每一個(gè)雞蛋殼輕輕的敲碎
3.用小火煮45分鐘后熄火，浸泡至過夜更入味
10.牛奶發(fā)糕
食材：粘米粉200克、牛奶150克、清水50克、白糖20克、酵母6克、蔓越莓干少許
做法步驟：
1.準(zhǔn)備粘米粉，一個(gè)乳酪蛋糕模具；
2.酵母用50克清水浸泡一會(huì)，浸泡后的酵母液倒入米粉里；倒入牛奶；攪拌均勻成稀稀的面糊；
3.面糊倒入模具中；蓋上保鮮膜放溫暖的地方發(fā)酵；發(fā)酵至2倍大的面糊；
4.面糊表面放水蔓越莓干少許，模具放入蒸鍋中，大火燒開，開鍋后蒸20-30分鐘；
5.蒸好的發(fā)糕；不沾的模具倒扣十分方便，吃的時(shí)候切塊即可。
早餐食譜簡(jiǎn)單快速做法（三）：
1、水果酸奶+全麥面包
酸奶能很好的幫忙我們清除體內(nèi)垃圾，也能補(bǔ)充我們需要的營(yíng)養(yǎng)，作為減肥早餐食用更恰當(dāng)可是。
做法：將喜歡吃的水果榨汁與選奶混合即可食用。
2、水果沙拉
各種水果搭配的減肥早餐，既能補(bǔ)充我們所需要的營(yíng)養(yǎng)，也能供給一些膳食纖維。
做法：挑選5種或更多的水果切丁，加入適量沙拉醬后攪拌均勻即可。
3、黑豆?jié){+面包
早晨做豆?jié){也許OL們會(huì)覺得時(shí)間不夠充裕，但我們能夠在前一天的晚上就制作完成，這樣就能充分節(jié)儉時(shí)間吃上減肥早餐了。
做法：在清晨我們能夠?qū)?0克的黑豆浸泡，在晚上我們就能夠?qū)⒑诙狗湃攵節(jié){機(jī)進(jìn)行制作了。
4、西紅柿+全麥面包
這樣的減肥早餐不需要有復(fù)雜的制作過程，西紅柿洗干凈后就能夠直接食用，西紅柿的維生素A含量十分高，維生素A你那個(gè)促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，這樣就能做到減肥美容兩不誤。
5、地瓜粥
明白嗎，地瓜是最能減肥的食品之一，所以用它作為減肥早餐最適合可是了，它能幫忙我們的腸胃加速蠕動(dòng)，也能清理腸道垃圾。
做法：取一小碗米洗凈后煮沸。將地瓜洗凈切成小塊放入粥中，用小火燉30分鐘即可。
6、煮玉米+蛋花胡蘿卜絲粥
這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)18克，脂肪8克，碳水化合物40克，還富含維生素，異常是抵抗輻射的維生素A。
做法：提前煮好的玉米，早晨用微波爐加熱，炒胡蘿卜絲燴到粥里，將熟時(shí)甩蛋花，用鹽調(diào)味。
7、紫薯+玉米+雞蛋+西藍(lán)花+小米綠豆粥+黑米蒸糕
要想早餐在3分鐘之內(nèi)做好，必須提前一晚準(zhǔn)備好你要吃的食材，以便第二天起床后直接做準(zhǔn)備好的食材；黑米蒸糕是十分不錯(cuò)的早餐伴侶，本身黑米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又是減肥妹子不可少的食材，并且真的很好吃；黑米蒸糕必須提前做好，放冰箱儲(chǔ)存，方便第二天蒸幾分鐘就能夠吃。
起床的第一件事情就是開火了，小米綠豆提前一晚浸泡備好，早晨開火直接煮就能夠了，然后蒸鍋蒸玉米、黑米糕、雞蛋、紫薯，這些基本蒸10分鐘就能夠好的。
8、燕麥片+土豆絲雞蛋餅+水果
