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光陰迅速,一眨眼就過去了,又迎來了一個全新的起點,此時此刻我們需要開始做一個計劃。好的計劃都具備一些什么特點呢?以下是小編收集整理的研發工作計劃,僅供參考,歡迎大家閱讀。
研發工作計劃1
時光荏苒,20xx年即將結束,新的一年就要到來;厥走^去的一年,感慨萬千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司,到現在三個多月過去了,在這段時間內,我對菜品做了一次全面的調整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化,統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一 、關于門店和公司
1、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導,嚴格按公司規定的標準提高執行力。
2、通過專業化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節的新穎菜品,菜品的設計開發,是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創新是餐飲業永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發新品去適應市場的需求,為企業創造更大的發展空間和利潤。
3、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于xx次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
4、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調整。
5、xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據10年的流行趨勢增加相應的新品種。
二 、關于xx店
xx店在暫停營業半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業,鑒于xx路的特殊情況,根據公司領導決定,這家店所經營產品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的.套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現將整個計劃做下安排。
1、通過對一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費群體,經營模式大概一致的店的考察,根據營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核!
3、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!
4、了解原材料,調料的市場價格,根據對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價。
5、針對xxx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作。
6、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
研發工作計劃2
20xx年,技術研發部深入認真貫徹落實XX有限公司各項文件精神,在職工的思想教育上積極引導,管理制度上不斷細化和完善、嚴格考核,在開展“成本核算”活動上全面發動,加快了科技創新和人才隊伍建設,確保了工藝生產穩定長周期運行。
一、加強部門的基礎工作建設,穩步推進日常工作
技術研發部堅持抓好基礎工作,結合公司的各項工作要求,推進日常工作穩步進行。
1、根據部門的具體要求和實際情況,整理匯編并完善了技術研發部的管理制度和個人崗位職責,使本部門的工作層層落實到每個實施者,使本部門的工作人人管事,事事有人管。本部門的具體管理工作安排如下:XX負責本部門的全面工作的開展落實與實施及工作銜接與生產車間及其他部門的工作協調,XX負責圖紙的深化和圖紙優化工作,具體工作由XX負責實施。負責車間的數控設備下料排版并與車間進行對接,指導車間的下料排版工作。XX作為車間生產技術人員負責與技術研發部圖紙深化技術工作進行對接,對深化的圖紙進行復核,并與藍圖進行對比,確保深化后的圖紙的高質量,將問題處理在車間的生產之前。XX負責本部門的技術資料,信息平臺的建設,圖紙文件的收發及后勤保障等工作。
2、根據國家有關制圖標準結合公司的長期發展規劃制定了本部門的詳圖深化制圖標準及圖紙深化工作流程。使本部門的有關圖紙深化工作得到有序化開展,經過近幾個月的使用,圖紙深化工作的出圖標準規范,工作流程順暢。
二、圖紙深化工作
作為我部門日常工作中的一項主要工作,根據公司計劃經營部下達的工作計劃,完成的圖紙深化工作有XX熔煉車間和吹煉車間及除塵風機房鋼結構1300T;XX一期鋼結構3000T;XX二期鋼結構H588車間鋼結構20xxT。以上的鋼結構圖紙深化工作,盡管我部門人員,設備缺少,但由于在圖紙深化和審核工作細致,層層把關,經過車間生產后的所有鋼結構件檢驗全部合格,經過實測實量結構尺寸全部達到原設計院藍圖要求,車間根據我部門深化后的圖紙生產的結構件沒有一件殘次品和不合格件。為公司贏得了榮譽和信譽。XX二期鋼結構H1,H2,H3,H4,G1,G2,G3,G4,G5車間鋼結構18000T圖紙深化正在進行,XX二期其他車間的鋼結構1000T也正在審圖。
三、根據公司的要求,團結協作,互利共贏的發展思路,與有經驗的結構加工企業取得了聯系。
1、與XX鋼結構公司建立了圖紙深化的合作關系,并且已經在進行具體的工作,協議正在洽談;
2、與鋼結構企業XX集團建立的圖紙深化合作關系,大的聯營合作協議簽署后,可進行鋼結構圖紙深化及優化協議洽談。由于XX鋼結構集團已經發展了十余年,在國內有較好的信譽和口碑,我們與他們合作可以借鑒他們圖紙深化和圖紙優化的先進經驗和鋼結構企業管理模式,達到國企的標準,私企的經營模式和思路。
3、與XX建工集團進行溝通并盡可能達成鋼結構圖紙深化和圖紙優化協議,XX建工集團具有的優勢是具有鋼結構設計一級資質。我們要進行圖紙優化必須與一流的具有鋼結構圖紙優化設計團隊進行合作,采用最優化的結構形式并對原設計藍圖進行結構和受力計算同時滿足原設計要求。
4、與XX集團合作建立合作關系,XX集團以XX等大專院校作為技術依托,借助先進的管理思維和管理理念,在鋼結構市場上另辟蹊徑,獨領風騷,采用波紋腹板制作的H型鋼結構,大大節約的鋼材,這個值得我們學習和借鑒,我們已經派人去他們單位進行學習。
四、根據我們部門的發展規劃,與有相關的大專院校取得了聯系。
1、與XX取得聯系,并且正在簽署框架協議
2、與XX取得聯系,并且正在簽署培訓計劃協議
五、人才培養
在短短的兩個月,經過XX一期3000T鋼結構工程圖紙深化,XX熔煉車間和吹煉車間及除塵風機房鋼結構3000T圖紙深化,及與車間的下料編程軟件對接全面完成了從鋼結構圖紙深化到生產下料焊接成型檢驗的全部工作。在工作中培養人才,在實踐中鍛煉隊伍,我們的團隊已經逐漸成熟,并能夠勝任全部的工作。在這里值得一提的是我們的團隊在鋼結構圖紙深化工作中表現出來認真細致的工作態度和工作作風值得提倡和表揚,XX工程是XX的圖紙深化,我們在審查他們的深化圖紙的過程中發現許多問題,特別是節點板等細節問題比較多,我們進行了詳細的'更正和對深化的圖紙進行了修改,結果按照我們修改后的圖紙制作的鋼結構全部符合原設計圖紙要求。
六、購置圖紙深化設備
根據圖紙深化工作的需要我們購置了深化圖紙專用的電腦,UPS電源,繪圖儀,曬圖機。設備的購置有利于進一步工作的開展。
20xx年我們完成了部分工作,并使工作進入的有序化,20xx年我們部門的全體員工將繼續努力,做好以下重點工作:
一、進一步完善人才培養,有計劃的從社會上專用對口的名牌大專院校吸收新鮮血液,增強團隊建設。
二、制定XX公司11項企業技術標準
三、完成3個工法和5個QC成果
1、XX有限公司能源管理系統工法;
2、熱輻射采暖系統工法;
3、大型鋼結構廠房屋面虹吸排水工法。
4、5個QC成果涉及到生產車間,項目施工,辦公系統的技術、材料、經營、設備、財務等方方面面。
四、加快信息化平臺資源庫的建設
信息化平臺資源庫建設正在準備階段
五、加快技術資料庫的建設
技術資料正在收集整理準備階段
六、進一步做好企業內部和外部的技術服務工作
在做好信息化平臺資源庫的建設和技術資料庫的建設后才能依托這些資源庫更好的為企業內部和外部進行技術服務工作。
七、技術培訓及技術引進
20xx年準備與XX合作對員工進行技術培訓,引進培訓焊接智能設備。
八、四新技術的應用及現產品的開發
20xx年準備引進XX的波紋腹板H型鋼生產線。
總之,我們技術研發部全體員工將緊密團結在XX有限公司班子周圍,開拓創新,不斷進取,為公司本年的工作開好局、起好步貢獻綿薄之力!
