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時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們的工作又邁入新的階段，做好計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔！相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？以下是小編為大家整理的前臺(tái)計(jì)劃書，希望能夠幫助到大家。
前臺(tái)計(jì)劃書1
開業(yè)前：
1、換好工作裝，整理儀容儀表，互相檢查
2、打掃衛(wèi)生，檢查客服組設(shè)施設(shè)備是否正常
3、填寫實(shí)際上班人員班表，查看前日同事記錄的工作完成情況及注意事項(xiàng)
4、參加主管召開晨會(huì)(按主管要求輪流領(lǐng)頭召開晨會(huì))，①總結(jié)前一天工作，所得收獲及反省(接待、投訴及會(huì)員方面)，與大家分享工作中做得好的和不夠好的地方。總結(jié)好的方法，以備接下來使用。②布置今天主要工作，確立工作目標(biāo)，明確分工，以及注意事項(xiàng)
開業(yè)中：
1、若存留前日工作，必須首先完成，最好在客流高峰前完成
2、按照晨會(huì)的分工執(zhí)行，團(tuán)體接待及個(gè)人接待，會(huì)員卡辦理，電話接聽，迎賓都分派到組員身上，以分配到的人為主，其他人協(xié)助來完成一天工作
3、遇突發(fā)狀況，先以個(gè)人能力先行解決，不能解決的尋求同組人員幫助，最后尋求其他相關(guān)人員幫助
4、中午輪流出去吃飯，必須留人在賣場(chǎng)，以處理這期間可能發(fā)生事務(wù)
5、換班時(shí)，交班人將工作進(jìn)展告知接班人，已做的剩下的尚未處理的，以及上午工作中出現(xiàn)的問題，一一告知接班人，提醒其下午需要及時(shí)處理和重點(diǎn)處理的事情
下班前：
1、晚上下班前，上報(bào)本日會(huì)員卡辦理情況
2、檢查今日工作是否均已完成，沒有完成的最好完成之后再走，實(shí)在不能完成的記錄下來提醒明日早班同事盡量在明日開業(yè)前或人流高峰前完成
3、參加晚會(huì)，打掃衛(wèi)生，離開
經(jīng)過兩周的實(shí)戰(zhàn)，結(jié)合客服工作具體內(nèi)容，做出一周的工作安排如下：
(一)業(yè)務(wù)板塊：
①認(rèn)真學(xué)習(xí)公司各種體系流程和業(yè)務(wù)流程(如銷售、收銀、線上購(gòu)物、退換貨)，以便隨時(shí)應(yīng)付客戶現(xiàn)場(chǎng)提出以及電話咨詢的`各種問題，逐步深入到投訴的接收、與客戶溝通、客戶投訴的立即處理等各個(gè)工作中去。
②每周對(duì)顧客咨詢問題匯總、分類上報(bào)，以便上級(jí)以此作為依據(jù)對(duì)商品、服務(wù)等進(jìn)行調(diào)整。
③每周五部門會(huì)議進(jìn)行工作總結(jié)，并對(duì)客服區(qū)域進(jìn)行大掃除。
(二)服務(wù)板塊：
①在實(shí)戰(zhàn)中不斷提升服務(wù)意識(shí)及服務(wù)技巧，小組成員每周總結(jié)好的服務(wù)技巧，并分享給同事。
②時(shí)刻牢記誠(chéng)信為本，不輕易承諾客戶，承諾的事必須辦到、辦好。
③不忽視細(xì)節(jié)問題，禮儀、著裝、語(yǔ)言適宜，并關(guān)注顧客購(gòu)物心理及滿意度，接受顧客建議，不斷改進(jìn)。
(三)自我職業(yè)素養(yǎng)提升板塊：
①在實(shí)際工作中提升交際能力，以及處理問題、解決問題的能力。
②增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、完善服務(wù)理念，增強(qiáng)責(zé)任感以及團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
前臺(tái)計(jì)劃書2
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合。的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放齊、無傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收。的.案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心。上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和。解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
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