家里能夠備些即使燕麥，如果時(shí)間確實(shí)比較趕，能夠開水沖一杯，既十分的快手方便，又有飽腹感、還能保證營(yíng)養(yǎng)；如果純燕麥沒有味道，能夠搭配玉米片都是不錯(cuò)的選擇；燕麥?zhǔn)且环N是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品；有很好的食療作用。
雞蛋餅的做法很簡(jiǎn)單，2個(gè)雞蛋打碎，加入20g的面粉，加入半個(gè)土豆絲煎成小餅就好了。
9、全麥低糖吐司夾煎雞蛋黃瓜+無(wú)糖銀耳蓮子羹
吐司是自制的低糖全麥吐司，全麥也是減肥妹子十分受歡迎的食材，全麥歐包、全麥吐司、全麥面包都是能夠的；當(dāng)做早餐真的很方便快手；銀耳蓮子羹提前一晚泡發(fā)后，放鍋里，起床開火煮煮既能夠吃了。
10、黃瓜+胡蘿卜+雞蛋+玉米+燕麥米
黃瓜、胡蘿卜洗洗就能夠吃了，玉米、雞蛋蒸鍋里10來分鐘就好了；燕麥米提前泡好，清水煮煮就能夠吃了，喜歡吃甜的能夠適當(dāng)放些糖；超市一般都有燕麥米賣。
11、花生紅棗粥+包子+雞蛋配餐：西藍(lán)花+紫薯+牛油果
晚上睡之前把煮粥的米放在鍋具里，早上起床開火煮就好了；或是家里有定時(shí)的鍋具那就更方便了；蒸鍋里蒸包子、紫薯、雞蛋，西藍(lán)花焯水不到一分鐘；最終再配些水果，一頓早餐豐富又營(yíng)養(yǎng)，10來分鐘就搞定了！
12、燕麥片+胡蘿卜香菇老面包子+雞蛋
燕麥?zhǔn)亲鳛樵绮褪值臓I(yíng)養(yǎng)又快手，家里能夠經(jīng)常備些，哪天一不細(xì)心睡過頭了，起來泡一杯也是十分的方便，再蒸個(gè)包子、雞蛋無(wú)可挑剔的早餐就好了。
13、蜂蜜松餅+雜糧米糊
松餅也是超級(jí)快手的早餐不二選擇；在歐美國(guó)家松餅是早餐出現(xiàn)頻率很高的美食，他們叫PANCAKE，既平底鍋蛋糕；2個(gè)雞蛋+90g面粉+15g左右的糖+15g色拉油+1.5g泡打粉，混合后放入平底鍋煎就好了；雜糧米糊也能夠自我豆?jié){機(jī)打，也能夠買現(xiàn)成的袋裝。
14、菜肉餛飩+小籠包
這個(gè)早餐能夠提前買回來。超市里有冰凍的成品出售，早上起來熱一熱就能夠了。你家附近的小吃店里，他們獨(dú)具特色的菜肉餛和灌湯小籠包也許值得顧客經(jīng)常光顧。這款早餐能供給肉食中所含的L-肉堿，來幫忙脂肪代謝，為肌肉增添動(dòng)力。
15、豆奶+蛋白粉+火腿面包
豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可;火腿面包無(wú)須在外購(gòu)買，能夠用全麥面包和脫脂火腿片自制而成。這款早餐，營(yíng)養(yǎng)均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，還包含植物雌激素哦。
16、水煮玉米＋牛奶或者豆?jié){＋水果（能夠選擇蘋果、葡萄或者香蕉）
玉米是瘦身主食，營(yíng)養(yǎng)豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利于減肥。玉米包含很多膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對(duì)促進(jìn)人體消化頗為有利。