研發工作計劃3
不知不覺已到公司三月,首先在這要謝謝大家對我工作的支持,鼓勵,照顧,謝謝郝經理對我的信任。在這段期間大家相處的很融洽,也讓我工作進展的很順利。真的不得不感慨時間流逝的速度。當你每天在專心做一項自己熱愛的工作,時間過的真的很快?偢锌畷r間不夠用。
初來公司的兩周的工作全部放在了了解公司,了解今后的工作環境及重要的項目開發背景及實施流程。之前對現公司的業務流程及產品很陌生,經過兩周的熟悉已經有了具體的認識,記住了“傾注真情渴望永恒海納百川有容乃大”。接來的工作主要就是圍繞的項目的實施階段,對業務需求有了一定的認識之后,便開始了艱苦,而又難以抉擇項目框架的搭建,為了做到量優化以及化的減少編寫代碼的方便度。做了一些相關的小工具方便今后的開發。因之前工作經驗以及自己鉆研最后采用了asp.net做為開發平臺,sqlserver____數據庫。以及增強用戶體驗的無刷新aja__頁面交互,jqueryui,highcharts等相關技術。因現在開發團隊還只是我一個人,但不得不考慮到今后新加入的戰友一起奮斗,為了方便多人開發管理起來方便搭建了svn服務。由于硬件支持的不確定性,該項目現在事已經實施到,框架可以完成今后主要的功能后續開發,現在只等相關具體需求。需求一明確將立即展開項目的主要功能的開發。現已萬事俱備只欠東風。在這段期間并沒有閑下來,改善框架,提高的框架的穩定性及可維護性。這是一個產品的生存周期的重要評估憑證。經過三個月工作,已對開發的產品完全有了明確的認識,也適應的新的工作環境。在這再一次謝謝大家對我支持和關心,謝謝你們。我一定會拿出一個好的產品答謝公司。
工作計劃表:
在公司試用期已結束,以下是我對今后工作一個計劃,目標今年推出第一版本!因為是搞項目開發,以下將是關于今后產品開發計劃及對產品今后的發展戰略的個人小小的想法。
1、數據采集校對。
接下來第一步工作將數據采集到數據庫,會對原有的表結構有所改動,因此要做好數據校對的工作。已確保今后分析出的數據是準確無誤的。這也是評估一款產品的價值。這一塊工作如果劃分等級將為級。
2、數據分析功能展示
這部分工作將是該軟件核心部分。也是用戶所關心的部分。產品的好與壞用戶可以從這直接感受到。其他的所有的工作都將是為這一塊作為輔助。該部分完成也是最花費時間的部分。主要困難在于業務的需求,因為這也是第一款產品也沒做到具體的市場調研,所以只能獨*索,但不會閉門造車,會借鑒市場上僅有的產品在針對自己的產品特點開發一款適于我們的產品。如果時間緊迫迫切會需要開發出第一版本我們退而求其次,盡快開發出簡單的第一版本,第二版本將在第一版本上優化改善。
該模塊的技術上要注重它運行的穩定性,避免讓用戶在第一版本就對該產品失去信任,好感。這兒的`結果將直接影響后續的開發。此功能不得不考慮。該模塊也應為級。
3、后期維護,第二版本,產品戰略
第一版本推出之后,根據市場的反應,判斷后期維護的工作量。依我個人的想法,后期維護遇到的問題將直接在第二版本上完善,遇到重要,緊急的問題將在第一版本上進行修復,第一,第二的版本過度將會很快。第一版本出來之后將會立即進行第二版本的開發,之所以這樣想是因為我們第一版本實在嘗試,會有很多不完善的地方,說句不好聽的話,就是拿用戶當作小白鼠。看他們的的反應我們將會立即收集相關信息及需求做出第二版本。這也只是我一個想法。樂觀的想法第一版本已經很完善很滿意。呵呵。到時還是會根據具體情況具體處理。
下面是我對今后產品發展戰略一些小小的想法,有不足還望多多指教
我這就長話短說吧,有點寫不下了。
1、試點實施,項目需求調研
2、根據公司的現有優勢發展輔助發展該產品
3、剖析市場上現有軟件,發展具有自己特點的產品
4、增加產品的亮點,不需多,一兩個即可。
5、給產品一個明確的定位。(能耗中也有各色各樣的用戶群體,根據不同群體給予不同特色的產品)
對于該產品我的目標將是為其打造出能源中產品一把利劍,在能耗中打出一個不可或缺的地位,占領能耗市場,將其成為龍頭老大。成為國家指定能耗產品。在此希望同大家一起努力,加油。
研發工作計劃4
雖然市場情況變幻莫測,但我們決心以嶄新的精神風貌與公司領導、各部門和全體員工一起,團結奮斗、開創xxx公司的新局面。研發部是龍頭,我們肩負的擔子很重,稍有疏漏,就有可能給公司造成經濟損失,甚至造成質量隱患。所以我們認為在今后的工作應做如下調整:
一、強化技術管理
1、做好和各部門的接口工作,交流思想,統一對過程控制的認識,為生產一線做好服務,實現優質、高產、低耗、高效益的生產目標,使公司獲得更好的經濟效益。某年研發部將協同相關部門及車間,共同抓好工藝管理、操作管理、質量管理、標準化計量管理等工作。
2、降耗增效,技術常抓不懈。提高我們的自身素質,增進和外界同行業技術交流。對工藝、工裝、產品不斷推陳出新,提高生產效率,保證產品質量,降低生產成本。
3、對技術員、工藝員每天工作量化并由專人監督,要求每個技術員、工藝員每天做好當天的工作記錄和第二天的工作計劃于每天下班前發到研發課文員處,以作為月底績效考核的依據,其直接主管每天要抽查每個人的完成情況,研發部主管和技術總工每周不定時進行抽查。
4、工裝模具組、樣品組做好當月工裝模具、樣品制作計劃交予工程課主管處由工程課主管匯總后交予研發部經理和技術總工處,并將月計劃每一周匯總核查一次及時的將進度情況反饋到研發部主管處,形成層級把關以減少由于工裝模具制作不及時、樣品制作不及時給生產和銷售帶來不便。
5、加強部門內部信息的準確性,各種工藝及異常數據層級把關審核,確保管理的及時性、規范性、系統性、合理性。
6、做好管理團隊建設,分工不分家。做好人才儲備,提升并培養優秀人才,并進行合理搭配,使研發部門工作順暢有序,保障生產的順利進行。
二、逐步形成技術會審制度
方案設計完成后要進行技術會審,通過開會的形式共同討論方案的可行性,不簽字不發放的原則,保證圖紙資料的準確無誤。工藝圖紙完成后要進行互審,通過互審的形式來保證圖紙及數據的準確性,以免造成不必要的損失。
三、繼續加強學習
1、學習專業技術,學習ISO/TS16949體系思想,按照ISO/TS16949體系思想去做,努力使自身水平能夠跟上公司發展,對新進員工加強培訓,使其能夠更快地適應公司發展,進行新技術交流,統一思想,提高認識。努力做好龍頭的`帶頭作用。
2、要大膽創新與嘗試,掌握細節,技術管理更需要潛意識的加強,但也要虛心學習同行業的技術知識。
3、不能夠安于現狀,不思進取,不能以一街市田畝為樂,這將不利于公司技術的發展與創新。
4、加強技術知識與操作注意事項的培訓力度,促進生產順利進行,減少公司整體的維護成本。
四、20xx年度計劃要點
1、樣品合格率必須達到95%以上。
2、樣品計劃完成率必須達到70%。
3、年度改進項目必須3項以上。
4、工裝/設備定期維護保養完成率≥98%
5、新產品過程開發完成率≥96%
6、工裝制造不良率≤3%
7、技術降成本100萬以上(詳見附件一“技術降成本措施計劃”)。
8、生產現場出現問題必須趕到現場解決。
五、20xx年具體計劃如下