17、煎蛋三明治+蔬菜水果汁
用不粘鍋的話煎蛋就無(wú)須放食用油，再取兩片全麥切片面包，還能夠按自我的口味加火腿，生菜和脫脂色拉醬即可;用時(shí)令水果調(diào)配不一樣的果汁，鮮橙胡蘿卜汁，甜瓜蘋果汁，純獼猴桃汁，純黃瓜汁都會(huì)是很好的選擇。
18、紫薯＋豆?jié){＋水果＋花生仁
這個(gè)食譜搭配了主食、蛋白質(zhì)、水果和少量脂肪。我們都明白，早餐對(duì)于人體來說是十分重要的，早餐如果吃不好或者是不吃首先會(huì)使人一上午都沒有精神，其次會(huì)使得中午多吃，對(duì)消化系統(tǒng)造成傷害，所以要保證早餐的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)也要避免熱量的過剩，所以要控制進(jìn)食的數(shù)量。
19、杯低脂牛奶＋少量杏仁＋水果
牛奶也是早餐的好伴侶，可是我們減肥中的人一般都是要選擇低脂的，雖然口感可能會(huì)差一些，可是為了美麗是要付出一點(diǎn)代價(jià)的。牛奶能夠在保證我們身體所需營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)增加飽腹感，同時(shí)能夠促進(jìn)腸道的吸收；杏仁則能夠?yàn)槲覀児┙o少量釋放，同時(shí)也供給必須營(yíng)養(yǎng)。
20、全麥面包+低脂牛奶
這是再家常可是的營(yíng)養(yǎng)瘦身早餐了，適合比較忙碌的早晨，碳水化合物和蛋白質(zhì)的搭配最利于鈣的吸收，瘦身時(shí)是十分需要補(bǔ)鈣的哦。
早餐食譜簡(jiǎn)單快速做法（四）：
1.春卷餅
食材：中筋面粉200g、開水160g、玉米油少許
做法步驟：
1.開水倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。開水要慢慢加入，不要一次性加入啊，面稍涼不燙手時(shí)，揉成光滑的面團(tuán)，加蓋餳面30分鐘
2.平均分成約25-30克左右的劑子，劑子個(gè)數(shù)要成對(duì)，取一個(gè)劑子，表面滴一滴玉米油，搟成圓圓的薄餅
3平底鍋小火，放入餅，起泡后翻面，看到翻過的面表面有淡淡的黃咖，另一面也起泡后，就熟了。依次做好所有的，放在有蓋的容器里保存
4.吃的時(shí)候從中間撕開，取一張小餅，抹上頭醬，夾些韭菜雞蛋、炒綠豆菜、炒粉絲、炒面筋絲、蔥絲、黃瓜條等，卷起，美味！
2.三鮮小餛飩
食材：小餛飩皮200g、豬肉末150g、熟油10毫升、鹽2克、雞蛋1個(gè)、雞精2克、榨菜10克、蝦皮5g、蔥花5g、辣椒醬少許
做法步驟：
1.準(zhǔn)備蔥花，蝦皮，雞蛋攪拌均勻，榨菜切粒。準(zhǔn)備小餛飩皮和調(diào)味好的豬肉末
2.取一張餛飩皮加入豬肉末抹勻，再把餛飩皮合攏輕捏一下即可，全部包好
3.不粘鍋抹上油，倒入蛋液攤成蛋皮，切成蛋皮絲。
4.先把榨菜粒，蝦皮，鹽，雞精，熟油加入碗中，沖入開水拌勻
5.鍋內(nèi)水開后加入小餛飩煮至浮起后撈起
6把餛飩放入湯料碗里撒上蔥花和蛋皮絲即可享用
3.紫薯餅
食材：紫薯、牛奶、芝士、餃子皮
做法步驟:
1.紫薯蒸熟壓成泥加一點(diǎn)煉奶一點(diǎn)純奶攪拌均勻，取一塊紫薯包塊芝士！