1、新樣品開發:據20xx年年度開發結果(平均56、7只/月),在20xx年新樣品開發計劃為平均57只/月(具體要據銷售部客戶寄來樣品而定),計劃1—2月份59套,3—12月份625套,由于明年的重點是三角臂項目,故必須爭取每個月三角臂的開發量平均每月至少2
2、工藝圖紙方面:據20xx年新工藝編制結果(163份/月),在20xx爭取在明年將組裝工藝、檢驗作業指導書和三角臂工藝流程盡量跟上,并且對原有工藝的不合理處進行更新改進以便更好的為生產服務。
3、產品圖紙刷新方面:
。1)對于老產品圖紙刷新爭取在20xx年把大部分現場生產要用到的老圖紙刷新修訂完畢。
。2)明年對刷新圖紙先進行量化試運行,以提高技術員的積極性,量化方案已在討論中將于1月底前完成方案。
4、工裝夾具模具方面:
據工裝組20xx年制作結果486付(平均每月40、5副),20xx年計劃為平均每月41副(包括檢具),模具組20xx年共制作工裝模具201副(平均每月16、75副),計劃在20xx年開發225副左右(其中三角臂爭取開發20套左右)具體按明年銷售部新訂單和新樣品過來情況而定。
5、日常工作方面:
(1)、對于生產現場的問題處理盡量做到有問必答、不推脫及時處理。
(2)、對于銷售部的訂單及時評審和反饋,對于各部門反饋的問題做到及時處理解決。
(3)、做好和各部門的接口工作,統一對過程控制的認識,形成為一線生產服務的思維方式,確保質量、確保結果正確,使公司的圖庫能正常施行運作。
我們相信,我們是完全有信心、完全有能力做好20xx年的各項工作,以回報xxxxx公司對我們的期望。
研發工作計劃5
20xx年,技術研發部深入認真貫徹落實xxx有限公司各項文件精神,在職工的思想教育上積極引導,管理制度上不斷細化和完善、嚴格考核,在開展“成本核算”活動上全面發動,加快了科技創新和人才隊伍建設,確保了工藝生產穩定長周期運行。
一、加強部門的基礎工作建設,穩步推進日常工作
技術研發部堅持抓好基礎工作,結合公司的各項工作要求,推進日常工作穩步進行。
1、根據部門的具體要求和實際情況,整理匯編并完善了技術研發部的管理制度和個人崗位職責,使本部門的工作層層落實到每個實施者,使本部門的工作人人管事,事事有人管。本部門的具體管理工作安排如下:xxx負責本部門的全面工作的開展落實與實施及工作銜接與生產車間及其他部門的工作協調,xxx負責圖紙的深化和圖紙優化工作,具體工作由xx負責實施。負責車間的數控設備下料排版并與車間進行對接,指導車間的下料排版工作。xxx作為車間生產技術人員負責與技術研發部圖紙深化技術工作進行對接,對深化的圖紙進行復核,并與藍圖進行對比,確保深化后的圖紙的高質量,將問題處理在車間的生產之前。xxx負責本部門的技術資料,信息平臺的建設,圖紙文件的收發及后勤保障等工作。
2、根據國家有關制圖標準結合公司的'長期發展規劃制定了本部門的詳圖深化制圖標準及圖紙深化工作流程。使本部門的有關圖紙深化工作得到有序化開展,經過近幾個月的使用,圖紙深化工作的出圖標準規范,工作流程順暢。
二、圖紙深化工作作為我部門日常工作中的一項主要工作。
根據公司計劃經營部下達的工作計劃,完成的圖紙深化工作有xxx熔煉車間和吹煉車間及除塵風機房鋼結構1300T;xxx一期鋼結構3000T;xxx二期鋼結構H588車間鋼結構20xx00T。以上的鋼結構圖紙深化工作,盡管我部門人員,設備缺少,但由于在圖紙深化和審核工作細致,層層把關,經過車間生產后的所有鋼結構件檢驗全部合格,經過實測實量結構尺寸全部達到原設計院藍圖要求,車間根據我部門深化后的圖紙生產的結構件沒有一件殘次品和不合格件。為公司贏得了榮譽和信譽。xxx二期鋼結構H1,H2,H3,H4,G1,G2,G3,G4,G5車間鋼結構18000T圖紙深化正在進行,xxx二期其他車間的鋼結構1000T也正在審圖。
三、根據公司的要求,團結協作,互利共贏的發展思路,與有經驗的結構加工企業取得了聯系。
1、與xxx鋼結構公司建立了圖紙深化的合作關系,并且已經在進行具體的工作,協議正在洽談;
2、與鋼結構企業xxx集團建立的圖紙深化合作關系,大的聯營合作協議簽署后,可進行鋼結構圖紙深化及優化協議洽談。由于xxx鋼結構集團已經發展了十余年,在國內有較好的信譽和口碑,我們與他們合作可以借鑒他們圖紙深化和圖紙優化的先進經驗和鋼結構企業管理模式,達到國企的標準,私企的經營模式和思路。
3、與xxx建工集團進行溝通并盡可能達成鋼結構圖紙深化和圖紙優化協議,xxx建工集團具有的優勢是具有鋼結構設計一級資質。我們要進行圖紙優化必須與一流的具有鋼結構圖紙優化設計團隊進行合作,采用最優化的結構形式并對原設計藍圖進行結構和受力計算同時滿足原設計要求。
4、與xxx集團合作建立合作關系,xxx集團以xxx等大專院校作為技術依托,借助先進的管理思維和管理理念,在鋼結構市場上另辟蹊徑,獨領風騷,采用波紋腹板制作的H型鋼結構,大大節約的鋼材,這個值得我們學習和借鑒,我們已經派人去他們單位進行學習。
四、根據我們部門的發展規劃,與有相關的大專院校取得了聯系。
1、與xxx取得聯系,并且正在簽署框架協議
2、與xxx取得聯系,并且正在簽署培訓計劃協議
五、人才培養
在短短的兩個月,經過xxx一期3000T鋼結構工程圖紙深化,xxx熔煉車間和吹煉車間及除塵風機房鋼結構3000T圖紙深化,及與車間的下料編程軟件對接全面完成了從鋼結構圖紙深化到生產下料焊接成型檢驗的全部工作。在工作中培養人才,在實踐中鍛煉隊伍,我們的團隊已經逐漸成熟,并能夠勝任全部的工作。在這里值得一提的是我們的團隊在鋼結構圖紙深化工作中表現出來認真細致的工作態度和工作作風值得提倡和表揚,xx工程是進行的圖紙深化,我們在審查他們的深化圖紙的過程中發現許多問題,特別是節點板等細節問題比較多,我們進行了詳細的更正和對深化的圖紙進行了修改,結果按照我們修改后的圖紙制作的鋼結構全部符合原設計圖紙要求。
六、購置圖紙深化設備
根據圖紙深化工作的需要我們購置了深化圖紙專用的電腦,UPS電源,繪圖儀,曬圖機。設備的購置有利于進一步工作的開展。
20xx年我們完成了部分工作,并使工作進入的有序化,20xx年我們部門的全體員工將繼續努力,做好以下重點工作:
1、進一步完善人才培養,有計劃的從社會上專用對口的名牌大專院校吸收新鮮血液,增強團隊建設。
2、制定xxx公司11項企業技術標準
3、完成3個工法和5個QC成果
(1)xxx有限公司能源管理系統工法;
。2)熱輻射采暖系統工法;
(3)大型鋼結構廠房屋面虹吸排水工法。
。4)5個QC成果涉及到生產車間,項目施工,辦公系統的技術、材料、經營、設備、財務等方方面面。
4、加快信息化平臺資源庫的建設
信息化平臺資源庫建設正在準備階段
5、加快技術資料庫的建設
技術資料正在收集整理準備階段
6、進一步做好企業內部和外部的技術服務工作
在做好信息化平臺資源庫的建設和技術資料庫的建設后才能依托這些資源庫更好的為企業內部和外部進行技術服務工作。
7、技術培訓及技術引進
20xx年準備與進行合作對員工進行技術培訓,引進培訓焊接智能設備。
8、四新技術的應用及現產品的開發
20xx年準備引進xxx的波紋腹板H型鋼生產線。
總之,我們技術研發部全體員工將緊密團結在xxx有限公司班子周圍,開拓創新,不斷進取,為公司本年的工作開好局、起好步貢獻綿薄之力!