2.用餃子皮把芝士紫薯球包起來，電餅鐺刷一層油，把紫薯餅放入煎直表皮金黃即可！一口下去爆漿，超級(jí)好吃
4.小油條
用料：中筋面粉350克、酵母3克、鹽3克、油12克、牛奶240克左右
做法步驟：
1.將面粉、酵母、鹽、食用油混合均勻，倒入牛奶，同時(shí)用筷子攪拌，用筷子攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團(tuán)蓋上保鮮過醒20分鐘
2.面團(tuán)中間分開，分兩段，用手壓扁，搟面杖搟薄
3.刷一些食用油，包上保鮮膜放入冷藏室，低溫發(fā)酵，第二天早晨拿出來炸，如果著急吃，兩個(gè)小時(shí)以后能夠炸
4.取出面餅，搟面杖搟薄蓋上保鮮膜放30分鐘，讓面團(tuán)回溫，切條，大小能夠自我決定
5.兩條摞在一齊，用筷子中間壓一下，拉長(zhǎng)，兩頭捏緊。
6.鍋中加入適量油燒熱（筷子放進(jìn)去不斷冒泡就能夠），放入油條，就會(huì)浮起來，炸至金黃撈出即可，油條組織松軟，外皮酥脆
5.海鮮粥
食材：中個(gè)的基圍蝦三兩，干貝二兩，大米一碗，香菜，生姜少許。
做法：
1、淘米上鍋煮粥，基圍蝦摘頭，洗凈。放進(jìn)鍋里和生姜料酒爆香。蝦紅了放進(jìn)干貝一齊翻炒，香味出來，關(guān)火
2、粥也成了。基圍蝦干貝連湯汁一齊倒入粥里。攪拌。放調(diào)料。咸淡按自我喜好
3、香菜蒜末備好，關(guān)火。倒入香菜。能夠吃了
6.焦香藕餅
原料：鮮藕半個(gè)、火腿1根、木耳4朵、雞蛋1個(gè)、面粉2湯勺、蔥、鹽、生抽、香油、胡椒粉適量。
做法：
1.鮮藕，木耳，火腿，蔥分別切碎加入打散的雞蛋液中，加入2湯勺面粉，攪拌均勻，不能有顆粒，不能太稀，稍微能流動(dòng)就能夠。
2.加入少許鹽，生抽，香油，胡椒粉。
3.用大勺挖些許面糊入鍋，煎至兩面金黃即可。
7.家常炒面
食材：濕面條2-3兩、雞蛋2個(gè)、豆芽少許、雞毛菜少許、火腿腸1根、蠔油1勺、醬油適量、糖3g、雞精2g油少許
做法步驟：
1.豆芽、青菜洗凈、火腿腸切片、雞蛋打散。
2鍋中燒水。水開放入面條，煮一兩分鐘斷生就能夠了。面條撈出，放涼水中浸泡片刻，快速降溫，讓面條不粘連。瀝干水分。
3.鍋中放油、燒熱，倒入雞蛋液，定型后炒碎，裝出。
4.鍋中倒少許油，下豆芽、火腿片翻炒幾下，倒入面條，加少許蠔油，少許醬油、炒勻放入雞蛋、青菜，加一點(diǎn)糖，出鍋前放少許雞精就能夠啦。不喜歡能夠忽略
8.胡蘿卜絲雞蛋餅
食材準(zhǔn)備：胡蘿卜半根、雞蛋2個(gè)、面粉1大勺、鹽適量、小蔥適量、火腿適量；
做法步驟：
1.胡蘿卜洗凈，擦成絲，小蔥切蔥花，火腿切小丁。
2.大碗里倒入胡蘿卜絲，打入雞蛋，倒入面粉，鹽，蔥花，火腿丁，倒入適量水，攪拌至無(wú)顆粒的糊狀。
3.鍋里預(yù)熱好，刷油，油熱后倒入面糊，攤平，簡(jiǎn)直兩面金黃即可出鍋。
9.玉米面早餐餅
食材準(zhǔn)備：玉米面100g、面粉100g、開水140g、冷水150g、酵母3g、雞蛋2個(gè)、油適量
做法步驟：
1.碗里倒入玉米面，倒入140g煮沸的水，邊倒邊攪拌，攪拌均勻，然后倒入涼水?dāng)嚢杈鶆?/p>
2.打入兩個(gè)雞蛋，酵母，放入面粉，攪拌均勻，攪成比較粘稠的面糊.
3.平底鍋刷適量油，舀入面糊，一勺一個(gè)小餅.煎至兩面金黃即可
10.金槍魚三明治
食材：全麥吐司(或普通吐司)3片、生菜葉2個(gè)、雞蛋1個(gè)、番茄兩片、芥末籽醬
做法步驟：
1.面包切邊，在最下頭一層的面包片上涂上一層薄薄的芥末籽醬~
2.在芥末籽上頭均勻鋪一層金槍魚肉~然后鋪上一層生菜絲~鋪均勻就好~
3.壓上中間的面包片~然后蓋上兩片西紅柿片~
4.然后再鋪上一層生菜絲~最終壓上半熟的煎蛋~再蓋上被子~就完成了~超級(jí)簡(jiǎn)單吧~
早餐食譜簡(jiǎn)單快速做法（五）：
01.陽(yáng)春面
食材：細(xì)面一小把、豬油一小勺、蔥花適量、鹽一小勺、李錦記薄鹽生抽1勺
做法步驟：
1.豬油放入碗中，用開水兌開，倒入生抽，加適量鹽
2.鍋中水燒開，放入細(xì)面煮熟，煮熟的面撈出放入碗中。
3.撒上蔥花，即可，有條件的加一個(gè)荷包蛋。
02.芝士火腿吐司
食材：全麥面包2片、火腿片2片、芝士1片、蛋黃醬一勺、黃油4克（1小塊）、雞蛋1個(gè)
做法步驟：
1.平底不粘鍋先放一小塊黃油，煎一下火腿片備用。
2.面包片邊邊切掉。涂上蛋黃醬，喜歡的就多放點(diǎn)。
3.放兩片火腿，我比較愛吃就放了兩片啦。放上芝士。蓋上頭包片，輕輕按壓一下。
4.打一個(gè)雞蛋，攪拌一下，放在一個(gè)寬口的盤子里，把土司均勻的浸上蛋液。用剛才煎火腿的鍋之后小火煎至兩面金黃，四周也煎一下。
5.取出對(duì)半切開，就能夠開動(dòng)啦。
03.孜然饅頭粒
材料|：饅頭2個(gè)香腸2根雞蛋2個(gè)孜然粉適量鹽半勺香蔥適量芝麻適量孜然適量
做法步驟：
1.饅頭切塊，香腸切丁備用
2.香蔥切末，把兩個(gè)雞蛋打散把香蔥放進(jìn)去。
3.加入適量孜然粉，半山鹽，蔥末攪拌均勻。
4.把切好的饅頭粒放入攪拌好的蛋液中，掛滿蛋液。
5.鍋中放油，加入饅頭粒煎至金黃盛出。
6.放入香腸丁，小火煎2分鐘，加入孜然粒，芝麻辣椒粉翻炒均勻，放入煎好的饅頭粒翻炒均勻即可出鍋。
04.蔥花火腿雞蛋卷
食材：土雞蛋4粒、香蔥、火腿、鹽
做法步驟：
1.火腿切成小丁，越細(xì)越好的那樣，香蔥也切成細(xì)末
2.雞蛋加入少許鹽打散，生粉2大勺加3-4勺水兌開加入打散的雞蛋里面攪拌均勻，之后加入火腿丁和香蔥末拌勻待用
3.烤盤放電磁爐上開最小火，薄薄地刷一層油，倒入適量的雞蛋液，等表面凝固了從一邊慢慢地卷起，然后固定在另一邊
4.將雞蛋液再次攪拌下，以免其他材料沉在碗底，再次倒入烤盤中、繼續(xù)上一個(gè)動(dòng)作，將凝固的蛋從另一邊固定的蛋卷開始卷起
5.之后繼續(xù)小火煎下幫忙定型，取出放涼切塊即可
05.土豆雞蛋餅
食材：土豆300g、面粉50g、土雞蛋2個(gè)、鹽1g、十三香1g。
做法步驟：
1.土豆去皮洗干凈，
2.用擦絲器擦成細(xì)絲。擦好的土豆絲放在大一點(diǎn)的容器里面，加入50g面粉攪拌均勻。再加入1g的鹽和1g的十三香，打入2個(gè)土雞蛋。攪拌均勻。
3.電餅鐺預(yù)熱刷一層油，倒入攪拌好的土豆絲雞蛋糊，用勺子的背面抹平，啟動(dòng)電餅鐺的“烙餅”鍵。
4.餅定型以后翻面煎另一面，兩面都煎至金黃色就好了，關(guān)掉電餅鐺電源。
06.蝦仁蒸蛋
食材：雞蛋2個(gè)、鮮蝦5只、鹽適量、油適量、料酒適量、醬油少許
做法步驟：
1.雞蛋打散在碗里，加適量鹽和少許料酒攪拌均勻；再加適量溫水?dāng)嚢瑁晃彝ǔ＜铀牧勘仁?：1-1：1.5間~我在23處打開雞蛋，用23的蛋殼加了3次水~
2.把蛋液過濾兩次；如果有小氣泡，先放置一會(huì)兒等氣泡沒了或焯掉；
3.蓋上保鮮膜（有蓋子的用蓋子），鍋中水開后先蒸15分鐘至蛋液稍為凝固；時(shí)間供參考，碗的材質(zhì)、大小、厚薄不一樣會(huì)有區(qū)別~
4.蝦取蝦仁，去掉蝦腸蝦線，加少許鹽腌制一會(huì)兒；蛋液稍凝固后找開保鮮膜，擺放蝦仁再蒸5分鐘就能夠了。
5.蒸好后調(diào)點(diǎn)醬油、香油淋上。
07.番茄疙瘩湯
食材：面粉150g、番茄2個(gè)、青菜2顆、雞蛋2個(gè)、色拉油、鹽、糖、番茄醬、白胡椒粉、香油
做法步驟：
1.番茄放入烤箱中220度烤兩分鐘，取出后剝?nèi)ケ砥ぃ?/p>
2.將去皮后的番茄切成碎丁兒；青菜洗凈后切成絲兒，梗和葉部分分開；
3.鍋內(nèi)放油燒熱后倒入番茄丁和青菜梗絲兒，加鹽和糖翻炒至出沙出紅油；加入番茄醬炒勻后加水燒開；