研發工作計劃6
一、背景和問題
互聯網和萬維網已經成為世界范圍內的“信息高速公路”和電子商務市場的支柱。由于萬維網使用者的數量飛速增長,對于最終用戶來說,隨著可供使用的主頁和網上信息的數量的爆炸性增長,最終用戶間的交互性越來越差,傳統意義上的交互已經無法滿足用戶的需求,舉一個簡單的例子,即使是在世界杯的決賽期間,一個普通的足球迷也很難立刻從網絡上找到聊天的對象。用戶需要真正意義上的全新的`互聯網交互協作軟件。
二、目標和解決方案
我們的“軟件名稱”將為您解決這個問題。在網上沖浪的人們不論處于何方,總是可以看見周圍的人們,就像現實生活中的一樣!败浖Q”既是一個最終用戶使用的萬維網上的協作軟件,又為企業提供了無限的商機:
“軟件名稱”以多種便于使用的方式為用戶提供了一個交流的平臺。
“軟件名稱”為企業提供了一個發布廣告和商用信息的平臺。
三、產品:為全互聯網用戶提供簡潔方便的交互平臺
“軟件名稱”為最終用戶提供一個免費的交互平臺,同時又為商業用戶提供了一個宣傳和銷售的渠道。
四、公司和管理
暫缺。
五、業務體系:以廣告和商用信息收入為主
調查數據顯示,有超過六百萬的互聯網用戶會成為“軟件名稱”的潛在最終用戶,同時有超過一百萬的商業用戶會成為“軟件名稱”的潛在商業用戶,而且這個數字還在高速增長,這個數字對任何企業都是極有吸引力的,由于軟件和服務對于最終用戶來說是完全免費的,而商業用戶只需要及其低廉的費用就可以想所有最終用戶發布廣告信息和商用信息。假設每年平均從每個商業用戶獲得100rmb的收入,則全部的市場收益將會超過1億rmb。而100rmb的年租對企業是微不足道的!败浖Q”這個項目對于其雇員和投資者來說也一定會盈利。
六、融資:第一輪的投資者將會有68%的內部收益率(irr)
增長預測顯示,在第五年“軟件名稱”將會有6000萬rmb的銷售額,且稅后凈利占銷售額的21%。到那時,“軟件名稱”將會覆蓋全國,員工90人。創辦人將提供500,000rmb的初期投資,“軟件名稱”正在尋找通曉此領域并且能主動參與創辦此項目的投資人。在第一輪的籌資中,“軟件名稱”將給投資500萬rmb的投資人60%的股份,這部分資金主要用于服務器和網絡架設費用及初步廣告費用。12個月后,將需要1000萬rmb的再投資,主要用于市場開拓費用。在這之后的12至15個月,還將需要500萬rmb的投資。在運行五到六年之后,就可以考慮首次公開上市。按照我們的價值計算,對于第一輪的投資者將會有68%的內部收益率。
研發工作計劃7
自身建設方面:由于自己參見工作時間比較短,自身經驗和處事能力、人際關系方面都需要全面提高。一方面,自己認真努力完成工作,并對自己的工作進行自查,自我監督。
另一方面,離不開公司領導的關懷指導和公司同事的幫助!叭诵斜赜形規煛,我會虛心向領導和各位同事請教相關問題。
工作方面:
一、公司erp的現實狀況
對于我們公司來說,xx系統,還是一個比較新鮮的事務,雖然我們每天都在說k3,但是,現在k3系統在我們公司運行上線還處在初步的階段。
目前,只有倉儲部――倉存模塊和財務部――總賬模塊、應收應付和存貨核算,對系統實施了比較全面的應用,第一期計劃范圍內的公司供應鏈中的銷售模塊和采購模塊,還只是用了一些皮毛,公司其他部門還沒有實現信息化。另外,公司現行的k3系統編碼方案規則不合理,存在中文、英文、字母和希臘文字共同組成的編碼以及重碼、無亂碼現象。編碼權限下放,造成編碼規則不能很好的執行,編碼混亂。公司試用一段時間的條形碼也不是國際通用,給人造成產品不入流的假象。還有,因這是一期遺留項目問題,我個人對k3的相關經驗不是很多,實施起來需要金蝶公司的配合。
但目前看來,配合還是有些問題需要協調。
二、x月份工作計劃的安排
針對上述公司erp運作方面出現的公司現實存在的狀況,整個三月份,擬計劃三月底完成公司k3系統物料編碼的調整工作,實現新舊代碼的轉換以及一期項目中的銷售模塊和采購模塊的培訓,實施和上線后相關問題的解決維護。具體工作安排如下:
1、物料編碼的調整
因年前相關工作的調整,物料編碼的調整推遲了一個月,中間舊的物料編碼又新增了很多,給這一塊的工作造成了一定的難度。整個物料編碼的相關工作會貫穿整個三月。
這中間需要相關部門的配合。我個人這方面同時做新舊代碼對照和新代碼審核及每天新增編碼的修改,工作內容、工作量比較大,需要增加短期配合工作的工作人員和我一塊工作。另外,因為本人一直從事公司辦公室、后勤等相關工作,對公司的生產線、產品不甚熟悉,中間可能有很多產品物料編碼方面的問題需要和相關部門同事進行溝通交流,希望本著為了公司的長足發展,能夠得到領導和同事的配合。
2、銷售和采購模塊的實施
通過與金蝶相關實施人員的協調聯系,在三月份訂出時間,請實施人員過來對我們這兩個模塊的相關使用做一下培訓并跟蹤指導,同時對我們的物料編碼工作進行指導配合。
上線實施后,相關軟件操作、運行方面出現的問題進行跟蹤解決和系統維護。
三、下一步工作計劃的安排
1、定期做好k3系統服務器的`維護、備份工作。保障k3系統的正常運行。針對單機用戶使用k3系統出現的問題,進行處理。
2、針對公司戰略決策中的時間安排對20xx年內需要實現信息化的部門進行調研。將第二期計劃中需要上線的系統模塊分四部實施:首先,與系統上線運作相關部門組成相關的項目小組,對項目進行分析、調研,把相關的業務需求整理并確認實施方案。
其次,將系統能夠實現的相關業務需求,對業務流程進行梳理、微調(企管部、相關部門配合),并對系統上線模塊進行培訓和技術指導。在次,對上線相關模塊進行測試運行,出現的相關問題有針對行的解決和完善。最后,系統正式上線運行期的維護以及運行期問題的反饋和總結,給以后系統實施提供寶貴的工作意見和經驗。
四、其他工作計劃的安排
除了工作重點k3項目外,還有其他幾項工作安排:
1、配合人力資源部把玉舟人力資源系統全面運行上線,實現系統化發展。
2、配合網管對公司的辦公自動化系統和郵件服務器擬定計劃,實施。
3、公司的網站進行頁面的更新維護和公司的網站服務器的建立。
4、領導交辦的其他工作。
五、針對公司發展提出的建議在xx公司工作的兩年時間里
對公司也有一定的了解,下面就公司的相關工作提出自己的意見和建議。
因為搞物料編碼的原因,就前期對物料編碼的調研發現的問題總結如下:公司現在的編碼比較混亂,研發部門有自己的成品編碼,業務部門下定單的時候,有客戶訂單號和貨號,生產有自己的配件編碼,鍍一種顏色,就會有一種編碼,模具有自己的模具編碼,k3系統有自己的k3編碼。
一款產品,會有幾個編碼,好幾個名字,到了一個部門,可能編碼就有變化,需要編碼對照,才有可能指導自己和兄弟部門可能其實是用的一個東西,只是叫法不同。這樣,很不方便。
建議公司成立編碼部門或者小組,對公司所有的編碼進行整合,有必要的話,可以抹去客戶相關編碼,從訂單到我們業務員手里,業務員生產下單,公司一律走自己的編碼,出廠后(發貨),由倉儲部(物流)在使用客戶相關編碼對照發貨。
這樣切斷的好處有:跟客戶打交道的只有相關接口部門,這樣我們公司的相關技術信息也不會外露,以后公司發展壯大后有自己的品牌以后,公司的相關編碼,條形碼和進銷存流程也比較順暢,避免到時再整合物料編碼帶來的諸多麻煩。
感覺自己有些羅嗦不清,如領導有空,有需要的話,可以和領導面談針對此處的相關看法意見。謝謝領導。另外,建議成立公司的it部門,便于協同工作。在這個信息化加速的時代,這項舉措尤為重要。
以后,相關系統上全之后,針對k3系統使用中,不利于我們工作的方面,可以對k3系統進行個性化模塊設計和定制,編出適合公司口味的相關表單和流程,實現公司人力資源的化節省。
研發工作計劃8
一、指導思想:
為推進學校教育教學質量更上一層樓,貫徹落實學!翱蒲信d!钡膽鹇阅繕,以教研為載體,提高教師教科研能力和育人水平,從而全面提高學生素質,不斷提升學校整體辦學水平,實現學校辦學目標,根據學校有關規定,特制定此獎勵方案。