3.面粉放入一個(gè)大的容器里，將自來水龍頭調(diào)至最小滴水狀態(tài)，一邊將水滴入面粉中一邊不停攪拌，直到所有面粉都成絮狀的小疙瘩；
4.將拌好的面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)撥入燒開的湯里，期間用勺子攪散避免蘸底，全部下入鍋內(nèi)后將雞蛋打散淋入鍋中，用勺子快速攪散，構(gòu)成蛋花；放入青菜葉絲，拌勻燒開即可關(guān)火，撒少許白胡椒粉，淋上麻油拌勻即可。
08.醬油炒飯
食材：隔夜米飯1碗、雞蛋2顆、小蔥3根、醬油1勺、紅燒醬油適量
做法步驟：
1.米飯最好是頭天的剩米飯，水分少才能炒出粒粒分明的醬油炒飯，米飯加一勺醬油和一點(diǎn)紅燒醬油，因?yàn)榧t燒的顏色比較深，一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮，少許植物油充分拌勻備用。
2.雞蛋打散入熱鍋里煎熟，劃散盛出。
3.鍋里重新倒油，放入一部分蔥花爆香，倒入拌好的米飯炒散，不要有粘連。再把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，如果顏色不夠能夠再調(diào)些醬油或者蠔油都能夠，咸度自我掌握。
4.最終把剩余的蔥花放進(jìn)鍋里翻勻關(guān)火。十分鐘絕對(duì)能解決的早餐OK了
09.蝦仁鍋貼
做法:豬肉剁碎，加蔥姜沫，一勺生抽，一點(diǎn)老抽，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)油，超一個(gè)方向攪拌均勻，蝦仁加料酒，淀粉腌制10分鐘，餃子皮上放入一個(gè)蝦仁一勺肉餡，中間捏起。
鍋底刷油，放入鍋貼煎至底部微黃加一點(diǎn)水熟至水干即可
09.雞蛋卷餅
食材：面粉適量清水一碗、雞蛋2個(gè)、香蔥適量、芝麻適量、油適量、你愛的醬料適量
做法步驟：
1.取適量面粉和清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
2.平底鍋加熱，刷一層油，倒入面糊，攤平
3.在面糊完全凝固后打一個(gè)雞蛋打散刮勻，最終撒些芝麻和香蔥段
4.等到芝麻和香蔥都粘到雞蛋液上，把餅翻一面，刷上你喜歡的醬料
5.最終用筷子把餅子卷起來，出鍋啦！香酥雞蛋餅
10.韭菜粉絲生煎包
食材：雞蛋、胡蘿卜、韭菜、粉絲、蝦皮、蠔油、生抽、鹽、十三香、香油
做法步驟:
1.炒熟的雞蛋花加韭菜碎，加胡蘿卜碎，加泡發(fā)好的粉絲，加蝦皮，餡料里加一勺蠔油，一勺生抽，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)十三香，一勺香油，攪拌均勻，
2.餃子皮搟薄一點(diǎn)，包入餡料，包成包子的形狀，
3.鍋里加一點(diǎn)油，碼入包子，煎至底部金黃后加一點(diǎn)水，煎至水收干即可
【拓展內(nèi)容】
家常兒童早餐
做法：炒五色彩蔬原料：胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、淀粉水、白糖
做法：1、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜用挖球器挖成球狀；西蘭花切小朵洗凈。
2、鍋中加水燒開，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀，過涼水后瀝干水備用。
3、鍋燒熱，加少許油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最后加雞精調(diào)味，淋上少許淀粉水即可出鍋。
家常營(yíng)養(yǎng)早餐的做法大全
一、皮蛋瘦肉粥
材料：大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥。 調(diào)料：鹽。
做法：
1、先將大米淘洗干凈，然后放入一個(gè)容器，加入適量鹽和清水泡上一會(huì)，大概半個(gè)小時(shí)就可以了;皮蛋剝?nèi)テで行《?油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。
2、豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調(diào)味，煮熟后撈出晾涼，然后用手撕成肉絲。當(dāng)然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3、取來湯鍋，注入清水燒開，然后放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制，時(shí)間和耐心都允許的話最好熬制一個(gè)小時(shí)左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果并不強(qiáng)求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝，最后根據(jù)口味的需要再適當(dāng)?shù)募有}調(diào)味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時(shí)候撒到粥里就可以了。
二、海鮮云吞面
材料：方便面(用龍須面最好，家里正好有方便面我就用了)，餛飩(自己包也好，買現(xiàn)成也好)，大蝦，油菜，高湯(骨頭湯、雞湯均可)，紫菜，香菇，香蔥，海米。 調(diào)料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油。
做法：
1、將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈;油菜取油菜心洗凈;香菇泡發(fā)，有心情的可以做個(gè)十字花刀，讓即將出現(xiàn)在他面前的這碗面更加漂亮;香蔥洗凈后切末。
2、材料都準(zhǔn)備好后，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然后下入面條和餛飩，煮熟后撈出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先撈出了，由于現(xiàn)在是夏天，所以煮好的面條可以過下水。
3、如果有高湯的話，味道會(huì)更好，現(xiàn)在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了，燒開后放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調(diào)味，最后將餛飩和面條放入調(diào)好味的湯中，撒上香蔥末即可。
三、肉末旋餅
材料：開水面團(tuán)1份(后附開水面團(tuán)做法)。
內(nèi)餡：肉餡，蔥花，椒鹽，(還可以放入少量蝦皮)。
做法：
1、將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻;將開水面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條。
2、將搓好的長(zhǎng)條分成若干小份，搟成圓形的面皮，用勺子將肉餡均勻的鋪在搟成圓片的面皮上，卷起。
3、卷成長(zhǎng)條狀后再卷成蝸牛狀，稍壓扁，輕輕地?fù){一搟，這樣一個(gè)肉末旋餅就做好了。 4、依次做好所有的小餅，放入平底鍋中煎熟即可，也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。
開水面團(tuán)做法：
材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。
1、將面粉過篩后，在面粉中倒入沸水，用筷子將面粉與沸水混拌成粗粒狀。
2、用手搓揉。
3、再酌量加入冷水。
4、將冷水完全揉進(jìn)面團(tuán)。
5、醒面后，面團(tuán)的光滑度有明顯變化，這時(shí)即可用搟面杖整形成各種開水面面食。
早餐食譜簡(jiǎn)單快速做法 篇1
簡(jiǎn)易早餐
材料
全麥面包幾小片，菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個(gè)。
做法
1.蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。
2.餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
3.鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味，即成。
4.雞蛋1個(gè)打散。