二、實施辦法:
每學期末,根據教導處登記的學校各級各類教學競賽及課題研究情況,給相關人員進行獎勵。獎勵金額依據校財力定。
三、實施對象:
學校在崗人員。
四、獎勵細則
。ㄒ唬┙處熣撐、公開課每篇、節獎勵辦法
等級 級別 校 區 市 省 國家
一 25 35 45 55 80
二 20 30 40 50 70
三 15 25 35 45 60
。ǘ┲笇W生參加學科競賽獎勵辦法
級別 等級 特等 一等 二等 三等 優秀指導老師
區 20 15 10 5 100
市 35 30 25 20 150
省 60 50 40 200
國家 80 70 60 300
。ㄈ┪乃嚬澞揩@一等獎獎勵表
級別 等級 一等 二等 三等
廠 600 400 200
區 800 600 400
市 1000 800 600
。ㄋ模└鹘M開展課題研究大型活動對擴大學校辦學聲譽起到積極作用者獎勵:
片區100元、區級200元、市級300元、省級400、國家500
新進教師團隊:每個組100元
。ㄎ澹┢渌M織活動獎勵辦法說明
1、新進教師指導老師、優秀教案計劃、上校級展示課--每人25元
2、教師培訓講座、常規指導老師--每次50元
3、株洲日報、晚報發文 市級《小溪流》發文省級
《小讀者》發文國家 語文報杯競賽省級(不計指導老師獎)
4、弘大數學競賽按參加級別記獎走進美妙數學花園市級
5、小新星杯全國兒童英語朗讀大賽、新希望杯英語大賽市級
注:多人表演同一個項目獎勵辦法
項目 級別 區 市 省 國家
每人次 5 10 15 20
五、獎勵備注
1、各項獎勵范圍為學校員工在教育系統組織的各級各類競賽中所取得的成績。
2、同一成績、同一作品參加不同項目、不同等級的競賽按獲獎最高等級計發。
3、凡按名次計獎的'項目,其第一名為一等獎,二、三名為二等獎,四、五、六名為三等獎。
4、逐級選送的非現場比賽的學生作品和活動性比賽,獲獎按標準的80%計發。
5、課題立項和課題成果獎為一次性獎勵,分別獎給該課題組。獎勵依據為:
。1)課題研究方案和實施計劃,課題立項通知書
(2)過程資料:階段小結、課題實施記錄等。
(3)成果資料:結題報告、成果獲獎證書或通報
研發工作計劃9
一、團隊現狀
業務能力參差不齊;激情不夠,動力不足,方向不明;凝聚力不強,業績低下,想法各異;工作目標渺茫,完成任務的信心不足。
二、公司優勢
1、面臨股改,機遇難得;
2、老總重視,加大投入;
3、拓寬市場:“三點開發,核心做好”;
4、調整模式,吸納人才。
三、工作思路
綜上所述,針對公司目前所面臨的形勢及人員狀況,總體工作思路是:
1、改變現狀,壯大自己;提升業績,打造團隊;奠定可持續發展的基礎。
2、目標明確:實現股改中所占重要地位。
四、針對性策略
1、激發興趣,煥發干勁;
2、明確導向,刺激適當。
目的:只為吸引人才和留住人才;最終達到提高員工對公司的忠誠度、增強向心力、凝聚力的目的。
五、實施方案
以調整薪酬待遇為主線,以目標考核為載體,以實現營銷指標為目的,以股改占有比例為努力方向,以人才梯次配置為競爭基礎。
實施過程中必須重視的幾個環節:
1、營銷形式的多樣化
目前,我們采用的營銷模式單一,不利于爭奪市場份額,即便只考慮業績提升也是舉步維艱。
、俳⒕W絡營銷體系,全面改版公司網頁。
目前在百度、谷歌的搜索引擎里輸入“CE認證”,幾乎找不到CCQS的影子,在網絡時代的今天,必須正視網絡的功效。公司現在的網絡營銷幾乎是空白,急需調整思路,重視此項工作,加大投入力度。
A、網絡營銷必須體現的.功能:營銷、市調、客服、策劃、推廣、品牌管理。
B、為實現此功能,建議設立專門的部門---市場部,最低限度是由專業的專人負責。
C、此項工作也納入目標考核范疇,但要單獨進行。
②放大外聯部的職能,使其真正運行起來。
目的在于爭取在最短的時間內,盡可能多的增加市場份額的占有率:
積極尋求合作伙伴;公司定原則、定任務、定責任人,過程由責任人把控,并對結果負責;公司履行宏觀調控、修正目標之職責。不論白貓黑貓,抓住老鼠就是好貓,只要對公司有利或利大于弊就可做。
、弁诰螂娫挔I銷的潛力。激發僅使用現有營銷模式人員的興趣和信心,促使其“動、靜”結合,挑戰自我。
④部門職能設想:項目開發部下轄銷售部、外聯部、市場部。人員配置不在于多,但營銷的主要職能要體現,不能有缺項。
2、核定任務
公司近期(三年內)總體目標:
、黉N售額達20xx萬(RMB);
、诠筛闹姓贾匾恢茫ǔ止50%)。
根據此總體目標,階段性任務指標分解如下(實現周期為三年):
、黉N售部:1200萬(第一年450萬;第二年800萬;第三年1200萬);
、谕饴摬浚400萬(第一年100萬;第二年200萬;第三年400萬);
③市場部:100萬(第一年30萬;第二年60萬;第三年100萬);
、車馐袌觯500萬(三年內,英國200萬;韓國200萬;越南100萬;以上均為RMB)。
合計:2200萬(彈性掌控)。
原則:多點開發,壓力轉移,公司發展的風險降低。
附:20xx年項目開發個人目標考核任務分解指標:
3、目標考核
經雙方協商、確認上述任務指標后,公司便以簽定“目標任務責任狀”的形式加以固定,并按其進程每月將結果上墻張榜公示;旨在調整進度、控制結果、提供支持、實現目標。
控制進程的標準化流程:事前計劃,事中控制,事后監督。
衡量工作標準的主要因素:數量、時間、質量、費用、滿意度。
。ê蟾健澳繕巳蝿肇熑螤睢保
4、薪資調整
考慮公司發展要求,結合外部環境因素,薪資調整勢在必行。此乃整個計劃中的重要基礎,否則將會成為無源之水。但薪資結構、內容、金額的調整幅度,還依賴于公司領導對于成本、效益比對后的決心。
我的想法是不論調整幅度大與小,但要進行。
比對測算:
①人員目標:15人(成手);
、趯崿F周期:三年;
、鄢杀驹瓌t:人力資源成本控制在總銷售額的15%以內(即工資占5%,提成占10%);
④培養目標(最終目標比例是兩頭小、中間大):
、莩杀緶y算(以附表“項目開發部薪資調整預審表”內容為例):
一級員工:8×20xx×12=192000(元);(初始階段是作為培養二級員工的補給站)二級員工:5×2500×12=150000(元);(★此為重要環節,需每年穩步增加)三級員工:2×3300×12=79200(元);
合計:421200(元)
、掬N售總額:
一級員工:8×50萬=400萬(提成:400萬×5%=20萬)
二級員工:5×100萬=500萬(提成:500萬×10%=50萬)
三級員工:2×150萬=300萬(300萬×15%=45萬)
合計:1200萬元(提成115萬)
則,各占比例為工資:421200÷1200萬=3.51%;
提成:115萬÷1200萬=9.58%
當然這只是理論測算,中間可能包括很多種結果,但對團隊成員的目標要求是完成!
這只是個框架,我的目的只是想能為決策提供一個可行性思路的參考,對總量的把控有個大致范圍。
努力目標:
①銷售方面:三年內實現1200萬;五年內實現20xx萬(不包括國外市場)。
、趫F隊建設:三年內二級員工達5人;五年內二級員工達10人。
5、搶、聘人才
①根據公司發展要求,核定部門人數(此為考核的基礎條件之一);
②以搶、挖、聘為主要形式;
、坌聠T工履行培訓、考核、篩選、轉正流程;
④以優厚待遇每年搶、挖1—2名業內成手,堅持三年。
⑤人才管理一定要注重梯次型培養,不可斷檔。
不定時的注入新鮮血液是團隊建設的一個重要手段;目的是要使團隊內的每一個成員都有不同程度的危機感:讓老員工有緊迫感,讓新員工有壓力感,煥發大家珍惜崗位的意識。否則,新、老員工會因壓力太小而無事生非,而所生出來的是非則完全就是老總的煩惱!
6、常規管理
為提升業務管理能力服務。
①設立“全勤獎”,以約束工作行為。
研發工作計劃10
一 關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在09年2月底做好XX上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導,嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節的新穎菜品,菜品的設計開發,是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創新是餐飲業永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發新品去適應市場的需求,為企業創造更大的發展空間和利潤。
4,每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況
5,主動收.各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調動
6,XX下市前準備好09年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據10年的流行趨勢增加相應的新品種
二 關于XX店
XX店在暫停營業半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業,鑒于XX路的特殊情況,根據公司領導決定,這家店所經營產品將有別于其他幾家分店,我們將以XXXXXXXXX--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地.位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為.家餐廳的核心部門,現將計劃做下安排
1,通過對一些和XXX路店地.位置,周邊主要消費群體,經營模式大概一致的店的考察,根據營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在一月中旬將完成菜單的`組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核!
2,在10年2月底進行廚房人員組建,本著節約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現有廚房A級員工一致
3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!
4,了解原材料,調料的市場價格,根據對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價
5,針對XXX店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作
6,在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
研發工作計劃11
一、20xx年下半年楚王宮總經理工作計劃
楚王宮初建到現在已經有快半年的時間了、在董事長張家玉的 帶領下、大家齊心協力共同奮斗、目前門店已開了3家店、回顧這幾個月的時間、餐飲部的各項工作有許多值得我們認真分析、總結和加以改進的地方、為此、餐飲部在20xx年下半年制定了更為全面、系統、合理的工作計劃、具體如下。 一、經營目標; 以6月份盈利數據分析
從數據上看我們目前的盈利呈現負增長
原因分析、產品定價、定位、消費人群、商圈調查、沒有一個合理準確的 數據、沒有進行合理分析、沒有對周邊同類產品做一比較、分析我們的優勢劣勢、我們5公里之內的 競爭對手、他的` 品類、價格。 沒有凸顯代表地域性產品、沒有一個合理的 薪酬激勵機制、員工缺乏激情、 公司的體系建立、不夠健全。
公司文化內容牽強、沒有突出核心價值觀、經營理念。
產品單調、缺乏主副搭配、產品不穩定(有顧客會員意見調查數據)定位產品路線、粉面世家、就做粉面、把粉面種類豐富、綜合陜北 陜西、河南、安徽、湖北、等北方代表性面食、定期推新?s減點擊率底的產品。
營銷方案設置不合理、初期的大力優惠、導致后期撤銷優惠力度、造成顧客逆反心理。有底往高不斷提升優惠力度、和有高慢慢來縮減優惠力度給顧客不同的心理感受。
公司在展望好的未來前景時、也要考慮到門店的 自主盈收能力、抗風險能力、風險評估能力、產品路線、顧客接受力。
二、管理目標
人員編制、結合門店實際情況、將人員編制在合理的范圍之內、合理壓縮人員編制、合理使用人員資源、現將各崗位人員定編如下。
三、考核制度
員工考核制度有店長負責。
店長廚師長考核制度有總經理負責。
內部實施獎優罰劣制對表現優異者加晉、升職。對表現不好態度惡劣者教育、辭退處理。
管理方面實施垂直管理避免重復管理、重復指揮、實施責任擔當制。
總經理不定期回到門店抽查、發現違規、和不按要求執行實施扣分制制度、與個人績效掛鉤。
四、列會制度 班會店內店長主持
周會有霍總主持、羅董董事長匯總。
月會每月2次會議由羅董事長主持、楚王宮管理人員全部參加。 每月店長月總結會議、分析上月營業情況、制定下月營業目標、工程維修、商圈調查。下月工作計劃、如何開展。
五、培訓制度
店長培訓每周一次有公司高層領導主持培訓。
員工周培訓由門店店長負責培訓、拍照、會議內容、參會人員記錄登記。
廚房培訓會議由廚師長主持、拍照、會議內容、參會人員記錄。 技術總監會議、技術培訓、技術研發、新品制作、新品試吃推廣。拍照、會議內容、參會人員記錄。
業務技能培訓、培訓廚師刀工、速度、菜品知識、操作技巧、煮面口感要求。
六、目標管理制度
制定長短期目標、周目標計劃 月目標計劃 季度目標計劃年度目標計劃。培訓目標、營業目標、人員考核績效目標、人員學習目標。
七、內控管理
設立進入庫物品領用登記簽收人、物品消耗控制、店內水電消耗控制、定期對有形資產安排護理(比如我們的 紅木家具)、保養、登記、對廚房設備進行實名登記、實名責任擔當制、衛生、保養、維護有專人負責。
八、推廣目標
安排公司營銷人員對周邊公司拜訪、每天最少30家、發公司企業簡介、菜單、現金卷、留下客人電話定期回訪客戶、到店內用餐、營銷人員給予一定的 折扣。
對于一些忠實客人、公司可制作帶有公司標志性的飾品贈送、作為一種品牌推廣宣傳、讓營銷人員把會員信息儲備、加微信、制作微信群、經常在里面和顧客互動、新品拍照發群、邀請客人到店、發紅包游戲、讓大家對公司的菜品服務吐槽。
讓營銷人員利用微信加附近好友然后群發菜品點名地址、推廣宣 傳。
負責公司團餐、會議餐洽談、聯絡。
九、成本管理
菜品制作標準卡、每一種產品、制作配比、擺盤、點綴、各種輔料用量、全部標示、一份面、面有多少克、肉有多少克、青菜有幾片、湯有多少、成本多少、利潤多少、這樣的目的不受廚師制約、不怕人員流失、不管誰來都按照這樣操作、標準量化。
十、制定計劃
產品、價位、菜單、統一、合理、 營業目標已下發到各個門店。 人員標配以要求各個門店店長執行 產品標準化已有技術部負責跟進、 采購物資成本有本人親自負責跟進、 店內每日營收有店長直接與財務對接。 團餐、外賣逐步跟上、有店長安排。
提升營收、會員、對外營銷、代金卷、平臺宣傳、鍛煉員工推銷能力技巧、提高客單價。
研發工作計劃12
每一年都有自己的進步,每一年都有自己的成長,20xx年的工作已告一段落,在這一年里,作為公司品控部的一員,按照公司要求完成各項任務,現總結如下:
一、廚師長培訓考核:每月月中考核及月末培訓按要求能都及時完成,通過考核培訓,提升了各廚師長的專業理論知識、日常廚政管理(人員、毛利、標準化、品質等)的綜合能力,針對于理論方面不足的廚師長重點溝通指導。