5.鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。
蓮子粥
材料
粳米40g、蓮子35g、枸杞5g、冰糖適量。
做法
1.大米洗凈后放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥。
2.在熬粥的時(shí)候也不要閑著，可以把蓮蓬拿過來，將蓮子從蓮蓬中慢慢剝出來，放在小碗里備用。
3.去除掉外面的皮，和里面的蓮子芯。
4.水燒開后，倒入剝好的.蓮子，中火熬粥。
5.加入一點(diǎn)枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鐘。
紅棗花生粥
原料
紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。
做法
1、山藥洗凈去皮切滾刀塊。
2、花生紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分。
3、鍋中加適入兩碗水。
4、把山藥花生紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開。
5、煮開后把大米放進(jìn)去。
6、米放進(jìn)去后，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋。
7、邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了(速度吧，10分鐘就熬好了)。
8、盛到碗中，就可以享用了。
薄餅早餐卷
材料
水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。
做法
1.把適量牛奶和水加進(jìn)面粉，攪拌均勻成面糊。
2.把打好的蛋液加一點(diǎn)進(jìn)面糊，另外的煎蛋。
3.把小許蛋液和陳皮碎加進(jìn)面糊攪均勻。
4.把牛油放進(jìn)平底鍋，小火加熱融化。
5.把面糊倒進(jìn)平底鍋，離火攤均勻，小火煎。
6.把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。
7.用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。
玉米粥
材料
玉米(鮮)1個(gè)、水2小碗。
做法
1.把玉米須去掉，洗凈。
2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎。
3.把玉米碎收到碗中備用。
4.鍋中加兩小碗水，水燒開后再倒玉米碎，防止糊鍋。
5.不停的用勺子攪拌。
6.開鍋后煮上3分鐘即可。
小米南瓜粥
材料
大米，小米，南瓜，冰糖。
做法
1、南瓜去皮，去瓤，切成小塊，待用。
2、大米和小米混合淘洗干凈。
3、將所有材料倒入高壓鍋中，加適量的水，上蒸汽后，轉(zhuǎn)小火5分鐘左右。
4、打開高壓鍋后，根據(jù)口味調(diào)入冰糖，即可。
火腿西多士
材料
吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個(gè)、色拉油適量。
做法
1、準(zhǔn)備材料。
2、吐司切去片。
3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。
4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。
5、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液。
6、將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。
8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對(duì)角線切開即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是為您介紹的簡(jiǎn)易早餐做法大全，你們都學(xué)會(huì)了吧。對(duì)于早餐怕麻煩的人來說，這真是極好的。看了上面介紹的早餐食譜大全及做法和粥有哪些做法，想吃的就可以自己動(dòng)手做一做了。
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