二、使用新調整品質檢控記錄表,經實踐該表能夠全面綜合的進行廚房品質、食品安全、標準化、節約、原料管控等的檢控,其中八月份后,將規范要求項中的(消毒記錄、臺賬、食品安全培訓記錄是否執行)單獨調出單獨檢查記錄,更換為高價值盤存檢查,每次高價值檢查有問題的及時要求廚師長店長關注管控,以控制減少損耗。
三、長峰店廚師長離職,協助替崗,待店約兩個月,帶訓出一名廚師長:于勝強,已能獨立管理廚房,物料管控、人員穩定、日常管理、毛利管控均能達到公司要求。
四、威高*扛把子涮毛肚*協助開業,捋順了工作流程,餐品標準,人員帶訓,更新調整綜合檢查表正常使用。
五、八月份后,每月進行簡餐高價值盤存更新檢查。
六、每月食品安全試題進行更新調整,便于所有店面培訓使用。
七、每月進行U8采購訂單模板更新便于廚師長提快申購效率。
八、每月新菜品培訓增加單品照片的保存便于了店面線上推廣使用。
九、每月和叢總監總結店面共性問題進行廚師長培訓要求。
十、外區店(北京37度)按公司要求進行檢查,總體出品標準、標準化執行、出餐速度、對客服務較穩定,人員不穩定的已溝通,檢查不足項要求整改已回饋。新增鐵板飯已按標準指導。
十一、食品安全重點涉及到的地面放料、抹布消毒、工用具消毒、食品添加劑收藏各店面已成為常規工作要求并保持。店面進行的每月食品安全、生產安全的培訓已常規記錄執行。原料密封存放仍有店面做的不足的已重點要求廚師長餐后檢查。
十二、簡餐、37度、扛把子所檢問題,各廚師長均能在三天內進行整改回饋,養成整改回饋習慣。
十三、品質管控中的所檢餐品品質問題,每月在廚師長培訓會進行總結探討,整改反饋。店面整體餐品質量有一定的提升。
十四、和叢總監、宋總監進行早餐車試點,確認制作標準、出車標準、售賣標準、衛生標準、儲藏標準、發貨標準。按公司要求進行九個早餐車培訓、檢查、協助。
十五、編制加盟37度餐品標準、發貨訂單、廚師長文件,并代訓石家莊所來培訓人員標準。
總結這一年的.品控工作中,有不足之處,跟蹤反饋督促有不足,廚師長專業技能溝通有不足,我會在今后的工作中嚴格要求自己,提高自身專業能力,按公司要求及時完成各項任務。
20xx年工作計劃:
一、嚴格管控各店面餐品標準,熱菜類重點按標準技能要求進行檢查指導,涉及技能方面嚴謹要求。
二、店面食品安全的重點檢查要求。
三、生產安全的常規檢查要求。
四、配合公司開新店的前期所有準備,及人員帶訓,流程捋順。
五、配合公司發掘帶訓出優秀廚師長。
六、配合研發部制定更嚴謹的餐品操作標準。
七、廚房日常管理的團隊建設、節約增效等方面的檢查提升。
八、店面服務品質的檢查提升。
研發工作計劃13
時光荏苒,20xx年已經結束,新的一年已經到來;厥走^去的一年,感慨萬千,很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司,到現在三個多月過去了,在這段時間內,我對菜品做了一次全面的調整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化,統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導,嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節的新穎菜品,菜品的設計開發,是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創新是餐飲業永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發新品去適應市場的需求,為企業創造更大的發展空間和利潤。
4,每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5,主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的'調整。
6,xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據11年的流行趨勢增加相應的新品種。
二關于xx店
xx店在暫停營業半年后于11年三月十八日將以全新的面貌重新開業,鑒于__路的特殊情況,根據公司領導決定,這家店所經營產品將有別于其他幾家分店,我們將xx--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現將整個計劃做下安排:
1,通過對一些和xx路店地理位置,周邊主要消費群體,經營模式大概一致的店的考察,根據營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核。
2,在11年2月底進行廚房人員組建,本著節約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現有廚房員工一致。
3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓。
4,了解原材料,調料的市場價格,根據對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價。
5,針對xx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作。
6,在11月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
研發工作計劃14
菜品研發流程
一、成立專業的研發中心,各廚房技術骨干輔助創新菜。
二、研發負責人負責制定、下發《年度、季度新品開發計劃書》。
三、相關部門及各廚房協助新品開發籌備:
1、信息輸入:
a、市場調研。
b、顧客反饋信息。
c、經濟現狀分析消費者價值觀,消費觀念分析。
d、大阪燒、廣島燒、鐵板菜肴發展的主流和發展方向等。
2、資源輸入:
a、專職研發人員。
b、相關設施、設備、工具、用具配備。
3、擬定詳細的《年度、月度新品開發計劃書》下發到各分店。
a、研發負責人主持“研發計劃”的具體實施。
b、專職研發人員或廚房技術骨干負責樣菜的制作。
c、研發負責人,行政總監負責樣菜的初審新品開發實施:
。1)、依“新品開發計劃”選購適合的原料,調味料及適宜的器具。
。2)、專職研發員或廚房技術骨干依“初定新菜計劃”進行樣菜制作。
(3)、做好的樣菜由行政總監,研發負責人等有關人員進行初步品評。
(4)、各門店廚房自行創新的菜點需呈報研發部進行質量確定,并制定一套品質標準及檢驗標準初稿上報研發部。
。5)、經反復改良,達到設計要求。
。6)、制作樣菜圖片及存檔。
(7)、研發部負責創新菜的質量監督。
。8)、研發總監負責確定品質標準。
研發質量控制
1、確定用料標準,操作標準及盛放器皿。 2、制定品質標準,檢驗標準。
3、新菜品應反復制作練習,使其色、香、味、型、質量最大限地達到預期效果,并保持質量穩定。
4、刪除不符合要求菜品,確定有推廣價值的菜品,并做好品評準備。
5、制作樣菜圖片及存檔相關權責
流程具體程序
1、研發負責人組織有關人員品評。
2、行政總監做最終總評。
3、研發負責人負責新菜不足的改進、新菜品評、審核。
a、各品評人進行認真細致的'品嘗并寫出品評報告。
b、聽取各品評人的意見進行第二次篩選并作進一步改良,直到80%的品評人滿意
c、各門店廚房自創新菜需申報研發部進行品評,經審批后方可試銷。
d、餐飲負責人負責新菜品的最終確認。
e、研發負責人負責新菜品的最終定型。
新品最終確認和試銷驗證
1、由研發負責人確認用料標準,操作標準,標準成本,標準定價,標準器皿是否齊備,并制定《菜品制作流程及標準!
2、確認研發專員,是否能熟練烹制新菜能做到品質穩定。
3、專職研發員應在依順序讓各門店的相關操作人員在三天內掌握正確的操作方式和用料。
4、各門店要對新菜試銷情況作詳細記錄。
3、試銷三周后,各門店主管作試銷總結上報總部。
4、研發部作第三次篩選。研發負責人負責新菜譜的更改。 5、上菜譜。
研發工作計劃15
集團歷經十幾年的艱辛拼搏,不斷發展壯大,集團事業的發展也蒸蒸日上,目前集團旗下餐飲品牌、菜肴品類已實現多元化發展,建立研發管理體系是實現出品標準化的基礎。研發小組的成立對促進集團餐飲業態的全面規范化管理與快速發展將起到決定性的作用。主動適應消費市場需求,適時調整餐飲結構,通過優化和創新提升品牌形象,打造“具有戰略思維的品牌管理型企業”。同時,實現標準化的生產加工模式將極大地降低烹調技術的難度,它將對集團的高速運轉和持續獲取競爭力起著強有力的支撐作用,同時也為逐步拓展連鎖化經營奠定基礎。
1、研發小組結構:
各業態小組均由總廚全面負責研發小組組長職責
1、全面負責研發小組的各項工作
2、審批各實體研發計劃
3、審查各實體研發工作成果并進行考核
4、合理調配研發小組成員,保證研發工作有效開展
5、研發小組組長職責。
1、協助組長帶領研發小組開展各項工作
2、指導各實體制定研發計劃
3、指導各實體進行菜品研發并提交研發成果
4、帶領組員設計并實施研發新品推廣活動
5、建立考核機制,促進各實體之間以及各實體與同行之間的良性競爭
6、組織開展技能交流活動,加強集團內部各餐飲實體的互動,創造交流學習機會,搭建互動平臺
7、研發小組組員職責
(1)、進行市場調研信息形成產品開發預案,擬定《年度、月度新品開發計劃》
。2)、負責新菜肴、食品設計立項及驗證
(3)、負責新菜肴、食品設計、制作的實施
。4)、負責新菜肴包裝設計定型方案
(5)、負責對出品的制作流程、價格、規格、售賣方式進行論證和修正改良
。6)、根據新菜品要求制訂原料的質量標準、規格并對采購部門提出上述要求
(7)、負責監督指導研發新品過程中的技術調試、計劃進度
(8)、設計并實施研發新品上市推廣計劃
。9)、建立新菜肴、食品的原料配料方案的檔案
。11)、規范和制定餐飲出品的價位結構、成本結構及毛利率幅度比例
研發人員結構:烤肉研發組:烤肉研發組長1名
培訓員1名
研發人員2名
麻辣香鍋研發組、快餐研發組、烤魚研發組、米條研發組均由各業態總廚負責研發2。研發小組主要功能:
出品研發與經營研發、技術交流于員工培訓、餐飲拓展與項目論證、
工作目標
研發小組的工作目標研發工作的基本思路:
●根據各不同的餐飲定位及特色為集團的經營發展提供準確、及時的信息及政策咨詢
●在現有人力資源條件下優化菜品,提高競爭力
●充分調動現有餐飲人力資源的積極性,加強融合性,規避技能工種對企業的制約
●加強對廚部的管理力度,有效控制成本
●加強員工培訓,配合新品的推廣,提升服務軟環境1。結合現有餐飲品牌的經營特色,
A品牌要注重品位和檔次,B品牌要注重本地風味特色,C品牌要注重時尚和新奇元素,x品牌要注重東南亞異域特色
2、通過新原料創新設計新菜品
3、大膽進行口味創新、色彩創新、原料形態創新、烹調技法創新、中西餐結合創新、盛菜器皿創新目標:
1、度推出時令菜品,進行研發、策劃、
制定標準進行推廣。
2、每月月底把創新菜品上報到廚務部5道。
3、每季度推出新品菜單一本。
4、創新菜品銷售量大,月排名榜首。
研發上市流程
原則:1、菜肴必須適應市場需求或能引導市場消費
2、菜肴必須為企業帶來經濟效益
3、菜肴必須反映企業形象和特色
4、多樣性:由于顧客的多樣性決定了提供餐飲食品也應多樣性
5、流行性:因某種餐飲產品的獨特、新穎、質量優異、價格適宜在市場流行,受到顧客歡迎。
6、便捷性:
7、可誘導性:根據餐飲市場發展的趨勢和信息,通過廣告宣傳的誘導,可以將顧客示來的需求變成現實的需求,潛在的需求變成顯現的流程:
1、新菜肴設計實施
a)設計者應熟知菜肴、食品的原料及其性能、營養價值和配料方案;
b)設計者應掌握菜肴食品的烹飪、制作工藝流程和相關設備的使用。
2、新菜肴驗證
a)、定量檢查各種原料的`用量比例是否符合配制工藝要求;
b)、感官檢查。采用觀察和品嘗方法,評價色、香、味、形、溫度等是否符合要求;
c)評價預定的價格是否合理和符合有關法規的要求。
3、店面試銷
。1)經過驗證的菜肴轉入店面試銷階段,店長、廚師長均應詢問顧客對菜品的意見,并收集反饋到研發小組;
。2)試銷應保留有關記錄;
。3)試銷過程中對菜譜規定的品質特點,制作工藝、所需設備、人員的技能,制作能力和產品價格等進行確認,確認文件需向研發小組報備;
(4)完善制作方案的設計、工藝文件、質量檢測標準等文件。
。5)新產品進入正式出品銷售階段,編寫新產品上市計劃報研發小組審批
4、研發新品質量控制
(1)、品控部負責新菜的質量監督。
(2)、各店新菜品質量由廚師長負責監督,控制。
。3)、研發部負責確定品質標準。
5、新菜品評、審核流程:
。1)、各品評人進行認真細致的品嘗并寫出品評報告。
。2)、聽取總廚,各區總廚意見進行第二次篩選并作進一步改良,直到滿意
。3)、各研發人員創新菜需申報廚務部進行品評,經審批后方可試銷。
。ㄒ唬N務部負責新菜品的最終確認。
。ǘ⒀邪l部負責新菜品的最終定型。
。ㄈ、品控總監負責新菜品質的最終確認。
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